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新潟のの商品検索結果全45件中1～45件目

鮭の焼き漬 2切 焼漬 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,120円

鮭の焼き漬 2切 焼漬 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭の焼漬 (2切) 鮭の焼き漬け は生鮭を焼いた後、 すぐにうおやの特製醤油に漬け込んだもので、 そのままお召し上がりいただけます。 冷えても固くなりません。 越後村上伝わる伝統の郷土料理です。 醤油はらことの組み合わせは人気商品です。 ☆★☆ 鮭の焼漬 ☆★☆ 「鮭の焼漬」は元々は保存食として各家庭で作られていたもので、 その作り方は 『生鮭を白焼きにし、熱々をだし醤油に漬け込む』 という至ってシンプルなもの。 それだけにこの「だし醤油」の味がポイントとなります。 【うおや】では秘伝の特製醤油を使用、 しょっぱすぎずほどよい塩加減と旨みのある 仕上がりになっています。 焼き魚でありながら煮魚のようなしっとりとした食感。 しかも冷えても固くなりません。 素材はもちろん日本海産・旬の秋鮭ですから 身は厚く、脂がのって食べ応えも満点です。 一度焼いているのでそのままでも お召し上がりになれてとても手軽。 また、軽く温めれば焼きたての香ばしさがよみがえります。 ご飯のおかずにもお酒のお供にもぴったり! お弁当のおかずにもいいですね(^^) またちょっとしたアレンジで さらにおいしさが広がります♪ ◎レモンや谷中生姜(葉生姜)を添えてさっぱりと ◎鮭の醤油はらこと親子で ◎とろろをかけて醤油はらこをトッピング♪ ◎ほぐしておにぎりの具に シンプルな中にも伝統息づく故郷の味。 ふと思い出してはまた食べたくなる逸品です。 越後村上郷土の逸品 ご家族皆さまでどうぞ! 鮭の醤油はらこと鮭の焼漬の親子丼 原材料 秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1...
鮭のかほり漬 2切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,120円

鮭のかほり漬 2切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭のかほり漬(2切) 最上級の秋鮭をうおやの特製たれに漬け込みました。 ゆずの香りがほんのり甘く、上品で味わい豊かな商品です。 素材と味にこだわった手作りの逸品です。 原材料 白鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、ゆず(原材料の一部に大豆,小麦を含む)/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 内容量 2切パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします)/td> ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ☆★☆ 鮭のかほり漬 ☆★☆ 選び抜いた最上級の秋鮭を 甘く上品な中にゆずがほんのりと さわやかに香る【うおや特製たれ】に漬け込みました。 やさしい味わいです。 【旬の秋鮭を使用。ゆずの香りがさわやかな特製醤油タレにじっくり漬け込んでいます】 ◆◇鮭のまちで創業二百年『越後村上うおや』の老舗の味をご堪能下さい◇◆
鮭物語 酒びたし40g 小箱入り 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,200円

鮭物語 酒びたし40g 小箱入り 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭ものがたりシリーズ(鮭の酒びたし 40g) 鮭の酒びたしスライス(40g) (説明) 塩引き鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げたものを薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 40g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4gギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 ...
塩引き鮭切身大切り90gx8切 塩引鮭 鮭 切り身 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

6,720円

塩引き鮭切身大切り90gx8切 塩引鮭 鮭 切り身 越後村上うおや 村上市 新潟県

村上名産塩引き鮭大切り 8切 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 90g x 8切れ 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく味わいます。 ◆ 「鮭」の旁の...
鮭の味噌漬親子S(鮭の味噌漬け4切 醤油はらこ160g) 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

5,000円

鮭の味噌漬親子S(鮭の味噌漬け4切 醤油はらこ160g) 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭の味噌漬(4切)醤油はらこ(160g)セット 独特の風味の越後味噌を使った鮭の味噌漬と、 人気の醤油はらこの組み合わせ。 原材料 秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、酒、醤油、みそ、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) (原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 鮭の味噌漬4切、醤油はらこ160g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇鮭の味噌漬:熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ◇醤油はらこ:熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、鮭の味噌漬けは味噌を落として焼いてお召し上がりください。 ■鮭の味噌漬親子 鮭の焼漬(4切) と醤油はらこ160gのセット 【鮭の味噌漬】 選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材にうおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、 ひとつひとつ心を込めて作り上げました。 程よい脂で身はしっとり。パリっと焼き上がった皮がまた美味。 味噌の香ばしさが食をそそります。 【鮭の醤油はらこ】 特に厳選した最高級の秋鮭の子をうおや特製醤油とお酒で独自の味付けをした自信の逸品! 口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで旨みが凝縮した極上の味わい。 ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます 。 ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く...
鮭のかほり漬親子L【鮭のかほり漬8切 醤油はらこ320g】 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

9,860円

鮭のかほり漬親子L【鮭のかほり漬8切 醤油はらこ320g】 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭のかほり漬(8切)醤油はらこ(320g)親子セット うおやの特製たれに漬け込んだ、 ゆずの香りがほんのり甘く上品で 味わい豊かな かほり漬とはらこ醤油漬のセットです。 素材と味にこだわった手作りの逸品です。 原材料 秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、みりん、酒、醤油、ゆず/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 鮭かほり漬8切、醤油はらこ320g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇鮭のかほり漬:熱量140kcal タンパク質24.4g 脂質3.0g 炭水化物3.8g 食塩相当量2.5g ◇醤油はらこ:熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※解凍は冷蔵庫で一晩、自然解凍で。鮭のかほり漬は焼いてお召し上がりください。◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功...
鮭物語 鮭の味噌漬2切 小箱入り 切り身 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,120円

鮭物語 鮭の味噌漬2切 小箱入り 切り身 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭ものがたりシリーズ(鮭の味噌漬 2切入) 厳選した天然の秋鮭(白鮭)を素材に うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、 ひとつひとつ心をこめて造りあげた老舗の味 味噌を洗い流して焼きます。味噌の香ばしさが食をそそります。 原材料 秋鮭(国内産)、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) 内容量 2切パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し解凍をしてから、味噌を落とし焼いてお召し上がりください。ギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 ...
鮭物語 鮭の焼き漬2切 小箱入り 切り身 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,120円

鮭物語 鮭の焼き漬2切 小箱入り 切り身 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭ものがたりシリーズ(鮭の焼漬 2切入) 生鮭を焼いた後、すぐにダシ醤油に漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。 冷えても固くなりません。 うおや自慢の老舗の味です。 原材料 秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 2切パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量153kcal タンパク質28.6g 脂質3.9g 炭水化物0.9g 食塩相当量2.2g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてそのまま又はお好みで少し温めてお召し上がりください。 ギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 ...
生時4kg台 S 塩引き鮭【半身 切り身】(漁獲時生目方4.0-4.3kgの半身) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

6,345円

生時4kg台 S 塩引き鮭【半身 切り身】(漁獲時生目方4.0-4.3kgの半身) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適! お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 半身(切身にしてお届け) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表 (100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、 生時の重量に対し、約6割程度となります。 ※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、10切程度になります。越後村上うおやアンバサダーとして 商品のモニター、ご紹介をして下さっている くますけkitchen様に 塩引鮭の半身をお取り寄せいただきました。 ・-・-・-・-・-・-・-・-・-・-・ #うおやめし お弁当用に塩引鮭を炭火焼き♪ 先週末はアウトドアご飯だったので 翌日のお弁当用に 炭火でじっくり焼き上げておきました!! 夏場のお弁当は特にうおやさんの塩引鮭を入れると塩...
塩引き鮭切身大切り親子 L【塩引鮭大切り90gx8切 醤油はらこ320g】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

12,100円

塩引き鮭切身大切り親子 L【塩引鮭大切り90gx8切 醤油はらこ320g】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

原材料 鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、塩、醤油、酒(原材料の一部に小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 内容量 塩引鮭大切り8切、醤油はらこ320g 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇醤油はらこ:熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※解凍は冷蔵庫で一晩、自然解凍で。塩引鮭は焼いてお召し上がりください。ギフト対応について 塩引鮭大切(8切)と醤油はらこ(320g) 鮭のまち越後村上を代表する「塩引鮭」と「醤油はらこ」のゴールデンコンビ! 創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に 各種鮭製品を製造・販売しています。 特に塩引き鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られており、 塩引き鮭と特製醤油はらこセット「塩引親子」は冬一番のお薦め商品。 当商品は塩引鮭の大切(100g)を使用した豪華セットです! ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役...
鮭の焼き漬親子S(鮭の焼漬け4切、醤油はらこ160g) 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

5,000円

鮭の焼き漬親子S(鮭の焼漬け4切、醤油はらこ160g) 鮭 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭の焼き漬(4切)醤油はらこ(160g)セット 鮭の焼き漬は生鮭を焼いた後、 すぐに特製醤油に漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。 冷えても固くなりません。越後村上伝わる伝統の郷土料理です。醤油はらことの組み合わせは人気商品です。 原材料 秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 鮭の焼漬4切、醤油はらこ160g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇鮭の焼き漬:熱量153kcal タンパク質28.6g 脂質3.9g 炭水化物0.9g 食塩相当量2.2g ◇醤油はらこ:熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※解凍は冷蔵庫で一晩、自然解凍でお召し上がりください。越後村上うおやアンバサダーの akane1123yuzu 様から お取り寄せしていただいた、鮭の焼漬と醤油はらこのお弁当をご紹介いただきました。 ─…─…─…─…─…─…─…─ おはようございます2023.9.12(火) ・ お弁当 鮭いくら親子丼 南瓜杏煮 昆布山椒煮 葡萄 早生みかん ・ 久しぶりのお弁当 #越後村上うおや さんの 鮭の焼漬と醤油はらこで 親子丼でお弁当 鮭も調理すみなので のせるだけで美味しい 鮭いくら丼に〜 箸休めにさっぱりな 作り置き煮物で。 朝は詰めるだけのお弁当 最近、昆布の山椒煮は マイブーム! 下処理した山椒の実は 便利な作り置きです ─…─…─…─…─…─…─...
生時6kg台 S 塩引き鮭一尾 【切り身】(漁獲時生目方6.0-6.3kg) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

21,624円

生時6kg台 S 塩引き鮭一尾 【切り身】(漁獲時生目方6.0-6.3kg) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適! お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 一尾(切身にしてお届け) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、 生時の重量に対し、約6割程度となります。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました...
生時4kg台 M 塩引き鮭一尾 【切り身】(漁獲時生目方4.4-4.6kg) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

13,245円

生時4kg台 M 塩引き鮭一尾 【切り身】(漁獲時生目方4.4-4.6kg) 塩引鮭 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

塩引鮭は、鮭のまち村上が誇る伝統の逸品で、最高の秋鮭(雄鮭)を素材にしており、 村上伝統の手作り製法で作られます。 ◆鮭の内臓とエラを取り除いて洗い、良くヌメリをとります。 ◆一本一本丁寧に塩をすり込み、1週間ほど塩漬にします。 ◆その後、水出し、塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 ◆皮まで磨きあげ、日本海の寒風に一週間陰干しにしてようやく完成します。 鮭と塩のみを原料に、保存料・添加物を一切使用していません。 贈答用にも最適! お召し上がり方 ●塩引鮭は焼いて食べるのにちょうど良い塩加減にしておりますので、必ず焼いてお召し上がりくださいませ。 弊店の塩引は皮も良く磨きあげており、良く焼いてお召しあがりいただくととても美味しいです。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 塩引き鮭一尾(切身にしてお届け) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※塩引鮭の出来上がり時の重量は、内臓を取って乾しあげるため、 生時の重量に対し、約6割程度となります。 ※切り身の数は個体差があり多少前後しますが、20~22切程度になります。ギフト対応について ☆SNSで、お取り寄せいただいた塩引き鮭で作った 受験のおにぎり弁当を投稿いただきました! きりりと塩の利いた塩引鮭はおにぎりの具にもよく合います。 村上の人間にとってはソウルフード 勝負ごはんにもぜひ!きっと、ちからが湧いてきます。 ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり ...
新潟県産 甘鯛の一夜干 1尾

越後村上うおや

2,130円

新潟県産 甘鯛の一夜干 1尾

新潟県産のとれたて高級甘鯛を一塩し干し上げました。 アマダイは干すことにより旨味が凝縮され上品な味に仕上がります。 頭から尻尾の全長は約23cmです。 原材料 甘鯛(国内産)、食塩、合成清酒(米、米麹、糖類/醸造アルコール)、真昆布(北海道産)/調味料(アミノ産等)、酸味料 内容量 1尾 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下 冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量129kcal タンパク質26.3g 脂質1.0g 炭水化物3.8g 食塩相当量2.3g ※冷凍でお届けの場合、解凍は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。● F24-C15 甘鯛の一夜干(一尾) 新潟県産のとれたて高級甘鯛を一塩し干し上げました。 アマダイは干すことにより旨味が凝縮され上品な味に仕上がります。 頭から尻尾の全長は約23cmです。
鮭の西京漬 1切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

700円

鮭の西京漬 1切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭の西京漬(1切) 風味豊かな西京味噌に旬の秋鮭をじっくりと漬け込みました。 ほんのり甘く、味わい豊かで柔らかな味。 素材のうまみを最大に引き出しています。 うおやならではの上品で豊かな味わいをご賞味ください。 原材料 秋鮭(国内産)、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料/増粘剤(加工澱粉)(原材料の一部に大豆・ゼラチンを含む) 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量146kcal タンパク質17.6g 脂質2.6g 炭水化物13.0g 食塩相当量2.2g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから西京味噌を落とし焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ☆SNSに、鮭の西京漬の入ったお弁当とランチプレートを投稿いただきました。 お弁当なら切り身半分でちょうど良いかもしれませんね。 愛情いっぱいの食卓に、うおやが心を込めた西京漬けをぜひどうぞ! ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人...
鮭の粕漬 1切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

700円

鮭の粕漬 1切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭の粕漬(1切) 旬の秋鮭を相性の良い厳選した酒粕で漬け込みました。 ほのかな酒粕の甘さと香りがシャケの旨みを引き立てます。 粕を洗い流して焦げないように焼いてお召し上がりください。 うおや自信の一品です。 原材料 秋鮭(国内産)、酒粕(国内産)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量127kcal タンパク質17.2g 脂質2.6g 炭水化物8.6g 食塩相当量2.6g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから粕を落とし焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど...
塩引鮭切り身 一ビレ(カマ)鮭 塩引き鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

980円

塩引鮭切り身 一ビレ(カマ)鮭 塩引き鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

村上名産塩引き鮭 一鰭(いちびれ)(カマ)1切 越後村上では昔から塩引き鮭は大晦日の年取り魚として食されています。 特に「塩引き鮭の一びれ」はお正月に年神様をお迎えするためお供えされています。 一尾より2切れしかとれない貴重品です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 一切 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。...
鮭の甘露煮200g 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,140円

鮭の甘露煮200g 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

● F26-S26 鮭の甘露煮 鮭の甘露煮 200g 脂ののった秋鮭を甘く柔らかく煮込んだ甘露煮 故郷の素朴で美味しいおふくろの味です。 秋鮭を香ばしく焼いて、ひと口大にカットし 大鍋でコトコト、水からじっくり時間をかけて 甘露煮にいたしました。 ご飯のおともにどうぞ。 原材料 秋鮭(国内産)、醤油、砂糖、水あめ/調味料(アミノ産等),カラメル色素,甘味料(甘草,ステビア),ビタミンB1(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 200g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵20日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量244kcal タンパク質25.0g 脂質5.5g 炭水化物23.5g 食塩相当量2.1g
鮭の醤油はらこ 640g いくら醤油漬け 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

11,400円

鮭の醤油はらこ 640g いくら醤油漬け 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)640g(160gx4) 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする 最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。他とは味が違います。 談社現代新書「ローカル線温泉旅」嵐山光三郎著 (2001・9・20発売)で 村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。 鮮魚店のうおやである... 冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。...。 と紹介されたうおや自慢の特製はらこです。 最上級のはらこ(鮭の子)を醤油と酒で味付けしたもので、越後独特の調理法です。 『うおや特撰米』と相性抜群で至福の時をお届けします。 原材料 鮭の子(国内産)、醤油、酒 /調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 160gx4 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※同梱品により冷蔵便でお届けすることもございますが、なるべく賞味期限の長い冷凍でお届けしております。 ※冷蔵庫で一晩、自然解凍していただくか お急ぎの場合は袋ごと流水につけて解凍してお召し上がりください。■□鮭の醤油はらこ (640g)□■ 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、 平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届...
鮭の醤油はらこ 320g いくら醤油漬け 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

5,800円

鮭の醤油はらこ 320g いくら醤油漬け 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭の醤油はらこ(イクラ醤油漬)320g(160gx2) 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする 最上級の旬の鮭の子を使用した「醤油はらこ」。他とは味が違います。 談社現代新書「ローカル線温泉旅」嵐山光三郎著 (2001・9・20発売)で 村上に行ったら、どうしても行かなきゃいけない店がある。 鮮魚店のうおやである... 冬にははらこが出てこれがべらぼうにうまい。...。 と紹介されたうおや自慢の特製はらこです。 最上級のはらこ(鮭の子)を醤油と酒で味付けしたもので、越後独特の調理法です。 うおや特撰米と相性抜群! 原材料 鮭の子(国内産)、醤油、酒 /調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 160gx2 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量216kcal タンパク質25.1g 脂質12.3g 炭水化物1.3g 食塩相当量1.6g ※同梱品により冷蔵便でお届けすることもございますが、なるべく賞味期限の長い冷凍でお届けしております。 ※冷蔵庫で一晩、自然解凍していただくか お急ぎの場合は袋ごと流水につけて解凍してお召し上り下さい。越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、 平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやが自信を持ってお届けする 最上級の旬の鮭の子を使用した「鮭の醤油はらこ(いくら)」...
日本海産 サクラマス(本鱒・桜鱒) 2.0kg生一尾【切り身にしてお届け】

越後村上うおや

10,180円

日本海産 サクラマス(本鱒・桜鱒) 2.0kg生一尾【切り身にしてお届け】

緑が鮮やかな、春から初夏へ移り変わるこの季節、 「本鱒(ホンマス)」が最高に美味しくなります! 3月〜5月、日本海でとれる桜鱒(さくらます)は新潟では本鱒とも呼ばれ、 見た目も味も素晴らしい、旬の魚です。 「本鱒」は、スーパーなどで見かける「鱒」とはまったく別物です。 脂ののりがよく、焼くと脂がほとばしり、豊かな香りが食欲をそそります。 本鱒は漁獲量が少なく高価なため、ほとんどが高級料亭に出荷されてしまうため、 あまり一般には出回りません。 弊店では、この道50年の店主が、「型」や「脂ののり」にこだわって 旬の「サクラマス(本鱒)」を一本一本、選んでおります。 量こそご用意できませんが、品質には自信があり! 本物の味をぜひ一度御賞味くださいませ 今が最高に美味しい季節です。白焼き、塩焼き、煮付などでお召し上がりください。 まさに絶品!うおやの春の一押です! ■品名 本鱒(サクラマス) ■原材料 本鱒(日本海産) ■内容量 1尾(2.0kg) ■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存 冷東保存 : -18℃以下に保存 ■賞味期限 冷蔵4日 :冷凍60日 ■配送方法 クール冷蔵便★SNSに、サクラマスと春にんじんのキャロット・ラペを合わせた 旬を楽しむ一皿を投稿いただきました! 春のランチにもディナーにも食べてみたいお料理ですね♪ ★こちらもSNSに投稿いただきました! 上品な脂ののったサクラマスは煮付けも最高に美味しいのですが シンプルな味付けで炊き込みご飯というのもまた最高ですね。 ------------------------------------------- * サクラマスのおいしい食べ方* ------------------------------------------- 桜の咲くころ帰ってくるから...
味ものがたり 特製切身4種x2切セット【塩引鮭 鮭の味噌漬 銀だら醤油漬 さば醤油漬 詰合せ】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

5,060円

味ものがたり 特製切身4種x2切セット【塩引鮭 鮭の味噌漬 銀だら醤油漬 さば醤油漬 詰合せ】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおやが自信と誇りを持ってお奨めする特製切身シリーズです。 創業二百年越後村上うおやの伝承の美味をご賞味ください。 ●味ものがたり 特製切身セット 塩引鮭(2切)、鮭の味噌漬(2切)、 銀だら醤油漬(2切)、さば醤油漬(2切) (説明) 越後村上うおやが自信をもって御届けするうおや特製のオリジナル商品。それぞれ素材と味にこだわった手作りの逸品です。 原材料 秋鮭(国内産)、銀だら(米国産)、さば(ノルウェー産)、塩、醤油、みりん、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1、着色料(アナトー) (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 塩引鮭切身(2切)、鮭の味噌漬(2切)、銀だら醤油漬(2切)、さば醤油漬(2切) 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇鮭の味噌漬:熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ◇銀だら醤油漬:熱量225kcal タンパク質13.3g 脂質18.6g 炭水化物1.0g 食塩相当量1.3g ◇さば醤油漬:熱量319kcal タンパク質14.7g 脂質28.2g 炭水化物1.6g 食塩相当量1.2g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。 ギフト対応について◆◇ 味ものがたり うおや特製切身セット【4種x2切】◇◆ ...
味ものがたり粕漬2種x3切セット【天然真鯛粕漬/鮭の粕漬 化粧箱入り】 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

4,200円

味ものがたり粕漬2種x3切セット【天然真鯛粕漬/鮭の粕漬 化粧箱入り】 切り身 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 原材料 秋鮭(国内産)、真鯛(国内産)、酒粕(国内産)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類 内容量 鮭の粕漬(3切)、天然真鯛の粕漬(3切) 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇天然真鯛の粕漬:120kcal タンパク質16.1g 脂質3.1g 炭水化物7.0g 食塩相当量2.8g ◇鮭の粕漬:熱量127kcal タンパク質17.2g 脂質2.6g 炭水化物8.6g 食塩相当量2.6g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、粕を落として焼いてお召し上がりください。越後村上うおやの粕漬を楽しめるセットです。 創業二百年越後村上うおやの伝承の美味をご賞味ください。 ■ 味ものがたり 粕漬セット ■ 【セット内容】 天然真鯛の粕漬 (3切)、鮭の粕漬(3切) ほのかな酒粕の甘さと香りが素材の旨みを引き立てます。 【天然真鯛の粕漬】 日本海の活きの良い天然真鯛を越後の地酒の酒粕で 漬け込みました。 ほのかな酒粕の甘さと香りが鯛の旨みを引き立てます。 最高の素材を最高の酒粕に漬け込んだ贅沢な一品です。 粕を洗い流して焦げないように焼いてお召し上がりください。 【鮭の粕漬】 旬の秋鮭を相性の良い厳選した酒粕で漬け込みました。 ほのかな酒粕の甘さと香りがシャケの旨みを引き立てます。 最高の素材を最高の酒粕に漬け込んだ贅沢な一品です。 粕を洗い流して焦げないように焼いてお召し上がりください。 うおや自信の一品です。
味ものがたり 特製切身4種x6切セット【塩引鮭 鮭の味噌漬 銀だら醤油漬 さば醤油漬 詰合せ】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

15,180円

味ものがたり 特製切身4種x6切セット【塩引鮭 鮭の味噌漬 銀だら醤油漬 さば醤油漬 詰合せ】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおやが自信と誇りを持ってお奨めする特製切身シリーズです。 創業二百年越後村上うおやの伝承の美味をご賞味ください。 ● 味ものがたり 特製切身セット 塩引鮭(6切)鮭の味噌漬(6切)銀だら醤油漬(6切)さば醤油漬(6切) 越後村上うおやが自信をもって御届けするうおや特製のオリジナル商品。 それぞれ素材と味にこだわった手作りの逸品です。 原材料 秋鮭(国内産)、銀だら(米国産)、さば(ノルウェー産)、塩、醤油、みりん、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1着色料(アナトー) (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 塩引鮭(6切)鮭の味噌漬(6切)銀だら醤油漬(6切)さば醤油漬(6切) 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇鮭の味噌漬:熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ◇銀だら醤油漬:熱量225kcal タンパク質13.3g 脂質18.6g 炭水化物1.0g 食塩相当量1.3g ◇さば醤油漬:熱量319kcal タンパク質14.7g 脂質28.2g 炭水化物1.6g 食塩相当量1.2g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。 ギフト対応について◆◇ 味ものがたり うおや特製切身セット【4種x6切】 ◇◆ 【セット内容】 塩引鮭(6切)...
味ものがたり 特製切身4種x4切セット【塩引鮭 鮭の味噌漬 銀だら醤油漬 さば醤油漬 詰合せ】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

10,120円

味ものがたり 特製切身4種x4切セット【塩引鮭 鮭の味噌漬 銀だら醤油漬 さば醤油漬 詰合せ】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおやが自信と誇りを持ってお奨めする特製切身シリーズです。 創業二百年越後村上うおやの伝承の美味をご賞味ください。 ● R16-K014 味ものがたり 特製切身セット 塩引鮭(4切)鮭の味噌漬(4切)銀だら醤油漬(4切)さば醤油漬(4切) 越後村上うおやが自信をもって御届けするうおや特製のオリジナル商品。 それぞれ素材と味にこだわった手作りの逸品です。 原材料 秋鮭(国内産)、銀だら(米国産)、さば(ノルウェー産)、塩、醤油、みりん、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1着色料(アナトー) (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 塩引鮭切身(4切)、鮭の味噌漬(4切)、銀だら醤油漬(4切)、さば醤油漬(4切) 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵5日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇鮭の味噌漬:熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ◇銀だら醤油漬:熱量225kcal タンパク質13.3g 脂質18.6g 炭水化物1.0g 食塩相当量1.3g ◇さば醤油漬:熱量319kcal タンパク質14.7g 脂質28.2g 炭水化物1.6g 食塩相当量1.2g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫にうつし自然解凍で。 解凍後、焼いてお召し上がりください。 ギフト対応について◆◇ 味ものがたり うおや特製切身セット【4種x4切】 ◇◆ ...
鮭ものがたり4品Bセット化粧箱入り 【塩引き鮭2切 鮭の焼き漬2切 鮭の味噌漬2切 鮭の醤油はらこ160g】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

6,570円

鮭ものがたり4品Bセット化粧箱入り 【塩引き鮭2切 鮭の焼き漬2切 鮭の味噌漬2切 鮭の醤油はらこ160g】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

◇◆鮭ものがたり 鮭4品セット(化粧箱入)◆◇ 村上名産4種類の鮭製品セレクト詰め合わせ。 ご贈答に最適です。 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた最高の秋鮭を素材に 各種鮭製品を製造・販売しています。 セット内容塩引鮭(2切)、鮭の焼漬(2切)、鮭の醤油はらこ(160g)、鮭の味噌漬(2切) 【塩引鮭】 塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、 流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。 更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。 村上の風土が醸し出す名品です。 【鮭の焼漬】 旬の秋鮭を一度白焼きにして、 すぐに醤油・酒・みりんで味付けした秘伝のたれに 漬け込んだものでそのままお召し上がりいただけます。 厳選した秋鮭の豊かな旨味と醤油の香りがご飯に良くあい、 冷えても固くなりません。 鮭のふるさと村上ならではの伝統の一品です。 【鮭の醤油はらこ】 特に厳選した最上級の秋鮭の子をうおや特製醤油と お酒で独自の味付けをした自慢の逸品! 口の中でプチプチはじけ、その後とろけるような舌触りで 旨みが凝縮した極上の味わい。 ご飯との相性抜群で至福の時が訪れます 【鮭の味噌漬】 選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材に うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、 ひとつひとつ心を込めて作り上げました。 程よい脂で身はしっとり。 パリっと焼き上がった皮がまた美味。 味噌の香ばしさが食をそそります 原材料 秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、塩、醤油、味噌、みりん、酒、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー)、酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に小麦・大豆を含む) 内容量 塩引鮭(2切)、鮭の焼漬(2切)、 鮭の味噌漬(2切)...
氷頭(ひず)なます 180g 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

730円

氷頭(ひず)なます 180g 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

氷頭なます(180g) 鮭の頭の軟骨を薄切りにして、甘酢を割り込んだ大根おろしとゆずであえ、はらこを加えたものです。 氷頭のこりこりとした食感をご堪能下さい。 薄切りにした鮭の頭の軟骨と大根おろしを甘酢で割った氷頭なますは、村上などの寒い地方に伝わる郷土料理。 正月料理の祝い膳としても用いられています。 コラーゲンが豊富なので美肌効果も狙えるかも!? 原材料 鮭氷頭(国内産)、大根、胡瓜、鮭子、蛸、ゆず、砂糖、酢/酸味料、カラメル色素 内容量 180g 保存方法 冷蔵保存 5℃以下に保存 賞味期限 冷蔵6日 配送形態 クール冷蔵便 栄養成分表(100g当たり) 熱量113kcal タンパク質4.1g 脂質6.7g 炭水化物8.5g 食塩相当量0.7g日本テレビ 「午後は○○おもいっきりテレビ」 記事 知れば知るほどそれよさそう! 新潟県村上市は何といっても鮭の町!!・・・ 新潟県村上市は何といっても鮭の町!! 毎年 秋に三面川(みおもて)で獲れる鮭を、生のままや乾燥させたりと、様々な方法で食べています。 村上市の健康の秘訣は、鮭のある不思議な食べ方にありました! ★鮭の酒びたし 鮭に塩をすり込み、一週間寝かせ、塩を落として1年間風干しした塩引き鮭を酒に浸して食べるもの。 塩引き鮭を作るのに適した気候の村上ならではの食べ物。 ※鮭と日本酒、両方に豊富に含まれるアミノ酸で免疫の向上 DHAは生の鮭の約3倍! ★鮭の氷頭(ひず)なます 氷頭とは鮭の頭の部分。 これを大根おろし、酢、鮭の卵(はらこ)などと混ぜ合わせる。 ※氷頭の豊富なコラーゲンと大根おろしのビタミンCの助けで 老化予防、眼精疲労予防に効果あり! ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり ...
笹川流れの塩(200g入)新潟県産

越後村上うおや

590円

笹川流れの塩(200g入)新潟県産

美しい海岸で知られる「笹川流れ」 ここの海水を汲み上げ、釜で煮詰めた1リットルの海水から 18gしか作ることのできない『昔ながらの手づくり海水塩』 ★お料理の味付け、魚介類、肉類、おにぎり、 梅干、野菜の漬物、自家製みそ等にご賞味下さい。 原材料 海水(新潟県) 内容量 200g 保存方法 直射日光を避け常温で保存。 製造者 (有)日本海企画 (新潟県村上市勝木) 配送形態 宅急便 栄養成分表(100g当たり) 熱量0kcal タンパク質0g 脂質0g 炭水化物0g 食塩相当量87.7g
笹川流れの塩(350g入)新潟県産

越後村上うおや

810円

笹川流れの塩(350g入)新潟県産

美しい海岸で知られる「笹川流れ」 ここの海水を汲み上げ、釜で煮詰めた1リットルの海水から 18gしか作ることのできない『昔ながらの手づくり海水塩』 ★お料理の味付け、魚介類、肉類、おにぎり、 梅干、野菜の漬物、自家製みそ等にご賞味下さい。 原材料 海水(新潟県) 内容量 350g 保存方法 直射日光を避け常温で保存。 製造者 (有)日本海企画 (新潟県村上市勝木) 配送形態 宅急便 栄養成分表(100g当たり) 熱量0kcal タンパク質0g 脂質0g 炭水化物0g 食塩相当量87.7g
三角ちまき(10個)

越後村上うおや

1,800円

三角ちまき(10個)

弊店の笹ちまきは、地元岩船産コガネモチ米」を100%使い、銅鍋でじっくり時間を掛けて煮上げた逸品です。 最高級のもち米と笹の香りを特製のきな粉にまぶしてお召し上がり下さい。 尚、当製品は、昔ながらの伝統製法(後蒸し方式)で製造された生ものですので、 お手元に届きましたら、なるべく早くお召し上がり下さい。 地元のおばちゃんたちが1個1個手作りしているちまきにはふるさとの味が いっぱい詰まっています。 原材料 水稲もち米(岩船産こがねもち) きな粉(国内産大豆、グラニュー糖、食塩) 内容量 10個 保存方法 高温多湿を避け、直射日光の当たらないところに保管してください。 賞味期限 4日 製造元 越後岩船家 (新潟県村上市松山) 配送形態 クール冷蔵便 栄養成分表(100g当たり) 熱量179kcal タンパク質4.8g 脂質1.9g 炭水化物34.7g 食塩相当量0.0g三角ちまき(10個) 新潟名物 笹だんご・笹ちまきは、 かつて越後の月遅れの"端午の節句"(6月5日)に 子供のすこやかな成長を祈って、 各家庭でそれぞれ工夫を凝らしてつくられたものでした。 又、「田植え」の時期の中間食、保存食として 時季がら重宝されていました。 今日では、"越後"を代表する名産品の一つとなっております。
深山のしずく(葡萄羹) 10ケ入

越後村上うおや

1,900円

深山のしずく(葡萄羹) 10ケ入

原材料 砂糖(国内製造)、水飴、山ぶどう液、寒天/酸味料 内容量 10個 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、涼しい場所に保管してください。 賞味期限 20日 製造元 御菓子司 酒田屋 (新潟県村上市安良町) 配送形態 クール冷蔵便 栄養成分表(個包装1個当たり) 熱量96kcal タンパク質0.0g 脂質0.0g 炭水化物23.8g 食塩相当量0.0g ※本製品の製造工場では、卵、乳、小麦、そば、くるみ、大豆、 やまいも、ごま、オレンジ、牛肉、アーモンドを含む製品を製造しています。 葡萄羹は郷土村上の名産品です。 奥山の山ぶどう液を使用し、 明治の初め以来百余年に渡り絶品と賞せられ、 可愛がられている伝統の銘菓です。
笹だんご(10個)

越後村上うおや

1,800円

笹だんご(10個)

原材料 国産もち粉、小豆(北海道産)、砂糖、国産上新粉、国産ヨモギ、食塩 /トレハロ-ス(原材料の一部に小麦を含む) 内容量 10個 保存方法 高温多湿を避け、直射日光の当たらないところに保管してください。 賞味期限 4日 製造元 越後岩船家 (新潟県村上市松山) 配送形態 クール冷蔵便 栄養成分表(100g当たり) 熱量220kcal タンパク質4.3g 脂質0.5g 炭水化物48.7g 食塩相当量0.0g笹ダンゴ(10個入) 越後の「笹ダンゴ」は「端午の節句」に子供たちの健康と成長を祝って 各家庭でそれぞれ工夫を凝らしてつくられていたものですが、 今では、越後を代表とする名産品の一つとなりました。 当店の笹だんごは、 早春のヨモギともち粉を臼と杵でつきあげた"腰のある団子生地"と 甘味をおさえた"特製あん"が特徴です。
笹川流れの塩 180gスタンド袋

越後村上うおや

380円

笹川流れの塩 180gスタンド袋

日本海遥かな恵み 笹川流れの塩スタンド袋 日本海の清海水を蒸散し、平釜で 沸騰させずにじっくりと焚き上げました。 雑味・苦味・辛味が少なく、店主の自信作です。 《ご使用方法》 どの料理にも合いますが、店主おすすめの使い方は 【パスタや野菜(葉物・枝豆・とうもろこし等)の茹で塩】です。 笹川流れの塩が素材の旨み・甘味を引き立たせます。 原材料 海水(新潟県) 内容量 180g 製造方法 工程;平釜 保存方法 高温多湿を避け、直射日光の当たらないところに保管してください。 製造者 株式会社 えん (旧 株式会社 吉野屋)(新潟県村上市府屋字上田) 配送形態 宅急便 栄養成分表(100g当たり) 熱量0kcal タンパク質0g 脂質0g 炭水化物0g 食塩相当量88.5g マグネシウム560mg カリウム220mg カルシウム630mg
鮭の魚醤油(小・70ml)

越後村上うおや

350円

鮭の魚醤油(小・70ml)

原材料 鮭(新潟県村上市産)、脱脂加工大豆、小麦、食塩/アルコール 内容量 70ml 保存方法 直射日光を避け常温で保存。 開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください 賞味期限 別途商品に記載 製造者 奈良橋醸造株式会社(新潟県村上市塩谷) 配送形態 宅急便 栄養成分表(100g当たり) 熱量45kcal タンパク質8.4g 脂質0.0g 炭水化物2.9g 食塩相当量18.2g鮭の魚醤油 鮭の魚醤油 (説明) 地元名産の鮭を使った魚醤油が完成しました! 一般的な魚醤油はアラを原料に使いますが、 「鮭の魚醤油」は鮭の身と皮を使って仕込むため、 独特の臭みが少ないのが特徴です。 天然醸造で仕込み開始から完成まで8カ月ほどかかります。 鍋料理や吸い物、うどん・そばのつゆなどに適しており、 皮や身に含まれるコラーゲン、βカロチンも豊富です。 村上商工会議所と村上鮭加工業組合が共同で開発した 「越後村上三直川鮭の魚醤油」が平成21年12月1目から発売されました。 この商品は平成18年度に村上商工会議所が国の補助を受け実施した 「地域資源回工国展開プロジェクト」で試作品として開発され、 その後商品化を目指して改良を重ねて来たもので、 魚醤油としては香りも良くクセを抑えたのが特徴です。 鮭のエキスが凝縮されており、今話題のアスタキサンチンやコラーゲンがたっぷり入っています。 これからの季節にぴったりの鍋物や蕎麦、うどんのつゆ等に入れたり、 お酒やみりんと調合し合わせ調味料としてお使いいただくなど用途は様々です。
まだら子きくらげ佃煮 100g

越後村上うおや

600円

まだら子きくらげ佃煮 100g

新潟県産のやわらかな生の木耳(きくらげ)にたっぷりの真鱈子を合わせ シンプルで味わい深い佃煮にしました。 あっさりめの味付けながら、ひと口ごとに美味しさが広がりお箸がすすみます。 原材料 木耳(新潟県産)、真鱈子(国産)、山椒の実、醤油、酒、砂糖、みりん、塩/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草,ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 100g 保存方法 冷蔵保存の場合:10℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵30日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量159kcal,タンパク質4.8g,脂質1.1g,炭水化物32.5g,食塩相当量4.57g ※冷凍でお届けの場合は、自然解凍をしてお召し上がり下さい。
越後米麹みそ 1kg

越後村上うおや

560円

越後米麹みそ 1kg

越後米麹みそ 1kg 越後米麹みそは昔ながらの製法を生かした天然醸造のおみそです。 添加物は使用しておりませんのでなるべく涼しい所においてください。 夏季は冷蔵庫にお入れ下されば色味共変わりません。 うおやがお勧めするおいしい郷土のお味噌です。 原材料 大豆、米、食塩/酒精 内容量 1kg 保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 別途商品に記載 製造者 斎藤糀店 斎藤ハツミ (新潟県村上市佐々木) 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量168kcal タンパク質7.4g 脂質3.9g 炭水化物25.6g 食塩相当量12.4g
しその実みそ漬け(100g)

越後村上うおや

490円

しその実みそ漬け(100g)

全て地元産の採れたて野菜を丁寧に漬け込んだ手作りみそ漬けです。 化学調味料や着色料、保存料などは一切使用せずに漬けてありますので、自然で昔懐かしい味わいが特徴です。 こちらはしその実に、細かく刻んだ大根、人参、みょうがのみそ漬けを合わせました。 ご飯の上にふりかけ、お茶漬けなどに最高です。 原材料 大根、しその実、きゅうり、みょうが、にんじん、なす、みそ(大豆含む)、米糀、砂糖、ぶどう糖、食塩 内容量 100g 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 賞味期限 別途商品に記載 製造者 小林醤油店 (新潟県村上市大津) 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量121kcal タンパク質3.7g 脂質0.5g 炭水化物25.3g 食塩相当量11.4g ※数値は目安です
みょうがみそ漬け(100g)

越後村上うおや

490円

みょうがみそ漬け(100g)

全て地元産の採れたて野菜を丁寧に漬け込んだ手作りみそ漬けです。 化学調味料や着色料、保存料などは一切使用せずに漬けてありますので、自然で昔懐かしい味わいが特徴です。 こちらはみょうがをじっくりを漬け込み、しゃきしゃきした食感が人気のお漬物です。 原材料 みょうが、みそ(大豆含む)、米糀、砂糖、ぶどう糖、食塩 内容量 100g 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 賞味期限 別途商品に記載 製造者 小林醤油店 (新潟県村上市大津) 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量121kcal タンパク質3.7g 脂質0.5g 炭水化物25.3g 食塩相当量11.4g ※数値は目安です
きゅうりみそ漬け(160g)

越後村上うおや

490円

きゅうりみそ漬け(160g)

全て地元産の採れたて野菜を丁寧に漬け込んだ手作りみそ漬けです。 化学調味料や着色料、保存料などは一切使用せずに漬けてありますので、自然で昔懐かしい味わいが特徴です。 こちらはきゅうりをじっくりを漬け込み、ポリポリした歯ざわりが人気のお漬物です。 原材料 きゅうり、みそ(大豆含む)、米糀、砂糖、ぶどう糖、食塩 内容量 160g 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 賞味期限 別途商品に記載 製造者 小林醤油店 (新潟県村上市大津) 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量121kcal タンパク質3.7g 脂質0.5g 炭水化物25.3g 食塩相当量11.4g ※数値は目安です
南蛮えびのみそ汁の素

越後村上うおや

570円

南蛮えびのみそ汁の素

原材料 みそ(大豆を含む)(国内製造)、食塩、こんぶエキス、えび粉末、かつおぶしエキス、かつお削り節(粉末)、酵母エキス/アルコール 内容量 200ml 保存方法 直射日光を避け常温で保存。 開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください 賞味期限 別途商品に記載 製造者 山崎醸造株式会社(新潟県小千谷市東栄) 配送形態 宅急便 栄養成分表(1食17g当たり) 熱量16kcal,タンパク質1.2g,脂質0.5g 炭水化物1.6g,食塩相当量1.7g 南蛮えびの粉末をたっぷり使ったみそ汁の素です。 お湯を注ぐだけで、簡単においしいみそ汁が出来上がります。 南蛮えびの風味豊かな、コクのあるみそ汁です。 ●開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ●時間の経過とともに分離・着色することがございますが、品質には問題ございません。 ●キャップを閉めて、よく振ってからご使用ください。 ※えび粉末は南蛮えびを使用しております。 ※えび粉末に使用しているえびは、かにが混ざる漁法で採取しております。
のどぐろのみそ汁の素

越後村上うおや

670円

のどぐろのみそ汁の素

原材料 みそ(大豆を含む)(国内製造)、焼のどぐろだし顆粒、かつおぶしエキス、しょうゆ(小麦を含む)、食塩/調味料(アミノ酸等)、アルコール、紅麹色素 内容量 200ml 保存方法 直射日光を避け常温で保存。 開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください 賞味期限 別途商品に記載 製造者 山崎醸造株式会社(新潟県小千谷市東栄) 配送形態 宅急便 栄養成分表(100g当たり) 熱量100kcal,タンパク質8.6g,脂質2.3g 炭水化物11.2g,食塩相当量12.0g 焼いたガラで出汁をとるように、のどぐろも焼くことで香ばしさが加わり、生臭さを抑えられます。 その特徴を生かすために、本品は焼いたのどぐろ粉末を含んだ顆粒を使用しております。 みそ汁に豊かな香りとコクをプラスするために、味噌は越後みそを使用 しています。 ●開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がり下さい。 ●だしの成分が不着・浮遊・沈殿したりしますが、品質には問題ございません。 ●キャップを閉めて、よく振ってからご使用ください。
鮭むらさき(200ml)

越後村上うおや

590円

鮭むらさき(200ml)

原材料 しょうゆ(大豆・小麦を含む)、食塩、さけ削りぶし、砂糖/調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草・ステビア) 内容量 200ml 保存方法 直射日光を避け常温で保存。 開栓後は冷蔵庫に保存してください。 賞味期限 別途商品に記載 製造者 小林醤油店 (新潟県村上市大津) 配送形態 宅急便 栄養成分表(100g当たり) 熱量143kcal タンパク質6.3g 脂質0.0g 炭水化物29.4g 食塩相当量15.1g 鮭むらさき(200ml) 「鮭むらさき」は、こだわりの本醸造醤油と、こだわりの鮭節とがコラボレーションしたダシ醤油です。 鮭節を長時間じっくり煮出した濃厚なダシに、蔵から出したての本醸造醤油を注ぎ入れると、豊かな旨みと香りの「鮭むらさき」になります。 鮭と醤油、二つのおいしさの相乗効果を是非ご賞味下さい。
山ぶどう塩 180gスタンド袋

越後村上うおや

680円

山ぶどう塩 180gスタンド袋

日本海遥かな恵み 山ぶどう塩 笹川流れの塩に山ぶどうのほのかな甘みと酸味を加え 色鮮やかな塩に仕上げました。 《ご使用方法》 どの料理にも合いますが、店主おすすめの使い方は 【果物やデザート、豆腐等のかけ塩、料理の添塩】です。 鮮やかな色を料理に添えて見た目もお楽しみ下さい。 注)直射日光や加熱により色が褪色いたします。 原材料 海水(日本海)、山ぶどう原液(国産) 内容量 180g 保存方法 高温多湿を避け、直射日光の当たらないところに保管してください。 製造者 株式会社 えん (旧 株式会社 吉野屋)(新潟県村上市府屋字上田) 配送形態 宅急便 栄養成分表(100g当たり) 熱量4.0kcal タンパク質0g 脂質0g 炭水化物1.1g 食塩相当量96.5g ※まれに小さい黒い粒が入っている場合がありますが、 海水に含まれる藻や塩のかたまりなので 品質上問題ありません。 ※本品製造工場では、えびを使用した製品も製造しています。
越後村上 鮭つゆ200ml

越後村上うおや

500円

越後村上 鮭つゆ200ml

《鮭つゆ(200ml)》 本醸造しょうゆをベースに、たっぷりの鮭ぶしを時間をかけて煮出したダシ合わせることで、香り豊かでマイルドな味わいのつゆの素として仕上げました。 鮭ぶしはカツオぶしと比べてすっきりとした甘みと旨みが特徴です。 めんつゆとしてだけでなく、煮物や茶碗蒸し、出汁巻き卵など幅広いお料理の味付けにもお勧めです。 原材料 しょうゆ(本醸造)、砂糖・異性化液糖、たん白加水分解物、砂糖、食塩、さけ削りぶし、かつお削りぶし、醸造酢/調味料(甘草・ステビア)(原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 200ml 保存方法 直射日光を避け常温で保存。 開栓後は冷蔵庫に保存してください。 賞味期限 別途商品に記載 製造者 小林醤油店 (新潟県村上市大津) 配送形態 宅急便 栄養成分表(100g当たり) 熱量143kcal タンパク質6.3g 脂質0.0g 炭水化物29.4g 食塩相当量15.1g
四合わせ(幸せ)結び 〜四つ合わせて幸せ塩〜

越後村上うおや

790円

四合わせ(幸せ)結び 〜四つ合わせて幸せ塩〜

四合わせ(幸せ)結び 〜四つ合わせて幸せ塩〜 笹川流れの塩、昆布塩、藻塩、藻昆布塩×各40g入。 お試し用として、お土産やちょっとしたプレゼントに。 原材料 ◇笹川流れの塩:海水(日本海) ◇昆布塩:海水(日本海)、昆布(北海道産) ◇藻塩:海水(日本海)、海藻[ホンダワラ](日本海産) ◇藻昆布塩:海水(日本海)、海藻[ホンダワラ](日本海産)、昆布(北海道産) 内容量 4種類x各40g 保存方法 高温多湿を避け、直射日光の当たらないところに保管してください。 製造者 株式会社 えん (旧 株式会社 吉野屋)(新潟県村上市府屋字上田) 配送形態 宅急便 栄養成分表(100g当たり) ○笹川流れの塩:熱量0kcal タンパク質0g 脂質0g 炭水化物0g 食塩相当量88.5g マグネシウム560mg カリウム220mg カルシウム630mg ○昆布塩:熱量5.0kcal タンパク質0g 脂質0g 炭水化物1.3g 食塩相当量94.0g ○藻塩:熱量4.0kcal タンパク質0g 脂質0g 炭水化物1.0g 食塩相当量91.4g ○藻昆布塩:熱量5.0kcal タンパク質0g 脂質0g 炭水化物1.3g 食塩相当量94.0g ※まれに小さい黒い粒が入っている場合がありますが、 海水に含まれる藻や塩のかたまりなので品質上問題ありません。 ※本品製造工場では、えびを使用した製品も製造しています。

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鮭とばスライス 90g お酒のつまみにぴったり! 旨みが詰まった“珍味の王様"とご好評いただいている 「鮭とば」をスライスしたもので ソフトな食感、さらに食べやすくなりました。 原材料 鮭(国内産)、食塩/ソルビット、調味料、酸化防止剤 内容量 90g 保存方法 冷蔵保存の場合:10℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵30日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量317kcal タンパク質49.2g 脂質4.6g 炭水化物19.6g 食塩相当量5.1g
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