製菓材料倶楽部
11,847円
【商品について】 韓国産、韓国ムキ加工の渋皮付栗を、独自の製法で軟らかく風味豊かに仕上げた商品。トッピング、焼菓子など幅広く対応。糖度50%。栗、砂糖、PH調整剤。商品説明一般名称 栗甘露煮内容量 1.9kg(内容総量3.5kg)原材料 栗、砂糖、クエン酸保存方法 常温保管賞味期限 商品発送時:270日以上特徴韓国産、韓国ムキ加工の渋皮付栗を、独自の製法で軟らかく風味豊かに仕上げた商品。トッピング、焼菓子など幅広く対応。糖度50%。栗、砂糖、PH調整剤。製造者中利缶詰株式会社所在地 京都府八幡市八幡神原109-12
4,381円
【商品について】 甘栗を思わせる風味が特徴のマロンペーストです。イタリアのピエモンテ州クネオ産・ラティオ州ヴィテルヴォ産・ナポリ地方のアヴェリーノ産の小粒マロンを使用し、マダガスカル産天然バニラを加えたものです。商品説明一般名称 マロンペースト内容量 1kg原材料 栗、砂糖、グルコースシロップ、バニラ※アレルギー物質:小麦保存方法 常温で保管(開封後:10℃以下7日間)賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴甘栗を思わせる風味が特徴のマロンペーストです。イタリアのピエモンテ州クネオ産・ラティオ州ヴィテルヴォ産・ナポリ地方のアヴェリーノ産の小粒マロンを使用し、マダガスカル産天然バニラを加えたものです。輸入者株式会社アルカン所在地 東京都中央区日本橋蛎殻町1-5-6
5,094円
【商品について】 香り高いマロンシロップ漬けをブロークンにした商品。ムースのセンターや練りこみ等、様々な用途に使用できる。商品説明一般名称 マロンプチカッセ内容量 1050g原材料 栗、グルコースシロップ、バニラ※アレルギー物質:小麦※コンタミネーション:オレンジ保存方法 冷暗所保管賞味期限 商品発送時:1年以上原産国フランス特徴香り高いマロンシロップ漬けをブロークンにした商品。ムースのセンターや練りこみ等、様々な用途に使用できる。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
9,593円
【商品について】 マロングラッセ用マロンをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めた製品。組成がしっかりしているので、デコールやムース、モンブランに最適。商品説明一般名称 内容量 5kg原材料 栗、砂糖、グルコースシロップ(小麦、とうもろこし)、バニラエキス保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴マロングラッセ用マロンをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めた製品。組成がしっかりしているので、デコールやムース、モンブランに最適。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
5,842円
【商品について】 蒸しマロン。糖分など余分な甘さを加えていないマロン本来の味を生かした商品。栗本来の甘みと口ざわりを持ち、料理にも使用できる。商品説明一般名称 マロンエトフェホール内容量 430g原材料 栗※コンタミネーション:小麦、オレンジ保存方法 冷暗所保管賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴蒸しマロン。糖分など余分な甘さを加えていないマロン本来の味を生かした商品。栗本来の甘みと口ざわりを持ち、料理にも使用できる。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
1,308円
【商品について】 マロングラッセ用マロンをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めた製品。組成がしっかりしているので、デコールやムース、モンブランに最適。商品説明一般名称 マロンペースト内容量 240g原材料 栗、砂糖、グルコースシロップ(小麦由来)、バニラエキス保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴マロングラッセ用マロンをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めた製品。組成がしっかりしているので、デコールやムース、モンブランに最適。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
9,359円
【商品について】 イタリア産の栗をマロングラッセと同じように糖液や洋酒に漬け込みした商品の割れ品。製菓・製パンの練りこみ用、トッピング用に。商品説明一般名称 マロン砂糖漬け内容量 2.5kg原材料 栗、砂糖、水あめ、還元水あめ、ブランデー、バニラフレーバー※アレルギー物質:乳、大豆保存方法 常温保管賞味期限 商品発送時:280日以上特徴イタリア産の栗をマロングラッセと同じように糖液や洋酒に漬け込みした商品の割れ品。製菓・製パンの練りこみ用、トッピング用に。製造者株式会社京マロン 水海道工場所在地 茨城県常総市豊岡町乙1700
28,376円
【商品について】 デコレーション用として、形の揃った最高級マロンのシロップ漬け。小粒サイズのマロンにバニラビーンズを加えて炊きあげている。商品説明一般名称 マロンシロップ漬け内容量 4kg原材料 栗、グルコースシロップ、バニラ※アレルギー物質:小麦※コンタミネーション:オレンジ保存方法 冷暗所保管賞味期限 商品発送時:1年以上原産国フランス特徴デコレーション用として、形の揃った最高級マロンのシロップ漬け。小粒サイズのマロンにバニラビーンズを加えて炊きあげている。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
2,655円
【商品について】 糖度62±2。原料栗を自社工場で鬼皮と渋皮をムキ質の良い栗だけを選別するので、栗の風味が良い。配合は栗50%・砂糖50%・天然バニラ。商品説明一般名称 マロンクリーム内容量 2号缶(1kg)原材料 栗、砂糖、バニラ保存方法 常温保管賞味期限 商品発送時:360日以上原産国フランス特徴糖度62±2。原料栗を自社工場で鬼皮と渋皮をムキ質の良い栗だけを選別するので、栗の風味が良い。配合は栗50%・砂糖50%・天然バニラ。輸入者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
2,844円
【商品について】 無糖タイプ。原料栗を自社工場で鬼皮と渋皮をムキ質の良い栗だけを選別するので、栗の風味が良い。ペースト6にピューレ4で配合の割がお薦め。バニラ不使用。商品説明一般名称 マロンピューレ内容量 2号缶(875g)原材料 栗保存方法 常温保管賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴無糖タイプ。原料栗を自社工場で鬼皮と渋皮をムキ質の良い栗だけを選別するので、栗の風味が良い。ペースト6にピューレ4で配合の割がお薦め。バニラ不使用。輸入者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
2,842円
【商品について】 糖度30±2。原料栗を自社工場で鬼皮と渋皮をムキ質の良い栗だけを選別するので、栗の風味が良い。軟らかく低甘味でクリーム等にとても混ぜやすい。バニラ不使用。商品説明一般名称 マロンピューレ内容量 2号缶(900g)原材料 栗、砂糖保存方法 常温保管賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴糖度30±2。原料栗を自社工場で鬼皮と渋皮をムキ質の良い栗だけを選別するので、栗の風味が良い。軟らかく低甘味でクリーム等にとても混ぜやすい。バニラ不使用。輸入者株式会社うめはら所在地 東京都国分寺市南町3-12-4
3,866円
【商品について】 AOC(原産地統制名称)認定アルディッシュ地方の栗を使用した「シャテーニュダルデッシュ」は、栗本来の風味をより際立たせるため、バニラを使用せず甘さを抑えた仕上がりとなっております。※AOCシャンティーヌとは?・・(1)原産地から製造までトレサビリティ管理されたもの(2)伝統品種のシャテーニュ(栗)を使用したもの(3)最高品質を保証されたもの。商品説明一般名称 マロンペースト内容量 1kg原材料 栗、砂糖、グルコースシロップ※アレルギー物質:小麦※同一製造工場にてオレンジを含む製品を製造しています。保存方法 冷暗所で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴AOC(原産地統制名称)認定アルディッシュ地方の栗を使用した「シャテーニュダルデッシュ」は、栗本来の風味をより際立たせるため、バニラを使用せず甘さを抑えた仕上がりとなっております。※AOCシャンティーヌとは?・・(1)原産地から製造までトレサビリティ管理されたもの(2)伝統品種のシャテーニュ(栗)を使用したもの(3)最高品質を保証されたもの。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
4,584円
【商品について】 ヨーロッパ産の栗をヴァニラで煮込みペーストに加工しました。商品説明一般名称 製菓原材料内容量 1kg原材料 栗、砂糖、還元水飴、香料、カラメル色素保存方法 冷暗所で保管(直射日光を避け涼しい場所で保存)賞味期限 商品発送時:90日以上原産国イタリア特徴ヨーロッパ産の栗をヴァニラで煮込みペーストに加工しました。製造者株式会社マルヤ所在地 徳島県徳島市佐古八番町4-26
5,645円
【商品について】 イタリア産渋皮付マロンを原料とした濃縮マロンペースト。全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。およそ3000年前、古代ギリシア人により始まった地中海地域での栗の栽培。現在もイタリアはヨーロッパでも名だたる栗の産地として名をはせています。そのイタリア産マロンを使用した(JUPE(ジュペ))マロンは、全量に対し5%程度使用するだけで、ふっくらとしたやさしい甘みと栗独特の渋みを手軽にお菓子に再現することができます。モンブランといった定番商品から、秋を感じさせるお菓子作りにぜひご活用ください。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg原材料 糖類、栗、寒天、香料、着色料、ソルビトール保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:90日以上特徴イタリア産渋皮付マロンを原料とした濃縮マロンペースト。全量に対して3〜5%の添加で風味と色が表現できる。生菓子、焼菓子、ジェラートに最適。耐熱性あり。およそ3000年前、古代ギリシア人により始まった地中海地域での栗の栽培。現在もイタリアはヨーロッパでも名だたる栗の産地として名をはせています。そのイタリア産マロンを使用した(JUPE(ジュペ))マロンは、全量に対し5%程度使用するだけで、ふっくらとしたやさしい甘みと栗独特の渋みを手軽にお菓子に再現することができます。モンブランといった定番商品から、秋を感じさせるお菓子作りにぜひご活用ください。製造者株式会社ナリヅカコーポレーション所在地 東京都港区白金台1-2-16
1,759円
【商品について】 白あんと栗甘露煮の裏ごしをミックスして作ったモンブランペースト。モンブランやパンのフィリングとしてご使用ください。商品説明一般名称 芋加工品内容量 1kg原材料 白餡、糖類(砂糖、水あめ)、栗甘露煮、マーガリン、食塩、ソルビット液、乳化剤、香料、着色料(黄4)、(原材料の一部に乳、大豆由来を含む)保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:45日以上特徴白あんと栗甘露煮の裏ごしをミックスして作ったモンブランペースト。モンブランやパンのフィリングとしてご使用ください。製造者カセイ食品株式会社所在地 東京都大田区多摩川2-19-10
4,746円
【商品について】 白あんと栗甘露煮の裏ごしをミックスして作ったモンブランペースト。モンブランやパンのフィリングとしてご使用ください。商品説明一般名称 芋加工品内容量 3kg原材料 白餡、糖類(砂糖、水あめ)、栗甘露煮、マーガリン、食塩、ソルビット液、乳化剤、香料、着色料(黄4)、(原材料の一部に乳、大豆由来を含む)保存方法 冷暗所で保管賞味期限 商品発送時:45日以上特徴白あんと栗甘露煮の裏ごしをミックスして作ったモンブランペースト。モンブランやパンのフィリングとしてご使用ください。製造者カセイ食品株式会社所在地 東京都大田区多摩川2-19-10
1,470円
【商品について】 国産渋皮付き栗ペーストを使用した香ばしさと渋皮の味がほんのり感じられる和栗風味のあん状ペーストです。包あん、トッピング等にご使用ください。商品説明一般名称 和栗風味ペースト内容量 1kg原材料 植物油脂、砂糖、栗渋皮付ペースト、アーモンドパウダー、脱脂粉乳、乳清タンパク、乾燥卵白、塩、加工でんぷん、ソルビトール、グリシン、香料、カラメル色素、ph調整剤※アレルギー物質:乳、卵保存方法 常温保存(※4〜10月は25℃以下)賞味期限 商品発送時:3日以上(業務用ですので賞味期限が短い場合がございます。ご了承下さい。)特徴国産渋皮付き栗ペーストを使用した香ばしさと渋皮の味がほんのり感じられる和栗風味のあん状ペーストです。包あん、トッピング等にご使用ください。製造者友栄食品興業株式会社所在地 大阪府大阪市鶴見区今津北3-5-20
2,487円
【商品について】 蒸しマロンをそのまま裏ごししたピューレ。糖分など一切加えていない製品。甘みを感じさせない製品やクリーム、ペーストの糖分調整にも最適。商品説明一般名称 マロンピューレ内容量 870g原材料 栗、水※同一工場にてオレンジを含む製品を製造しています。保存方法 冷暗所保管賞味期限 商品発送時:180日以上原産国フランス特徴蒸しマロンをそのまま裏ごししたピューレ。糖分など一切加えていない製品。甘みを感じさせない製品やクリーム、ペーストの糖分調整にも最適。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
2,463円
【商品について】 選りすぐりのマロンを滑らかに加工し、マダガスカル産バニラビーンズと糖分を加えた香り高い製品。マドレーヌの混ぜ込みや、その他、多用途に。商品説明一般名称 マロンクリーム内容量 1kg原材料 栗、砂糖、グルコースシロップ、バニラエキス※アレルギー物質:小麦※同一工場にてオレンジを含む製品を製造しています。保存方法 冷暗所保管賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴選りすぐりのマロンを滑らかに加工し、マダガスカル産バニラビーンズと糖分を加えた香り高い製品。マドレーヌの混ぜ込みや、その他、多用途に。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
3,488円
【商品について】 マロングラッセ用マロンをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めた製品。組成がしっかりしているので、デコールやムース、モンブランに最適。商品説明一般名称 マロンペースト内容量 1kg原材料 栗、砂糖、グルコースシロップ、バニラエキス※アレルギー物質:小麦※同一工場にてオレンジを含む製品を製造しています。保存方法 冷暗所保管賞味期限 商品発送時:270日以上原産国フランス特徴マロングラッセ用マロンをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めた製品。組成がしっかりしているので、デコールやムース、モンブランに最適。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
9,601円
【商品について】 【カカオ分72%】「力強く個性溢れるアロマ」力強い苦みの中にレーズンやマロンの深みのある香りと、甘草のようなアロマのバランス良い風味。ベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種という、薫り高い2種の豆をブレンドしたクーベルチュールスイートチョコレート。干しぶどうや栗、カンゾウなどを思わせる風味と、焼きたてのパンやハチミツのような柔らかな薫りの共存が印象的です。むらなく早く溶けるよう工夫されたフェーブ型で、この手軽さは一度使用すると手放せません。商品説明一般名称 チョコレート内容量 1kg原材料 カカオ豆、ブラウンシュガー、カカオバター、バニラ、大豆レシチン※アレルギー物質:大豆※当製品製造施設共有ラインで乳を含む製品と製造しております。※当製品製造施設内で卵、小麦、落花生、バナナ、もも、リンゴ、オレンジを含む製品を製造しております。保存方法 冷暗所保管(16〜18℃)賞味期限 商品発送時:100日以上原産国フランス特徴【カカオ分72%】「力強く個性溢れるアロマ」力強い苦みの中にレーズンやマロンの深みのある香りと、甘草のようなアロマのバランス良い風味。ベネズエラ産のクリオロ種とトリニタリオ種という、薫り高い2種の豆をブレンドしたクーベルチュールスイートチョコレート。干しぶどうや栗、カンゾウなどを思わせる風味と、焼きたてのパンやハチミツのような柔らかな薫りの共存が印象的です。むらなく早く溶けるよう工夫されたフェーブ型で、この手軽さは一度使用すると手放せません。輸入者ヴァローナジャポン株式会社所在地 東京都千代田区九段南2-9-4
11,586円
【商品について】 糖度32±1。加糖。フラッシュパストゥール殺菌済み。解凍方法:冷蔵庫(2〜6℃)で24〜48時間。(急ぐ場合は湯煎、電子レンジ、常温での解凍も可能)衛生上、未開封のまま解凍されることをお勧めします。商品説明一般名称 冷凍マロンピューレ内容量 1kg×3原材料 栗、砂糖、バニラビーンズ保存方法 冷凍保管(-18℃以下)賞味期限 商品発送時:210日以上原産国フランス特徴糖度32±1。加糖。フラッシュパストゥール殺菌済み。解凍方法:冷蔵庫(2〜6℃)で24〜48時間。(急ぐ場合は湯煎、電子レンジ、常温での解凍も可能)衛生上、未開封のまま解凍されることをお勧めします。輸入者日仏商事株式会社所在地 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
