海鮮問屋 見田元七商店
6,102円
商品説明名称魚介加工品 原材料名 【銀だら越後漬 味噌漬】銀鱈(カナダ産)、味噌、還元水あめ、砂糖、酒、みりん、食塩内容量 銀だら越後漬 味噌漬×7切 賞味期限出荷日より1ヶ月※解凍後 冷蔵庫(10度以下)にて7日(目安) 保存方法要冷凍(-18度以下で保存)製造者株式会社 見田元七商店新潟県新潟市江南区西町3-3-37 銀だら/ぎんだら/ギンダラさけ/サーモン/トラウトサーモン/さば/にしん/漬魚/味噌漬/醤油漬/塩糀/塩麹/お取り寄せ/産地直送/新潟県/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/孫の日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中見舞/残暑見舞い/残暑見舞/寒中見舞い/寒中見舞/内祝い/内祝/御祝い/御祝/産直/逸品/誕生日祝い/誕生日祝/還暦祝い/還暦祝/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学祝/合格祝い/合格祝/引っ越し祝い/引っ越し祝/快気祝い/快気祝/ご当地グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産祝/贈答/老舗/明治創業/新潟市江南区/見田/見田元七
百川味噌
6,390円
約2年間熟成した長熟のお味噌です。色が濃い目で、田舎風味の香る、やや酸味の効いた一品となります。国産大豆、国産米を使用し、大豆と同量の米を使う10割麹の米味噌です。容量が少ない商品ですので、品切れの場合はお許しください。 本商品は発酵による容器膨張を防ぐために酒精を添加しています。酒精無添加をご希望の場合はその旨をご注文時にお申し付けください。 名称:米味噌 原材料:大豆(国産)、米(国産)、塩(赤穂の天塩)、酒精 保存方法:冷暗所で保存してください 賞味期限:常温(冷暗所)6ヶ月 内容量:5kg 製造者:百川味噌株式会社(新潟県新潟市中央区沼垂西3-4-25) 備考:常温便での配送です味噌を掘り出す時には、写真のように、桶の真ん中に「たらい」を乗せて、その上に人間が乗り、スコップで味噌を掘り出します。ローテクです。 弊社は掘り出す機械のある蔵と、ない蔵があり、機械のない蔵では昔ながらの手作業で掘り出します。機械が欲しい・・・。 20本余りの木桶で味噌を仕込んでいます。1本の木桶にはおよそ5トンの味噌が入ります。 500kg程度の米を大きな釜で蒸します。その後、麹菌を付けて米麹を作ります。 麹菌は自分が発する熱で死んでしまうので、熱くなりすぎないように手入れをします。 大豆は1tの釜で煮たり蒸したりします。基本的に赤味噌は半煮半蒸、白味噌は煮るだけです。 木桶に仕込みます。白味噌の場合は、ホーロータンクに仕込みます(たまに木桶で仕込む場合もありますが…)。 商品の種類や季節によって熟成期間は変わります。 木桶の保存場所によっては手作業で掘り出すことも。頑張れば1日2~3トンぐらい掘ります。
生きてるみそ
6,840円
餅米麹(こうじ)の甘さと香りが際だつ長期熟成味噌 【豊醸越後味噌 3kg】 味も香りも、素材も製法も、贅沢に仕上げた長期熟成味噌です。 麹はなんと、新潟産の「餅米」を使用。これってとっても珍しいんです。 製法も「今時こんなに手間かけていていいの?」というほどのガンコさで、昔ながらの職人技で仕込んでいます。 ワインを寝かせるように、じっくり寝かせて作る昔ながらの製造方法だから生まれる、この芳醇な味わいなのです。 召しあがる時は、まず一度香りを楽しんで、それからひと口舐めてみてください。 手間ひまかけた昔ながらの職人技を、あなた自身の鼻と舌で十分に味わってください。 お味噌汁にする時は、出汁の中で花が開花するような華やかな麹粒(こうじつぶ)の広がりも楽しんでください。 お味噌汁の具材は、 【豆腐とわかめと小口ねぎのお味噌汁】【わかめと玉ねぎのお味噌汁】 など定番で淡白な味わいのものから、 【大根と油揚げとねぎのお味噌汁】【白菜とにんじんともやしのお味噌汁】 のような、寒い時期の定番のお野菜なども楽しんでください。 生き味噌の中では、価格も高価なお味噌です。その分、味と香りとこだわりも贅沢さを感じるお味噌です。 お味噌汁、約150杯ほどの3kgです。食べ盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭の1か月分におススメの量です。 ぜひ一度、餅米麹を使った贅沢味噌をお試しください。 ●商品名 豊醸越後味噌(越後みそ) ●名 称 米味噌(米みそ) ●商品内容 豊醸越後味噌(越後みそ) 3kg ●原材料 大豆(遺伝子組み換えを含まず)・餅米・塩・酒精・調味料(アミノ酸等)[塩分:11%] ● 味 中甘口 ●原産地 新潟県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。...
日本海の幸 新潟・魚水島
6,500円
◆甘エビの頭だけを新鮮なまま急速冷凍しました。 業務用にもどうぞ。 ■原材料/佐渡産 甘エビ(南蛮えび) ■内容量/W25.0cm×D19.5cm×H8.0cm 800g入×10箱 ■保存方法/要冷凍 ■賞味期限/冷凍3ヶ月・解凍後は当日中 ■お召し上がり方/流水を30秒間かけ流し、一気に解凍してください。 【ご注意】 ■「冷凍」商品の為、「冷蔵」商品とは同梱不可となります。 ■!専用BOX(W40.0cm×D27.0cm×H43.0cm)でのお届けとなるため、他商品との同梱はできません。 ◆一般的には「甘エビ」ですが、新潟や佐渡では色や形が赤唐辛子(南蛮)に似ていることから「南蛮エビ」と呼ばれています。 ◆獲れたて佐渡産甘エビの頭だけを箱詰めしました。 天然物なので、頭だけでも鮮度の良さが分かります!! ◆たっぷり800g×10箱も入っているので、定番の味噌汁や唐揚げ、業務用など様々な用途にどうぞ!! ◆アメリケーヌソースを作ればエビ味噌たっぷり、 香り豊かで濃厚なソースが出来上がります。 商品説明 名称 甘エビ(南蛮えび)頭 産地名 新潟・佐渡産 養殖・解凍の別 天然・冷凍 冷蔵品との同梱は出来ません。 内容量 800g×10 保存方法 要冷凍 賞味期限 冷凍3ヶ月・解凍後は当日中 販売者 株式会社 魚水島 新潟県新発田市御幸町1-1-7
海鮮問屋 見田元七商店
6,912円
商品説明名称魚介加工品 原材料名【銀だら越後漬 辛味醤油漬】 銀だら(カナダ産)、醤油、発酵調味料、豆板醤、砂糖、異性化液糖、味噌、食塩、かつおエキス、ソルビット、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、甘味料(甘草)(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【銀だら越後漬 味噌漬】銀鱈(カナダ産)、味噌、還元水あめ、砂糖、酒、みりん、食塩内容量 銀だら越後漬 辛味醤油漬 4切銀だら越後漬 味噌漬 4切 賞味期限出荷日より1ヶ月※解凍後 冷蔵庫(10度以下)にて7日(目安) 保存方法要冷凍(-18度以下で保存)製造者株式会社 見田元七商店新潟県新潟市江南区西町3-3-37 銀だら/ぎんだら/ギンダラさけ/サーモン/トラウトサーモン/さば/にしん/漬魚/味噌漬/醤油漬/塩糀/塩麹/お取り寄せ/産地直送/新潟県/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/孫の日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中見舞/残暑見舞い/残暑見舞/寒中見舞い/寒中見舞/内祝い/内祝/御祝い/御祝/産直/逸品/誕生日祝い/誕生日祝/還暦祝い/還暦祝/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学祝/合格祝い/合格祝/引っ越し祝い/引っ越し祝/快気祝い/快気祝/ご当地グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産祝/贈答/老舗/明治創業/新潟市江南区/見田/見田元七
海鮮問屋 見田元七商店
8,532円
商品説明名称魚介加工品 原材料名 【銀だら越後漬 味噌漬】銀鱈(カナダ産)、味噌、還元水あめ、砂糖、酒、みりん、食塩内容量 銀だら越後漬 味噌漬×10袋 賞味期限出荷日より1ヶ月※解凍後 冷蔵庫(10度以下)にて7日(目安) 保存方法要冷凍(-18度以下で保存)製造者株式会社 見田元七商店新潟県新潟市江南区西町3-3-37 銀だら/ぎんだら/ギンダラさけ/サーモン/トラウトサーモン/さば/にしん/漬魚/味噌漬/醤油漬/塩糀/塩麹/お取り寄せ/産地直送/新潟県/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/孫の日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中見舞/残暑見舞い/残暑見舞/寒中見舞い/寒中見舞/内祝い/内祝/御祝い/御祝/産直/逸品/誕生日祝い/誕生日祝/還暦祝い/還暦祝/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学祝/合格祝い/合格祝/引っ越し祝い/引っ越し祝/快気祝い/快気祝/ご当地グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産祝/贈答/老舗/明治創業/新潟市江南区/見田/見田元七
海鮮問屋 見田元七商店
7,722円
商品説明名称魚介加工品 原材料名 【銀だら越後漬 味噌漬】銀鱈(カナダ産)、味噌、還元水あめ、砂糖、酒、みりん、食塩内容量 銀だら越後漬 味噌漬×9袋 賞味期限出荷日より1ヶ月※解凍後 冷蔵庫(10度以下)にて7日(目安) 保存方法要冷凍(-18度以下で保存)製造者株式会社 見田元七商店新潟県新潟市江南区西町3-3-37 銀だら/ぎんだら/ギンダラさけ/サーモン/トラウトサーモン/さば/にしん/漬魚/味噌漬/醤油漬/塩糀/塩麹/お取り寄せ/産地直送/新潟県/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/孫の日/御中元/御歳暮/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/プレゼント/ギフト/熨斗/お土産/包装/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中見舞/残暑見舞い/残暑見舞/寒中見舞い/寒中見舞/内祝い/内祝/御祝い/御祝/産直/逸品/誕生日祝い/誕生日祝/還暦祝い/還暦祝/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学祝/合格祝い/合格祝/引っ越し祝い/引っ越し祝/快気祝い/快気祝/ご当地グルメ/老舗の味/ご自宅/クリスマス/引出物/米寿/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産祝/贈答/老舗/明治創業/新潟市江南区/見田/見田元七
又上 楽天市場店
6,020円
■名称:北前紀行 ■内容量: 特上塩引鮭切身 3切×1袋 鮭の味噌漬 2切×1袋 鮭の粕漬 2切×1袋 鮭の昆布巻 2本×1袋 にしんの昆布巻 3本×1袋 ■製造者:株式会社 又上 新潟県村上市岩船6−24 ■配送方法 : クール冷蔵便 ■原材料および原産地 : 各商品をご参照下さい ますようお願いいたします。 ※着色料・保存料等は一切使用しておりません。江戸時代を中心に日本海の海上輸送で活躍した北前船。 北海道からの積み荷として昆布・にしん・鮭などが運ばれました。 北前船に想いを馳せ、人気の品を詰め合わせました。
米どころ新潟 味噌醤油の店 山田屋
6,091円
商品詳細 内 容 量 1000mlペットボトル×6本箱詰 サイズ ペット: 高さ27cm 直径(底辺) 約7.5cm 箱 : 25.8cm × 28cm ×17.2cmだししょうゆ「料理人」 たけのこの美味しい季節がやってきます! Cooking syoyuのご提案!…料理をサポートする重宝な味つき醤油 煮物が今一…という貴女に朗報です♪ おふくろの味もへっちゃら! まな板がトントン…鍋がコトコト… 味が・香りが美味色に変わります。 今日から煮物名人板前さんの味わいをご家庭で! 調理台の脇でいつでも貴女のお料理をサポートする重宝な味つき醤油です。 醤油革命 第2弾 料理人の巻 【煮物に】 のっぺい・煮しめ・炊き合わせ・肉じゃが・野菜の煮付けなどに材料が柔らかくなってきたらいつもの量くらい。その時、色が着くまで入れると塩辛くなるので注意を。里芋の色、人参の紅がきれいです。 【炒めものに】 野菜炒め・きんぴらごぼう・焼きそば・卯の花入り・チャーハンなどに。鍋肌を伝わせてジャーッとお使いください。 【うすめて】 茶わん蒸しのだしに使ったら最高。蕎麦・そうめん・ひやむぎ・うどん・天つゆなど、お好みに応じて味醂を加えてもOKです。 【いろいろな下味付に 】 肉や魚を漬け込む液として、又、照り焼き、焼き付け、酢豚や唐揚げの下地・炊き込みご飯、さらに砂糖を加えてすき焼きのたれにも。 ♪〜調理台の脇において、いつものあなた流にいろいろな料理に使ってください。 おいしさ冴えます、きっと!〜♪ 商品詳細 原材料名 しょうゆ(本醸造)(小麦、大豆(遺伝子組換えでない)を含む)、 風味原料(かつおぶし)、砂糖、たんぱく加水分解物、食塩、みりん、 ...
越後村上うおや
7,120円
塩引鮭(4切)、鮭の焼漬(4切)、鮭の味噌漬(4切) 人気の鮭商品3種類x各4切のお得なセット 鮭のまち越後村上で創業200年の老舗うおやでは選び抜いた 最高の秋鮭を素材に各種鮭製品を製造・販売しています。 【塩引鮭】 塩引鮭は選び抜いた秋鮭を一週間ほど塩漬けにした後、 流水で塩加減を調整し、皮まで丁寧に磨きあげます。 更に日本海の寒風にさらす村上伝統の製法で作られます。 村上の風土が醸し出す名品です。 【鮭の焼漬】 鮭の焼漬は生鮭を焼いた後、すぐにうおやの特製醤油に 漬け込んだもので、そのままお召し上がりいただけます。 冷えても固くなりません。 越後村上伝わる伝統の郷土料理です。 【鮭の味噌漬】 選りすぐりの天然の秋鮭の切り身を素材に うおや特製合わせ味噌にじっくり漬け込み、 ひとつひとつ心を込めて作り上げました。 程よい脂で身はしっとり。 パリっと焼き上がった皮がまた美味。 味噌の香ばしさが食をそそります ギフト対応 原材料 ■塩引鮭:秋鮭(国内産)、塩 ■鮭の味噌漬:秋鮭(国内産)、みそ、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) ■鮭の焼漬:秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 塩引鮭4切、鮭の味噌漬4切、鮭の焼漬4切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇鮭の焼き漬:熱量153kcal...
佐野みそ亀戸本店
6,710円
賞味期限 パッケージに記載(4ヶ月以上) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 みそ:6種×210g手前自慢、手前白こし、うき糀みそ、金亀子みそ赤、仙台熟王みそ、京都赤だし祇園 だし:本枯れ節かつお薄けずり100g、片口いりこ、利尻昆布 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精)、鰹節、いりこ、昆布 説明 「シンプルな和の朝食こそ最高の贅沢」がコンセプトの詰め合せです。 一番人気の金亀子みそ赤と手前みそ、地方色豊かな味噌の彩り豊かな6色詰め合わせと本枯れ節かつお薄けずり、片口いりこ、利尻昆布の詰合せです。 *原料の関係で内容変更する場合がございます。 金亀子みそ赤:新潟産の最高級黄金もち米の麹を中心に、北海道産大粒大豆の贅沢な赤味噌 仙台杜の熟王 :長期熟成により造られた、濃厚な味と香りこだわりの田味味噌 京都 赤だし祇園:濃厚な八丁味噌に米味噌と西京味噌をブレンドした、コクがありながらもまろやかな味噌 手前みそ 白こし:大豆の皮を厚く削りとっています。日本酒で言えば“吟醸酒"のような造り方です。とてもすっきりとしたお味噌です 手前自慢:4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンドしました うき糀:自然な甘みが特徴の十二割こうじをたっぷりと使用した味噌 用途 贈答・ギフト