JAタウン
3,300円
蕎麦街道のある山形の清流の水と香り高い純良な山形県のそば粉を原料とした、コシのある風味豊かな昔、将軍家に献上していた蕎麦の味を古文書をもとに復活です。 秋に収穫した新そばを大寒の時期に製粉しています。 乾麺なので好きな時好きなだけ茹でてお召し上がり下さい。 品名:干しそば 原材料名:小麦粉、そば粉(寒中挽き抜き)、食塩 内容量:200gx5袋 保存方法:直射日光を避けて常温で保存下さい。 賞味期限は製造より一年になります 【のしをご希望のお客様へ】 注文画面にてご指定いただきますようお願いいたします。 ご指定のない場合は、お付けしておりません。予めご了承ください。
国産そば粉屋 内田商店
7,538円
☆厳選した北海道産の玄ソバを挽き割り脱皮し、割り抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち(十割)も可能。 丸抜き石臼粉より色調が濃いめ、ホシが少量入り風味豊かなそばが出来上がります。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 令和5年北海道産キタワセ 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください挽き割りとは? ★丸抜き・・・・・・・・・・・・・・そば殻を完全に取り除いたもの(そば殻は入らない) ★挽き割り・・・・・・・・・・・・・粉砕機で挽き割るため一枚殻が残る。(そば殻が残る) そのため挽き割り粉は、そば殻が少量入る製粉の為、絶妙な色合い・食感・味を生み出します。 また、ホシが麺帯に出て、見た目のそばらしさも生まれます。 色調は丸抜き粉に比べ濃いめですが、風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 ホシが適度に入り、風味豊かなそばが出来上がります。
7,322円
☆北海道新品種『キタミツキ』 ルチン含有が高く、粘りがあり打ちやすく製麺性に優れます。 これからの北海道を担う期待の新品種! ☆細挽きのためしっとりして粘りがあり打ちやすく、生粉打ち(十割)も可能。 完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 のど越し良さも特徴でせいろそばがおすすめです!! 商品詳細 内容量 5kg 原材料 令和5年産北海道産キタミツキ 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください令和4年新そば入荷! ぜひ風味豊かな北海道産そばをお試しください。 :加水率の目安:45〜50% (季節や環境により変化します)
7,290円
厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。 完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 生粉(十割)打ちも可能。 色調は良好、風味の強さと打ちやすさのバランスの良さが特徴。 内田商店・一番人気のそば粉です!! 初心者から段位認定者まで幅広い支持を得ているそば粉です!! 商品詳細 内容量 5kg 原材料 5年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください二八そばイメージ(山梨県・k様) 十割そばイメージ(山梨・k様)
1,728円
★加水率の目安:50〜55%(季節や環境により変化します) 商品詳細 内容量 1kg 原材料 5年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 玄そばからの金臼挽き ふるい 40メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください☆玄そばから金臼製粉の玄挽き粗挽き粉。 色調は黒めでホシが多めに入り、ざらついた食感が特徴。野性味溢れる田舎そばが出来上がります。透明感があり、ホシが浮かび上がるような麺帯になります。 水回しを丁寧に確実に行うのがポイントです。風味高い玄挽き粗挽き粉をぜひお試しください!
22,680円
☆生産者と契約栽培した極上の茨城県産・常陸秋そばを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で手回しに近い低速回転で製粉しました。 篩いは30メッシュを使用。風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。ホシが適度に入り風味豊かなそばが出来上がります。 商品詳細 内容量 22kg 原材料 5年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 挽き割り(割りヌキ)からの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください挽き割りとは? ★丸抜き・・・・・・・・・・・・・・そば殻を完全に取り除いたもの(そば殻は入らない) ★挽き割り・・・・・・・・・・・・・粉砕機で挽き割るため一枚殻が残る。(そば殻が残る) そのため挽き割り粉は、そば殻が少量入る製粉の為、絶妙な色合い・食感・味を生み出します。 また、ホシが麺帯に出て、見た目のそばらしさも生まれます。 色調は丸抜き粉に比べ濃いめですが、風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 ホシが適度に入り、風味豊かなそばが出来上がります。
1,789円
☆厳選した北海道産の玄そばをそば殻を取らず、低速回転の大型石臼で製粉。 色調はグレーで黒めの麺帯になります。微粉ですので、もっちりとした滑らかな食感、甘みがり、ホシが入り風味豊かなそばが出来上がります。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 令和5年北海道産キタワセ 製粉方法 玄そばからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください
10,800円
磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。令和5年産!!産地は幌加内町です。 生産地:幌加内町 玄そば水分:Ave.15%前後 商品詳細 内容量 22.5kg 原材料 令和5年北海道産キタワセ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 12ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください磨き・石抜き調整済みですので、このまま石臼製粉できます。令和5年幌加内産!!産地は幌加内町です。
1,836円
☆茨城県産の常陸秋そばの丸抜きから金臼挽きで製粉の丸抜き粗挽き粉。 丸抜きからの粗挽きのため、あくまで上品で不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。色調は白めで、甘皮が麺帯に浮かび上がり、粗挽きならではのざらついた食感と、モチ感、風味の強さが特徴です。 ★加水率の目安:50〜55%(季節や環境により変化します) 商品詳細 内容量 1kg 原材料 5年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの金臼挽き ふるい 40メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください
1,390円
28年産夏新そば!!入荷しました!!しっとりしていて粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。 挽き割り脱皮からの石臼挽きのため、丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度なホシが入る麺帯になります。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 28年産夏栃木県那須産キタワセ 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりくださいしっとりしていて、粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。 挽き割り脱皮からの石臼挽きのため、丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度なホシが入る麺帯になります。 挽き割りとは? ★丸抜き・・・・・・・・・・・・・・そば殻を完全に取り除いたもの(そば殻は入らない) ★挽き割り・・・・・・・・・・・・・粉砕機で挽き割るため一枚殻が残る。(そば殻が残る) そのため挽き割り粉は、そば殻が少量入る製粉の為、絶妙な色合い・食感・味を生み出します。 また、ホシが麺帯に出て、見た目のそばらしさも生まれます。 色調は丸抜き粉に比べ濃いめですが、風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 ホシが適度に入り、風味豊かなそばが出来上がります。
1,782円
厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。 完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 打ちやすく麺帯がよく伸び、生粉(十割)打ちも可能。 色調良好、風味の強さと打ちやすさのバランスの良さが特徴。 内田商店・一番人気のそば粉です!! 初心者から段位認定者まで幅広い支持を得ているそば粉です!! 商品詳細 内容量 1kg 原材料 5年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください二八そばイメージ(山梨県・k様) 十割そばイメージ(山梨・k様)
☆厳選した北海道産の玄ソバを脱皮し、丸抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち(十割)も可能。 完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。色調は白め風味の強さと、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。せいろそばがおすすめです!! 商品詳細 内容量 1kg 原材料 令和5年産北海道産キタワセ 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください
23,760円
☆厳選した北海道産の玄ソバを脱皮し、丸抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち(十割)も可能。 完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。色調は白め風味の強さと、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。せいろそばがおすすめです!! 商品詳細 内容量 22kg 原材料 令和4年産北海道産キタワセ 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください令和4年年新そば入荷! ぜひ風味豊かな北海道産そばをお試しください。 :加水率の目安:45〜50% (季節や環境により変化します)
☆生産者と契約栽培した極上の茨城県産・常陸秋そばを、そば殻を取らず玄ソバのまま丁寧に石臼挽きで製粉しました。 色調は黒く野性味溢れる田舎そばが出来上がります。 甘みと香りに優れた風味高い玄挽き石臼挽き粉をぜひお試しください! 商品詳細 内容量 1kg 原材料 5年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 玄そばからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください
☆厳選した北海道産の玄ソバを脱皮し、丸抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち(十割)も可能。 完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。色調は白め風味の強さと、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。せいろそばがおすすめです!! 商品詳細 内容量 5kg 原材料 令和5年産北海道産キタワセ 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください令和4年年新そば入荷! ぜひ風味豊かな北海道産そばをお試しください。 :加水率の目安:45〜50% (季節や環境により変化します)
★加水率の目安:50〜55%(季節や環境により変化します) 商品詳細 内容量 1kg 原材料 5年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 玄そばからの金臼挽き ふるい 40メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください☆茨城県産・常陸秋そばを、そば殻を取らず玄ソバのまま粗挽きで製粉しました。 色調は黒めで、ホシが多めに入り、ざらついた食感が特徴。野性味溢れる田舎そばが出来上がります。また、石臼粉特有の粒度分布の広さが特徴で、ホシが浮かび上がるような麺帯になります。 水回しを丁寧に確実に行うのがポイントです。風味高い玄挽き粗挽き石臼挽き粉をぜひお試しください!
厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。 完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 また、とても打ちやすく麺帯がよく伸び、生粉(十割)打ちも可能。 色調は薄緑色のそばに、風味の強さと打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 内田商店・一番人気のそば粉です!! 初心者から段位認定者まで幅広い支持を得ているそば粉です!! 商品詳細 内容量 22kg 原材料 5年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください二八そばイメージ(山梨県・k様) 十割そばイメージ(山梨・k様)
令和5年産秋新そば入荷しました!! 栃木県・那須で収穫された秋新そばです。新そばらしく薄緑色で色め良く、粗挽きならではの風味・甘みの強さと、コシの強い食感が特徴です。 完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。せいろそばがおすすめです!! 篩いは40メッシュを使用。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 5年産栃木県産常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの金臼粗挽き ふるい 40メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください栃木県・那須で収穫された5年産秋新そばです。新そばらしく薄緑色で色め良く、粗挽きならではの風味・甘みの強さと、コシの強い食感が特徴です。 完全な丸抜きからの製粉のため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。せいろそばがおすすめです!! 篩いは40メッシュを使用。
石臼挽きの蕎麦粉屋 あべ
2,200円
商品情報名称会津産田舎用二八蕎麦粉1kg原材料名玄ソバ:会津のかおり(福島県産)小麦内容量1kg賞味期限製造日より2週間保存方法密封して冷凍保存ご使用の際はお使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す製造者アベ食粉株式会社会津産田舎用二八蕎麦粉 1kg 甘みのある会津産の蕎麦粉を田舎用に挽き 打ちやすい二八蕎麦粉に仕上げました。色は黒目の無骨な蕎麦がお好きな方にお勧めです。 令和3年産 会津のかおりを使用した田舎用二八蕎麦粉1kg いろいろな蕎麦を そば打ちを試してみたいという方にお勧めの田舎用二八蕎麦粉です。そば殻も一緒に挽いているので無骨な野趣あふれる田舎蕎麦に仕上がります。普通の蕎麦と比べるとやや固めになるので 温かいお蕎麦でも伸びずに美味しく召し上がれます。 自然豊かな風土の会津地方の美味しい新蕎麦です そば打ちが楽しめる蕎麦粉です 二八 そば打ちをもっと楽しみたい方に ご家族で手打ちそばを沢山食べたい方に お蕎麦が大好きな方に こんにちは。いつもの洗練された石臼挽きの蕎麦粉とは対照的な 黒くて無骨な田舎蕎麦を打ってみませんか?そばの世界は本当に奥が深く 蕎麦の好みも人それぞれ またそれだけ種類も豊富です。挽き方や産地の違い 打つ人によって麺の太さやのど越しがちがうのも 蕎麦が人を惹きつける理由の一つかもしれません。 2日〜3日営業日内に発送します 1
商品情報名称会津産田舎用石臼挽き蕎麦粉1kg原材料名玄ソバ:会津のかおり(福島県)内容量1kg賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存ご使用の際は お使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す製造者アベ食粉株式会社会津産田舎用石臼挽き蕎麦粉 1kg 新蕎麦 会津産の玄ソバを使用して 田舎用に黒目に仕上げた蕎麦粉です。無骨な野趣あふれる蕎麦粉で美味しい田舎蕎麦を打ってみませんか?ガレットやクッキーにも 田舎風の黒い蕎麦 素朴なそばで野趣あふれる蕎麦粉です そば殻をきれいに取り除き 丁寧に挽いたそば粉ではなく そば殻も一緒に挽いた挽きぐるみのそば粉を当店独自の製法で つながりやすく打ちやすい蕎麦粉に仕上げました。独特の甘みと無骨な味がクセになります。太く切ってけんちん蕎麦にしたり とろろそばにしたり さっとゆでてから お肉や野菜と共にいため醤油で味付けした焼きそばも乙なもの。もちろん冷たくしてもゴツッとした歯ごたえがあり とても美味しいです。 自然豊かな風土の会津地方の美味しい新蕎麦です いつもと違う蕎麦を味わいたい方に 挽きたてなので新鮮で美味しい そば打ちをもっと楽しみたい方に 手打ちそばを楽しみたい方に いろいろな蕎麦を味わいたい方に こんにちは。店長のアベです。石臼挽きの洗練された蕎麦とは対照的な田舎蕎麦用の蕎麦粉です。そば殻ごと挽いてるので 色は黒目で無骨な野趣あふれる蕎麦に仕上がります。ごつっとした食感の蕎麦は すするというよりは そばを食べているという感覚。太く切って温かいけんちん蕎麦や とろろそばなどお好みの食べ方でお楽しみください。 2日〜3日営業日内に発送します 1
商品情報名称会津粗挽き田舎用二八蕎麦粉1kg原材料名玄ソバ:会津のかおり小麦粉内容量1kg賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存ご使用の際は お使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す製造者アベ食粉株式会社会津産粗挽き田舎用二八蕎麦粉 1kg 会津産粗挽きの田舎用蕎麦粉を打ちやすく二八で 玄ソバをザラっとした粉に挽いて 野趣あふれる蕎麦粉に仕上げました これぞ蕎麦!という蕎麦粉です。黒目にザラっと挽いているので無骨な野趣あふれるお蕎麦にしあがります。二八にしてあるので打ちやすいです。粗挽きは水加減がポイントで 普通に挽いたそば粉に比べると加水率は多めになります。いろいろな蕎麦粉を打って 蕎麦の醍醐味を味わってみては。 自然豊かな風土の会津地方の美味しい蕎麦です そば打ちが楽しめる蕎麦粉です 今までにない食感です そば打ちをもっと楽しみたい方に いろいろな蕎麦粉を試してみたい方に そば打ちの練習をどんどんしたい方に こんにちは。店長のアベです。粗挽きの蕎麦粉を打って また違う食感とのど越しを味わい蕎麦の奥深さを感じる毎日です。粗挽きの田舎用はどうか 味はどうなるのか 二八にしたら打ちやすいのか等々 日々情報を集めながら勉強し 皆様に楽しくそば打ちをしていただいて 美味しいお蕎麦になるといいなと思いながら蕎麦粉を作っております。こんな粉があるといいななどのご意見もお待ちしています! 2日〜3日営業日内に発送します 1
2,300円
商品情報名称更科そば粉1kg原材料名玄ソバ:北早生そば内容量1kg賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存 お使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す製造者アベ食粉株式会社更科そば粉 1kg 北海道産 真っ白なそば粉 独特なのど越し 湯ごね 新そば 蕎麦の実の真ん中の部分だけを挽き分けた真っ白なそば粉です。のど越しが良くさっぱりした蕎麦がお好みの方に。 そばの実の中心部分だけの白いそば粉です 変わりそばでおなじみの更科粉は そばの実の中心部分のみを取り出した白い蕎麦粉です。打つのは少々難しいですが、のど越しがよく独特の風味が味わえます。そのままでも美味しいそばですが、季節によってさくら蕎麦、ゆず蕎麦、茶そば、などいろいろな蕎麦でお楽しみいただけます。 北海道産の美味しい玄ソバを使用 挽きたてで新鮮な蕎麦粉をお届けします のど越しのよい透明感のある蕎麦になります そば打ちをもっと楽しみたい方に いろいろな蕎麦粉を試してみたい方に お蕎麦が大好きな方に こんにちは 店長のアベです。新登場!更科そば粉です。でんぷん質の多い白い蕎麦粉なので 水ではなく熱湯でまとめてから練り始めます。そば打ちでも中級者以上のそば粉になります。白くて透明感のある蕎麦は一度食べたら忘れられないのど越しと食感です。暑い夏にピッタリの清涼感があり辛めの大根おろしとの相性も抜群です。また、石臼挽きのそば粉と更科粉をお好きな割合で混ぜて打っても美味しいお蕎麦になります。 1
1,458円
商品詳細 内容量 そば粉400g つなぎ粉100g 打粉120g 原材料 令和5年北海道摩周産(中標津・弟子屈)玄そばキタミツキ 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください色調に冴え、のど越しの良い上品なそばに!! 令和5年北海道産新そば粉で、そば打ちは如何でしょうか? 北海道新品種【キタミツキ】は、現在の北海道産の主力品種【キタワセ】に変わる品種として開発されました。機能性成分であるルチンの含有量が高く、良食味で製麺性に優れるという特徴があります。 今後の北海道を担う期待の品種です! 国産最高級石臼挽きそば粉と、つなぎ粉、打粉の二八そば用使い切りお試しセットです。 そば粉とつなぎ粉を混ぜて粉合計500g、加水の水(約250g)を加え、生蕎麦にして約750gになります。 そば店の一人前が約150g〜180gですので、約4〜5人前の蕎麦が出来上がります。 製麺性に優れる(粘りがあり打ちやすい)キタミツキをセレクト。 そば殻を完全に取り除いた丸抜きからの製粉のため、不純物が入らず初心者の方でも打ちやすいそば粉です。 もちろん十割でも打てますよ♪ ・加水率の目安・・・約45〜50% 約260gの水を用意してください。全量は使いません。 ※新そばは加水率が低めですが、季節や打ち場・環境などにより変化します。冬季は乾燥しているため加水率が高めです。 ※こちらの商品は、全国送料無料です。 北海道、九州、四国、沖縄のお客様は設定上、送料が表示されますが、後ほど店舗より送料0円と表示されたご注文確認メールが届きます。
商品情報名称令和5年産北海道石臼挽きそば粉 1kg原材料名玄ソバ:北早生そば内容量1kg賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存お使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す 製造者アベ食粉株式会社令和5年産年北海道産そば粉 1kg 挽きたて 石臼挽き 10人前 新そば入荷! 北海道の北早生蕎麦 香りが良く色がきれいな蕎麦粉です 秋の味覚 北海道産石臼挽き新蕎麦粉 1kg お待たせしました。北海道から新蕎麦が入荷しました!蕎麦好きにはたまらない季節到来!青味のある香り豊かな新蕎麦をご賞味ください。 北の大地がはぐくんだ美味しい蕎麦粉です 挽きたてで新鮮な蕎麦粉をお届けします 蟻巣石でしっとりと挽いています 美味しい蕎麦粉をお探しの方に ご家族で手打ちそばを沢山食べたい方に そば打ち仲間で楽しく打ちたい方に こんにちは!店長のアベです。暑い夏も終わりを告げ いよいよ食欲の秋が到来します。そばを打つのにも 美味しいそばを食べるのにもとてもいい季節ですね。北海道産の蕎麦は日本で一番早く収穫され 秋の訪れをいち早く教えてくれます。そば打ちを始めたい方 そば打ちはもうベテランの方 誰もが楽しみな新蕎麦をご賞味ください。 1
商品詳細 内容量 そば粉400g つなぎ粉100g 打粉120g 原材料 令和5年茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください国産最高峰の茨城県産・常陸秋そばで、そば打ちは如何でしょうか? 国産最高級石臼挽きそば粉と、つなぎ粉、打粉の二八そば用使い切りお試しセットです。 そば粉とつなぎ粉を混ぜて粉合計500g、約3〜4人前です。加水の水(約250g)を加え、生蕎麦にして約750gになります。 そば店の一人前が約150g〜180gですので、約4〜5人前の蕎麦が出来上がります。 そば殻を完全に取り除いた丸抜きからの製粉のため、不純物が入らず初心者の方でも打ちやすいそば粉です。もちろん十割でも打てますよ♪ ・加水率の目安・・・約45〜50% 約260gの水を用意してください。 ※新そばは加水率が低めですが、季節や打ち場・環境などにより変化します。冬季は乾燥しているため加水率が高めです。 ※こちらの商品は、全国送料無料です。 北海道、九州、四国、沖縄のお客様は設定上、送料が表示されますが、後ほど店舗より送料0円と表示されたご注文確認メールが届きます。
8,000円
商品情報名称北海道産石臼挽き蕎麦粉5kg原材料名玄ソバ:北早生そば(北海道)内容量5kg賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存ご使用の際は お使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す製造者アベ食粉株式会社令和5年産北海道産蕎麦粉 石臼挽き蕎麦粉5kg詰め 挽きたて しっとりとしたつながりのいい蕎麦粉 新そば入荷! まとめ買いでお得な価格で美味しい蕎麦粉を! まとめ買いでお得な石臼挽きの新蕎麦粉 5kg 令和5年産 そば打ち仲間や愛好会、イベントなどで美味しいお蕎麦を打ってみんなでワイワイ!挽きたてなので新鮮で美味しい。60メッシュでふるっているので 打ちやすくつながりもよくのど越しのいいそばが出来上がります。仲間で買って分けるのもよし、小分けにして密封冷凍にすれば保存もできます。プロも使う蕎麦粉です。 北海道の新蕎麦なので色も香りも抜群! そば打ち仲間と一緒に使える5kg詰め 蟻巣石でしっとりと挽いてるのでつながりやすい そば打ちをもっと楽しみたい方に ご家族で手打ちそばを沢山食べたい方に そば打ち仲間で楽しく打ちたい方に こんにちは。店長のアベです。今年の新蕎麦が入荷しました!北海道産北早生そばは青味がきれいな美味しい蕎麦粉です。夏の暑さに疲れた体を 栄養豊富なお蕎麦を食べてメンテナンスしてみませんか?蕎麦にはルチンや食物繊維 良質のビタミン類などうれしい栄養素が豊富に含まれています。日本で一番最初の北海道の新蕎麦をぜひ一度ご賞味ください。 2日〜3日営業日内に発送します 1
1,100円
商品情報名称石臼挽き会津産二八蕎麦粉500g原材料名玄ソバ:令和5年産会津のかおり(福島県)小麦粉内容量500g賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存ご使用の際は お使いになる2.3時間前に密封のまま戻す製造者アベ食粉株式会社ソバ打ちするのに1kgはちょっと多いかなという方に 500g(約5人前)の二八蕎麦粉をご用意しました。産地は会津産の会津のかおりという品種です。会津はその豊かな自然や気候風土から美味しいものがたくさんあります。お米やお酒など郷土料理も豊富です。中でもそばは独特の食文化を持ち ごちそう蕎麦(ごっつおそば)はお祝いの席で蕎麦口上をのべて食すという文化が言い伝えられています。会津のそばは甘みと風味が強く打ちやすいと言われています。そば打ちはまだ初心者だから難しいという方にもお勧めしたい蕎麦粉です。 夏休みに、お盆に、美味しいお蕎麦をぜひ手打ちで。石臼挽き会津産二八蕎麦粉 500g 5人前 挽きたて 二八なのでそのまま使える使い切りサイズ ポスト便でお届け 石臼でしっとりと挽いた蕎麦粉8割につなぎを2割混ぜた二八蕎麦粉なので、無駄なく使い切り。約5人前のそばが出来ます。のど越しのいい美味しいそばが打てます。 甘みのある会津産二八蕎麦粉使いやすい500g 福島県産会津のかおりは もともとあった在来種を より甘みが強くつながりのいい美味しいそばになるよう改良された玄ソバです。風味豊かな甘みのあるそばを手打ちそばでお楽しみください。 自然豊かな風土の会津地方の美味しい蕎麦です 挽きたてで新鮮な蕎麦粉をお届けします 蟻巣石でしっとりと挽いてるのでつながりやすい 美味しい蕎麦粉をお探しの方に 手打ちそばを楽しみたい方に お蕎麦が大好きな方に こんにちは!店長のアベです。当店は自社店舗の中で...
商品情報名称石臼挽き常陸秋そば二八蕎麦粉500g原材料名玄ソバ:令和5年産常陸秋そば(茨城県)小麦粉内容量500g賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存ご使用の際は お使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す製造者アベ食粉株式会社日本でも人気の蕎麦の名産地 茨城県から常陸秋そばを取り寄せ石臼で丁寧に挽いた蕎麦粉です。 つなぎを2割添加しているので つながりもよく打ちやすい蕎麦粉です。これからの暑い季節にのど越しのよい手打ちそばはいかがですか?もちろん打つ人はこの季節汗をかきながら打ちますが、美味しかったの一言で吹き飛んでしまうからそば打ちって不思議ですね。でも打ったそばを美味しそうに沢山食べてくれると嬉しくなって また打とうかななんて思ってしまいます。常陸秋そばはプロの中でも人気の高い品種です。ぜひ一度打ってみてください。石臼挽き常陸秋二八蕎麦粉 500g 5人前 挽きたて 国産 香りのいい蕎麦粉 使い切りサイズ 二八なのでそのまま使えます ポスト便でお届け 常陸秋そばを使用した のど越しのいい二八蕎麦粉500gです。無駄のない使いきり 500gなので打ちやすい分量です。 石臼挽き常陸秋そば 使いやすい二八で500g 日本でも人気の常陸秋そばを石臼でしっとり挽いて二八蕎麦粉にしました。500gなので使い切りでお得です。風味豊かな常陸秋そばは伸びがよく打ちやすい蕎麦粉です。 挽きたてをお届けします 石臼挽きのとても打ちやすい蕎麦粉です 風味豊かで美味しい蕎麦が打てます そば打ちをもっと楽しみたい方に 美味しい蕎麦粉をお探しの方に お蕎麦が大好きな方に こんにちは!店長のアベです。これからの季節 冷たいお蕎麦がピッタリですね。お蕎麦はヘルシーで栄養豊富なうれしい食材です。とろろそばやサラダ蕎麦などで副菜も一緒に...
商品情報名称会津産粗挽き二八蕎麦粉1kg原材料名玄ソバ:会津のかおり(福島県)小麦粉内容量1kg賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存ご使用の際は お使いになる2.3時間前に密封のまま戻す製造者アベ食粉株式会社ザラっと挽いた粗挽きの蕎麦粉は 打ってみると透明感のある麺に蕎麦の粒子が残っていて 口に入れると蕎麦の甘さが広がります。二八なので打ちやすくそれでいて 食感がいつもと違うそばに仕上がります。蕎麦の奥深さをぜひ味わってみてください。会津産粗挽き二八蕎麦粉1kg ザラっと挽いたそば粉を二八にして打ちやすくした粗挽き粉 10人前 ダイレクトなそばの味 食感の違うそば 粗挽きにした蕎麦粉とつなぎを入れた二八蕎麦粉です 令和3年産 会津のかおり新蕎麦 粗挽き二八蕎麦粉1kg 粗挽きにした会津産蕎麦粉を二八蕎麦でお届けです。野趣あふれるダイレクトさと二八ののど越しの良さがほどよくマッチした美味しい蕎麦粉です。 自然豊かな風土の会津地方の美味しい新蕎麦です ロール挽きでダイレクトに挽いた野趣あふれる蕎麦粉 二八なので打ちやすい蕎麦粉です そば打ちをもっと楽しみたい方に 美味しい蕎麦粉をお探しの方に いつもと違う蕎麦打ちをしたい方に こんにちは 店長のアベです。手打ちそばは奥が深い作業だと思います。材料は粉と水だけ、その日の天気や湿度 また挽き方によっても違ったり 食感が違ったりと千差万別です。だからこそ悩んだり悔しがったり でも美味しく食べられてみんなが喜ぶような作業ですよね。だからこそ いろいろな蕎麦粉をこれからもお届けしていきたいと思います。 2日〜3日営業日内に発送します 1
森のそば粉屋さん
10,000円
商品情報 商品詳細 味、香りに優れた会津在来種の中でも一番品種です。精米・石抜き済み玄そばです。 商品内容 会津のかおり 玄そば 名称 玄そば 原材料名 玄そば100% 産地 福島県/国産100% 商品包装 商品包装は,業務用の3層クラフト紙袋を使用。 内容量 10Kg 賞味期限 収穫からだんだんと質は落ちていきますが、低温倉庫で保管しておりますので、劣化は最小限です。 保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。 夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。 使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。 製造者または販売者 森のそば粉屋さん 朝日製粉 備考 常温でのお届けとなります。お届け日時のご希望は余裕を持ってご指定ください。 花粉もいかがですか? →森のそば粉屋さん特製花粉はコチラ お試しセットもございます。 →いろんなそば粉を楽しみたい!【そば粉味くらべ】 このそば粉をおためしサイズで・・ 【石うす挽きおためしセット】【送料無料】 会津のかおり 玄そば 令和4年産10Kg【業務用 玄そば】 12
商品情報名称石臼挽き会津産蕎麦粉500g原材料名玄ソバ:令和5年産 会津のかおり賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存 お使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す製造者アベ食粉株式会社会津盆地は雄大な山々やきれいな雪解け水など 豊かな自然に囲まれ、その地で育った米やお酒はほんとうに美味しく 食文化も独特のものが残る土地です。会津で採れる蕎麦は甘みが深く そば本来の風味を味わうため水で食べる水そばも伝わっています。蕎麦粉は新鮮さが大事なので 注文を頂いてから石臼で丁寧に挽く蕎麦粉は しっとりとつながりもよく打ちやすい蕎麦粉です。まだ、そば打ちになれていない方でも 使いやすい蕎麦粉です。 そば打ちは勿論、ガレットやそばがき、お菓子やパンなどいろいろな用途にお使いください。新蕎麦入荷!石臼挽き会津産十割そば粉 500g 5人前 蟻巣石で挽いた香り高い蕎麦粉 使い切りサイズ 会津のかおりを使用 蕎麦粉100%なのでお菓子作りやパン そばがきなどいろんな用途に最適 ポスト便でお届け 会津産の玄ソバを石臼でしっとりと細かく挽きました。つながりもよく打ちやすい蕎麦粉です。500gなので使いやすく、そばがきやガレットにもお使いいただけます。 石臼で丁寧に挽いた本当に美味しい蕎麦粉です 令和4年産の会津のかおりを石臼で丁寧に挽きました。500gなので使いやすくしっとりとして美味しい蕎麦粉です。手打ちそばにはもちろん 蕎麦粉を使ったクッキーやケーキ ガレットにもお使いいただけます。 自然豊かな風土の会津地方の美味しい蕎麦粉です 挽きたてで新鮮な蕎麦粉です 蟻巣石でしっとりと挽いてるのでつながりやすい そば打ちをもっと楽しみたい方に 美味しい蕎麦粉をお探しの方に お蕎麦が大好きな方に こんにちは!店長のアベです...
7,236円
令和5年産秋新そば入荷しました!!しっとりしていて粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。 商品詳細 内容量 5kg 原材料 5年産栃木県那須産常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりくださいしっとりしていて、粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。 そば殻を完全に取り除いた丸抜きからの製粉の為、色調は白めで緑色がかり、風味の強さとのど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 特にせいろそばがおすすめです!!
7,000円
商品情報 商品詳細 風味、甘み、打ちやすさのオールマイティな日本最大の産地の自慢の品質で名高い「キタワセ種」の精米・石抜き済み玄そばです。 商品内容 北海道キタワセ種 玄そば 名称 玄そば 原材料名 玄そば100% 産地 北海道/国産100% 商品包装 商品包装は,業務用の3層クラフト紙袋を使用。 内容量 22.5Kg・10Kg 賞味期限 収穫からだんだんと質は落ちていきますが、低温倉庫で保管しておりますので、劣化は最小限です。 保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。 夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。 使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。 製造者または販売者 森のそば粉屋さん 朝日製粉 備考 常温でのお届けとなります。お届け日時のご希望は余裕を持ってご指定ください。 花粉もいかがですか? →森のそば粉屋さん特製花粉はコチラ お試しセットもございます。 →いろんなそば粉を楽しみたい!【そば粉味くらべ】 このそば粉をおためしサイズで・・ 【石うす挽きおためしセット】【送料無料】 北海道玄そば 令和4年産22.5Kg・10Kg【業務用 玄そば】 12
令和5年産秋新そば入荷しました!!しっとりしていて粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 5年産栃木県那須産常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりくださいしっとりしていて、粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。 そば殻を完全に取り除いた丸抜きからの製粉の為、色調は白めで緑色がかり、風味の強さとのど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 特にせいろそばがおすすめです!!
商品情報名称石臼挽き北海道産十割そば粉500g原材料名玄ソバ:北早生そば(北海道)内容量500g賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存ご使用の際は お使いになる2.3時間前に密封のまま戻す製造者アベ食粉株式会社そばの生産量は日本一の北海道、広大な大地に一面のそば畑、白い花が満開になったその景色は圧巻です。 北の大地厳しい自然の中で育まれたそばは 甘みがありいくら食べても飽きの来ない美味しさ。 500gの蕎麦粉で約5人前のそばになります。低温倉庫でしっかりと保管された玄ソバを注文を頂いてから脱皮・製粉するので本当に新鮮で香りのよい蕎麦粉です。手打ちそばはもちろん、ガレットやそばがきなど用途は多様 グルテンフリーを気にする方にもおすすめです。蕎麦にはルチンや良質のビタミンなど体に優しい栄養素がとっても豊富。これからの季節にお勧めの食材です。石臼挽き北海道産十割蕎麦粉 500g 5人前 新蕎麦 挽きたてでつながりのいい蕎麦粉 使い切りサイズ 蟻巣石 挽きたての新鮮な蕎麦粉 工場直販 蕎麦パン ガレット シフォンケーキなど用途はいろいろ ポスト便でお届け 新そば 令和5年産 北海道産の石臼挽き蕎麦粉500g 石臼でしっとりと細かく挽いているのでつながりやすく打ちやすい蕎麦粉です。 北海道産石臼挽き蕎麦粉使いやすい500g 北海道で育った北早生そばを石臼でしっとり挽きました。涼しい気候なので日本で一番最初に新蕎麦が収穫されます。収穫量も日本一。スッキリとした味わいと風味豊かな香りが持ち味です。手打ちそばだけでなく そばがき・ガレット・ケーキ・クッキーにもお使いいただけます 栄養価も高くグルテンフリーな食生活 挽きたてで新鮮な蕎麦粉をお届けします 石臼でしっとりと挽いてます 美味しい蕎麦粉をお探しの方に...
12,000円
商品情報 商品詳細 「そばのダイヤモンド」と呼ばれるそばの最高峰!重量があり粒がそろっています。精米・石抜き済み玄そばです。 商品内容 常陸秋そば 玄そば 名称 玄そば 原材料名 玄そば100% 産地 茨城県/国産100% 商品包装 商品包装は,業務用の3層クラフト紙袋を使用。 内容量 10Kg 賞味期限 収穫からだんだんと質は落ちていきますが、低温倉庫で保管しておりますので、劣化は最小限です。 保存方法 保存は高温・多湿を避け、冷暗所にお願いします。 夏場や長期での保存は密封し冷蔵庫に保存する事をおすすめします。 使用後は必ず密閉し、湿気を避け保存して下さい。 製造者または販売者 森のそば粉屋さん 朝日製粉 備考 常温でのお届けとなります。お届け日時のご希望は余裕を持ってご指定ください。 花粉もいかがですか? →森のそば粉屋さん特製花粉はコチラ お試しセットもございます。 →いろんなそば粉を楽しみたい!【そば粉味くらべ】 このそば粉をおためしサイズで・・ 【石うす挽きおためしセット】【送料無料】 常陸秋そば 玄そば 令和5年産10Kg【業務用 玄そば】 12
令和5年産秋新そば入荷しました!! 挽き割り脱皮からの石臼挽きのため、丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度なホシが入る麺帯になります。 商品詳細 内容量 1kg 原材料 5年産栃木県那須産常陸秋そば 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください挽き割り脱皮からの石臼挽きのため、丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度なホシが入る麺帯になります。 挽き割りとは? ★丸抜き・・・・・・・・・・・・・・そば殻を完全に取り除いたもの(そば殻は入らない) ★挽き割り・・・・・・・・・・・・・粉砕機で挽き割るため一枚殻が残る。(そば殻が残る) そのため挽き割り粉は、そば殻が少量入る製粉の為、絶妙な色合い・食感・味を生み出します。 また、ホシが麺帯に出て、見た目のそばらしさも生まれます。 色調は丸抜き粉に比べ濃いめですが、風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 ホシが適度に入り、風味豊かなそばが出来上がります。
950円
☆厳選した北海道産の玄ソバを挽き割り脱皮し、割り抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。 丸抜き石臼粉より色調が濃いめ、ホシが入り風味豊かなそばが出来上がります。 商品詳細 内容量 500g 原材料 令和5年北海道産キタワセ 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください挽き割りとは? ★丸抜き・・・・・・・・・・・・・・そば殻を完全に取り除いたもの(そば殻は入らない) ★挽き割り・・・・・・・・・・・・・粉砕機で挽き割るため一枚殻が残る。(そば殻が残る) そのため挽き割り粉は、そば殻が少量入る製粉の為、絶妙な色合い・食感・味を生み出します。 また、ホシが麺帯に出て、見た目のそばらしさも生まれます。 色調は丸抜き粉に比べ濃いめですが、風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 ホシが適度に入り、風味豊かなそばが出来上がります。
6,000円
商品情報名称山形産石臼挽き蕎麦粉5kg原材料名玄ソバ:最上早稲(山形県)内容量5kg賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存ご使用の際は お使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す製造者アベ食粉株式会社山形産石臼挽きそば粉5kg 最上早生のコシのある蕎麦粉 まとめ買い R4年産 山形県産最上早生そば粉5kg 甘みが強くおいしいそば粉です。令和4年産のものをお得な値段で 令和4年産のそば粉をお得な価格で! 令和4年産の山形産のそば粉をお得な価格でまとめ買い。新そばの時期から低温倉庫で保管しているので まだまだ美味しく召し上がれます。 令和4年産のそば粉をお得な価格で 石臼でしっとりと挽いています まとめ買いでお得 そば打ち 手打ちそばを楽しみたい方に お蕎麦が大好きな方に こんにちは。令和4年産のそば粉をお得な価格でまとめ買いしてはいかがでしょうか。低温倉庫で保管していた玄ソバをご注文いただいてから脱皮し石臼で挽いているのでまだまだ美味しいそば粉です。そば打ちの練習などいろいろなご用途にお使いください。 2日〜3日営業日内に発送します1
885円
☆生産者と契約栽培した茨城県産・常陸秋そばを挽き割り脱皮し、特大1尺8寸の石臼で、手回しに近い低速回転で製粉しました。 やや粗めで風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 甘皮・ホシが適度に入り、風味豊かなそばが出来上がります。 商品詳細 内容量 500g 原材料 5年茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 挽き割り(割りヌキ)からの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください挽き割りとは? ★丸抜き・・・・・・・・・・・・・・そば殻を完全に取り除いたもの(そば殻は入らない) ★挽き割り・・・・・・・・・・・・・粉砕機で挽き割るため一枚殻が残る。(そば殻が残る) そのため挽き割り粉は、そば殻が少量入る製粉の為、絶妙な色合い・食感・味を生み出します。 また、ホシが麺帯に出て、見た目のそばらしさも生まれます。 色調は丸抜き粉に比べ濃いめですが、風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 ホシが適度に入り、風味豊かなそばが出来上がります。
商品情報名称そば粉2種セット 会津と常陸秋そばの二八蕎麦粉原材料名玄ソバ:会津のかおり(福島県)常陸秋そば(茨城県)内容量会津産二八蕎麦粉500g常陸秋そば二八蕎麦粉500g打ち粉500g賞味期限製造日より2週間:袋上に記載保存方法密封して冷凍保存ご使用の際は お使いになる2.3時間前に密封のまま常温に戻す製造者アベ食粉株式会社茨城県の常陸秋そばと福島の会津のかおりは日本でも有数の生産量を誇り そば打ちもとても盛んな地域です。新そば祭りや蕎麦関連のイベントも生産地ならでは。常陸秋そばは伸びやかな風味が持ち味 会津のかおりは甘みが強く打ちやすい蕎麦粉です。それぞれの特色を石臼で丁寧に挽くことによって最大限に活かしています。石は熱がこもりにくいとされるアリの巣のようなという蟻巣石を使用。しっとりとした蕎麦粉は打ちやすくつながりもいいそばになります。それぞれ打って味の特長を楽しんでください。二八蕎麦粉にしていますのでそのままお使いいただけます。そば粉2種セット 会津産と常陸秋そばの二八蕎麦粉各500gと打ち粉500g 工場直販 石臼挽きで挽きたての新鮮な香り高い蕎麦粉 蟻巣石 新蕎麦 茨城県の誇る常陸秋そばと福島の会津のかおりを各500gと打ち粉500gのお得なセットです。日本でも人気の高い常陸秋そばと会津のかおりの風味豊かな二八蕎麦粉です。 会津産と常陸秋そばをそれぞれ500gと打ち粉のセット 会津のかおりを使用した会津産のそば粉と 茨城県の誇る常陸秋そばをお得なセットに。二八蕎麦粉なので打ちやすくのど越しのいい蕎麦に仕上がります。打ち粉もついてます。 石臼でしっとり挽いているのでつながりがいい 挽きたてで新鮮な蕎麦粉です 2か所のそば粉を楽しめます そば打ちをもっと楽しみたい方に 美味しい蕎麦粉をお探しの方に...
907円
厳選した良質な常陸秋そばの玄そばを脱皮し、丸抜きから手回しに近い14〜16回転/分の低速回転で製粉しました。 完全な丸抜きからの石臼製粉なので、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 また、打ちやすく麺帯がよく伸び、生粉(十割)打ちも可能。 色調は薄緑色で、風味の強さと打ちやすさのバランスの良さが特徴。 内田商店・一番人気のそば粉です!! 初心者から、段位認定者まで幅広い支持を得ているそば粉です!! 商品詳細 内容量 500g 原材料 5年産茨城県産・常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください二八そばイメージ(山梨県・k様) 十割そばイメージ(山梨・k様)
☆北海道新品種『キタミツキ』 ルチン含有が高く、粘りがあり打ちやすく製麺性に優れます。 これからの北海道を担う期待の新品種! ☆細挽きのためしっとりして粘りがあり打ちやすく、生粉打ち(十割)も可能。 完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。 のど越し良さも特徴でせいろそばがおすすめです!! 商品詳細 内容量 500g 原材料 令和5年産北海道産キタミツキ 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください令和4年新そば入荷! ぜひ風味豊かな北海道産そばをお試しください。 :加水率の目安:45〜50% (季節や環境により変化します)
864円
令和5年産秋新そば入荷しました!!しっとりしていて粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。 商品詳細 内容量 500g 原材料 5年産栃木県那須産常陸秋そば 製粉方法 丸抜きからの石臼挽き ふるい 50メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりくださいしっとりしていて、粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。 そば殻を完全に取り除いた丸抜きからの製粉の為、色調は白めで緑色がかり、風味の強さとのど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 特にせいろそばがおすすめです!!
雪割そば石田屋一徹
1,040円
【まる抜き】とは そばを刈り取って乾燥、脱穀まで済ませた状態をいいます。 これを臼で挽きそば粉になるのですが、粉の状態で保存するとそば本来の香りが失われやすいのに対し、まる抜きの状態で保存し、その時必要な分だけ粉にして麺を打つことでそばの香りを十分に楽しむことができます。
令和5年産秋新そば入荷しました!! 挽き割り脱皮からの石臼挽きのため、丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度なホシが入る麺帯になります。 商品詳細 内容量 500g 原材料 5年産栃木県那須産常陸秋そば 製粉方法 挽き割りからの石臼挽き ふるい 30メッシュ 保存方法 高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください 夏期は冷蔵保存 賞味期限 四ヶ月 夏期は冷蔵保存で開封後はなるべくお早めにお召し上がりください挽き割り脱皮からの石臼挽きのため、丸抜き石臼挽きに比べ色調は濃い目、適度なホシが入る麺帯になります。 挽き割りとは? ★丸抜き・・・・・・・・・・・・・・そば殻を完全に取り除いたもの(そば殻は入らない) ★挽き割り・・・・・・・・・・・・・粉砕機で挽き割るため一枚殻が残る。(そば殻が残る) そのため挽き割り粉は、そば殻が少量入る製粉の為、絶妙な色合い・食感・味を生み出します。 また、ホシが麺帯に出て、見た目のそばらしさも生まれます。 色調は丸抜き粉に比べ濃いめですが、風味の強さと、のど越しの良さ、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。 ホシが適度に入り、風味豊かなそばが出来上がります。
ハスカップ農園十勝ベリーファーム
7,580円
そば粉〜十勝海霧そばのご紹介 1・十勝海霧そばとは 北海道十勝地方の大樹町にある「十勝海霧そば」の畑は太平洋が近く、海のミネラルを含む「海霧(うみぎり)」が朝の畑に降り注ぎます。その海霧と土壌からの豊な栄養を吸収して育ったため「十勝海霧そば」と名づけられた特徴あるグルメなお蕎麦で、お取り寄せ以外では手に入りずらいそば粉です。 こちらの商品は「石臼挽」・「更科粉」・「そば粉100%」です。 2・蕎麦の栄養素 蕎麦は、栄養豊富です。 ルチン、でん粉、食物繊維、たんぱく質、カリウム、亜鉛、ビタミンB等が豊富な自然食品です。 ※ルチンは血流改善・抗酸化作用が期待されている栄養成分です。アンチエイジングにも! 3・ダイエットにもそばがヘルシー! そばの実にはレジスタントプロテインという食物繊維の一種が含まれており、コレステロールの低下や代謝を上げて余分な脂質を抑制する効果が期待されております。 また、そばに含まれているでん粉がGI値を低くするため、スーパーフードとして脚光を浴びてます。 4・どうやって食べるの? そば打ちはもちろん、ガレット、タコス、チヂミの生地や、そばがき、蕎麦豆腐、クッキー、スコーン、プリン、ホットケーキ、パンケーキ、シフォンケーキ、パウンドケーキ等のお菓子の製菓材料、また、食パン等の製パン・パン作りの材料にも幅広くお使いいただけます。 ※参考→楽天レシピ「そば粉」 名称 そば粉 原材料 そば(北海道十勝産) 内容量 5kg 配送方法・送料 宅配便で産地直送、送料無料です。(離島・沖縄県を除く) 賞味期限 製粉後6ヵ月※ご注文後に製粉いたします。 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存してください 空気を抜いてチャックを閉め、冷蔵庫に保存するとより風味が長持ちします 販売者 ハスカップ農園十勝ベリーファーム 製造者...
お蕎麦研究会・そば研ストア
2,170円
商品説明 〜令和4年 新そば!〜 saihoukou 最高峰 新そば粉【富士】40メッシュ 石臼挽き たっぷり 1キロ 迷ったらコレ! さっぱりなめらか歯切れも良好、そば打ちが楽しくなる! ここ一番、大切なそば打ちで使う蕎麦粉!最高のクオリティ 当店の最高峰「北海道産」プロ仕様。 おすすめ。 新そばの美味しさそのままに新鮮な蕎麦粉を製粉所から【あす楽】すぐ届く 人気 おすすめ 通販 当店は包装に余分なコストを掛けない「簡易包装店」。 名称 そば粉 産地 国産(北海道契約農家) 内容量 1kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください! 関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉 一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉 一覧 ☆信州蕎麦「戸隠そば」 ☆そば茶 1キロ ☆韃靼そば茶 1キロ ☆そば打ちセット
2,780円
商品説明 〜令和4年 新そば!〜 高級 そば粉【富士】40メッシュ 石臼挽き1キロ さっぱりなめらか歯切れも良好、そば打ちが楽しくなる最高のクオリティ 当店の最高峰 国産「北海道産」プロ好み おすすめ 人気 ここ一番!大切なそば打ち「年越しそば」に おすすめ。 新そばの美味しさそのままに新鮮な蕎麦粉を製粉所直送【あす楽】 当店は包装に余分なコストを掛けない「簡易包装店」です。 名称 そば粉 産地 国産(北海道契約農家) 内容量 1kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください! 関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉 一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉 一覧 ☆信州そば 戸隠そば ☆そば茶 1キロ ☆韃靼そば茶 1キロ ☆そば打ちセット
こだわりのそば粉屋
4,212円
2023年産 北海道産新そば粉でそばを打ってみたい方。 北海道 滝川産の新そば粉 1kgが2袋 そばつなぎ用小麦粉 1kg 打ち粉 1kg をセットにして合計価格¥4,579(税込)を¥4,212(税込)にての 特別価格です。 そばの味と香りを十分にお楽しみ頂きたいと思います。 ぜひ、お買い求め頂きますようよろしくお願い致します。 ※送料は確定後店舗よりメールにてお知らせ致します。
■【消費期限】 2か月程ですが商品到着後なるべくお早めにお召し上がり下さい。 保存は冷蔵庫をおすすめいたします。 注 意 事 項 こちらの商品には、蕎麦粉が使用されてています。 蕎麦アレルギーの方はご注意下さい。 そば粉梱包の際、小麦粉を扱う作業所で梱包作業を行っております。
2,370円
商品説明 令和4年 新そば 【送料無料】 高級そば粉【更科】60メッシュ ロール挽き たっぷり 1キロ 希少な一番粉(さらしな粉)は白く美しい透明感、歯切れと弾力の良さ、そば打ちが楽しくなる。国産「北海道産」新そばの美味しさそのままに、新鮮な蕎麦粉を製粉所から【あす楽】すぐ届く。当店は包装に余分なコストを掛けない「簡易包装店」 名称 そば粉 産地 国産(北海道契約農家) 内容量 1kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください! 関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉 一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉 一覧 ☆信州そば「戸隠そば」 ☆そば茶 1キロ ☆韃靼そば茶 1キロ ☆そば打ちセット
2,570円
商品説明 〜令和4年 新そば!〜 【送料無料】 高級そば粉【立山】は、55メッシュ ロール挽き 業務用 たっぷり 1キロ 55メッシュ 蕎麦粉は細かめ、甘みがあり、実になめらか。 そば打ちのしやすさは抜群!「北海道産」国産。 新そばの美味しさそのままに、新鮮な蕎麦粉を製粉所から直送【あす楽】すぐ届く。 当店は包装に余分なコストを掛けない「簡易包装店」 名称 そば粉 産地 国産(北海道契約農家) 内容量 1kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください! 関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉 一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉 一覧 ☆信州蕎麦「戸隠そば」 ☆そば茶 1キロ ☆韃靼そば茶 1キロ ☆そば打ちセット
2,280円
2,970円
商品説明 〜令和4年 新そば!〜 高級 そば粉【蔵王】30メッシュ 石臼挽き たっぷり 1キロ。 超!粗挽き 透明感と歯切れを追求したプロ仕様のそば粉。 そば打ち(腕)に自信のある方以外はお止めください。無理! 最高峰プロ専用「北海道産」プロのそば粉。 新鮮なそば粉を製粉所直送【あす楽】すぐ届く。【送料無料】 当店は包装に余分なコストを掛けない「簡易包装店」 名称 そば粉 産地 国産(北海道契約農家) 内容量 1kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送 ■こちらもご覧ください! 関連商品はコチラ ↓ ☆そば粉 一覧 ☆打ち粉・つなぎ粉 一覧 ☆信州そば「戸隠そば」年越しそば ☆そば茶 1キロ ☆韃靼そば茶 1キロ ☆そば打ちセット
1,870円
商品説明 令和4年 新そば粉【更科】60メッシュ ロール挽き 業務用 たっぷり 1キロ 希少な一番粉(さらしな粉)は白く美しい透明感、歯切れと弾力の良さ、そば打ちが楽しくなる。国産「北海道産」新そばの美味しさそのままに、新鮮な蕎麦粉を製粉所から【あす楽】すぐ届く。おすすめ!当店は包装に余分なコストを掛けない「簡易包装店」 名称 そば粉 産地 国産(北海道契約農家) 内容量 1kg 保存方法 冷暗所で保存 配送方法 常温配送
ポタデン楽天市場店
2,690円
商品情報商品名蕎麦の実原材料名そばの実(栃木県佐野産100%、丸抜き(むき実))内容量300g×3袋賞味期限4ヶ月(開封前)※商品が届きましたら、実際に表記されている賞味期限をご確認の上お召し上がりください。製造者株式会社アソシエ ファーマーコミュニティー栃木県佐野市馬門町957保存方法高温多湿、直射日光を避けてください。保存料を一切使用しておりません。お早めにお召し上がりください。 [ 敬老の日 プレゼント ギフト おすすめ 人気 喜ばれる 贈り物 誕生日 父の日 母の日 誕生日 記念日 プチギフト 健康志向食品 ヘルシー 60代 70代 ]安心 安全 手選別 そばの実 蕎麦の実 栃木 佐野 プチギフト/お礼/引越し祝い (300g×3袋) 国産 新そば 食物繊維 腸活 マクロビオテック マクロビ ヴィーガン 雑穀 チャック付 そばの実 蕎麦の実 自社農園 (900g) 丸抜き 保存料不使用 添加物不使用 自家製 ソバの実 プレミアム 抜き実 ヌキ実 むき実 むきそば そば/100%自社栽培 ♪ きれいな水と空気が自慢の栃木県佐野市の農園で 完全な自然栽培に近い形で自社生産! だから、旨みが違います!! 力強い旨みと柔らかな香りを楽しんでいただけるように、 ♪就労支援施設のご協力で♪丁寧に手選別された、 そばの実は、選りすぐられた粒揃い♪ ♪香り 風味 歯ごたえ バツグン♪ ♪ご飯に入れて炊いても♪ ♪お出汁でゆっくり炊いても♪ ♪お好みでお楽しみ下さい♪ ◆取扱状の注意◆ ●高温多湿、直射日光を避けてください。 ●保存料を一切使用しておりません。お早めにお召し上がりください。 そば 蕎麦 soba 乾麺 干しそば 蕎麦粉 蕎麦打ち そばうち 蕎麦畑 自社栽培 栃木県 送料無料 引越し祝い 引越祝い 健康食品 ギフト プチギフト...
蔵の粉屋 大西製粉
3,000円
ギフト対応 ☆熨斗の種類等を備考欄に記入してください。 内容量 ・8割ロール挽き使い切りパック400g(4人前)×4袋 ・そば打ち用打ち粉300g 賞味期限 約12ヶ月(未開封) 保存方法 密閉して冷蔵庫か冷暗所に保管してください。直射日光、高温多湿、乾燥を避けてください。開封後は早めにお召し上がりください。時間とともに香り、粘りが無くなっていきます。 原材料名 そば(国内産)、小麦(国内産) 年産 2023年産 商品包装 密閉性が高く酸素を通さないトリプルナイロン袋を使用しています。脱酸素剤(エージレス)を入れ品質を保持しています。(調理の際は取り除いてください) 配送方法 常温便で納品いたします。クール便、冷凍便にも別途料金で承っています。備考欄にお書きください。北海道・四国・九州・沖縄・離島別途送料がかかります。 アレルギー表示 そば、小麦 製造者 有限会社 大西製粉長野県小諸市甲1581-3 商品説明 そば打ち初級者の方、弊社の商品を初めてお使いの方におすすめです。贈り物としても多くの方にご利用いただいております。つなぎ粉も入っているので、別に用意する必要ありません。 ・8割ロール挽き使い切りパック400g(4人前)×4袋 ・そば打ち用打ち粉300g ・そば打ちレシピ 4回分のそば打ちができます。合計で約16人前 加水率目安(ロール42%)部屋が乾燥している時は3%予備に用意してください。 栄養成分表示100gあたり エネルギー339kcal たんぱく質12.0g 脂質2.8g 炭水化物70.0g 食塩相当量0g(推定値) 粉400gあたり 約4人前(1袋400gあたり) 打ち易さ ★★★★★/(五ッ星満点) ■そば打ちをしたことがある方にお勧め [お試しそば粉セット2] ■国産石臼挽きそば粉 500g、1kgはこちら...
奥会津 麺処 奈良屋
4,914円
《粗挽き》国内産純そば粉 (会津・北海道・茨城・栃木等時期により異なります。) ◎国内産粗挽き純そば粉×2kg ◎国内産打ち粉300g 奈良屋の生そば・乾麺にも使用されております。粗挽き製粉ならではの、豊かなのそば粉の風味が特徴です。そば打ちだけではなく、そばがき・お菓子作りなどにも向いております。脱酸素剤封入で新鮮さ長持ち! 名称 そば粉 原材料名 そばの実 内容量 そば粉2kg・打ち粉300g 賞味期限 製造日半年間 保存方法 直射日光及び湿気を避けて保存 製造者 奈良屋 福島県南会津郡南会津町田島字田島柳6番地1
5,670円
《細挽き》南会津産『会津のかおり』使用 ◎菊治さんの石臼挽きそば粉×2kg ◎国内産打ち粉300gのセットです。 ◎つなぎ粉中強力粉 雅500g 地元のそば祭りでも使用されます! 南会津町/猪股菊治さん栽培/福島県新品種『会津のかおり』を石臼挽き、細挽きのなめらかな挽きぐるみ粉にしました。とてもつながりやすく初心者の方のそば打ちにもおすすめです。そば本来の風味をご賞味下さいませ。脱酸素剤封入で新鮮さ長持ち! 名称 そば粉・小麦粉 原材料名 そばの実、小麦 内容量 そば粉2kg・打ち粉300g・小麦粉500g 賞味期限 製造日半年間 保存方法 直射日光及び湿気を避けて保存 製造者 奈良屋 福島県南会津郡南会津町田島字田島柳6番地1
