うなぎ専門店 浜名湖山吹
1,000円
【セット内容】:しみずの干し粉山椒(さんしょう)20g×1袋 【賞味期限】:約10ヶ月(開封後はお早めにお召し上がり下さい) 【原材料名】:和歌山 有田川町(旧清水町)産 干し粒ぶどう山椒(さんしょう) 【配送方法】:ヤマト運輸 宅急便(常温) 大粒の実が葡萄の房のように実る「ぶどう山椒」。 粒が大きく、香りがいいため、高品質の山椒として市場での評価が高い逸品です。 和歌山県有田川町しみず地域は、日本で有数の山椒の産地で、 約170年前に自生したものを植えたのが始まりとされています。 丁寧に手摘みした山椒を乾燥させ、 粒山椒の種を取り除いた果皮のみ100%使用した「粒山椒」を、 挽いて粉末にしてあるので、簡単に挽き立ての新鮮でさわやかな香りを楽しめることができます。 うなぎの蒲焼きだけでなく、鍋料理や中華料理、焼き鳥・唐揚げ等の肉料理、 魚料理等、様々なお料理にお使いいただけます。 香り豊かな粒の大きなぶどう山椒を干したものを使い 粉末状にすり潰して、香りを逃がさぬよう袋詰めにしました。 うなぎの蒲焼きへの香り付けはもちろんのこと、他に肉や魚にかけるなど、様々なお料理にお使いいただけます。 山椒のすりたての豊かな風味を簡単にご堪能いただけるグルメ通の方にはうれしい一品です。 すりおろしてない粒の「干し粒ぶどう山椒」もございます。
