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新潟珍味の商品検索結果全326件中1~60件目

鮭の飯寿司 500g

越後村上うおや

2,580

鮭の飯寿司 500g

厳選した鮭の薄切りと数の子、にんじん,大根、はらこ、氷頭、ゆずを糀で仕込んだ自然食品です。 日本酒によくあい食通に喜ばれる珍味です。 鮭の飯寿司は村上地方の味として古くから親しまれてきたふるさとの逸品です。 ■品名 鮭の飯寿司(いいずし) ■原材料 米、鮭、大根、人参、鮭子、ゆず、数の子、酢、酒、麹 ■内容量 500g ■保存方法 冷蔵保存 : 5℃以下に保存 冷凍保存 : -18℃以下に保存 ■賞味期限 冷蔵7日 :冷凍60日 ■配送方法 クール便ギフト対応について 東京新聞 2005.11.30 嵐山光三郎のうまいもの探検 で弊店の鮭の飯寿司 が紹介されました。 東京新聞 嵐山光三郎のうまいもの探検(鮭の飯寿司) が紹介されました。が紹介されました。 年の暮れになると、新潟県村上の「鮭の飯寿司」は、もう漬かったかなあ、と思う。越後村上の鮭は歴史が古く、平安時代にば京都の王朝貴族に献上されていた。 江戸時代には、世界で初めての自然ふ化に成功して、鮭文化とともに栄えた町である。村上に流れる三面川に帰ってくる鮭は、北海道でとれる鮭とは一味違った上等品で、塩引き鮭、鮭のはらこ、鮭のかおり漬け、塩引き鮭をスライスした酒びたし、などの珍味が知られている。 村上のうおやのヤエ子おっかあに会ったのは、もう二十年ぐらい前のことだ。ヤエ子おっかあは、鮭のことならなんでも知っている名人で、ことに、鮭の飯寿司を作らせたら、右に出る人はいない。 これば村上地方のお正月の味として、古くから親しまれてきた自然食品である。村上でとれた塩引き鮭の切り身、鮭の頭の軟骨(氷頑なます)、カズノコ、大根、ニンジン、はらこ(イクラ)、ユズ、をはなこうじで二十日間ぐらい漬けこんで、発酵させる。はなこうじの甘さが、鮭とカズノコの旨みを包み込んで...

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へんじんもっこ

3,888

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ギフト対応 製造販売・日本人初3点を詰め合わせた ちちんぷいぷい3点セット 3,888円(新税率8%) 税抜価格3,600円 ●詰め合わせ内容 ★ たまとろサラミ160g1本×1:Zwiebelmettwurst ★貴腐サラミ2本入り90g1袋×1:Schimmel Salami ★クリームサラミ150g1本×1:cream_Salami ※原材料、内容量、保存方法など商品説明は 上記商品名をクリックしてご覧下さい。 ※『貴腐サラミ』(白カビ熟成非加熱発酵ソーセージ)はへんじんもっこの登録商標です。 へんじんもっことは、新潟県の佐渡島で食肉加工のドイ ツ公認資格ゲゼレ(職人)を持つ渡辺省吾とオーナー渡辺慎一の本格的ドイツ製法によるハム・ソーセージ・サラミ工房 のこと。 ヨーロッパで権威ある食肉加工コンテスト1999.2000.2001連続三年のカップウィナー、また、2003もチャンピオンカップ獲得! 2005シュッツットガルトで開催された南ドイツ食肉組合主催のSUEFFAではインターナショナル部門優勝カップ、 ソーセージ・パテ・ハム部門賞カップを獲得した。 「新どっちの料理ショー」をはじめ、TV番組や雑誌にも紹介されました。 ワインやビールなどのお酒のお供にもどうぞ! お中元やお歳暮など季節の贈り物や、母の日、父の日、敬老の日、内祝い、結婚祝い、出産祝い、お返しギフトにもおすすめです!

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新潟直送計画 楽天市場店

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※発送元が異なる複数店舗の商品を「代引き」でご購入頂いた場合、それぞれに代引き手数料がかかります。複数店舗の商品を同時に後払いで購入される場合、「NP後払い(コンビニ・郵便局・銀行)」のご利用をおすすめ致します。 商品説明 名称 いかの丸干し 内容量 いかの丸干し170g(約4枚)×2パック 配送方法 ヤマト運輸 クール冷凍便 保存方法 冷凍 賞味期限 冷凍(-18℃以下)で90日。解凍後冷蔵(10℃以下)で14日。 返品交換 生鮮品・食品などの商品の性質上、返品・交換はお受けできません。 ただし、配送中の事故により、お届けした商品に傷みや破損がある場合や、到着した商品がお申込み頂いた商品と異なっていた場合には、返品・交換を承ります。 ご連絡は商品到着日・並びに翌日以内にお願い致します。 生産者 株式会社キタムラフーズ ■対応可能 のし・包装サービス 場所 : 外のし(二重包装) 形状 : 普通のし 表書き : 寿(紅白結びきり), 寿(紅白蝶結び), 御祝(紅白結びきり), 御祝(紅白蝶結び), 御中元, 御歳暮, 御年賀, 粗品, 内祝(紅白結びきり), 内祝(紅白蝶結び), 御礼(慶事), 御礼(弔事), 無地のし(慶事), 無地のし(弔事), 暑中御見舞, 残暑御見舞, 寒中御見舞, 志(仏事), 御見舞, 快気祝, 御新築祝 名入れ : 対応可能(備考欄にご希望を記載ください) 【送料無料】新潟産 天然南蛮エビ 大サイズ350g(約25尾)刺身用【一尾ずつ取り出せる個別瞬間冷凍 甘エビ 南蛮えび】【のし・包装無料】 【送料無料】新潟産 天然南蛮エビ 大サイズ700g(約50尾)刺身用【一尾ずつ取り出せる個別瞬間冷凍 甘エビ 南蛮えび】【のし・包装無料】 通販/産地直送/新潟県/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/御中元...

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【 業務用1kgサイズ 】珍味 清酒味付えいひれ 1kg!珍味 おつまみ お抓み 御抓み エイヒレ 日本酒漬け 清酒漬け 能鷹【コンビニ受取対応商品】

ニシザワチャンネル

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◆品 名 清酒味付えいひれ ◆名 称 魚介類加工品 ◆原材料 えいひれ,砂糖,食塩,清酒,醤油,調味料,酸化防止剤,トレハロース,メタリン酸Na,ソルビトール(小麦・大豆含む) ◆内容量 1000g ◆賞味期限 製造日より90日【受注生産】 ◆保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。 開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 ◆製造者 (有)西沢珍味販売 新潟県上越市大字新保古新田535番地 TEL:025-524-9818新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特性の清酒だれに、えいひれの干物をじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。 現在、大きいえいひれが入手できなくなっており、いつもよりかなり小さい物となります。 何卒ご了承くださいませ。 必ず炙ってからお召し上がり下さい。 焙って数時間経ってもびっくりするほど柔らかいままでおいしく召し上がれます。 弊社の人気商品のため、沢山買われる方のためにお得な大袋1kgサイズを作りました! お手軽サイズ230gで1,000円もございます。 生のままでは食べられませんので、必ず炙ってお召し上がりください。 オーブントースターで2~3分加熱するだけでOK!

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