JAタウン
3,280円
2つの味でサーモンのおいしさを堪能 サーモンのおいしさを堪能できる、2つの商品の詰め合わせです。 サーモンオリーブは、天然鮭を醤油とオリーブオイルで味付けし、和風でも洋風でも楽しめる生珍味。とろりとした口溶けが後を引くおいしさです。 鮭ルイベ漬は、北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレで漬け込んだ一品です。鮭の身の歯ごたえと透明感、いくらのとろける食感と凝縮された旨味をご堪能下さい。 サーモンオリーブ バゲットに野菜と共にサンド。リッチなサンドイッチが手軽に楽しめます。 鮭ルイベ漬 輪切りのトマトに青じそと共に乗せるだけで、華やかなおつまみメニューに変身 パン、サラダ、パスタ、熱々のごはんやお酒のお供にもおすすめです。ご家庭でちらし寿司を作る時にも良いですよ! 食卓が華やかになります! 鮭ルイベ漬160g、サーモンオリーブ180gの1パックずつを冷凍でお届け。化粧箱でのお届けなので、ギフトにもぴったりです。 【セット内容】 ・サーモンオリーブ 内容量 180gx1P 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 さけ、醤油(小麦・大豆を含む)、オリーブ油、還元水飴、米発酵調味料、食塩、胡椒、パセリ/調味料(有機酸等)、トレハロース、くん液、酸化防止剤(ビタミンC)、グリシン、pH調整剤、パプリカ色素、酵素 ・鮭ルイベ漬 内容量 160gx1P 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、鮭の魚ⅸ/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素 【製造者】...
ディノス
5,800円
お湯または水を注ぐだけで、しっとり食感の「にぎらない」おにぎりの出来上がり!お湯なら15分、お水なら60分でおにぎりが出来上がります。しっとりとした食感のおにぎりが握らずに完成。5年保存可能な商品ですので、非常時の保存用に。また、味もしっかりしているので小腹がすいた時の軽食にもおすすめです。軽量でコンパクトなので保存も携帯性も抜群です。【作り方】袋表面のシールをはがします(お湯または水を入れる目安が出てきます)↓上部の封を開け、脱酸素剤取り出し、袋の底を広げます↓お湯または水を注ぎ(約59ml)袋のチャックを閉めます↓チャックを閉めた後、20回くらい振り混ぜます↓少し待てばおにぎりの完成です!!※膨らむ際に、袋の中の構造によりおにぎりの形になります ■内容量:【鮭】42g×6個 【わかめ】42g×6個 【五目おこわ】45g×6個■原材料名:下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■アレルギー表示対象品目:小麦・大豆・さけ■賞味期間:常温5年※賞味期間は製造年月日よりおいしく召し上がれる期間です。できるだけ早くお届けするようにいたしますが、商品到着後に日持ちする日数ではありません。なお弊社では賞味期間の残り日数が3分の2以上のものを出荷させていただきます。予めご了承ください。■製造加工: 日本■原料原産地:うるち米、もち米(国産)【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。※写真は調理例・盛り付け例になります。■《配送》 翌日〜3日配送
JAタウン
4,950円
こちらの商品は「のし」の対応はしておりますが、包装はしておりません。 ★☆ 商品説明 ★☆ 鮭の匠が現地にて原料・製法を見極め選んだ、鮭そのものの味の違いをお楽しみいただける詰合せです。 【セット内容】 商品名・規格 甘塩時鮭切身 1切 めじか鮭 2切 雄宝山漬 2切 ふっくら鮭 2切 銀聖鮭 1切 原材料 甘塩時鮭切身:時鮭(北海道産)、食塩 めじか鮭:秋鮭(めじか)、食塩 雄宝山漬:秋鮭、塩 ふっくら鮭:秋鮭、塩 銀聖鮭:秋鮭、塩 賞味期限:製造日より180日 保存方法:要冷凍(-18℃以下)
北海谷
1,920円
北海道産の秋鮭を使用し、食べやすいように薄くスライスして仕上げました。口当たりが柔らかくソフトな食感なので、お子様からお年寄りまで美味しくお召し上がり頂けます。 原材料名 鮭(北海道産)、麦芽糖、食塩、調味料(アミノ酸) 内容量 200g 賞味期限 冷蔵60日 保存方法 冷蔵(10℃以下) 製造者 (株)北海谷米谷物産 ※本商品を9個以上、または他の商品と一緒にご注文される場合は、別途追加送料をご相談させていただく場合がございます。ネーミングの妙 最初に「鮭とばイチロー」と聞いた時には笑いました。嘘です。正直、笑えませんでした。もう、某演歌歌手なのか、某有名大リーガーなのか・・・ ふざけた面白いネーミングですが、味は美味いです!薄くスライスしてありますから、小さなお子様でも安心して食べられます。うちの次女も大好きで、二条市場の店舗に来ると試食用が・・・
JAタウン
4,780円
脂ののった時鮭を塩麹に漬けた逸品と秋鮭を昆布で〆た風味豊かな漬魚のセットです。 商品について 【時鮭塩麹漬】 ・原材料 :時鮭(白鮭)(北海道産)、米こうじ、食塩/酒精 ・内容量 :時鮭塩麹漬80g×4切 ・賞味期限:製造日より冷凍で90日 ・保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存してください 加熱してお召し上がり下さい ・アレルギー:鮭 【鮭昆布〆】 ・原材料 :秋鮭(白鮭)(北海道産)、昆布(北海道産)、食塩 ・内容量 :秋鮭昆布〆80g×4切 ・賞味期限:製造日より冷凍で90日 ・保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存してください 加熱してお召し上がり下さい ・アレルギー:鮭 ・順次発送のため、着日のご指定ができません ・本商品につきましては、のし対応はお受けすることができません ・写真はイメージです
JAタウン
5,750円
羅臼海洋深層水を使用し下処理をしたのち、低温で熟成させ、旨みを引き立てました。 紅鮭・時鮭の食べ比べをお楽しみください。 原材料名 【紅鮭】 紅鮭(ロシア産)、食塩 【沖獲り鮭】 白鮭(ロシア産)、食塩 内容量 紅鮭:80g×5切、沖獲り鮭:80g×5切 賞味期限 製造日より冷凍180日
JAタウン
5,000円
山形県産秋鮭の旨味がぎっしり詰まった丼の素! 山形県庄内地方で行われる秋鮭漁は、大粒のいくらと脂肪をたっぷりと蓄えた、川に上る前の鮭を漁獲。 鮮度の良い鮭のみを選別し、鮭の親子丼に仕上げました。 柚子皮の香りがアクセントとなり、風味良くお楽しみいただける逸品です! 【内容量】 150g×2p 【原材料】 鮭(山形県産)、鮭卵(山形県産)、醤油、塩麴、ゆずの皮、魚介だしつゆ(しょうゆ、砂糖、その他)、みりん、酒/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸味料、(一部に小麦・さば・鮭・大豆・いくらを含む) 【栄養成分】 熱量90kcal、たんぱく質19.1g、脂質1.4g、炭水化物0.3g、食塩相当量2.1g (100gあたり推定値) 【賞味期限】 製造(加工)より90日 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【調理方法】 お召し上がりになる直前に冷蔵庫で自然解凍して、丼ぶりにしてお召し上がりください。 【注意点】 冷凍庫にて要冷凍保管(-18℃以下)してください。 ゴミに出す時は市町村の区分に従ってください. 【製造者】 山形県漁業協同組合 由良水産加工場
JAタウン
6,600円
規格:60g×8切(個包装切身) 賞味期限:製造日より 180日 保存方法:要冷凍(-18℃以下) メーカー:北海道ぎょれん ●柔らかで脂のりの良い時鮭 時鮭(トキサケ)、時不知(トキシラズ)とも書きます。 主に鮭は、秋に産卵のため回遊してきたものを漁獲しますが、時鮭は「春から初夏にかけて漁獲される若い鮭」のことです。 北海道近海で水揚げされた天然の時鮭に振り塩を施し、一晩ゆっくりと寝かせて旨みを引き出した一品です。甘塩に仕上げられた時鮭はご飯にもよく合います。染み出る身肉の脂は、さらりとしており甘みを感じます。 解凍し、火を通してからお召し上がりください。 お使いやすいように個包装となっておりますので、ご贈答にもいかがでしょうか。
麺本舗吉粋 楽天支店
1,490円
名称 秋鮭使用:鮭ほぐし 内容量 110g 原材料名 鮭(国産)、植物油脂(大豆を含む)、食塩、食物繊維(小麦を含む)、鮭エキス、澱粉/調味料(有機酸等)、甘味料(ソルビトール)、着色料(黄色5号、赤色40号) 保存方法 高温多湿を避け、常温にて保存。 ※開封後は5℃以下に保存し、お早目にお召し上がり下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便 ご注意 ※本商品には、稀に骨が混入している場合がありますので、ご注意下さい。国内産の秋鮭を使用する事で、しっかりと脂ののった美味しい鮭フレークとなっております。温かいご飯にはもちろん、そのままでお酒の肴としても美味しい『鮭ほぐし』です! 何と言っても手軽に美味しい鮭を食べる事が出来るというのがサケフレークの良い所です。しかもすでに調理した鮭で、骨や皮が取り除かれた状態ですから、忙しい時や急な来客の時には特に便利で重宝します! ほんのり塩味が付いているので色々な料理に合わせる事が出来るのも『鮭ほぐし』の特徴の1つです。 オススメは何と言っても温かいご飯に乗せて、ご飯と一緒に食べると秋鮭の風味とサケの美味しさを感じる事が出来ます。また、お好みでネギや海苔と一緒にご飯に乗せて食べるのも良いですし、イクラと一緒に乗せてサケフレークとイクラの親子丼にして食べても美味しいです。 美味しいだけでなく、様々なレシピに使えるのも『鮭ほぐし』の素晴らしい特徴の1つです。 【北海道を代表する魚】 鮭(サーモン)は北海道を代表する魚の1つです。様々な種類があり、銀聖や紅鮭、時鮭等がいます。また、加工法も様々でこちらのようにフレークだったり、スモークにしたり刺身にしたりと美味しい食べ方が沢山あります。また、珍味としては鮭トバが有名で、北海道では数多くの種類の鮭トバがあります...
JAタウン
5,800円
熱々のごはんに、お酒の肴にも 北海道産の天然鮭といくらを「鮭醤油」が入ったタレで漬け込んだ一品です。鮭の身の歯ごたえと透明感、いくらのとろける食感と凝縮された旨味をご堪能ください。 熱々のごはんやお酒の肴にもおすすめです。ご家庭でシーフードサラダやちらし寿司を作る時にも良いですよ。食卓が華やかになります。 オリジナルのパッケージでお届け。プレゼントにもおすすめです。 【セット内容】 ・いくら増量鮭ルイベ漬 内容量 425g 賞味期限 冷凍・製造より60日 保存方法 冷凍(-18℃以下で保存してください) 原材料名 秋鮭(北海道産)、秋鮭の卵(いくら)(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、米発酵調味料、食塩、酒、味醂、砂糖、鮭の魚醤、鰹節エキス、昆布エキス、酵母エキス/酸味料、トレハロース、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料(アミノ酸等)、パプリカ色素、酵素 【製造者】 佐藤水産株式会社 この商品は【母の日向け商品】です。 5月8日から順次発送となりますので、ご注意ください。 【コンビニ決済・ATM決済のお客様へ】 入金期限かつ、★5月7日(火)21時まで★ にご入金の手続きをお願いいたします。この期日を過ぎますと、母の日までにお届けできない場合がございます。 ※画像はイメージです。
麺本舗吉粋 楽天支店
2,680円
名称 秋鮭使用:鮭ほぐし 内容量 110g×3本 原材料名 鮭(国産)、植物油脂(大豆を含む)、食塩、食物繊維(小麦を含む)、鮭エキス、澱粉/調味料(有機酸等)、甘味料(ソルビトール)、着色料(黄色5号、赤色40号) 保存方法 高温多湿を避け、常温にて保存。 ※開封後は5℃以下に保存し、お早目にお召し上がり下さい。 お支払い 詳細はこちら FAQ よくある質問 発送方法 常温便 ご注意 ※本商品には、稀に骨が混入している場合がありますので、ご注意下さい。国内産の秋鮭を使用する事で、しっかりと脂ののった美味しい鮭フレークとなっております。温かいご飯にはもちろん、そのままでお酒の肴としても美味しい『鮭ほぐし』です! 何と言っても手軽に美味しい鮭を食べる事が出来るというのがサケフレークの良い所です。しかもすでに調理した鮭で、骨や皮が取り除かれた状態ですから、忙しい時や急な来客の時には特に便利で重宝します! ほんのり塩味が付いているので色々な料理に合わせる事が出来るのも『鮭ほぐし』の特徴の1つです。 オススメは何と言っても温かいご飯に乗せて、ご飯と一緒に食べると秋鮭の風味とサケの美味しさを感じる事が出来ます。また、お好みでネギや海苔と一緒にご飯に乗せて食べるのも良いですし、イクラと一緒に乗せてサケフレークとイクラの親子丼にして食べても美味しいです。 美味しいだけでなく、様々なレシピに使えるのも『鮭ほぐし』の素晴らしい特徴の1つです。 【北海道を代表する魚】 鮭(サーモン)は北海道を代表する魚の1つです。様々な種類があり、銀聖や紅鮭、時鮭等がいます。また、加工法も様々でこちらのようにフレークだったり、スモークにしたり刺身にしたりと美味しい食べ方が沢山あります。また、珍味としては鮭トバが有名で、北海道では数多くの種類の鮭トバがあります...
JAタウン
4,212円
北海道東部の町、浦河で原材料をできる限り北海道産に拘り、そして化学調味料も無添加の餃子を作りました。 山菜の王様と言われる「行者にんにく」も店主自ら日高山地に分け入り採取してきた天然物。 野菜も本場中国の餃子と同じ白菜を使用し、餡の味の調整も北海道が誇る魚醤「鮭醤油」と地元日高の日高昆布を粉末にし微調整を行った、まさに無添加の安心して食べられる餃子です。 製造後、鮮度を失わないように急速冷凍いたしました。 また、冷凍はバラ凍結ですので食べたい時に食べたい分だけ冷凍のまま焼いてお召し上がりください。 焼くだけでなく、水餃子、揚げ餃子でもお楽しみください。 寒い冬の時期は餃子鍋で温まり下さい。 ■内容量 ・まさごの無添加「行者にんにく餃子」(20g×12個)……5袋 ■原材料 〔野菜:玉葱(北海道産)、白菜(北海道産)、行者にんにく(北海道産)、にんにく(国産)、生姜(国産)、豚肉(北海道産)、砂糖、鮭醤油(北海道産)、食塩、清酒、昆布粉末(日高昆布)、胡椒、ナツメグ、ごま油 〔皮:小麦粉(北海道産)、植物油脂、打粉(澱粉) ■アレルギー情報 小麦、豚肉 ■保存方法/賞味期限 冷凍/製造日から365日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
海鮮市場 北のグルメ 楽天市場店
2,130円
★新商品★ 北海道羅臼産のオス鮭を塩のみで仕上げて旨味を最大限に引き出した鮭とばです。塩のみで仕上げているので無添加で安心。オス鮭なので脂のりも良く燻製にすることで、一層風味豊かな味わいが生み出されます。口の中に広がる豊かな鮭の味わい。一口食べると、旨味がじわっと広がって、何度でも食べたくなる美味しさです。是非一度ご賞味ください。原材料鮭(北海道産)、食塩内容量200g賞味期限保存方法賞味期限:常温3ヶ月保存方法:常温(直射日光、高温多湿を避け常温で保存)配送方法常温で発送配送方法について詳しくはこちら配送予定お日にち指定が無い場合には最短のお届け日となります。現在の最短のお届け日はこちらからご確認ください。販売者販売者:株式会社 北のグルメ 札幌市中央区北11条西22丁目4-1 加工者:株式会社北のグルメロジスティクス備考+++++++++++++++++こちらの商品は保冷BOX代金が掛かりません。この商品のみ発送する場合は送料が1,480円となります。 ※楽天市場では注文時に送料が1,980円で計算されますが、ご注文をいただいた後に送料を訂正させていただきます。+++++++++++++++++お召し上がり方そのままでもお召し上がりいただけますが、火で炙るとより香ばしさを堪能いただけます。包装・のし詳細はこちらからご確認ください。
JAタウン
6,100円
こちらの商品は「のし」の対応はしておりますが、包装はしておりません。 甘えび、ほたて、つぶ、いか、たこ、ほっき などの北海道の素材を使用し、いくらを豪華にトッピング! 減塩タイプの特製「鮭節昆布醤油」であっさりと味付けした昆布とめかぶが、素材の美味しさを一層引き立てます。 食べたい時に解凍してご飯にかければ、ミニ海鮮丼がお楽しみいただける簡単便利な食材です。 お酒のおつまみにも。 夏には冷たい麺にかけても・・・。 品名:魚介類醤油漬けセット 原材料名 【甘えび小鉢】甘えび、ボイル昆布、ボイルめかぶ、タレ(醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削り節、食塩、かつお削り節、昆布)、いくら醤油漬け(さけ卵、醤油、味醂、かつお節エキス)/調味料(アミノ酸等)、V.B1 【ほたて小鉢】ほたて貝、ボイル昆布、ボイルめかぶ、タレ(醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削り節、食塩、かつお削り節、昆布)、いくら醤油漬け(さけ卵、醤油、味醂、かつお節エキス)/調味料(アミノ酸等)、V.B1 【つぶ小鉢】ボイルつぶ、ボイル昆布、ボイルめかぶ、タレ(醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削り節、食塩、かつお削り節、昆布)、いくら醤油漬け(さけ卵、醤油、味醂、かつお節エキス) 、清酒/調味料(アミノ酸等)、V.B1 【いか小鉢】するめいか、ボイル昆布、ボイルめかぶ、タレ(醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削り節、食塩、かつお削り節、昆布)、いくら醤油漬け(さけ卵、醤油、味醂、かつお節エキス)/調味料(アミノ酸等)、V.B1 【たこ小鉢】ゆでだこ(みずだこ、食塩)、ボイル昆布、ボイルめかぶ、タレ(醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削り節、食塩、かつお削り節、昆布)...
JAタウン
7,700円
こちらの商品は「のし」の対応はしておりますが、包装はしておりません。 甘えび、ほたて、つぶ、いか、たこ、ほっき などの北海道の素材を使用し、いくらを豪華にトッピング! 減塩タイプの特製「鮭節昆布醤油」であっさりと味付けした昆布とめかぶが、 素材の美味しさを一層引き立てます。 食べたい時に解凍してご飯にかければ、ミニ海鮮丼がお楽しみいただける簡単便利な食材です。 お酒のおつまみにも。 夏には冷たい麺にかけても・・・。 品名:魚介類醤油漬けセット 原材料名 【甘えび小鉢】甘えび、ボイル昆布、ボイルめかぶ、タレ(醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削り節、食塩、かつお削り節、昆布)、いくら醤油漬け(さけ卵、醤油、味醂、かつお節エキス)/調味料(アミノ酸等)、V.B1 【ほたて小鉢】ほたて貝、ボイル昆布、ボイルめかぶ、タレ(醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削り節、食塩、かつお削り節、昆布)、いくら醤油漬け(さけ卵、醤油、味醂、かつお節エキス)/調味料(アミノ酸等)、V.B1 【つぶ小鉢】ボイルつぶ、ボイル昆布、ボイルめかぶ、タレ(醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削り節、食塩、かつお削り節、昆布)、いくら醤油漬け(さけ卵、醤油、味醂、かつお節エキス) 、清酒/調味料(アミノ酸等)、V.B1 【いか小鉢】するめいか、ボイル昆布、ボイルめかぶ、タレ(醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削り節、食塩、かつお削り節、昆布)、いくら醤油漬け(さけ卵、醤油、味醂、かつお節エキス)/調味料(アミノ酸等)、V.B1 【たこ小鉢】ゆでだこ(みずだこ、食塩)、ボイル昆布、ボイルめかぶ、タレ(醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、さけ削り節、食塩、かつお削り節、昆布)...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
11,300円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 4.0〜4.4kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
9,700円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 3.0〜3.4kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
15,600円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 5.0〜5.4kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
19,300円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 5.5〜5.9kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
8,600円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 3.0〜3.4kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です...
鮭・イクラの専門店 永徳 鮭乃蔵
24,180円
塩引鮭とは越後 村上の郷土料理です。 先人から継承されてきた製法と、村上地域の気候風土によって生み出される独特な味わい深さが特長です。◆ ◇ ◆ 弊社の「塩引鮭(塩引き鮭)」は雄の秋鮭と塩のみを原料に保存料・添加物を一切使用せず、昔ながらの手作業で一尾ずつ仕込んでいきます。 内蔵・エラなど腐敗を招きやすい部分を取り除き、手作業で塩をすり込んで下処理を行い、塩を引いて馴染ませます。「塩を引く=塩をすり込む」のは貴重品だった塩を無駄なく使うためで、この作業が名の由来になったと云われており、丁寧な仕込みによって美味しく仕上げるためには欠かせない工程です。◆ ◇ ◆ その後「洗い」という工程での水洗いを経て仕上げの寒風干しとなりますが、美味しく仕上げる為に最も重要な要素が当地特有の冬の季節風です。 鮭が凍結しない適度な低温と多湿な冬の季節風に晒し、ゆっくりと余分な水分を取り除きながら旨みの凝縮・熟成を促し生鮭にはない風味を生み出します。◆ ◇ ◆ この旨味こそが塩引鮭(塩引き鮭)の最大の特長です。 名称 鮭塩干品 原材料 秋鮭(国産)、食塩 内容量 3.0〜3.4kg (漁獲時の重量) 賞味期間 冷蔵7日 保存方法 冷蔵(5℃以下)で保存してください。 配送方法 クール便(冷蔵) 商品について ・切身にし焼いてお召し上がりください。 ・新巻鮭とは異なり秋鮭を寒風干しで仕上げた村上伝統の塩引き鮭です。サーモンとは違った鮭本来の旨味。 ・古来より越後・村上は「鮭の町」として知られ、江戸時代中期には村上藩・青砥武平治により当地を流れる三面川において世界で初めて鮭の増殖事業に着手しました。この成功により村上は更なる鮭文化の発展を遂げ、その長い歴史の中で数多くの鮭料理を練り上げてきました長い歴史の中で築き上げた「鮭文化」の中で、代表格が「塩引鮭」です...