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【鮭の魚醤】最後の一滴 甘口 100ml 能水商店 魚醤 醤油 調味料 味付け 隠し味 奇跡の醤油 グルメ お取り寄せ 鮭 さけ サケ 卵かけご飯 だし 出汁 料理 お刺身 新潟 お土産 ギフト...

新潟を呑もう!越後酒蔵 高野酒造

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【甘口】能水商店 最後の一滴 にいがた鮭の魚醤 新潟県立海洋高等学校の食品科学コースが、産卵のために地元の河川に帰って来た鮭を有効利用するために2013年に開発した鮭の魚醤「最後の一滴」。 最後の一滴の塩分を控えめにして甘味を入れ、食卓で使いやすい甘口タイプをつくりました。 しいたけ出汁もブレンドしていますので、まろやかで深い味わいの魚醤に仕上がっています。 おひたし、シュウマイ、納豆、卵かけご飯など、「かける」魚醤としてご利用ください。 もちろん、最後の一滴と同じ様に調理時の隠し味として使用すると、しいたけ出汁と甘味がある分、よりコクのある濃い味わいがお楽しみいただけます。 品名 【甘口】能水商店 最後の一滴 にいがた鮭の魚醤 内容量 100ml 原材料名 魚醤(さけ(新潟県産)、食塩、脱脂加工大豆、小麦)、ぶどう糖果糖液糖、みりん、乾燥しいたけ、醸造酢 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 製造者 株式会社能水商店新潟県糸魚川市能生9396 甘口 能水商店 最後の一滴 にいがた鮭の魚醤 醤油 越後 特産 お土産 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い ギフト おつまみ お酒のお供 【魚醤とは】 魚醤とは、魚介類の肉や内臓に食塩を加えて1~2年熟成させ、生じた液汁を搾って得られる発酵調味料です。熟成中には、魚介類のたんぱく質が旨味成分であるアミノ酸に分解されます。また、魚醤にはアミノ酸がいくつか結合したペプチドの含有量が大きいことが知られています。ペプチドには、料理にコクやまろやかさを付与する効果があり、このことが、料理に一匙加えるだけで美味しさをワングレード上げる魚醤の特徴を示しています。 国内では、秋田のハタハタから造る「しょっつる」や能登のイカ肝臓から造る「いしる」が有名です。また、イワシ類を原料としたタイの「ナンプラー...

【鮭の魚醤】最後の一滴 100ml 能水商店 魚醤 醤油 奇跡の醤油 グルメ お取り寄せ 調味料 鮭 さけ サケ 卵かけご飯 朝食 スープ 料理 お刺身 味付け 隠し味 新潟 お土産 ギフト...

新潟を呑もう!越後酒蔵 高野酒造

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能水商店 最後の一滴 にいがた鮭の魚醤 新潟県立海洋高等学校の食品科学コースが、産卵のために地元の河川に帰って来た鮭を有効利用するために2013年に開発した鮭の魚醤「最後の一滴」。 一般的な魚醤のイメージを覆す、生臭さのないスッキリとした後味が特徴の鮭の魚醤です。 鮭を余すことなく丸ごと醤油麹で仕込んで発酵させ、旨味が凝縮された魚醤を搾りました。 塩または醤油の代わりに使用することで、料理にコクを与えて素材の味を活かすオールマイティーな調味料です。 チャーハン・野菜炒め・ペペロンチーノなどの炒め物、ラーメン・スープ・鍋などの汁物、肉じゃが・魚の煮付けなどの煮物、オリーブオイルと混ぜたドレッシングなど、キッチンから厨房まで幅広く活用されています。 一匙加えるだけで、いつもの料理をワングレードアップしてくれる新しい魚醤です。 品名 能水商店 最後の一滴 にいがた鮭の魚醤 内容量 100ml 原材料名 さけ(新潟県糸魚川市産)、食塩、脱脂加工大豆、小麦/酒精 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 製造者 株式会社能水商店新潟県糸魚川市能生9396 能水商店 最後の一滴 にいがた鮭の魚醤 醤油 越後 特産 お土産 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い ギフト おつまみ お酒のお供 【魚醤とは】 魚醤とは、魚介類の肉や内臓に食塩を加えて1~2年熟成させ、生じた液汁を搾って得られる発酵調味料です。熟成中には、魚介類のたんぱく質が旨味成分であるアミノ酸に分解されます。また、魚醤にはアミノ酸がいくつか結合したペプチドの含有量が大きいことが知られています。ペプチドには、料理にコクやまろやかさを付与する効果があり、このことが、料理に一匙加えるだけで美味しさをワングレード上げる魚醤の特徴を示しています。 国内では、秋田のハタハタから造る「しょっつる...

【彩り魚種 新潟物語セット】鮭 さけ サケ さーもん サーモン 魚 塩 切身 切り身 新潟 高級 ギフト プレゼント 贈り物 贈答用 お歳暮 お中元 内祝い 内祝 大容量 父の日 父 母の日 母...

鮭山マス男商店 楽天市場店

6,696

【彩り魚種 新潟物語セット】鮭 さけ サケ さーもん サーモン 魚 塩 切身 切り身 新潟 高級 ギフト プレゼント 贈り物 贈答用 お歳暮 お中元 内祝い 内祝 大容量 父の日 父 母の日 母...

名称NR芳醇サーモン 新潟彩味 内容量ノルウェー産トラウトサーモン藻塩寒風干し100g×2切、銀鮭藻塩寒風干し100g×2切、天然紅鮭藻塩寒風干し100g×2切、ノルウェー産トラウトサーモンもち切魚沼コシヒカリ味噌漬50g×2切×1パック、ノルウェー産トラウトサーモンもち切新潟コシヒカリ塩糀50g×2切×1パック、ノルウェー産トラウトサーモンもち切北雪粕漬50g×2切×1パック 原材料名トラウトサーモン藻塩寒風干し:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)藻塩、昆布(一部にさけを含む)、銀鮭藻塩寒風干し::銀鮭(チリ産・養殖)、藻塩、昆布、天然紅鮭藻塩寒風干し:紅鮭(ロシア産)、藻塩、昆布、トラウトサーモンもち切魚沼味噌コシヒカリ味噌:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)、味噌(大豆を含む)、みりん、水あめ、砂糖/アルコール、(一部にさけを含む)トラウトサーモンもち切新潟コシヒカリ塩糀:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)、米糀(新潟県産コシヒカリ使用)、ブドウ糖、食塩、(一部にさけを含む)、トラウトサーモンもち切北雪酒粕漬:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)、酒粕、みりん、異性化液糖、食塩、(一部にさけを含む) 原産国ノルウェー産、ロシア産 賞味期限要冷凍180日、解凍後4日間(要冷蔵) 保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)、要冷蔵(10℃以下で保存) 販売業者株式会社新堀 住所新潟県燕市東太田6063-4

【NR 芳醇サーモン 新潟の恵み】鮭 さけ サケ さーもん サーモン 魚 塩 切身 切り身 新潟 高級 ギフト プレゼント 贈り物 贈答用 お歳暮 お中元 内祝い 内祝 大容量 父の日 父 母の日...

鮭山マス男商店 楽天市場店

7,020

【NR 芳醇サーモン 新潟の恵み】鮭 さけ サケ さーもん サーモン 魚 塩 切身 切り身 新潟 高級 ギフト プレゼント 贈り物 贈答用 お歳暮 お中元 内祝い 内祝 大容量 父の日 父 母の日...

名称NR芳醇サーモン 新潟の恵み 内容量ノルウェー産トラウトサーモン藻塩寒風干し100g×5切、ノルウェー産トラウトサーモンもち切魚沼コシヒカリ味噌漬50g×2切×1パック、ノルウェー産トラウトサーモンもち切新潟コシヒカリ塩糀50g×2切×1パック、ノルウェー産トラウトサーモンもち切北雪粕漬50g×2切×1パック 原材料名トラウトサーモン藻塩寒風干し:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)藻塩、昆布(一部にさけを含む)、トラウトサーモンもち切魚沼味噌コシヒカリ味噌:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)、味噌(大豆を含む)、みりん、水あめ、砂糖/アルコール、(一部にさけを含む)トラウトサーモンもち切新潟コシヒカリ塩糀:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)、米糀(新潟県産コシヒカリ使用)、ブドウ糖、食塩、(一部にさけを含む)、トラウトサーモンもち切北雪酒粕漬:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)、酒粕、みりん、異性化液糖、食塩、(一部にさけを含む) 原産国ノルウェー産 賞味期限要冷凍180日、解凍後4日間(要冷蔵) 保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)、要冷蔵(10℃以下で保存) 販売業者株式会社新堀 住所新潟県燕市東太田6063-4

【期間限定:時鮭藻塩寒風干し 8切】 鮭 さけ サケ さーもん サーモン 魚 塩 切身 切り身 新潟 高級 ギフト プレゼント 贈り物 贈答用 お歳暮 お中元 内祝い 内祝 熨斗対応 個包装 大容量...

鮭山マス男商店 楽天市場店

5,000

【期間限定:時鮭藻塩寒風干し 8切】 鮭 さけ サケ さーもん サーモン 魚 塩 切身 切り身 新潟 高級 ギフト プレゼント 贈り物 贈答用 お歳暮 お中元 内祝い 内祝 熨斗対応 個包装 大容量...

名称時鮭藻塩寒風干し 8切 原材料名海水、海藻、昆布 原産国ロシア産 賞味期限要冷凍180日、解凍後4日間(要冷蔵) 保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)、要冷蔵(10℃以下で保存) 販売業者株式会社新堀 住所新潟県燕市東太田6063-4 商品紹介【期間限定】時鮭藻塩寒風干し 8切は、美味しさと品質にこだわった逸品です。ロシア産の新鮮な時鮭を厳選し、特製の藻塩でじっくり寒風干しにしました。その結果、外側はパリっとした食感、内側はふっくらとした肉質が楽しめます。一口食べると、濃厚な旨みと香ばしい風味が口いっぱいに広がります。80gとちょうど良いサイズなので、おつまみやお料理のアクセントとして活躍します。また、ご飯やお酒との相性も抜群です。この機会にぜひお試しください。※お召し上がり方: そのままおつまみとして、またはお料理に使用する際には、適宜切り離して使ってください。チーズやワインとの相性も抜群です。きれいに盛り付けて、贈り物にするのもおすすめです。

送料無料
【ふるさと納税】山上佐藤水産 鮭切身(白醤油仕立て)10切 【魚貝類・サーモン・鮭】

北海道枝幸町

12,000

【ふるさと納税】山上佐藤水産 鮭切身(白醤油仕立て)10切 【魚貝類・サーモン・鮭】

名称醤油漬 鮭内容量味付き鮭切り身2切入×5パック原材料鮭、米発酵調味料、味醂、植物たん白加水分解物、還元水飴、魚介エキス、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦、サバを含む)消費期限枠外に記載保存方法-18℃以下で保存製造者山上 佐藤水産 有限会社事業者山上佐藤水産有限会社配送方法冷凍配送備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 類似商品はこちらサクラマス開き大サイズ2枚[オホーツク枝幸産]13,000円北隆丸 塩めじか鮭切身7切 オホーツク枝幸産 12,000円北隆丸 めじか鮭切身 塩・西京漬け各3切セット12,000円北隆丸 めじか鮭切身 塩・塩麹・西京漬け各2切12,000円北隆丸 新巻めじか鮭〈姿切身〉約1.6kg・い23,000円北隆丸 新巻めじか鮭〈姿切身〉約1.6kg オ16,000円北隆丸 めじか鮭西京漬け5切 オホーツク枝幸産12,000円北隆丸 めじか鮭塩麹漬け5切 オホーツク枝幸産12,000円スモーク仕立てソフトタイプ鮭とば500gオホー15,000円新着商品はこちら2024/3/18オホーツク枝幸産 マル夢の毛ガニ 約400g~38,000円2024/3/18オホーツク枝幸産 マル夢の毛ガニ 約600g~31,000円2024/3/18オホーツク枝幸産 マル夢の毛ガニ 約600g~57,000円再販商品はこちら2024/3/7枝幸の四季 肉厚大玉ほたて冷凍貝柱1kg枝幸海12,000円2024/3/7枝幸の四季 ほたて冷凍貝柱1kg枝幸海産 北海11,000円2024/3/7枝幸の四季 超肉厚大玉ほたて冷凍貝柱1kg枝幸17,000円2024/03/26 更新 【ふるさと納税】山上佐藤水産...

越後村上名産 塩引鮭と鮭の味噌漬けセット マルト鮮魚 新潟 お土産 お取り寄せ 塩引き 鮭

越後まんぷく堂

2,800

越後村上名産 塩引鮭と鮭の味噌漬けセット マルト鮮魚 新潟 お土産 お取り寄せ 塩引き 鮭

商品詳細 名称 塩引鮭と鮭味噌漬け角切りセット 内容量 塩引鮭 3切入×1袋 鮭の味噌漬け角切り 4切入×1袋 原材料 【塩引鮭】秋鮭(国産)、食塩 【鮭味噌漬け】秋鮭(北海道産)、味噌、砂糖、酒、調味料(アミノ酸等)、原材料の一部に大豆などを含む 賞味期限 商品に記載。製造日より365日。 保存方法 要冷凍。-18℃以下で保存してください。 解凍後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 再凍結は避けてください。 製造者 マルト鮮魚(株) 新潟県村上市庄内町5-24当地の気候風土が生み出す食の芸術品 『塩引鮭』 塩引鮭は、数日間粗塩にて塩漬けをし身を引き締めた後、湧水にひたしてほど良く塩抜きし1尾ずつ頭を下にしてつりさげ、日本海より吹きつける寒風にさらし、旨味をじっくりと引き出した一品です。 村上ならではの寒風吹き付ける気候と、伝統的な製法で仕上げた食の芸術品をどうぞご賞味ください。 真空で切身になっているため、食べやすくなっております。 3切れ入りで1袋のため、ご自宅用にもオススメです。 村上名産塩引き鮭とはまた違った味わいの新潟名物 『鮭味噌漬け』 城下町村上老舗醸造元の天然発酵、無添加味噌を使用し、良質な北海道産の秋鮭を丁寧に漬け込みました。 冷凍真空パック入なので、いつでも美味しい鮭の味噌漬けをお召し上がりいただけます。 焼きやすいよう角切りで4切れ入になっています。 解凍後は5日を目安にできるだけ早くお召し上がりください。 ※焼く際は必ず解凍し、皮目から焼いてください。 うすく焦げ目がついたところで返し、切り身がふっくらとするまで焼き上げると美味しくお召し上がりいただけます。

鮭 越後村上名産 塩引鮭 4切×2袋 塩引き鮭 新潟名物

新潟名物専門店 小竹食品

2,480

鮭 越後村上名産 塩引鮭 4切×2袋 塩引き鮭 新潟名物

新潟県の県北地方では、江戸時代より藩政を支える重要な資源として鮭を大切に扱い、 またおいしく食べるための工夫をし、塩引鮭が生まれました。 現在においても伝統は引き継がれ、毎年秋になると上質な雄のみを選び、1尾ずつ丁寧に塩をまんべんなく刷り込み、 数日間粗塩にて塩漬けをし身を引き締めた後、湧水にひたしてほど良く塩抜きし1尾ずつ頭を下にしてつりさげ、 日本海より吹きつける寒風にさらし、旨味をじっくりと引き出した一品です。 真空で切身になっているため、食べやすくなっております。 4切れ入りで1袋のため、ご自宅用にもオススメです。 クール便での配送のため、他の商品との同梱は出来ません。他の商品と一緒にご購入の場合、一度ご注文をキャンセルさせていただきます。 商品情報 名称 塩引鮭 内容量 4切れ入り×2袋 原材料 秋鮭(国産),食塩 賞味期限 製造日より365日 保存方法 冷凍保存 解凍後はお早目にお召し上がりください 配送方法 クール冷凍便 製造者 マルト鮮魚株式会社 (新潟県村上市) (特に記載がない場合、賞味期限は製造日からの期限日が3分の1以上ある商品のみお届けしております。)※原材料は商品登録時点での表記となります。 商品のリニューアルなどにより変更となる場合がございます。

【NR 芳醇サーモン 4種8点セット】鮭 さけ サケ さーもん サーモン 魚 塩 切身 切り身 新潟 高級 ギフト プレゼント 贈り物 贈答用 お歳暮 お中元 内祝い 内祝 大容量 父の日 父...

鮭山マス男商店 楽天市場店

6,480

【NR 芳醇サーモン 4種8点セット】鮭 さけ サケ さーもん サーモン 魚 塩 切身 切り身 新潟 高級 ギフト プレゼント 贈り物 贈答用 お歳暮 お中元 内祝い 内祝 大容量 父の日 父...

名称NR芳醇サーモン 4種8点 内容量ノルウェー産トラウトサーモン藻塩寒風干し100g×2切、ノルウェー産トラウトサーモン魚沼コシヒカリ味噌漬100g×2切、ノルウェー産トラウトサーモン新潟コシヒカリ塩糀100g×2切、ノルウェー産トラウトサーモン北雪粕漬100g×2切 原材料名トラウトサーモン藻塩寒風干し:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)藻塩、昆布(一部にさけを含む)、トラウトサーモン魚沼味噌コシヒカリ味噌:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)、味噌(大豆を含む)、みりん、水あめ、砂糖/アルコール、(一部にさけを含む)トラウトサーモン新潟コシヒカリ塩糀:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)、米糀(新潟県産コシヒカリ使用)、ブドウ糖、食塩、(一部にさけを含む)、トラウトサーモン北雪酒粕漬:トラウトサーモン(ノルウェー産・養殖)、酒粕、みりん、異性化液糖、食塩、(一部にさけを含む) 原産国ノルウェー産 賞味期限要冷凍180日、解凍後4日間(要冷蔵) 保存方法要冷凍(-18℃以下で保存)、要冷蔵(10℃以下で保存) 販売業者株式会社新堀 住所新潟県燕市東太田6063-4

【サーモン】 ハラミ一夜干し 1枚 6切 鮭 ハラス 新潟 寺泊 滴る脂に魅了される お土産 お取り寄せ お中元 ギフト 物産展 催事 プレゼント お歳暮 お試し 腹身 ハラス 甘口 甘塩 清起商店...

鮭の専門店 セイキ商店

2,300

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【サーモン】 ハラミ一夜干し 1枚 6切 鮭 ハラス 新潟 寺泊 滴る脂に魅了される お土産 お取り寄せ お中元 ギフト 物産展 催事 プレゼント お歳暮 お試し 腹身 ハラス 甘口 甘塩 清起商店 お取り寄せ 催事でも人気の脂がのったハラミ一夜干し 【おかげさまで、当社年間売上1位】 物産展に出店した時、その他、お中元・お歳暮など当社で一番人気なのがこのハラミ一夜干しです。脂がのってるお腹の部分を一晩干しあげうま味の凝縮された逸品です。 一晩干すことで余分な水分が抜け臭みもないです お子様からご年配の方まで幅広く好まれている商品 ご飯でも酒の肴としてもいける一品です こんにちは!店長の田中です。新潟県の長い海岸線の中ほどにある港町「長岡市・寺泊」にあります清起商店(せいきしょうてん)では、塩引き鮭をはじめとする寒風干し鮭や、いくら(バラコ)の醤油漬け他を加工して、寺泊 魚の市場通りにある売店「味のセイキ」の他、通信販売や全国の百貨店様で行われる「新潟物産展」等へ出店販売させて頂いております。長い間ご愛顧いただきました【寺泊 魚の市場通り】角上魚類(本店)様内の販売コーナーは卒業させていただきましたが角上魚類様より弥彦山へむかって4件目にあるお店【味のセイキ】にてお待ちしております。そこでは、海鮮生珍味(いか塩辛等)や、魚卵(すじこ、たらこ等)、新潟郷土料理の焼漬け、地物の(のどぐろ、アジ、ゲンギョ等)一夜干しなどを販売しております。新潟にお越しの際には、そして全国の百貨店で行われる新潟物産店で見つけた時には是非、お立ち寄り下さい。(^^♪ 1

送料無料
塩引き鮭 切り身 半身パック 塩引鮭 鮭 切身 越後村上 村上市 新潟県 サーモン 村上鮭 さけ サケ

布団の安眠

9,500

塩引き鮭 切り身 半身パック 塩引鮭 鮭 切身 越後村上 村上市 新潟県 サーモン 村上鮭 さけ サケ

~越後村上伝統の味~ 塩引き鮭 切り身 半身パック 届いてすぐに使える!新鮮真空パック! 塩引き鮭の一本物はとても立派ですが、捌いていただく必要があります。 半身を切り身にして真空パックした「半身パック」なら、届いてすぐ調理に使えます。 手軽に塩引き鮭の美味しさを楽しんでいただけます。 ーーーー 商品名 塩引き鮭(切り身)半身 原材料・成分 白鮭(国内産)、食塩 内容量・重量 塩引鮭(生時約4.5kg)半身 生産地 新潟県村上市 賞味期限 30日 発送方法 クール便 ご注意点等 ・焼いてお召し上がりください。 ・保存は冷蔵(10℃以下)でお願いいたします。 ーーーー ~鮭のまち 村上が生んだ最高級の逸品~ 越後村上の塩引き鮭 鮭のまちとして知られる新潟県村上市の名産品。 独自の製法でゆっくりと時間をかけて作り上げます。 塩引き鮭は、鮭のまちろして知られる新潟県村上市の名産品。 地元の村上近海でとれた男鮭の内臓やエラを取り出し、特選粗塩をすりこんだ鮭を数日置いて水洗いし、村上地方特有の浜風で寒風干しにして仕上げた最高級の鮭です。 ~程よい塩加減と最高の鮭の旨み 村上が生んだ極上の味をご堪能ください~ 鮭は内臓やエラを取り出した後、寒風干しにする前の生の時に軽量し、木札を取り付け個体管理しております。 塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。 程よい塩加減と最高の鮭の旨みをお楽しみいただけます。 ~頭を下にする村上独自の製法 日本海から吹く寒風にさらし作り上げます~ 村上の塩引き鮭の旬は10月~12月。 産卵のため三面川(みおもてがわ)に戻ってきた鮭は脂がのって肉質も締まっている最高の状態です。 この一番美味しい時期に水揚げされた雄鮭を使用し、1本1本丁寧に仕上げます。 ~村上の塩引き鮭~ 塩引き鮭は...

送料無料
塩引き鮭 1本物 塩引鮭 鮭 切身 越後村上 村上市 新潟県 サーモン 村上鮭 さけ サケ

布団の安眠

14,800

塩引き鮭 1本物 塩引鮭 鮭 切身 越後村上 村上市 新潟県 サーモン 村上鮭 さけ サケ

~越後村上伝統の味~ 塩引き鮭 1本物 村上伝統の製法で作り上げた逸品 昔ながらの製法を守り丁寧に作られた「塩引き鮭」はとても立派な姿です。 一本物はお歳暮やお中元などの贈答品として喜ばれます。 ーーーー 商品名:塩引鮭 (1本物) 原材料・成分:白鮭(国内産)、食塩 内容量・重量 :4kg台 、5kg台、6kg台(全て生時) 生産地:新潟県村上市 賞味期限:7日 発送方法:クール便 ご注意点等 ・焼いてお召し上がりください。 ・保存は冷蔵(10℃以下)でお願いいたします。 ・重さは生時の数字です。内臓を取り出して乾燥させるため、実際の重さは約半分になります。 ーーーー ~鮭のまち 村上が生んだ最高級の逸品~ 越後村上の塩引き鮭 鮭のまちとして知られる新潟県村上市の名産品。 独自の製法でゆっくりと時間をかけて作り上げます。 塩引き鮭は、鮭のまちろして知られる新潟県村上市の名産品。 地元の村上近海でとれた男鮭の内臓やエラを取り出し、特選粗塩をすりこんだ鮭を数日置いて水洗いし、村上地方特有の浜風で寒風干しにして仕上げた最高級の鮭です。 ~程よい塩加減と最高の鮭の旨み 村上が生んだ極上の味をご堪能ください~ 鮭は内臓やエラを取り出した後、寒風干しにする前の生の時に軽量し、木札を取り付け個体管理しております。 塩引き鮭は焼いてお召し上がりください。 程よい塩加減と最高の鮭の旨みをお楽しみいただけます。 ~頭を下にする村上独自の製法 日本海から吹く寒風にさらし作り上げます~ 村上の塩引き鮭の旬は10月~12月。 産卵のため三面川(みおもてがわ)に戻ってきた鮭は脂がのって肉質も締まっている最高の状態です。 この一番美味しい時期に水揚げされた雄鮭を使用し、1本1本丁寧に仕上げます。 ~村上の塩引き鮭~ 塩引き鮭は...

鮭三昧 鮭切身4種2切セット【塩引き鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼き漬各2切入り】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

4,660

鮭三昧 鮭切身4種2切セット【塩引き鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼き漬各2切入り】 鮭 切り身 塩引鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 塩引鮭(2切)、味噌漬(2切)、かほり漬(2切)、焼漬(2切) 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く 京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやの自信の鮭の切り身セットです。 原材料 ■塩引鮭:秋鮭(国内産)、塩 ■鮭の味噌漬:秋鮭(国内産)、みそ、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) ■鮭の焼漬:秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 ■鮭のかほり漬:秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、みりん、酒、醤油、ゆず/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 塩引鮭2切、鮭の味噌漬2切、鮭の焼漬2切、鮭のかほり漬2切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇鮭の焼き漬:熱量153kcal タンパク質28.6g 脂質3.9g 炭水化物0.9g 食塩相当量2.2g ◇鮭の味噌漬:熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ◇鮭のかほり漬:熱量140kcal タンパク質24.4g 脂質3.0g 炭水化物3.8g 食塩相当量2.5g塩引き鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼漬 ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く...

新潟県村上仕込 鮭親子粕漬 樽詰 【 鮭 サケ シャケ しゃけ 粕漬 新潟 村上 】

鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵

6,200

新潟県村上仕込 鮭親子粕漬 樽詰 【 鮭 サケ シャケ しゃけ 粕漬 新潟 村上 】

名称鮭・いくら調味加工品詰合せ 原材料【秋鮭の粕漬】秋さけ(国産)、酒粕、味醂風調味料、食塩、上白糖、清酒/酸味料、(一部にさけを含む)【筋子の粕漬】秋さけ卵(アメリカ・カナダ・ロシア産)、食塩、酒粕、味醂風調味料、清酒、上白糖/酸味料、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(V.C) 内容量秋鮭の粕漬 切り身×4切筋子の粕漬 200g 賞味期間冷凍60日 保存方法冷凍(-18℃以下)で保存してください。 配送方法クール(冷凍) 製造者株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号 栄養成分表示(100gあたり) 【秋鮭の粕漬】 エネルギー:129kcal / たんぱく質:23.9g / 脂質:3.2g / 炭水化物:1.1g / 食塩相当量:0.7g 【筋子の粕漬】 エネルギー:266kcal / たんぱく質:25.1g / 脂質:7.8g / 炭水化物:13.6g / 食塩相当量:5.2g ※この表示値は、目安です こんな用途にもおすすめ ギフト 夏ギフト 冬ギフト プレゼント 贈答品 御祝 お祝い 御祝い お礼 御礼 内祝い 内祝い お返し 引き出物 お見舞い 歳暮 お歳暮 御歳暮 中元 お中元 御中元 お盆 暑中見舞 残暑見舞 年賀 お年賀 御年賀 年始 お年始 御年始 結婚記念日 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 母の日 父の日 敬老の日 記念日 記念日ギフト 記念品 誕生日 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 お土産 手土産 引越祝い 新築祝い 開店祝い 就職 就職祝い 昇進 昇進祝い 退職 退職祝い 転職 転職祝い 詰め合わせ セット 取寄せ 取り寄せ お取り寄せ グルメ ご当地グルメ 食品 通信販売 通販 包装 包装無料 ラッピング のし対応 配送日指定 魚

新潟 村上 塩引き鮭 ( 塩引鮭 ) 切身12切セット【 新潟 村上 贈答 ギフト 】

鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵

7,800

新潟 村上 塩引き鮭 ( 塩引鮭 ) 切身12切セット【 新潟 村上 贈答 ギフト 】

名称鮭塩干品 原材料秋鮭(国産)、食塩 内容量切身1切×12 賞味期間冷凍60日 保存方法冷凍(-18℃以下)で保存してください。 取扱上の注意解凍後は冷蔵(5℃以下)で保存してお早めにお召し上がりください。 製造者株式会社 永徳新潟県村上市塩町4番5号 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:131kcal / たんぱく質:24.3g / 脂質:3.3g / 炭水化物:1.0g / 食塩相当量:2.7g ※この表示値は、目安です こんな用途にもおすすめ ギフト 夏ギフト 冬ギフト プレゼント 贈答品 御祝 お祝い 御祝い お礼 御礼 内祝い 内祝い お返し 引き出物 お見舞い 歳暮 お歳暮 御歳暮 中元 お中元 御中元 お盆 暑中見舞 残暑見舞 年賀 お年賀 御年賀 年始 お年始 御年始 結婚記念日 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 母の日 父の日 敬老の日 記念日 記念日ギフト 記念品 誕生日 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 お土産 手土産 引越祝い 新築祝い 開店祝い 就職 就職祝い 昇進 昇進祝い 退職 退職祝い 転職 転職祝い 詰め合わせ セット 取寄せ 取り寄せ お取り寄せ グルメ ご当地グルメ 食品 通信販売 通販 包装 包装無料 ラッピング のし対応 配送日指定 特産 名産 名物 魚

鮭 越後村上名産 塩引鮭 半身 姿 御歳暮 新潟名物 ギフト 贈り物

新潟名物専門店 小竹食品

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鮭 越後村上名産 塩引鮭 半身 姿 御歳暮 新潟名物 ギフト 贈り物

新潟県の県北地方では、江戸時代より藩政を支える重要な資源として鮭を大切に扱い、 またおいしく食べるための工夫をし、塩引鮭が生まれました。 現在においても伝統は引き継がれ、毎年秋になると上質な雄のみを選び、1尾ずつ丁寧に塩をまんべんなく刷り込み、 数日間粗塩にて塩漬けをし身を引き締めた後、湧水にひたしてほど良く塩抜きし1尾ずつ頭を下にしてつりさげ、 日本海より吹きつける寒風にさらし、旨味をじっくりと引き出した一品です。 真空で切身になっているため、食べやすくなっております。 食べきれない分の保存はジップロックなどの保存袋にいれ冷凍保存がおすすめです。 クール便での配送のため、他の商品との同梱は出来ません。 一緒にご注文いただいた場合、ご注文はキャンセルさせていただきます。 商品情報 名称 村上名産塩引鮭半身姿 内容量 半身姿 約10切(約1.2kg) 原材料 秋鮭(国産),食塩 賞味期限 製造日より90日 保存方法 冷凍保存 解凍後はお早目にお召し上がりください 配送方法 クール冷凍便 製造者 マルト鮮魚株式会社 (新潟県村上市) (特に記載がない場合、賞味期限は製造日からの期限日が3分の1以上ある商品のみお届けしております。)※原材料は商品登録時点での表記となります。 商品のリニューアルなどにより変更となる場合がございます。

鮭の飯寿司 250g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,800

鮭の飯寿司 250g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

厳選した鮭の薄切りと数の子、にんじん、大根、はらこ、氷頭、ゆずを糀で仕込んだ自然食品です。 桶の中に笹の葉を敷き、材料をバランスよく敷きつめ重しをして発酵させますが その日の温度や発酵の段階によって重しを変えるなど 繊細な仕事で、甘すぎない絶妙な味わいを生み出します。 飯寿司に使うはらこは桶の底の方でも重みでつぶれないよう あらかじめ流水にさらしお湯にくぐして固めに加工しております。 鮭の飯寿司は村上地方の味として古くから親しまれてきたふるさとの逸品で 日本酒によくあい食通に喜ばれる珍味です。 原材料 米、鮭(国内産)、大根、人参、鮭子、ゆず、数の子、酢、酒、麹/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素 内容量 250g 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量207kcal,タンパク質7.9g,脂質3.4g,炭水化物36.1g,食塩相当量0.7g ※通常はクール冷蔵便での発送。 3月頃より冷凍便での発送となりますが、冷凍できないものと同梱の場合は冷蔵便でのお届けとなります。ギフト対応について ☆SNSで鮭の飯寿司の入ったお正月料理を投稿いただきました。 彩もきれいで、味わいもまろやか、お祝い膳におすすめです! 東京新聞 2005.11.30 嵐山光三郎のうまいもの探検 で弊店の鮭の飯寿司 が紹介されました。 東京新聞 嵐山光三郎のうまいもの探検(鮭の飯寿司) が紹介されました。が紹介されました。 年の暮れになると、新潟県村上の「鮭の飯寿司」は、もう漬かったかなあ、と思う。越後村上の鮭は歴史が古く、平安時代にば京都の王朝貴族に献上されていた。 江戸時代には、世界で初めての自然ふ化に成功して...

鮭の酒びたし 100g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

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鮭の酒びたし 100g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 越後村上名産 鮭の酒びたしスライス(100g) 秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。 村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。 薄くスライスしております。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 ご贈答用に最適です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 100g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4g鮭の酒びたし (100g) 鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、 乾し上げたものです。身を薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。 【鮭のまち 村上の伝統製法で作られます】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。 鮭の酒びたしはその塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、 乾し上げたものを薄くスライスしました。 この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に 1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します。 さらに半年干しあげると鮭の酒びたしがようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。 日本テレビ 「午後は○○おもいっきりテレビ」 2003年 4月24日放映 記事 知れば知るほどそれよさそう! ...

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送料無料!【鮭づくし6点セット】新潟 村上の鮭ギフト

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【キーワード】 新潟、特産品、名産品、鮭、塩引き鮭、村上、ギフト、贈答、贈り物、セット、プレゼント、お中元、お歳暮、定番、人気 ギフト対応 商品名鮭づくし6点セット【smtb-tk】【セット内容】・塩引き鮭 3切入・鮭の焼漬 4切入・鮭の味噌漬 4切入・鮭の酒びたし 50g・鮭茶漬け 70g・鮭入り昆布巻 3本入 塩引き鮭 3切入[原材料・成分]白鮭(国内産)、食塩[内容量・重量]180g(3切入)[生産地]新潟県村上市[賞味期限]30日 鮭の焼漬[原材料・成分]銀鮭(チリ産)、醤油、砂糖、みりん、酒、食塩[内容量・重量]180g(4切入)[生産地]新潟県村上市[賞味期限]30日 鮭の味噌漬 4切入[原材料・成分]銀鮭(チリ産)、味噌、食塩、みりん、鮭(原材料の一部に小麦、大豆を含む[内容量・重量]400g(4切入)[生産地]新潟県村上市[賞味期限]14日 鮭の酒びたし[原材料・成分]鮭(日本海産)、食塩[内容量・重量]50g[生産地]新潟県村上市[賞味期限]60日 鮭茶漬け 70g[原材料・成分]紅鮭(北洋産)、食塩[内容量・重量]70g[生産地]新潟県村上市[賞味期限]60日 鮭入り昆布巻 3本入[原材料・成分]昆布(歯舞産)、白鮭(日本海産)、砂糖、醤油、塩、調味料(アミノ酸等)(原材料の一部に小麦を含む)[内容量・重量]180g(3本入)[生産地]新潟県村上市[賞味期限]30日 発送方法クール便

鮭ふりかけ / 30g【 富澤商店 公式 】

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鮭ふりかけ / 30g【 富澤商店 公式 】

ほのかに塩味のきいた鮭と焼のりを使用したふりかけです。管理番号:240211-1■名称:ふりかけ■商品寸法(WXDXH):100×190mm■原材料名:調味顆粒(国内製造 (乳糖、砂糖、食塩、大豆粉末、味付鮭粉末(鮭、食塩、砂糖)、酵母エキス、たん白加水分解物、鰹骨粉末))、味付ごま(いりごま、すりごま、砂糖、醤油、食塩、酵母エキス、たん白加水分解物)、いりごま、鮭風味フレーク(小麦粉、水飴、澱粉、食用油脂、その他)、調味顆粒(乳糖、砂糖、鶏卵、食塩、酵母エキス、たん白加水分解物、鰹節粉末、鰹骨粉末)、味付ごま(いりごま、砂糖、食塩、抹茶、たん白加水分解物、酵母エキス)、のり/着色料(カロチノイド、ラック、紅麹)、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・卵・乳成分・ごま・さけ・大豆を含む)■保存方法(未開封):直射日光、高温多湿の場所をさけてください。■賞味期限(未開封時):製造日から12ヶ月■アレルギー:特定:卵 乳成分 小麦 ■コンタミネーション:* 本品の製造ラインでは、えび・かにを含む商品を生産しています。(特定原材料対象)■成分表示:(小さじ1杯(2g)あたり) エネルギー9 kcal たんぱく質0.3 g 脂質0.4 g 炭水化物1 g 食塩相当量0.2 g ■注意事項:* 開封後はチャックをしっかり閉めて保存の上、お早めにお召し上がりください。■販売者:株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9

鮭三昧 鮭切身4種4切セット【塩引鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼漬各4切】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

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鮭三昧 鮭切身4種4切セット【塩引鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼漬各4切】 鮭 切り身 塩引き鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 塩引鮭(4切)、味噌漬(4切)、かほり漬(4切)、焼漬(4切) 越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、平安時代には遠く 京都の王朝貴族に献上されていました。 その鮭のまちで創業二百年の越後村上うおやの自信の鮭の切り身セットです。 原材料 ■塩引鮭:秋鮭(国内産)、塩 ■鮭の味噌漬:秋鮭(国内産)、みそ、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) ■鮭の焼漬:秋鮭(国内産)、醤油、みりん、酒、水飴/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 ■鮭のかほり漬:秋鮭(国内産)、鮭の子(国内産)、みりん、酒、醤油、ゆず/調味料(アミノ酸等)酸味料、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 内容量 塩引鮭4切、鮭の味噌漬4切、鮭の焼漬4切、鮭のかほり漬4切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) ◇塩引き鮭切身:熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ◇鮭の焼き漬:熱量153kcal タンパク質28.6g 脂質3.9g 炭水化物0.9g 食塩相当量2.2g ◇鮭の味噌漬:熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ◇鮭のかほり漬:熱量140kcal タンパク質24.4g 脂質3.0g 炭水化物3.8g 食塩相当量2.5g塩引き鮭 鮭の味噌漬 鮭のかほり漬 鮭の焼漬 ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く...

塩引き鮭 切身80g 8切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

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塩引き鮭 切身80g 8切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

村上名産塩引き鮭 8切(1切れ80gx8切) 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 8切セット(1切れ80gx8切れ) 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 郷土の鮭料理には鮭をこよなく愛する村上の人々の昔からの知恵と工夫が生きています。 村上では百を超える多彩な料理法で鮭を頭から尻尾まであますことなく...

鮭姿粕漬 【 鮭 サケ シャケ しゃけ 新潟 村上 粕 半身 】

鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵

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鮭姿粕漬 【 鮭 サケ シャケ しゃけ 新潟 村上 粕 半身 】

名称鮭調味加工品 原材料鮭(国産)、酒粕、味醂風調味料、食塩、上白糖、清酒/酸味料(一部にさけを含む) 内容量半身 賞味期限冷凍60日 保存方法冷凍(-18℃以下)で保存してください。 取扱上の注意解凍後は冷蔵(5℃以下)に保存し、お早めにお召し上がりください。 配送方法クール(冷凍) 製造者株式会社 永徳 新潟県村上市塩町4番5号 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー:129kcal / たんぱく質:23.9g / 脂質:3.2g / 炭水化物:1.1g / 食塩相当量:0.7g ※この表示値は、目安です こんな用途にもおすすめ ギフト 夏ギフト 冬ギフト プレゼント 贈答品 御祝 お祝い 御祝い お礼 御礼 内祝い 内祝い お返し 引き出物 お見舞い 歳暮 お歳暮 御歳暮 中元 お中元 御中元 お盆 暑中見舞 残暑見舞 年賀 お年賀 御年賀 年始 お年始 御年始 結婚記念日 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 快気祝い 快気内祝い 母の日 父の日 敬老の日 記念日 記念日ギフト 記念品 誕生日 還暦 古希 喜寿 傘寿 米寿 お土産 手土産 引越祝い 新築祝い 開店祝い 就職 就職祝い 昇進 昇進祝い 退職 退職祝い 転職 転職祝い 詰め合わせ セット 取寄せ 取り寄せ お取り寄せ グルメ ご当地グルメ 食品 通信販売 通販 包装 包装無料 ラッピング のし対応 配送日指定 魚

鮭の味噌漬 2切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

1,120

鮭の味噌漬 2切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

◆ 越後味噌とは ━━━━━━◆ 日本一の米どころ・新潟産のお米を精白し、 丸米のまま使用した米味噌です。 そのため米粒がぷつぷつと浮いて見えるのが特徴。 赤色辛口で、まろやかな香りと味わいがあります。 越後味噌は熟成期間が長いので、 うまみが強く、味噌漬けに適しています。 鮭の味噌漬はもちろん、 大根やしょうが、きゅうりなどの味噌漬けの 味噌床としても用いられます。 原材料 秋鮭(国内産)、みそ(大豆を含む)(国内製造)、水あめ、砂糖/アルコール、調味料(アミノ酸)、着色料(アナトー) 内容量 2切パック 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵7日:冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量186kcal タンパク質22.6g 脂質5.6g 炭水化物11.3g 食塩相当量2.6g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し解凍をしてから、味噌を落とし焼いてお召し上がりください。 味噌の香ばしさが食をそそります。ギフト対応について ☆SNSに投稿いただきました!☆ お弁当にはちょっと大き目の鮭の味噌漬けの切身ですが こんな風に花びらのようにほぐすのも素敵ですね!

鮭の酒びたし 20g 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

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鮭の酒びたし 20g 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上名産 鮭の酒びたしスライス(20g入) 秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。 村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。 薄くスライスしております。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 ご贈答用に最適です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 20g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4g鮭の酒びたし (20g) 鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、 乾し上げたものです。身を薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。 【鮭のまち 村上の伝統製法で作られます】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。 鮭の酒びたしはその塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、 乾し上げたものを薄くスライスしました。 この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に 1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します。 さらに半年干しあげると鮭の酒びたしがようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。 日本テレビ 「午後は○○おもいっきりテレビ」 2003年 4月24日放映 記事 知れば知るほどそれよさそう! 新潟県村上市は何といっても鮭の町!!・・・...

鮭の粕漬 1切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

700

鮭の粕漬 1切 切り身 鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

鮭の粕漬(1切) 旬の秋鮭を相性の良い厳選した酒粕で漬け込みました。 ほのかな酒粕の甘さと香りがシャケの旨みを引き立てます。 粕を洗い流して焦げないように焼いてお召し上がりください。 うおや自信の一品です。 原材料 秋鮭(国内産)、酒粕(国内産)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢/増粘多糖類 内容量 1切 保存方法 冷蔵保存の場合:5℃以下、冷凍保存の場合:-18℃以下 賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量127kcal タンパク質17.2g 脂質2.6g 炭水化物8.6g 食塩相当量2.6g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから粕を落とし焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど...

鮭の酒びたし 60g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

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鮭の酒びたし 60g 鮭 ギフト 贈答品 越後村上うおや 村上市 新潟県

ギフト対応 越後村上名産 鮭の酒びたしスライス(20g x 3パック入) 秋鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、乾し上げました。 村上地方に伝わる独特の高級古典料理です。 薄くスライスしております。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 ご贈答用に最適です。 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 60g 保存方法 常温保存可 賞味期限 冷蔵60日:冷凍90日 配送形態 クール便 栄養成分表(100g当たり) 熱量258kcal タンパク質52.8g 脂質5.2g 炭水化物0.1g 食塩相当量9.4g鮭の酒びたし (60g) 鮭の酒びたしは村上名産の塩引き鮭をおよそ半年間、 乾し上げたものです。身を薄くスライスしました。 お刺身風にお皿に移し、その上からお酒を少々かけて召し上がり下さい。 お好みによっては生姜やレモン汁を加えても 一段と風味がでて美味しくいただけます。 村上地方に伝わる独特の高級珍味。ご贈答用に最適です。 【鮭のまち 村上の伝統製法で作られます】 塩引鮭は「旨い村上の鮭」として全国に知られています。 鮭の酒びたしはその塩引鮭をおよそ半年間、日本海の寒風にさらし、 乾し上げたものを薄くスライスしました。 この道50年、超ベテランが選び抜いた最高の秋鮭(雄鮭)を素材に 1週間ほど塩漬にした後、水出し塩抜きをして丁度良い塩加減に調整します。 次に真冬の日本海の寒風に一週間陰干しにして塩引鮭がようやく完成します。 さらに半年干しあげると鮭の酒びたしがようやく完成します。 これは鮭のまち村上の独特の製法で、伝統の技として引き継がれ味は格別です。 記事 知れば知るほどそれよさそう! 新潟県村上市は何といっても鮭の町!!・・・ 新潟県村上市は何といっても鮭の町!! 毎年...

塩引き鮭切身大切り10切セット 塩引鮭 鮭 切り身 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

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塩引き鮭切身大切り10切セット 塩引鮭 鮭 切り身 越後村上うおや 村上市 新潟県

日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 越後村上名産塩引鮭 大切10切セット 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 90g x 10切れ 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。...

塩引き鮭切身 大切り90g 1切 鮭 切り身 塩引鮭 越後村上うおや 村上市 新潟県

越後村上うおや

840

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日本ギフト大賞2017新潟賞受賞 村上名産塩引鮭 大切り1切 原材料 白鮭(国内産)、塩 内容量 一切 90g 保存方法 冷蔵保存:5℃以下 冷凍保存:-18℃以下に保存 賞味期限 冷蔵10日:冷凍90日 配送形態 クール冷凍便(冷凍できない商品と同梱の場合は冷蔵便でお届けいたします) 栄養成分表(100g当たり) 熱量131kcal タンパク質24.3g 脂質3.3g 炭水化物1.0g 食塩相当量2.7g ※冷凍でお届けの場合は冷蔵庫に移し、解凍をしてから焼いてお召し上がりください。ギフト対応について ◆越後村上伝統の「鮭」 村上市は鮭一人当たりの消費量で日本一を誇ります。 ◆城下町村上 鮭ものがたり 越後村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。 江戸時代には村上内藤家の藩士青砥武平治が鮭の回帰性を発見、世界で初めて「種川の制」という自然ふ化増殖事業に取り組み、その成功がますます村上の財源を潤し鮭文化を発展させました。 明治に入り鮭産育養所を設置し、その収益金の一部を育英基金として教育に役立て、多くの人材を世に送り出しました。この育英制度で進学した人たちは「鮭の子」と呼ばれました 明治11年アメリカの孵化技術を取り入れた日本初の人工孵化に成功。減少していた鮭の遡上数も、明治17年に73万7千378尾を記録するまでに増えました。これは、単一河川では日本の最高記録になっています。 獲れた鮭から採卵をして、白子をかけ受精させ、育養所と県の孵化場で育てたり,県内の各孵化場に受精卵を送るなど、村上の三面川は文字通り県内の鮭の親川と言えます。 越後村上うおやは寛政年間、初代上村助五郎が鮭の元売業を起こし、以来さかなと共に200年、現在の店主で九代目を数えます。 古い文献には文政元年(1818...

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北海永徳 新潟 村上 鮭の酒びたし 秋鮭の惣菜

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北海永徳 新潟 村上 鮭の酒びたし 秋鮭の惣菜

【商品の説明】鮭の町・新潟県村上市の伝統的な鮭料理「鮭の焼漬」、「鮭の昆布巻」、秋鮭の角切りを醤油、砂糖などで煮込んだ「鮭のうま煮」の秋鮭惣菜3品と雄の秋鮭と塩のみを原料に、真冬の寒風から初夏の梅雨の頃まで約半年の日陰干しで独特の風味と旨みを醸した新潟県村上市の特産品「鮭の酒びたし」の詰合せです。●調理済みですので、開封して器に盛りつけるだけでお召し上がりいただけます。「鮭の焼漬」「鮭巻昆布」「鮭のうま煮」は惣菜に、「鮭の酒びたし」は酒肴に好適です。●「鮭の酒びたし」はお酒のおつまみとしてそのままお召し上がりいただけますが、「酒びたし」の名の由来通り酒または本みりんを少々振りかけ数分浸しますと、塩辛さが抑えられ、まろやかになります。生姜を千切りにして少々添えますとより風味が増します。【内容量】 ■鮭の酒びたし 30g×1個■鮭巻昆布 太巻 1本×1個■鮭の焼漬 3切×1個■鮭のうま煮 150g×1個【原材料】■鮭の酒びたし秋さけ(国産)、食塩■鮭巻昆布秋さけ(国産)、昆布(国産)、干瓢、醤油、砂糖、(一部に小麦・さけ・大豆を含む) ■秋鮭の焼漬秋さけ(国産)、醤油、砂糖、みりん、日本酒、食塩、酵母エキス、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)■鮭のうま煮秋さけ(国産)、上白糖、醤油、本みりん、発酵調味料、清酒、上白糖、酵母エキス、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)【アレルギー】さけ、小麦、大豆 【賞味期限】■鮭の酒びたし 製造日から 90日■鮭巻昆布 製造日から 180日■鮭の焼漬 製造日から 180日■鮭のうま煮 製造日から 180日【取扱い上の注意】開封後は冷蔵で保存し、お早めにお召し上がりください。(袋のまま電子レンジ不可) 販売者【新潟】永徳(北海永徳)グルメ 魚介類 魚 さかな お魚 おさかな 水産加工品 敬老の日 お中元 お歳暮...

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