メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「新潟みそ」検索結果。

新潟みその商品検索結果全146件中1~60件目

あす楽
【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中】八海山 麹味噌 500g[魚沼新潟物産]

にっぽん津々浦々

1,420

【マラソン限定!最大2000円OFFクーポン配布中】八海山 麹味噌 500g[魚沼新潟物産]

国産米・国産大豆使用 天然醸造 日本酒づくりの伝統技術から生まれた贅沢な味噌 酒蔵こだわりの米麹を贅沢に大豆の二倍の量を使い、手作業で丁寧に仕込みました。 「八海山 麹味噌」は、長年培ってきた日本酒づくりの伝統技術から生まれた贅沢な味噌です。 酒づくりに使用される原材料同様、精米歩合60%にまで磨いた国産米を使用してつくられた酒蔵こだわりの麹を、贅沢に大豆の2倍使用しました。 濃厚な米麹の甘みが奥深い味わいを生み出します。 ■名称 米みそ ■原材料名 米麹(うるち米(国産))、大豆(国産)、食塩/酒精 ■内容量 500g ■賞味期限 製造日より180日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示(100g当り) 熱量:181kcal、たんぱく質:8.5g、脂質:3.8g、炭水化物:28.2g、食塩相当量:10.1g ■保存方法 ・直射日光を避け冷暗所で保存 ・開封後は冷蔵庫に入れ早めにお召上がり下さい。 ■製造者 株式会社魚沼新潟物産 ■関連キーワード こうじ味噌 コウジ味噌 糀味噌 みそ ミソ 米みそ 濃厚 米麹 甘み 奥深い 味わい 国産米 国産大豆 使用 天然醸造 贅沢 こだわり 手作業 仕込み 日本酒づくり 伝統技術 調味料 この商品のお買い得なセットはこちらから 魚沼新潟物産のその他の商品はこちらから

豊醸越後味噌 500g 新潟県産のもち米を使用して仕込んだ当店一番の贅沢味噌 手頃なサイズの500g 米味噌 糀味噌 粒味噌 中甘口味噌 食品 調味料 みそ 赤みそ 味噌汁

生きてるみそ

1,250

豊醸越後味噌 500g 新潟県産のもち米を使用して仕込んだ当店一番の贅沢味噌 手頃なサイズの500g 米味噌 糀味噌 粒味噌 中甘口味噌 食品 調味料 みそ 赤みそ 味噌汁

もち米麹(こうじ)の甘さと香りが際だつ長期熟成味噌 【豊醸越後味噌 500g】 味も香りも、素材も製法も、贅沢に仕上げた長期熟成味噌です。 麹はなんと、新潟産の「もち米」を使用。これってとっても珍しいんです。 製法も「今時こんなに手間かけていていいの?」というほどのガンコさで、昔ながらの職人技で仕込んでいます。 ワインを寝かせるように、じっくり寝かせて作る昔ながらの製造方法だから生まれる、この芳醇な味わいなのです。 召しあがる時は、まず一度香りを楽しんで、それから舐めてみてください。 手間ひまかけた昔ながらの職人技を、あなた自身の鼻と舌で十分に味わってください。 お味噌汁にする時は、出汁の中で花が開花するような華やかな麹粒(こうじつぶ)の広がりも楽しんでください。 お味噌汁の具材は、 【豆腐とわかめと小口ねぎのお味噌汁】【わかめと玉ねぎのお味噌汁】 など定番で淡白な味わいのものから、 【大根と油揚げとねぎのお味噌汁】【白菜とにんじんともやしのお味噌汁】 のような、寒い時期の定番のお野菜なども楽しんでください。 生き味噌の中では、価格も高価なお味噌です。その分、味と香りとこだわりも贅沢さを感じるお味噌です。 お味噌汁、約25〜30杯分の500g。2〜4人くらいのご家族におススメです。 ぜひ一度、もち米麹を使った贅沢味噌をお試しください。 ●商品名 豊醸越後味噌(越後みそ) ●名 称 米味噌(米みそ) ●商品内容 豊醸越後味噌(越後みそ) 500g ●お召し上がり目安 お味噌汁約25杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・もち米・塩・酒精・調味料(アミノ酸等)[塩分:11%] ● 味 中甘口 ●原産地 新潟県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。...

麦味噌二年もの 500g  【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/麦麹...

味噌星六

1,090

麦味噌二年もの 500g 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/麦麹...

商品詳細 内容 麦味噌二年もの 500g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 秋田県産大豆リュウホウ・新潟県産大麦・赤穂の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味麦糀をたっぷり使った大麦独自の香りが楽しめる味噌です。 米味噌より糖分が少なく、たんぱく質が多く含まれるので、味にしまりがあり健康志向の方に好まれて おります。 また辛口の味噌ですので、味噌汁はもちろん野菜料理やぬたなどにも相性が良好です。 麦味噌の特徴 1、国内産の大麦をたっぷりと使用しております。 2、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。 江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 和食党の我が一家にとってお味噌は欠かせない一品。毎日お味噌汁を初めとして、浅漬けや野菜に直接つけても美味しくて大活躍しています。 秋田県 小林様 星六の麦味噌は甘口のタイプとは違い、体に良い感じがして背筋がシャキッと伸びる気がします。味噌から活力をもらって元気に働けます。埼玉県 仲居様 家の子供は味噌汁が嫌いなのですが、星六の味噌は飲むんですよ...

麦味噌三年もの 500g  【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/麦麹...

味噌星六

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麦味噌三年もの 500g 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/麦麹...

商品詳細 内容 麦味噌三年もの 500g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 秋田県産大豆リュウホウ・新潟県産大麦・赤穂の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味麦糀をたっぷり使った大麦独自の香りが楽しめる味噌です。 米味噌より糖分が少なく、たんぱく質が多く含まれるので、味にしまりがあり健康志向の方に好まれて おります。 また辛口の味噌ですので、味噌汁はもちろん野菜料理やぬたなどにも相性が良好です。 麦味噌の特徴 1、国内産の大麦をたっぷりと使用しております。 2、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。 江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 和食党の我が一家にとってお味噌は欠かせない一品。毎日お味噌汁を初めとして、浅漬けや野菜に直接つけても美味しくて大活躍しています。 秋田県 小林様 星六の麦味噌は甘口のタイプとは違い、体に良い感じがして背筋がシャキッと伸びる気がします。味噌から活力をもらって元気に働けます。埼玉県 仲居様 家の子供は味噌汁が嫌いなのですが、星六の味噌は飲むんですよ...

越後赤味噌二年もの 800g  【味噌/みそ/ミソ/2年もの/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/赤味噌/越後味噌】

味噌星六

1,300

越後赤味噌二年もの 800g 【味噌/みそ/ミソ/2年もの/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/赤味噌/越後味噌】

商品詳細 内容 越後赤味噌二年もの 800g 産地 新潟県長岡市 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 JAS認定米 秋田県産ヒトメボレ、秋田県産大豆リュウホウ、赤穂 の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味素材に一部飯米用のお米を使用することで、お手ごろな価格の米味噌が実現しました。お求め安く設定はしておりますが、国内産の大豆・米・塩にこだわりていねいに手造りしました。 米糀によるさわやかな香りと甘味が特徴の親しみやすい米味噌です。 越後赤味噌の特徴 1、国内産の飯米を使用しております。 2、国内産の大豆を使用しております。 3、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 封を切った瞬間"これぞ星六さんのお味噌の香りだ!"と感じました。そして、あの美味しい味噌汁に仕上げ、満足を味で頂いております。生味噌を炊きたてのご飯にのせただけでも食が進んでまいます。神奈川県 高橋様 長い間、味噌はスーパーで買うものでした。すっかり慣らされて、味噌ってそんなもんだ...

越後味噌 1kg 麹味噌 粒味噌 赤味噌 辛口味噌 米味噌 たっぷり使える1kg 食品 調味料 みそ 米みそ

生きてるみそ

1,100

越後味噌 1kg 麹味噌 粒味噌 赤味噌 辛口味噌 米味噌 たっぷり使える1kg 食品 調味料 みそ 米みそ

まろやかな香りと味わい、辛口のお味噌 【越後味噌 1kg】 【生き味噌】の越後味噌は、新潟産の精白した丸米をそのまま麹に使った粒味噌です。 そのため、お味噌汁を作るときに出汁に溶かすと、白い米麹の粒がキレイな花が咲いたように浮き上がり、美しくちょっとリッチな気分が味わえます。 華やかな香りとまろやかな辛さが食欲をそそるお味噌です。 キリっとした辛口ですので、味噌漬けなどの漬け物用のお味噌としても良く使われています。 お味噌汁にする場合は、 【豆腐とねぎと大根のお味噌汁】【豆腐と油揚げと胡麻のお味噌汁】 【豆腐とねぎとわかめのお味噌汁】【豆腐と油揚げと白菜のお味噌汁】 【ベーコンとキャベツの味噌スープ】【じゃが芋とコーンの味噌スープ】 【ブロッコリーとニンジンの味噌スープ】【グリーンアスパラとキャベツの味噌スープ】 などなどなど またこの越後味噌は、非常に味わいのバランスがいいので、他のお味噌に合わせても美味しいお味噌です。たいへん使い勝手がいいので、買い置きがあるととっても便利なお味噌です。 ●商品名 越後味噌(粒味噌) ●名 称 米味噌 ●商品内容 越後味噌(粒味噌) 1kg ●お召し上がり目安 お味噌汁約50杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ● 味 辛口 ●原産地 新潟県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■...

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粒なし味噌セット Sサイズ360g 1,000円 信州こし味噌 なめらか越後 仙台こし味噌 お味噌合計360g 調味料 みそ セット・詰め合わせ 信州味噌 越後味噌 仙台味噌 赤味噌 白味噌 セット...

生きてるみそ

1,000

粒なし味噌セット Sサイズ360g 1,000円 信州こし味噌 なめらか越後 仙台こし味噌 お味噌合計360g 調味料 みそ セット・詰め合わせ 信州味噌 越後味噌 仙台味噌 赤味噌 白味噌 セット...

スッキリとなめらかな 粒のないお味噌のセット 【粒なし味噌セット Sサイズ】 お味噌は、大豆を煮たり蒸したりしてからつぶしたものに、麹(米麹、麦麹、豆麹など)と塩を合わせて発酵させて作ります。ですので、基本的にお味噌には、原料大豆や麹の「粒」が多く含まれます。 この粒を取り除くために、お味噌を漉す(こす)工程を設けるといわゆる「漉し(こし)味噌」になります。 「こし味噌」はとってもなめらかで柔らかいので、お味噌汁などの汁物はもちろん、料理にも使いやすく重宝します。 また、お味噌同士がなじみやすいので、合わせ味噌にもたいへん向いています。 生き味噌では、この粒のない「こし味噌」のセットをご用意しました。 味噌どころ信州(長野)で仕込んだ甘口「信州こし味噌」 米どころ越後(新潟)の米味噌「なめらか越後みそ」 杜の都の伝統の味、辛口粒なし味噌「仙台こし味噌」 この3種類の「粒なし味噌」のセットです。 送税込みの1000ポッキリでご用意しました。お届けは、ネコポスでポストにお届けします。 ●商品名 粒なし味噌セット Sサイズ ●名 称 漉し(こし)味噌3種セット ●商品内容 信州こし味噌×120g なめらか越後みそ×120g 仙台こし味噌×120g (合計:360g) ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品はネコポス専用商品です。 ■出荷予定■ 原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■配送方法■ ヤマト運輸のネコポスにてポストへお届けします。 [同梱×/時間指定×/代引×/クール便×] ●送料...

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味噌6種義援金セット 東日本大震災・復興支援 被災地復興応援商品 メール便 ネコポス専用 【同梱できません】

生きてるみそ

1,200

味噌6種義援金セット 東日本大震災・復興支援 被災地復興応援商品 メール便 ネコポス専用 【同梱できません】

【東北被災地 復興応援 義援金寄付商品】 1セットにつき150円を義援金として寄付いたします。 【味噌6種類 義援金セット】 東北地方の復興を願い、生き味噌は義援金を送り続けたいと思います。 こちらの味噌6種義援金セット、1セットにつき150円を義援金として送金いたします。 生き味噌だけでは小さな力です。 みなさまの温かいご支援・ご協力をいただくことができれば幸いです。 ●商品名 味噌6種類 義援金セット東北関東地震・被災地復興応援 義援金寄付商品 ●チャリティ詳細 寄付先:東日本大震災義援金政府窓口 寄付金額計算式:1セットにつき150円 寄付予定日:2024年3月下旬予定 振込後は、振込証明をページに掲載します。 ●名称 味噌6種類 義援金セット ●商品内容 信州こうじ味噌 ×75g 仙台こし味噌 ×75g 越後味噌 ×75g 麦味噌 ×75g 八丁味噌 ×75g 三十七半(みそしちはん) ×75g (合計 450g) ●お召し上がり目安 お味噌汁約22杯分 ●原産地 長野県・宮城県・新潟県・長崎県・愛知県 ●賞味期限 高温多湿を避け、常温保存で約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品はネコポス専用商品です。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■発送方法■ ヤマト運輸のネコポスにてポストへお届けします。 [同梱×/時間指定×/代引×/クール便×] ●送料 送料込みの価格です。 [義援 支援金 復興祈願 復興支援][東北応援 ガンバレ宮城 ガンバレ福島 ガンバレ岩手 ガンバレ東北 ガンバレ日本][宮城 仙台 岩手 福島...

米味噌三年もの 500g  【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/米麹...

味噌星六

1,270

米味噌三年もの 500g 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/米麹...

商品詳細 内容 米味噌三年もの 500g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・秋田県産大豆リュウホウ・赤穂の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味味噌の種類は糀の原料に何を用いるかで決まります。 米味噌とは米から作った糀と煮た大豆を合わせたもので、全国的に広く知られている一般的な味噌。 米糀によるさわやかな発酵の香りと甘味があり、 雑味・雑臭が無いので親しみやすいのが特徴です。 あっさりとした馴染みやすさが人気を呼んでいます。 米味噌の特徴 1、他の味噌に比べ米糀をたっぷり使用しています。 2、JAS認定有機米を使用しています。 3、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。 江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 農薬が体に敏感な為、ハウスで自給自足の生活をしているのですが、他のどの味噌も体に合わなかった私が星六さんの味噌だけは大丈夫でした。在庫がない米味噌を無理を言って購入させていただき感謝しています。群馬県 高橋様 良質の食品をお届けくださり感謝しております...

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粗(あら)ごし味噌セット Sサイズ360g 1,000円 信州みそ 越後みそ 仙台みそ 合計360g 調味料 みそ セット・詰め合わせ 味噌汁 お試し 美味しい 赤味噌 白味噌 セット 発酵食品 【...

生きてるみそ

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粗(あら)ごし味噌セット Sサイズ360g 1,000円 信州みそ 越後みそ 仙台みそ 合計360g 調味料 みそ セット・詰め合わせ 味噌汁 お試し 美味しい 赤味噌 白味噌 セット 発酵食品 【...

麹(こうじ)や大豆の粒が楽しめる 粒のあるお味噌3種類のセット 【 粗ごし(あらごし)味噌セット Sサイズ】 お味噌汁を作る時、お味噌を出汁に溶き入れると、白い粒が花が咲くように広がることがあります。とっても華やいで見えますね。 これは、お味噌の原料の一つである麹(こうじ)の粒、または大豆の粒です。 麹の粒の場合、米味噌であれば米麹。麦みそであれば麦麹の粒です。 また、主原料の大豆の粒が残っているお味噌も数多くあります。 あの粒々の柔らかで繊細な口当たりがいいアクセントになって、お好きな方も多いんじゃないでしょうか? そんな、「粒のあるお味噌汁」をお好みの方にピッタリのセットをご用意しました。 味噌どころ信州(長野)の甘口つぶ味噌「信州こうじ味噌」、米どころ越後(新潟)の粗ごし味噌「越後味噌」、杜の都の中辛口つぶ味噌「仙台こうじ味噌」のセットです。 送税込みの1000ポッキリでご用意しました。お届けは、ネコポスでポストにお届けします。 ●商品名 粗ごし(あらごし)味噌セット Sサイズ ●名 称 こうじ味噌(粒味噌)3種セット ●商品内容 信州こうじ味噌×120g 越後味噌×120g 仙台こうじ味噌×120g (合計:360g) ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は開封前後を問わず冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品はネコポス専用商品です。 ■出荷予定■ 原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■配送方法■ ヤマト運輸のネコポスにてポストへお届けします。 [同梱×/時間指定×/代引×/クール便×] ●送料...

米味噌一年もの 800g  【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/米麹...

味噌星六

1,350

米味噌一年もの 800g 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/ランキング/セット/お試し/仕込み/ギフト/麹/こうじ/米麹...

商品詳細 内容 米味噌一年もの 800g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・秋田県産大豆リュウホウ・赤穂の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味味噌の種類は糀の原料に何を用いるかで決まります。 米味噌とは米から作った糀と煮た大豆を合わせたもので、全国的に広く知られている一般的な味噌。 米糀によるさわやかな発酵の香りと甘味があり、 雑味・雑臭が無いので親しみやすいのが特徴です。 あっさりとした馴染みやすさが人気を呼んでいます。 米味噌の特徴 1、他の味噌に比べ米糀をたっぷり使用しています。 2、JAS認定有機米を使用しています。 3、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。 江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 農薬が体に敏感な為、ハウスで自給自足の生活をしているのですが、他のどの味噌も体に合わなかった私が星六さんの味噌だけは大丈夫でした。在庫がない米味噌を無理を言って購入させていただき感謝しています。群馬県 高橋様 良質の食品をお届けくださり感謝しております。毎日使う調味料ですので安心して利用できますし...

昔造り味噌二年もの 500g  【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/仕込み/ギフト】

味噌星六

1,230

昔造り味噌二年もの 500g 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/仕込み/ギフト】

商品詳細 内容 昔造り味噌二年もの 500g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・秋田県産大豆リュウホウ・赤穂の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味先代より受け継いだ木桶発酵や 天然醸造といった昔ながらの製法で仕上げることで、どこか懐かしさを感じさせてくれる「おふくろの味」を目指しました。 米糀に加え豆糀を用いて旨味を強く引き出したこの昔造り味噌は、 味噌汁にして飲めば、「ホッと」、思わず故郷の景観が思い浮かびます。 昔懐かしいおふくろの味です 昔造り味噌の特徴は 1、米糀に加え、旨みを引き出す為に豆糀(大豆)を加えています。 2、JAS認定有機米を使用しています。 3、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。 江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 幼い頃から食べていた故郷の自家製味噌に味がそっくりで愛用しています。 熱い味噌汁が楽しみだった田舎の朝をイメージしました。こだわり味噌・米味噌も食べましたが、私は昔造り味噌が一番好みです。長野県 船橋様...

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味噌6種義援金セット 令和6年能登半島地震・復興支援 被災地復興応援商品 メール便 ネコポス専用 石川県 激甚災害 産膜酵母

生きてるみそ

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味噌6種義援金セット 令和6年能登半島地震・復興支援 被災地復興応援商品 メール便 ネコポス専用 石川県 激甚災害 産膜酵母

【令和6年能登半島地震 復興応援 義援金寄付商品】 1セットにつき150円を義援金として寄付をします。 【味噌6種類 義援金セット】 令和6年能登半島地震からのいち早い復興を願い、生き味噌は義援金を送り続けたいと思います。 こちらの味噌6種義援金セット、1セット販売につき150円を日本赤十字社に義援金として送金いたします。 生き味噌だけでは小さな力です。 みなさまの温かいご支援・ご協力をいただくことができれば幸いです。 ●商品名 味噌6種類 義援金セット 令和6年能登半島地震害 復興応援 義援金 寄付商品 ●チャリティ詳細 寄付先:日本赤十字社 寄付金額計算式:1セットにつき150円 寄付予定日:2024年03月下旬予定 振込後は、振込証明をページに掲載します。 ●名称 味噌6種 義援金セット ●商品内容 信州こうじ味噌 ×75g 仙台こし味噌 ×75g 越後味噌 ×75g 麦味噌 ×75g 八丁味噌 ×75g 三十七半(みそしちはん) ×75g (合計 450g) ●お召し上がり目安 お味噌汁約22杯分 ●原産地 長野県・宮城県・新潟県・長崎県・愛知県 ●賞味期限 高温多湿を避け、常温保存で約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品はネコポス専用商品です。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■発送方法■ ヤマト運輸のネコポスにてポストへお届けします。 [同梱×/時間指定×/代引×/クール便×] ●送料 送料込みの価格です。 [義援 支援金 復興祈願 復興支援][石川 地震 激甚災害][みそ 味噌 調味料 食品][Pray...

越後赤味噌一年もの  800g  【味噌/みそ/ミソ/1年もの/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/赤味噌/越後味噌】

味噌星六

1,110

越後赤味噌一年もの 800g 【味噌/みそ/ミソ/1年もの/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/赤味噌/越後味噌】

商品詳細 内容 越後赤味噌一年もの 800g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 JAS認定米 秋田県産ヒトメボレ、秋田県産大豆リュウホウ、赤穂 の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味素材に一部飯米用のお米を使用することで、お手ごろな価格の米味噌が実現しました。お求め安く設定はしておりますが、国内産の大豆・米・塩にこだわりていねいに手造りしました。 米糀によるさわやかな香りと甘味が特徴の親しみやすい米味噌です。 越後赤味噌の特徴 1、国内産の飯米を使用しております。 2、国内産の大豆を使用しております。 3、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 封を切った瞬間"これぞ星六さんのお味噌の香りだ!"と感じました。そして、あの美味しい味噌汁に仕上げ、満足を味で頂いております。生味噌を炊きたてのご飯にのせただけでも食が進んでまいます。神奈川県 高橋様 長い間、味噌はスーパーで買うものでした。すっかり慣らされて、味噌ってそんなもんだ、美味しいとか美味しくないとかというより無ければ困る程...

こだわり味噌一年もの 500g  【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/仕込み/ギフト】

味噌星六

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こだわり味噌一年もの 500g 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/仕込み/ギフト】

商品詳細 内容 こだわり味噌1年もの 500g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・秋田県産大豆リュウホウ・伊豆大島産の塩「海の精」 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味┃天然醸造┃木桶発酵「こだわり味噌」とは原料も製法も徹底的にこだわることからつけられた名称です。 山の清水・伊豆大島産の自然海塩を用いて仕込むこの味噌は、旨味とコクが一層増した奥深い味わい。 国産有機原料、昔のままの製法、こだわりの手造り。 即席ではない自然な味わいを元に、三拍子揃った美味しい味噌をお届けします。 原料・製法ともにこだわりを持って造りました こだわり味噌の特徴は 1、米糀に加え、旨みを引き出す為に豆糀(大豆)を加えています。 2、JAS認定有機米を使用しています。 3、山の清水を用いています。 4、伊豆大島産の自然海塩、「海の精」を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。 江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 今まで昔造り味噌を食べていましたが、間違えてこだわり3年もの購入。 色が濃いのでビックリしましたが、間違えて買ったのにも関わらずこんなに美味しい味噌...

昔造り味噌三年もの 500g  【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/仕込み/ギフト】

味噌星六

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昔造り味噌三年もの 500g 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/天然醸造/熟成/昔ながら/昔造り/仕込み/ギフト】

商品詳細 内容 昔造り味噌三年もの 500g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・秋田県産大豆リュウホウ・赤穂の天塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手造りした安心の味噌を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 味噌┃みそ┃ミソ┃赤味噌┃手造り┃無農薬┃無添加┃こだわり┃手作り┃昔ながら┃米┃麦┃あわせ┃味噌汁┃ギフト┃贈答┃新潟┃越後┃お試し┃お歳暮┃お中元┃手土産┃おもたせ┃通販┃販売┃美味しんぼ┃故郷の味┃伝統食品┃調味料┃おふくろの味先代より受け継いだ木桶発酵や 天然醸造といった昔ながらの製法で仕上げることで、どこか懐かしさを感じさせてくれる「おふくろの味」を目指しました。 米糀に加え豆糀を用いて旨味を強く引き出したこの昔造り味噌は、 味噌汁にして飲めば、「ホッと」、思わず故郷の景観が思い浮かびます。 昔懐かしいおふくろの味です 昔造り味噌の特徴は 1、米糀に加え、旨みを引き出す為に豆糀(大豆)を加えています。 2、JAS認定有機米を使用しています。 3、コクを追求する為、ニガリ分を多く含む『赤穂の天塩』を使用しています。 冬から春にかけて仕込み、ひと夏寝かし、秋口に完成する長期間熟成の味噌。 江戸時代から伝わる製法で丁寧に仕込み、2年、3年と歳を重ねることでより深みのある旨味とコクを追求しました。あっさり・バランス・奥深さ。それぞれの年数で好みが別れますが、どれも長所を持った味噌に仕上がっております。 幼い頃から食べていた故郷の自家製味噌に味がそっくりで愛用しています。 熱い味噌汁が楽しみだった田舎の朝をイメージしました。こだわり味噌・米味噌も食べましたが、私は昔造り味噌が一番好みです。長野県 船橋様...

【最大7%OFFクーポン有】白味噌 「しま村の白味噌500g」 白みそ 雑煮 お雑煮 西京味噌 もつ鍋 もう一品

本格醸造の店 京・御所東 しま村

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【最大7%OFFクーポン有】白味噌 「しま村の白味噌500g」 白みそ 雑煮 お雑煮 西京味噌 もつ鍋 もう一品

よく一緒に購入されている商品 味噌 みそ 味噌汁 合わせ味噌 500g 京842円 白味噌 白みそ お雑煮 もつ鍋 雑煮白味噌 1,188円 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 米味噌 432円■商品紹介■ 「しま村の白味噌」は、素材と製法にこだわった白味噌です。 米、大豆、塩、すべてに妥協することなく、自然の甘みに仕上げています。 お雑煮だけではなく、料理の隠し味やアレンジに、様々な料理の引き立て役としてお使い頂けます。 名 称米みそ 原材料国産米(新潟など)、国産大豆(北海道など)、食塩、もち米飴/酒精 容 量500g 賞味期限製造日より90日 賞味期限について詳しくはこちらをご確認ください。 保存方法要冷蔵(10℃以下) 販売者株式会社しま村(京都府) 製造所有限会社片山商店(京都府) ◇このような使い方にいかがですか? ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント...

鮭の味噌漬 2切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,120

鮭の味噌漬 2切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

◆ 越後味噌とは ━━━━━━◆ 日本一の米どころ・新潟産のお米を精白し、 丸米のまま使用した米味噌です。 そのため米粒がぷつぷつと浮いて見えるのが特徴。 赤色辛口で、まろやかな香りと味わいがあります。 越後味噌は熟成期間が長いので、 うまみが強く、味噌漬けに適しています。 鮭の味噌漬はもちろん、 大根やしょうが、きゅうりなどの味噌漬けの 味噌床としても用いられます。 原材料 秋鮭(国内産)、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) 内容量 2切パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し解凍をしてから、味噌を落とし焼いてお召し上がりください。 味噌の香ばしさが食をそそります。ギフト対応について ☆SNSに投稿いただきました!☆ お弁当にはちょっと大き目の鮭の味噌漬けの切身ですが こんな風に花びらのようにほぐすのも素敵ですね!

味噌 【延齢500g×2】ギフト セット 国産原料 新潟米糀 新潟老舗蔵元の高級淡色仕上げ みそ 「延齢」500g×2

米どころ新潟 味噌醤油の店 山田屋

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味噌 【延齢500g×2】ギフト セット 国産原料 新潟米糀 新潟老舗蔵元の高級淡色仕上げ みそ 「延齢」500g×2

商品詳細 商 品 名 新潟米仕込みそ「延齢」 名 称 米味噌 原材料名 大豆(国内産)、米(新潟県産)、 食塩(伯方の塩)、酒精 栄養成分表示(100g当たり) 熱量 184kcal たんぱく質 9.2g 脂質 4.6g 炭水化物 26.5g ナトリウム 4,570g (食塩相当量) 11.6g 内 容 量 500g×2 賞味期間 6ヶ月 保存方法 保存料は入っていません。 味噌は、保存食としての調味料ですから 常温で保存できます。 山田屋は、一番おいしい頃合いで出荷 しています。最後までおいしく召し上がって いただくために、冷蔵保存をお勧めします。 あるいは、冷凍庫で、味噌は凍りません。 冷凍保管もできます。 商品説明 新潟特産「エンレイ」大豆種と新潟米が 原料の仕込み味噌「延齢」。 「長寿を願って、歳を延ばす。」 思いを込めて命名しました。 淡麗で鮮やかな色味が特徴で、糀の甘みが残 り、発酵の香り立つマイルドな味わいです。 お味噌汁はもちろん、 モロキュウやなめろうなど、 生みそとしてもご利用いただけます。 豆乳と合わせて、発酵の香りをプラスした お料理は格別な味わいでに仕上がります。 熟成★★★☆☆味わい★★★★☆ コク★★★☆☆ 製造者 新潟県新潟市北区葛塚3119 山田醸造株式会社 【送料無料】 お試し 生きている味噌 (無添加みそ) 掘りたて新鮮便 (酒精で睡眠中) カップ詰 袋詰タイプ 樽詰タイプ

【エントリーでポイント14倍!~3/27 01:59まで】 お米とみそ汁 コシヒカリ みそ汁最中2種 ギフト 贈り物 プレゼント 詰め合わせ 引き出物 結婚式 お返し お米 みそ汁 内祝い お祝い...

ギフトプラザオンライン楽天市場店

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名称精米と即席みそ汁原材料名精米:単一原料米新潟県 こしひかり みそ汁(赤みそ):豆みそ(大豆、食塩・国内製造)、もち米(国産)、わかめ、麩(小麦を含む)、鰹節粉末、食塩、ねぎ、砂糖、酵母エキス、ブドウ糖、デキストリン、昆布粉末/膨張剤、酸化防止剤(ビタミンE)みそ(白みそ):もち米(国産)、米みそ(大豆、米、食塩)、わかめ、麩(小麦を含む)、鰹節粉末、食塩、ねぎ、砂糖、酵母エキス、ブドウ糖、デキストリン、昆布粉末/膨張剤、酸化防止剤(ビタミンE)内容量新潟産コシヒカリ150g(約1合)、即席みそ汁最中(赤みそ・白みそ)賞味期限製造日より180日 ※賞味期限まで45日以上の商品を発送いたします。保存方法直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください製造者製造所:エーシーアイ株式会社 愛知県岡崎市大門5-5-27大アレルゲン小麦商品番号164-0609 慶事 内祝い 出産内祝い 結婚内祝い 快気内祝い 香典返し 香典 快気 快気祝い 引出物 引き出物 引き菓子 引菓子 プチギフト 結婚式 新築内祝い 還暦祝い 還暦祝 入園内祝い 入学 入園 卒園 卒業 七五三 入進学内祝い 入学内祝い 進学内祝い 初節句 就職内祝い 成人内祝い 名命 退職内祝い お祝い 御祝い 出産祝い 結婚祝い 新築祝い 入園祝い 入学祝い 就職祝い 成人祝い 退職祝い 退職記念 七五三 記念日 お祝い返し お祝 御祝い 御祝 結婚引き出物 結婚引出物 結婚式 快気内祝い お見舞い 全快祝い 御見舞御礼 長寿祝い 金婚式 季節ギフト 母の日 父の日 敬老の日 敬老祝い お誕生日お祝い バースデープレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー お中元 お歳暮 御歳暮 歳暮 お年賀 年賀 御年賀 法要 記念品 父の日ギフト 送料無料 プレゼント...

鮭物語 鮭の味噌漬2切 小箱入り 切り身 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,120

鮭物語 鮭の味噌漬2切 小箱入り 切り身 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 鮭ものがたりシリーズ(鮭の味噌漬 2切入) 厳選した天然の秋鮭(白鮭)を素材に うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、 ひとつひとつ心をこめて造りあげた老舗の味 味噌を洗い流して焼きます。味噌の香ばしさが食をそそります。 原材料 秋鮭(国内産)、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) 内容量 2切パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し解凍をしてから、味噌を落とし焼いてお召し上がりください。ギフト対応について 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 鮭ものがたりシリーズ 城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 ...

送料無料
【送料無料】国産原料100% 新潟米仕込みそ 延齢600g(300g×2袋) お試し新潟米コシヒカリ 新潟エンレイ大豆 国産大豆 伯方の塩 米糀 発酵食品 味噌汁 手づくり 味噌 おためし みそ...

米どころ新潟 味噌醤油の店 山田屋

1,500

【送料無料】国産原料100% 新潟米仕込みそ 延齢600g(300g×2袋) お試し新潟米コシヒカリ 新潟エンレイ大豆 国産大豆 伯方の塩 米糀 発酵食品 味噌汁 手づくり 味噌 おためし みそ...

商品詳細 商 品 名 山田屋お試し 新潟米仕込みそ「延齢」 名 称 米味噌 原材料名 大豆(国内産)、米(新潟県産)、 食塩(伯方の塩)、酒精 栄養成分表示 (100g当たり) 「延齢」 熱量 184kcal たんぱく質 9.2g 脂質 4.6g 炭水化物 26.5g ナトリウム 4,570g (食塩相当量) 11.6g 内 容 量 延齢300g×2 賞味期間 6ヶ月 保存方法 保存料は入っていません。 味噌は、保存食としての調味料ですから 常温で保存できます。 山田屋は、一番おいしい頃合いで出荷 しています。最後までおいしく召し上がって いただくために、冷蔵保存をお勧めします。 あるいは、冷凍庫で、味噌は凍りません。 冷凍保管もできます。 商品説明 新潟特産「エンレイ」大豆種と新潟米が 原料の仕込み味噌「延齢」。 「長寿を願って、歳を延ばす。」 思いを込めて命名しました。 淡麗で鮮やかな色味が特徴で、糀の甘みが残 り、発酵の香り立つマイルドな味わいです。 お味噌汁はもちろん、 モロキュウやなめろうなど、 生みそとしてもご利用いただけます。 豆乳と合わせて、発酵の香りをプラスした お料理は格別な味わいでに仕上がります。 熟成★★★☆☆味わい★★★★☆ コク★★★☆☆ 製造者 新潟県新潟市北区葛塚3119 山田醸造株式会社 味噌のおためしをお探しの方へ 豪農・延齢各200g×各1袋 送料無料(合計400g) 豪農300g×2袋 送料無料(合計600g) 掘り立ての味噌は 生きている味噌「熟」500g 生きている味噌「麗」500g国産原料・家伝酵母の発酵...

越後味噌 穂いろ 粒味噌 500g カップ入り

百川味噌

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越後味噌 穂いろ 粒味噌 500g カップ入り

あっさりしたお味噌汁などにオススメの淡色味噌はこちら。ある程度の発酵・熟成期間を経て、その後低温管理し、淡い状態のままでお出ししています。大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。 酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。 暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。発送時も、クール便にてお送りしています。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:冷蔵庫で保存してください 賞味期限:冷蔵6ヶ月 内容量:500g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です越後味噌は、米どころ新潟ならではの、米麹の多い味噌です。塩味と米麹の甘み、そして熟成によって現れる豊かな風味が特徴です。 越後味噌組合の有志とともに、大豆「あやこがね」を栽培してもらっている農場を視察し、生産者との意見交換を行っています。「あやこがね」は味噌に適した大豆で、色彩も明るく鮮やかです。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます(たまに木桶で仕込む場合もありますが…)。 商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。 木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。頑張れば1日2...

越後味噌 穂いろ 粒味噌 1kg 袋入り 国産 味噌

百川味噌

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越後味噌 穂いろ 粒味噌 1kg 袋入り 国産 味噌

あっさりしたお味噌汁などにオススメの淡色味噌はこちら。ある程度の発酵・熟成期間を経て、その後低温管理し、淡い状態のままでお出ししています。大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。 酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。 暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。発送時も、クール便にてお送りしています。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:冷蔵庫で保存してください 賞味期限:冷蔵6ヶ月 内容量:1kg 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です越後味噌は、米どころ新潟ならではの、米麹の多い味噌です。塩味と米麹の甘み、そして熟成によって現れる豊かな風味が特徴です。 越後味噌組合の有志とともに、大豆「あやこがね」を栽培してもらっている農場を視察し、生産者との意見交換を行っています。「あやこがね」は味噌に適した大豆で、色彩も明るく鮮やかです。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます(たまに木桶で仕込む場合もありますが…)。 商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。 木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。頑張れば1日2...

豊醸越後味噌 300g 【ネコポス可】 新潟県産の「もち米」を使用して仕込んだ当店随一の贅沢味噌 お試しサイズの300g 送料負担の少ないネコポスも選択可 中甘口味噌 米味噌 麹味噌 粒味噌 食品...

生きてるみそ

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豊醸越後味噌 300g 【ネコポス可】 新潟県産の「もち米」を使用して仕込んだ当店随一の贅沢味噌 お試しサイズの300g 送料負担の少ないネコポスも選択可 中甘口味噌 米味噌 麹味噌 粒味噌 食品...

もち米麹(こうじ)の甘さと香りが際だつ長期熟成味噌 【豊醸越後味噌 300g】 味も香りも、素材も製法も、贅沢に仕上げた長期熟成味噌です。 麹はなんと、新潟産の「もち米」を使用。これってとっても珍しいんです。 製法も「今時こんなに手間かけていていいの?」というほどのガンコさで、昔ながらの職人技で仕込んでいます。 ワインを寝かせるように、じっくり寝かせて作る昔ながらの製造方法だから生まれる、この芳醇な味わいなのです。 召しあがる時は、まず一度香りを楽しんで、それから舐めてみてください。 手間ひまかけた昔ながらの職人技を、あなた自身の鼻と舌で十分に味わってください! お味噌汁にする時は、出汁の中で花が開花するような華やかな麹粒(こうじつぶ)の広がりも楽しんでください。 お味噌汁の具材は、 【豆腐とわかめと小口ねぎのお味噌汁】【わかめと玉ねぎのお味噌汁】 など定番で淡白な味わいのものから、 【大根と油揚げとねぎのお味噌汁】【白菜とにんじんともやしのお味噌汁】 のような、寒い時期の定番のお野菜などもお楽しみいただけます。 生き味噌の中では、価格も高価なお味噌です。その分、味と香りとこだわりも贅沢さを感じるお味噌です。 お味噌汁にすると15杯くらいになる300g。「ちょっと試してみたい」時におススメです。 ぜひ一度、もち米麹を使った贅沢味噌をお試しください。 ●商品名 豊醸越後味噌(越後みそ) ●名 称 米味噌(米みそ) ●商品内容 豊醸越後味噌(越後みそ) 300g ●お召し上がり目安 お味噌汁約15杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・もち米・塩・酒精・調味料(アミノ酸等)[塩分:11%] ● 味 中甘口 ●原産地 新潟県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが...

越後味噌 500g 赤味噌 辛口味噌 糀味噌 粒味噌 米味噌 手頃なサイズの500g 食品 調味料 みそ 米みそ

生きてるみそ

600

越後味噌 500g 赤味噌 辛口味噌 糀味噌 粒味噌 米味噌 手頃なサイズの500g 食品 調味料 みそ 米みそ

まろやかな香りと味わい 米どころ新潟の辛口のお味噌 【越後味噌 500g】 【生き味噌】の越後味噌は、新潟産の精白した丸米をそのまま麹に使った粒味噌です。 そのため、お味噌汁を作るときに出汁に溶かすと、白い米麹の粒がキレイな花が咲いたように美しく浮き上がり、ちょっとリッチな気分が味わえます。 華やかな香りとまろやかな辛さが食欲をそそるお味噌です。 キリっとした辛口ですので、味噌漬けなどの漬け物用のお味噌としても良く使われています。 お味噌汁にする場合は、 【豆腐とねぎと大根のお味噌汁】【豆腐と油揚げと胡麻のお味噌汁】 【豆腐とねぎとわかめのお味噌汁】【豆腐と油揚げと白菜のお味噌汁】 【ベーコンとキャベツの味噌スープ】【じゃが芋とコーンの味噌スープ】 【ブロッコリーとニンジンの味噌スープ】【グリーンアスパラとキャベツの味噌スープ】 などなどなど またこの越後味噌は、非常に味わいのバランスがいいので、他のお味噌に合わせても美味しいお味噌です。 たいへん使い勝手がいいので、買い置きがあるととっても便利なお味噌です。 ●商品名 越後味噌 ●名 称 米味噌 ●商品内容 越後味噌 500g ●お召し上がり目安 お味噌汁約25杯分 ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・米・塩・酒精 ● 味 辛口 ●原産地 新潟県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■...

白造り 粒味噌 1kg 袋入り 国産 味噌

百川味噌

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白造り 粒味噌 1kg 袋入り 国産 味噌

大豆10:米麹10の割合で、越後味噌ならではの配合で仕込んだ白造り味噌です。大豆を良く煮て皮を取り除くことで白く仕上げます。国産大豆、国産米を使用し、2ヶ月程度熟成後、冷蔵で色を止めます。 酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。 暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。発送時も、クール便にてお送りしています。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:冷蔵庫で保存してください 賞味期限:冷蔵6ヶ月 内容量:1kg 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送ですたまに「白味噌の方が甘口ですか?」と聞かれますが、必ずしもそうではありません。味噌の赤・白は、熟成期間の長い・短いや、大豆処理の方法などによります。一方で、甘口・辛口は、塩分や米麹の割合によります。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます(たまに木桶で仕込む場合もありますが…)。 商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。 木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。頑張れば1日2~3トンぐらい掘ります。

二年熟成 味噌 くろかめ 粒味噌 500g カップ入り

百川味噌

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二年熟成 味噌 くろかめ 粒味噌 500g カップ入り

約2年間熟成した長熟のお味噌です。色が濃い目で、田舎風味の香る、やや酸味の効いた一品となります。国産大豆、国産米を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。容量が少ない商品ですので、品切れの場合はお許しください。 酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。 暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。発送時も、クール便にてお送りしています。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:冷蔵庫で保存してください 賞味期限:冷蔵6ヶ月 内容量:500g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送です味噌を掘り出す時には、写真のように、桶の真ん中に「たらい」を乗せて、その上に人間が乗り、スコップで味噌を掘り出します。ローテクです。 弊社は掘り出す機械のある蔵と、ない蔵があり、機械のない蔵では昔ながらの手作業で掘り出します。機械が欲しい・・・。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます(たまに木桶で仕込む場合もありますが…)。 商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。 木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。頑張れば1日2...

白造り 粒味噌 500g カップ入り 国産 みそ

百川味噌

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白造り 粒味噌 500g カップ入り 国産 みそ

大豆10:米麹10の割合で、越後味噌ならではの配合で仕込んだ白造り味噌です。大豆を良く煮て皮を取り除くことで白く仕上げます。国産大豆、国産米を使用し、2ヶ月程度熟成後、冷蔵で色を止めます。 酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。 暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。発送時も、クール便にてお送りしています。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:冷蔵庫で保存してください 賞味期限:冷蔵6ヶ月 内容量:500g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送ですたまに「白味噌の方が甘口ですか?」と聞かれますが、必ずしもそうではありません。味噌の赤・白は、熟成期間の長い・短いや、大豆処理の方法などによります。一方で、甘口・辛口は、塩分や米麹の割合によります。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます(たまに木桶で仕込む場合もありますが…)。 商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。 木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。頑張れば1日2~3トンぐらい掘ります。

しょうゆの実 300g  【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/もろみ味噌/しょうゆの実/越後/伝統/肴/つまみ/しょいの実】

味噌星六

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しょうゆの実 300g 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/もろみ味噌/しょうゆの実/越後/伝統/肴/つまみ/しょいの実】

商品詳細 内容 しょうゆの実 300g 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵) 賞味期限 6ヶ月(未開封) 原材料 大豆(国産)・玄米・塩 日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします! 【検索キーワード】 しょうゆの実┃しょうゆのみ┃そいの実┃そいのみ┃もろみ┃もろみ味噌┃しょいの実┃手作り┃無農薬┃無添加┃無添加食品┃お取り寄せ┃通販┃販売┃伝統食品┃新潟┃新潟産しょうゆの実とは、 醤油・酒などを作るために醸造した液体の中に入っている、 「もろみ」をそのまま食べたことから始まりました。 新潟や長野、山形、熊本などではそれだけで食べたり調味料代わりに使用されていて、 その土地に一歩踏み込んだ伝統的な食品として好まれています。 1、農薬・添加物不使用 有機JAS認定米・100%国産大豆・伊豆大島の自然海塩など、体に安心な原料を用います。 2、昔ながらの手造り 機械に頼らず心を込めて手造りします。 3、1ヶ月以上熟成 即席造りはせずに、1ヶ月以上熟成させ上品な旨味と香りに仕上げます。 しょうゆの実って馴染みが無くて心配だったのですが、食べてみたらとっても美味しかったです。主に朝食のおかずとして使用していますが、ご飯・お味噌汁など和食を作る際の組み合わせに欠かすことが出来なくなりました。新潟県 佐藤様 野菜に味噌を付けるとしょっぱすぎた私はこのしょうゆの実を使っています。塩分が控えめでちょうど良い味に仕上がります。娘に食べさせたら、意外にも美味しいと絶賛。若い人にもウケが良いのですね。群馬県 星様 主人のお酒のおつまみとして出していますが、昔食べた懐かしい味がするといって喜んで食べています。しょうゆの実は少しクセがあるため、好き嫌いが分かれるかと思いますが我が家では重宝しています。長野県 武藤様...

送料無料
1000円ポッキリ 国産原料100%【豪農・延齢 200g各1袋 お試し】新潟米コシヒカリ 新潟エンレイ大豆 国産大豆 伯方の塩 米糀 発酵食品 味噌汁 手づくり 味噌 おためし みそ お試し ...

米どころ新潟 味噌醤油の店 山田屋

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商品詳細 商 品 名 山田屋お試し コシヒカリ糀味噌「豪農」 新潟米仕込みそ「延齢」 名 称 米味噌 原材料名 大豆(国内産)、米(新潟県産)、 食塩(伯方の塩)、酒精 栄養成分表示(100g当たり) 「延齢」 熱量 184kcal たんぱく質 9.2g 脂質 4.6g 炭水化物 26.5g ナトリウム 4,570g (食塩相当量) 11.6g 内 容 量 豪農200g×1・延齢200g×1 賞味期間 6ヶ月 保存方法 保存料は入っていません。 味噌は、保存食としての調味料ですから 常温で保存できます。 山田屋は、一番おいしい頃合いで出荷 しています。最後までおいしく召し上がって いただくために、冷蔵保存をお勧めします。 あるいは、冷凍庫で、味噌は凍りません。 冷凍保管もできます。 商品説明 「延齢」 新潟特産「エンレイ」大豆種と新潟米が 原料の仕込み味噌「延齢」。 「長寿を願って、歳を延ばす。」 思いを込めて命名しました。 淡麗で鮮やかな色味が特徴で、糀の甘みが残 り、発酵の香り立つマイルドな味わいです。 豆乳と合わせて、発酵の香りをプラスした お料理は格別な味わいでに仕上がります。 熟成★★★☆☆味わい★★★★☆ コク★★★☆☆ 「豪農」 豪農と呼ばれた大農家が厳しく長い開墾の時 を経て、新潟平野は豊かな米どころに変貌し ました。その豪農人が一汁一菜で、 贅を尽くしていた味噌を再現したのが コシヒカリ糀味噌「豪農」です。 今、ここ新潟の地に発酵が育てた、 味噌「豪農」あり。 地産地消にこだわり新潟コシヒカリ米で 糀を作り、糀10割の配合で 仕込みました。 ...

ももかわ 粒味噌 500gカップ入り

百川味噌

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ももかわ 粒味噌 500gカップ入り

木桶で約1年間熟成させた天然醸造の越後味噌です。原料には国産大豆、国産米、天塩を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。 酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。 天然醸造ですので、ご購入の時期によって色彩や風味が若干異なりますのでご了承ください。時間が経つほど色が濃く、風味が濃くなります。(写真は仕込から約1年のものです。) 暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。発送時も、クール便にてお送りしています。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:冷蔵庫で保存してください 賞味期限:冷蔵6ヶ月 内容量:500g 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送ですもちろん、米麹も弊社で作ります。多い時には1日に450kgほどの米を米麹にしていきます。米が米麹になるまでには約2日間かかります。それが出来てから、大豆や塩と混ぜます。 大豆と米麹や塩を混ぜたら、それを木桶に落としていきます。弊社の味噌仕込みはわりと力仕事です(^^;。あとは味噌が出来上がるまでじっくり熟成させます。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます...

越後味噌 ももかわ 粒味噌 1kg袋入り

百川味噌

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越後味噌 ももかわ 粒味噌 1kg袋入り

木桶で約1年間熟成させた天然醸造の越後味噌です。原料には国産大豆、国産米、天塩を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。 酒精を添加せず、酵母が生きたまま、蔵元からご家庭へ直送いたします。酵母が生きているので、風味も豊かなまま本当の味噌の味を味わうことが出来ます。 天然醸造ですので、ご購入の時期によって色彩や風味が若干異なりますのでご了承ください。時間が経つほど色が濃く、風味が濃くなります。(写真は仕込から約1年のものです。) 暖かい所に置くと、発酵が進み、色がついたり、酵母の呼吸によって容器が膨れますので、冷蔵庫で保存して下さい。発送時も、クール便にてお送りしています。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩) 保存方法:冷蔵庫で保存してください 賞味期限:冷蔵6ヶ月 内容量:1kg 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:クール便での配送ですもちろん、米麹も弊社で作ります。多い時には1日に450kgほどの米を米麹にしていきます。米が米麹になるまでには約2日間かかります。それが出来てから、大豆や塩と混ぜます。 大豆と米麹や塩を混ぜたら、それを木桶に落としていきます。弊社の味噌仕込みはわりと力仕事です(^^;。あとは味噌が出来上がるまでじっくり熟成させます。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます...

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大豆アレルギーの方へ 大豆を使わないおみそ調味料 200g×2袋 キャップ付き お試し 味噌 メール便配送 ポイント消化

新潟名物専門店 小竹食品

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大豆アレルギーの方へ 大豆を使わないおみそ調味料 200g×2袋 キャップ付き お試し 味噌 メール便配送 ポイント消化

米と塩だけで作った大豆を使わないおみそ調味料に、当店限定お試しにオススメな小袋タイプが新登場。 アレルゲンとされる大豆の代わりに玄米を使い、おみそのような旨みを引き出しました。 麹の甘みと玄米の旨み、長期熟成させたことにより豊かで芳醇な香りが感じられるおみそ調味料です。 キャップ付きでお味噌汁以外の用途にも便利で使いやすくなりました。 大豆アレルギーの方、ちょっと試してみたい方には、是非こちらの小袋タイプでお試しください。 「熟成塩こうじ」は近年人気の塩麹と同じ、「米と塩だけの調味料」です。 塩麹に玄米の旨みと豊かな発酵香が加わり、さらに食材をおいしく変身させます。※発酵・熟成により色味が濃くなる場合がございます。 (本品は大豆を使用する味噌の製造設備で製造しております。重度の大豆アレルギーをお持ちの方は少量ずつお試しください。) ※こちらの商品はメール便での配送のためポスト投函でお届けとなります。 代引及び包装・熨斗掛けはできませんのでご了承ください。 複数個ご購入の場合メール便ではなく、通常配送便でお届けする場合がございます。 商品情報 名称 大豆を使わないおみそ調味料 内容量 200g×2袋 原材料 米こうじ(国内製造),玄米,食塩/酒精 賞味期限 2025年1月17日 保存方法 直射日光を避け常温で保存 配送方法 メール便 販売者 株式会社小竹食品 (新潟県柏崎市) (特に記載がない場合、賞味期限は製造日からの期限日が3分の1以上ある商品のみお届けしております。)※原材料は商品登録時点での表記となります。 商品のリニューアルなどにより変更となる場合がございます。

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