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そば米 1kg 徳島の郷土料理:そば米雑炊に(そばの実をゆでて乾燥したもの) 北海道、東北、沖縄地方は別途送料あり

アイム

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そば米 1kg 徳島の郷土料理:そば米雑炊に(そばの実をゆでて乾燥したもの) 北海道、東北、沖縄地方は別途送料あり

徳島では、郷土料理のそば米雑炊には欠かせない食材です。 日本製造しています。 高血圧の方には、保健食として、最適です。 ※そばの実をゆでて乾燥したものです。 製造方法:そばの実を一度ゆでた後に乾燥させています。 名称:そば米 原材料名:そば 原産国名:中国産 内容量:1kg 賞味期限:別途商品に記載 保存方法:直射日光及び、多湿を避けて常温で保存して下さい。 加工者:株式会社愛晃 【そば米汁の作り方】 材料(4人分) ・そば米 100g・鶏肉 100g・ニンジン 1/2本・大根 5cm程度・油揚げ 1枚・ちくわ 適量・水 1000ml・だしの素 少々・みりん 小さじ2・薄口醤油 大さじ3・刻みネギ 適量 つくり方 1.そば米はたっぷりの湯で柔らかくなるまで茹でておき、ざるにあげて水洗いしておく。鶏肉は細かく切り、ニンジンはイチョウ切りに、ダイコンは短尺切りにしておく。油揚げ、ちくわも小さく切っておく。 2.水1000mlを沸騰させた鍋でニンジン、ダイコンが柔らかくなるまで煮込み、鶏肉を加える。 3.刻んだ油揚げ、ちくわを加える。 4.だしの素、醤油、みりんで味を調える。 5.そば米を加え、ひと煮立ちさせたらお椀に盛り、刻みネギを散らす。阿波の郷土料理では、そば米雑炊などに欠かせない食材!

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