JAタウン
3,350円
香川県の中山間に位置する「まんのう町」は、空海の築いた満濃池の元、肥沃な土壌に恵まれて、春にはアスパラや菜花、にんにくなど 農業が盛んなエリアです。 まんのう町にあるJA女性部「神野ひまわり会」は、地元の物を愛し、育て、新たな商品開発に日々奮闘しています。 そのような中で生まれたのが自信作の「ヤーコン焼きにくのたれ」です。地産地消にこだわって作りました。 是非、ご賞味下さい。 ヤーコンとは、食物繊維とフラクトオリゴ糖の相乗効果がありポリフェノールは活性酸素を抑制など、免疫を上げる野菜と言われており、 健康志向の方に人気です。 【原材料】醤油(小麦・大豆を含む)、味噌、砂糖、ニンニク、ヤーコン、みりん、とうがらし、酸化防止剤(ビタミンC) 【賞味期限】製造日から6か月(*容器底面に表示) 【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて下さい。開封後は冷蔵庫に保存し、お早目にお召し上がり下さい。
酒のケント 奥田商店
3,980円
旨味の素となるアミノ酸をたっぷり含んだ贅沢な風味の本みりんです。料理に上品な深みと照り、ツヤを出し、香りや色を整えます。
3,800円
鹿児島県枕崎市で水揚げされた一本釣り鰹の炭火焼タタキと活き締めにした枕崎ぶえん鰹の刺身のセットです。 枕崎ぶえん鰹はもちもちとした食感が特徴です。 解凍し、切るだけの簡単調理です。 原材料名: 【一本釣り鰹タタキ】かつお(太平洋(鹿児島県枕崎港)) 【ぶえん鰹刺身】かつお(太平洋(鹿児島県枕崎港)) 【タレ】醤油(小麦・大豆を含む)(国内製造)、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、みりん、生姜/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、甘味料(ステビア、カンゾウ) 賞味期限:製造日より冷凍90日
e酒どっと呑む。
2,530円
【もち米】に秘められたおいしさを【醸造】という日本古来の伝統技術で引き出した【本格純もち米仕込み みりん】。三河味醂 【醸造元】株式会社 角谷文治郎商店 愛知県碧南市西浜町6丁目3番地 700mlはこちら クリック200余年にわたる伝承の技術を、一筋に (株)角谷文治郎商店 ■ もち米と米こうじと本格焼酎による天然醸造。■ ● 純粋な『米』のみりん 原料米はもち米、米麹、本格焼酎だけ。醸造用アルコール、甘味料などは一切使っていません。コクも、香りも、甘味も、すべて『米』そのものエッセンスです。 ● 古来どおりの純天然醸造。 蒸したもち米と、米麹と、43度の高濃度米焼酎を一緒にして大桶に仕込んでから、1年以上じっくりと時間をかけて、3つの異なった原料が調和のとれた自然の味に融合するのを待ちます。純天然醸造ならではの円やかなコク、上品な甘さは、ここから生まれます。 ● 純正自然食品です。 醸造中も、醸造後も、殺菌料や保存料などの添加物は一切使いません。自然の風味を損なうことを懸念し、加熱殺菌も行っていません。それでも、長年の技術と細心の注意によって品質の安定は万全。商品が変質したりする心配はけっしてありません。 ●飲み比べて下さい ●純もち米仕込みだから 500年も前に甘いお酒として醸造され、飲み親しまれてきたみりん。伝統的な醸造法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいがあります。 「米1升、みりん1升」の本格みりんは、米の旨みたっぷり。同じ米から、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量されたものにない、自然な美味しさがあります。 ●長期醸造熟成だから ●焼ちゅう仕込み、自家精米 三河の風土、1年を越える季節の移り変わりの中で育まれるふかい味わい。2、3ヶ月でつくられる製品や、海外で1次加工し...
2,900円
宮城県名取市にある「ささ圭」で製造している笹かまぼこのセットです。 上質なすり身を使用し、きめ細やかな食感と魚本来の味を引き出した笹かまぼこ「吉祥」をはじめ、人気の揚げ蒲鉾の遊里揚の五目と枝豆をセットにしました。 規格 ・笹かまぼこ「吉祥」 35g×8枚 ・遊里揚(五目・枝豆・玉ねぎ)50g×各2P 原材料名 ・笹かまぼこ「吉祥」 すけとうだら(米国)、卵白(卵を含む)、本みりん、還元水飴、魚介エキス、食塩、砂糖/加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等) ・遊里揚(五目) 魚肉(すけとうだら(米国))、卵白(卵を含む)、イカ、ゴボウ、人参、本みりん、還元水飴、植物油(菜種油)、魚介エキス、食塩、砂糖、ゴマ/加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等) ・遊里揚(えだまめ) 魚肉(すけとうだら(米国))、枝豆、卵白(卵を含む)、本みりん、還元水飴、植物油(菜種油)、魚介エキス、食塩、砂糖/加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等) ・遊里揚(玉ねぎ) 魚肉(すけとうだら(米国))、玉ねぎ、卵白(卵を含む)、本みりん、還元水飴、植物油(菜種油)、魚介エキス、食塩、砂糖/加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日より冷蔵8日
丸石酒店
3,500円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。
2,552円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、 破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 国産もち米と米麹、自社製本格焼酎を用い、昔ながらの伝統製法でつくる本みりんは、一度使うと手放せなくなる本物の美味しさです。
3,100円
宮城県名取市にある「ささ圭」で製造している笹かまぼこのセットです。 上質なすり身を使用し、きめ細やかな食感と魚本来の味を引き出した笹かまぼこ「吉祥」をはじめ、人気の揚げ蒲鉾の遊里揚とお豆腐かまぼこをセットにしました。 規格 ・笹かまぼこ「吉祥」 35g×8枚 ・遊里揚(五目・枝豆・玉ねぎ)50g×各1P ・おとうふかまぼこ「白妙」(柚子・プレーン)50g×各1P 原材料名 ・笹かまぼこ「吉祥」 すけとうだら(米国)、卵白(卵を含む)、本みりん、還元水飴、魚介エキス、食塩、砂糖/加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等) ・遊里揚(五目) 魚肉(すけとうだら(米国))、卵白(卵を含む)、イカ、ゴボウ、人参、本みりん、還元水飴、植物油(菜種油)、魚介エキス、食塩、砂糖、ゴマ/加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等) ・遊里揚(えだまめ) 魚肉(すけとうだら(米国))、枝豆、卵白(卵を含む)、本みりん、還元水飴、植物油(菜種油)、魚介エキス、食塩、砂糖/加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等) ・遊里揚(玉ねぎ) 魚肉(すけとうだら(米国))、玉ねぎ、卵白(卵を含む)、本みりん、還元水飴、植物油(菜種油)、魚介エキス、食塩、砂糖/加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等) ・おとうふかまぼこ「白妙」プレーン 魚肉(すけとうだら(米国))、卵白(卵を含む)、大豆粉、本みりん、還元水飴、植物油(菜種油)、魚介エキス、食塩、砂糖/加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等) ・おとうふかまぼこ「白妙」柚子 魚肉(すけとうだら(米国))、卵白(卵を含む)、大豆粉、ゆず、本みりん、還元水飴、植物油(菜種油)、魚介エキス、食塩、砂糖/加工澱粉(小麦由来)、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日より冷蔵8日
島津屋
3,300円
商品名 福来純伝統製法本みりんセット 容量 500mlx3本 蔵元 白扇酒造株式会社 岐阜県飛騨産の優良もち米「たかやまもち」と米麹、自家製の米焼酎のみを原料に、昔ながらの製法で仕込んだ本みりん。 さらに酒蔵でじっくりと熟成。たっぷり時間をかけて造った琥珀色の味醂です。多くの料理人から絶賛されている本物を贈り物にいかがですか?こちらの商品はギフト箱代込みの価格となっております。白扇酒造(株) 岐阜県 岐阜県の飛騨に行く通り道。飛騨川のほとりにある山と川に囲まれた自然豊かな町にあり、特に「福来純三年熟成本みりん」が有名な蔵元です。コスト削減に流されず、昔ながらの手作業を続け、原材料・製法・味にこだわりを持った酒造りをしています。 当店とは30年以上のお付き合いであり、清酒、味醂共に自信をもっておすすめする蔵元です。 セット内容 福来純伝統製法本みりん 500mlx3本 商品説明 岐阜県飛騨産の優良もち米「たかやまもち」と米麹、自家製の米焼酎のみを原料に、昔ながらの製法で仕込んだ本みりん。 さらに酒蔵で三年間じっくりと熟成させました。たっぷり時間をかけて造った琥珀色のみりんは、多くの料理人から絶賛されています。
3,685円
商品名 福来純伝統製法本みりん/福来純純米料理酒セット 容量 各720ml 蔵元 白扇酒造株式会社 岐阜県飛騨産の優良もち米「たかやまもち」と米麹、自家製の米焼酎のみを原料に、昔ながらの製法で仕込んだ本みりん。 さらに酒蔵でじっくりと熟成。たっぷり時間をかけて造った琥珀色の味醂と、原材料以外の添加物は不使用、岐阜県のうるち米を主原料に、仕込みの最終過程で「もち米」を使う、蔵独自の「もち米四段仕込み」により、旨味成分のアミノ酸やエキス分を多く含んだこだわりの純米酒のセットです。多くの料理人から絶賛されている本物を贈り物にいかがですか?こちらの商品はギフト箱代込みの価格となっております。白扇酒造(株) 岐阜県 岐阜県の飛騨に行く通り道。飛騨川のほとりにある山と川に囲まれた自然豊かな町にあり、特に「福来純三年熟成本みりん」が有名な蔵元です。コスト削減に流されず、昔ながらの手作業を続け、原材料・製法・味にこだわりを持った酒造りをしています。 当店とは30年以上のお付き合いであり、清酒、味醂共に自信をもっておすすめする蔵元です。 セット内容 福来純伝統製法本みりん 720mlx2本 福来純純米料理酒 720mlx1本 商品説明 岐阜県飛騨産の優良もち米「たかやまもち」と米麹、自家製の米焼酎のみを原料に、昔ながらの製法で仕込んだ本みりん。 さらに酒蔵でじっくりと熟成。たっぷり時間をかけて造った琥珀色のみりんは、多くの料理人から絶賛されています。 商品説明 原材料以外の添加物は不使用、岐阜県のうるち米を主原料に、仕込みの最終過程で「もち米」を使う、蔵独自の「もち米四段仕込み」により、旨味成分のアミノ酸やエキス分を多く含んだこだわりの純米酒です。
3,280円
リアス式海岸が生み出したうまみとふっくりやわらかな肉厚昆布と三陸の魚を使用し量産せずにひとつひとつ手で包みじっくりと4時間かけて煮込んだ自慢の昆布巻きのセットです。 全国でも珍しい自慢のさんま昆布巻、三陸の綺麗な海で育てられた銀鮭を使用した鮭昆布巻、三陸の牡蠣を使用したかきこんぶ巻を食べきりサイズのハーフサイズでセットしました。 関連商品 リアスの詩 定番3種セット+佃煮セットは こちら リアスの詩 定番3種セットは こちら リアスの詩 ハーフセットは こちら 容量・規格 ・さんま昆布巻 1本(約100g)×2 ・鮭昆布巻 1本(約100g)×1 ・かき昆布巻 1本(約100g)×1 原材料名 ・さんま昆布巻:昆布(日本産)、さんま、砂糖、水飴、醤油、日本酒、みりん、食塩、かんぴょう、とうがらし、(一部に小麦・大豆を含む) ・鮭昆布巻:昆布(日本産)、銀鮭、砂糖、水飴、醤油、日本酒、みりん、食塩、かんぴょう、とうがらし、(一部に小麦・大豆を含む) ・かき昆布巻:昆布(日本産)、かき、砂糖、水飴、醤油、日本酒、みりん、食塩、かんぴょう、とうがらし、(一部に小麦・大豆を含む) 賞味期限 製造日より180日
くまの中谷商店
3,360円
A-PRICE楽天市場店
2,256円
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 厳選された国内産のもち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用し、創業当時からの伝統技術を用いて醸造された本みりんです。糖類を使用していない、もち米からの上品な甘さとコク本格焼酎の芳醇な香りがお料理の美味しさをより一層引き立てます。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量:500ml* 商品サイズ:65×65×220* 原材料:もち米(国内産)、米こうじ(国内産米)、しょうちゅう* 単品JAN:4972479102102
★さといもころ煮の素★ さといも名産地である福井県奥越地方は県の東に位置し、高い山に囲まれた広大な盆地には自然豊かな風景が広がります。 さといもをご家庭で簡単に調理してほしいとの思いから作られた「さといもころ煮の素」!! 調理方法は、500gのさといもに対してころ煮の素を200ml入れて煮込むだけ。 奥越前の郷土料理「さといものころ煮」を簡単に再現できる調味料です!! ころ煮の素 (名称)ころ煮の素 (原材料名)砂糖、しょうゆ(大豆、小麦を含む)、みりん、清酒/甘味料(ステビア、甘草) (内 容 量)1リットル (賞味期限)製造日から6か月 (保存方法)高温多湿を避けて保存して下さい。 ※ こちらの商品は代引き不可商品ですので予めご了承ください。
2,750円
商品名 伝統製法 熟成本みりん 容量 1800ml 蔵元 白扇酒造(株) 「三年熟成本みりん」が「伝統製法熟成本みりん」に改名となります。岐阜県飛騨産の優良もち米「たかやまもち」と米麹、自家製の米焼酎のみを原料に、昔ながらの製法で仕込んだ本みりん。 さらに酒蔵でじっくりと熟成。たっぷり時間をかけて造った琥珀色のみりんは、多くの料理人から絶賛されています。
2,794円
商品名 三年熟成本みりん 容量 1800ml 蔵元 玉泉堂酒造(株) 国産もち米を100%使用し、糖類やアミノ酸等一切加えずに醸した素材から吟味された自然品です。三年という長期熟成により引き出された柔らかな旨み、上品なまろみは純米みりんでしか得られない本物の味わいです。
3,530円
●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 「活真ふぐタタキ」 真ふぐを強火でサッと焼き上げました。 とらふぐが「王様」なら、真ふぐは「女王様」と言われるほど、上質なふぐです。 新鮮な活き真ふぐを、強火でサッ炙って、タタキに仕上げました。 薄くスライスするだけで、真ふぐのタタキ刺しが召し上がれます。 ●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 【原材料名】 ○ふぐのたたき ふぐ(標準和名:マフグ:山口県産)、食塩、みりん、砂糖、混合ぶし(鰹節、宗田かつおぶし、いわしぶし)、 ぶどう糖果糖液糖、醤油、かつおエキス、さばエキス、酵母エキス、昆布、アルコール、 調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) ○醤油加工品 醸造酢、醤油(本醸造)、食塩、米発酵調味料、砂糖/調味料(アミノ酸等)、香料、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ○もみじおろし 大根、人参、醸造酢、水あめ、香辛料、酒精、モナスカス色素 ○乾燥ネギ ねぎ 【内 容 量】 ○ふぐのたたき 3本 ○ふくしょうゆ 3袋 ○もみじおろし 3袋 ○乾燥ネギ 3袋 【賞味期限】 製造日より冷凍で90日(解凍後は冷蔵庫で3日) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下)
酒やビック 楽天市場店
2,357円
sanada
3,888円
上質の海苔を産することで知られる有明海、その中でも優良な浜の上級品だけを厳選いたしました。香り良く焼きあげたその海苔に、甘・辛・ピリの三拍子そろった味付。 。大野のり 卓上味付け海苔6本詰め合わせは、プレゼント.出産内祝い・お祝い・引出物・快気祝い・法事法要の返礼品など、各種お祝い・お返し・記念品としてもお勧めです。 ■箱サイズ:323×270×165mm■現品:味海苔(8切48枚)6個(PET容器入)・賞味期間/製造日より9ヶ月・[日本製]・【味付のり・しょう油(大豆・小麦)、砂糖、干えび、昆布、かつお節、みりん、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草) 】 【こちらは委託先よりの発送もしくは取り寄せ商品です。】お届けには約1週間前後必要となります。商品・在庫状況により日数が必要な場合は、メール・お電話にてご連絡させて頂きます。予めご了承下さい。 ※繁忙期・人気商品に付きましては、取り扱い期間中に販売終了する可能性があります。 ※ギフトご利用の場合、ご注文者名・ご依頼主名・のし名が異なる場合はご注文フォームの備考欄に必ずご記入下さい。 ※その他、ご要望などございましたらご注文フォームの備考欄ご記入ください。 大野のり 卓上味付け海苔6本詰め合わせ 大野のり 卓上味付け海苔6本詰め合わせは、上質の海苔を産することで知られる有明海、その中でも優良な浜の上級品だけを厳選いたしました。香り良く焼きあげたその海苔に、甘・辛・ピリの三拍子そろった味付。 商品詳細 説明 人気のお勧めギフトを取り揃えております。お祝いやお返しの他、ご自宅用としても良いかも!送り先様にもらって嬉しくなるような各種ギフトを取り揃えております。大野のり 卓上味付け海苔6本詰め合わせです!上質の海苔を産することで知られる有明海...
「やさしい三杯酢サラダ」は、20年以上前から出している浪花亭の人気メニュー。 "トマトが美味しく食べられるように"と、トマト専用の三杯酢を考案したところ、 お客様から"この酢を分けてほしい"との要望があり、手作業で瓶に詰めてお譲りしたのが始まりです。 トマトが苦手な方もぜひお試しを。 【すすきの浪花亭「やさしい三杯酢」】 「トマトの三杯酢サラダ」は平成6年に生まれました。 かつおと昆布の「だし」で作った、やさしい三杯酢に 胡麻油で風味をつけたドレッシングです。 サラダというより「トマト料理」。 浪花亭の名物として深く愛されています。 【かつおと昆布のだし汁がおいしさの秘密】 かつおと昆布のだし汁から作ったから油も少なくサラッとしていてカロリーも低く 体にやさしいスマートドレッシングです。 【かけるだけでプロの味に!】 「やさしい三杯酢」は、お酢に絶妙な加減でお醤油やみりん、おだしの風味を 加えて作っているので、かけるだけで料理上手になったかのように上品な 一品が出来上がり! トマト以外にもいろいろな素材に会います。 【やさしい三杯酢サラダの美味しい作り方】 材料(1人前):やさしい三杯酢、トマト(中)、たまねぎ(中)1/8個、いり胡椒(小さじ1杯) 【1】タマネギをみじん切りに 極薄にスライスしたタマネギをみじん切りにし、水にさらした後、絞っておきます。 かならず最初にスライスするのが味の決め手。 【3】三杯酢をかける 冷やしたトマトの皮を包丁で薄くむき、2cm角のさいの目状に切って器に盛り付けます。 【2】トマトをさいの目に トマトの上にタマネギ、すりゴマをのせ冷やした『やさしい三杯酢』をかければ完成! ※金属以外のスプーンでお召し上がりください。 【トマト以外に、こんな料理にも使えます。】 ◆もやしのサラダ ...
3,551円
おいしく飲呑会
2,646円
飛騨古川産の優良もち米「たかやまもち」と、おなじく「ひだほまれ」を使って手作業で造られた「米麹」、 そして「米焼酎」の3つの原料のみで造られた本みりんは、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。 その昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み、熟成に3年かけた旨みたっぷりの琥珀色のみりんは、3年の熟成の時を経て、深みのある甘みと複雑なうまみがかもし出されます。化学調味料や食品添加物は一切不使用。 しつこくない上品な甘さがお料理の素材を活かし、いつものお料理をランクアップさせます。麺つゆ・煮物・酢の物・など和食はもちろん、どら焼き・ホットケーキ・カステラなどお菓子作りの風味増しにもおすすめです。ご飯を炊くときにも適量入れるとツヤが出て、甘みが増します。 『満天☆青空レストラン』で紹介されました!
4,000円
商品名 福来純 古々味醂 容量 500ml 蔵元 白扇酒造(株) 年間2000本販売の限定品。長期熟成された味醂は、メイラード反応(糖の変化)で深みのあるこげ茶色になり、チョコレートのような甘い香りを漂わせます。 その甘みは、ひと言では言い尽くせないほど、複雑で、とろりと濃厚な、極上の味わいです。プロの料理人たちも愛用する、本物を極めた1本です。
国産のもち米と米麹、そして米焼酎を用い伝統製法で醸し、約3年静かに熟成させた深みある甘味と複雑な旨味の本みりんです。
2,980円
島根わさびセット2本(醤油漬・粕漬) 自然に恵まれた山間の里、津和野町は西日本における 「わさび」の代表的な産地です。 厳選した良質な島根わさびをふんだんに使い、 素材の食味を最大限引き出すよう製法にもこだわり抜いた 自信の逸品をお楽しみください。 「わさび醤油漬」 「わさび醤油漬」は、当地方独特の方法で 新鮮なわさびの葉を地元産の醤油に漬け込みました。 ピリッとした舌触りと鮮烈な味をお楽しみください。 細かく刻んで温かいご飯に、お茶漬けに。 うどんやそば、そうめんの薬味に。巻き寿司やおにぎりの具、冷奴などいろいろお愉しみいただけます。もちろん、酒の肴にも最高です。 「わさび粕漬」 「わさび粕漬」はお米のまろやかな甘みと クリーミーさが特徴。 蒲鉾はもちろん、クラッカーや少しお醤油をさして ご飯にのせて食べても美味しいです。 原材料 わさび醤油漬 100g 原材料名:わさび(島根県産)、漬け原材料(しょうゆ(島根県産)(小麦・大豆を含む)、砂糖類(水飴、砂糖)、米発酵調味料、みりん、米酢、昆布エキス、酵母エキス) 賞味期限:製造日より30日 保存方法:10℃以下で保存してください。 わさび粕漬 120g 原材料名:わさび(島根県産)、漬け原材料(酒粕、米麹、塩、砂糖、みりん)/香料(大豆由来) 賞味期限:製造日より90日 保存方法:10℃以下で保存してください。 ※醤油漬は、香料・保存料無添加のため、フタを閉めて冷蔵庫で保管しましても揮発性成分の風味が抜けますので、できるだけお早めにお召し上がりください。 ◆生産者の声◆ 本物は、辛いだけじゃない。 島根わさび特有のみずみずしい香りと、爽やかな辛さの中に感じるほのかな甘み。 「本当のわさびの美味しさを伝えて、産地を守っていきたい」それが私たちの想いです。...
2,420円
商品名 福来純伝統製法本みりん/福来純純米料理酒セット 容量 720mlx各1本 蔵元 白扇酒造株式会社 岐阜県飛騨産の優良もち米「たかやまもち」と米麹、自家製の米焼酎のみを原料に、昔ながらの製法で仕込んだ本みりん。 さらに酒蔵でじっくりと熟成。たっぷり時間をかけて造った琥珀色の味醂と、原材料以外の添加物は不使用、岐阜県のうるち米を主原料に、仕込みの最終過程で「もち米」を使う、蔵独自の「もち米四段仕込み」により、旨味成分のアミノ酸やエキス分を多く含んだこだわりの純米酒のセットです。多くの料理人から絶賛されている本物を贈り物にいかがですか?こちらの商品はギフト箱代込みの価格となっております。白扇酒造(株) 岐阜県 岐阜県の飛騨に行く通り道。飛騨川のほとりにある山と川に囲まれた自然豊かな町にあり、特に「福来純三年熟成本みりん」が有名な蔵元です。コスト削減に流されず、昔ながらの手作業を続け、原材料・製法・味にこだわりを持った酒造りをしています。 当店とは30年以上のお付き合いであり、清酒、味醂共に自信をもっておすすめする蔵元です。 セット内容 福来純伝統製法本みりん 720mlx1本 福来純純米料理酒 720mlx1本 商品説明 岐阜県飛騨産の優良もち米「たかやまもち」と米麹、自家製の米焼酎のみを原料に、昔ながらの製法で仕込んだ本みりん。 さらに酒蔵でじっくりと熟成。たっぷり時間をかけて造った琥珀色のみりんは、多くの料理人から絶賛されています。 商品説明 原材料以外の添加物は不使用、岐阜県のうるち米を主原料に、仕込みの最終過程で「もち米」を使う、蔵独自の「もち米四段仕込み」により、旨味成分のアミノ酸やエキス分を多く含んだこだわりの純米酒です。
日本ワインの専門店 日本葡萄酒店
3,640円
●九重味醂 九重櫻 原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。 ------------------------------------------------- 商品名 九重味醂 九重櫻 生産国 日本 生産地域 愛知県 生産者 九重味醂 アルコール度数 13.5%以上14.5%未満 エキス分 45%以上 原材料 もち米(国内産)、米こうじ(国内産米)、しょうちゅう(国内製造) タイプ 本みりん 容量 500ml/1本 ------------------------------------------------- [本みりん][みりん][三河みりん][もち米][和食][調味料][日本][碧南市][愛知] ※画像はイメージです。ラベル変更などでデザインが変更される場合が御座います。 ※画像のヴィンテージと異なる場合が御座いますのでヴィンテージにつきましては商品名をご確認お願い致します。 ※商品名にヴィンテージの記載が無い場合は最新のヴィンテージおよびノンヴィンテージの商品のお届けとなります。 ※瓶内に酒石、澱などの沈殿物が見られることがありますが、これはワインの葡萄由来の成分ですので、安心してお召し上がりください。
3,600円
《内容量》 「味ひょうたん」「赤鬼しょうゆ」各1L×3本ずつ 《原材料》 【味ひょうたん】:しょうゆ(本醸造)、風味原料(かつおぶしエキス、しいたけエキス)、砂糖、みりん/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、アルコール、ビタミンB1 (原材料の一部に大豆・小麦を含む) 【赤鬼しょうゆ】:アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(ソルビトール、サッカリンNa、甘草)、保存料(パラオキシ安息香酸) 《賞味期限》 赤鬼しょうゆ:製造日から2年以内 味ひょうたん:製造日から1年以内 《保存方法》直射日光を避け常温で保存 カツオとしいたけエキスがお料理をお手伝い! なまはげの里から口コミで全国に広がりました♪ 食塩分20%カットのあま塩タイプです。 味ひょうたんは万能つゆ、赤鬼しょうゆは減塩醤油。使い出せばクセになる味です! 【JA秋田なまはげ 加工事業所 所長から】 男鹿市を管内に持つJA秋田なまはげの醤油造りは、昭和5年からの創業。こちらの商品は減塩醤油「赤鬼しょうゆ」と万能つゆ「味ひょうたん」のセットでお届けいたします。 秋田県内のごく限られたところでしか販売していないため、是非ともJAタウンのお客様にご利用していただきたいのです。ご注文をお待ちしております。 味ひょうたん 濃厚5倍手造りつゆ。 合成保存料・人口甘味料等はいっさい使用していません。 ○そのままでおひたし、ステーキソースにも。薄めて鍋物・おでん・煮込みうどんなどいろいろなお料理にお使いいただけます。 【使用例】※お口に合わせ適宜お使いください。 そのまま 納豆、おひたし、湯どうふ、おさしみ等 4倍(つゆ1:水または湯3) ざるそば、つけそば、うどん、冷むぎ、そうめん、中華類 5倍(同:4) かけそば、うどん、冷むぎ...
イズミックワールド
2,280円
【名称】角谷文治郎商店 三州三河みりん 純もち米仕込み 愛知県1800ml×1本【商品詳細】みりんの本場三河にて創業以来、みりん一筋の造りを続ける蔵の中で、特別栽培によるもち米の美味しさを「醸造」という日本の伝統技術のみで引き出しました。三河みりんはお料理にはもちろんのこと、そのまま飲んでも美味しい米のうまみ豊かな調味料です。【原材料】もち米、米こうじ、本格焼ちゅう(アルコール分13.5%エキス分43以上)【容量】1800ml【入数】1【保存方法】0〜10度の温度が最適。高温多湿、直射日光を避け涼しい所に保管してください【メーカー/輸入者】角谷文治郎商店【JAN】4938209701403【産地】愛知県【生産者】角谷文治郎商店【販売者】株式会社イズミック〒460-8410愛知県名古屋市中区栄一丁目7番34号 052-857-1660【注意】ラベルやキャップシール等の色、デザインは変更となることがあります。またワインの場合、実際の商品の年代は画像と異なる場合があります。■クーポン獲得ページに移動したら以下のような手順でクーポンを使ってください。
2,011円
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ タカラ本みりんの調理効果はそのままに、お値打ち価格を実現。米から生まれるアミノ酸を豊富に含み、料理にコク・うまみを与える効果にすぐれています。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量:1000ml* 商品サイズ:82×82×266* 原材料:もち米(タイ)、米こうじ(日本)、醸造アルコール、糖類* 生産国:日本* 単品JAN:4904670123747
焼き鯖棒寿司と、スモークサーモン棒寿司のセットです。 カットされているので、解凍するだけで簡単にお召し上がりいただけます♪ ★焼き鯖棒寿司★ 国産の大型サイズの脂がのったサバを使用して、冷凍棒寿司を作りました。 紀州梅と枕崎産のかつお節を合わせています。 香ばしいみりん焼きの棒寿司を是非ご堪能ください。 ★スモークサーモン棒寿司★ 北海道産の秋鮭を塩のみで味付けし、低温でじっくりスモークしました。 桜チップを使用して仕上げたスモークサーモンと、佐賀県産のお米“ゆめしずく"を合わせた棒寿司です。 薬味に使用しているケーパースの程よい塩加減と、ディルシードの風味が豊かなお寿司に仕上げました。 お召し上がり方 冷凍状態で袋から取り出し、ラップがかかったまま1本ずつ500Wの電子レンジで約3分30秒を目安に温めます。 そのまま室温にて約30分蒸らしていただくと、中まで解凍されて美味しくお召し上がれます。 ラップを外し、お好みで醤油、薬味等をつけてお召し上がりください。 原材料名 焼き鯖寿司: 酢飯(米(佐賀県産)、調味酢(砂糖、醸造酢、食塩、米黒酢、米酢、昆布エキス、酵母エキス)、水あめ、植物油)、焼きさば(さば(国産)、調味液(糖類(砂糖、水飴)、蛋白加水分解物(大豆を含む)、醤油(大豆・小麦を含む)、米発酵調味料、食塩、酵母エキス))、調味梅漬(梅(紀州産)、しそ、ごま、かつお節(枕崎産)、漬け原材料(食塩、還元水飴、蜂蜜、醸造酢、しそ梅酢、かつお節エキス、酵母エキス)) 北海道スモークサーモン寿司: 酢飯(米(佐賀県産)、調味酢(砂糖、醸造酢、食塩、米黒酢、米酢、昆布エキス、酵母エキス)、水あめ、植物油)、スモークサーモン(さけ(北海道産)、食塩)、ケーパース塩漬(ケーパース(モロッコ産)、漬け原材料(食塩))...
2,108円
ご注文前にご確認ください※ご購入について法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています※ 12時から14時の時間帯指定はできません。ご指定の場合は14時から16時にて手配いたします。商品説明★ 創業明和3年(1766年)の伝統が生み出した元祖白みりん。厳選されたもち米、米、米こうじなどを原料に、じっくり時間をかけてつくり上げました。みりん本来の厚みのある上品な香りと甘み、コクのあるうまみがきわだちます。マンジョウ本みりんは、素材の生臭みを消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり、味をよくしみこませる効果などが優れています。※メーカーの都合により、パッケージ・仕様・成分・生産国等は予告なく変更になる場合がございます。※上記理由でのご返品はお受けできませんので、事前お問合せなどご注意のほど宜しくお願いいたします。スペック* 総内容量:1000ml* 商品サイズ:83×83×275* 原材料:もち米(タイ産、国産)、米(国産)、米こうじ(タイ産米、国産米)、醸造アルコール(国内製造、ベトナム製造)、糖類(国内製造)* 単品JAN:4901515511356
リカマン
3,564円
自然の生態系の中で栽培された国内産の有機米を原料に、「米一升・みりん一升」という200余年本場三河の伝統的な醸造法で造られたみりんです。創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。 【品 名】本みりん 【アルコール分】13.5% 【容 量】1800ml ※ワイン・洋酒など、ボトル商品(750ml未満)と同梱可能。合計12本まで1個口でお届けできます。 ※送料無料の商品と同梱でクール便をご希望される場合はクール代金が必要になります。ご注文後、こちらでクール代金分を修正してメールにてご連絡させて頂きます。
3,400円
《内容量》 ぶたんぽパック 1本入り×10 ぶたんぽダレ 5袋(1袋2本分) 《原材料》 豚肉(秋田県産)、米(秋田県産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、米発酵調味液、みりん、味噌、そうだかつおぶしだし、こんにゃく粉、小麦発酵調味料、酵母エキス、酒精/リン酸塩(Na)増粘剤(加工)でんぷん、別添たれ(しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、みりん、食塩、そうだかつおぶしだし、小麦発酵調味料、酵母エキス/増粘剤(加工でんぷん)) ※本製品工場では、卵、乳成分、りんごを含む製品を製造しています。 《消味期限》加工日より1年 《保存方法》-18℃以下で保存、加熱してお召し上がりください。 《製造元》株式会社 まんまランド のし対応について ◆名入れなしの場合→短冊のし ◆名入れありの場合→内のし(包装紙の下) きりたんぽ+豚肉=新感覚ファーストフード! 「ぶたんぽ」は、秋田名物の「きりたんぽ」を豚肉で巻いたファーストフードです! 小腹が減った時や、おやつに最適!ぜひお試しください! ぶたんぽのこだわり こだわりその1*米どころ秋田県産米でつくったきりたんぽ! こだわりその2*味付けは、白神山地の恵みで作られた発酵調味料「塩もろみ」※ こだわりその3*秋田ポークランドグループが育てた秋田県産桃豚で巻きました。 ※世界自然遺産「白神山地」で発見された天然酵母「白神こだま酵母」と白神乳酸菌、白神のミネラルが含まれる日本海の海水だけで作った白神の塩、秋田県産のお米・麹を使って作られた米発酵調味料です。素材の良さを活かし、まろやかな旨味を引き出すのが特徴です。
2,500円
創業当時(1772年)からの伝続技術を用い、厳選された国内産水稲もち米・米こうじ・本格米焼酎のみを原料に、手間と時間を惜しまずじっくりと醸造した本みりん。もち米からの自然な甘みと豊富なうま味成分が特徴。高級料亭など妥協の許されない味のプロに選ばれ続けています。 【品 名】味淋 元祖 九重桜 【容 量】1800ml ※送料無料の商品と同梱でクール便をご希望される場合はクール代金が必要になります。ご注文後、こちらでクール代金分を修正してメールにてご連絡させて頂きます。
2,385円
もち米の持つ旨味成分100%で糖類を使用していません。みりんの甘味、旨味は、全てもち米だけのものです。深い味わいとコクのある商品です。いわゆる「旧式本味醂」~糖液を加えずに、もち米を高い精米歩合ですみずみまで利用する事により、米の旨味を充分に引き出した本味醂です。料理の風味が少し足りない時などに、隠し味としてぜひご利用ください。
3,588円
ご家庭用 サン海苔ボトルのり詰合せ(6本セット) 便利な卓上ボトル6本詰合せ! 気軽に海苔を使える卓上用ボトルの詰合せです。 上質な佐賀県産の「のり」を使用しています。 食べたい時にサッと取り出せるペットボトルタイプです。 佐賀県有明海漁協推奨「味のり」、「焼のり」、そのまま食べても美味しい「塩のり」の3種類です。 ご家庭用ですので、空き箱にお入れして発送いたします。 内容 【塩のり】8切56枚入(全型7枚分) 【味のり】8切56枚入(全型7枚分) 【焼のり】8切56枚入(全型7枚分) 賞味期限 製造日より9ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原材料 ・ 【塩のり】乾のり(佐賀県産)、ごま油、食塩 【味のり】乾のり(佐賀県産)、しょうゆ(小麦、大豆を含む)、砂糖、魚介エキス(えびを含む)、食塩、水飴、清酒、みりん/調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ)、香辛料抽出物 【焼のり】乾のり(佐賀県産) ※味のりは「鶏肉」を含む製品を製造しているラインで生産しています。 焼のりは「小麦、えび、大豆、鶏肉」を含む製品を製造しているラインで生産しています 製造者 株式会社サン海苔
2,298円
九重櫻「九重味醂の誇る"最高傑作"の本みりん!」原材料には、厳選された国内産水稲もち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用。添加物は一切使わず、創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。みりんの効果 みりんの自然でまろやかな甘みとうまみが素材の持ち味を引き出し、いつもの料理がワンランク上の仕上がりになります。 (1)コク・うまみを引き出す。 アルコール分の働きかけで素材の中までしっかりと味がしみ込むため、素材のうまみが生きてきます。 (2)煮崩れを防ぐ。 アルコールが素材の中に味を浸透させる働きかけをし、身を引き締め、煮崩れが起こるのを防止します。 (3)照り・つやを引き出す。 みりんを加熱すると、含まれる糖分とうま味成分が結合し、照り・つやが増し、料理がつややかに仕上がります。(4)臭みを消す。アルコールが、だし汁や魚・肉の生臭さを消してくれます。加熱することでアルコール臭は飛び、風味を整える効果があります。 (5)上品でまろやかな甘み。みりんの何種類もの甘み・うまみ成分が、料理をよりいっそう上品に、深みのある味わいに仕上げます。
もち米のおいしさを、醸造という日本の伝統的な技のみで引き出した本格みりんです。 飲めるほどにおいしく、上品でキレの良い甘さと、照り・ツヤの良さが特長です。 素材の持ち味を引き立てるお米の旨み・コクがたっぷりです。 【品 名】本みりん 【アルコール分】13.5% 【エキス分】43度以上 【原材料】もち米(佐賀県、北海道、愛知県)、米こうじ(愛知県産米)、本格焼酎(愛知・山形県産米・自社港本町蔵製) 【容 量】1.8L ※こちらの商品は6本まで1梱包(1個口)で発送できます。 ※7本以上ご購入のお客様は自動入力される送料と異なります。ご注文後、こちらで送料を修正してメールにてご連絡させて頂きます。 クリスマス お年賀 御年賀 お正月
明治時代創業から120年の老舗 群馬県館林市に本店を構える「花山うどん」よりお届け!! 熟練の職人が茹でた麺を瞬時に凍結させた後、めんつゆでコーティングするように再凍結をする独自の「二段凍結製法」で仕上げた冷凍うどん。 レンジで温めるだけ!簡単にお召し上がりいただけます! セット内容(4種) 上州しいたけかけうどん360g×1 上州麦豚かけ鬼ひも川うどん350g×1 南極カリーうどん350g×1 南極カリー鬼ひも川うどん350g×1 原材料名:上州しいたけかけうどん [めん(小麦粉(小麦(国産))、澱粉、食塩)、つゆ(しょうゆ、本みりん、ふし(さばの枯節、宗 田かつおの枯節、かつおの枯節)、砂糖)、椎茸(群馬県産)、油揚げ、ほうれん草/加工澱粉、 (一部に小麦・豚肉・大豆・さばを含む)] 上州麦豚かけ鬼ひも川うどん [めん(小麦粉(小麦(国産))、澱粉、食塩)、つゆ(しょうゆ、本みりん、ふし(さばの枯節、宗 田かつおの枯節、かつおの枯節)、砂糖)、豚肉(群馬県産)ほうれん草、人参/加工澱粉、( 一部に小麦・豚肉・大豆・さばを含む)] 南極カリーうどん・南極カリー鬼ひも川うどん [めん(小麦粉(小麦(国産))、澱粉、食塩)鶏肉、ソテーオニオン、カレールウ、野菜(玉ねぎ、 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ ね ぎ、しょうが、にんにく)、ソテーキャロット、しょうゆ、ふし(さばの枯節、宗田かつおの枯 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 節、かつおの枯節)、乳等を主原料とする食品、小麦粉、チキンブイヨン、香辛料、こんぶ茶、カ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ レー粉/増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、香料、いため油 ・・・・・・・・・・・・・・・ (なたね油、ラード)]、一部に小麦・乳成分・牛肉・さば・大豆...
ギフト対応「三州三河みりん」はここが違います。 【1】500年も甘いお酒として醸造され、飲み親しまれたみりん。伝統的な醸造方法を受け継いだ三河本場のみりんは、キレのよい上品な甘さと濃醇な味わいにあります。【2】純もち米だから「米一升、みりん一升」の本格みりんは、米のうま味たっぷり。同じ米から、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて3倍4倍に増量されたものにはない、自然なおいしさがあります。【3】長期熟成だから 三河の風土、1年を越える季節の移り変わりの中で育まれる深い味わい。2,3か月で造られる製品や海外の安価な米を求めて仕込み、半製品を輸入して、さらに2次加工される一般的な本みりんにはない、味のまとまりがあります。 【4】焼酎仕込み、自家精米 原料の米を厳選し、自社精米工場で精米して仕込みます。もち米と共に使う焼酎も同じく、自社蔵で仕込み、蒸留したものを使います。無味無臭のアルコールではなく、みりん原料に適した香り豊かな本格焼酎やもち米を吟味しています。【5】生詰めだからもち米のおいしさを引き出す米麹(こめこうじ)は、びんの中でもゆっくり働いています。加熱殺菌処理された製品にはない、味のふくらみがあり、コクがあります。みりんの効果 みりんの自然でまろやかな甘みとうまみが素材の持ち味を引き出し、いつもの料理がワンランク上の仕上がりになります。 (1)コク・うまみを引き出す。 アルコール分の働きかけで素材の中までしっかりと味がしみ込むため、素材のうまみが生きてきます。 (2)煮崩れを防ぐ。 アルコールが素材の中に味を浸透させる働きかけをし、身を引き締め、煮崩れが起こるのを防止します。 (3)照り・つやを引き出す。 みりんを加熱すると、含まれる糖分とうま味成分が結合し、照り・つやが増し、料理がつややかに仕上がります。(4)臭みを消す...
お酒の専門店ファースト
2,200円
1882年(明治15年)創業。 大正~昭和にかけて二度も内閣総理大臣を経験した島根県松江市出身の若槻礼次郎氏によって酒仙李白に因んで命名された由緒ある酒名です。 長年使い続けられている「李白 本みりん」をさらに長期熟成。 5年間寝かせることにより、旨みはさらに深く、濃厚な味わいと上品な甘みに仕上がっています。 黒蜜のようなコクとカラメルのような香ばしさ、サッパリとした後口で、料理だけでなくデザート等にもおいしくご利用いただけます。 長期寝かせたことにより主役級の味わいになっており、料理の調味料として少し加えるだけでしっかりとした味醂の風味を楽しめます。 【李白 純米本みりん の特徴】 ● 甘さがしつこくない ● ビタミン類、必須アミノ酸が豊富で体に良い ● 食材に味が染み込みやすくなる ● 食材の臭みを消す ● 料理にツヤとテリがでる ● 料理に深いコクと旨味がプラスされる ・原材料:もち米 米焼酎 米麹(米焼酎は酒蔵で製造) ・アルコール分:14度 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【島根県】 【rihaku/japanese sake】 【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは...
色々な味が楽しめる!高木商店謹製の缶詰セット! 地元漁港である千葉県銚子港、茨城県波崎港にて秋冬に水揚げされる寒いわしのみ使用した素材にこだわった逸品です。 米味噌ベースに魚醤を含ませた味噌煮、しょうゆ・砂糖・みりんベースに隠し味にオニオンパウダーや生姜を使った醤油煮、寒いわしと食塩だけで素材の味を引き出した水煮の3種類の食べくらべをお楽しみいただけるセットにしました。 おかずとして、おつまみとして、幅広くご利用ください。 【内容量】 190g(固形量140g)×4缶×3種 【原材料】 寒いわし味噌煮 いわし(国産)、砂糖、米みそ、発酵調味料、魚醤、でん粉、(一部に大豆を含む) 寒いわし しょう油煮 いわし(国産)、しょうゆ、砂糖、米酢、本みりん、オニオンパウダー、でん粉、生姜、(一部に小麦・大豆を含む) 寒いわし水煮 いわし(国産)、食塩 【栄養成分】 寒いわし味噌煮 エネルギー403kcal たんぱく質27.9g 脂質25.7g 炭水化物14.8g 食塩相当量2.0g 寒いわし しょう油煮 エネルギー374kcal たんぱく質30.0g 脂質21.1g 炭水化物16.2g 食塩相当量2.3g 寒いわし水煮 エネルギー431kcal たんぱく質23.8g 脂質37.4g 炭水化物0.0g 食塩相当量2.2g 1缶(190g)あたり分析値 【賞味期限】 製造(加工)より3年 【保存方法】 常温で直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 【調理方法】 そのままお召し上がりいただけるほか、料理の素材としてもお使いいただけます。 " 【注意点】 お使い残りが出た場合は、他の容器に移し替え冷蔵庫に入れて早めにお使いください。 温める場合は、他の容器に移して加熱してください。...
3,850円
本来のみりんの姿 元々、みりんは江戸時代には、甘いお酒として親しまれていました。その伝統的な製法を守り続け、長期熟成させることにより、みりんの概念を覆す程の、コク、香り、甘みを持った愛桜純米本みりん。人気の1年熟成+3年熟成セットをご用意!ぜひこの機会に、違いを比べてみてください!大正十三年より三河(愛知県)みりんの名で全国の皆様に親しまれてきました醸造元のみりん蔵で造りました。みりん造りに適した恵まれた気候風土。矢作川の水質、精選された国産もち米、麹米、近隣の酒蔵から出る酒粕を原料とし、昔ながらの製法で造りあげた長期熟成天然醸造の手造りの逸品です。国産原料(もち米、米麹、本格焼酎)のみで醸造。フジテレビ アンビリーバボー 2022年3月3日放送より 亡き祖父からのメッセージ 杉浦味淋 ミシュラン一つ星にも輝く割烹料理店『銀座 ふじやま』。一方、こちらは連日賑わいを見せる人気の鰻店、『目白 ぞろ芽』。 グルメサイトで『うなぎ百名店』に選出されたこのお店。 脂ののった上質な国産うなぎに拘っているのはもとより、その濃厚で芳醇なタレが味に深みを出していると評判を呼んでいる。実は、今紹介した2つのお店の料理には、ある共通点が! そして、そこには時を経た奇跡の物語があった! ※御中元ラッピング専用予約商品はコチラ!!※ (予め包装済み&日時指定可能)
にっぽん津々浦々
3,580円
日本で唯一名誉大賞に輝く本みりん「九重櫻」 元祖だからできた最高傑作。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法 240余年、伝承の技に磨きをかけ、その歴史をともに刻んできた『九重櫻』。 『九重櫻』は、大正から昭和にかけての全国酒類品評会で、唯一、最高の「名誉大賞」に輝いています。 ほかにも国内外において数々の賞を受賞し、その名声は天下に知られ、元祖三河みりんとして確固たる地位を築いています。 美味しいみりんは美味しい素材から。良質な国内産の「もち米」、手間をかけてつくった「米こうじ」そして、香り豊かな厳選された「米焼酎」から作ったもろみを搾ります。 もち米だけで作られる自然な甘みと豊富なうま味は格別で、料理をよりいっそうおいしく仕上げます。創業当時から今に受け継がれる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんです。 みりんの効果 「上品な甘味」がつきます 本みりんの甘味の主成分「ブドウ糖」は、砂糖に比べると後味がよく、さっぱりとしながらも、コクとまるみがあって深い味わいの甘みになります。 「てり・つや」をつけます 糖が素材の表面に被膜をつくり水分やおいしさを保ちます。 「コクのある旨味」が材料によくしみこみます 本みりんに含まれるアルコールは、食材への味の浸透を早め、均一に仕上げる効果をもたらします。また、旨み成分を素材に閉じこめます。 美しい「焼き色」に仕上がります 糖とアミノ酸が加熱され、きれいな焼き色に仕上がります。 材料をひきしめ、煮くずれを防ぎます アルコールが、煮くずれの原因となるペクチンを溶けにくくして、煮くずれを防ぎます。 魚などの生臭さを消します アルコールが生臭みを取り除きます。加熱することによって、本みりんのよい香りがさらに高まり、マスキングします。 よい香りの成分が材料の持ち味を引き立てます...
3,140円
こんにゃく生産量日本一の群馬県。 下仁田町は下仁田ねぎとこんにゃくの名産地です。 下仁田町にあるこんにゃく製品製造メーカー茂木食品で製造しているこんにゃく製品の中で選りすぐりの商品を箱詰めして送ります。 ① さしみこんにゃく のどごし 青のり ② 頑固生芋白滝 ③ ゆばこんにゃく ④ みそ漬けこんにゃく ⑤ 焦がし下仁田ねぎの味付け玉こんにゃく 原材料: ①こんにゃく粉(群馬県産特等粉)、水酸化カルシウム、青のり、クロレラ ②こんにゃく芋(群馬県産)、水酸化カルシウム ③こんにゃく粉(群馬県産特等粉)、豆乳、トレハロース、水酸化カルシウム(原材料の一部に大豆を含む) ④こんにゃく粉(群馬県産特等粉)、味噌、みりん風調味料、砂糖、オリゴ糖、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、酸味料、水酸化カルシウム (原料の一部に大豆を含む) ⑤下仁田葱、こんにゃく粉(群馬県産)、醤油(小麦、大豆を含む)、鰹エキス、みりん風調味料、砂糖、魚醤/トレハロース、調味料(アミノ酸等)、水酸化カルシウム 内容量: ① 180g ② 250g ③ 130g ④ 1本 ⑤ 250g 賞味期限: ①・②・③・④ 製造日より常温90日 ⑤ 製造日より常温150日
3,826円
純国産 自家製 本格米焼酎仕込み 糖類・調味料 無添加 福光屋は1625年(寛永二年)創業。 金沢で最も長い歴史と伝統をもつ酒造です。 その伝統の技が「純米本味醂 福みりん」に息づいています。 国産のもち米を原料にした蒸米と国産米のみで仕込んだ米麹、福光屋で醸造した本格米焼酎を使用。 香りのよい甘味と旨味をゆっくり引き出しました。 糖類、添加物一切不使用の本物の味わい。 蔵人が手間と時間をかけて醸したこだわりの本みりんです。 特徴 — すっきりとした香り、豊かな甘味 これまで原材料に使用していた米アルコールを自社の純米酒を蒸留した本格米焼酎に変更。 品質をより高めた本味醂です。石川県産のもち米と兵庫県産の酒米・フクノハナを用い、しっかりとした甘味が特長。 毎日の調理に使いやすい1本。 〇日本ヴィーガン協会認証取得 〇Chicago Rabbinical Council コーシャ認証取得 料理で期待できる効果 ・ 食材の味わいや彩りを、上品な甘味と旨味で引き立てる ・ 肉や魚の臭みを消す効果 ・ 食材の煮くずれを防ぐ ・ 料理に照り、つやが生まれる こんな料理におすすめ ・ 野菜の煮浸し ・ 根菜のふくませ煮、炊き合わせ ・ 白身魚の煮付け 名称 みりん 原材料名 もち米(国産)、米麹(国産米)、米焼酎(福光屋製) 使用米 国産米100% アルコール分 13度以上14度未満 内容量 720ml×2本 保存方法 直射日光・高温を避けて保管 ご注意 ・びんの口などにできる白い結晶は、醸造中にできる糖類ですので安心してお使いください。 ・開封後はお早めにお使いください。 ・飲酒は20歳になってから。 ・飲酒運転は絶対にやめましょう。 ・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 杜氏名 板谷 和彦 製造者...
3,680円
RIHAKU 李白 りはく純米仕込み 本みりん 飲んでも美味い それほど旨い 料理がいっそう上手くなる 料理はもちろん、そのまま飲んでもおいしい本味醂 通常の味醂の仕込み配合より麹を多く使用しているため、米由来のコクや旨味が強く、深い味わいです。 料理に使えば、コクと旨味を存分に引き出し、いつもの料理をさらにおいしくしてくれます。 アイスクリームにかけたり、ロックで飲むのもおすすめです。 【李白 純米本みりん の特徴】 ・甘さがしつこくない ・ビタミン類、必須アミノ酸が豊富で体に良い ・食材に味が染み込みやすくなる ・食材の臭みを消す ・料理にツヤとテリがでる ・料理に深いコクと旨味がプラスされる ■原材料名 もち米(国産)、米焼酎、 米麹(国産米) ■内容量 720ml × 2本 ■アルコール分 14度 ■製造者 李白酒造有限会社 ■関連キーワード RIHAKU りはく 純米仕込み 本みりん 本ミリン HON-MIRIN みりん ミリン 国産 麹 米麹 米焼酎 調味料 料理 料理用 味付け 隠し味 下味 コク 旨味 引き立てる ツヤ テリ アイスクリーム かける ロック 飲む 飲料用 ビタミン 必須アミノ酸 豊富 食材 臭み消し この商品のお買い得なセットはこちらから 李白酒造のその他の商品はこちらから
2,810円
地元食材にこだわった JA鈴鹿 白ねぎ味噌JA鈴鹿白ネギ部会が生産した白ネギをはじめ、鈴鹿産大豆やくろぼくにんにくといった地元食材を使用した旨辛仕立てのおかず味噌。 化学調味料や防腐剤を使用せず、たまり醤油や本みりん、米油などのこだわりの材料を使用した、安全・安心な一品です。 あったかごはんはもちろん、野菜や焼きおにぎりなど、幅広くお使いいただけます。 ◆ JA鈴鹿産の白ネギJA鈴鹿西部地区では、特産品の花きや茶の複合経営品目として、平成24年に白ネギ部会(30農家)を設立。 白ネギ部会は、安定した出荷と品質の高さが市場でも評価され、年間300トンが生産されています。 平成28年には三重県の産地指定を受けるまで拡大しました。◆ 内容量170g×3個 賞味期限 製造日から10ヵ月 ◆ 白ねぎ味噌 ◆ 名称:味噌加工品 原材料名:みそ(国内製造)、白ねぎ(三重県「鈴鹿市」産)、みりん、砂糖、たまりしょうゆ、清酒、米油、にんにく、唐辛子/酒精 (一部に大豆・小麦を含む) 内容量:170g 賞味期限:製造日から10ヶ月 保存方法:直射日光を避け、常温で保存 販売者:鈴鹿農業協同組合
1882年(明治15年)創業。 日本酒発祥の地と言われる神話の国「出雲」で、伝統の出雲杜氏により真心を込めて造られる珠玉の日本酒です。 大正~昭和にかけて二度も内閣総理大臣を経験した島根県松江市出身の若槻礼次郎氏によって酒仙李白に因んで命名された由緒ある酒名です。 老舗酒蔵が造り上げた、正真正銘、本物の「本みりん」。 最近は、スーパーなどで「みりん風」などが販売されていますが、全くの別物! これを使うだけで、高級料亭の味に近づける!! 高級料亭が大絶賛し、長年使い続けられている本格本味醂です。 【李白 純米本みりん の特徴】 ● 甘さがしつこくない ● ビタミン類、必須アミノ酸が豊富で体に良い ● 食材に味が染み込みやすくなる ● 食材の臭みを消す ● 料理にツヤとテリがでる ● 料理に深いコクと旨味がプラスされる ・原材料:もち米 米焼酎 米麹(米焼酎は酒蔵で製造) ・アルコール分:14~15度 (1800ml=1.8L=一升瓶) (900ml=五合瓶) (720ml=四合瓶) 【島根県】 【rihaku/japanese sake】【注意事項】 ●『お買い物ガイド』記載の1個口で発送出来る上限を超えた場合、楽天市場のシステムの関係上、自動計算されません。 当店確認時に変更させて頂き『注文サンクスメール』にてお知らせさせて頂きます。 1個口で発送出来る上限につきましては『お買い物ガイド(規約)』をご確認下さい。 ●写真画像はイメージ画像です。商品のデザイン変更やリニューアル・度数の変更等があり商品画像・商品名の変更が遅れる場合があります。 お届けはメーカーの現行品となります。旧商品・旧ラベル等をお探しのお客様はご注文前に必ず当店までお問い合わせの上でご注文願います。詳しくは【お買い物ガイド(規約)】をご確認下さい。 ...
3,568円
保命酒の原酒作りで培った技術をもとに、昔ながらの製造工程でつくられる本みりん。 「入江豊三郎本店」は江戸時代より鞆の浦に伝わる保命酒の蔵元です。 保命酒の原酒は味醂からできており、味醂作りには非常に適した土壌のもと醸造が行われています。 濃厚な味醂のためこの1本のみで砂糖、料理酒を使わずともワンランク上の料理が味わえます。 煮魚の際、料理酒、砂糖を使用せずこの味醂のみでも美味しい煮魚ができます。 魚料理のほか、肉料理・洋食にも、また古米を炊飯される際、1合につきキャップ1杯ほどを混ぜて炊いていただくとお米にツヤが生まれて美味しいご飯に早変わり。味醂のもち米とお米の相性は抜群です。 ■名称 みりん ■原材料 みりん(国内製造)、もち米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール、糖類 ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■正味量 1.8L (1,800ml) × 2本 ■保存方法 冷暗所にて保存 ■賞味期限 製造日より1年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 有限会社入江豊三郎本店 保命酒の歴史 保命酒が生まれたのは、今から約三百五十年前、万治2年(1659年)の江戸時代初期です。 大阪から鞆の浦に移住した漢方医の子息、中村吉兵衛が「吉備のうま酒」というお酒と薬味を 調合したことに始まります。 江戸時代、保命酒は福山藩の庇護を受けたことで備後の特産品として全国的に名が広がり、 また藩の御用酒として高貴な方々への贈答品にも使われていました。 日本外史の頼山陽もしばしば鞆を訪れてはこのお酒を愛飲し、また挑戦通信使や三条実美の一行も このお酒を愛でて詩文を残しています。幕末には、ペリー提督一行の接待にもふるまわれました。 明治の新体制となり、数軒の醸造元が誕生しました...
2,040円
東近江市永源寺地区でこんにゃくを生産される農家さんが手作りしたさしみこんにゃくです。 【 こんにゃくの内容表示 】 ◎さしみこんにゃく 名称 こんにゃく 品名 さしみこんにゃく 内容量 300g 原材料名 こんにゃく芋(滋賀県東近江産)、こんにゃく用凝固剤(水酸化カルシウム) 賞味期限 製造から45日 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存 製造所 もみじ農園こんにゃく工房 端信子 滋賀県東近江市永源寺相谷町1185 0748-27-0713◎てねりこんにゃくのたれ 内容量 30g 原材料名 味噌(大豆)、砂糖、醸造酢、本みりん、酒、洋からし、一味唐がらし 賞味期限 製造から180日 製造者 株式会社 ヤマキ 群馬県甘楽郡下仁田町川井111 ~ こちらはさしみこんにゃく2個入りです ~ 【食べ方例】 水洗いし薄くスライスして、水にさらしそのままお召し上がりください。
2,571円
新潟県産もち米を全量使用! 米と醸造アルコール以外は一切使用していない本みりんです 万寿桜 本みりん「純米」は米と醸造アルコール以外の原材料を一切使用せずに作った本みりんです。新潟県産もち米を使用し長期熟成させ香り豊かで、和食や惣菜のかくし味として、より一層美味しく料理を仕上げる事ができます。 お米の旨み成分が多いので色が濃くなりますが、味や品質には変わりがありません。 住乃井酒造 住乃井酒造は、宝暦8年(1758年)の創業以来、酒造り一筋に歩んできました。 自然の摂理に素直に、自然の営みを謙虚に見つめながら、技をつくし、研究に努めた結果到達したのが、住乃井酒造の山廃仕込です。住乃井酒造は、何杯飲んでも、いつまで飲んでも飽きのこない、幅と深みのある旨さをしみじみと実感できる清酒を皆様に提供し続けています。 ■品名 本みりん ■アルコール分 13.5%以上14.5%未満 ■内容量 300ml × 3本 ■エキス分 43度以上 ■原材料名 もち米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)、醸造アルコール ■賞味期限 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・お米の旨味成分が多いので、色が濃くなります。特に夏季は色がすすみます。 ・キャップ等に糖分が白く結晶することがありますが、味や品質に変わりはありませんので、安心して誤使用ください。 ■製造者 住乃井酒造 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 住乃井酒造のその他の商品はこちらから
3,958円
純醸本みりん(じゅんじょうほんみりん) 伝統純米醸造 高品質本味醂 原料はもち米、米麹、醸造アルコールのみを使用した、純米本みりんです。 お米由来の旨みが非常に豊富で、後味は切れがよい仕上がりとなっています。 そのまま飲んでも美味しい、こだわりのみりんです。 ■品目 本みりん ■アルコール分 13.5度以上14.5度未満 ■原材料名 もち米(タイ産、国産)、米こうじ(タイ産米、国産米)、醸造アルコール、焼酎乙類 ■エキス分 40度以上 ■比重 1.15 ■酸度 1.0 ■アミノ酸度 3.5 ■直糖 40.0 ■内容量 1.8L × 2本 ■製造者 甘強酒造株式会社 ■関連キーワード 純醸本味醂 純醸本ミリン 純醸みりん 純醸味醂 純醸ミリン じゅんじょう本みりん じゅんじょう本味醂 じゅんじょう本ミリン じゅんじょうみりん じゅんじょう味醂 じゅんじょうミリン じゅんじょう ジュンジョウ 本味醂 本ミリン 味醂 ミリン 伝統 純米醸造 高品質 純米本みりん お米由来 旨み 豊富 そのまま 飲む 飲料用 料理 後味 切れがよい キレ 味付け 香りづけ 照り出し 味 深み 隠し味 和食 日本食 調味料 1.8L 1.8リットル この商品のお買い得なセットはこちらから 甘強酒造のその他の商品はこちらから
3,960円
レンジで温める贅沢おむすび10個入セット 風味豊かでまろやか、とろけるような味わいのおおいた豊後牛にごぼうが絡む絶品のおむすびです。 【温めかた】袋のまま電子レンジで加熱してください。切り口を少し開け、電子レンジ(500W)で1個につき1分30秒加熱して下さい。 ホクホクの豊後牛のお肉とごぼうが絡み、何個でも食べたくなること間違いなしです。 【商品内容】 名称:(冷凍食品)豊後牛おむすび 原材料名:米(大分県産)、牛肉(大分県産)、ごぼう、酒、醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、砂糖、食塩 保存方法:‐18℃以下で保存 賞味期限:製造日より180日 注意点:商品を受け取り後すぐに冷凍庫にて保管してください。 発送元:株式会社スカイファーム 画像はイメージです。
2,008円
旧式三河 相生本みりん 国産米使用 1000ml詰 和食・洋食・中華など、どのジャンルにもオススメ 原材料に使われる仕込み米を「国産米」のみで造りました相生本みりんです。 砂糖には無い天然もち米由来の甘さが、和食・洋食・中華とどのジャンルでも味の引き立てをします。 三河伝統の乙焼酎を仕込みに使用した旧式製法により製造しています。 品目 本みりん 原材料名 もち米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール(国内製造)、しょうちゅう乙類(国内製造)、糖類(国内製造) アルコール分 13.5度以上14.5度未満 エキス分 45度以上 内容量 1000ml × 2本 保存方法 ・開栓後冷暗所保存 ※色が濃くなることがありますが、味や品質には変わりございません。 ご注意 ・本容器は高温で変形する場合があります。火の近くや熱湯をかけるのはお避けください。 生産地/最終加工地 日本/愛知県 製造者 相生ユニビオ株式会社 関連キーワード 純米 相生本みりん 本みりん 本美淋 本味醂 本ミリン 天然 もち米 由来 甘さ 甘味 国産米 使用 米麹 三河 伝統 乙焼酎 和食 洋食 中華 味 引き立てる 料理 調味料 1000ml詰 この商品のお買い得なセットはこちらから 相生ユニビオのその他の商品はこちらから
2,944円
純米本味醂 飛鳥山(アスカヤマ) 麹の力で溶けて生じる自然の甘味と旨味が濃縮 飛鳥山は餅米・米麹・本格焼酎だけを原料として伝統的な製法で造りました。 餅米が麹の力で溶けて生じる自然の甘味と旨味が濃縮しています。 冬季の低温下で高濃度に含まれるブドウ糖が結晶化して底部に溜まる事がありますが品質に問題はありません。 加温(35℃程度)により溶解します。 品目 本みりん 原材料名 餅米(国産)、米麹(国産米)、本格焼酎 内容量 500ml × 2本 アルコール分 13度以上14度未満 エキス分 44度 ご注意 飲酒は20歳になってから 製造者 杉井酒造 杉井均乃介 関連キーワード 純米本味醂 本味醂 本ミリン 味醂 ミリン アスカヤマ 杉錦 餅米 米麹 本格焼酎 原料 伝統 製法 麹の力 甘味 旨味 濃縮 料理 調味料 味付け 香り付け 隠し味 この商品のお買い得なセットはこちらから 杉井酒造のその他の商品はこちらから
新潟・村上市の先人が生み出した多数の鮭料理の中でも代表的な4品を詰合せました。 ①秋鮭の焼漬 原 材 料:秋さけ(国産)、醤油、砂糖、みりん、日本酒、食塩、酵母エキス、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) 内 容 量:3切 アレルギー:小麦、鮭、大豆 ②鮭巻昆布太巻 原 材 料:秋さけ(国産)、昆布(国産)、干瓢、醤油、上白糖、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) 内 容 量:1本 アレルギー:小麦、鮭、大豆 ③鮭のうま煮 原 材 料:秋さけ(国産)、上白糖、醤油、本味醂、発酵調味料、清酒、酵母エキス、 (一部に小麦・さけ・大豆を含む) 内 容 量:150g ④鮭の酒びたし 原 材 料:秋さけ(国産)、食塩 内 容 量:30g ・賞味期限 :製造より常温保存で60日 ・保存方法 :高温・多湿、直射日光を避けて保存してください。 ・メーカー :株式会社 永徳 ・のしのご指定がない場合は、お付けしておりません ※のしをご希望の場合は、必ずご指定くださいますよう お願い致します 【株式会社 永徳】 新潟県最北部に位置する村上市にあります。 越後・村上特有の気候風土のもと、古くから受け継がれる伝統製法に 倣いながら、創意を凝らした味を皆様へお届けしております。 当地に脈々と伝わる先人の優技と鮭への愛着の一端を 感じ取っていただければ幸いです。
2,390円
●一配送先につき2本以下のご注文の場合、破損防止の為、宅配便の専用箱にお入れ致しますので箱代が別途かかります。 佐原は江戸時代を通じて日本最大の川港で、物資の集散地であり、「佐原名物お酒に醤油、味醂に奈良漬島の瓜」と醸造業が盛んなことがうたわれており、日本列島の実測地図を完成させた伊能忠敬先生(1745〜1818)の伊能家も酒造りをしていました。当店の『最上白味醂』は、江戸時代後期より造り始め、現在に至るまでその製法、味を守り続けている、今では数少ない旧式の手造り味醂です。昔は米を精米するのが大変な作業で、精白の高い"もち米"を使用した味醂を「白味醂」、精白の低い米を使用した味醂を「赤味醂」といいました。毎年11月から翌年3月末にかけて、地元農家と契約栽培した有機肥料使用の新米"もち米"を蒸し、手作業で"こうじ米"と混ぜ、米焼酎をベースにしてタンクに投入し仕込みます。。"もろみ"の日数は清酒より長く55日間でこの間、旧式味醂特有の深みのある甘さを出すためタンクを炭火で保温し続けます。その後酒袋で搾り(粕は板状の味醂粕となり"こぼれ梅"といいます)"澱下げ"後、ビン詰めにして出荷します。味醂が作られ始めた頃は、女性や子供に喜ばれた甘味酒、特に夏の暑気払いとして大いに飲まれていました。たいていのビタミン類が麹(こうじ)から溶け出しており、夏負け防止の総合ドリンクとなっていたのでしょう。現在、販売は地元消費が主で、ご家庭はもちろん、昔からのそば屋さん、うなぎ屋さん、料理屋さんに愛用され、どうぞ、旧式味醂の特徴である穏やかな香りと自然な甘み、濃厚なうまみを生かして、いろいろなお料理にお使い下さい。健体康心いわゆる健康には、自然な食事がおおいに大切だと思います。
![三州 三河みりん 本格仕込1800ml [みりん] [1.8L][長S]](https://images.b-static.com/imageserver/s2/2949022907-400-400-5-0/1800ml-1-8l-s.jpg)
![【マラソン限定!最大2200円OFFクーポン配布中!】本みりん 九重櫻 500ml ×3本 [九重味淋]](https://images.b-static.com/imageserver/s0/2618397286-400-400-5-0/2200-off-500ml-3.jpg)
