JAタウン
5,000円
~いのちはめぐる~ くりのみ園は、1996年に、「食」に重点を置いて、自給農園からスタートしました。その後、農地を拡大しながら、平飼い卵「おぶせのたまご」を生産するとともに、そこから製造される良質の鶏糞発酵堆肥を土作りに使い、有機米、有機大豆や有機野菜を生産しています。また、自家製卵を使用したカステラやプリン等のスイーツの製造を行い、直売所で販売するといった6次産業化にも取り組んでいます。 くりのみのお米(コシヒカリ) 北信濃の田園環境のなか、農薬・化学肥料を使用せず、肥料として自家鶏糞堆肥を施用した自然循環農法で栽培しています。米ぬか散布、徹底した水管理で栽培し、遠赤外線乾燥機による低温乾燥で籾米を保存、精米したてを提供いたします。 北信濃の豊かな水と肥沃な大地で育ったお米を、種もみとして使える鮮度の良い「生きたお米」のまま乾燥させ、15℃以下の環境で年間を通して保管します。販売するお米は、その都度精米し、鮮度が良い状態でお客様にお届けします。 ※より美味しい状態のお米をお届けできるよう、ご注文をいただいた後、その都度精米し、発送いたします。そのため、発送準備に少々お時間がかかります。 2020年3月に有機JAS認証を取得しました。 名称:精米 原料玄米:単一原料米、長野県産、コシヒカリ、令和5年産 内容量:2kg くりのみの大豆(ナカセンナリ) 農薬・化学肥料を使用せずに栽培した大豆です。 くりのみ園で働く障害を持った利用者が、一粒一粒時間をかけ丁寧に選別しています。ほくほくの大豆は、栄養価が高く、特にタンパク質やイゾフラボンは豊富です。普段のお料理はもちろん、味噌や豆腐作りにもおすすめです!写真は大豆畑になります。 くりのみの米こうじ味噌 くりのみ園で農薬を使用せずに栽培した大豆と米を使って作った天然醸造の米こうじ味噌です。...
ヒロセネットショップ楽天市場店
1,280円
この商品について おいしい水と澄んだ空気に恵まれた信州北蓼科山麓で、 国産の有機大豆と有機米を時間をかけて ゆっくり熟成させました。 けれんみのない、自然な味に仕上がっております。 生きているおいしさを味わってください。 クセのないスッキリとした味わいが特徴です。 クセがあまりないので野菜につけたり、煮物に◎ 保存方法・取扱上の注意 冷暗所で保管してください。 開封後は冷蔵庫に保存してください。 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 186kcal、たんぱく質 10.1g、 脂質 4.7g、炭水化物 25.8g、食塩相当量 11.8g 原材料・成分 有機大豆(国産),有機米(国産),食塩
JAタウン
2,500円
スーパー等で販売されているチンゲンサイよりも一回り小さい、「食べきり小さめチンゲンサイ」 1株丸ごと使いきれる小さいサイズで、火の通りもよく調理しやすいチンゲン菜です。 ・BBQでお肉と一緒にチンゲンサイ! ・おひたし、和え物、味噌炒め、シチューの彩に ・チンゲンサイの浅漬けでご飯のお供に ・デザートにチンゲンサイのスムージー 品質保持のため、収穫当日に真空予冷で芯まで冷やし、新鮮なチンゲンサイをお届けします。 チンゲンサイの保存方法 霧吹きで全体を湿らし、新聞紙で包んでポリ袋に入れ、冷蔵庫で保存してください。いたみやすいので、できるだけ早く料理にお使いください。 冷蔵保存した青梗菜の保存期間(賞味期限)の目安は1週間。 是非、お試しください!!! ◇◆◇産地の紹介◇◆◇ JAあいち中央チンゲン菜生産部会では、愛知県安城市・碧南市で12名の部会員が約7ヘクタールのハウスで年間約1400トンのチンゲンサイを周年栽培しています。有機肥料をたっぷり使い、化学合成農薬や化学肥料を減らした栽培に取り組んでおり、愛知県の認証やエコファーマーの認定を受けるなど、安全・安心なチンゲンサイの出荷を実践しています。 JAあいち中央ホームページはこちら! ◇◆◇おすすめレシピ◇◆◇ ■豚肉の甘味噌炒め 材料(二人分) ・チンゲンサイ・・・・150g ・豚バラ肉 ・・・・50g ・豆板醤 ・・・・小さじ1/4 ・甜面醤 ・・・・大さじ1/2 ・塩・コショウ・・・少々 ・サラダ油 ・・・・大さじ1/2 作り方 ①チンゲンサイは菜と茎に分け、茎を4つ程度に切る。 ②豚肉3~4cmに切る。 ③中華鍋を十分に熱し、豚肉、茎、葉の順に炒める。 ④塩、コショウ、豆板醤で風味をつける。 ⑤全体に火が通ったら甜面醤をからめて合わせて出来上がり。 ★ポイント ...
ヒロセネットショップ楽天市場店
1,380円
この商品について 白米ではなく玄米で麹を作り、味噌にしました。 玄米麹は白米麹に比べて作るのに手間がかかりますが、 玄米の栄養素はそのまま残っています。 クセのないスッキリとした味わいが特徴です。 コクがあるので料理の隠し味に◎ 魚や肉の照り焼きのたれ、醤油味の煮物などに 小さじ1/4弱程入れるだけで、グッと味が深まります。 保存方法・取扱上の注意 冷暗所で保管してください。 開封後は冷蔵庫に保存してください。 栄養成分表示(100gあたり)推定値 エネルギー 209kcal、たんぱく質 10.0g、 脂質 5.0g、炭水化物 31.0g、食塩相当量 11.5g 原材料・成分 有機玄米(国産),有機大豆(国産),食塩
JAタウン
8,300円
愛知のブランドの競演カツづくし。秀麗豚と三河赤鶏。パン粉付けの油調済み商品。ジャンボサイズ、衣サクサク、ジューシーで柔らかく、味わいの2種がお楽しみ頂けます。 〇三河赤鶏について〇 時間をかけて育てた特有の食感と旨味柔らかく歯応えがよい褐色鶏特有の味の良さと噛むほど広がる旨味 〇秀麗豚について〇 さっぱりとした甘みが「秀麗豚」の持ち味。バラ肉でのしゃぶしゃぶや、シンプルな鍋ものなどに使うと、自然な美味しさが特に引き立ちます。もちろんとんかつにも。 ■内容量 ・秀麗豚とんかつ……3枚(450g) ・赤鶏チキンカツ……3枚(450g) ・付属品かつ味噌……40g×6 ■原材料/添加物 とんかつ:豚肉(秀麗豚:愛知県産)、衣(パン粉(小麦を含む)、でん粉、食塩、全卵粉末、大豆粉)、果実調味料、揚げ油(大豆油)/調味料(有機酸等)、乳化剤、増粘多糖類、pH調整剤、ガゼインナトリウム(乳由来) チキンカツ:鶏肉(三河赤鶏:愛知県産)、衣(パン粉(小麦を含む)、でん粉、食塩、鶏卵粉末、大豆粉)、果実調味料、揚げ油(大豆油)/乳化剤、pH調整剤、増粘多糖類、ガゼインナトリウム(乳由来) かつ味噌ソース:発酵調味料、糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、みそ(大豆を含む)、醸造酢、食塩/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン) ■アレルギー情報 小麦、卵、乳、大豆、鶏肉、豚肉 ■保存方法/賞味期限 冷凍/製造日より30日 【キャンセルについて】 原則としてお客様のご都合によるキャンセル・ご変更はお受けいたしかねます。 よくご確認の上、ご注文ください。 【返品について】 明らかな不良品の場合、配送中の事故などで破損・損傷が生じた場合、 ご注文いただいたものと異なるものが届けられた場合のみ交換いたします。
京都太秦しぜんむら
1,296円
有機原料にこだわり、有機国産(滋賀県産・熊本県産)の米、有機国産(北海道産)の大豆を使用し、丁寧に仕込んだ御膳みそ。味・香り・甘みと旨みがあります。御膳みそは徳島名産の味噌です。江戸時代、独自の製法によりつくられた味噌は、香り・風味ともすばらしく蜂須賀公の御膳にも供されました。このことから「御膳味噌」の名がついたといわれています。 【F】 原材料:有機米(国産)、有機大豆(国産)、食塩 製造日からの開封前賞味期間:180日 商品タグ:ムソー >>ムソーの味噌の商品一覧オーガニックとマクロビオティックをもっと食卓へ。ムソー約1,000アイテム ムソーの自然食品につきましては、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。
うまいっす
1,318円
■国産みそ 日本 マルカワみそ ■内容量:600g■原材料:国産大豆、国産米、食塩(天日干し岩塩100%)■開封前賞味期限:製造日より7か月■生みそ■マルカワみその思いがこもった国産みそ『日本』■マルカワみそがすべて国産の原料で仕込めた最初のお味噌■国産の味噌を作れる喜びがつまった辛口味噌■マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込み国産みそ
京都太秦しぜんむら
1,263円
国内産丸大豆使用 2夏以上熟成させた濃厚な旨味のある味噌■無添加。天然醸造法。本場信州産。 2夏以上長期熟成。生味噌(非加熱) ■中辛口 ■他の味噌と合わせて合わせ味噌にも ■赤茶色 ■塩分約12.6% 品名/ 有機立科豆みそ 原材料/ 有機大豆(岩手・青森産)、天日塩(オーストラリア産) 製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で6ヶ月 ※本品は、商品に「要冷蔵」と表記しておりますが、これはお客さまのご自宅に届いた後、冷蔵庫にて保管をお願いしているものです。従いまして、輸送時は、常温でのお届けになりますことお酌み取り下さい。 (本品は、所謂「日配食品(常時低温保管・輸送にも冷蔵義務)」ではないためです。) 商品タグ:みそ >>オーサワジャパンの味噌の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。
京都太秦しぜんむら
1,100円
天然醸造米みそと麦みその絶妙な味わい昔ながらの木樽仕込みで別々に熟成させた米みそと豆みそを、お互いのうま味が生きる絶妙な配合でブレンドしました。 じっくりと発酵・熟成させた「天然醸造」で生まれたお味噌は、滋味深い日本の伝統の味です。 原材料は米・麦・塩・大豆のみ。米、麦、大豆は、国産有機栽培を使用しています。 ■原材料名:有機大豆(国産)、有機米(国産)、有機大麦(国産)、食塩 ■製造日からの開封前賞味期間:製造日より7ヶ月 ■塩分濃度:12.5%(塩分濃度は参考です) ■麹歩合:15歩 【ご注意】 ※昔ながらの杉桶で仕込んでおります。そのため、仕上がった味噌を取り出す際に、木くずが混入する場合がございます。作業には細心の注意を払っておりますが、ご家庭で味噌をとく際には、ザルや漉網などをとおして頂くようお勧めしております。 ※600g入りは、熟成した味噌をそのまま詰めた生きた「なまみそ」です。 温度の変化に敏感ですので、お届け後は冷暗所(20度以下)での保存をおすすめします。 (345gは、容器の膨張を防ぐため加熱処理されています。なまみそではありません。) 商品タグ:オーガニック 味噌 蔵に生息する菌は、決して単一ではありません。いくつもの種類の菌が四季の移ろい、時間の流れのままに、自然のままに共存しています。これらの菌の力を借りながら、四季の移ろいと自然のリズムに任せて発酵・醸造させるのが、日本が誇る本物の伝統食の製法です。自然に存在する資材だけを使った有機農法で育てた米と大豆、それから塩。厳選した原材料がぐんと引き立つ醸造は、昔ながらの木桶仕込みと蔵付こうじで仕込む「伝統製法」だけができる技です。 >>プレマシャンティ|油・調味料・だしの商品一覧
A-PRICE楽天市場店
8,139円
ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認定の大豆と米に、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用し、独自の発酵技術を用いて有機JAS認定工場で熟成させた無添加の有機みそです。ひかり味噌レギュラー品に対して塩分25%減塩タイプ。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量:750g* 商品サイズ:91×120×120* 原材料:有機大豆(遺伝子組み換えでない)、有機米、食塩* 単品JAN:4902663011187
ベジタブル・ハート
1,126円
添加物を一切使用せずに生産した有機麦味噌。 有機JAS規格の大豆・大麦を使用し、塩は天日塩を使用し熟成させました。九州ならではの甘みの濃い味噌です。原材料:有機大麦、有機大豆、食塩 内容量:500g 数量:1パック 製造者:チョーコー
うまいっす
1,498円
■商品名:海の精 国産有機・豆味噌■内容量:700g■原材料:有機大豆(北海道・青森・宮城・熊本県)、食塩(海の精)■賞味期限:製造日より常温で1年■メーカー:海の精■商品詳細:国産有機栽培の丸大豆を使用。塩は国産の伝統海塩「海の精」を使用。昔ながらの木桶を用い、2年以上じっくり発酵・熟成。加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と大豆の重厚な香りが楽しめます。天然醸造法酒精不使用伝統海塩「海の精」使用木桶で2年以上長期熟成生味噌(非加熱)他の味噌と合わせても赤茶色塩分約11%
京都太秦しぜんむら
1,350円
国内産有機JAS認定品 風味・甘味がありクセがない■無添加 天然醸造法、本場信州産 1年以上長期熟成 生味噌(非加熱) ■甘口 ■味噌だれにも ■淡赤茶色 ■塩分約11.2% 原材料/ 有機米(転換期間中:秋田産)、有機丸大豆(岩手・青森産)、天日塩(オーストラリア産) 製造日からの開封前賞味期間/ 冷暗所で6ヶ月 ※本品は、商品に「要冷蔵」と表記しておりますが、これはお客さまのご自宅に届いた後、冷蔵庫にて保管をお願いしているものです。従いまして、輸送時は、常温でのお届けになりますことお酌み取り下さい。 (本品は、所謂「日配食品(常時低温保管・輸送にも冷蔵義務)」ではないためです。) 商品タグ:みそ >>オーサワジャパンの味噌の商品一覧1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んできたオーサワジャパン約1400アイテム オーサワジャパンの自然食品は出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。そのため「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますこと、ご了承くださいませ。
健康ストア 健友館
1,134円
■有機JAS認定商品(OCIAジャパン)です。 ■有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た有機八丁味噌に、有機栽培米で醸造した米みそを合わせた赤だし味噌です。 ■遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 【原料名】有機豆みそ(有機大豆、食塩)、有機米みそ(有機大豆、有機米、食塩)、有機たまりしょうゆ(有機大豆、食塩) 【内容量】500g 【取扱説明】■濃いめのだし汁をとって、赤だしみそ汁に。 ■ご家庭でお使いの米味噌に合わせると、旨味が増します。 ■田楽味噌に。 ※開封後は必ず冷蔵庫に保存してください。 ※無添加のため、表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。 ※白い斑点はアミノ酸の結晶で、旨味の成分です。 ※このカップに熱湯などを注がないで下さい。
郡司味噌漬物店
3,400円
商品情報名称米みそ原材料名大豆(国産)、(遺伝子組み換えでない)、米(国産)、食塩/酒精内容量1kg賞味期限180日(別途商品ラベルに記載)保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は冷蔵庫・冷凍庫に保管してください。加工者有限会社郡司味噌漬物店東京都台東区鳥越1-14-2備考宅配便(ゆうパック)のお届けとなります。郡司 十割 こうじ味噌 1kg | 米みそ 味噌 有機原料 糀 麹 新潟 越後味噌 米麴 天然醸造 新潟県産コシヒカリ jas 北海道産大豆 石垣の塩 発酵食品 熟成 プレミアム デパ地下グルメ こだわりの JAS認定 国産 有機原料 使用 。まろやかで甘みのある生産数量限定のプレミアム味噌 有機栽培の新潟県産コシヒカリ、北海道産大豆、沖縄県石垣島の海水だけで作った「石垣の塩」を使用し醸造しました。JAS認定を受けている有機原料のみを使用している天然醸造味噌です。米どころ・新潟上越ならではの良質な米を使用した米糀味噌で、味噌汁にすると白い米糀がふわりと浮き上がることから、「浮糀味噌」と呼ばれています。まるでお椀に花が咲いたかのような美しさ。 12
健康ストア 健友館
1,171円
有機JAS規格の大豆・大麦(いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの)を使用し、塩は天日塩を使用し、熟成させました。 有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で生産した『有機麦みそ』です。 【原料名】有機大麦・有機大豆・食塩 【内容量】500g
健康ストア 健友館
1,009円
■有機JAS認定商品です。 ■有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た味噌です。 ■酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。 ■遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。 【原料名】有機大豆、食塩 【内容量】400g 【取扱説明】■ご家庭でお使いのこうじ味噌や白味噌などに合わせてご使用ください。いっそう香り高い合わせ味噌汁を ご賞味いただけます。 ■有機八丁味噌を手で丸めて平たく延ばし、焼き味噌として美味しくいただけます。 ■調味料を使用しておりませんので、濃い目のだし汁をお取りください。 ※無添加のため、開封後は必ず密封して冷蔵庫に保存してください。 ※みその中の白い粒は、アミノ酸の固まりです。 ※表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いて早めにお召し上がりください。
A-PRICE楽天市場店
6,220円
ご注文前にご確認ください※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 厳しい基準を遵守して栽培された有機JAS認定の大豆と、ふっくらとした食感と香りの良さが特徴の国産米、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用しました。みそ本来のおいしさにとことんこだわった、まろやかな味わいと豊かな香りが特長の無添加みそです。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量:750g* 商品サイズ:120×120×91* 成分:有機大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩* 生産国:日本* 単品JAN:4902663003007
京都太秦しぜんむら
1,100円
種麹から造る「発酵・醸造食品」、稀少な国産有機大麦を使った天然醸造麦みそ日本が世界に誇る伝統食「みそ」ですが、先人の知恵が生み出した伝統製法を守って「醸した」みそは稀少です。寒さが一番深まる時期に仕込んで熟成させるだけでは、伝統製法とはいいません。 伝統的なみその仕込みは、「種麹」をつくるところから始まります。種麹とは麹菌の胞子を大量に集めた緑色の微粒粉で、環境を整えると、発芽し白っぽい菌糸をのばしながら蒸した麦や米などを麹に変えてくれます。しかし分業化、大量生産が進んだ近年、多くの発酵・醸造食品は、発酵・醸造に向いている菌だけを専門に培養する業者から人工培養(純粋培養)された種麹を購入し仕込みに使っています。 日本国内でつくった麦・大豆。 自家製の「種麹」。 良質な仕込み水。 原材料名: 有機大麦(国産)、有機大豆(国産)、食塩 製造日からの開封前賞味期間 : 製造日より7ヶ月 塩分濃度: 12 % (塩分濃度は参考です) 麹歩合: 22 歩 商品タグ:オーガニック 味噌 【ご注意】 ※昔ながらの杉桶で仕込んでおります。そのため、仕上がった味噌を取り出す際に、木くずが混入する場合がございます。作業には細心の注意を払っておりますが、ご家庭で味噌をとく際には、ザルや漉網などをとおして頂くようお勧めしております。 ※大地と環境が育て、食べるひとをとおり、また土地に帰る。 自然の営みを体現した、日本が誇るMADE IN JAPANの「伝統食品」です。 ※蔵に生息する菌は、決して単一ではありません。いくつもの種類の菌が四季の移ろい、時間の流れのままに、自然のままに共存しています。これらの菌の力を借りながら、四季の移ろいと自然のリズムに任せて発酵・醸造させるのが、日本が誇る本物の伝統食の製法です。自然に存在する資材だけを使った有機農法で育てた米...