満店プロ市場
731円
かにみそを風味をのがさずに詰めましたお酒のお供や様々なお料理にもご使用頂けます。【規格】内容量:100G
満店プロ市場
1,512円
料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます熊本特産の赤酒を、プロの料理人のアドバイスにより料理専用に醸造。微アルカリ性の酒質が、素材の身をしめず、料理を照り、ツヤよくふっくらと仕上げ、豊富なうまみとキレのよい甘みが、料理をよりいっそう味わい深いものに仕上げます。【規格】1ボール1.8L【アルコール分】11.5%以上12.5%未満
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1,232円
魚介特有の臭みを軽減し、白系ソースなどには味に深みを与える白ワインです汎用性が高いクッキングワインです。フルーティーでやわらかな酸味の白ワインです。魚介類特有の臭みを軽減し、白系のソースなどには、味わいに深みを与えます。【規格】1ボール1.8L ワイン情報 ■タイプ:白■アルコール分:10%■用途:調理用、飲用
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2,278円
お酒のお友にもなるきざみくらげです【規格】1ボール1kg【使用方法】まずご使用分だけよく水洗いをして、たっぷりの水に30分程つけ、完全に塩がぬけたら水切りをしてご使用ください。【料理方法】・中華風:醤油、酢、砂糖、胡麻油、更にお好みにより、辛子、むしどり、胡瓜をまぜて召し上がりますと一層風味が増します。又、冷やし中華そばにもお使い下さい。・その他:マヨネーズ、ドレッシング、ワサビ、辛子等と和え、トマト、胡瓜等の野菜と一緒にお召し上がり下さい。又、酒、みりん等でのばして、うに、たらこ和えも美味しく、お酒のお友にもなります。
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1,041円
本格的な中華料理の隠し味として広範に使えます中華料理の隠し味に使う独特の酸味と甘味をもった本格的な酒醸です。エビチリや回鍋肉など、中華料理の隠し味にご使用ください。【規格】内容量:900G【賞味期間】10ヶ月
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4,546円
カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料ですカキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。【規格】1ボール2200G【使用方法】炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。【賞味期限】18ヶ月
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1,134円
カキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料ですカキを主原料にした中華料理に欠かせない調味料です。オイスターソースを加えると、料理のコクとうま味がアップします。【規格】内容量:450G【使用方法】炒め物には小さじ1程度。煮物には小さじ2〜3程度が目安です。酒やスープでのばしたり、そのまま料理に加えたり、ほかの調味料と合わせておくと便利です。【賞味期限】24ヶ月
満店プロ市場
935円
アルコール分とエキス分を調整した料理用清酒です「料理のため」の品質を追求した料理専用の清酒です。醗酵の際に宝酒造独自の「マスキング酵母21号」を使用することで有機酸を豊富に含み、肉や魚の生臭みを消す効果に優れています。アルコール分とエキス分を調整した料理用清酒です。【規格】1本1.8L【賞味期間】12ヶ月 詳細 ■アルコール分:13%以上14%未満
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386円
コクや旨み効果を高めた料理酒です清酒の調味料としての働きを追求し、料理専用に加塩発酵しコクやうまみを高めています。アルコールや有機酸の効果により肉や魚の臭みを消し、料理をより一層おいしく風味良く仕上げます。【規格】1ボール1.8L【賞味期限】12ヶ月
満店プロ市場
636円
まろやかなコクを旨みを引き出す調味効果抜群の料理酒です原酒に調味エキスを加え濃厚に作り上げた醸造調味料です。素材のおいしさをコクと風味が引き立てます。魚や野菜の煮付物、うどんだし、すきやき等の各種の料理にご使用下さい。【規格】1ボール1.8L【賞味期限】常温1年
満店プロ市場
1,522円
開封してそのままサラダや和え物、ご飯等、さまざまな料理にご使用いただけます独自の技術で製造した魚卵状食品です。サーモンオイルと鮭エキスを使った魚卵風のトッピング食材として、その色合いと食感で、水産系メニューのみならず、多彩なメニューを明るく豊かに演出します。開封してそのままサラダや和え物、ご飯等、さまざまな料理にご使用いただけます。 ポイント ・熱に強いので、加熱調理しても変わらない色合いや味わいが楽しめます。・匂いやべたつきがなく、幅広い素材とメニューに使えます。・加熱殺菌済なので、衛生的で安心してお取り扱いいただけます。【規格】1ボール340G【賞味期限】240日【栄養成分表示(100Gあたり)】エネルギー:139kcalたんばく質:0.8G脂質:13.6G炭水化物:3.4G食塩相当量:2.77G
満店プロ市場
1,242円
良質な子持ちししゃもですノルウェー産、子持からふとししゃもです。卵率15%以上の原料を使用しています。【規格・入数】・1ボール32尾入り・2Lサイズ
満店プロ市場
1,317円
冷凍のまま1尾ずつ取り出せます1 day catch 一回凍結無添加の商品です。【入数】1ボール550G(40尾)入り、1尾約13G
満店プロ市場
1,296円
ペルー産の塩蔵トビウオ卵を国内工場で味付けいたしましたペルー産の塩蔵トビウオ卵を国内工場で味付けいたしました。天然原料を由来とした着色料で仕上げております。プチプチとした食感をご堪能ください。【規格】1ボール200G【調理方法】解凍後、そのままお召し上がりいただけます。【賞味期限】24か月
満店プロ市場
1,414円
大粒、パリパリ、新食感のとびっこです噛むと粒がはじける感触が新鮮です。産みおとしの飛魚卵をかつおだしベースで味付けしています。海鮮ちらし、軍艦巻き、洋風寿司、サラダのトッピング等、彩りを添えてくれる一品です。【規格】1ボール200G【賞味期限】製造日から24ヶ月
満店プロ市場
1,044円
新鮮な本あんこうから骨を取り、カットしました新鮮な本あんこうから骨を取り、約25Gサイズにカットしました。原料商品ですので、様々な調理方法でご使用頂けます。【規格・入数】1ボール500G(20個)入り【調理方法】・解凍後、加熱調理してください。・唐揚げの場合:解凍後、水分を拭き、水溶きタイプの唐揚げ粉を付けて170℃の油で約3分揚げる。【賞味期間】製造より18ヶ月間
満店プロ市場
6,134円
さっぱりとしたサワラに香ばしさが加わった1品です春を代表する魚の鰆を炙ってあり生食でお召しあがりいただけます。原料は寒鰆を使用し、癖が無くアレンジもききます。韓国産の鰆を国内加工しています。【規格・入数】1ボール1kg(5〜7本)入り
満店プロ市場
1,134円
鮮度の良い状態で急速冷凍しましたアラスカで真鱈が一番熟成する1月下旬から3月上旬にかけて漁獲された白子を、鮮度の良い状態で急速冷凍し、日本で最終加工時にも厳選しています。【規格】1ボール500G
満店プロ市場
1,026円
から揚げ、天ぷらなどにおすすめです中国産のワカサギをバラ凍結しました。から揚げ、天ぷらなどにおすすめです。【規格】1ボール1kg
満店プロ市場
950円
魚本来の旨味を残しつつ生臭みを無くしました魚本来の旨味を残しつつ生臭みを無くし、ふっくら仕上がるようにしました。解凍しても冷凍のままでも調理可能です。淡泊な白身に程よい脂がのった、食べやすい身質が特徴です。切身の向きが統一なので、調理・盛り付けの作業効率がアップ。形状、重量のバラツキが少ないのが特徴です。また切身の面どりが広いので、盛り付け時の見栄えが引き立ちます。面どりが広い分、調味もよく馴染み、調理時間を短縮できます。【規格・入数】1ボール5枚入り、1枚70G
満店プロ市場
1,512円
脂がのった新鮮な銀鱈を、手作業で深みのある西京漬けにしました■アラスカの海で育った厳選銀鱈使用。■国内工場にて、丁寧に手作業で加工。■銀鱈に合わせた特製味噌で味付け。■適温でじっくり時間をかけて熟成させ、味がしみこんでいます。■着色料、保存料等は一切使用せず、プロが作った自然な味。【規格・入数】1ボール5枚入り、1枚80G
満店プロ市場
1,695円
くらげ独特の歯ごたえをお楽しみください中華前菜の定番品です。くらげならではの歯ごたえ、コクのある味付が自慢の逸品です。【規格】1ボール1kg【賞味期限】19ヶ月
満店プロ市場
3,045円
多種多様なメニューにご利用ください切昆布と混ぜておひたし風、油炒めなど様々な用途でご利用いただけます。【規格】1ボール500G【使用例】惣菜屋、中華料理屋、居酒屋など
満店プロ市場
3,164円
しっとりとしたフレッシュ感のあるムジネパウダーですサルデーニャ島で作られた良質のボッタルガムジネ(ぼら)パウダーです。国内で削ったパウダーをブレンドすることにより、しっとりとしたフレッシュ感のある仕上がりとなっています【規格】1ボール100G【賞味期限】200日
満店プロ市場
799円
凍ったまま調理ができるとろホッケの切身です脂たっぷりのしまホッケを使い、丁寧に骨を取り除いて切身にしました。【規格・入数】1ボール5切入り、1切60G【調理方法】■塩焼の場合(260℃)1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする2、そのままオーブンで9分、またはスチコンで8分30秒加熱■煮付の場合1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる2、蓋をしてスチコンへ入れる3、100℃以上で10分以上加熱■照焼の場合(220〜240℃)1、凍ったままの冷凍魚に粘度がない照りだれを塗る2、そのままオーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱3、仕上げに粘度のあるたれを熱いうちに塗る■油調の場合1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける2、約5〜7分間(170℃)油調する※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)【賞味期限】24か月
満店プロ市場
901円
凍ったまま調理ができる天然ぶりの切身です日本近海で漁獲された天然ぶりを丁寧に骨を取り除いて切身にしました。【規格・入数】1ボール5切入り、1切60G【調理方法】■塩焼の場合(260℃)1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする2、そのままオーブンで8分30秒、またはスチコンで8分加熱■煮付の場合1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる2、蓋をしてスチコンへ入れる3、100℃以上で10分以上加熱■照焼の場合(220〜240℃)1、凍ったままの冷凍魚に粘度がない照りだれを塗る2、そのままオーブンで9分、またはスチコンで8分30秒加熱3、仕上げに粘度のあるたれを熱いうちに塗る■油調の場合1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける2、約5〜7分間(170℃)油調する※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)【賞味期限】18ヶ月
満店プロ市場
2,127円
ボリューム感のある縞ほっけの干物です干物の扱いは半日から一日、太陽に当てて干すことで旨さが増し、焼く前にお酒をひと振りすると、ふっくらと仕上がります。【規格・入数】1ボール4枚入り、1枚約370〜420G【使用方法】焼く等加熱してください。※一度解けたものを再び凍らせますと、品質が変わることがありますのでご注意ください。
満店プロ市場
1,074円
凍ったまま調理ができる国産まだらの切身です北海道で獲れたまだらを丁寧に骨を取り除いて切身にしました。【規格・入数】1ボール5切入り、1切60G【調理方法】■塩焼の場合(260℃)1、凍ったままの冷凍魚に振り塩をする2、そのままオーブンで10分、またはスチコンで9分30秒加熱■煮付の場合1、凍ったままの冷凍魚とたれをホテルパンへ入れる2、蓋をしてスチコンへ入れる3、100℃以上で10分以上加熱■油調の場合1、凍ったままの冷凍魚に衣を付ける2、約5〜7分間(170℃)油調する※中心部が85℃で1分以上、またはこれと同等以上まで加熱されるための目安温度・時間です(大量調理用に温度を高めに設定しています)【賞味期限】24ヶ月
満店プロ市場
1,285円
骨を取り除き調理しやすいよう加工したブリの切り身です骨を取り除き調理しやすいよう加工したブリの切り身が真空パックされています。【規格・入数】1ボール10枚入り、1枚70G
満店プロ市場
1,058円
安心してお召し上がりいただける骨なしかれいです新鮮なかれいの、固い骨と皮を丁寧に取り除きました。煮付、照焼などの和風料理から洋風のムニエル、中華風の唐揚など、幅広い調理法でおいしい白身をお楽しみいただけます。【規格・入数】1ボール5切入り、1切70G【調理方法】■焼き魚の場合(260℃)半解凍後、魚に味を付け、オーブンで9分30秒、またはスチコンで9分加熱する。【賞味期限】24ヶ月 骨なし魚 骨取りのエキスパートが手作業で丁寧に骨を取り除いた商品です。焼き物・煮物などに素材品としてお使いいただけます。骨がないので小さなお子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。 解凍、半解凍の目安について 「解凍」は芯まで柔らかくなっている状態をイメージされていることが多いですが、実はこれは「過剰解凍」にあたります。芯温がチルドの温度帯になってしまうと、身崩れの原因になる可能性がございます。「骨なし魚」は完全に骨を取り除いているため、過剰解凍の場合、身崩れを生じる可能性がございます。解凍の加減を調節し、過剰解凍を防ぐことで、身崩れなどの問題が解消できます。
満店プロ市場
731円
自然解凍してお召し上がりいただけます1切れずつ凍ったままで盛付けでき、そのまま自然解凍してお召し上がりいただけます。ぶり特有のパサツキと臭みを抑え、ふっくらした食感に仕上げました。【規格・入数】1ボール10枚入り、1枚20G【調理方法】■自然解凍■冷蔵庫解凍■流水解凍【栄養成分表示(100Gあたり)】エネルギー:233kcalたんばく質:15.4G脂質:13.1G炭水化物:10G食塩相当量:1.3G
満店プロ市場
841円
遠赤外線直火で、ふっくらジューシーに焼き上げましたホッケを小骨まで除去し、一口大の切身にして、焼魚に仕上げました。自然解凍でも召し上がれます。【規格・入数】1ボール200G(10枚)入り、1枚20G【調理方法】自然解凍、流水解凍、湯せん、スチコン■茹で:凍った状態で袋のまま、沸騰したお湯に入れ、弱火で約5分■スチームコンベクション:凍った状態で袋のまま、トレイに水をはり、調理モードはスチーム、温度は90℃、時間は5〜6分【解凍方法】■冷蔵庫解凍(約5℃):約7時間■室温解凍(約25℃):約3時間【賞味期限】540日
満店プロ市場
1,695円
ふっくら、ジューシーに仕上げた黄金ガレイですアメリカで漁獲された黄金ガレイを使用し、独自の新製法でふっくら、ジューシーに仕上げました。凍ったまま加熱調理可能です。【規格・入数】1ボール10枚入り、1枚70G【調理方法】■オーブン■スチコン■煮込み※お好みの料理に合わせて加熱調理
満店プロ市場
1,868円
上品な脂の乗った黒ムツを使用した高級感のある逸品です上品な脂の乗った黒ムツを使用しています。独自調合の調味料に48時間以上漬け込みし、じっくりと味をしみこませました。高級感のある逸品です。【規格・入数】1ボール10枚入り、1枚70G【栄養成分表示(100Gあたり)】エネルギー:189kcalたんばく質:16.2G脂質:12.1G炭水化物:1.7G食塩相当量:1.4G