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和食材料処　天極堂プロ

2,835円

上餅わらび [500g] 送料無料 わらび餅粉 わらび粉 わらび餅 粉 わらびもち 本わらび入り 蕨餅 蕨餅粉 本格派 和菓子 手作り おうち時間 製菓 井上天極堂

名称 わらび餅粉(上餅) 原材料名 蕨澱粉(蕨(中国産))/加工澱粉 内容量 500g 賞味期限 2年 保存方法 高温多湿を避け常温保存 商品説明 わらびの根から取り出したわらび澱粉を使用した、独特の粘りと弾力のあるわらび餅粉です。有名和菓子屋様にもご利用いただいているプロ仕様の本格派ですが、水を加えて炊くだけなのでどなたでも簡単に作れます。 製造者 (株)井上天極堂奈良県御所市戸毛107上餅わらび わらびの根から取り出した貴重なわらび澱粉を使用したわらび餅粉です。水を加えて炊くだけで、どなたでも簡単に強い粘りと弾力のある美味しいわらび餅が作れます。 有名和菓子屋様にもご利用いただいているプロ仕様の本格派です。 貴重な本わらびを使用 本わらびは、わらびの根から取り出した澱粉を精製したもの。極少量ずつしか抽出できず、精製にも非常に手間がかかるため、大変貴重なものとされています。 スーパーでよく見かけるわらび粉不使用の透き通ったわらび餅と異なり、本わらびのみで作られたわらび餅は非常に弾力が強く、黒っぽい色合いに仕上がります。 『上餅わらび粉』は、この貴重な本わらびと加工澱粉をブレンドしたわらび粉。本わらび由来の強い粘りと弾力をご堪能ください。 とろりと伸びる!粘りの強い本格派わらび餅 上餅わらび粉でつくるわらび餅は、とろりと伸びる柔らかさと切れない粘り強さが特徴。 和菓子店さながらの、もちもちとろりとした食感をご堪能いただけます。 レシピ通りにお作りいただいても美味しいわらび餅に仕上がりますが、火を消してからもさらに練り続けるとより伸びが良く粘りも強いわらび餅を作る事ができます。 ぷるぷるもちもち!弾力のあるわらび餅も作れます わらび餅は、加える水の量によって食感が大きく変化します。 『上餅わらび』でも...