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6,868円
国産本葛粉100%・伝統的な寒晒し製法・使いやすい微粉末タイプ ■本葛粉ならではの、滑らかな舌触り ■葛湯や葛練り、ごま豆腐、とろみづけなどに 原材料: 本葛(宮崎・鹿児島産) 開封前賞味期間:常温で2年 調理法・使用方法: 葛湯(葛大さじ1に水1カップ、塩)、葛練り(葛大さじ5に水1カップ、塩)、葛餅、葛切り、胡麻豆腐
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6,804円
国産本葛粉100%・伝統的な寒晒し製法・ブロックタイプ ■本葛粉ならではの、滑らかな舌触り ■葛湯や葛練り、ごま豆腐、とろみづけなどに 原材料: 本葛粉(近畿・九州産) 開封前賞味期間:常温で2年 調理法・使用方法: 葛湯(葛大さじ1に水1カップ、塩)、葛練り(葛大さじ5に水1カップ、塩)、葛餅、葛きり、あんかけに
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3,704円
国産本葛粉100%・伝統的な寒晒し製法・使いやすい微粉末タイプ ■本葛粉ならではの、滑らかな舌触り ■葛湯や葛練り、ごま豆腐、とろみづけなどに 原材料: 本葛(宮崎・鹿児島産)
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5,918円
イモデンプンを含まず、本葛(南九州産)100%でできています。☆使いやすい粉末タイプ、粉末タイプですので料理のバリエーションがふえます。本葛ですので、水で溶かしてお使いください。(お湯で溶かすとだまになります) 原材料: 本葛(国内産) 食べ方・使用方法: くす湯として・・・鍋にくず粉1に対し水10〜15の割合でよく混ぜ、中火でくず粉が鍋底に沈殿しないようによく練り、透明になったら更に1〜2分練って出来上がりです。 ・てんぷら粉として…豆腐や水気の多い野菜の天ぷらに最適です。 吉野くず・粉末をボールに入れ、この中で具に粉をつけて熱い温度の油で上げます。
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745円
山野に自生する葛の根より採取した純良な葛を吉野晒という製法で精製した葛澱粉100%の葛粉です。 近年ではグルテンフリーが注目され小麦粉の代用としてもご使用いただけます。 原材料: 葛澱粉(葛(中国産、国産))
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2,732円
国産本葛粉とれんこん粉末を麦芽で糖化 ほのかな苦みと自然な甘み ■甘みがあり食べやすい ■ペーストタイプ ■そのまま、または湯に溶いて ■砂糖不使用 原材料: 本葛粉(南九州)、れんこん粉末(山口県)、麦芽(カナダ)
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2,732円
国産本葛粉を麦芽で糖化 国産有機梅肉エキス配合 甘酸っぱくて食べやすい ■そのまま、または湯に溶いて ■子供にも食べやすい ■砂糖不使用 原材料: 本葛(南九州)、麦芽(カナダ)、有機梅肉エキス(奈良・三重県)
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2,160円
梅干しの黒焼きは、国産梅干しを時間をかけて黒焼きにし、微粉末にしました。梅干しを炭化させた、「梅ぼし墨(くろ)焼き」です。竹製の小さじ付きです。 原材料:梅干(国産) 食べ方・使用方法: 添付の小さじ2~3杯に、本葛を加えてお湯に溶かしてお飲み下さい。
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594円
イモデンプンを含まず、本葛(南九州産)100%でできています。使いやすい粉末タイプ、粉末タイプですので料理のバリエーションがふえます。本葛ですので、水で溶かしてお使いください。(お湯で溶かすとだまになります) 原材料:本葛(国内産) 食べ方・使用方法: ・くす湯として・・・鍋にくず粉1に対し水10〜15の割合でよく混ぜ、中火でくず粉が鍋底に沈殿しないようによく練り、透明になったら更に1〜2分練って出来上がりです。 ・てんぷら粉として・・・豆腐や水気の多い野菜の天ぷらに最適です。吉野くず・粉末をボールに入れ、この中で具に粉をつけて熱い温度の油で上げます。
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378円
国産本葛粉100%使用 粘りが強く、まったりとした口当たり ■ごまと本葛粉のみを使用 ■芳醇なごまの香り ■添加物不使用 ■容器ごと湯煎した後、水で冷やすと出来たての風味に 原材料: 黒胡麻(ミャンマー産)、本葛粉(鹿児島産)
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864円
一口サイズのくずまんじゅう。本葛入りの生地でこしあんを包みました。原材料:小豆こしあん(国内製造)、砂糖、麦芽糖、寒天、洋酒、くず粉/トレハロース、加工でん粉、酵素(大豆由来)アレルゲン:大豆お召し上がり方:必要分室温で自然解凍(約2時間)してお召しあがり下さい。解凍したものは、当日中にお召しあがり下さい。期限1年【栄養成分表示】 (100g当たり 推定値) ■エネルギー:209kcal ■たんぱく質:1.7g ■脂質:0.2g ■炭水化物:50.6g ■食塩相当量:0.0g
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778円
国内産のレンコンの節を主に使用し、焙煎・粉末にしたものに、本葛粉や生姜粉末を配合しました。一番陽性な元気な部分“レンコン節"を主に使用しています。れんこんの節を60%(蓮根粉末に占める割合)使用しています。レンコンは、のど調子が気になる時におすすめです。蓮根粉末は、国内産蓮根100%です。食塩は、天塩を使用しています。 原材料:蓮根粉末、本くず粉、生姜粉末、食塩 れんこん湯の作り方: 湯のみにれんこん粉末を小さじ1杯入れ、100ccの熱湯注ぎ、スプーンで十分かきまぜてからお召し上がりください。 みそ汁、スープなどに入れてもおいしくお召し上がりいただけます。クッキーの生地に、または天ぷらの衣にも混ぜてご使用いただけます。
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162円
☆ごまから搾りだした搾り汁をじっくりと練り上げるという高野山に古来から伝わる製法で作ったごまとうふです。 ☆搾り汁から作ったごまとうふはもっちりとした食感の中に、なめらかな舌触りを感じられごまの風味が口いっぱいに広がります。 ☆自社工場内で胡麻をすりつぶした搾り汁を原料とした、昔ながらの製法を守っています。 ☆なめらかで、えぐみ、苦みが少ないごまどうふです。 ☆加工でんぷん不使用 ☆ 同社廉価版(ごまのペーストを使用)の倍の胡麻原料を使用。 ☆適当な大きさに切って、又は、ワサビ醤油、しょうが醤油でお召しあがりください。 原材料: ごま、甘藷でんぷん、いりごま、本葛
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162円
☆芳しい金ごまのコク深いおいしさを口解けの良いもっちりした食感でお楽しみ頂けます。 ☆ごまから搾りだした搾り汁をじっくりと練り上げるという高野山に古来から伝わる製法で作ったごまとうふ。 ☆搾り汁から作ったごまとうふはもっちりとした食感の中に、なめらかな舌触りを感じられごまの風味が口いっぱいに広がります。 ☆自社工場内で、胡麻をすりつぶした搾り汁を原料とした昔ながらの製法を守っています。 ☆ 同社廉価版(ごまのペーストを使用)の倍の胡麻原料を使用。 ☆なめらか、えぐみ、苦みが少ない。 ☆ 自然原料にこだわり、加工でんぷん不使用 ☆適当な大きさに切って、ワサビ醤油、しょうが醤油でお召しあがりください。 原材料: 洗いごま、甘藷でん粉、いりごま、本葛
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270円
☆ごま本来の持つ風味と味わいをアルミ袋に閉じ込めました。 ☆あっさりとした白ごまの風味豊かなおいしさを口解けの良いもっちりした食感でお楽しみ頂けます。 ☆ごまから搾りだした搾り汁をじっくりと練り上げるという高野山に古来から伝わる製法で作ったごまとうふです。 ☆搾り汁から作ったごまとうふはもっちりとした食感の中に、なめらかな舌触りを感じられごまの風味が口いっぱいに広がります。 ☆自社工場内で、生胡麻をすりつぶした搾り汁を原料とした昔ながらの製法を守っています。 ☆ 同社廉価版(ごまのペーストを使用)の倍の胡麻原料を使用。 ☆なめらか、えぐみ、苦みが少ない。 ☆ 自然原料にこだわり、加工でんぷん不使用。 ☆パックの端を切り、水を中に含ませる。器に流し出し、水切りをする。 適当な大きさに切って、又は、ワサビ醤油、しょうが醤油でお召しあがりください。 原材料: ごま、甘藷でん粉、いりごま、本葛
ビーライフショップ
162円
☆あっさりとした白ごまの風味豊かなおいしさを口どけの良いもっちりした食感でお楽しみ頂けます。 ☆ごまから搾りだした搾り汁をじっくりと練り上げるという高野山に古来から伝わる製法で作ったごまとうふです。 ☆搾り汁から作ったごまとうふはもっちりとした食感の中に、なめらかな舌触りを感じられごまの風味が口いっぱいに広がります。 ☆自社工場内で胡麻をすりつぶした搾り汁を原料とした、昔ながらの製法を守っています。 ☆なめらかで、えぐみ、苦みが少ないごまどうふです。 ☆加工でんぷん不使用 ☆ 同社廉価版(ごまのペーストを使用)の倍の胡麻原料を使用。 ☆適当な大きさに切って、ワサビ醤油、しょうが醤油でお召しあがりください。 原材料: ごま、甘藷でん粉、いりごま、本葛
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540円
アーモンドを皮ごと粉末・ほのかに甘く風味がよい ・海外認証原料使用 ・アーモンドを皮ごと粉末 ・ほのかな甘みと渋み ・食塩・添加物不使用 ・菓子の材料などに 原材料: アーモンド(アメリカ産)
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540円
伝統の直火釜焚き製法 ■まろやかな甘さで滋味深い味わい ■そのまま、または煮物や菓子づくりなどに 原材料: もち米水飴[もち米(九州)、麦芽(カナダ)]、麦芽水飴【さつまいもでん粉[さつまいも(国産)]、麦芽(カナダ)】
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486円
オーサワの粒あんができましたあんは玄米蒸しパンに入っているあんと同じ原料で作っていますそのまま食べても、ぜんざいやおしるこなどにも使えます麦芽水飴とアガベシロップのやさしい甘さが嬉しいですね・甘みには麦芽水あめとアガベシロップを使用・そのままあんとして使うほか、お菓子やパン作りにも ・おはぎ、ぜんざい、おしるこなどにも原材料 小豆(北海道産)、麦芽水あめ、有機アガベシロップ(メキシコ産)、食塩(オーストラリア産)
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5,400円
原材料はカカオマス、砂糖、ココアバター、ココアパウタダーの4つだけ。 すべて有機の材料で作られています。 そのままチョコレートとしてお召し上がりいただくのはもちろん、 ビタータイプなのでお菓子づくりにもぴったりです。 酸味がほどよく抑えられ、カカオの味がしっかりと感じられます。 原材料: 有機カカオマス, 有機砂糖, 有機ココアバター, 有機ココアパウダー, カカオ分70% 原産国:ぺルー 賞味期限:10ヶ月
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13,900円
ローストしていないフレッシュタイプのペーストです。緑色の際立つ鮮やかさが特徴。生クリームやムース、アイスや焼き菓子、パン生地に混ぜたり、また料理にも使いやすい形状です。 原材料名:ピスタチオ(イラン産) 内容量:1kg 名称:ナッツ加工品 保存方法:要冷蔵10℃以下 栄養成分表示/100gあたり エネルギー:645kcal たんぱく質:21.8g 脂質:54.3g 炭水化物:17.2g 食塩相当量:0.02g
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648円
国産大豆100% 微粉末タイプで水にも溶けやすい ■大豆特有の青臭さをカット ■スープやお飲み物、菓子づくりなどさまざまなお料理に ■天ぷらの衣やパン生地に加えても 原材料:大豆(国産) 調理法・使用方法: 大さじ1〜2杯をコップ1杯の水で溶く。シチューやカレーなどあらゆる料理に入れてお使いください。天ぷらの衣の小麦粉に約3分の1加える。手作りパンの小麦粉には5%〜10%混ぜる。
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313円
岐阜県のお米を100%使用使用したホットケーキミックス粉です。お菓子作りに適した微粉末に仕上げました。砂糖はビート糖、食塩は岩塩、膨張剤には内モンゴル産の重曹を使用しています。香料や酸化防止剤等を一切加えずに調整しています。 原材料: 米粉[米(岐阜県産)]、砂糖(ビート糖)、食塩/膨張剤(重曹) ※本品製造工場では小麦を含む製品を製造しています。
ビーライフショップ
3,538円
凍結卵白です。無糖でもきめ細かでしっかりとした口どけの良いメレンゲが安定的に仕上がります。 ■エッグプロテインとして 10.4g/100g当たりのタンパク質が含まれていますので、一日15gの摂取量で計算すると、約7食分のタンパク質が含まれています。しかも卵白は低コレステロール(1mg/100g以下)です。 【原材料】卵白 【産地】 茨城県 都路 【成分内容(100g当り)】 ・脂質 0.1%以下 ・タンパク質 10.4g ・炭水化物 0.9g ・灰分 0.7g(ナトリウム 175mg) ・水分 88.0g ・エネルギー 45Kcal 【ご注意・備考】 ◆焼成利用時の注意事項 焼成して使用する場合は、全体を解凍してよく混ぜてからお使いください。 半解凍の状態や、全体を解凍後よく混ぜていない状態で焼成すると、水分と固形分が分離していることがあるため、しっかり焼けない場合がございます。 ◆解凍時間の目安 1日(24時間)程度冷蔵庫で保管していただき、振って回答が不完全な場合は流水解凍してください。 液卵は栄養価が高く、細菌類にとって増殖しやすい製品のため、品温が5℃以上にならないようにご注意ください。流水解凍後、常温放置のないようにお願いします。
ビーライフショップ
799円
■内モンゴルで採取した天然重曹 ■菓子づくり、天ぷら、食品の下ごしらえ、野菜のアクとりに ■台所やトイレの掃除、洗濯、匂いのこびりついた料理器具の洗浄に ■消臭効果があるので、トイレや冷蔵庫、下駄箱に ■食品添加物 原材料: 炭酸水素ナトリウム(中国内モンゴル自治区産)
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25,380円
原材料はカカオマス、砂糖、ココアバター、ココアパウタダーの4つだけ。 すべて有機の材料で作られています。 そのままチョコレートとしてお召し上がりいただくのはもちろん、 ビタータイプなのでお菓子づくりにもぴったりです。 酸味がほどよく抑えられ、カカオの味がしっかりと感じられます。 原材料: 有機カカオマス, 有機砂糖, 有機ココアバター, 有機ココアパウダー, カカオ分70% 原産国:ぺルー 賞味期限:10ヶ月
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4,968円
イーストといってもパンに使われるイーストではありません。これは黄色のパウダー状のもので、チーズに似た風味なので、サラダに振りかけたり、スープに入れたりして召し上がって下さい。ベジタリアンの方が不足しがちなビタミンB類が大変豊富です。一日大さじ一杯程度を目安に摂取してください。 原産国:アメリカ 賞味期限:10ヶ月 原材料: ドライイースト, B3 (ナイアシン), B6 (ピリドキシン塩酸塩), B2(リボフラビン), B1 (チアミン塩酸塩), B9 (葉酸), B12
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6,156円
カカオ豆を数日間寝かせて発酵させた後に砕き、外皮と胚芽を取り除きました。ほろ苦く酸味が少しあります。甘みはありませんが、クランチーな歯ごたえを生かして、お菓子作りにどうぞ。ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、植物繊維など、高い栄養価のため薬として使われた歴史があります。また、成分に含まれるアナンダアミドは、幸福感をもたらすホルモン、セロトニンの分泌を促してくれるそうです。 原産国:ペルー、オランダなど 賞味期限:6ヶ月 原材料: 有機カカオニブ
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13,436円
1/8にカットしてあるので、刻む手間が省けます。 ケーキやクッキーなどのトッピングに最適です。 原材料:ピスタチオ(イラン産) 内容量:1kg 名称:ナッツ加工品 保存方法:要冷蔵10℃以下 栄養成分表示/100gあたり エネルギー:666kcal たんぱく質:20.7g 脂質:58.1g 炭水化物:15.2g 食塩相当量:0.02g
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12,973円
珍しいピスタチオのプードルタイプ。アーモンドプードルの代わりやミックスして使うとコクと香り、ほんのりしたグリーン色がプラスされます。お菓子作りをランクアップさせる強力助っ人です。 原材料:ピスタチオ(イラン産) 内容量:1kg 名称:ナッツ加工品 保存方法:要冷蔵10℃以下 栄養成分表示/100gあたり エネルギー:666kcal たんぱく質:20.7g 脂質:58.1g 炭水化物:15.2g 食塩相当量:0.02g
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476円
キャッサバ芋の根茎から作られた澱粉です。お菓子作りやお料理のとろみづけなどにお使い下さい。本品を使用して、タピオカドリンク、ポンデケージョ、チヂミ、わらび餅などがお作り頂けます。 原材料: 澱粉(キャッサバ(タイ)) 召し上がり方・使い方: タピオカドリンクの作り方[材料(4人分)] ・タピオカ粉50g ・砂糖または黒糖15g ・水40ml(様子を見ながら調整) ・お好みのドリンク4杯分(ミルクティーなど) 1.砂糖と水を混ぜ加熱し溶かす。2.タピオカ粉に1を加え、手早く混ぜる。3.さらに台の上でこね、耳たぶくらいの柔らかさに。(水は都度調整)4.伸ばして、中心まで火が通るよう小さめにカットし丸める。5.30分程茹で、全体が透き通ったら冷水に入れる。6.水気を切って、お好みのドリンクに入れる。
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594円
キャッサバ芋の根茎から作られた澱粉です。片栗粉やコーンスターチのように、中華料理やスープのとろみ付け、つなぎ、お菓子作りなどにお使い下さい。 原材料:澱粉[キャッサバ(タイ)]
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1,243円
■内モンゴルで採取した天然重曹 ■菓子づくり、天ぷら、食品の下ごしらえ、野菜のアクとりに ■台所やトイレの掃除、洗濯、匂いのこびりついた料理器具の洗浄に ■消臭効果があるので、トイレや冷蔵庫、下駄箱に ■食品添加物 原材料: 炭酸水素ナトリウム(中国内モンゴル自治区産)
ビーライフショップ
411円
〇国産小麦の小麦粉を使用したシンプルなパウンドケーキミックス。 〇1袋で18〜20cmパウンド型1本分、5〜6cmマフィン型6個分が作れます。 〇香ばしい小麦胚芽入り。 〇ご家庭で手作りお菓子が楽しめます。 〇アルミニウムフリーのベーキングパウダー使用。 〇香料・着色料・乳化剤不使用。 原材料: 小麦粉(小麦(国産))、砂糖、小麦胚芽、食塩/ベーキングパウダー
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637円
原材料はカカオマス、砂糖、ココアバター、ココアパウタダーの4つだけ。 すべて有機の材料で作られています。 そのままチョコレートとしてお召し上がりいただくのはもちろん、 ビタータイプなのでお菓子づくりにもぴったりです。 酸味がほどよく抑えられ、カカオの味がしっかりと感じられます。 原材料: 有機カカオマス, 有機砂糖, 有機ココアバター, 有機ココアパウダー, カカオ分70% 原産国:ぺルー 賞味期限:10ヶ月
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1,026円
廃糖蜜を使い時間をかけて培養する昔ながらの製法を40年以上続けています。培養した後、モラセスの水分を取り除き、発酵力のある細胞だけを取り出し顆粒状にしています。予備発酵が必要なタイプです。15分ぐらい予備発酵させてからお使い下さい。 原材料:イースト 原産国:ドイツ 賞味期限:18ヶ月
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411円
〇国産小麦の小麦粉を使用したシンプルなクッキーミックス。 〇1袋で直径4cm 約25枚分のクッキーが作れます。 〇香ばしい小麦胚芽入り。ご家庭で手作りお菓子が楽しめます。 〇香料・着色料・乳化剤不使用。 原材料: 小麦粉(小麦(国産))、砂糖、小麦胚芽
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670円
有機JAS認定の全粒粉です。中力小麦をふすまや胚芽を残して製粉した全粒粉です。タンパク質(グルテン)は8.1%前後になります。全粒粉の風味をいかしたパンやクッキー作りにどうぞ。 原材料: 有機小麦(国産)
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66,420円
カカオ豆を数日間寝かせて発酵させた後に砕き、外皮と胚芽を取り除きました。ほろ苦く酸味が少しあります。甘みはありませんが、クランチーな歯ごたえを生かして、お菓子作りにどうぞ。ビタミン、ミネラル、ポリフェノール、植物繊維など、高い栄養価のため薬として使われた歴史があります。また、成分に含まれるアナンダアミドは、幸福感をもたらすホルモン、セロトニンの分泌を促してくれるそうです。 原産国:ペルー、オランダなど 賞味期限:6ヶ月 原材料: 有機カカオニブ
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637円
有機穀物使用 予備発酵不要の天然酵母 使い切りタイプ ■手軽に風味豊かな天然酵母のパンが作れる ■小麦粉に直接混ぜて使用 ■ホームベーカリーにも ■1包で食パン一斤分 原材料: 酵母、有機小麦・有機とうもろこし(ドイツ)
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497円
○国内産の小麦粉に、丁寧に自家焙煎した小麦胚芽を加え、しっとりとした食感と香ばしさを出しました。小麦本来のおいしさを追求したミックス粉です。 ○パンケーキ・ホットケーキの他、ドーナツ、蒸しパン作りにもお使い頂けます。 ○お好みの味付けでお楽しみ頂けるよう、砂糖を使用しておりません。 ○旨味を残した粗塩を使用しています。 ○アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。 ○素材の風味を大切にし、香料は使用しておりません。また、着色料・乳化剤も使用しておりません。 原材料: 小麦粉(小麦(国産))、小麦胚芽、食塩/べーキングパウダー 【パンケーキ(9cmで約7枚分)の作り方】 ★材料:1,本品100g 2,卵1個 3,水または牛乳100ml 4,油適量 ★1〜3をボールに入れ、良く混ぜてから生地を作ります。フライパンを十分熱してから、油を薄く引き、濡れふきんの上で軽く冷まします。生地を丸く流し、弱火で3分位焼き、表面が泡立ってきたら、裏返して焼き上げます。 ※ホットプレートの場合は約160℃。 ※ホットケーキ(2枚分)を作る場合は水または牛乳を70〜80mlにして調理してください。 ※お好みでヨーグルト、チーズやハム等をトッピングしてください。