海藻専門店 玉藻屋
3,780円
【商品名】愛媛県産 釜あげしらす50g×10 【原材料名】かたくちいわし(愛媛県)、食塩 【内容量】50g×10 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 【特徴】 契約船水産丸で1時間以内で帰港できる瀬戸内の斉灘(愛媛県)で採った新鮮な片口いわしの稚魚のみを釜あげしました。 塩分濃度は2.5%以下におさえていますので魚の本来の自然の味を堪能できます。 【使用方法】 解凍後、冷蔵保存で 早目にお召し上がりください。 【料理用途】 しらす丼・酢の物・おつまみ・卵焼き・ちらし寿司 冷凍便で発送いたします。
海藻専門店 玉藻屋
429円
【商品名】上乾音戸ちりめん20g 【原材料名】片口いわし(広島県・音戸 産)、食塩 【内容量】20g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存してください。 【特徴】 伝統ある広島県・音戸産の最上級品。風味(香り)がよく、美味。 【使用方法】 そのままお召し上がり下さい。 【料理用途】 大根おろし、お好み焼き・おこわ・かき揚げ、煮物 冷蔵便でお届けいたします。
海藻専門店 玉藻屋
350円
【商品名】無漂白 塩くらげ(チャイナタイプ)40g 【原材料名】くらげ(マレーシア産)、食塩、ミョウバン 【内容量】40g 【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 【特徴】 マレーシア産のチャイナタイプA級品を厳選。 「無漂白で透き通る色、抜群のコリコリ食感 希少で高級ホテル・高級中華専門店くらいしか流通していない絶品もの。 低塩分なので余計な食塩は含まれていません。 コリコリとした食感。 各種中華料理や、サラダにもおすすめです。 【使用方法】 水戻し後、湯通ししてご使用ください。 1.くらげを水で洗い流し、30分〜1時間水を替えながら 塩抜きをします。 2.大き目の鍋に約80℃に湯を沸かし塩抜きしたくらげ を入れちぢれたら、冷水に取る。 【料理用途】 和え物、酢の物、冷やし中華、中華素材 バラエティ豊かな料理が楽しめます。