城下町金沢本舗
2,626円
内容量 2本(300ml×2) 原材料 しょうゆ(本醸造)、ゆず果汁、かつお節エキス、米発酵調味料、砂糖、食塩、 調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。 賞味期限 製造日より9ヶ月 発送方法 普通便 商品について 蔵人渾身の『杉樽醤油』と近岡屋家伝のお酢、そして果実が実るまでに十八年以上かかるといわれる実生ゆずの絞り汁を贅沢に使ったポン酢です。醤油と酸味が絶妙に絡み合い、料理のジャンルを問わずお使いいただけます。
4,104円
内容量 ・昆布ポン酢(300ml)×1・梅ポン酢(300ml)×1・柚子ポン酢(300ml)×1 原材料 ▼昆布ぽん酢:昆布だし(利尻昆布使用・自家製)、しょうゆ、昆布エキス、橙果汁、みりん、砂糖、かつお節エキス/酸味料(一部に大豆・小麦・さばを含む)▼梅ぽん酢:梅酢(国内製造)、しょうゆ、梅果汁、砂糖、昆布だし(利尻昆布使用自家製)、みりん、橙果汁、かつお節エキス(一部に大豆・小麦・さばを含む)▼柚子ポン酢:しょうゆ(本醸造)、ゆず果汁、かつお節エキス、米発酵調味料、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。 賞味期限 製造日より9ヶ月 発送方法 普通便 商品について ヤマチ醤油特製のポン酢セット。昆布、梅、柚子の三通りの味わいをお楽しみいただけるヤマチ醤油謹製のポン酢セットです。昆布ポン酢、梅ポン酢には能登宝達志水産の丸大豆からつくった天然醸造醤油「海風と時のたから」を使用し、丸大豆醤油本来のコクを生かした味わい深いポン酢に仕上げました。発売以降大好評の柚子ポン酢は杉樽醤油に実生柚子の果汁を加えた、爽やかな風味が口いっぱいにひろがるポン酢です。どのポン酢も鍋物のつけだれとしてだけでなく、サラダや肉料理、魚料理などにもお使いいただけます。料理の種類を問わず使うことができ幅広い世代の方に喜んでいただけますので、ギフトとしても最適です。
3,132円
内容量 杉樽醤油(200ml)1本こだわりのだしつゆ(300ml)1本柚子ポン酢(300ml)1本 原材料 ▼杉樽醤油:脱脂加工大豆、小麦、食塩、砂糖、アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1 ▼だしつゆ:しょうゆ(本醸造)、かつお節エキス、砂糖、 米発酵調味料、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草、ステビア)、アルコール(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) ▼柚子ポン酢:しょうゆ(本醸造)、ゆず果汁、かつお節エキス、米発酵調味料、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。 開栓後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。 発送 普通便 賞味期限 醤油:製造日より1年他 :製造日より9ヶ月 商品について おだやかな能登の蔵人と自然が、二年間という時間と手間をかけてつくった杉樽醤油と濃縮タイプのだしつゆ、柚子ポン酢の三本セットです。 お祝いや季節のご挨拶などに上質な物を贈りたいという方に最適なギフトです。◎≪ヤマチ醤油≫≫その他の商品はこちらから
993円
内容量 1本(300ml) 原材料 しょうゆ(本醸造)、ゆず果汁、かつお節エキス、米発酵調味料、砂糖、食塩、 調味料(アミノ酸等)、酸味料(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。 賞味期限 製造日より9ヶ月 発送方法 普通便 商品について 蔵人渾身の『杉樽醤油』と近岡屋家伝のお酢、そして果実が実るまでに十八年以上かかるといわれる実生ゆずの絞り汁を贅沢に使ったポン酢です。醤油と酸味が絶妙に絡み合い、料理のジャンルを問わずお使いいただけます。
1,296円
内容量 1本(300ml) 原材料 梅酢(国内製造)、しょうゆ、梅果汁、砂糖、昆布だし(利尻昆布使用自家製)、みりん、橙果汁、かつお節エキス(一部に大豆・小麦・さばを含む) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。 発送方法 普通便 賞味期限 製造日より9ヶ月 商品について 紀州産の梅果汁と梅酢を贅沢に使用したさわやかな一品です。能登宝達志水産の丸大豆と能登海洋深層水で仕込んだ天然醸造醤油「海風と時のたから」に、紀州産の梅を贅沢に絞った香りゆたかな梅果汁と、紀州の梅酢を合わせてつくったヤマチ醤油特製の、さわやかな梅風味のぽん酢です。梅のさわやかな酸味の後に、丸大豆使用の天然醸造醤油のまろやかな風味が口の中にひろがります。サラダのドレッシングのかわりとしてお使いいただくと、塩分や油分を控えることができとってもヘルシーです。また、肉料理や揚げ物のソースの代わりとしてお使いいただくと、さっぱりとした味わいになり、夏場の食欲などがないときでもおいしくいただけます。
内容量 1本(300ml) 原材料 昆布だし(利尻昆布使用・自家製)、しょうゆ、昆布エキス、橙果汁、みりん、砂糖、かつお節エキス/酸味料(一部に大豆・小麦・さばを含む) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開栓後は冷蔵庫に保存し、早めにご使用ください。 発送 普通便 賞味期限 製造日より9ヶ月 商品について 雄武産利尻昆布をふんだんに使用した本格的昆布ポン酢です。能登宝達志水産の丸大豆と能登海洋深層水で仕込んだ天然醸造醤油「海風と時のたから」に、天然の雄武産利尻昆布を24時間水出しし、火入れした自家製の昆布だしと、本みりん、橙果汁などを合わせて仕上げた、ヤマチ醤油特製の風味ゆたかな昆布ぽん酢です。芳醇な丸大豆使用の天然醸造醤油と、まろやかな昆布味が素材の美味しさを一段と引き立てます。鍋物のつけだれだけでなく、白身魚のソテーや、シーフードサラダなどのドッレシンングとしてもお使いいただけます。また、タイやヒラメなどの白身魚をしばらく漬け込んで、お好みの薬味とともにご飯のうえに盛りつければ、昆布〆丼がカンタンにつくれます。
10,000円
ヤマチ醤油について 大正8年の創業時より杉樽木桶仕込みを守る醤油蔵。 能登の風土の中、蔵人が手間と時間をかけて造っている。 現在の状況 現在は復活し、問題なく営業している。 お買い物券 内容はヤマチ醤油さんセレクト。価格は1万円・2万円をご用意。 杉樽醤油はもちろん、各種醤油。ポン酢も数種類。また女将さんセレクトのおすすめ商品をお届けします。 発送予定 発送は3月を予定。発送の準備が整いましたらメールにて出荷通知いたします。 商品について 能登の陽射しを浴びて大きな瓦屋根が光るヤマチ醤油の蔵。 大正八年の創業時と変わらぬその木造の蔵の中には、杉樽木桶や麻布など今も初代の頃より大切に使われ続けている道具があります。そして、もろみを熟成させる『もろみ蔵』の柱や梁には、蔵人たちの懸命な醤油づくりをずっと見守ってきた『酵母菌』や『乳酸菌』が棲んでいます。 この目に見えないほどの小さな菌は、近岡屋にとっては大切な宝ものであり、神さまのようなものなのです。 能登地震でも守られたヤマチ醤油の蔵。ヤマチ醤油セレクトのおすすめ商品を感謝を込めお客さまにお届けします。
