ユーロインターナショナル
7,992円
カカオの風味豊かなチョコレートペースト 焼き菓子、生地練り込み、クリーム合わせ、パン生地など、あらゆる用途にご使用頂けます。 商品説明商品名 プリジェル チョコラータ1.1kg名称チョコレートペースト 原材料 ココア、植物油脂、アーモンド、ヘーゼルナッツ/乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E)、(一部に落花生・アーモンドを含む) 内容量1100g賞味期限商品表示シールに記載 保存方法冷暗所で保存して下さい原産国イタリア輸入者ユーロインターナショナル(株) 東京都目黒区東山1-2-7 使用上の注意開封後は密封し、お早めにご使用下さい アレルギー物質(28品目) 落花生、アーモンド ※乳成分、くるみ、カシューナッツ、大豆を使用した設備で製造しています使用方法アイスミックス1Lに対して、本製品を約50〜100g加えてご使用下さい
ユーロインターナショナル
3,553円
イタリア産チョコレートペースト使用 カカオの風味豊かなジェラート 商品説明商品名2LチョコラータR 種類別アイスミルク 原材料名 牛乳(国内製造)、砂糖、乳製品、チョコレートペースト(ココア、植物油脂、アーモンド、ヘーゼルナッツ)、ぶどう糖/乳化剤、安定剤(増粘多糖類、アルギン酸Na)、香料、酸化防止剤(V.E)、(一部に乳成分・落花生・アーモンドを含む) 内容量2000ml製造者ユーロインターナショナル(株)東京都目黒区東山1-2-7 第44興和ビル6F製造工場ユーロインターナショナル(株)横浜工場神奈川県横浜市青葉区恩田町3032 保存上の注意要冷凍(−18℃以下保存)アレルギー物質(28品目) 乳成分、落花生、アーモンド ※乳成分、卵、小麦、落花生、くるみを使用した製品と共通の設備で製造していますその他農作物を使用している商品につきましては収穫時期、産地、品種などによって色調や風味にバラつきが生じる場合がございます
ユーロインターナショナル
8,424円
イタリア産アーモンド使用 ローストすることで、アーモンドの豊かな風味、香ばしさを引き出しました。 焼き菓子、生地練り込み、クリーム合わせ、パン生地など、あらゆる用途にご使用頂けます。 【価格改定のお知らせ】 2023年7月31日(月)13:00以降のご注文より、新価格¥8,424(税込)となります。 商品説明商品名 プリジェル ローストアーモンド1.1kg名称ローストアーモンドペースト 原材料 アーモンド、植物油脂、砂糖、脱脂粉乳、大豆タンパク/香料、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、(一部に落花生・乳成分・アーモンド・大豆を含む) 内容量1100g賞味期限商品表示シールに記載保存方法冷暗所で保存して下さい 原産国イタリア 輸入者 ユーロインターナショナル(株)東京都目黒区東山1-2-7 使用上の注意 開封後は密封し、お早めにご使用下さいアレルギー情報(28品目) アレルギー物質:落花生、乳、アーモンド、大豆※くるみ、カシューナッツを使用した設備で製造しています使用方法 アイスミックス1Lに対して、本製品を約50〜100g加えてご使用下さい
ユーロインターナショナル
9,180円
バニラビーンズをふんだんに使用したペースト 焼き菓子、生地練り込み、クリーム合わせ、パン生地など、あらゆる用途にご使用頂けます。 商品説明商品名 プリジェル バニラメキシコ1.3kg名称バニラペースト 原材料 糖類(水あめ、砂糖)、濃縮乳、バニラシード/安定剤(ソルビトール)、加工デンプン、香料、着色料(V.B2、カロテン)、(一部に乳成分を含む) 内容量1300g賞味期限商品表示シールに記載保存方法冷暗所で保存して下さい 原産国イタリア 輸入者 ユーロインターナショナル(株)東京都目黒区東山1-2-7 使用上の注意 開封後は密封し、お早めにご使用下さいアレルギー物質(28品目) 乳成分使用方法 アイスミックス1Lに対して、本製品を約50〜100g加えてご使用下さい
ユーロインターナショナル
7,344円
北イタリアピエモンテ郊外のポピュラーなお菓子 「ジャンドゥイア」のペースト 風味豊かなイタリアのヘーゼルナッツを使用した イタリアンチョコレートフレーバー 焼き菓子、生地練り込み、クリーム合わせ、パン生地など あらゆる用途にご使用頂けます 商品説明商品名 コンプリタル プレミアムジャンドゥイア1kg名称ジャンドゥイアペースト 原材料ヘーゼルナッツ、砂糖、ココア、植物油脂/乳化剤、香料 内容量1000g賞味期限商品表示シールに記載 保存方法冷暗所で保存して下さい原産国イタリア輸入者JBK(株) 東京都目黒区東山1-2-7販売者 ユーロインターナショナル(株) 東京都目黒区東山1-2-7 使用上の注意開封後は密封し、お早めにご使用下さい アレルギー物質(28品目) − ※乳成分、くるみ、大豆、カシューナッツ、アーモンドを使用した設備で製造しています使用方法アイスミックス1Lに対して、本製品を約50〜100g加えてご使用下さい
ユーロインターナショナル
8,640円
乳化剤不使用 天然由来の安定剤を使用 ジェラートだけでなく、洋菓子の材料としても 幅広く使用可能な最高品質チョコレートミックスパウダー 商品説明商品名 コンプリタル クナムチョコパウダー1.3kg名称製菓材料 原材料 糖類(ぶどう糖、砂糖)、チョコレート、ココアパウダー、乳たん白、全粉乳、食物繊維/香料、安定剤(ローカストビーンガム) 内容量1300g賞味期限商品表示シールに記載 保存方法冷暗所で保存して下さい原産国イタリア輸入者JBK株式会社 東京都目黒区東山1-2-7販売者 ユーロインターナショナル株式会社 東京都目黒区東山1-2-7 使用上の注意開封後は密封し、お早めにご使用下さい アレルギー情報(28品目) アレルギー物質:乳 ※大豆を使用した設備で製造しています使用方法 本製品1袋に対し、2.7Lの牛乳に溶かしてご使用ください
ユーロインターナショナル
10,260円
常温保管を実現! 少量の使用で豊かな風味を表現できます 生クリームに混ぜればあっという間にマスカルポーネクリームの完成 お料理、焼き菓子、生地練り込み、クリーム合わせ、パン生地など あらゆる用途にご使用頂けます 商品説明商品名 コンプリタル マスカルポーネパウダー1kg名称乳等を主要原料とする食品 無脂乳固形分乳脂肪分 74.8%11.0%原材料 脱脂粉乳、マスカルポーネチーズパウダー、食塩/香料内容量1000g賞味期限商品表示シールに記載 保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存して下さい原産国イタリア輸入者 JBK(株)東京都目黒区東山1-2-7 販売者ユーロインターナショナル(株)東京都目黒区東山1-2-7 使用上の注意開封後は密封し、お早めにご使用下さいアレルギー物質(28品目)乳成分※大豆を使用した設備で製造しています 使用方法アイスミックス1Lに対して、本製品を約50g加えてご使用下さい
ユーロインターナショナル
3,888円
当社が独自に開発した天然素材だけを使用した安定剤 冷水にも溶け、加熱しても充分に安定効果を発揮します。ミルク系、シャーベット両方に使用でき、「クリーミーさ」、「口どけの良さ」を引き出します。ドレッシングやクリームの製造等、幅広く使用できます。 商品説明商品名 ユーロジェル 名称 食品添加物 安定剤製剤 成分重量% グァーガム 26.0%カラギナン 2.0% 食品素材 72.0% 保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所保存 内容量1000g 原産国日本 販売者 ユーロインターナショナル(株) 東京都目黒区東山1-2-7 使用上の注意 開封後は密封して保存し、速やかにご使用下さい 食品への添加物表示例 安定剤(増粘多糖類) アレルギー物質(28品目)−※乳成分、小麦、卵、大豆、山芋、リンゴ、ゼラチン、もも、オレンジを使用した設備で製造しています。但し設備は湯水洗浄しています。 使用方法 アイスミックス1Lに対して本製品を約0.2〜0.5%の割合で加えてご使用下さい その他 遺伝子組替:食品素材:ぶどう糖の起源原料馬鈴薯及びデキストリンの起源原料とうもろこし:分別
タルタルーガ
2,290円
valentine
スイートキッチン
2,181円
概要 特徴大東カカオが開発した、焼成しても溶けにくい焼き込み専用の国産チョコチップ。焼成した際にカカオ本来の香りが発揮されるよう、ロースト方法の異なる複数のカカオマスを独自配合しているため、クッキーやマフィン等の焼き菓子や菓子パンの混ぜ込み・トッピングに最適です。焼成後でもチョコチップの形と風味がしっかり残り、食感も楽しめます。大東カカオは1929年創業の日本唯一のチョコレート原料専業メーカーで、持続可能なカカオ産業の実現のためにWCF(世界ココア財団)に加盟しています。サイズ円錐形(直径約5mm/1粒)主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 原材料 【原材料】砂糖、カカオマス、植物油脂、ココアパウダー、ココアバター【添加物】乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 【内容量】1KG【形状】円錐形 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…564kcal脂質…34.7gたんぱく質…6.2g炭水化物…56.8g食塩相当量…0.1g アレルギー物質(特定原材料7品目) 大豆、乳 コンタミネーション 乳 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 大東カカオ 販売者 大東カカオ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,459円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 力強く香るカカオ風味に甘さと苦味のバランスが良く、製菓に扱いやすい味のクーベルチュールです。ガナッシュ、ムース、プラリネ、デコレーション、アイスクリームなど幅広くお使い頂けます。カカオ分:54%
スイートキッチン
16,044円
概要 特徴明るい色合いで口当たりもまろやかな風味が特徴のミルクキャラメルチョコレート。完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国(コートジボワール、ガーナ、エクアドル)から調達したカカオ豆がブレンドされています。流動性を持ち、マイルドなカカオの風味とクリーミーな甘さに柑橘系の香りが溶け込んでいます。乳製品やチーズとの相性が良いです。バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。成分カカオ分:32.9%ミルク分:24.3%脂肪分:37.5% 原産国 ベルギー 原材料 【原材料】砂糖、ココアバター、全粉乳、脱脂粉乳、カカオマス【添加物】乳化剤、香辛料抽出物、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)【原産国】 内容量 1.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…572kcal脂質…37.5gナトリウム…96.7mgたんぱく質…7.9g炭水化物…51.6g食塩相当量…0.24g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 前田商店 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ラッピングストア(コッタ cotta)
5,806円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg マジパンと同様に細工ができる、シート状にしたホワイトチョコレートです。
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,223円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg ミルクの風味豊かなホワイトチョコチップです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです。【原材料名】砂糖、乳糖、ココアバター、全粉乳、植物油脂、脱脂粉乳、乳化剤(大豆由来)、香料
製菓材料・厨房器具 吉田商店
9,480円
桜花ペースト 1kg 業務用 生クリームやムースに 本品のみ購入で当店送料負担※沖縄県除く。業務用サイズ1kg。桜花塩漬の花びらだけ塩抜きし、ペースト状にして加糖しました。生クリームに対して25%ほど加えてホイップすれば、桜クリーム。ムースやババロアに対しては10%ほどの添加目安。※本品は中国産の桜花を使用。※画像はイメージです。光の当たり具合で実際の色と異なる事がございます。商品のパッケージなどは予告なく変更になる場合がございます。味:甘塩っぱい名称:桜加工品保存方法:冷暗所で保存、夏季冷蔵製造者:山眞産業株式会社 花びら舎# さくら花 ペースト 桜ペースト さくらペースト# 桜の花 5
パンの材料屋さん!!ぶーらんじぇ
910円
■名称 チョコレートフラワーペースト ■内容量 1kg ■メーカー オリエンタル酵母工業 ■保存方法 直射日光を避け、10℃〜25℃の冷暗所にて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。 ■発送方法 常温便・クール便(冷蔵) ■原材料 水飴、高果糖液糖、カカオマス、食用植物油脂、加工油脂、脱脂粉乳、乳清蛋白、寒天、粉末卵白、食塩/加工澱粉、増粘多糖類、香料、保存料(ソルビン酸K)、 グリシン、乳化剤、酸味料、カラメル色素(一部に卵・乳成分を含む) ■コメント ガーナ産のカカオマスを使用し、甘さ控えめ、コクのあるチョコレートフラワーペーストです。口溶けの良いソフトな軽い食感は、菓子パンをはじめいろいろなパンと相性が良いです。 優れた耐熱性で使い方は自由自在。細く絞りだせば、焼成前のパンの線描きのトッピングにもお使いいただけます。 *冬は硬くなりますので、20℃前後にしてからご使用ください。 ※賞味期限:フラワーペースト商品の為お届けから3〜4週間程度の賞味期限となります。 ご注文数が多い場合は発送が遅れる場合がございます。口溶けの良いソフトな軽い食感は、菓子パンをはじめいろいろなパンと相性が良いです。
スイートキッチン
3,723円
原材料 ココアバター、砂糖、乳糖、全粉乳、宇治抹茶、デキストリン/乳化剤、酸味料、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) アレルギー物質 (特定原材料7品目) 乳・大豆 コンタミネーション 記載無し 内容量 1kg サイズ:約1cm角 JANコード 4533196002412 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…605kcal 脂質…42.0g ナトリウム…23mg たんぱく質…2.5g 炭水化物…54.3g 食塩相当量…0.06g 保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存して下さい。 商品説明 【キャッチコピー】 Materiate(マテリエート)は、Material(素材)とChocolateを組み合わせた造語です。 チョコレートと抹茶が融合した素材感際立つ風味をお楽しみください。 【特徴】 カカオ成分39% 【形状】 約1cm角 ※規格値のため、バラつきがございます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
10,141円
概要 特徴ホワイトタイプのクーベルチュールです。スイスと日本の両政府間における有機同等性の相互認証により「ORGANIC」として販売できるようになった有機JAS認証品です。原材料に白砂糖、乳化剤および香料は使用しておりません。お取り扱いの注意原料生産地圃場からは様々な不純物が運び込まれます。製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。このような原料の性質をご理解頂き、残留物がある場合は取り除いてご使用ください。商品の包装について賞味期限以外の情報は、表面のラベルに明記しております。包材は、PE、PA貼り合わせのガスバリアー性の高い物を使用、原料の特性に応じて脱酸素剤や乾燥剤を使用しております。賞味期限は枠外(袋下部)に記載してあります。開封後は、チャックを閉めて保存し、賞味期限に関わらずお早めにご使用下さい。主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 スイス 原材料 【原材料】有機カカオバター(ドミニカ他)、有機砂糖(南米)、有機全粉乳(EU)【添加物】なし 内容量 1.5KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…597kcal脂質…41.9gたんぱく質…5.2g炭水化物…50.2g食塩相当量…0.14g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 コンタミネーション 弊社小分け工場では、アレルギー特定原材料7品目のうち、乳成分・小麦を含む製品を製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 発送方法 常温 製造者 アルファフードスタッフ 販売者 アルファフードスタッフ 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ...
スイートキッチン
9,072円
概要 特徴火山性土壌のパプアニューギニアで栽培されているトリニタリオ種のみを使用したクーベルチュール。オペラ社が誇る独特なアイテムで、人の本能を刺激する調和した風味、新緑豊かな草木、革製品を彷彿させる風味が特徴です。トリニタリオ種はクリオロとフォラステロの交配種。野性的かつスパイシーな刈りたての草や革などの官能的なアロマを備えています。ショコラトリー・ド・オペラは、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「オペラ」ブランドの「ピュアプランテーション・シリーズ」は、格付け認証された単一カカオ豆(シングルビーンズ)を使用したクーベルチュールで、各国で生産された優良カカオ豆の個性を活かした製品です。成分カカオ分:70%カカオ豆産地:パプアニューギニア(トリニタリオ種) 原産国 ドミニカ共和国 原材料 記載なし 内容量 1.5kg 栄養成分(100gあたり) 記載なし アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 記載なし 発送方法 冷蔵 製造者 オペラ 販売者 アルカン 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
3,944円
コメント:2021年5月入荷予定 原材料 ココアバター、砂糖、乳糖、全粉乳、ストロベリーパウダー、デキストリン/着色料(ビートレッド、紅麹)、乳化剤、酸味料、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) アレルギー物質 (特定原材料7品目) 乳・大豆 コンタミネーション 記載無し 内容量 1kg サイズ:約1cm角 JANコード 4533196002412 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…581kcal 脂質…37.3g ナトリウム…26mg たんぱく質…1.8g 炭水化物…59.5g 食塩相当量…0.07g 保存方法 要冷蔵(10℃以下)で保存して下さい。 商品説明 【キャッチコピー】 Materiate(マテリエート)は、Material(素材)とChocolateを組み合わせた造語です。 チョコレートとストロベリーが融合した素材感際立つ風味をお楽しみください。 【特徴】 カカオ成分35% 【形状】 約1cm角 ※規格値のため、バラつきがございます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
3,494円
原材料 カカオマス、砂糖、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、バニラ香料 アレルギー物質 (特定原材料7品目) 大豆・乳※ コンタミネーション 本品製造工場では乳を含む製品を製造しています。 ※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原材料に含まれるアレルゲンとしてお取り扱い願います。 内容量 1kg 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…563kcal 脂質…34.1g ナトリウム…3mg たんぱく質…6.9g 炭水化物…57.0g 食塩相当量…0g 保存方法 直射日光を避け、温度16〜20℃相対湿度60%の暗所にて保存して下さい。 開封後要密閉。 商品説明 【特徴】 ベルコラーデを代表するクーベルチュール。 世界のトップクラスのプロに愛されている、おいしさのスタンダードです。 フルーティな風味が残り、最終商品を引き立てます。 【用途】 ボンボンショコラ、ケーキ、焼き菓子、デザート、アイスクリーム、パン その他 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
15,316円
概要 特徴 厳選された豆を職人たちの知識と経験によってローストすることにより、豊かで洗練された味と香りを引き出すことに成功した商品です。他の材料と混ぜ合わせたときの鮮やかな発色とまろやかな風味が特徴です。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用できます。 原産国 イタリア 原材料 原材料】 ピスタチオ、植物油(ヒマワリ油)、ぶどう糖 【添加物】 着色料(黄色4号)、着色料(青色1号) 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) エネルギー…674kcal 脂質…58.8g ナトリウム…14mg たんぱく質…18.2g 炭水化物…18.1g 食塩相当量…0.04g アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なし コンタミネーション 同一ラインで乳・落花生・大豆・カシューナッツ・アーモンドを使用。 保存方法 冷暗所に保存して下さい。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 バビ 販売者 サンエイト貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,042円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1kg 内容量 : 1kgコクのあるチョコレート風味のハードビスッケトを焼き上げ、小さな粒状に砕いたもの。デコレーションケーキに利用するなど工夫が広がります。
スイートキッチン
5,037円
概要 ガーナ産カカオ豆をローストし、細かく砕いたカカオニブです。カカオ豆はカカオフルーツから取り出した果肉と種子を一緒に発酵・乾燥させることでできます。 カカオニブとは、カカオフルーツはカカオポッドとも呼ばれていて、中には果肉(カカオパルプ)と種子(カカオビーンズ)が入っています。カカオ豆独特の苦味があり、生地に練りこんだり、チョコレートやキャラメルがけしてもご使用できます。製菓だけでなく料理の仕上げのトッピングにも利用されています。※ロースト済アイテムです。 原産国 日本 原材料 【原材料】カカオ豆(ガーナ)【添加物】なし 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり)エネルギー…567kcal脂質…46.7gたんぱく質…13.6g炭水化物…32.6g食塩相当量…0.01g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 同一加工場で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ、ゼラチンを含む製品を小分けしています 保存方法 高温多湿を避け、涼しい場所で保管(推奨:気温16-18度、湿度60%以下) 発送方法 常温 製造者 丸菱ホールディングス丸菱ホールディングス 販売者 丸菱ホールディングス丸菱ホールディングス 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
マルサンパントリー
1,135円
・メーカー キユーピータマゴ ・商品説明 マカロンなどのお菓子作りに便利新鮮な鶏卵から分離した卵白を冷凍させた商品です。 ・特徴 起泡性に優れており、安定した起泡力で腰の強い泡を作ることが出来ます。 また加熱殺菌してありますので、サルモネラ、黄色ブドウ球菌などの心配がなく、安心してお使い頂けます。 ・原材料 鶏卵(卵白)、環状オリゴ糖、食塩 ■アレルギー物質:卵 ※原材料に含まれる【環状オリゴ糖】は、商品の品質安定のために添加されておりますので、通常の卵白と同様にお使いいただけます。 ・保存方法 冷凍庫で保管してください。 解凍後は速やかにお使いください。
お菓子とパンの材料屋さん
2,430円
商品情報 名称 チョコレート原材料名 カカオマス・砂糖・ココアバター・乳糖・乳化剤(大豆由来)・香料原産国 シンガポール内容量 1kg保存方法 直射日光・高温多湿・強い臭気を避けて保管カボスドール ショコラノワール 56% ガーナ 1kg チョコ 業務用 製菓用 ダークチョコ コイン クーベルチュール バレンタイン カカオ分 56% ブラックチョコレート 2
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,333円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1kg 準チョコレートを約5ミリサイズの艶のある球状に加工したものです。パン、洋菓子、和菓子など様々なトッピングはもちろん、練り込み素材としても使用できます。特に耐熱性は抜群で、オーブンなどで焼いても溶けたり型くずれしたりしません。
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,493円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 黒糖風味がほどよい、ミニサイズのバーチョコです。ミニクロワッサンに最適なサイズです。焼成しても風味、形、食感が良好です。デニッシュはもちろん、ベーカリー全般への応用が可能です。おいしさへのバリエーションが広がります。
お茶茶道具十菱
4,536円
商品説明商品説明ソフトクリームサーバー用のペーストほうじ茶です。 60g袋で1リットル分を目安にお使いください。 着色料、香料などは使用しておりません。 京都府産≒宇治茶です。 加工用、製菓用などとしてもお使いいただけますが、植物油脂が含まれるので風味にお気を付け下さい内容量1kg立体パック入り原材料名植物油脂、緑茶(国産)、乳化剤賞味期限製造後7か月(仕入れたばかりの商品をお送りします)丸久小山園は加工用抹茶用に独自の工場を持つほどに力を入れています。ちなみに某高級抹茶アイスクリームには小山園の抹茶が使われています。安価な抹茶は、煎茶の粉の代用品に色が付けられていたり、抹茶であっても色が黄色がかっていたり茶色く濁っていたりと、品質の悪いものが見受けられますが、小山園の加工用抹茶はそんなことがありません。最下級のすみれでも驚くほどきれいです。宇治抹茶 宇治茶 業務用 小山園 加工用 製菓用 料理用 抹茶ペースト すみれ あやめ
お茶茶道具十菱
5,400円
商品説明商品説明ソフトクリームサーバー用のペースト状抹茶です。 60g袋で1リットル分を目安にお使いください。 クロレラや着色料、香料などは使用しておりません。 京都府産≒宇治抹茶です。 加工用、製菓用などとしてもお使いいただけますが、植物油脂が含まれるので風味にお気を付け下さい内容量1kg立体パック入り原材料名植物油脂、緑茶(国産)、乳化剤賞味期限製造後7か月(仕入れたばかりの商品をお送りします)丸久小山園は加工用抹茶用に独自の工場を持つほどに力を入れています。ちなみに某高級抹茶アイスクリームには小山園の抹茶が使われています。安価な抹茶は、煎茶の粉の代用品に色が付けられていたり、抹茶であっても色が黄色がかっていたり茶色く濁っていたりと、品質の悪いものが見受けられますが、小山園の加工用抹茶はそんなことがありません。最下級のすみれでも驚くほどきれいです。宇治抹茶 宇治茶 業務用 小山園 加工用 製菓用 料理用 抹茶ペースト すみれ あやめ
ラッピングストア(コッタ cotta)
4,514円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1.5kg [素材]準チョコレートチップ状のコーティング用ミルクチョコレートです。テンパリング不要の為、湯せんで溶かしてすぐに使用できます。使用方法:約46℃の湯せん 原産国:日本 保管温度:15〜25℃(目安)
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,326円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]230×180×10 [容量]1kg [素材]フルーツ砂糖漬それぞれの果実の風味が生きるよう別々に砂糖漬けし、熟成させ混合。オレンジ、レーズン、チェリー(1/2カット)、アップル、パイン。原産国:日本 冷暗所保管。開封後は冷蔵保管し、早めにご使用ください原材料名:砂糖・オレンジピール・レーズン・水飴・チェリー・アップル・ラム酒・ブランデー・パイン・香料・着色料(カルミン酸)エネルギー(100gあたり)→299kcal
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,034円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]230×180×10 [容量]1kg [素材]オレンジピール砂糖漬バレンシアオレンジ外皮を砂糖に漬け、時間をかけて熟成させた1.9mmメッシュのオレンジピールです。ポストハーベスト農薬、ワックス、着色料等は使用しておりません。スペイン産のオレンジを使用しています。オレンジカット5ミリを更に細かくした商品です。。原材料名:オレンジピール・砂糖・ホワイトキュラソー・水飴・香料エネルギー(100gあたり)→296kcal
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,668円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。 [容量]1.5kg [素材]準チョコレートチップ状のコーティング用チョコレートです。テンパリング不要なので湯せんで溶かしてすぐに使用できます。型抜きする場合は冷蔵庫でしっかり冷やすときれいに仕上がります。使用方法:約46℃の湯せん 原産国:日本 保管温度:15〜25℃(目安)
スイートキッチン
17,134円
概要 厳選された地域で収穫されたピスタチオを配合し、ナッツ本来のやわらかな甘みとほどよいロースト感が特徴のピスタチオペーストです。着色料不使用のため、ピスタチオの自然な色味を演出でき、ジェラートや生菓子、焼き菓子など幅広くご使用いただけます。 BABBI(バビ)社は1952年、ジェラートコーンの製造会社としてイタリア ・ロマーニャ地方に設立され、「代々受け継がれた製法を駆使し、新鮮で上質な原料で最高の製品を生みだすこと」をポリシーに、世界的に知られるジェラート、製菓原材料ブランドです。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 イタリア 原材料 【原材料】 ピスタチオペースト 【添加物】 ぶどう糖 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…659kcal 脂質…55.3g たんぱく質…12.6g 炭水化物…27.6g 食塩相当量…0.10g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 同一ラインで、乳・落花生・大豆・カシューナッツ・アーモンドを使用しています。 工場内で、卵・小麦・ゼラチン・くるみ・オレンジ・キウイフルーツ・もも・りんご・バナナを使用しています。 保存方法 高温多湿・直射日光を避け、20℃以下で保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 発送方法 冷蔵 製造者 BABBI 販売者 サンエイト貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
4,525円
商品説明 【特徴】 南米・エクアドルにしか生息しない貴重なアリバ種のカカオ豆で作られたミルクチョコレートです。 まず驚くのは、ミルクの香ばしさ。口に含むとローストナッツやビスケットのような風味が感じられます。 このミルクは、アスアイ県、カニャール県、チンボラソ県、モロナサンチアゴ県といった、エクアドル各地の酪農家で生産されたもの。 その他砂糖など、原材料の全てがラテンアメリカ産の「シングルオリジン」チョコレートです。 【リパブリカ デル カカオ」について】 2005年、エクアドル人のチリボカ兄弟はフランス・パリのチョコレート店を訪れ「これが世界一の味だ」と勧められたチョコレートを試食しました。そのあまりの美味しさと、それが故郷エクアドル最大の都市・グアヤキルで採れたカカオ豆によって作られたものであるという事実は二人を驚愕させます。 この出来事をきっかけに兄弟はラテンアメリカの美味しいカカオ豆を使ったチョコレートづくりにのめり込み、ブランド創設へと至りました。 「リパブリカ デル カカオ」では、全製品にラテンアメリカ産のカカオ豆が使われています。また豆の加工からチョコレートの製造までの行程もすべてエクアドルで行うなど、ラテンアメリカ発のチョコレートブランドとして意志の強い取り組みが続けられています。 内容量 1kg 原材料 【原材料】砂糖、全粉乳、カカオバター、カカオマス 【添加物】 乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む) 原産国 エクアドル 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…594kcal 脂質…42g ナトリウム…135mg たんぱく質…9g 炭水化物…44.9g 食塩相当量…0.343g アレルゲン 乳、大豆 コンタミネーション 当該製品製造施設共有ラインで、乳成分を含む製品を製造しています。当該製品製造施設内で落花生...
スイートキッチン
2,290円
原材料 砂糖、カカオマス(ガーナ産100%)、ココアバター、乳化剤(大豆由来)、香料(原材料の一部に乳成分を含む) アレルギー物質 (特定原材料7品目) 乳・大豆 コンタミネーション 記載無し 内容量 1kg 1粒:約0.05g/1g:約20粒 直径:約4〜5mm JANコード - 栄養成分 (100gあたり) (100gあたり) エネルギー…552kcal 脂質…32.6g ナトリウム…5.0mg たんぱく質…4.2g 炭水化物…60.5g 食塩相当量…0.01g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保管してください。 理想的な保存条件は20±3℃・60%RH以下の冷暗所保存です。 商品説明 リッチな"カカオ感"のある製品作りに最適なピュア 【特徴】 ・ピュアなチョコレート カカオマスには、ガーナ産カカオ豆を100%使用し、パンチのあるカカオ感を実現しました。油脂分はカカオバターのみで、他の植物性油脂は使用していません。 ・最適な粒の大きさ 1粒:0.05g/1g:20粒の小粒なので、生地にチョコチップがたくさん入り量感が出せます。カカオ感がしっかりと味わえます 【利用方法】 製菓製パン向け、練り込みトッピング材 【使用上の注意】 開封後は袋口をしっかり閉じ、すみやかに使用してください。 【原産国】 ガーナ 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ラッピングストア(コッタ cotta)
3,398円
こちらの商品は1個単位での販売となります。[規格]1kg スプレー状のトッピング用チョコレートです。カップケーキやアイスクリームのトッピングなどにご使用いただけます。原材料名:砂糖、ココアパウダー、ココアバター、植物油脂、カカオマス、乳化剤(大豆レシチン、グリセリン脂肪酸エステル)、香料(チョコレートフレーバー)、乳成分エネルギー:559kcal(100g当たり)
北海道からのめぐみ
2,580円
不二製油独自のロースト・ブレンド技術で練り上げた風味の高い製菓用ホワイトチョコレートです。 細かなフレークタイプになっているので削る手間がありません。 クーベルチュールホワイトフレーク 1kg 内容量 1kg 原材料名 砂糖、ココアバター、全粉乳、レシチン、香料、(原材料の一部に大豆、乳成分を含む) 賞味期限 240日※商品発送時、残り60日以上 保存方法 直射日光を避け、冷暗所(20℃以下)で保管して下さい。におい移りの恐れのない場所で保管して下さい。 製造者名 不二製油株式会社 製造者住所 大阪府泉佐野市住吉町1番地 □冷蔵発送商品をご購入のお客様へお願い□ 当店では通常、冷蔵発送商品と同時にご購入 頂きました商品と同梱し同温度帯にて発送させて頂いておりましたが、 この度冷蔵便での発送可能重量が20kgまでの制限となりました為、 お手数ではございますが、冷蔵発送商品をご注文商品の際には 商品の合計重量が20kg以内に収まるようご協力頂ければ幸いです。 ※商品合計重量が20kg以上になってしまう場合に関しましては、 お客様へ一部送料をご負担頂く場合がございます。 その際には当店より個別にご連絡させて頂きます。 ご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 ※この商品はクール便でお届けいたします。クーベルチュールホワイトフレーク 1kg
スイートキッチン
2,276円
メーカー 大東カカオ 名称 チョコレート 原材料 砂糖、カカオマス、ココアバター、ココアパウダー、バニラ 内容量 1kg サイズ(目安) 約7×7.5×5(mm) 重量(目安) 約0.35g/粒 保存方法 急激な温度差を避け,湿度の少ない20℃以下の冷暗所に保存して下さい。 発送方法 夏季冷蔵 商品説明 1kgでついに登場。 クーベルチュールの本格的なチョコレートの風味と、ザクザク食感が特長。 練り込みはもちろん、パンやお菓子へのトッピングとしてもご使用頂けます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
5,192円
概要 【特徴】 コーヒーや栗のようなアロマ。際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特長です。 カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。 クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称です。 【成分】 カカオ分:64% 脂肪分:40% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:28~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…572kcal 脂質…42.2g ナトリウム…5.3mg たんぱく質…6.3g 炭水化物…49.2g 食塩相当量…0.013g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12~20℃)で保管してください。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 最短翌日お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
5,649円
概要 【特徴】 純粋で上質なカカオ感とキレのある酸味が特徴のチョコレートです。カカオバターとカカオ固形分を絶妙のバランスで配合されていて、薄く艶やかで角のたったコーティングが可能で、理想的な流動性と粘度をもちます。しっかりとしたチョコレート感がセンターやフィリングの風味を引き立てます。 バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。 【成分】 カカオ分:70% 脂肪分:38% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:28~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…549kcal 脂質…40.2g ナトリウム…7.1mg たんぱく質…8.4g 炭水化物…48.3g 食塩相当量…0.018g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12~20℃)で保管してください。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 バリーカレボー 販売者 日仏商事 発送の目安 最短翌日お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
4,984円
概要 【特徴】 苦味、酸味、甘味のバランスの取れたチョコレートです。 脂肪分が低いため、ガナッシュなど固形性を保つレシピに適しています。芳醇な香り、バランスのよい風味と心地よい甘みが特長です。 カカオバリー独自の発酵法『Qーフェルマンタシオン』によって、本来カカオ豆が持つ豊かな香りを最大限に引き出しています。力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。新しく開発された原料のカカオ豆の発酵をより理想的な状態にする新技術によりカカオの風味がクリアになりました。 ピストールタイプなので、必要分量を簡単に取り出してすぐに湯煎にかけられます。削る必要はありませんので無駄が出ず、作業の効率性が向上します。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上のものに使用できる国際規格名称です。 【成分】 カカオ分:55% うちココアバター分:35% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:28~29℃ 作業温度:31~32℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 フランス 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター 【添加物】 レシチン、香料、(一部に乳成分・大豆を含む) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…555kcal 脂質…37.3g ナトリウム…4.4mg たんぱく質…5.1g 炭水化物…55.7g 食塩相当量…0.011g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 同一製造工場にてアーモンドを含む製品を製造しています。 保存方法 乾燥した冷暗所(12~20℃)で保管してください。 発送方法 夏季冷蔵 製造者...
スイートキッチン
7,245円
メーカー ヴァローナ(バローナ) 原材料 砂糖 34%(アメリカ),ヘーゼルナッツ 34%(イタリア),カカオ豆 20.4%(中南米,アフリカ他),カカオバター 8.5%(アフリカ他),全粉乳 3%(アメリカ),バニラエキス 0.1%(マダガスカル) 生産国 フランス 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) たんぱく質:10g 炭水化物:40g 糖質:38g 脂質:41g (トランス脂肪酸:0g) 食物繊維:7g ナトリウム:12mg 水分:1.1g 灰分:1.5g 保存方法 高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 ご注意事項 ※お手元にお届けした時点で割れている場合もございます。 ※輸入品の為賞味が短い可能性がございます。 商品説明 ブラックチョコレートと,キャレメリゼせずにじっくりとローストしたへーゼルナッツを合わせた風味豊かなジャンドゥジャ。 溶かした後,お好みのチョコレートと混ぜあわせてご使用下さい。 ヴァローナジャンドゥジャ・ノワールはブラックチョコレートをベースにした製品です。 発送の目安 3〜5営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
スイートキッチン
12,923円
概要 【特徴】 クレオールとは、様々な人種、言語、習慣、文化や宗教が混在する多様性の中ではぐくまれた南米の文化のこと。 フレーバービーンズの独特の特徴を持ちながら、他素材を受け入れるベースビーンズのマイルドさをあわせもつ、使用用途の広がるクーベルチュールです。 上質なカカオの酸味とコクを主張しつつも、様々な素材との相性も良く、互いを引き立て合う、バランスの良さをぜひ実感ください。 【成分】 カカオ分:60% 脂肪分:42% 【テンパリング推奨温度】 融解温度:45~50℃ 結晶温度:27~28℃ 作業温度:31~33℃ 【主な用途】 製菓、製パン全般にご使用下さい。 原材料 【原材料】 カカオマス、砂糖、ココアバター 【添加物】 乳化剤、(一部に乳成分、大豆を含む) 内容量 5kg(1袋) 栄養成分(100gあたり) エネルギー…606kcal 脂質…42.4g たんぱく質…5.8g 炭水化物…50.2g 食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳、大豆 コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け28℃以下で保存して下さい。 発送方法 夏季冷蔵 製造者 森永商事 販売者 森永商事 発送の目安 最短翌日お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
ラッピングストア(コッタ cotta)
2,313円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 焼き崩れしにくいチップチョコレートです。クッキー、マフィンなどの焼き菓子への使用はもちろん、そのまま食べてもおいしいです。配合比率の目安は、小麦粉の15%となります。
ラッピングストア(コッタ cotta)
4,511円
こちらの商品は1袋単位での販売となります。[規格]1kg 厳選した果栗を高圧蒸気で蒸して、粒の残るあらびきペーストに仕上げました。糖度50度。
スイートキッチン
4,776円
原産国 フランス 原材料 【原材料】有機カカオマス、有機カカオ豆、有機砂糖、有機ココアバター 【添加物】有機ヒマワリレシチン、バニラ香料 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり) エネルギー…550kcal脂質…32gナトリウム…1mgたんぱく質…7.2g炭水化物…58.4g アレルギー物質(特定原材料7品目) 乳 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 製造者 カオカ 輸入者 サンエイト貿易 配送方法 夏季冷蔵 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
5,400円
【商品詳細】製菓材料用 スペイン産皮むきアーモンドを縦に六割りにしたもの⇒スリバードとはアーモンドを細長く切ったものという意味です生のため加熱処理してからお召し上がりください。冷暗所保存キツネ色に焼いて、温度調節したスイートチョコやミルクチョコとからめて固めると、香ばしく香り高いアーモンドチョコが出来上がります○100gサイズもございます※こちらの商品は4月〜10月はクール冷蔵便配送となります 商品説明 名称 アーモンド スリバード 原材料 アーモンド(スペイン産) 産地 スペイン産 内容量 1kg アレルギー ナッツ 保存方法 高温多湿を避けて保管してください 開封後の保管は冷蔵庫でお願いします ※厳密な検品の後に出荷しておりますが、稀に殻などの異物が残っていることがあります 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 624kcal 炭水化物 17.5g たんぱく質 20.5g 食塩相当量 0g 脂質 55.0g
スイートキッチン
1,658円
原産国 マレーシア 原材料 砂糖(マレーシア製造)、植物油脂、ココアパウダー、ブドウ糖/乳化剤(大豆由来)、香料(同一製造ラインで乳成分、卵、落花生、ごまを含む製品を製造しています) 内容量 1kg 栄養成分(100gあたり 熱量:560kcal たんぱく質:3.7g 脂質:35.7g 炭水化物:56.0g 食塩相当量:0.2g 保存方法 直射日光高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 発送方法 夏季冷蔵 輸入者 株式会社丸菱 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。