北の逸品・北海道
2,450円
【5月下旬から出荷を開始します】 ヒメタケノコは、アクが少なく、独特の風味と歯ごたえがあります。 煮物にするのが一般的ですが、味噌汁の具、天ぷら、皮つきのまま網焼きや蒸し焼きにして、醤油や味噌をつけて食べるのもおいしい食べ方です。 早朝に山へ分け入って採取したヒメタケノコを、当日発送します。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ヒメタケノコ 500g×2パック (計1kg・40本前後) ※根元の直径は、概ね1.0〜1.5cm程度の標準的なサイズのヒメタケノコです。 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●保存の目安 出荷後、冷蔵2〜3日程度が目安です。(時間の経過とともに硬くなり、甘みが薄れていきますので、なるべくお早めに調理してください。) ●お召し上がり方 お味噌汁、煮物、天ぷら、焼きタケノコなど、お好みのお料理でお召し上がりください。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。 ●お届け時期 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 天然ヒメタケノコの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候によって変わります) 根曲がり竹(ねまがりたけ)は、高さ2〜3メートルの日本特産の笹で、和名を千島笹(ちしまざさ)といいます。 根元で茎が湾曲して立ちあがることから、北海道では「根曲がり竹」の名でも呼ばれます。 北海道の標高の高い山地に自生する根曲がり竹は、雪解け後の5月下旬から6月中旬にかけて一斉に若芽...
1,250円
【5月下旬から出荷を開始します】 ヒメタケノコは、アクが少なく、独特の風味と歯ごたえがあります。 煮物にするのが一般的ですが、味噌汁の具、天ぷら、皮つきのまま網焼きや蒸し焼きにして、醤油や味噌をつけて食べるのもおいしい食べ方です。 早朝に山へ分け入って採取したヒメタケノコを、当日発送します。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ヒメタケノコ 500g(20本前後) ※根元の直径は、概ね1.0〜1.5cm程度の標準的なサイズのヒメタケノコです。 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●保存の目安 出荷後、冷蔵2〜3日程度が目安です。(時間の経過とともに硬くなり、甘みが薄れていきますので、なるべくお早めに調理してください。) ●お召し上がり方 お味噌汁、煮物、天ぷら、焼きタケノコなど、お好みのお料理でお召し上がりください。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。 ●お届け時期 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 天然ヒメタケノコの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候によって変わります) 根曲がり竹(ねまがりたけ)は、高さ2〜3メートルの日本特産の笹で、和名を千島笹(ちしまざさ)といいます。 根元で茎が湾曲して立ちあがることから、北海道では「根曲がり竹」の名でも呼ばれます。 北海道の標高の高い山地に自生する根曲がり竹は、雪解け後の5月下旬から6月中旬にかけて一斉に若芽(ヒメタケノコ...
1,080円
北海道のニシン番屋に、古くから伝わる製法で造った、本格的なニシンの燻製珍味です。 時間をかけて燻製にしたニシンは、香ばしい風味と噛むほどに味が出るおつまみです。 柔らかく程よい弾力があり、にしんの旨味をじっくり味わえます。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 にしんの薫製(200g)×1個 【原料原産地】アイスランド、ノルウェー、ロシア産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】にしん、砂糖、食塩、ソルビトール、グリセリン、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、くん液、酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na)、酸味料、甘味料(ステビア) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便にしんの薫製 北海道のニシン番屋に、古くから伝わる製法で造った、本格的なニシンの燻製珍味です。 時間をかけて燻製にしたニシンは、香ばしい風味と噛むほどに味が出るおつまみです。 柔らかく程よい弾力があり、にしんの旨味をじっくり味わえます。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・にしんの薫製(200g)×1個・原料原産地: アイスランド、ノルウェー、ロシア産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・にしん、砂糖、食塩、ソルビトール、グリセリン、酒精、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、くん液、酸化防止剤(イソアスコルビン酸Na)、酸味料、甘味料(ステビア) 【賞味期限】・別途、商品に記載。...
3,900円
オホーツクのロシア海域で水揚げした、しっかり脂がのった新鮮なニシンを、背開きにして風味豊かな一夜干しにしました。 したたる脂の美味しさを炉端焼きで味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 開きニシン一夜干(300g・ロシア産)×5枚 【加工地】北海道(旭川市・杉澤水産製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途商品に記載。(製造日から冷凍60日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 開きニシンの発送期間 ■通年してお届けしています しっかり脂がのったニシンを生干しに オホーツクのロシア海域で水揚げした、しっかり脂がのった新鮮なニシンを、背開きにして風味豊かな一夜干しにしました。 ニシンは、小骨が多いためか、好みが分かれる魚ですが、一夜干しや身欠にしんは、鰊番屋の味覚として、北海道に根づいてきました。 脂がのったニシンの一夜干は、焼き上げの香りが食欲をそそります。 最盛期に、年間約100万トン近くあったニシンの水揚げは、1950年代(昭和30年代)には、わずか数トンにまで激減し、現在、国内で流通しているニシンのほとんどは、ロシア、アラスカ、北欧など、海外から輸入されたものになりました。 この一夜干は、ロシア産ニシンを使用していますので、特に脂のりに優れています。しっとりとした脂の美味しさを炉端焼きで味わってください。 したたる脂のおいしさを、炉端焼で
北海道産のコマイを塩などで味付けして乾燥させました。ほのかな甘みがあり、食べ飽きない昔ながらの美味しさです。 身をむしり、一味唐辛子をふりかけたマヨネーズなどをつけてお召し上がりください。 軽くあぶると柔らかくなります。お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 カットしたコマイと野菜を漬け込んで魚漬けにもご利用いただけます。 商品の詳細情報 ●商品内容 乾燥コマイ(160g)×1個 【原料原産地】北海道産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】こまい、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便乾燥コマイ 北海道産のコマイを塩などで味付けして乾燥させました。ほのかな甘みがあり、食べ飽きない昔ながらの美味しさです。 身をむしり、一味唐辛子をふりかけたマヨネーズなどをつけてお召し上がりください。 軽くあぶると柔らかくなります。お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 カットしたコマイと野菜を漬け込んで魚漬けにもご利用いただけます。 【商品内容】・乾燥コマイ(180g)×1個 ・原料原産地: 北海道産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・こまい、食塩、ソルビット、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日) ・長期保存する場合は、ビニール袋などに入れて密封し、冷凍してください。
6,700円
旭川ラーメンは、豚骨と野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、昔ながらの製法を頑なに守り続けて練りあげた、コシの強い熟成細切り麺が特徴です。 今なお生きる職人の味わいです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 旭川ラーメン「旭川発」20食入(スープ付) しょうゆ味:130g×10食 みそ味:130g×6食 しお味:130g×4食 【生産地】北海道(旭川市・北海製麺製造) 【原材料】 ●麺の原材料 小麦、かんすい、イソマルトオリゴ糖、天草、食塩、酒精 ●スープの原材料 醤油、味噌、豆板醤、食塩、油脂、豚骨エキス、魚介エキス(鰯、鯵、鰹)、野菜エキス(タマネギ、ニンジン、白菜)、ガラスープ、砂糖、香辛料、アミノ酸等(グルタミン酸ナトリウム〜昆布の旨味成分)、カラメル色素、たんぱく加水分解物(大豆たんぱくを酵素で分解して作るアミノ酸) ※原材料の一部に、小麦、大豆、乳成分、リンゴを含む。 ●お召し上がり方 商品パッケージに記載。 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から20日) ●保存方法 直射日光、高温、多湿を避けて、涼しいところで保存してください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※6月〜9月までの期間は、冷蔵便で発送します。 ※冷凍商品との同梱はできません。まる一日かけてグツグツ煮込みます 旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。 かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに...
3,060円
旭川ラーメンは、豚骨と野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、昔ながらの製法を頑なに守り続けて練りあげた、コシの強い熟成細切り麺が特徴です。 今なお生きる職人の味わいです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 旭川ラーメン「旭川発」6食セット(スープ付) しょうゆ味:130g×2食 みそ味:130g×2食 しお味:130g×2食 【生産地】北海道(旭川市・北海製麺製造) 【原材料】 ●麺の原材料 小麦、かんすい、イソマルトオリゴ糖、天草、食塩、酒精 ●スープの原材料 醤油、味噌、豆板醤、食塩、油脂、豚骨エキス、魚介エキス(鰯、鯵、鰹)、野菜エキス(タマネギ、ニンジン、白菜)、ガラスープ、砂糖、香辛料、アミノ酸等(グルタミン酸ナトリウム〜昆布の旨味成分)、カラメル色素、たんぱく加水分解物(大豆たんぱくを酵素で分解して作るアミノ酸) ※原材料の一部に、小麦、大豆、乳成分、リンゴを含む。 ●お召し上がり方 商品パッケージに記載。 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から20日) ●保存方法 直射日光、高温、多湿を避けて、涼しいところで保存してください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※6月〜9月までの期間は、冷蔵便で発送します。 ※冷凍商品との同梱はできません。まる一日かけてグツグツ煮込みます 旭川ラーメンは、豚骨、鶏ガラと野菜、干魚などを、じっくりと炊き出したスープと、コシの強い熟成細切り麺が基本の味です。 かつて、養豚業が盛んだった旭川は、豊富なトンコツと野菜などで炊き出したスープに...
3,850円
商品の詳細情報 ●商品内容 よし乃(生ラーメン2食入:スープ付) (みそ味)×5袋 1袋あたり めん 120g×2 スープ 55g×2 ●賞味期限 20-30日程度(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 【みそラーメンよしの】 めん: 小麦粉、食塩、小麦たん白、打ち粉(でん粉)、酒精、かんすい、 乳酸Na、卵殻Ca、クチナシ黄色素 添付調味料: 味噌、食塩、砂糖、香辛料、豚油脂、酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 (原材料の一部に小麦を含む) 添付調味油 動物油脂、酸化防止剤(ビタミンE)、(原材料の一部に鶏肉、豚肉を含む)こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定着しました。 こだわりの名店がひしめく旭川ラーメンをそろえました。厳寒の地に育った、本場旭川ラーメンを味わってください。 「旭川ラーメン」のれん店の味 魚介ダシが効いた旨味の青葉 濃厚な味、辛味とコクのある、よし乃 山頭火本店だけの隠れメニュー 豚骨と鶏ガラだけを煮込む天金...
4,050円
商品の詳細情報 ●商品内容 さいじょう(生ラーメン2食入:スープ付) (しお・みそ・しょうゆ)×5袋 1袋あたり めん120g×2 スープ 50g×2 【店長コメント】 旭川ラーメンといえば、某CMでおなじみの醤油味と思われていますが、さいじょうの塩ラーメンは絶品です! コク深いのに、澄みきった透明感のあるスープがたまりません!(^o^*) スタッフにも大ファンの多いパッケージ商品です。 ●賞味期限 14-20日程度(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 さいじょう(しお味) 麺:小麦粉、かんすい、D−ソルビット、酒精、保存料(プロピレングリコール)、着色料(クチナシ)、打ち粉(加工でんぷん) 塩スープ:食塩、豚脂、植物油脂、ポークエキス、異性化液糖、砂糖、野菜(玉葱、にんにく等) えびエキス、チキンエキス、りんご酢、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 香辛料抽出物(原材料の一部に大豆、小麦を含む)こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは...
商品の詳細情報 ●商品内容 らうめん青葉(2食入:しょうゆ味スープ付)×5袋 1袋あたり めん 120g×2 スープ 45g×2 ●賞味期限 製造日から30日(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 ■青葉(醤油味) 品名:生ラーメン(スープ付) 原材料名:めん/小麦粉、食塩、小麦たん白、酒精、かんすい、打ち粉(加工デンプン)、 乳酸ナトリウム、卵殻カルシウム、クチナシ黄色素 スープ/動物油脂、肉エキス、しょうゆ、食塩、植物油脂、砂糖、かつおエキス、 醸造酢、かつお節、風味調味料、煮干し粉末、昆布エキス、香辛料、調味料(アミノ酸等)、 酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸味料、 (原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉、魚介類を含む) 内容量:328g(めん120g×2、スープ44g×2) 賞味期限:表面左下に記載 保存方法:直射日光・高温・多湿の場所をさけて保存してください。 製造者:藤原製麺株式会社こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは...
商品の詳細情報 ●商品内容 なの花(生ラーメン2食入:スープ付)×5袋 (しょうゆ味・みそ味) 1袋あたり 120g×2 スープ2食 ●賞味期限 20-30日程度(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 【なの花】 麺:小麦粉、内モンゴルかんすい、 【しょうゆスープ】 ガラスープ(豚、鶏)、しょうゆ、動物油脂、食塩、肉エキス(豚)、異性化液糖、香辛料 (原材料の一部に小麦を含む)、調味料(アミノ酸等)(卵由来)、カラメル色素 【みそスープ】 味噌、しょうゆ、動物油脂、肉エキス(豚、牛)、砂糖、食塩、異性化液糖、植物油脂、 ごま、りんご酢、香辛料、にんにく、(原材料の一部に豚、牛、小麦を含む)調味料(アミノ酸等) (鶏、卵由来)こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には、200店を超えるラーメン店が、軒を並べて味を競っています。 北海道外や海外にまで進出したラーメン専門店も、数多く誕生し、今や旭川ラーメンは、全国区のラーメンとして定着しました。 こだわりの名店がひしめく旭川ラーメンをそろえました。厳寒の地に育った、本場旭川ラーメンを味わってください。 「旭川ラーメン」のれん店の味 魚介ダシが効いた旨味の青葉...
4,760円
塩ホルモン、豚トロで全国ブームとなった、北海道旭川市の「炭や」の人気商品を詰め合わせました。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 塩ホルモン 150g×2個(アメリカ、国内原料) 豚トロ 150g×2個(メキシコ原料) 【製造元】米谷産業(北海道旭川市) 【原材料名】 豚肉、豚直腸、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。北海道旭川から! 大人気焼肉店「炭や」 塩ホルモン・豚トロセット ★大人気の塩ホルモンと、豚トロを詰め合わせ! 塩ホルモン、豚トロで全国ブームとなった、北海道旭川市の「炭や(すみや)」の人気商品、塩ホルモン、豚トロをセットにしてお届けします。 肉の旨味を引き出す塩とコショウが基本ベースの絶妙な味付けに、ふくよかな炭火焼の味わいがプラスされた格別の美味しさ! 本物指向のお客様に絶大な人気の逸品です。 炭火焼きや、ホットプレート、フライパンで焼いて、本場旭川の「炭や」の味をご堪能ください。 一度食べたらやみつきの塩ホルモン 味わい深い豚トロ
商品の詳細情報 ●商品内容 山頭火【さんとうか】(生ラーメン2食入:スープ付)×5袋 (かくれメニューのあわせ味) 1袋あたり 総量360g めん120g×2 【店長コメント】 大人気ラーメン店「山頭火」のかくれメニューをパッケージにした商品です。 美味しいですよ〜! ●賞味期限 20-30日程度(開封後はお早めにお召し上がりください。) ●保存方法 到着後は冷蔵庫で保存してください。 ●お届け時期 ご注文後1週間程度 先払いの場合は、ご入金確認後1週間程度 ●配送便 常温便 (常温便、冷蔵便商品と同梱できます。冷凍便で発送となる商品との同梱は不可) 6月〜9月まで冷蔵便で発送します。 ●お召し上がり方 商品袋に記載されている調理方法をご覧ください。 原材料名 山頭火(かくれメニューのあわせ味) めん: 小麦粉、小麦たん白、食塩、卵白、かんすい、酒精、乳酸Na、 卵殻Ca、クチナシ黄色素 添付調味料: ポークエキス、植物油脂(菜種油)、醤油、ガラスープ(豚骨)、米発酵調味料 動物油脂(豚脂)、食塩、砂糖、雑節エキス、味噌、澱粉、ごま、香辛料、煮干エキス、 醸造酢、酵母エキス、焼きあご粉末、調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタン) 酸化防止剤(ビタミンE)、カラメル色素、 (原材料の一部に小麦、さば、大豆、豚肉、魚介類を含む) 旭川らーめん あさひかわ ラーメン 旭川 アサヒカワ ご当地ラーメン さんとうか 山とうか サントウカ生ラーメン あわせ味 隠れメニュー こだわりの名店がひしめく旭川の味 内陸地に位置する旭川は、冬の寒さが厳しい土地です。 厳寒の地に住む人たちにとってあたたかいラーメンは何よりのご馳走でした 北海道ラーメンのルーツは「旭川」にあるという説もあるくらいなのです。 北海道旭川市には...
480円
【5月上旬から出荷を開始します】 ヨモギ(蓬)は、野原や河川敷など、日当たりの良い場所に幅広く自生するキク科の多年草で、とても香り豊かな山菜です。 よもぎ餅(草餅)、てんぷら、もつ鍋の葉菜など、料理の素材としてご利用ください。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ヨモギ 100g 【採取地】北海道(主に旭川市) ●保存のめやす 天然の山菜ですので、よく水洗いし、お早めに加熱調理してお召し上がりください。 冷蔵室での保存は、2日間程度が目安です。 (長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍保存してください。 ) ●発送期間 5月上旬〜6月下旬 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ ヨモギ(蓬)の発送期間 ■5月上旬〜6月下旬(天候によって変わります) ヨモギ(蓬)は、野原や河川敷など、日当たりの良い場所に広く自生するキク科の多年草です。 茎高は50cm〜100cmにも達し、地下茎を伸ばして増えるので、群生して生える、とても香り豊かな山菜です。 昔から、「よもぎ餅」や「よもぎ団子」などで親しまれてきましたが、葉の裏側にある綿毛は、お灸の「もぐさ」としても利用されてきました。 やわらかく、香り豊かなヨモギの新芽 新芽の出る5月上旬から初夏にかけてが旬 北海道での採取時期は、新芽の出る5月上旬から初夏にかけてで、特に新芽は、やわらかくて香りがよいため、いろいろな料理に用いられます。 気温が上昇する5月下旬頃からは、茎が伸びだしますが、若葉は柔かいので、6月下旬頃までは、採取が可能です。 香り豊かなヨモギは、天ぷらが最高です! カルシウム、カロテン(ビタミンA)、ビタミンCを豊富に含むよもぎは...
540円
いかを砂糖、食塩などで味付けして、そうめん状にカットし、乾燥させました。 噛めば噛むほど、いかの旨みが口の中に広がります。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 するめ千本(ソーメン・100g)×1個 【原料原産地】北海道産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】いか、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便するめ千本(ソーメン) いかを砂糖、食塩などで味付けして、そうめん状にカットし、乾燥させました。 噛めば噛むほど、いかの旨みが口の中に広がります。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・するめ千本(ソーメン・100g)×1個 ・原料原産地: 北海道産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・いか、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)
エイのひれを薄めに味付けして乾燥させました。軽く炙ると柔らかくなり、芳ばしい味醂の香りと、独特のコリコリ感がある逸品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 えいみりん(80g)×1個 【原料原産地】ベトナム産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】えいひれ(ベトナム産)、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便えいみりん エイのひれを薄めに味付けして乾燥させました。 軽く炙ると柔らかくなり、芳ばしい味醂の香りと、独特のコリコリ感がある逸品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・えいみりん(80g)×1個 ・原料原産地: ベトナム産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・えいひれ(ベトナム産)、砂糖、食塩、ソルビトール、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日) ・長期保存する場合は、ビニール袋などに入れて密封し、冷凍してください。
680円
【5月中旬から出荷を開始します】 コゴミは、和名をクサソテツ(草蘇鉄)といい、日本各地に自生する多年生シダのひとつです。 特有のヌメリがあり、アクが少ないため、おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどに利用されています。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然コゴミ(クサソテツ) 200g×1パック 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●お召し上がり方 おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどにご利用ください。 ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度が目安です。 ●お届け時期 5月中旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●発送期間 5月中旬〜5月下旬 その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。 お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷蔵便で送ることができるものに限ります。■ 天然コゴミの発送期間 ■5月中旬〜5月下旬(天候によって変わります) コゴミは、和名をクサソテツ(草蘇鉄)といい、日本各地に自生する多年生シダのひとつです。 5月中頃から6月にかけて、芽吹いた若芽はコゴミ(屈)と呼ばれ、アクの少ない旬の山菜として、おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどに利用されています。 特有のヌメリがあり、ゼンマイなど他のシダ類と違って、アクが少なく下処理が簡単なため、人気のある山菜です。 コゴミはアクの少ない旬の山菜です わずかな期間だけ味わえる山菜です 春山の代表的な山菜として知られ、現在では、栽培されたコゴミも出荷されています。 比較的陽当たりの良い場所を好み、山林、山道の道端など...
かわはぎを味付けし、天日干しにした後ほぐして、焼き上げました。風味豊かな逸品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 かわはぎロール(70g)×1個 【原料原産地】国内産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】かわはぎ、砂糖、食塩、水飴、発酵調味料、ソルビトール、リン酸塩(Na)、香辛料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便かわはぎロール かわはぎを味付けし、天日干しにした後ほぐして、焼き上げました。 風味豊かな逸品です。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・かわはぎロール(70g)×1個 ・原料原産地: 国内産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・かわはぎ、砂糖、食塩、水飴、発酵調味料、ソルビトール、リン酸塩(Na)、香辛料、甘味料(ステビア)、調味料(アミノ酸等) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日) ・長期保存する場合は、ビニール袋などに入れて密封し、冷凍してください。
燻仕立てで柔らかく仕上げました。 香りがよく、ジューシーな食感で、食べるとクセになる逸品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 くんさきいか(100g)×1個 【原料原産地】国内産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】いか、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)、酸味料、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便くんさきいか 燻仕立てで柔らかく仕上げました。 香りがよく、ジューシーな食感で、食べるとクセになる逸品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・くんさきいか(100g)×1個 ・原料原産地: 国内産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・いか、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)、酸味料、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)
3,700円
塩ホルモン、豚トロで全国ブームとなった、北海道旭川市の「炭や」の鍋メニュー牛塩もつ鍋です。味付き牛もつ330g、スープ40g×3袋計450g入りパックを2個詰め合わせました。 牛脂と昆布だしを効かせたスープは、牛もつとの相性が良く、キャベツや玉ねぎ、ニラなどの野菜との相性も抜群です。 父の日、母の日、お歳暮、お中元など、贈り物にもご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 炭や 牛塩もつ鍋 450g(2〜3人前)×2個 (1個(450g)の内訳 牛もつ330g スープ120g) 【製造元】米谷産業(北海道旭川市) 【原材料名】 味付牛もつ: 牛内臓肉(オーストラリア産)、昆布エキス、牛脂(国内産)、食塩、かつおぶしエキス、根昆布、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 スープ: 昆布エキス、食塩、かつおぶしエキス、根昆布、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類 ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 炭や 牛塩もつ鍋セットの発送期間 ■通年してお届けしています 塩ホルモン、豚トロで全国ブームとなった、北海道旭川市の「炭や」の鍋メニュー、牛塩もつ鍋です。 味付き牛もつ330g、スープ40g×3袋計450g入りパックを2個詰め合わせました。(約6〜9人前) 牛脂と昆布だしを効かせたスープは、牛もつとの相性が良く、キャベツや玉ねぎ、ニラなどの野菜との相性も抜群です。 キャベツやニラなどの野菜との相性も抜群 1 調理前に、塩もつ鍋の具とスープを、袋のままお湯で温めて...
7,400円
3種のジンギスカンをセットにしました。オーストラリア産の羊肉を、秘伝のタレにじっくり漬け込みました♪ やわらかくてとってもジューシーです! 旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 【旭川日の出ジンギスカンセット】 ・ラム肩ロース(厚切り) 500g ・マトン背ロース(厚切り) 600g ・焼肉ラム(薄切り) 250g (肉:65〜70%、タレ:30〜35%、オーストラリア産羊肉使用) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】 製造元直送となりますので、別の商品を同梱することはできません。● 北海道ジンギスカンの発送期間 ●ジンギスカンは、通年してお届けしています 厚切りの肩ロース(ラム)と背ロース(マトン)、薄切りのラムジンギスカンをセットでお届けします。 3種類の部位の羊肉の味を、バラエティー豊かに味わえます。 脂肪分が少ないラム肩ロース肉と、背ロース(マトン)は、厚切り(厚さ8mm程度)にし、ラム肉は、薄切りにしました。 脂肪分が少ない羊肉背ロースの厚切り肉 厚切りのラム肩ロースは旨味がたっぷり 北海道で焼肉といえば「ジンギスカン」です。 今から50年余り前、タレに漬け込んだ羊肉が急速に普及してから、北海道を代表する味になりました。 成長した羊肉(マトン)の脂肪には、独特の匂いがあるため、食用としては敬遠されてきました。 生姜や果汁で作ったタレに漬け込んで、匂いを消した「味付ジンギスカン」が考案されて以降、家庭の食生活に定着したのです。 ...
4,800円
アロニアには、100g中、1,910mgのポリフェノールが含まれており、このうち、670mgがアントシアニンです。 ビタミンA(754μg)やK(46μg)、E(1.9mg)、葉酸(8μg)などのビタミン類のほか、カリウムやカルシウム、リン、亜鉛などのミネラルも豊富です。 最近の研究では、脂肪を分解促進させる機能成分を含むこともわかりました。 渋味がありますので、ジャム、果実酒などにご利用ください。 アロニアは、凍結と自然解凍を2〜3度繰り返すことで、渋みを抜くことができます。 旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 アロニア(冷凍果実) 1kg(250g×4パック) 【生産地】北海道旭川産 ●賞味期限 冷凍で1年以上の保存が可能ですが、家庭用冷凍庫は開閉する機会が多く、品質劣化が予想されますので、「冷凍3か月」と表示して出荷しています。 ●保存方法 冷凍保存 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 ●お召し上がり方 生育期に雨に当たっておりますので、さっと水洗いしてからご利用ください。 渋味がありますので、ジャムやシロップ、砂糖漬、果実酒などにご利用ください。 アロニアは、北アメリカ原産のバラ科アロニア属の落葉低木で、学名を「Aronia melanocarpa」、英語名を「Black chokeberry(チョークベリー)」といいます。 19世紀初期に北アメリカからヨーロッパへと伝わり、日本へは、1976年(昭和51年)、ソビエト連邦(現・ロシア)との農業技術交流事業を通じて種子が導入され、以降...
7,950円
アロニアには、100g中、1,910mgのポリフェノールが含まれており、このうち、670mgがアントシアニンです。 ビタミンA(754μg)やK(46μg)、E(1.9mg)、葉酸(8μg)などのビタミン類のほか、カリウムやカルシウム、リン、亜鉛などのミネラルも豊富です。 最近の研究では、脂肪を分解促進させる機能成分を含むこともわかりました。 渋味がありますので、ジャム、果実酒などにご利用ください。 アロニアは、凍結と自然解凍を2〜3度繰り返すことで、渋みを抜くことができます。 旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 アロニア(冷凍果実) 2kg(250g×8パック) 【生産地】北海道旭川産 ●賞味期限 冷凍で1年以上の保存が可能ですが、家庭用冷凍庫は開閉する機会が多く、品質劣化が予想されますので、「冷凍3か月」と表示して出荷しています。 ●保存方法 冷凍保存 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 ●お召し上がり方 生育期に雨に当たっておりますので、さっと水洗いしてからご利用ください。 渋味がありますので、ジャムやシロップ、砂糖漬、果実酒などにご利用ください。 アロニアは、北アメリカ原産のバラ科アロニア属の落葉低木で、学名を「Aronia melanocarpa」、英語名を「Black chokeberry(チョークベリー)」といいます。 19世紀初期に北アメリカからヨーロッパへと伝わり、日本へは、1976年(昭和51年)、ソビエト連邦(現・ロシア)との農業技術交流事業を通じて種子が導入され、以降...
12,980円
厚切りの羊肉背ロースを、秘伝のタレにじっくりと漬け込みました! ジューシーな肉には、旨みがたっぷり! 脂肪分が少ない背ロースだけを使用して、豪快に厚切りにしました! 羊肉の臭みはなく、食べやすいですよ♪ 旨みにこだわった、秘伝35年のタレとの相性も抜群です!旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 背ロースジンギスカン(味付・厚切り)400g×10個 (肉:65〜70%、タレ:30〜35%) 【製造者】日乃出食品工業(北海道旭川市) 【原材料名】羊肉(オーストラリア産)、醤油、砂糖、清酒、しょうが、米発酵調味料、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物、香料、カラメル色素、(原材料の一部に小麦、乳成分、ゼラチン、大豆、鶏肉、豚肉を含む) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】 生産元直送のため、他の商品を同梱することはできません。● 北海道のジンギスカンの発送期間 ●ジンギスカンは、通年してお届けしています この背ロースジンギスカンは、脂肪分が少ない厚切り羊肉(厚さ8mm)の背ロースだけを使用して、タレに漬け込みました。 厚切りでも柔らかく、脂肪分が少ない分だけ、羊肉の旨味をじっくりと味わうことができます。 コンロに鍋をのせ、野菜といっしょに焼いてお召し上がりください。 脂肪分が少ない羊肉背ロースの厚切り肉 厚切りのラム肩ロースは柔らかく旨味もたっぷり 北海道で焼肉といえば「ジンギスカン」です。 今から50年余り前...
13,780円
脂肪分が少なく、やわらかい生羊肉(ラム)を、特製のタレに漬けこみました。 羊肉特有の匂いが無く、やわらかく旨味たっぷりです。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 焼肉ラム(250g)×18個セット(計4.5kg) ※味付・オーストラリア産羊肉使用 (1個の内容量250gにつき、肉150g、たれ100g) 【生産地】北海道(旭川市・日乃出食品工業製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から180日) ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】生産元直送のため、他の商品を同梱することはできません。● 北海道のジンギスカンの発送期間 ●ジンギスカンは、通年してお届けしています 脂肪分が少なく、やわらかい生羊肉(ラム)を、特製のタレに漬けこみました。 羊肉特有の匂いが無く、やわらかく旨味たっぷりです。 コンロに鍋をのせ、もやし、玉ねぎなど、お好みの野菜といっしょに焼いてお召し上がりください。 生羊肉(ラム)を特製のタレに漬けこみました 脂肪分が少なく、やわらかいラム羊肉 北海道で焼肉といえば「ジンギスカン」です。 今から50年余り前、タレに漬け込んだ羊肉が急速に普及してから、北海道を代表する味になりました。 成長した羊肉(マトン)の脂肪には、独特の匂いがあるため、食用としては敬遠されてきました。 生姜や果汁で作ったタレに漬け込んで、匂いを消した「味付ジンギスカン」が考案されて以降、家庭の食生活に定着したのです。 独特の形をしたジンギスカン鍋の中央に、羊の脂肉を1切れ乗せます。...
4,350円
新鮮なニシンを身欠き(半身)にして、生干しにしました。ロシア産ニシンを使用していますので、脂のりに優れています。 したたる脂の美味しさを炉端焼きで味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 生身欠ニシン(半身4〜5枚入 400g)×5パック 【原料原産地】ロシア産 【加工地】北海道(旭川市・杉沢水産製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途商品に記載。(製造日から冷凍60日) ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ 生身欠ニシンの発送期間 ■通年してお届けしています 脂がのったニシンを生干しにしました 生身欠(なまみがき)ニシンは、焼き上がりの香りが豊かで、脂を含んだ特有の味わいが人気ですが、小骨が多いため、好みが分かれる魚でもあります。 ニシンそばや、ニシン漬けに利用される本乾身欠と違って、炉端焼きで味わうことのできる生身欠ニシンは、鰊番屋の味覚として、北海道に定着しました。 最盛期に、年間約100万トン近くあったニシンの水揚げは、1950年代(昭和30年代)には、わずか数トンにまで激減し、現在、国内で流通しているニシンのほとんどは、ロシア、アラスカ、カナダ、北欧など、海外から輸入されたものになりました。 この生身欠は、ロシア産ニシンを使用していますので、脂のりに優れています。 しっとりとした脂の美味しさを炉端焼きで味わってください。 しっとりとした脂のおいしさを、炉端焼で
6,900円
【7月下旬から発送を開始します】 黄色いさくらんぼ月山錦(がっさんにしき)は、中国から導入した品種で、ジューシーな果肉と、糖度23度に達する甘さを持つ、大粒のサクランボです。 収穫量が極端に少なく、風で葉がふれたただけで変色するなど、栽培管理に手間がかかるため、ほとんど出回りません。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 月山錦(2L・200g)×2パック 【生産地】北海道(増毛町、旭川市) ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度。 ●出荷時期 7月下旬 (生育期の気象条件により、出荷期間が前後する場合があります。) ●お届け時期 7月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●同梱不可 出荷元直送のため、他の商品との同梱はできません。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりません。化粧箱、発泡ケースでのお届けとなりますのでご了承ください。 熨斗(のし)は、シール対応となります。(名入れは行っておりませんのでご了承ください。) ※サイズ 縦9cm、横5cm ●配送便 チルドゆうパック、冷蔵便◆ 月山錦の発送期間 ◆7月20日頃〜25日頃(天候によって変わります) 表皮が黄色いさくらんぼ月山錦(がっさんにしき)は、中国から導入した品種です。 ジューシーな果肉と、糖度23度に達する甘味を持ち、果実の大きさ12〜15g程度の大粒のサクランボです。 晩成種のため、北海道での収穫時期は、おおむね7月20日頃から30日頃までですが、収穫期の天候によっては、7月末にならないと収穫できない年もあります。...
12,700円
【7月下旬から発送を開始します】 大粒で果肉が硬く緻密で、糖度が高い紅秀峰は、佐藤錦と大粒品種の天香錦を交配選抜した品種で、追熟が比較的ゆっくりしているため、完熟状態で収穫できるさくらんぼです。 収穫期に晴天が続くと、糖度は約20度に達します。 酸味がやや少なく、味に深みがあるため、大変人気の高い品種になりました。 旬の味覚をお取り寄せ。お中元 ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 紅秀峰(L〜2Lサイズ・500g)×4パック(計2kg) 【生産地】北海道(増毛町、旭川市) ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度。 ●出荷時期 7月下旬 (生育期の気象条件により、出荷期間が前後する場合があります。) ●お届け時期 7月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●同梱不可 出荷元直送のため、他の商品との同梱はできません。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりません。化粧箱、発泡ケースでのお届けとなりますのでご了承ください。 熨斗(のし)は、シール対応となります。(名入れは行っておりませんのでご了承ください。) ※サイズ 縦9cm、横5cm ●配送便 チルドゆうパック、冷蔵便◆ 紅秀峰の発送期間 ◆ 7月20日〜7月31日(天候によって変わります) 紅秀峰(べにしゅうほう)は、1979年(昭和54年)山形県立園芸試験場で、佐藤錦と天香錦を交配して育成し、1991年(平成3年)に種苗登録した新品種です。 比較的大粒で、果肉が硬く緻密で、晴天が続くと糖度が約20度に達します。 親品種である佐藤錦の糖度が約18度ですから...
5,400円
オホーツクで水揚げした、新鮮なキンキを背開きにして一夜干しにしました。 とけるような脂の旨みがあります。 高級魚キンキ一夜干の美味しさを、炉端焼きで味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 キンキ一夜干(270g)×1枚 【原産地】北海道、ロシア 【加工地】北海道(旭川市・杉沢水産製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から60日) 解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ キンキ一夜干の発送期間 ■ 通年してお届けしています キンキは、フサカサゴ科の魚で、正式な名前はキチジ(喜知次)といいます。 関東以北の太平洋、オホーツク海の深海(300〜800メートル)に生息していますが、オホーツクの冬の釣りキンキが最高の品質とされています。 お刺身にしても美味しい魚ですが、煮つけや一夜干で味わうのが一般的です。 キンキは深海(300〜800メートル)に生息する魚 とけるような脂がこたえられないキンキ 春先の産卵期を控えて、脂がのってくる冬12月から2月にかけてが旬の魚で、砂糖と醤油をきかせた「キンキの煮付け」は、身のやわらかさと、とろけるような食感が絶品で、まさに極上の逸品です。 脂がのったキンキは、北海道を代表する高級魚で、一夜干は、とろけるような脂が、こたえられない魚です。 一般の白身魚の脂分は、10%程度ですが、キンキは20%を超える脂分を持っています。とけるような食感は...
北海道の前浜で水揚げした真ほっけを、新鮮なまま干し上げて燻製にしました。 甘辛く味付けして旨味を引き出した、風味豊かな一品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 ほっけ燻製(180g)×1個 【原料原産地】北海道産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】ほっけ(北海道産)、砂糖、食塩、甘味料(ソルビトール)、グルタミン酸ナトリウム、pH調整剤 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便ほっけ燻製 北海道の前浜で水揚げした真ほっけを、新鮮なまま干し上げて燻製にしました。 甘辛く味付けして旨味を引き出した、風味豊かな一品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・ほっけ燻製(180g)×1個 ・原料原産地: 北海道産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・ほっけ(北海道産)、砂糖、食塩、甘味料(ソルビトール)、グルタミン酸ナトリウム、pH調整剤 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)
6,100円
北海道沿岸で水揚げした真ほっけを、背開きにして一夜干し(生干し)にしました。 旨味のある身は、しっかりと脂がのっています。 一夜干の美味しさを、炉端焼きで味わってください。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈り物に。 商品の詳細情報 ●商品内容 開きホッケ(300g程度)×5枚 【生産地・加工地】北海道(旭川市・杉澤水産製造) ●保存方法 冷凍保存 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から60日) ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。■ ひらきホッケの発送期間 ■ 通年してお届けしています ホッケは煮付けにしても美味しい魚です ホッケ(北方)は、アイナメ科の寒流系海水魚で、北海道沿岸の岩礁地帯や水深150m程度の海域を回遊します。 北海道の主要漁場は、知床半島の羅臼沖と稚内沖にあり、それぞれ「羅臼のホッケ」、「稚内のホッケ」と呼ばれ、北海道を代表する魚のひとつです。 煮付けにしても美味しい魚ですが、背開きにした一夜干は、まさに絶品です。 獲れたてのホッケを、背開きにし、生干しにしてお届けしています。 さっと焼きあげると、ホッケの脂がしたたり落ち、口に入れると、柔らかく旨味のある身がなんとも応えられない美味しさです。 なお、ホッケを「真ボッケ」と呼ぶのは、北方海域に生息する、シマホッケ(キタノホッケ)と区別するための呼称です。 柔らかく旨味のある身肉にはしっとりした脂が
4,100円
【7月下旬から発送を開始します】 黄色いさくらんぼ月山錦(がっさんにしき)は、中国から導入した品種で、ジューシーな果肉と、糖度23度に達する甘さを持つ、大粒のサクランボです。 収穫量が極端に少なく、風で葉がふれたただけで変色するなど、栽培管理に手間がかかるため、ほとんど出回りません。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 ギフトに。 商品の詳細情報 ●商品内容 月山錦(2L・200g)×1パック 【生産地】北海道(増毛町、旭川市) ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度。 ●出荷時期 7月下旬 (生育期の気象条件により、出荷期間が前後する場合があります。) ●お届け時期 7月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●同梱不可 出荷元直送のため、他の商品との同梱はできません。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりません。化粧箱、発泡ケースでのお届けとなりますのでご了承ください。 熨斗(のし)は、シール対応となります。(名入れは行っておりませんのでご了承ください。) ※サイズ 縦9cm、横5cm ●配送便 チルドゆうパック、冷蔵便◆ 月山錦の発送期間 ◆7月20日頃〜25日頃(天候によって変わります) 表皮が黄色いさくらんぼ月山錦(がっさんにしき)は、中国から導入した品種です。 ジューシーな果肉と、糖度23度に達する甘味を持ち、果実の大きさ12〜15g程度の大粒のサクランボです。 晩成種のため、北海道での収穫時期は、おおむね7月20日頃から30日頃までですが、収穫期の天候によっては、7月末にならないと収穫できない年もあります。...
11,200円
アロニアには、100g中、1,910mgのポリフェノールが含まれており、このうち、670mgがアントシアニンです。 ビタミンA(754μg)やK(46μg)、E(1.9mg)、葉酸(8μg)などのビタミン類のほか、カリウムやカルシウム、リン、亜鉛などのミネラルも豊富です。 最近の研究では、脂肪を分解促進させる機能成分を含むこともわかりました。 渋味がありますので、ジャム、果実酒などにご利用ください。 アロニアは、凍結と自然解凍を2〜3度繰り返すことで、渋みを抜くことができます。 旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 アロニア(冷凍果実) 3kg(250g×12パック) 【生産地】北海道旭川産 ●賞味期限 冷凍で1年以上の保存が可能ですが、家庭用冷凍庫は開閉する機会が多く、品質劣化が予想されますので、「冷凍3か月」と表示して出荷しています。 ●保存方法 冷凍保存 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。 ●お召し上がり方 生育期に雨に当たっておりますので、さっと水洗いしてからご利用ください。 渋味がありますので、ジャムやシロップ、砂糖漬、果実酒などにご利用ください。 アロニアは、北アメリカ原産のバラ科アロニア属の落葉低木で、学名を「Aronia melanocarpa」、英語名を「Black chokeberry(チョークベリー)」といいます。 19世紀初期に北アメリカからヨーロッパへと伝わり、日本へは、1976年(昭和51年)、ソビエト連邦(現・ロシア)との農業技術交流事業を通じて種子が導入され、以降...
魚肉とイカを混ぜ合わせたすり身を、極細切りにして乾燥させました。 食感がソフトで、噛む程にイカの旨みが口の中に広がります。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 とろろするめ(110g)×1個 【原料原産地】国内産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】魚肉、澱粉、いか、食塩、ソルビット、植物油脂、調味料(アミノ酸等)、植物性たん白 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便とろろするめ 魚肉とイカを混ぜ合わせたすり身を、極細切りにして乾燥させました。 食感がソフトで、噛む程にイカの旨みが口の中に広がります。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・とろろするめ(120g)×1個 ・原料原産地: 国内産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・魚肉、澱粉、いか、食塩、ソルビット、植物油脂、調味料(アミノ酸等)、植物性たん白 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)
北海道産の帆立のミミ(貝紐)を味付けして乾燥させました。 噛めば噛む程に帆立の甘辛な味わいと、凝縮された旨みが広がります。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 帆立貝ひも(50g)×1個 【原料原産地】北海道産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】帆立、砂糖、食塩、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便帆立貝ひも 北海道産の帆立のミミ(貝紐)を味付けして乾燥させました。 噛めば噛む程に帆立の甘辛な味わいと、凝縮された旨みが広がります。 お酒や、ビール、ワインなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・帆立貝ひも(55g)×1個 ・原料原産地: 北海道産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・帆立、砂糖、食塩、唐辛子、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日) ・長期保存する場合は、ビニール袋などに入れて密封し、冷凍してください。
薄く伸ばしたタラのすり身にごまを挟み、スティック状にしました。 不思議な食感で、ごまの香りが心地よい風味豊かな逸品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 ごま物語(110g)×1個 【原料原産地】国内産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】たら、ごま、水飴、砂糖、調味料(アミノ酸等)、ゼラチン、食塩、食酢、ソルビット、醤油 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便ごま物語 薄く伸ばしたタラのすり身にごまを挟み、スティック状にしました。 不思議な食感で、ごまの香りが心地よい風味豊かな逸品です。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・ごま物語(120g)×1個 ・原料原産地: 国内産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・たら、ごま、水飴、砂糖、調味料(アミノ酸等)、ゼラチン、食塩、食酢、ソルビット、醤油 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)
真いか(するめいか)を砂糖、食塩などで味付けし、生干しにしてさきいかにしました。 柔らかい食感の風味豊かな仕上がりです。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 ソフトさきいか(90g)×1個 【原料原産地】中国産【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】いか、砂糖、食塩、酸味料、ソルビトール、リン酸塩Na、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】 別途、商品に記載。(製造日から120日) ●お召し上がり方 そのままお召し上がりください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便ソフトさきいか 真いか(するめいか)を砂糖、食塩などで味付けし、生干しにしてさきいかにしました。 柔らかい食感の風味豊かな仕上がりです。 お酒や、ビールなどのおつまみにご利用ください。 【商品内容】・ソフトさきいか(90g)×1個 ・原料原産地: 中国産・製造元(販売元): 高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】・いか、砂糖、食塩、酸味料、ソルビトール、リン酸塩Na、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア) 【賞味期限】・別途、商品に記載。(製造日から120日)
1,500円
【5月下旬から出荷を開始します】 ウドは、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 山菜特有の苦味が好まれ、酢味噌和え、天プラなどの食材として利用されます。 草丈25〜40cm程度の、芽吹いて間もない天然の山ウドを、採取した当日に発送します。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道の天然山ウド1Kg(10本程度) ※本数は目安です。収穫開始直後は、茎が短めですが、以降は茎長が40Cm程度まで大きくなります。あらかじめご了承ください。 【採取地】北海道(主に深川市、美瑛町) ●保存の目安 出荷後、冷蔵4〜5日程度が目安です。(長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍してください。) ●発送期間 5月下旬〜6月上旬 ●お届け時期 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 山ウドの発送期間 ■5月下旬〜6月上旬(天候によって変わります) ウド(独活)は、日当たりのよい傾斜地や、雑木林、林道の脇などに自生する、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 太い茎が伸びだして、葉が少し開き始めた若芽の時期が食べごろで、北・北海道での採取時期は、5月下旬から6月上旬です。 林の中や林道の脇などに生える春の山菜です 根に近い白い部分は酢味噌和えに ウドには、山菜特有の苦味成分があるため、茹でた茎を短冊状に切った酢味噌和えが一般的ですが、葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です。 なお...
3,000円
【5月下旬から出荷を開始します】 ウドは、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 山菜特有の苦味が好まれ、酢味噌和え、天プラなどの食材として利用されます。 草丈25〜40cm程度の、芽吹いて間もない天然の山ウドを、採取した当日に発送します。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道の天然山ウド2Kg(20本程度) ※本数は目安です。収穫開始直後は、茎が短めですが、以降は茎長が40Cm程度まで大きくなります。あらかじめご了承ください。 【採取地】北海道(主に深川市、美瑛町) ●保存の目安 出荷後、冷蔵4〜5日程度が目安です。(長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍してください。) ●発送期間 5月下旬〜6月上旬 ●お届け時期 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 山ウドの発送期間 ■5月下旬〜6月上旬(天候によって変わります) ウド(独活)は、日当たりのよい傾斜地や、雑木林、林道の脇などに自生する、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 太い茎が伸びだして、葉が少し開き始めた若芽の時期が食べごろで、北・北海道での採取時期は、5月下旬から6月上旬です。 林の中や林道の脇などに生える春の山菜です 根に近い白い部分は酢味噌和えに ウドには、山菜特有の苦味成分があるため、茹でた茎を短冊状に切った酢味噌和えが一般的ですが、葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です。 なお...
1,050円
【5月下旬から出荷を開始します】 ワラビ(蕨)は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種です。 山菜特有のほろ苦さが好まれる、天然の山ワラビを生のまま直送します。 アク抜きして、おひたし、煮物などにすると、とても美味しい山菜です。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ワラビ(生・500g)×1パック ※約30〜50本程度です。 【採取地】北海道(主に深川市、美瑛町) ●保存の目安 ご到着後は、すぐにアク抜きをしてください。アク抜き後、水に漬けた状態で、冷蔵庫で3〜4日間程度保存できます。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。 ●お届け時期 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。 ● ワラビの発送期間 ● 5月下旬〜6月中旬(天候により前後する場合があります) ワラビ(蕨)は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種で、山菜特有のほろ苦さが好まれる、とてもなじみ深い山菜です。 地下茎をのばし、芽を出して繁殖するため、群生していることが多く、背丈50cm〜1m程度に成長します。 春から初夏(5月下旬〜6月中旬)にかけて、芽吹いた若芽(葉)を採取し、アク抜きをした後に食用にします。 また、地下茎から取れるデンプンは、「ワラビ粉」として、ワラビ餅などに利用されてきました。 芽吹いた若芽をアク抜きして食用にします 折れるところで折って、硬いところを捨てます ...
3,980円
【5月下旬から出荷を開始します】 朝採りのグリーンアスパラを、きちんと予冷し、豊かな味わいと甘さを閉じ込めて直送しています。 冷え込む夜間に蓄積されたアスパラの糖質。 北海道の内陸性気候地域に育つ、露地のアスパラならではの味わいです。 甘く柔らかい旬の朝採りアスパラは、塩ゆでサラダ、天ぷら、シチュー、グラタン、アスパラベーコンに。 Lサイズのアスパラは、柔らかいことが特徴です。 商品の詳細情報 ●商品内容 グリーンアスパラガス(秀品)1Kg Lサイズ(36〜40本程度) 【生産地】北海道(主に富良野市、美瑛町、士別市) ※お召し上がり方の簡単なレシピを同封いたします。 ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度。(鮮度保持袋に入れたまま、冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。) ●お届け時期 5月下旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 5月下旬〜6月中旬 ※天候によって、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ アスパラガスの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候により変わる場合があります) アスパラは、ユリ科の多年草で、作付後10年以上も毎年収穫できますが、最初の3年間は茎が細く、商品価値が低いため出荷はできません。 私たちが食べているのは、作付けして4年目以降の畑で芽吹いた若茎で、暖かい日が続くと、5〜6日で30センチも成長し、収穫適期となります。 アスパラは作付後10年以上も毎年収穫できます 累積された糖質がアスパラの甘さの秘密です 大雪山系の麓にある富良野、美瑛などの地域は、気温の日較差(昼夜の寒暖差...
1,900円
【5月下旬から発送を開始します】 北海道に自生するアキタブキを、生のまま発送します。 新鮮で香り豊かなフキを、煮物、炒め物、味噌汁や浅漬けなどで味わってください。 商品内容 アキタブキ 2Kg(30〜40本程度) 本数は、収穫時期によって変わります。 【採取地】北海道(主に深川市、幌加内町) 保存のめやす 冷蔵2日程度が目安です。 灰汁(アク)抜きをしてからご利用ください。 発送時期 5月下旬〜7月中旬 その年の天候によっては、収穫時期が前後する場合があります。 お届け日指定不可 荒天時は収穫できないため、お届け日の指定はできません。 お届け時間帯は指定できます。 配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 生フキの発送期間 ■5月下旬〜7月中旬(天候によって変わります) 北海道に自生するフキは、大型のアキタブキ 蕗(フキ)は、日本原産のキク科の多年草で、北海道から沖縄県まで、全国に広く分布する山菜です。 北海道に分布するフキは、主に大型のアキタブキ(エゾブキ)で、根元が赤紫色を帯びているところから、赤蕗(あかぶき)ともよばれています。 アキタブキは、山の沢や斜面、河川の岸辺、道端や林の中など、水が豊かで風当たりの弱い土地を好んで自生します。 フキの茎は、地中を横走して根茎となり、この根茎から地上にフキノトウや葉柄を出します。 私たちがフキとして食用としているのは、この葉柄部分です。 フキには、アルカロイド成分が含まれているため、必ず灰汁(アク)抜きをしてから利用する必要があります。 必ず灰汁抜きをしてから利用してください 煮物や炒め物、お味噌汁、浅漬けなどに 灰汁抜きするには、フキに塩をまぶしてから、灰または重曹を入れて茹でる方法が一般的です。 茹でた後、水にさらしてから皮をむき(スジ取りします)、煮物や炒め物...
7,380円
【5月下旬から出荷を開始します】 朝採りのアスパラを、きちんと予冷し、豊かな味わいと甘さを閉じ込めて直送しています。 冷え込む夜間に蓄積されたアスパラの糖質。 北海道の内陸性気候地域に育つ、露地のアスパラならではの味わいです。 甘く柔らかい旬の朝採りアスパラは、塩ゆでサラダ、天ぷら、シチュー、グラタン、アスパラベーコンに。 商品の詳細情報 ●商品内容 ・グリーンアスパラガス(秀品)1kg Lサイズ(36〜40本程度) ・ホワイトアスパラガス(秀品)1kg L〜2Lサイズ(30〜36本程度) 【生産地】北海道(主に富良野市、美瑛町、士別市) ●お召し上がり方 ホワイトアスパラは、皮が硬めなので、調理の際は、皮を薄くむいてからご使用ください。 ※お召し上がり方の簡単なレシピを同封します。 ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度。(鮮度保持袋に入れたまま、冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。) ●お届け時期 5月下旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 5月下旬〜6月中旬 ※天候によって、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ アスパラガスの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候により変わる場合があります) アスパラは、ユリ科の多年草で、作付後10年以上も毎年収穫できますが、最初の3年間は茎が細く、商品価値が低いため出荷はできません。 私たちが食べているのは、作付けして4年目以降の畑で芽吹いた若茎で、暖かい日が続くと、5〜6日で30センチも成長し、収穫適期となります。 アスパラは作付後10年以上も毎年収穫できます...
6,660円
【5月下旬から出荷を開始します】 朝採りのグリーンアスパラを、きちんと予冷し、豊かな味わいと甘さを閉じ込めて直送しています。 冷え込む夜間に蓄積されたアスパラの糖質。 北海道の内陸性気候地域に育つ、露地のアスパラならではの味わいです。 甘く柔らかい旬の朝採りアスパラは、塩ゆでサラダ、天ぷら、シチュー、グラタン、アスパラベーコンに。 Lサイズのアスパラは、柔らかいことが特徴です。 商品の詳細情報 ●商品内容 グリーンアスパラガス(秀品)2Kg Lサイズ(72〜80本程度) 【生産地】北海道(主に富良野市、美瑛町、士別市) ※お召し上がり方の簡単なレシピを同封いたします。 ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度。(鮮度保持袋に入れたまま、冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。) ●お届け時期 5月下旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 5月下旬〜6月中旬 ※天候によって、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ アスパラガスの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候により変わる場合があります) アスパラは、ユリ科の多年草で、作付後10年以上も毎年収穫できますが、最初の3年間は茎が細く、商品価値が低いため出荷はできません。 私たちが食べているのは、作付けして4年目以降の畑で芽吹いた若茎で、暖かい日が続くと、5〜6日で30センチも成長し、収穫適期となります。 アスパラは作付後10年以上も毎年収穫できます 累積された糖質がアスパラの甘さの秘密です 大雪山系の麓にある富良野、美瑛などの地域は、気温の日較差(昼夜の寒暖差...
5,820円
【5月下旬から出荷を開始します】 朝採りのグリーンアスパラを、きちんと予冷し、豊かな味わいと甘さを閉じ込めて直送しています。 Lサイズは柔らかく、Mサイズのアスパラは、味が濃いことが特徴です。 LサイズとMサイズを50%づつ詰め合わせしていますので、調理に合わせてご利用いただけます。Mサイズのアスパラは軽くゆでて、チーズフォンデュにも♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 グリーンアスパラガス(秀品)2Kg ・Mサイズ1kg(44〜50本程度) ・Lサイズ1kg(36〜40本程度) 【生産地】北海道(主に富良野市、美瑛町、士別市) ※お召し上がり方の簡単なレシピを同封いたします。 ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度。(鮮度保持袋に入れたまま、冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。) ●お届け時期 5月下旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 5月下旬〜6月中旬 ※天候によって、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ アスパラガスの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候により変わる場合があります) アスパラは、ユリ科の多年草で、作付後10年以上も毎年収穫できますが、最初の3年間は茎が細く、商品価値が低いため出荷はできません。 私たちが食べているのは、作付けして4年目以降の畑で芽吹いた若茎で、暖かい日が続くと、5〜6日で30センチも成長し、収穫適期となります。 アスパラは作付後10年以上も毎年収穫できます 累積された糖質がアスパラの甘さの秘密です 大雪山系の麓にある富良野、美瑛などの地域は、気温の日較差(昼夜の寒暖差...
3,560円
【8月下旬から発送を開始します】 ゴールドラッシュは、黄色粒一色のとうもろこしで、約10年という長い年月をかけて開発された品種です。 粒皮がやわらかく、みずみずしさがあるため、生でも食べることができます。 昼夜の寒暖差が大きくなる、お盆過ぎ以降は、より甘く、より美味しくなるので、当店では、例年8月下旬から出荷を開始しています。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 ゴールドラッシュ(Lサイズ)10本(3.5kg程度) 【生産地】北海道(主に士別市、富良野市) ●保存方法 冷蔵保存 到着後は、すぐに加熱調理してください。 長期に保存する場合は、加熱調理後、実をほぐし、ポリ袋などに入れて冷凍保存してください。 ●お届け時期 8月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 8月下旬〜9月上旬 その年の天候によっては、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。● もぎたてのゴールドラッシュの発送期間 ●8月下旬〜9月下旬(天候によって変わります) ゴールドラッシュは、「トウモロコシの美味しさ」と「粒のやわらかさ」を追求して、約10年という長い年月をかけて開発された品種です。 粒の色が黄色い「イエロー種」で、粒のひとつひとつがツヤツヤとして、先端不稔と呼ばれるトウモロコシ特有の「穂先に粒が実らない」現象が極めて少ないことが特徴です。 長い年月をかけて開発されたゴールドラッシュ やわらかい粒にはみずみずしさが まるで、金貨が整然と並んでいるかのような印象から、ゴールドラッシュと名づけられました。 粒皮がやわらかく...
6,860円
【5月下旬から出荷を開始します】 朝採りのアスパラを、きちんと予冷し、豊かな味わいと甘さを閉じ込めて直送しています。 冷え込む夜間に蓄積されたアスパラの糖質。 北海道の内陸性気候地域に育つ、露地のアスパラならではの味わいです。 甘く柔らかい旬の朝採りアスパラは、塩ゆでサラダ、天ぷら、シチュー、グラタン、アスパラベーコンに。 紫アスパラ、ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ3種類をセットでお届けします。 商品の詳細情報 ●商品内容 ・グリーンアスパラ(秀品・L)500g(18〜20本程度) ・ホワイトアスパラ(秀品・L〜2L)500g(15〜18本程度) ・紫アスパラ(秀品・M〜2L)500g(18〜20本程度) 【生産地】北海道(主に富良野市、美瑛町、士別市、美唄市、深川市) ●お召し上がり方 ホワイトアスパラは、皮が硬めなので、調理の際は、皮を薄くむいてからご使用ください。 ※お召し上がり方の簡単なレシピを同封します。 ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度。(鮮度保持袋に入れたまま、冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。) ●お届け時期 5月下旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 5月下旬〜6月中旬 ※天候によって、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ アスパラガスの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候により変わる場合があります) アスパラは、ユリ科の多年草で、作付後10年以上も毎年収穫できますが、最初の3年間は茎が細く、商品価値が低いため出荷はできません。 私たちが食べているのは...
6,550円
【5月下旬から出荷を開始します】 ホワイトアスパラは、熱を通すと柔らかくなり、とろけるようなソフトな甘さがあります。 茹でて、サラダにするのが一般的ですが、スープやグラタン、煮込み料理などにも適しています。 商品の詳細情報 ●商品内容 ホワイトアスパラ(秀品・L〜2L)1.5kg(45〜54本程度) 【生産地】北海道(主に富良野市、士別市) ●お召し上がり方 ホワイトアスパラは、皮が硬めなので、調理の際は、皮を薄くむいてからご使用ください。 ※お召し上がり方の簡単なレシピを同封します。 ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度。(鮮度保持袋に入れたまま、冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。) ●お届け時期 5月下旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 5月下旬〜6月中旬 ※天候によって、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ アスパラガスの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候により変わる場合があります) アスパラは、ユリ科の多年草で、作付後10年以上も毎年収穫できますが、最初の3年間は茎が細く、商品価値が低いため出荷はできません。 私たちが食べているのは、作付けして4年目以降の畑で芽吹いた若茎で、暖かい日が続くと、5〜6日で30センチも成長し、収穫適期となります。 アスパラは作付後10年以上も毎年収穫できます 早朝から始まるアスパラガスの収穫 芽の出る前に盛り土をして、土中で生育させたホワイトアスパラは、曲げるとポキポキッと折れるほど、しなやかさがありません。 畝の土中から顔を出してしまったアスパラは、太陽の光によって...
4,700円
【5月下旬から出荷を開始します】 朝採りのグリーンアスパラを、きちんと予冷し、豊かな味わいと甘さを閉じ込めて直送しています。 冷え込む夜間に蓄積されたアスパラの糖質。 北海道の内陸性気候地域に育つ、露地のアスパラならではの味わいです。 甘く柔らかい旬の朝採りアスパラは、塩ゆでサラダ、天ぷら、シチュー、グラタン、アスパラベーコンに。 2Lサイズのアスパラは、柔らかいことが特徴です。 商品の詳細情報 ●商品内容 グリーンアスパラガス(秀品)1Kg 2Lサイズ(20〜28本程度) 【生産地】北海道(主に富良野市、美瑛町、士別市) ※お召し上がり方の簡単なレシピを同封いたします。 ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度。(鮮度保持袋に入れたまま、冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。) ●お届け時期 5月下旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 5月下旬〜6月中旬 ※天候によって、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ アスパラガスの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候により変わる場合があります) アスパラは、ユリ科の多年草で、作付後10年以上も毎年収穫できますが、最初の3年間は茎が細く、商品価値が低いため出荷はできません。 私たちが食べているのは、作付けして4年目以降の畑で芽吹いた若茎で、暖かい日が続くと、5〜6日で30センチも成長し、収穫適期となります。 アスパラは作付後10年以上も毎年収穫できます 累積された糖質がアスパラの甘さの秘密です 大雪山系の麓にある富良野、美瑛などの地域は、気温の日較差(昼夜の寒暖差...
7,900円
【4月下旬から出荷を開始します】 ヒトビロ、アイヌネギとも呼ばれる行者にんにく。 早朝に山へ分け入って採取した行者にんにくを、当日発送します。 にんにくの味と香りが濃厚! 天ぷら、酢味噌あえ、醤油漬にどうぞ。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品内容 天然行者ニンニク 1kg 【採取地】北海道(主に深川市、幌加内町、日高町) 保存方法 冷蔵保存 冷蔵の場合、2日程度日持ちします。長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、ラップに包んで冷凍してください。 【お客様へお願い】 ※ギョウジャニンニクは天然の山菜のため、同じ時期でも成長の度合いが異なります。 そのため、小さなものや、葉が大きく成長したものなど、都度生育状況が異なる商品をお届けする場合がございます。 とれたてのものを新鮮な状態でお届けするために、ご理解をお願い申し上げます。 発送時期 4月下旬〜5月中旬 (発送時期は前後する場合がございます) お届け日時指定 天候によっては収穫ができないため、お届け日のご指定は承っておりません。 あらかじめご了承ください。 配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。 ギョウジャニンニクは、林の中や沢沿いに生えるユリ科の多年草で、北海道ではアイヌネギ、ヒトビロ(キトビロ)の名で呼ばれます。 種子から芽を出して、食べられる大きさ(草丈20cm程度)になるまでに、5〜6年もかかる春の山菜です。 かつて、深山で修行中の行者が、疲れをとるために食べたと伝えられているギョウジャニンニクには、ニンニクやネギと同じく強烈な匂いがあり、鱗茎にはニンニクに似た辛味があります。 ●醤油漬 ギョウジャニンニクを軽くゆがいてタッパーに入れ、少量の昆布をのせて、生醤油をヒタヒタに注ぐだけ。2〜3日で出来上がりです。醤油漬にすると、匂いも穏やかになります...
3,660円
【8月下旬から発送を開始します】 粒皮の色が白く、フルーツのような甘さを持つピュアホワイトと、黄色種のゴールドラッシュを詰め合わせました。 生で食べると、フルーツのような甘くジューシーな味わいがあります。 昼夜の寒暖差が大きくなる、お盆過ぎ以降は、より甘く、より美味しくなりますので、8月下旬から出荷を開始します。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 ・ピュアホワイト(Lサイズ)5本 ・ゴールドラッシュ(Lサイズ)5本 (計3.5Kg程度) ※ピュアホワイトの入荷が不安定な場合は、同じ白色粒の「ホワイトショコラ」をお送りしますので、あらかじめご了承ください。 【生産地】北海道(主に士別市、富良野市) ●保存方法 冷蔵保存 到着後は、すぐに加熱調理してください。 長期に保存する場合は、加熱調理後、実をほぐし、ポリ袋などに入れて冷凍保存してください。 ●お届け時期 8月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 8月下旬〜9月上旬 その年の天候によっては、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。● 白・黄色とうもろこしセットの出荷期間 ●8月下旬〜9月上旬(天候によって変わります) 粒皮の色が白く、フルーツのような甘さを持つピュアホワイトは、雪印種苗が開発した北海道生まれの品種で、名前のとおり、粒の色が白いことが最大の特徴です。 収穫時の糖度は、約19度もあります。 塩ゆですると、淡い黄色に変化するピュアホワイトは、生で食べると、フルーツのような甘くジューシーな味わいが口の中に広がります。...
3,400円
【9月上旬から発送を開始します】 紫タマネギは、通常の黄タマネギに比較して、辛味と刺激臭が穏やかです。 生のままで野菜サラダに利用するのが一般的ですが、煮物や炒め物など、いろいろな料理にも利用できます。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産紫玉ねぎ(L〜L大サイズ)5Kg(20〜25玉) 【生産地】北海道(主に北見地域) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送時期 9月上旬から出荷を開始します。 出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【発送期間】9月上旬〜4月下旬 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定が可能です。 ●配送便 (冷凍商品との同梱はできません。)■ 紫玉ねぎの発送期間 ■9月上旬〜4月下旬(天候によって前後します) 赤たまねぎとも呼ばれる、紫タマネギは、一般の黄タマネギに比べて、辛味と刺激臭が穏やかなので、生のまま野菜サラダにするのが一番です。 甘味があり、肉質が柔らかで、みずみずしさたっぷりなのが、紫タマネギの魅力ですが、一般の黄タマネギと同じく、炒め物や煮込み料理などにも利用できます。 紫色は、天然のアントシアニン色素です 紫タマネギは甘味をたっぷりと含んでいます 夏季の気温の日較差が大きい、北海道の北見地域で生産される紫タマネギは、気温の低い夜間に糖分が蓄積されるため、甘味をたっぷりと含んでいます。 玉ねぎ独特の刺激性香味(硫化アリル)が穏やかとはいっても、紫タマネギにも硫化アリルが含まれています。 硫化アリルは、熱を通すと甘み成分に変化するので、より甘くなります。 また、紫タマネギには、ビタミンB群や食物繊維が豊富に含まれていますので、毎日の食卓には欠かせない野菜です。 紫タマネギの収穫は、8月のお盆前後から始まり...
【9月上旬から出荷を開始します】 硫化アリルを豊富に含む玉葱は、便利な健康食品です。 甘味と辛味が強く、香りも強い北海道の玉ねぎを、毎日の食卓にお役立てください。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産玉ねぎ(Lサイズ)10Kg(40〜50玉) 【生産地】北海道(主に北見地域) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送時期 9月上旬から出荷を開始します。 出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【発送期間】9月上旬〜4月下旬 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定が可能です。 ●配送便 (冷凍商品との同梱はできません。)■ 玉ねぎの発送期間 ■9月上旬〜4月下旬(天候によって前後します) 玉ねぎの原産地は、地中海東岸などの西アジア地域といわれています。 明治時代、北海道開拓吏がアメリカから玉ねぎの種子(品種「イエロー・グローブ・ダンバース」)を導入し、試験栽培して以来、全国各地で栽培されるようになりました。 この品種が、「札幌黄(さっぽろき)」で、現在、北海道で生産されている玉ねぎのほとんどが札幌黄をルーツとしています。 生産される玉葱のルーツはほとんどが札幌黄 辛味が強く香りがきついほど健康の源「硫化アリル」が多いのです! 玉ねぎ独特の刺激性香味は、辛味や涙の原因でもある「硫化アリル」という成分です。 しかし、玉ねぎの効用は、この硫化アリルに由来するところが大変大きいのです。 硫化アリルは、ニンニクやネギ類、山菜のギョウジャニンニクなどにも含まれる成分で、食欲を増進させる効果や、発汗を促進する効果があるといわれています。 また、ビタミンB群や食物繊維なども豊富に含まれています。 このように、硫化アリルを豊富に含む玉葱は、健康食品でもあるのです。 ...
【9月上旬から出荷を開始します】 硫化アリルを豊富に含む玉葱は、便利な健康食品です。 甘味と辛味が強く、香りも強い北海道の玉ねぎを、毎日の食卓にお役立てください。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産玉ねぎ(Lサイズ)20Kg(80〜100玉) 【生産地】北海道(主に北見地域) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送時期 9月上旬から出荷を開始します。 出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【発送期間】9月上旬〜4月下旬 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定が可能です。 ●配送便 (冷凍商品との同梱はできません。)■ 玉ねぎの発送期間 ■9月上旬〜4月下旬(天候によって前後します) 玉ねぎの原産地は、地中海東岸などの西アジア地域といわれています。 明治時代、北海道開拓吏がアメリカから玉ねぎの種子(品種「イエロー・グローブ・ダンバース」)を導入し、試験栽培して以来、全国各地で栽培されるようになりました。 この品種が、「札幌黄(さっぽろき)」で、現在、北海道で生産されている玉ねぎのほとんどが札幌黄をルーツとしています。 生産される玉葱のルーツはほとんどが札幌黄 辛味が強く香りがきついほど健康の源「硫化アリル」が多いのです! 玉ねぎ独特の刺激性香味は、辛味や涙の原因でもある「硫化アリル」という成分です。 しかし、玉ねぎの効用は、この硫化アリルに由来するところが大変大きいのです。 硫化アリルは、ニンニクやネギ類、山菜のギョウジャニンニクなどにも含まれる成分で、食欲を増進させる効果や、発汗を促進する効果があるといわれています。 また、ビタミンB群や食物繊維なども豊富に含まれています。 このように、硫化アリルを豊富に含む玉葱は、健康食品でもあるのです。...
3,300円
【4月下旬から出荷を開始します】 ヒトビロ、アイヌネギとも呼ばれる行者にんにく。 早朝に山へ分け入って採取した行者にんにくを発送します。 にんにくの味と香りが濃厚! 天ぷら、酢味噌あえ、醤油漬にどうぞ。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品内容 天然行者ニンニク 500g 【採取地】北海道(主に深川市、幌加内町、日高町) 保存方法 冷蔵保存 冷蔵の場合、2日程度日持ちします。長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、ラップに包んで冷凍してください。 【お客様へお願い】 ※ギョウジャニンニクは天然の山菜のため、同じ時期でも成長の度合いが異なります。 そのため、小さなものや、葉が大きく成長したものなど、都度生育状況が異なる商品をお届けする場合がございます。 とれたてのものを新鮮な状態でお届けするために、ご理解をお願い申し上げます。 発送時期 4月下旬〜5月中旬 (発送時期は前後する場合がございます) お届け日時指定 天候によっては収穫ができないため、お届け日のご指定は承っておりません。 あらかじめご了承ください。 配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。 ギョウジャニンニクは、林の中や沢沿いに生えるユリ科の多年草で、北海道ではアイヌネギ、ヒトビロ(キトビロ)の名で呼ばれます。 種子から芽を出して、食べられる大きさ(草丈20cm程度)になるまでに、5〜6年もかかる春の山菜です。 かつて、深山で修行中の行者が、疲れをとるために食べたと伝えられているギョウジャニンニクには、ニンニクやネギと同じく強烈な匂いがあり、鱗茎にはニンニクに似た辛味があります。 ●醤油漬 ギョウジャニンニクを軽くゆがいてタッパーに入れ、少量の昆布をのせて、生醤油をヒタヒタに注ぐだけ。2〜3日で出来上がりです。醤油漬にすると、匂いも穏やかになります...
6,050円
【8月下旬から発送を開始します】 粒皮の色が白く、フルーツのような甘さを持つピュアホワイトは、収穫時の糖度が約19度あります。 塩ゆですると、色が淡い黄色に変わりますが、生で食べることもでき、フルーツのような甘くジューシーな味わいがあります。 昼夜の寒暖差が大きくなる、お盆過ぎ以降は、より甘く、より美味しくなるので、当店では、例年8月下旬から出荷を開始しています。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 ピュアホワイト(Lサイズ)20本(6〜7kg程度)※入荷が不安定な場合は、同じ白色粒の「ホワイトショコラ」をお送りしますので、あらかじめご了承ください。 【生産地】北海道(主に士別市、富良野市) ●保存方法 冷蔵保存 到着後は、すぐに加熱調理してください。 長期に保存する場合は、加熱調理後、実をほぐし、ポリ袋などに入れて冷凍保存してください。 ●お届け時期 8月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 8月下旬〜9月上旬 その年の天候によっては、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。 白いとうもろこしは、通常の黄色いとうもろこしの近くに作付けすると、風で花粉が運ばれて、互いに交配してしまうため、離れた畑で栽培しなければなりません。 ピュアホワイトの白さは劣勢遺伝するため、皮をむいた時に、稀に黄色い粒が混じっていることもあります。 作付けできる場所が限られてしまうため、栽培農家も少なく、生産量が少ない理由です。 花粉が風で運ばれる距離は約300mもあります それ以上離れた畑で栽培しなければなりません...
4,280円
【5月下旬から出荷を開始します】 朝採りのアスパラを、きちんと予冷し、豊かな味わいと甘さを閉じ込めて直送しています。 冷え込む夜間に蓄積されたアスパラの糖質。 北海道の内陸性気候地域に育つ、露地のアスパラならではの味わいです。 甘く柔らかい旬の朝採りアスパラは、塩ゆでサラダ、天ぷら、シチュー、グラタン、アスパラベーコンに。 商品の詳細情報 ●商品内容 ・グリーンアスパラガス(秀品)500g Lサイズ(18〜20本程度) ・ホワイトアスパラガス(秀品)500g L〜2Lサイズ(15〜18本程度) 【生産地】北海道(主に富良野市、美瑛町、士別市) ●お召し上がり方 ホワイトアスパラは、皮が硬めなので、調理の際は、皮を薄くむいてからご使用ください。 ※お召し上がり方の簡単なレシピを同封します。 ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度。(鮮度保持袋に入れたまま、冷蔵庫の野菜室に立てて保存してください。) ●お届け時期 5月下旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●出荷期間 5月下旬〜6月中旬 ※天候によって、収穫時期が前後する場合があります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ アスパラガスの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候により変わる場合があります) アスパラは、ユリ科の多年草で、作付後10年以上も毎年収穫できますが、最初の3年間は茎が細く、商品価値が低いため出荷はできません。 私たちが食べているのは、作付けして4年目以降の畑で芽吹いた若茎で、暖かい日が続くと、5〜6日で30センチも成長し、収穫適期となります。 アスパラは作付後10年以上も毎年収穫できます...
4,500円
【10月中旬から発送を開始します】 シェリーは、フランスで育成された品種で、煮くずれが少ないので、ポトフ、煮物、カレーなどの煮込み料理に適しています。 ほくほく感もあって食感が良いので、肉じゃがなどにも向いています。 旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 シェリー(M〜Lサイズ混)5Kg(40玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ シェリーの出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) フランスで育成された品種です シェリーは、でんぷん原料用として、フランスで育成された品種で、2004年に日本に導入され、種苗登録されました。 皮の色が赤く、果肉は淡黄色で、メークィンに似た楕円形のじゃがいもです。 貯蔵性に優れ、寝かせておくことで、次第に甘みを増し、食味が良くなるじゃがいもです。 やや粘質で、煮くずれが少ないので、ポトフ、煮物、カレーなどの煮込み料理に適しています。 ほくほく感もあって食感が良いので...
【10月中旬から発送を開始します】 紫月(しづき・北海100号)は、北海道農業研究センターが、2013年に発表した新品種のじゃがいもです。 皮が紫色で、果肉が淡い黄色をした球形の品種で、やや粘質の、なめらかで、もっちりとした食感があります。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 紫月(しづき)(M〜Lサイズ混)5Kg(40玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ 紫月(しづき)の出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) 皮が紫色で、果肉が淡い黄色をしています 紫月(しづき・北海100号)は、北海道農業研究センターが、2013年に発表した新品種のじゃがいもです。 多様な特徴を持つ、青果用品種を増やすことを目的に、外観に特徴があって、食味に優れた品種として開発されました。 皮が紫色で、果肉が淡い黄色をした球形の品種で、やや粘質の、なめらかで、もっちりとした食感があります。 断面が満月をイメージさせることから、紫月(しづき...
【10月中旬から発送を開始します】 アメリカ原産のスノーデンは、ポテトチップス用に育成された品種です。甘さはほとんどありませんが、ほくほくしています。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 スノーデン(M〜Lサイズ混)5Kg(40玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ スノーデンの出荷期間 ■10月中旬〜4月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) ポテトチップス用に育成された品種です アメリカ原産のスノーデンは、ポテトチップス用に育成された品種です。 でんぷん価が低く、貯蔵中の還元糖の増加によるチップカラーの低下が少ないため、長期保存が可能なことや、大玉が少なく玉揃いが良いため、ポテトチップスの生産工程での選別作業等が容易となるなどの品種特性があります。 1991年(平成3年)、カルビーポテト社が種いもを輸入して増殖し、2000年(平成12年)には、北海道の優良品種に指定されました。 いもの形は球形で、皮は茶色、果肉は白色で...
【10月中旬から発送を開始します】 ながさき黄金は、長崎県農林技術開発センターで、インカのめざめの4倍体系統と、メイホウととうやの交配種を交配選抜した品種で、2015年に品種登録出願公表されました。 皮の色が黄色く、果肉は鮮黄色、インカのめざめ並みに食味に優れ、やや粘質で、煮崩れしにくいじゃがいもです。 鮮やかな黄色を生かしたフライドポテトやポテトサラダがお勧めですが、ポテトチップスにも適しています。 煮物や煮込み料理など、いろいろな料理に利用できる、便利なじゃがいもです。 商品の詳細情報 ●商品内容 ながさき黄金(M〜Lサイズ混)5Kg(40玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ ながさき黄金の出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) 煮崩れしにくいじゃがいもです ながさき黄金は、長崎県農林技術開発センターで、インカのめざめの4倍体系統と、メイホウととうやの交配種を交配選抜した品種で、2015年に品種登録出願公表されました。 皮の色が黄色く...
3,280円
【7月上旬から出荷を開始します】 原産地の気候に合わせて、極限まで水を与えずに栽培した下川のフルーツトマトは、糖度が8〜9度もあり、フルーツのように甘いトマトです。 トマト本来の甘さと旨味が、ひとつのトマトに凝縮しています。 有機質肥料を施し、手間をかけたトマトの糖度は、通常のトマト(糖度4度)の2倍以上の8〜9度もあります。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道下川産フルーツトマト 800g(A品・8〜15玉)×1箱 ※発送時期によって、トマトのサイズが変わります。出荷開始当初は、1箱あたり8玉入(2Lサイズ)が中心ですが、以降は1箱あたり12玉入前後のサイズとなります。 フルーツトマトは、通常のトマトと比較すると、とても小さなトマトです。あらかじめご了承ください。 ●保存方法 冷蔵保存 ※5日程度日持ちします。 ●お届け時期 7月上旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 ●出荷期間 7月上旬〜9月中旬 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。甘くみずみずしいフルーツトマトをお届けします● 発送期間 7月上旬〜9月中旬 ● トマトは、南アメリカのアンデス地域が原産地とされています。 あまり知られていませんが、この地域は、年間降雨量がたいへん少ないことが特徴です。 実は、トマトは乾燥地域に適応した植物で、雨の多い地域では、栽培に適しません。 原産地の気候に近づけた環境下でなければ、味わいのあるトマトは栽培できないのです。 皮が厚く果肉が締まっているのが特徴です 根元をシートで覆って雨水の浸入を防ぎます 北海道下川町のフルーツトマトは、原産地アンデスの気候に近づけた環境にするために、トマトの根元をシートで覆って、雨水の浸入を防ぐ...
7,150円
【10月中旬から発送を開始します】 アメリカ原産のスノーデンは、ポテトチップス用に育成された品種です。甘さはほとんどありませんが、ほくほくしています。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 スノーデン(M〜Lサイズ混)10Kg(80玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ スノーデンの出荷期間 ■10月中旬〜4月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) ポテトチップス用に育成された品種です アメリカ原産のスノーデンは、ポテトチップス用に育成された品種です。 でんぷん価が低く、貯蔵中の還元糖の増加によるチップカラーの低下が少ないため、長期保存が可能なことや、大玉が少なく玉揃いが良いため、ポテトチップスの生産工程での選別作業等が容易となるなどの品種特性があります。 1991年(平成3年)、カルビーポテト社が種いもを輸入して増殖し、2000年(平成12年)には、北海道の優良品種に指定されました。 いもの形は球形で、皮は茶色、果肉は白色で...
950円
【5月中旬から出荷を開始します】 タラノ芽は、ウコギ科のタラノキの新芽で、甘味があり、山菜特有のほろ苦さが好まれ、天ぷら等にすると、とても美味しい春の山菜です。 自生のタラノキの一番芽を採取し、鮮度の良いものをお届けするため、当日出荷しています。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然タラノ芽(100g)×1パック ※収穫時期によって大きさは異なりますが、概ね5〜10個程度です。 【採取地】北海道(主に日高町、深川市) ●保存の目安 冷蔵2日程度 ●発送期間 5月中旬 ●お届け時期 5月中旬から発送を開始します。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ●同梱不可 採取地から直送しますので、他の商品との同梱はできません。● タラノ芽の発送期間 ●5月中旬(天候により前後する場合があります) タラノ芽は、ウコギ科のタラノキの新芽で、ほのかな甘味と、山菜特有のほろ苦さが好まれる、春を代表する山菜のひとつです。 森林の奥深くではなく、林道脇や森林の伐採跡地など、陽当たりの良い傾斜地などに自生し、樹高4〜5メートル程度に達する細長い樹木で、枝や茎に鋭いトゲがあります。 このため、背丈を超える樹高の木の芽を採取する場合は、直接トゲにふれないように、ロープなどをかけて、手元に引き寄せてから、先端の芽を切り取ります。 枝や茎に鋭いトゲがあります 後芽を残すと枯れずに成長します 北海道での採取時期は、桜の開花期から1週間後の5月中旬頃で、この季節になると、タラノメ狩りを楽しむ人々が、一斉に自生地へと向かいます。 タラの木は、先端の一番芽を摘むと、二番芽、三番芽を伸ばしますが、これらの後芽まで採取してしまうと枯れてし...
【10月中旬から発送を開始します】 ながさき黄金は、長崎県農林技術開発センターで、インカのめざめの4倍体系統と、メイホウととうやの交配種を交配選抜した品種で、2015年に品種登録出願公表されました。 皮の色が黄色く、果肉は鮮黄色、インカのめざめ並みに食味に優れ、やや粘質で、煮崩れしにくいじゃがいもです。 鮮やかな黄色を生かしたフライドポテトやポテトサラダがお勧めですが、ポテトチップスにも適しています。 煮物や煮込み料理など、いろいろな料理に利用できる、便利なじゃがいもです。 商品の詳細情報 ●商品内容 ながさき黄金(M〜Lサイズ混)10Kg(80玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ ながさき黄金の出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) 煮崩れしにくいじゃがいもです ながさき黄金は、長崎県農林技術開発センターで、インカのめざめの4倍体系統と、メイホウととうやの交配種を交配選抜した品種で、2015年に品種登録出願公表されました。 皮の色が黄色く...
【10月中旬から発送を開始します】 フランスで育成されたディンキーは、ほくほくした食感があり、油との相性が良いので、コロッケやポテトフライ、シチューなどの料理に適しています。 旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 ディンキー(M〜Lサイズ混)10Kg(80玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ ディンキーの出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) フランスで育成された品種です フランスで育成されたディンキーは、皮の色が淡い赤色で、果肉が白色の、細長い形をしたじゃがいもです。 芽が浅いので、皮がむきやすく、調理用品種としても利用されています。 男爵いもに似た粉質で、ほくほくした食感があり、いも本来の美味しさが感じられるじゃがいもです。 油との相性が良いじゃがいもなので、ポテトフライには、ディンキーが適しています。 半月状に切り分けて油で揚げると、カラッと揚がって、サクサクとした、ホクホク感のあるポテトフライができ上がります...
【10月中旬から発送を開始します】 シンシアは、やや粘質の滑らかな食感で、煮くずれが少なく、味がしみやすいため、おでんや煮物に適しています。 バターやクリームとの相性が良いので、ポタージュやグラタン、カレー、シチューなどの煮込み料理にすると、大変美味しいじゃがいもです。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 シンシア(M〜Lサイズ混)10Kg(80玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ シンシアの出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) フランスで育成された品種です フランスで育成されたシンシアは、皮の色が通常のじゃがいもと同じ黄土色で、果肉が淡い黄色の、たまご型をしたじゃがいもです。 1997年に日本に導入され、2003年に種苗登録されました。 貯蔵性に優れ、寝かせておくことで、次第に甘みを増し、食味が良くなるじゃがいもです。 やや粘質の滑らかな食感で、煮くずれが少なく、味がしみやすいため、おでんや煮物に適していますが...
5,480円
【9月上旬から出荷を開始します】 煮崩れしないメークィンは、肉ジャガ、カレーやシチューなどの煮込み料理に最適なジャガイモです。 砂地に育つメークィンは、ホクホク感もバツグンで、塩ゆで、粉ふきいも、ポテトサラダにも使える便利なジャガイモです。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産メークィン(Lサイズ)10Kg(50〜60玉) 【生産地】北海道(主に十勝地域、剣淵町) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送時期 9月上旬から出荷を開始します。 出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【発送期間】9月上旬〜4月下旬 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定が可能です。 ●配送便 (冷凍商品との同梱はできません。)■ メークィンの発送期間 ■9月上旬〜4月下旬(天候によって前後します) メークィンは、1900年、イギリスのサットン商会が、世界に広めた品種で、粘質のある楕円形をしたジャガイモです。 煮崩れしにくいため、肉ジャガやカレー、シチューなどの煮込み料理に適していますが、火山灰土を含む砂地に育つ十勝地域のメークィンは、ホクホク感もたっぷりです。 砂地に育つメークィンはホクホク感も十分 いろいろな料理に使える便利なメークィン このため、塩ゆで、粉ふきいも、ポテトサラダにも使える、便利なジャガイモです。 品種名の由来は、ヨーロッパの春の村祭りの際、村の娘の中から選ばれる女王(メイ・クィーン)にちなんで名づけられたものです。 ジャガイモの「女王」であれば、「メイクィーン」が正しい表記のように思われがちですが、正しい品種名は「メークィン」です。 ホクホクで、とても甘いジャガイモは、北海道の気候が育てます。 同じ種イモを、温暖な地域に作付けしても、北海道で収穫するジャガイモと同じ美味しさにはなりませ...
6,380円
【7月上旬から出荷を開始します】 原産地の気候に合わせて、極限まで水を与えずに栽培した下川のフルーツトマトは、糖度が8〜9度もあり、フルーツのように甘いトマトです。 トマト本来の甘さと旨味が、ひとつのトマトに凝縮しています。 有機質肥料を施し、手間をかけたトマトの糖度は、通常のトマト(糖度4度)の2倍以上の8〜9度もあります。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道下川産フルーツトマト 800g(A品・8〜15玉)×2箱 ※発送時期によって、トマトのサイズが変わります。出荷開始当初は、1箱あたり8玉入(2Lサイズ)が中心ですが、以降は1箱あたり12玉入前後のサイズとなります。 フルーツトマトは、通常のトマトと比較すると、とても小さなトマトです。あらかじめご了承ください。 ●保存方法 冷蔵保存 ※5日程度日持ちします。 ●お届け時期 7月上旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 ●出荷期間 7月上旬〜9月中旬 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。甘くみずみずしいフルーツトマトをお届けします● 発送期間 7月上旬〜9月中旬 ● トマトは、南アメリカのアンデス地域が原産地とされています。 あまり知られていませんが、この地域は、年間降雨量がたいへん少ないことが特徴です。 実は、トマトは乾燥地域に適応した植物で、雨の多い地域では、栽培に適しません。 原産地の気候に近づけた環境下でなければ、味わいのあるトマトは栽培できないのです。 皮が厚く果肉が締まっているのが特徴です 根元をシートで覆って雨水の浸入を防ぎます 北海道下川町のフルーツトマトは、原産地アンデスの気候に近づけた環境にするために、トマトの根元をシートで覆って、雨水の浸入を防ぐ...
3,950円
【7月下旬から出荷を開始します】 少量多品種を理念として、北海道剣淵町のVIVAマルシェのメンバーが生産するミニトマト約10種類をカラフルに詰め合わせました。 約60種類の中から、完熟状態に近づいた美味しいトマトを収穫して出荷しています。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道剣淵産ミニトマト 1kg (約10種類・70〜80粒程度) 生産元直送のため、他の商品との同梱はできません。 ●保存方法 冷蔵保存 保存の目安:出荷後5日程度。 ●お届け時期 7月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。【発送期間】7月下旬〜9月下旬 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定が可能です。 ●配送便 (生産元直送のため、同梱不可。) ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりません。 化粧箱でのお届けとなりますのでご了承ください。■ カラフルミニトマトの発送期間 ■7月下旬〜9月下旬(気象条件によって変わります) 生産元の、剣淵町VIVAマルシェは、JA北ひびき青年部の生産者が、自分たちが作った農作物を、消費者に直接販売することを目的として立ち上げた団体です。 少量多品種を理念として、メンバー全員で、トマト、じゃがいも、かぼちゃなど、34品目350品種以上の農産物を栽培しています。 ミニトマトは約60品種で、色合いを確認しながら、10種程度を詰め合わせて発送しています。 少量多品種を理念としてトマトを栽培
【10月中旬から発送を開始します】 デストロイヤーは、メークィンと同じく粘性があり、肉ジャガ、カレーやシチューなどの煮込み料理に最適なジャガイモです。 甘味があって、味に深みがあります。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 デストロイヤー(M〜Lサイズ混)5kg 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ デストロイヤーの出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) デストロイヤーは、長崎県瑞穂町の俵正彦氏が、レッドムーンの変異株を選抜増殖した品種で、2000年(平成12年)に品種登録されました。 正式名を「グラウンド・ペチカ」といい、いもの皮色が紫色で、目に見えるような模様の部分が赤いため、 マスクをかぶったような外観から、登録出願時に名づけた「ですとろいや」が通称名となりました。 メークィンに似た赤皮のジャガイモです 甘みが強くホクホク感もたっぷりです 甘味があって、味に深みがあり、メークィンやレッドムーンと同じように粘性があるため...
【10月中旬から発送を開始します】 インカレッドは、北海道農業試験場において、果肉が紫色のアントシアニン色素を有する品種の開発を目標に、2種類の品種を交配し、選抜育成された品種です。 粘質で煮崩れしにくいので、シチューや煮物などの煮込み料理に適しています。 果肉は淡い赤色で、色を生かしたポタージュスープやチップス、ポテトサラダのほか、じゃがいものキンピラにも利用できます。 商品の詳細情報 ●商品内容 インカレッド(M〜Lサイズ混)5Kg(40玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ インカレッドの出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) 2種類の品種を交配して選抜育成 インカレッドは、北海道農業試験場において、果肉が紫色のアントシアニン色素を有する品種の開発を目標に、2種類の品種を交配し、選抜育成された品種です。 食品会社との共同育成品種として、2000年に種苗登録され、2002年にばれいしょ農林46号として登録されました。 じゃがいもの原産地と...
7,000円
甘味と旨みのある黒千石大豆を、お米と一緒に炊き込んで、黒豆ご飯で味わってください。 商品の詳細情報 ●商品内容 黒千石大豆(1kg)×5個 【生産地】北海道北海道北竜町など10市町村(2015年現在) 【特別栽培大豆】 ・農薬:北海道基準5割減 ・化学肥料(窒素成分):北海道基準5割減 ・栽培責任者:黒千石事業協同組合(理事長 高田幸男) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 ・確認責任者:特栽黒千石生産組合(代表 辻正昭) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 Fax 0164-34-2388 ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ●賞味期限 別途、商品に記載。(製造日から常温12か月) ●発送時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ※新豆は11月上旬以降の出荷となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱は、同じ出荷元(黒千石事業協同組合)の商品に限ります。■ 黒千石大豆の発送期間 ■通年してお届けしています 黒千石大豆(くろせんごくだいず)は、1941年(昭和16年)以降、北海道十勝地方の緑肥大豆として、30年間以上にわたって栽培された品種です。 限定優良品種として奨励された黒千石大豆ですが、栽培に手間がかかりすぎることや、極小粒のため収穫量が少ないことなどから1970年代には生産が中止され、以来、忘れられた品種となりました。 通常の黒大豆(左)と小粒の黒千石大豆(右) 北海道各地で本格栽培が始まりました 絶滅した黒豆品種といわれましたが、2001年...
【10月中旬から発送を開始します】 アポリン(Apolline)は、2010年に種苗登録された品種で、フランスで育成されたたジャガイモです。 やや粘質で、しっとりとしたなめらか感があり、煮崩れしにくいので、特に煮物におすすめですが、ポテトサラダ、コロッケ、ポテトフライ、煮込み料理など、どんな料理にも幅広く利用できます。 商品の詳細情報 ●商品内容 アポリン(M〜Lサイズ混)5Kg(40玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ アポリンの出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) フランスで育成されたアポリン アポリン(Apolline)は、2010年に種苗登録された品種で、フランスで育成されたたジャガイモです。 皮の色は淡い黄色で、表面につやがあり、卵のようにつるりとしているのが特徴です。 貯蔵性にもやや優れており、低温で寝かせておくことで、次第に甘みを増し、食味が良くなるじゃがいもです。 やや粘質で、しっとりとしたなめらか感があり、煮崩れしにくいので...
【10月中旬から発送を開始します】 サユミムラサキは、長崎県雲仙市の俵農場・俵正彦さん(故人)が育成した15品種のひとつで、2000年(平成12年)に品種登録されました。 皮の色は淡い紫色で、果肉はクリーム色のじゃがいもです。 やや粘質で、肉じゃが、シチューやカレーなどの煮物料理に適しています。 商品の詳細情報 ●商品内容 サユミムラサキ(M〜Lサイズ混)10Kg(80玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ サユミムラサキの出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) 長崎県の俵農場が育成した品種です サユミムラサキは、長崎県雲仙市の俵農場・俵正彦さん(故人)が育成した15品種のひとつで、2000年(平成12年)に品種登録されました。 皮の色は淡い紫色で、果肉はクリーム色のじゃがいもです。 減農薬で少肥栽培できる品種の育成に情熱を注いだ俵正彦さんのジャガイモは、現在、全国各地で栽培されています。 やや粘質で、肉じゃが...
【10月中旬から発送を開始します】 皮が赤く、果肉が鮮黄色のレッドムーンは、肉ジャガ、カレーやシチューなどの煮込み料理に適したジャガイモです。 旨味があり、甘みもあってホクホク感もたっぷりです。 旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 レッドムーン(M〜Lサイズ混)10Kg(80〜100玉) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ レッドムーンの発送期間 ■10月中旬〜4月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) レッドムーンは、アメリカから導入した品種同士を交配し、選抜育成した赤皮のジャガイモです。 特徴があって食味に優れ、家庭菜園でも栽培しやすい品種として、1991年(平成3年)に品種登録された、比較的新しい品種です。 北海道の砂地で育つレッドムーンは、濃い旨味があり、甘みが強くホクホク感もたっぷりです。 紫色の花をつけるレッドムーン 肉ジャガや、カレー、シチューが一番です 皮の色が赤く、形がメークィンに似ているため、生産地では「レッドメーク...
【10月中旬から発送を開始します】 インカレッドは、北海道農業試験場において、果肉が紫色のアントシアニン色素を有する品種の開発を目標に、2種類の品種を交配し、選抜育成された品種です。 粘質で煮崩れしにくいので、シチューや煮物などの煮込み料理に適しています。 果肉は淡い赤色で、色を生かしたポタージュスープやチップス、ポテトサラダのほか、じゃがいものキンピラにも利用できます。 商品の詳細情報 ●商品内容 インカレッド(M〜Lサイズ混)10Kg(80玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ インカレッドの出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) 2種類の品種を交配して選抜育成 インカレッドは、北海道農業試験場において、果肉が紫色のアントシアニン色素を有する品種の開発を目標に、2種類の品種を交配し、選抜育成された品種です。 食品会社との共同育成品種として、2000年に種苗登録され、2002年にばれいしょ農林46号として登録されました。 じゃがいもの原産地と...
【10月中旬から発送を開始します】 デストロイヤーは、メークィンと同じく粘性があり、肉ジャガ、カレーやシチューなどの煮込み料理に最適なジャガイモです。 甘味があって、味に深みがあります。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 デストロイヤー(M〜Lサイズ混)10kg 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ デストロイヤーの出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) デストロイヤーは、長崎県瑞穂町の俵正彦氏が、レッドムーンの変異株を選抜増殖した品種で、2000年(平成12年)に品種登録されました。 正式名を「グラウンド・ペチカ」といい、いもの皮色が紫色で、目に見えるような模様の部分が赤いため、 マスクをかぶったような外観から、登録出願時に名づけた「ですとろいや」が通称名となりました。 メークィンに似た赤皮のジャガイモです 甘みが強くホクホク感もたっぷりです 甘味があって、味に深みがあり、メークィンやレッドムーンと同じように粘性があるため...
【10月中旬から発送を開始します】 アローワ(Alowa)は、2009年に種苗登録された品種で、フランスで育成されたたジャガイモです。 あっさりとして、煮崩れしにくく、味がしみやすいので煮物などに向いています。 熱を通すと粘り気があり、ねっとりしっとりとしているので、コロッケにも適していますが、ホクホクとした食感もあり、どんな料理にも利用できる便利なじゃがいもです。 商品の詳細情報 ●商品内容 アローワ(M〜Lサイズ混)10Kg(80玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ アローワの出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) フランスで育成されたアローワ アローワ(Alowa)は、フランスからやってきたジャガイモ品種です。 2009年に種苗登録されたばかりの、比較的新しいじゃがいもで、果肉の色は淡黄色、形は長めの楕円形で、目が浅いので、皮がむきやすいじゃがいもです。 貯蔵性にもやや優れており、低温で寝かせておくことで、次第に甘みを増し...
【10月中旬から発送を開始します】 ホッカイコガネは、フレンチフライ用として育成された品種で、皮付きのナチュラルカットにすると、きれいに揚がります。 煮くずれが少ないため、煮込み料理やポテトサラダにも適しています。 旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海黄金(M〜Lサイズ混)10Kg(80玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ ホッカイコガネ(北海黄金)の出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) フレンチフライ用として育成されました ホッカイコガネ(ばれいしょ農林25号)は、トヨシロと北海51号を交配して選抜育成し、1981年に品種登録されたじゃがいもです。 フレンチフライ用として育成された品種で、還元糖が少ないので、皮付きのナチュラルカットにすると、きれいに揚がります。 メークインに似た形で、煮崩れが少ないため、煮込み料理やポテトサラダにも適しています。 北海道で育成された初めての黄肉のフレンチフライ用品種であるこ...
【10月中旬から発送を開始します】 とうやは、食感が滑らかで、舌ざわりが良いことが特徴です。 メークィンと同じく粘性があるので、煮物やポテトサラダに向いています。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 とうや(M〜Lサイズ混) 10Kg(80玉程度) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ とうやの発送期間 ■10月中旬〜4月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) 「とうや」は、1981年(昭和56年)、農水省北海道農業試験場で、病気に強い2種類の品種、「R392-50」と「WB 77025-2」を交配して選抜育成した品種(農林31号)で、1992年(平成4年)に、北海道の奨励品種に決定されました。 育成地が洞爺湖の近くだったため、「とうや」と名づけられましたが、「黄爵」と呼ばれることもあります。 2種類の品種を交配して選抜育成しました 煮物やポテトサラダに向いています とうやは、食感が滑らかで、舌ざわりが良いことが特徴です。メークィンと同じく粘性があるので、煮物やポテトサラダに向いています。 休眠期間が長く...
【10月中旬から発送を開始します】 ピルカは、メークィンに似た粘質で、煮くずれが少ないので煮物やカレーなどの煮込み料理に向いています。 食味は男爵いもと同じように、ほくほくしています。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 ピルカ(M〜Lサイズ混)5Kg(40玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ ピルカの出荷期間 ■10月中旬〜4月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) 芽が浅いため、皮がむきやすいジャガイモです 1994年(平成6年)、長崎県総合農林試験場で、青枯病に強いメイホウ(ばれいしょ農林28号)と、十勝こがねを交配採種し、北海道農業試験場で播種した実生の選抜育成を繰り返し開発された品種です。 2009年(平成21年)、北海道の優良品種に指定され、2010年、ばれいしょ農林61号として登録認定されました。 いもの形は楕円形(長卵形)で、皮は茶色、果肉は淡黄色をしています。芽が浅いため、皮がむきやすいジャガイモです。 メークィンに似た粘質で...
【10月中旬から発送を開始します】 べにあかりは、北海道農業試験場で、「北海61号」と「R392-50」を交配して育成選抜し、1994年に北海道優良品種に指定され、1997年に種苗登録されました。 皮の色が赤く、果肉は白色、澱粉価が高く、甘くホクホクしています。 男爵薯よりも粉質で、煮くずれしやすいので煮物、煮込み料理には適しません。 蒸しいも、マッシュポテト、コロッケ、いももちやハッシュドブラウン、パンケーキ、お好み焼きなどに適しています。 商品の詳細情報 ●商品内容 べにあかり(M〜Lサイズ混)10Kg(80玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ●生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ べにあかりの出荷期間 ■10月中旬〜3月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) 澱粉価が高く甘くホクホクしています べにあかりは、北海道農業試験場で、「北海61号」と「R392-50」を交配して育成選抜し、1994年に北海道優良品種に指定され、1997年に種苗登録されました。 皮の色が赤く、果肉は白色、澱粉価が高く...
【9月上旬から発送を開始します】 キタアカリは、果肉が鮮黄色でビタミンCが豊富に含まれています。 調理用品種として育成されたキタアカリは、煮上がりが早いことも大きな特徴です。 商品の詳細情報 ●商品内容 キタアカリ(Lサイズ)10Kg(60〜70玉) 【生産地】 北海道(主に、美瑛町、富良野市、剣淵町) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●発送時期 9月上旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 ●お届け日時指定 お届け日、お届け時間帯の指定が可能です。 ●配送便■ キタアカリの発送期間 ■ 9月上旬〜4月下旬(天候によって前後します) ビタミンCが豊富に含まれているキタアカリ キタアカリは、1987年(昭和62年)、男爵イモとツニカ(ドイツの品種)を交配して、選抜登録された品種です。 果肉が鮮黄色で、通常のジャガイモに比べて、ビタミンCが豊富に含まれています。 果肉の色が黄色く、甘味があるため、「栗じゃがいも」とも呼ばれます。 調理用品種として育成されたキタアカリは、煮上がりが早いことが大きな特徴です。 ホクホク感もたっぷりですが、煮込み過ぎると表面から溶けてきますので、カレーやシチューなどの煮込み料理にする場合は、他の野菜とは別に、後から鍋に入れると良いでしょう。 忙しい時には大変便利なジャガイモで、ポテトサラダや、蒸して粉ふきいもにするなどの調理に適しています。 煮込み過ぎると表面から溶けてきます ホクホクで、とても甘いジャガイモは、北海道の気候が育てます。 同じ種イモを、温暖な地域に作付けしても、北海道で収穫するジャガイモと同じ美味しさにはなりません。 では、どうして北海道のジャガイモは美味しいんでしょうか? そのヒミツは、ズバリ『北海道の気候...
1,450円
ふっくら美味しい小豆です。煮豆や煮込み料理にお使いいただけます。 北海道の大自然に育まれた、ほくほくの小豆です♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 小豆(北海道産)1kg 新物は11月上旬以降のお届けになります。 ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 (レターパックをご利用の場合は指定できません。) ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 小豆(あずき)の発送期間 ■ 通年してお届けします 新豆は、11月上旬から発送を開始します 小豆(あずき)は、東アジア原産の豆で、紀元前の日本の遺跡からも種子が発見されているところから、古代から食べられていたと考えられています。 和菓子や餅餡、羊羹、菓子パンなどの商用原料として広く利用され、一般家庭では、赤飯、小豆粥、おはぎ、お汁粉、ぜんざいなど、四季折々の行事にも利用される、日本人にとって、馴染み深い豆です。 日本人に馴染みの深い小豆(あずき) 収穫後は、畑に積み上げて乾燥させます 小豆の約20%はタンパク質で、他の豆類同様、「畑の肉」とも称されるほど、とても栄養価の高い食材です。 植物性脂肪や食物繊維、亜鉛などのミネラル、ビタミン類などを、バランス良く含み、赤い皮には、天然色素のアントシアニンが含まれています。 赤いダイヤとも呼ばれる小豆は、先物取引の対象にもなっている重要作物で、生産量の約4分の3を北海道産が占めています。 赤飯、小豆粥、おはぎ、お汁粉にどうぞ 水洗いした小豆を鍋に入れ、約2倍の量の水を注いで強火で煮ます。(他の豆類と違い事前に水に漬けておく必要はありません。) ...
【10月中旬から発送を開始します】 ピルカは、メークィンに似た粘質で、煮くずれが少ないので煮物やカレーなどの煮込み料理に向いています。 食味は男爵いもと同じように、ほくほくしています。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 ピルカ(M〜Lサイズ混)10Kg(80玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ ピルカの出荷期間 ■10月中旬〜4月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) 芽が浅いため、皮がむきやすいジャガイモです 1994年(平成6年)、長崎県総合農林試験場で、青枯病に強いメイホウ(ばれいしょ農林28号)と、十勝こがねを交配採種し、北海道農業試験場で播種した実生の選抜育成を繰り返し開発された品種です。 2009年(平成21年)、北海道の優良品種に指定され、2010年、ばれいしょ農林61号として登録認定されました。 いもの形は楕円形(長卵形)で、皮は茶色、果肉は淡黄色をしています。芽が浅いため、皮がむきやすいジャガイモです。 メークィンに似た粘質で...
【10月中旬から発送を開始します】 きたかむいは、やや粘質で、煮くずれが少ないので、ポテトサラダなどの調理用品種として利用されています。 食味に優れ、とても甘みがあるため、近年人気の品種で、煮物、肉じゃが、ポテトサラダ、コロッケなどに利用されています。旬の味覚をお取り寄せ。ギフトにも。 商品の詳細情報 ●商品内容 きたかむい(M〜Lサイズ混)10Kg(80玉前後) 【生産地・生産者】北海道(上川郡剣淵町・VIVAマルシェ) ◆生産元から直送しますので、他の商品との同梱はできません。ただし、生産元が同じジャガイモ、かぼちゃ等との同梱は可能です。(1個の荷物としてお送りできるのは、荷重25kgまでとなります。) ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。長期保存する場合は、冷蔵庫に保存することをお勧めします。 ●発送時期 10月中旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。※生産量が僅少のため、無くなり次第、ご注文の受付を終了します。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●ギフト包装対応について 生産農園直送のため、ギフト包装対応は行っておりませんのでご了承ください。 ●配送便■ きたかむいの出荷期間 ■10月中旬〜4月下旬(在庫が無くなり次第販売を終了します) やや粘質で煮くずれが少ない品種です 1997年(平成9年)、ホクレン農業総合研究所において、イエローシャーク(アメリカ原産種を交配選抜した品種)と、とうやを交配採種し、播種した実生の中から選抜育成された品種です。 2007年(平成19年)、北海道の優良品種に認定されました。 やや粘質で、煮くずれが少なく、ポテトサラダなどの調理用品種として利用されています。 形は丸く、皮は茶色で果肉は白色で柔らかく...
400円
北海道産黒千石大豆を100%使い、安心安全な大豆ミートを作りました。 水で戻すと3倍に膨らみやわらかくなります。 ハンバーグ・ミートソース・マーボー豆腐・そぼろ・チャーハンなど、ひき肉の代用として幅広く使え、汁気のある料理には乾燥のまま一緒に調理できます。 低カロリー、低脂肪、高タンパク、ノンコレステロール、食物繊維が豊富など良い点がたくさんあり、健康志向、ダイエット中の方、ベジタリアン、ビーガンの方にもオススメです。 常温で長期保存ができる乾物商品なので、常備食材、保存食にもなります。 商品の詳細情報 ●商品内容 黒千石ミート(80g)×1個 【原材料】黒千石大豆(北海道産) 【製造元】黒千石事業協同組合(北海道北竜町) 【原料生産地】北海道北海道北竜町など10市町村(2015年現在) 【特別栽培大豆】 ・農薬:北海道基準5割減 ・化学肥料(窒素成分):北海道基準5割減 ・栽培責任者:黒千石事業協同組合(理事長 高田幸男) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 ・確認責任者:特栽黒千石生産組合(代表 辻正昭) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 Fax 0164-34-2388 ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ●賞味期限別途、商品に記載。(製造日から常温12か月) ●発送時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱は、同じ出荷元(黒千石事業協同組合)の商品に限ります。■ 黒千石大豆の発送期間 ■通年してお届けしています ...
780円
北海道産黒千石大豆を100%使い、安心安全な大豆ミートを作りました。 水で戻すと3倍に膨らみやわらかくなります。 ハンバーグ・ミートソース・マーボー豆腐・そぼろ・チャーハンなど、ひき肉の代用として幅広く使え、汁気のある料理には乾燥のまま一緒に調理できます。 低カロリー、低脂肪、高タンパク、ノンコレステロール、食物繊維が豊富など良い点がたくさんあり、健康志向、ダイエット中の方、ベジタリアン、ビーガンの方にもオススメです。 常温で長期保存ができる乾物商品なので、常備食材、保存食にもなります。 商品の詳細情報 ●商品内容 黒千石ミート(200g)×1個 【原材料】黒千石大豆(北海道産) 【製造元】黒千石事業協同組合(北海道北竜町) 【原料生産地】北海道北海道北竜町など10市町村(2015年現在) 【特別栽培大豆】 ・農薬:北海道基準5割減 ・化学肥料(窒素成分):北海道基準5割減 ・栽培責任者:黒千石事業協同組合(理事長 高田幸男) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 ・確認責任者:特栽黒千石生産組合(代表 辻正昭) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 Fax 0164-34-2388 ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ●賞味期限別途、商品に記載。(製造日から常温12か月) ●発送時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱は、同じ出荷元(黒千石事業協同組合)の商品に限ります。■ 黒千石大豆の発送期間 ■通年してお届けしています ...
1,400円
甘味と旨みのある黒千石大豆を、お米と一緒に炊き込んで、黒豆ご飯で味わってください。 商品の詳細情報 ●商品内容 黒千石大豆(1kg)×1個 【生産地】北海道北海道北竜町など10市町村(2015年現在) 【特別栽培大豆】 ・農薬:北海道基準5割減 ・化学肥料(窒素成分):北海道基準5割減 ・栽培責任者:黒千石事業協同組合(理事長 高田幸男) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 ・確認責任者:特栽黒千石生産組合(代表 辻正昭) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 Fax 0164-34-2388 ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ●賞味期限別途、商品に記載。(製造日から常温12か月) ●発送時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ※新豆は11月上旬以降の出荷となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱は、同じ出荷元(黒千石事業協同組合)の商品に限ります。■ 黒千石大豆の発送期間 ■通年してお届けしています 黒千石大豆(くろせんごくだいず)は、1941年(昭和16年)以降、北海道十勝地方の緑肥大豆として、30年間以上にわたって栽培された品種です。 限定優良品種として奨励された黒千石大豆ですが、栽培に手間がかかりすぎることや、極小粒のため収穫量が少ないことなどから1970年代には生産が中止され、以来、忘れられた品種となりました。 通常の黒大豆(左)と小粒の黒千石大豆(右) 北海道各地で本格栽培が始まりました 絶滅した黒豆品種といわれましたが、2001年...
350円
黒千石大豆を丸ごときな粉にしました。18℃以下の温度を保ちながら、特殊製法で製粉することにより、独特な香りと自然の甘さを引き出しました。 お餅のほか、ヨーグルトや牛乳などに入れてご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 黒千石きな粉(100g)×1個 【製造元】黒千石事業協同組合(北海道北竜町) 【原料生産地】北海道北海道北竜町など10市町村(2015年現在) 【特別栽培大豆】 ・農薬:北海道基準5割減 ・化学肥料(窒素成分):北海道基準5割減 ・栽培責任者:黒千石事業協同組合(理事長 高田幸男) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 ・確認責任者:特栽黒千石生産組合(代表 辻正昭) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 Fax 0164-34-2388 ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ●賞味期限別途、商品に記載。(製造日から常温6か月) ●発送時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱は、同じ出荷元(黒千石事業協同組合)の商品に限ります。■ 黒千石大豆の発送期間 ■通年してお届けしています 黒千石大豆(くろせんごくだいず)は、1941年(昭和16年)以降、北海道十勝地方の緑肥大豆として、30年間以上にわたって栽培された品種です。 限定優良品種として奨励された黒千石大豆ですが、栽培に手間がかかりすぎることや、極小粒のため収穫量が少ないことなどから1970年代には生産が中止され、以来、忘れられた品種となりました。...
440円
黒千石大豆のほのかな甘みと風味、独特の食感を「そのままカリッと」フリーズドライに仕上げました。 おやつに、ビールやお酒のおつまみに。 炊きたてのご飯に混ぜて豆ご飯に。 商品の詳細情報 ●商品内容 黒千石フリーズドライ(35g) 【販売元】 【原料生産地】北海道北海道北竜町など10市町村(2015年現在) 【特別栽培大豆】 ・農薬:北海道基準5割減 ・化学肥料(窒素成分):北海道基準5割減 ・栽培責任者:黒千石事業協同組合(理事長 高田幸男) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 ・確認責任者:特栽黒千石生産組合(代表 辻正昭) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 Fax 0164-34-2388 ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ●賞味期限別途、商品に記載。(製造日から常温8か月) ●発送時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱は、同じ出荷元(黒千石事業協同組合)の商品に限ります。■ 黒千石大豆の発送期間 ■通年してお届けしています 黒千石大豆(くろせんごくだいず)は、1941年(昭和16年)以降、北海道十勝地方の緑肥大豆として、30年間以上にわたって栽培された品種です。 限定優良品種として奨励された黒千石大豆ですが、栽培に手間がかかりすぎることや、極小粒のため収穫量が少ないことなどから1970年代には生産が中止され、以来、忘れられた品種となりました。 通常の黒大豆(左)と小粒の黒千石大豆(右)...
800円
ふっくら美味しい大豆です。煮豆や煮込み料理にお使いいただけます。 北海道の大自然に育まれた、安心・安全な大豆です。大豆のパワーを、毎日の健康にお役立てください♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 大豆(北海道産)500g 新物は11月上旬以降のお届けになります。 ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 (レターパックをご利用の場合は指定できません。) ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 大豆の発送期間 ■ 通年してお届けしています 新豆は、11月上旬から発送を開始します 日本人にとっては、なじみ深い大豆 大豆(だいず)は、中国東北部からシベリアにかけての地域が原産地といわれ、日本へは朝鮮半島を経由して、約2000年前に伝来したと伝えられています。 五穀(米、麦、粟(あわ)、稗(ひえ)、大豆)のひとつとして、古くから栽培され、味噌や醤油、豆腐、納豆、湯葉などの原料として利用されてきた、日本人にとっては、なじみ深い食材です。 正月のおせち料理に用いられる黒大豆は、「畑の肉」ともいわれるほど、肉に匹敵するタンパク質(100g中35g)を含んでいます。 植物性脂肪、食物繊維、鉄分、カルシウムなどのミネラル、ビタミン類などもバランス良く含まれている、栄養豊かな食材です。 煮豆やスープ、塩ゆでサラダ、納豆、豆ご飯などにご利用ください。 納豆、煮豆、スープにどうぞ 豆は水に浸すと2倍、ゆでると約3倍になります 乾燥した豆を水で洗い、豆の量の3倍の水に浸し、しっかり吸水するまで一晩おいてから煮ると、ふっくらと煮上がります。 中火にかけ...
ふっくら美味しい黒大豆です。煮豆や煮込み料理にお使いいただけます。 北海道の大自然に育まれた、安心・安全な黒大豆です。大豆のパワーを、毎日の健康にお役立てください♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 黒大豆(北海道産)500g 新物は11月上旬以降のお届けになります。 ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 (レターパックをご利用の場合は指定できません。) ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 黒大豆の発送期間 ■ 通年してお届けしています 新豆は、11月上旬から発送を開始します 日本人にとっては、なじみ深い黒大豆 大豆(だいず)は、中国東北部からシベリアにかけての地域が原産地といわれ、日本へは朝鮮半島を経由して、約2000年前に伝来したと伝えられています。 五穀(米、麦、粟(あわ)、稗(ひえ)、大豆)のひとつとして、古くから栽培され、味噌や醤油、豆腐、納豆、湯葉などの原料として利用されてきた、日本人にとっては、なじみ深い食材です。 正月のおせち料理に用いられる黒大豆は、「畑の肉」ともいわれるほど、肉に匹敵するタンパク質(100g中35g)を含んでいます。 植物性脂肪、食物繊維、鉄分、カルシウムなどのミネラル、ビタミン類などもバランス良く含まれている、栄養豊かな食材です。 煮豆やスープ、塩ゆでサラダ、黒豆納豆、黒豆ご飯などにご利用ください。 黒豆納豆、煮豆、スープにどうぞ 豆は水に浸すと2倍、ゆでると約3倍になります 乾燥した豆を水で洗い、豆の量の3倍の水に浸し、しっかり吸水するまで一晩おいてから煮ると、ふっくらと煮上がります。 ...
ふっくら美味しい小豆です。煮豆や煮込み料理にお使いいただけます。 北海道の大自然に育まれた、ほくほくの小豆です♪ 商品の詳細情報 ●商品内容 小豆(北海道産)500g 新物は11月上旬以降のお届けになります。 ●保存方法 風通しの良い冷暗所で保存してください。 ●お届け時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 (レターパックをご利用の場合は指定できません。) ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 小豆(あずき)の発送期間 ■ 通年してお届けします 新豆は、11月上旬から発送を開始します 小豆(あずき)は、東アジア原産の豆で、紀元前の日本の遺跡からも種子が発見されているところから、古代から食べられていたと考えられています。 和菓子や餅餡、羊羹、菓子パンなどの商用原料として広く利用され、一般家庭では、赤飯、小豆粥、おはぎ、お汁粉、ぜんざいなど、四季折々の行事にも利用される、日本人にとって、馴染み深い豆です。 日本人に馴染みの深い小豆(あずき) 収穫後は、畑に積み上げて乾燥させます 小豆の約20%はタンパク質で、他の豆類同様、「畑の肉」とも称されるほど、とても栄養価の高い食材です。 植物性脂肪や食物繊維、亜鉛などのミネラル、ビタミン類などを、バランス良く含み、赤い皮には、天然色素のアントシアニンが含まれています。 赤いダイヤとも呼ばれる小豆は、先物取引の対象にもなっている重要作物で、生産量の約4分の3を北海道産が占めています。 赤飯、小豆粥、おはぎ、お汁粉にどうぞ 水洗いした小豆を鍋に入れ、約2倍の量の水を注いで強火で煮ます。(他の豆類と違い事前に水に漬けておく必要はありません。) ...
3,600円
黒千石大豆の旨味と甘みが生きた、ノンカロリー、ノンカフェインの黒千石茶です。 ペットボトル1本(350ml)に、ポリフェノールが140mg入っています。 商品の詳細情報 ●商品内容 黒千石茶 ペットボトル(350ml) 24本入 【原材料】黒千石大豆(北海道産)、ビタミンC、乳化剤 【製造元】土倉 【原料生産地】北海道北海道北竜町など10市町村(2015年現在) 【特別栽培大豆】 ・農薬:北海道基準5割減 ・化学肥料(窒素成分):北海道基準5割減 ・栽培責任者:黒千石事業協同組合(理事長 高田幸男) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 ・確認責任者:特栽黒千石生産組合(代表 辻正昭) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 Fax 0164-34-2388 ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ●賞味期限別途、商品に記載。(製造日から常温8か月) ●発送時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱は、同じ出荷元(黒千石事業協同組合)の商品に限ります。■ 黒千石大豆の発送期間 ■通年してお届けしています 黒千石大豆(くろせんごくだいず)は、1941年(昭和16年)以降、北海道十勝地方の緑肥大豆として、30年間以上にわたって栽培された品種です。 限定優良品種として奨励された黒千石大豆ですが、栽培に手間がかかりすぎることや、極小粒のため収穫量が少ないことなどから1970年代には生産が中止され、以来、忘れられた品種となりました。 通常の黒大豆...
700円
甘味と旨みのある黒千石大豆を、お米と一緒に炊き込んで、黒豆ご飯で味わってください。 商品の詳細情報 ●商品内容 黒千石大豆(500g)×1個 【生産地】北海道北海道北竜町など10市町村(2015年現在) 【特別栽培大豆】 ・農薬:北海道基準5割減 ・化学肥料(窒素成分):北海道基準5割減 ・栽培責任者:黒千石事業協同組合(理事長 高田幸男) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 ・確認責任者:特栽黒千石生産組合(代表 辻正昭) ・住所:北海道雨竜郡北竜町字碧水31番地の1 ・連絡先:Tel 0164-34-2377 Fax 0164-34-2388 ●保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ●賞味期限別途、商品に記載。(製造日から常温12か月) ●発送時期 ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ※新豆は11月上旬以降の出荷となります。 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 【同梱不可】出荷元直送のため、他の商品との同梱は、同じ出荷元(黒千石事業協同組合)の商品に限ります。■ 黒千石大豆の発送期間 ■通年してお届けしています 黒千石大豆(くろせんごくだいず)は、1941年(昭和16年)以降、北海道十勝地方の緑肥大豆として、30年間以上にわたって栽培された品種です。 限定優良品種として奨励された黒千石大豆ですが、栽培に手間がかかりすぎることや、極小粒のため収穫量が少ないことなどから1970年代には生産が中止され、以来、忘れられた品種となりました。 通常の黒大豆(左)と小粒の黒千石大豆(右) 北海道各地で本格栽培が始まりました 絶滅した黒豆品種といわれましたが、2001年...
