北海道四季工房
1,250円
ヒメタケノコは、アクが少なく、独特の風味と歯ごたえがあります。 煮物にするのが一般的ですが、味噌汁の具、天ぷら、皮つきのまま網焼きや蒸し焼きにして、醤油や味噌をつけて食べるのもおいしい食べ方です。 早朝に山へ分け入って採取したヒメタケノコを、当日発送します。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産 天然姫たけのこ 500g(20本程度) ※本数は目安です。前後する場合がございます。 ※根元の直径は、概ね1.0〜1.5cm程度の標準的なサイズのヒメタケノコです。 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●保存の目安 冷蔵2日程度が目安です。(時間の経過とともに硬くなり、甘みが薄れていきますので、なるべくお早めに調理してください。) ●お召し上がり方 網焼き、蒸し焼き、煮物、お味噌汁、天ぷら、卵とじなど、お好みのお料理でお召し上がりください。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※気象条件などによって変わる場合があります。 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。 ●お届け時期 出荷開始後、通常は、4〜7日程度でのお届けとなります。 (先払いの場合は、ご入金確認後の発送となります。) ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 天然ヒメタケノコの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候によって変わります) 根曲がり竹(ねまがりたけ)は、高さ2〜3メートルの日本特産の笹で、和名を千島笹(ちしまざさ)といいます。 根元で茎が湾曲して立ちあがることから、北海道では「根曲がり竹」の名でも呼ばれます。 北海道の標高の高い山地に自生する根曲がり竹は、雪解け後の5月下旬から6月中旬にかけて一斉に若芽(ヒメタケノコ)が芽吹きます。 標高の高い山地に自生する根曲がり竹 アクが少なく独特の風味と歯ごたえが ...
北の逸品・北海道
2,450円
【5月下旬から出荷を開始します】 ヒメタケノコは、アクが少なく、独特の風味と歯ごたえがあります。 煮物にするのが一般的ですが、味噌汁の具、天ぷら、皮つきのまま網焼きや蒸し焼きにして、醤油や味噌をつけて食べるのもおいしい食べ方です。 早朝に山へ分け入って採取したヒメタケノコを、当日発送します。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ヒメタケノコ 500g×2パック (計1kg・40本前後) ※根元の直径は、概ね1.0〜1.5cm程度の標準的なサイズのヒメタケノコです。 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●保存の目安 出荷後、冷蔵2〜3日程度が目安です。(時間の経過とともに硬くなり、甘みが薄れていきますので、なるべくお早めに調理してください。) ●お召し上がり方 お味噌汁、煮物、天ぷら、焼きタケノコなど、お好みのお料理でお召し上がりください。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。 ●お届け時期 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 天然ヒメタケノコの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候によって変わります) 根曲がり竹(ねまがりたけ)は、高さ2〜3メートルの日本特産の笹で、和名を千島笹(ちしまざさ)といいます。 根元で茎が湾曲して立ちあがることから、北海道では「根曲がり竹」の名でも呼ばれます。 北海道の標高の高い山地に自生する根曲がり竹は、雪解け後の5月下旬から6月中旬にかけて一斉に若芽...
北の逸品・北海道
1,250円
【5月下旬から出荷を開始します】 ヒメタケノコは、アクが少なく、独特の風味と歯ごたえがあります。 煮物にするのが一般的ですが、味噌汁の具、天ぷら、皮つきのまま網焼きや蒸し焼きにして、醤油や味噌をつけて食べるのもおいしい食べ方です。 早朝に山へ分け入って採取したヒメタケノコを、当日発送します。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ヒメタケノコ 500g(20本前後) ※根元の直径は、概ね1.0〜1.5cm程度の標準的なサイズのヒメタケノコです。 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●保存の目安 出荷後、冷蔵2〜3日程度が目安です。(時間の経過とともに硬くなり、甘みが薄れていきますので、なるべくお早めに調理してください。) ●お召し上がり方 お味噌汁、煮物、天ぷら、焼きタケノコなど、お好みのお料理でお召し上がりください。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。 ●お届け時期 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 天然ヒメタケノコの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候によって変わります) 根曲がり竹(ねまがりたけ)は、高さ2〜3メートルの日本特産の笹で、和名を千島笹(ちしまざさ)といいます。 根元で茎が湾曲して立ちあがることから、北海道では「根曲がり竹」の名でも呼ばれます。 北海道の標高の高い山地に自生する根曲がり竹は、雪解け後の5月下旬から6月中旬にかけて一斉に若芽(ヒメタケノコ...
なんでも屋さん<本店>
2,106円
誠に申し訳ありませんがこの商品につきましては6月中旬頃からの注文順発送になります 内 容 長野産 根曲がり竹 約1000g 保存方法 常 温 出 荷 収穫の都合上、またよりよい商品をお送りするため、申し訳ありませんがこの商品は発送日の指定はできません。時間指定は可能です 料理の仕方 1.普通のたけのこと違いあく抜きは必要ありませんが 、 茹でた時に出たアクは取った方が良いです ぬかを使う必要はありませんので調理が簡単です。 2.そのあと味噌汁や煮物、卵とじにします 穂先の方は卵とじ、下の部分はサバ缶の水煮を使って味噌汁にしたりします。サバ缶は根曲がり竹が柔らかくなってから入れると生臭くありません。 3.使いきれなかった分は冷蔵にして保存できます 皮をむいて天ぷらや皮をむかないで焼き物 も美味しいです
なんでも屋さん<本店>
1,058円
誠に申し訳ありませんがこの商品につきましては6月中旬頃からの注文順発送になります 内 容 長野産 根曲がり竹 約500g 保存方法 常 温 出 荷 収穫の都合上、またよりよい商品をお送りするため、申し訳ありませんがこの商品は発送日の指定はできません。時間指定は可能です 料理の仕方 1.普通のたけのこと違いあく抜きは必要ありませんが 、 茹でた時に出たアクは取った方が良いです ぬかを使う必要はありませんので調理が簡単です。 2.そのあと味噌汁や煮物、卵とじにします 穂先の方は卵とじ、下の部分はサバ缶の水煮を使って味噌汁にしたりします。サバ缶は根曲がり竹が柔らかくなってから入れると生臭くありません。 3.使いきれなかった分は冷蔵にして保存できます 皮をむいて天ぷらや皮をむかないで焼き物 も美味しいです
里山からの贈り物
4,968円
ご予約開始 天然物山菜・山タケノコ(根曲り竹)2000g ・発送は安価にするため当店が採取できた日となります 発送はおおよそ6月10日頃の予定です、ご了承下さい。 ・当店の山菜の特徴は鮮度が良い事です。 ●山菜竹の子(根曲がりたけ)出荷のお知らせ 天然物を、朝取り、その日のうちに発送。 天候等諸事情により、急いでの発送、発送日のご指定は出来ません。 (指定希望日がある場合は、お早めにご相談下さい。) 当地の山菜の山たけのこ(根曲がりたけ)は、他のたけのこ、と違ってあくが少ない。 取り立て山たけのこ(根曲がり竹)ならあく抜きしないで食べられる。 山菜たけのこ(根曲がり竹)の採取情報 5月10日頃は大変少量。小さめでとても柔らか、焼いたりたけのこ汁が最高 5月20日を過ぎるとピークになります。 (酢豚の具、焼く、天ぷら、たけのこ汁、たけのこご飯などに。) 6月にはいると高山でピークとなり6/半ばを過ぎると採取困難になります。 (採取情報はあくまでも予想です)(今年は6月が本番かも・・) ● 当地山根曲がりたけ山菜レシピ ☆山たけのこ(ねまがりたけのこ)皮をつけたまま ・焼く。(茹でる)・・塩でいただく。 ☆根曲がり竹の皮をむき硬い部分を切り取って捨てて ・天ぷら ・山たけのこ(ねまがりたけのこ)の煮物 ・味噌汁の具(たけのこ・とりあし・うどの茎や葉・好みで豆腐・お肉・青野菜) ・たけのこごはん ☆皮をむき硬い部分を切り取って捨て(ゆでてからでもいい) ・酢豚の具材 ・いためものの具材 その他応用してみてください。 (当地小料理屋さん旅館さんの殆どが使っている山菜です。) ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりおよその目安として記載しました。 ・2種類以上のお買い求めに付ましては...
北海道四季工房
2,450円
ヒメタケノコは、アクが少なく、独特の風味と歯ごたえがあります。 煮物にするのが一般的ですが、味噌汁の具、天ぷら、皮つきのまま網焼きや蒸し焼きにして、醤油や味噌をつけて食べるのもおいしい食べ方です。 早朝に山へ分け入って採取したヒメタケノコを、当日発送します。 【ひめたけのこ 姫たけのこ 姫タケノコ 筍】 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産 天然姫たけのこ(500g)×2(計1kg・40本程度) ※本数は目安です。前後する場合がございます。 ※根元の直径は、概ね1.0〜1.5cm程度の標準的なサイズのヒメタケノコです。 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●保存の目安 冷蔵2日程度が目安です。(時間の経過とともに硬くなり、甘みが薄れていきますので、なるべくお早めに調理してください。) ●お召し上がり方 網焼き、蒸し焼き、煮物、お味噌汁、天ぷら、卵とじなど、お好みのお料理でお召し上がりください。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※気象条件などによって変わる場合があります。 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。 ●お届け時期 出荷開始後、通常は、4〜7日程度でのお届けとなります。 (先払いの場合は、ご入金確認後の発送となります。) ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 天然ヒメタケノコの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候によって変わります) 根曲がり竹(ねまがりたけ)は、高さ2〜3メートルの日本特産の笹で、和名を千島笹(ちしまざさ)といいます。 根元で茎が湾曲して立ちあがることから、北海道では「根曲がり竹」の名でも呼ばれます。 北海道の標高の高い山地に自生する根曲がり竹は、雪解け後の5月下旬から6月中旬にかけて一斉に若芽(ヒメタケノコ)が芽吹きます。...
北海道四季工房
4,750円
ヒメタケノコは、アクが少なく、独特の風味と歯ごたえがあります。 煮物にするのが一般的ですが、味噌汁の具、天ぷら、皮つきのまま網焼きや蒸し焼きにして、醤油や味噌をつけて食べるのもおいしい食べ方です。 早朝に山へ分け入って採取したヒメタケノコを、当日発送します。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産 天然姫たけのこ(500g)×4(計2kg・80本程度) ※本数は目安です。前後する場合がございます。 ※根元の直径は、概ね1.0〜1.5cm程度の標準的なサイズのヒメタケノコです。 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●保存の目安 冷蔵2日程度が目安です。(時間の経過とともに硬くなり、甘みが薄れていきますので、なるべくお早めに調理してください。) ●お召し上がり方 網焼き、蒸し焼き、煮物、お味噌汁、天ぷら、卵とじなど、お好みのお料理でお召し上がりください。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※気象条件などによって変わる場合があります。 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。 ●お届け時期 出荷開始後、通常は、4〜7日程度でのお届けとなります。 (先払いの場合は、ご入金確認後の発送となります。) ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 天然ヒメタケノコの発送期間 ■5月下旬〜6月中旬(天候によって変わります) 根曲がり竹(ねまがりたけ)は、高さ2〜3メートルの日本特産の笹で、和名を千島笹(ちしまざさ)といいます。 根元で茎が湾曲して立ちあがることから、北海道では「根曲がり竹」の名でも呼ばれます。 北海道の標高の高い山地に自生する根曲がり竹は、雪解け後の5月下旬から6月中旬にかけて一斉に若芽(ヒメタケノコ)が芽吹きます。 標高の高い山地に自生する根曲がり竹 アクが少なく独特の風味と歯ごたえが...
ありがた屋NAGANO
1,500円
天然の根曲がり竹 長野県・志賀高原産根曲がり竹です。 1kgでおよそ15本〜20本くらいあります。 皮をむき、根本部分、節の硬い部分を取り除くと食べられるのは3割ほど。 焼たけのこ、穂先の天ぷら、たけのこ汁、煮物…アクが少ないのですぐに調理できます。 サバの水煮缶を入れた「たけのこ汁」は、地元ではこの季節に欠かせない郷土料理です。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:5/25~6/20)(2023年採取時期:5/26~6/26) 下処理はお早めに 根曲がり竹は、1日1節ごと硬くなるため、できるだけ早く下処理をお願いいたします。 まず皮をむき、節の硬い部分を包丁で切り落とします。軟らかい部分のみを残すと3割くらいの重量になってしまいますが、下処理を丁寧にすると美味しくいただけます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、10kg×10回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし、販売期間中であっても予定数を超える場合は予告なく注文を締切らせていただきますのでお早めにお願いいたします...
岐阜県飛騨市
15,000円
商品説明 名称根曲がり竹(タケノコ)の缶詰セット 商品詳細 四季折々表情豊かな山々に囲まれる飛騨で暮らし、雪が融ければ山や田畑で仕事をし、冬はお餅も作っています。5月下旬から6月上旬に奥山のブナ林の下で採ったタケノコを、地元の山菜加工場で味付けし缶詰加工しました。面倒な皮むきや下処理は不要で、下味が付いていますので封を開けてそのまま食べられます。酒の肴に、また煮物や味ご飯、天ぷらなど料理にも使いやすいです。節抜きタケノコをは我が家では味ご飯に入れます。食感をお楽しみください。国産、飛騨産のタケノコ(ネマガリタケ)です。小さなお子様からご年配の方まで、噛んで飲み込むことのできる方でしたらどなたでも食べられます。食事の準備の時間がとりにくい方にも、簡単に一品ができます。直射日光を避け常温保存。開封後は早めにお召し上がりください。原材料:ネマガリタケ正味270g、醤油、砂糖、塩/調味料(アミノ酸など) 産地名岐阜県飛騨市 内容量 根曲がりタケノコ【味付き】 中サイズ×2缶+節抜きタケノコ【味付き】1缶 消費期限製造日より3年(2024年6月) 備考 ー発送方法 常温配送取扱事業者及び加工業者 工房すなか ------------------------------------------------- ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄附証明書と同封)年末年始を除く30日以内に住民票住所へお送りいたします。...
奥会津旬彩館楽天市場店
2,200円
商品説明 名称 天然山菜根曲り竹(じだけ/姫竹/細竹/月山竹)500g 産地名 福島県 下郷町 保存方法 生鮮山菜ですので出来るだけ早くお召し上がりください 軽く湿らせた新聞紙に包み冷蔵庫保存で2,3日 密封保存はしないでください ガスが出て直ぐに痛みます冷凍保存は風味が格段に落ちます甘く香りが高い ツキノワグマも大好物!! ネマガリタケ 15cm〜20cm前後の筍でお届けしています ツキノワグマと争奪戦の末、山の神様のご加護をいただき収穫出来た根曲竹 15kg程ありました大型リュックサックを持って山に入ります 当館のネマガリタケは、根元の皮が美しい赤紫色で、味が濃く美味しいです 下山したら、一本一本入念にチエックして虫入りの筍を除きます 虫が入った痕と、皮の傷や模様との見分けは熟練の技が必要です 慎重に選別してやっと商品になります 焼いて召し上がれる様に、皮付きでお届けします500gの画像です 凡そ15本〜20本前後ですツキノワグマも大好物 高さ2.5mほどの千島笹の笹薮に潜り込みタケノコ採りします親の笹が太い程立派なタケノコが出ます甘くアクがなく皮を剥いて生のまま味噌で食べるのが最高の贅沢 旬が短く【数量限定】です雪解けが進む初夏のブナ林の周辺で採れます初夏なので一日で数cm以上伸びてしまう収穫タイミングが難しい山菜です 調理時のコツ 網焼の場合は皮付き、網焼以外は丁寧に皮を剥きます 網焼きの場合も、焼く前に包丁等で皮に切れ目を入れておくと食べやすいですよ 生で皮を剥くと美しいスマートなタケノコが現れます このままアク抜きせずに調理出来ますほのかな香りがあり、市販の水煮ネマガリタケと風味が全く違います 甘くてサクサク良い薫り ネマガリタケ 皮付のまま焼きアツアツの内に味噌でお気に入りマイ七輪油炒め天ぷらタケノコご飯ホイル焼き...
上越フルーツ 楽天市場店
400円
商品情報 商品名 根曲がり竹(姫竹) 産地 新潟県産 内容量 200g おすすめポイント 「根曲がり竹」は竹となっていますが竹ではありません。笹の若芽なので、孟宗竹の筍と比べるととても細く小さいです。食べると、歯ざわりがとてもよく、孟宗竹などとは少し違いますが優しくとても良い香りがします。おすすめはグリルで皮ごと焼いて食べたり、豚肉やサバ缶などをいれてタケノコ汁は最高です! 配送方法 クール便 発送・保存方法 【発送】 4月下旬~5月中旬 *収穫状況や天候により、発送日に変更が生じる場合がございます 【保存方法】 冷蔵保存
秋田県鹿角市
16,000円
製品仕様 商品名 【ふるさと納税】十和田・八幡平 旬の山菜 根曲がり竹 約2kg【平塚果樹園】 名称 天然 根曲がり竹 内容量 約2kg 産地名 秋田県鹿角市 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 ※クール便対象 配送できない地域がございます※ 〈対象となる地域 伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島 小笠原諸島:小笠原村 (父島・母島・硫黄島・南鳥島など 賞味期限 お受け取り後は、お早めにお召し上がりください。 商品説明 ◎十和田・八幡平の大自然の中、太陽の恵みをいっぱい浴び育んだ根曲がり竹。旬をむかえた発送時期に新鮮なまま直送致します。ぜひご自宅で鹿角市の春の味覚をお楽しみ下さい。 ※発送は5月下旬〜6月下旬頃を予定しております。 ※根曲がり竹は収穫後、新鮮なうちにパック詰めしてお送りします。 ※天然もののため、収穫は天候に大きく左右されます。 ※お受取希望日はお受けできませんのでご了承ください。 ※時間指定につきましては希望の時間帯でお受けいたします。 販売元 有限会社平塚果樹園 秋田県鹿角市十和田大湯字箒畑105-1 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 季節のご挨拶に お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ホワイトデー ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 入学祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 母の日 お母さん ママ 父の日 お父さん パパ 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 日常の贈り物に...
山形うまいず
3,980円
名称 根曲がり筍(細竹) 内容量 900g(300g×3袋) 産地 山形県産 生産者 柏倉さん(山形県西村山郡大江町) のし 対応可 お届け時期 5月上旬~中旬頃 但し、天候の影響や生育状況等により、上記の通りでない場合もございます。 収獲でき次第、ご予約順に発送いたしますので予めご了承下さいませ。 お届け方法 ※[送料無料]の商品についても、中国・四国・九州地方へのお届けは550円、沖縄県へのお届けは2,200円の別途送料を頂戴いたします。 ご注意 ●納品書・請求書など金額のわかるものはお入れしておりません。 ●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●季節商品のため配送日指定は承っておりません。時間指定は承ります。 ●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。 長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。朝穫り根曲がり筍(300g×3袋) 柔らかくてサクサクとした食感と旨みが楽しめる根曲がり筍 筍には様々な種類がありますが、中でも細竹は山形で採れる笹竹のひとつです。また、山形県の月山付近で採れる細竹は雪の重みによって筍が曲がって伸びることから、「根曲がり筍(ねまがりだけ)」とも呼ばれています。細竹はアクが少なく、柔らかくてきめ細かくサクサクとした食感から、貴重な山の幸として人気を集めています。 細竹には、根元の皮が赤みをおびて柔らかい赤系統と、皮が青みがかっていてやや硬めの青系統などがあります。 今回ご紹介するのは赤系統の細竹ですが、更に柔らかい食感にするために様々な手入れと工夫を施しています。 雪深い山の中で育つため、雪解けを早めるために鶏糞を撒きます。また、高さ2m以上もある笹藪の中に入り...
麺本舗吉粋 楽天支店
2,900円
商品詳細 【商品内容】 たけのこ【北海道産】 ねまがりたけ【水煮】 内容量:200g 原材料:ねまがりたけ/ph調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、ミョウバン 原料原産地名:北海道 【ビンの開け方】 雑菌が入らないように固く密閉されているので、手でひねる程度ではあきません。 なので、食べる時はキリなどで蓋に穴をあけると、空気が入り簡単にひねることができます。 いろいろな開け方があるようなので、お調べになって一番自分にあった方法で開けて下さい。 開ける際は、瓶が割れないようにご注意ください。 ※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。 【保存方法】 直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送原料原産地が北海道という良質の根曲がり竹を丁寧に水煮加工したものです。 根曲り竹は他のタケノコと比べてアクが少なく、食べやすいのが特徴です。開封してすぐに調理できるのがとても便利です。 甘味とシャキシャキ食感を存分にお楽しみ頂けます。煮物、炒め物、味噌汁の具などにどうぞ! ねまがり竹に多く含まれているチロシン、アスパラギン酸は、たけのこの大きな成長力のもとで、 スタミナ山菜と呼ばれる理由はここにあります。栄養成分は、 ビタミンB1・B2・Cを初め、カリウム、カルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルが豊富です。 レタス約1個分にも相当する豊富な食物繊維も含まれているのです。 関東地方を中心に広く流通している「タケノコ」と呼ばれているものは 「孟宗竹(モウソウチク)」という竹の種類で、 中国から伝来したものとされています。 本品の根曲り竹は、千島笹(チシマザサ)と呼ばれる種類のもので、 山陰地方や信越、東北地方、北海道で多く見られるようです。地域により、 ...
麺本舗吉粋 楽天支店
5,400円
商品詳細 【商品内容】 たけのこ【北海道産】 ねまがりたけ【水煮】 内容量:200g×2本 原材料:ねまがりたけ/ph調整剤、酸化防止剤(ビタミンC)、リン酸塩(Na)、ミョウバン 原料原産地名:北海道 【ビンの開け方】 雑菌が入らないように固く密閉されているので、手でひねる程度ではあきません。 なので、食べる時はキリなどで蓋に穴をあけると、空気が入り簡単にひねることができます。 いろいろな開け方があるようなので、お調べになって一番自分にあった方法で開けて下さい。 開ける際は、瓶が割れないようにご注意ください。 ※開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。 【保存方法】 直射日光、高温多湿な場所を避けて保存してください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送原料原産地が北海道という良質の根曲がり竹を丁寧に水煮加工したものです。 根曲り竹は他のタケノコと比べてアクが少なく、食べやすいのが特徴です。開封してすぐに調理できるのがとても便利です。 甘味とシャキシャキ食感を存分にお楽しみ頂けます。煮物、炒め物、味噌汁の具などにどうぞ! ねまがり竹に多く含まれているチロシン、アスパラギン酸は、たけのこの大きな成長力のもとで、 スタミナ山菜と呼ばれる理由はここにあります。栄養成分は、 ビタミンB1・B2・Cを初め、カリウム、カルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルが豊富です。 レタス約1個分にも相当する豊富な食物繊維も含まれているのです。 関東地方を中心に広く流通している「タケノコ」と呼ばれているものは 「孟宗竹(モウソウチク)」という竹の種類で、 中国から伝来したものとされています。 本品の根曲り竹は、千島笹(チシマザサ)と呼ばれる種類のもので、 山陰地方や信越、東北地方、北海道で多く見られるようです...
麺本舗吉粋 楽天支店
1,290円
商品詳細 【商品内容】 たけのこ【北海道産】 ねまがりたけ【水煮】 内容量:70g 原材料:ねまがりたけ/pH調整剤 原料原産地名:北海道 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:23kcal タンパク質:2.7g 脂質:0.2g 炭水化物:4.0g 食塩相当量:0g ※この表示値は、目安です。 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、冷暗所にて保存してください。 ♪Q&Aよくある質問 【配送方法】 常温で発送原料原産地が北海道という良質の根曲がり竹を丁寧に水煮加工したものです。 根曲り竹は他のタケノコと比べてアクが少なく、食べやすいのが特徴です。開封してすぐに調理できるのがとても便利です。 甘味とシャキシャキ食感を存分にお楽しみ頂けます。煮物、炒め物、味噌汁の具などにどうぞ! ねまがり竹に多く含まれているチロシン、アスパラギン酸は、たけのこの大きな成長力のもとで、 スタミナ山菜と呼ばれる理由はここにあります。栄養成分は、 ビタミンB1・B2・Cを初め、カリウム、カルシウム、鉄分、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルが豊富です。 レタス約1個分にも相当する豊富な食物繊維も含まれているのです。 関東地方を中心に広く流通している「タケノコ」と呼ばれているものは「孟宗竹(モウソウチク)」という竹の種類で、 中国から伝来したものとされています。 本品の根曲り竹は、千島笹(チシマザサ)と呼ばれる種類のもので、山陰地方や信越、東北地方、北海道で多く見られるようです。地域により、「根曲がり竹(根曲竹・ネマガリタケ)」 「根曲がりタケノコ」「笹の子」「笹竹」「姫筍(ヒメタケノコ)」「アサヒザサ」「コウライザサ(高麗笹)」「月山竹」「月山筍」「ジダケ」「ゴサンチク」「山竹(ヤマダケ)」「細竹」とも呼ばれているそうです。 繊維質が柔らかく...
ありがた屋NAGANO
350円
天然の根曲がり竹 長野県・志賀高原産根曲がり竹です。 1kgでおよそ15本〜20本くらいあります。 皮をむき、根本部分、節の硬い部分を取り除くと食べられるのは3割ほど。 焼たけのこ、穂先の天ぷら、たけのこ汁、煮物…アクが少ないのですぐに調理できます。 サバの水煮缶を入れた「たけのこ汁」は、地元ではこの季節に欠かせない郷土料理です。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:5/25~6/20)(2023年採取時期:5/26~6/26) 下処理はお早めに 根曲がり竹は、1日1節ごと硬くなるため、できるだけ早く下処理をお願いいたします。 まず皮をむき、節の硬い部分を包丁で切り落とします。軟らかい部分のみを残すと3割くらいの重量になってしまいますが、下処理を丁寧にすると美味しくいただけます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、10kg×10回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし、販売期間中であっても予定数を超える場合は予告なく注文を締切らせていただきますのでお早めにお願いいたします...
築地魚群
3,416円
【内容(量)】細筍水煮180g 【原材料(産地)】細筍(中国) 【賞味期限】冷暗所保存で3ヶ月姫竹の別名は根曲がり竹と呼ばれ一般的なタケノコよりも細く小さいです。シャキシャキとした食感でエグみが少なく食べやすいタケノコです。お吸い物や煮物、中華料理の炒めものなどに幅広く使えます。ザルにあけ湯通しして調理すると、ヒメタケのほのかな甘味と風味が味わえます。 商品形態 瓶入りで、使用中(開封後)の保管に適しています。
長野のお土産ハッピー
756円
根曲がり竹 鯖たけのこ汁(即席竹の子汁 タケノコ汁 竹のこ汁 レトルト食品 味噌汁 みそ汁) 奥信濃の郷土食、さばの水煮も入った北信州のたけのこ汁です 名称/味噌汁 内容量/170g 保存方法/直射日光を避けて常温で保存してください 賞味期限/製造日より120日 原材料/ラベル添付 販売者/株式会社アラカワ:長野県長野市篠ノ井会417-2 (おみやげ お取り寄せ ご当地 グルメ ギフト 即席竹の子汁 タケノコ汁 竹のこ汁 レトルト食品 おみそ噌汁 お味噌汁) 長野のお土産ハッピーの商品はいろんな用途でお使いいただけます 長野のお土産ハッピー取扱商品について 信州長野のお土産 手土産 おみやげ お菓子 洋菓子 和菓子 焼菓子 おかし おやつ スナック菓子 お取り寄せ ご当地 スイーツ スウィーツ デザート グルメ ギフト 野沢菜 わさび 漬け物 お惣菜 おやき 信州みそ 調味料 飲料 信州そば 戸隠蕎麦 りんご ネット通販 季節のご挨拶 御正月 お正月 新年 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 端午の節句 こどもの日 子供の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン 寒中お見舞 クリスマスプレゼント お歳暮 年越し 年末 御歳暮 帰省土産 日頃のご挨拶や贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 ご進物 志 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ ギフト プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供...
NAGANOマルシェ
4,500円
商品番号 026232322297-1 商品名 長野県産オリジナル中食と善光寺大勧進祈願茶 Aセット 出品者 株式会社タカ商 商品説明 ■いのししカレー 長野市の山野の恵みで育てられた森のごちそう。全国でも困っているジビエ対策!! 長野市のジビエ加工施設で長野市のイノシシを加工した肉を使用。 ■やりすぎビーフカレー 肉たっぷり230gのカレーの内100gは肉です。 ■鯖たけのこ汁 志賀高原の根曲がり竹と国内産の鯖水煮を信州味噌で作った鯖たけのこ汁です。 ■善光寺大勧進祈願茶 善光寺大勧進にて護摩祈願をした茶葉を使用した緑茶です。 ■長野県産りんご入冷茶 信州産のりんごを使用した冷茶です。 セット内容 いのししカレー 200g×1 やりすぎビーフカレー 230g×1 鯖たけのこ汁 170g×1 善光寺大勧進祈願茶 3g×5袋入り×2 長野県産りんご入冷茶 4g×10袋入り×1 アレルギー表示 小麦、乳、牛肉、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、りんご、ゼラチン、魚醤(魚介類) 賞味期限 いのししカレー 365日 やりすぎビーフカレー 365日 鯖たけのこ汁 365日 善光寺大勧進祈願茶 540日 長野県産りんご入冷茶 365日 配送 常温 お届けまでの目安 注文から5-7営業日程度で発送 配送料 商品代金に送料込 ※沖縄県の場合はプラス240円いただきます。 梱包時のサイズ 縦200mmx横275mmx高さ80mm 備考 - 【ご注意】ご注文前にご確認ください。 ≪ご発送につきまして≫ NAGANOマルシェの商品は、各生産者様からの直送となります。複数の商品を同時にご購入頂いた場合は、生産者様ごと に別々の発送となります。 ≪コンビニ・銀行など前払い決済につきまして≫ ご入金確認後の発送手続きの開始となりますこと...
NAGANOマルシェ
7,200円
商品番号 026232322297-2 商品名 長野県産オリジナル中食と善光寺大勧進祈願茶 Bセット 出品者 株式会社タカ商 商品説明 ■いのししカレー 長野市の山野の恵みで育てられた森のごちそう。 全国でも困っているジビエ対策!! 長野市のジビエ加工施設で長野市のイノシシを加工した肉を使用。 ■やりすぎビーフカレー 肉たっぷり230gのカレーの内100gは肉です。 ■鯖たけのこ汁 志賀高原の根曲がり竹と国内産の鯖水煮を信州味噌で作った鯖たけのこ汁です。 ■善光寺大勧進祈願茶 善光寺大勧進にて護摩祈願をした茶葉を使用した緑茶です。 セット内容 いのししカレー 200g×4 やりすぎビーフカレー 230g×2 鯖たけのこ汁 170g×2 善光寺大勧進祈願茶 3g×5袋入り×1 アレルギー表示 小麦、乳、牛肉、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、りんご、ゼラチン、魚醤(魚介類) 賞味期限 いのししカレー 365日 やりすぎビーフカレー 365日 鯖たけのこ汁 365日 善光寺大勧進祈願茶 540日 配送 常温 お届けまでの目安 注文から5-7営業日程度で発送 配送料 商品代金に送料込 ※沖縄県の場合はプラス240円いただきます。 梱包時のサイズ 縦255mmx横340mmx高さ125mm 備考 - 【ご注意】ご注文前にご確認ください。 ≪ご発送につきまして≫ NAGANOマルシェの商品は、各生産者様からの直送となります。複数の商品を同時にご購入頂いた場合は、生産者様ごとに別々の発送となります。 ≪コンビニ・銀行など前払い決済につきまして≫ ご入金確認後の発送手続きの開始となりますこと、ご了承くださいお早めのお支払いをお願い申し上げます
NAGANOマルシェ
3,500円
商品番号 026232322257-1 商品名 志賀高原産「たけのこカレー」3個セット 出品者 やなぎらんの会 商品説明 志賀高原産「ネマガリダケ」100%使用。 「ネマガリダケ」は、雪国を代表する山菜で、高級食材と言われています。 標高の高い山に自生し、高さが1〜3mになるイネ科のチシマザサ(千島笹)の別名です。 豪雪の重みに耐え、根元から横に伸びて弓なりに立ち上がる様子から、長野県の北信地方では「ネマガリダケ(根曲がり竹)」と呼ばれています。 2000m級の山々に囲まれた志賀高原は、ネマガリダケ採取に非常に適しており、えぐみがなく甘みの乗った上質なものが採れる場所です。 収穫期は短く、6月上旬から7月上旬の約1か月。 入り組んだ笹やぶに潜り、地を這うように1本ずつ収穫します。 そんな希少なネマガリダケを、年間を通して、手軽に味わうことができるようにと、レトルトカレーに仕上げました。 ビーフカレーをベースとしたソースに、新鮮なネマガリダケをたっぷり入れました。 近年、人気上昇中です! セット内容 たけのこカレー200g×3個セット アレルギー表示 小麦、卵、乳、牛肉、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、りんご、ゼラチン 配送 常温配送 お届けまでの目安 注文から3〜5営業日程度で発送 配送料 商品代金に送料込 ※沖縄・離島の場合はプラス240円いただきます。 梱包時のサイズ 200mmx180mmx100mm 賞味期限 製造から547日 備考 - 【ご注意】ご注文前にご確認ください。 ≪ご発送につきまして≫ NAGANOマルシェの商品は、各生産者様からの直送となります。複数の商品を同時にご購入頂いた場合は、生産者様ごとに別々の発送となります。 ≪コンビニ・銀行など前払い決済につきまして≫ ご入金確認後の発送手続きの開始となりますこと...
NAGANOマルシェ
5,400円
商品番号 026232322257-2 商品名 志賀高原産「たけのこカレー」5個セット 出品者 やなぎらんの会 商品説明 志賀高原産「ネマガリダケ」100%使用。 「ネマガリダケ」は、雪国を代表する山菜で、高級食材と言われています。 標高の高い山に自生し、高さが1〜3mになるイネ科のチシマザサ(千島笹)の別名です。 豪雪の重みに耐え、根元から横に伸びて弓なりに立ち上がる様子から、長野県の北信地方では「ネマガリダケ(根曲がり竹)」と呼ばれています。 2000m級の山々に囲まれた志賀高原は、ネマガリダケ採取に非常に適しており、えぐみがなく甘みの乗った上質なものが採れる場所です。 収穫期は短く、6月上旬から7月上旬の約1か月。 入り組んだ笹やぶに潜り、地を這うように1本ずつ収穫します。 そんな希少なネマガリダケを、年間を通して、手軽に味わうことができるようにと、レトルトカレーに仕上げました。 ビーフカレーをベースとしたソースに、新鮮なネマガリダケをたっぷり入れました。 近年、人気上昇中です! セット内容 たけのこカレー200g×5個セット アレルギー表示 小麦、卵、乳、牛肉、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、りんご、ゼラチン 配送 常温配送 お届けまでの目安 注文から3〜5営業日程度で発送 配送料 商品代金に送料込 ※沖縄・離島の場合はプラス240円いただきます。 梱包時のサイズ 220mmx180mmx140mm 賞味期限 製造から547日 備考 - 【ご注意】ご注文前にご確認ください。 ≪ご発送につきまして≫ NAGANOマルシェの商品は、各生産者様からの直送となります。複数の商品を同時にご購入頂いた場合は、生産者様ごとに別々の発送となります。 ≪コンビニ・銀行など前払い決済につきまして≫ ご入金確認後の発送手続きの開始となりますこと...
長野のお土産ハッピー
648円
9つの市町村からおいしい食材をあつめたしあわせスープ やさいスープ(レトルト食品 レトルトスープ 野菜スープ) 長野市のトマト、須坂市の味噌、千曲市の玉葱、坂城町のホワイトアスパラ、小布施町の小布施丸茄子、高山村の根曲がり竹、信濃町のとうもろこし、小川町の西山大豆、飯綱町のりんご が入った美味しいスープ 名称/スープ 内容量/230g 保存方法/直射日光を避けて常温で保存してください 賞味期限/製造日より120日 原材料/ラベル添付 販売者/株式会社アラカワ:長野県長野市篠ノ井会417-2 (おみやげ お取り寄せ ご当地 グルメ ギフト レトルト食品 レトルトスープ 野菜スープ レトルトパウチ) 長野のお土産ハッピーの商品はいろんな用途でお使いいただけます 長野のお土産ハッピー取扱商品について 信州長野のお土産 手土産 おみやげ お菓子 洋菓子 和菓子 焼菓子 おかし おやつ スナック菓子 お取り寄せ ご当地 スイーツ スウィーツ デザート グルメ ギフト 野沢菜 わさび 漬け物 お惣菜 おやき 信州みそ 調味料 飲料 信州そば 戸隠蕎麦 りんご ネット通販 季節のご挨拶 御正月 お正月 新年 新春 御年賀 お年賀 御年始 節分 ひな祭り お花見 花見 母の日 母の日ギフト 母の日プレゼント 父の日 父の日ギフト 父の日プレゼント 端午の節句 こどもの日 子供の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 ハロウィン 寒中お見舞 クリスマスプレゼント お歳暮 年越し 年末 御歳暮 帰省土産 日頃のご挨拶や贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 ご進物 志 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ...
北海道四季工房
1,050円
【5月下旬から出荷を開始します】 ワラビ(蕨)は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種です。 山菜特有のほろ苦さが好まれる、天然の山ワラビを生のまま直送します。 アク抜きして、おひたし、煮物などにすると、とても美味しい山菜です。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ワラビ(生)500g ※約30〜50本程度です。 【採取地】北海道(主に深川市、美瑛町) ●保存の目安 ご到着後は、すぐにアク抜きをしてください。アク抜き後、水に漬けた状態で、冷蔵庫で3〜4日間程度保存できます。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※その年の気象条件などによっては、発送時期が前後する場合があります。 【お届け日】 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。 ●配送便 冷蔵便 (冷凍商品との同梱はできません。) ● 山ワラビの発送期間 ● 5月下旬〜6月中旬(天候により前後する場合があります) ワラビ(蕨)は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種で、山菜特有のほろ苦さが好まれる、とてもなじみ深い山菜です。 地下茎をのばし、芽を出して繁殖するため、群生していることが多く、背丈50cm〜1m程度に成長します。 春から初夏(5月下旬〜6月中旬)にかけて、芽吹いた若芽(葉)を採取し、アク抜きをした後に食用にします。 また、地下茎から取れるデンプンは、「ワラビ粉」として、ワラビ餅などに利用されてきました。 芽吹いた若芽をアク抜きして食用にします 折れるところで折って、硬いところを捨てます 7月中頃から8月中旬にかけて、草むらの中に芽吹く若芽は、太くて柔らかいため...
北海道四季工房
1,900円
【5月下旬から発送を開始します】 北海道に自生するアキタブキを、生のまま発送します。 新鮮で香り豊かなフキを、煮物、炒め物、味噌汁や浅漬けなどで味わってください。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然生フキ2Kg(30〜40本程度・収穫時期によって変わります。) 【採取地】北海道(主に深川市、幌加内町) ●保存の目安 冷蔵2〜3日程度が目安です。 ●発送期間 5月下旬〜7月中旬 ※その年の気象条件などによっては、発送時期が前後する場合があります。 【お届け日】 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。 ●配送便 冷蔵便 (冷凍商品との同梱はできません。)■ フキ(生)の発送期間 ■5月下旬〜7月中旬(天候によって変わります) 北海道に自生するフキは、大型のアキタブキ 蕗(フキ)は、日本原産のキク科の多年草で、北海道から沖縄県まで、全国に広く分布する山菜です。 北海道に分布するフキは、主に大型のアキタブキ(エゾブキ)で、根元が赤紫色を帯びているところから、赤蕗(あかぶき)ともよばれています。 アキタブキは、山の沢や斜面、河川の岸辺、道端や林の中など、水が豊かで風当たりの弱い土地を好んで自生します。 フキの茎は、地中を横走して根茎となり、この根茎から地上にフキノトウや葉柄を出します。 私たちがフキとして食用としているのは、この葉柄部分です。 フキには、アルカロイド成分が含まれているため、必ず灰汁(アク)抜きをしてから利用する必要があります。 必ず灰汁抜きをしてから利用してください 煮物や炒め物、お味噌汁、浅漬けなどに 灰汁抜きするには、フキに塩をまぶしてから、灰または重曹を入れて茹でる方法が一般的です。 ...
北海道四季工房
680円
【5月中旬から出荷を開始します】 コゴミは、和名をクサソテツ(草蘇鉄)といい、日本各地に自生する多年生シダのひとつです。 特有のヌメリがあり、おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどに利用されます。 アクが少なく、下処理が簡単なため、とても人気のある山菜です。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然コゴミ(クサソテツ) 200g×1パック 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●保存の目安 冷蔵2〜3日程度が目安です。 ●発送期間 5月中旬〜5月下旬 ※その年の気象条件などによっては、発送時期が前後する場合があります。 【お届け日】 5月中旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。 ●配送便 冷蔵便 (冷凍商品との同梱はできません。)■ 天然コゴミの発送期間 ■5月中旬〜5月下旬(天候によって変わります) コゴミは、和名をクサソテツ(草蘇鉄)といい、日本各地に自生する多年生シダのひとつです。 5月中頃から6月にかけて、芽吹いた若芽はコゴミ(屈)と呼ばれ、アクの少ない旬の山菜として、おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどに利用されています。 特有のヌメリがあり、ゼンマイなど他のシダ類と違って、アクが少なく下処理が簡単なため、人気のある山菜です。 コゴミはアクの少ない旬の山菜です わずかな期間だけ味わえる山菜です 春山の代表的な山菜として知られ、現在では、栽培されたコゴミも出荷されています。 比較的陽当たりの良い場所を好み、山林、山道の道端など、水はけがよく湿った場所に株立して生えます。 成長が早く、地域や場所ごとに収穫期間が限られるため、ごくわずかな期間だけ味わえる山菜です。
北海道四季工房
3,000円
【5月下旬から出荷を開始します】 ウドは、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 山菜特有の苦味が好まれ、酢味噌和え、天プラなどの食材として利用されます。 草丈25〜40cm程度の、芽吹いて間もない天然の山ウドを、採取した当日に発送します。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然山うど 2kg(20本程度) ※本数は目安です。収穫開始直後は、茎が短めですが、以降は茎長が40Cm程度まで大きくなります。あらかじめご了承ください。 【採取地】北海道(主に深川市、美瑛町) ●保存の目安 冷蔵2日程度が目安です。(長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍してください。) ●発送期間 5月下旬〜6月上旬 ※その年の気象条件などによっては、発送時期が前後する場合があります。 【お届け日】 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。 ●配送便 冷蔵便 (冷凍商品との同梱はできません。)■ 山ウドの発送期間 ■5月下旬〜6月上旬(天候によって変わります) ウド(独活)は、日当たりのよい傾斜地や、雑木林、林道の脇などに自生する、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 太い茎が伸びだして、葉が少し開き始めた若芽の時期が食べごろで、北・北海道での採取時期は、5月下旬から6月上旬です。 林の中や林道の脇などに生える春の山菜です 根に近い白い部分は酢味噌和えに ウドには、山菜特有の苦味成分があるため、茹でた茎を短冊状に切った酢味噌和えが一般的ですが、葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です。 なお、ウドは成長すると茎の部分は硬くて食べられませんが...
北海道四季工房
4,400円
【5月下旬から出荷を開始します】 ウドは、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 山菜特有の苦味が好まれ、酢味噌和え、天プラなどの食材として利用されます。 草丈25〜40cm程度の、芽吹いて間もない天然の山ウドを、採取した当日に発送します。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然山うど 3kg(30本程度) ※本数は目安です。収穫開始直後は、茎が短めですが、以降は茎長が40Cm程度まで大きくなります。あらかじめご了承ください。 【採取地】北海道(主に深川市、美瑛町) ●保存の目安 冷蔵2日程度が目安です。(長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍してください。) ●発送期間 5月下旬〜6月上旬 ※その年の気象条件などによっては、発送時期が前後する場合があります。 【お届け日】 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。 ●配送便 冷蔵便 (冷凍商品との同梱はできません。)■ 山ウドの発送期間 ■5月下旬〜6月上旬(天候によって変わります) ウド(独活)は、日当たりのよい傾斜地や、雑木林、林道の脇などに自生する、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 太い茎が伸びだして、葉が少し開き始めた若芽の時期が食べごろで、北・北海道での採取時期は、5月下旬から6月上旬です。 林の中や林道の脇などに生える春の山菜です 根に近い白い部分は酢味噌和えに ウドには、山菜特有の苦味成分があるため、茹でた茎を短冊状に切った酢味噌和えが一般的ですが、葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です。 なお、ウドは成長すると茎の部分は硬くて食べられませんが...
北の逸品・北海道
1,500円
【5月下旬から出荷を開始します】 ウドは、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 山菜特有の苦味が好まれ、酢味噌和え、天プラなどの食材として利用されます。 草丈25〜40cm程度の、芽吹いて間もない天然の山ウドを、採取した当日に発送します。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道の天然山ウド1Kg(10本程度) ※本数は目安です。収穫開始直後は、茎が短めですが、以降は茎長が40Cm程度まで大きくなります。あらかじめご了承ください。 【採取地】北海道(主に深川市、美瑛町) ●保存の目安 出荷後、冷蔵4〜5日程度が目安です。(長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、フリーザーパックに入れ冷凍してください。) ●発送期間 5月下旬〜6月上旬 ●お届け時期 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 山ウドの発送期間 ■5月下旬〜6月上旬(天候によって変わります) ウド(独活)は、日当たりのよい傾斜地や、雑木林、林道の脇などに自生する、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 太い茎が伸びだして、葉が少し開き始めた若芽の時期が食べごろで、北・北海道での採取時期は、5月下旬から6月上旬です。 林の中や林道の脇などに生える春の山菜です 根に近い白い部分は酢味噌和えに ウドには、山菜特有の苦味成分があるため、茹でた茎を短冊状に切った酢味噌和えが一般的ですが、葉を天ぷらにすると、とても美味しい山菜です。 なお...
北の逸品・北海道
3,300円
【4月下旬から出荷を開始します】 ヒトビロ、アイヌネギとも呼ばれる行者にんにく。 早朝に山へ分け入って採取した行者にんにくを発送します。 にんにくの味と香りが濃厚! 天ぷら、酢味噌あえ、醤油漬にどうぞ。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品内容 天然行者ニンニク 500g 【採取地】北海道(主に深川市、幌加内町、日高町) 保存方法 冷蔵保存 冷蔵の場合、2日程度日持ちします。長期保存する場合は、軽くゆでて水気をきり、ラップに包んで冷凍してください。 【お客様へお願い】 ※ギョウジャニンニクは天然の山菜のため、同じ時期でも成長の度合いが異なります。 そのため、小さなものや、葉が大きく成長したものなど、都度生育状況が異なる商品をお届けする場合がございます。 とれたてのものを新鮮な状態でお届けするために、ご理解をお願い申し上げます。 発送時期 4月下旬〜5月中旬 (発送時期は前後する場合がございます) お届け日時指定 天候によっては収穫ができないため、お届け日のご指定は承っておりません。 あらかじめご了承ください。 配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。 ギョウジャニンニクは、林の中や沢沿いに生えるユリ科の多年草で、北海道ではアイヌネギ、ヒトビロ(キトビロ)の名で呼ばれます。 種子から芽を出して、食べられる大きさ(草丈20cm程度)になるまでに、5〜6年もかかる春の山菜です。 かつて、深山で修行中の行者が、疲れをとるために食べたと伝えられているギョウジャニンニクには、ニンニクやネギと同じく強烈な匂いがあり、鱗茎にはニンニクに似た辛味があります。 ●醤油漬 ギョウジャニンニクを軽くゆがいてタッパーに入れ、少量の昆布をのせて、生醤油をヒタヒタに注ぐだけ。2〜3日で出来上がりです。醤油漬にすると、匂いも穏やかになります...
北の逸品・北海道
680円
【5月中旬から出荷を開始します】 コゴミは、和名をクサソテツ(草蘇鉄)といい、日本各地に自生する多年生シダのひとつです。 特有のヌメリがあり、アクが少ないため、おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどに利用されています。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然コゴミ(クサソテツ) 200g×1パック 【採取地】北海道(主に旭川市、深川市) ●お召し上がり方 おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどにご利用ください。 ●保存のめやす 出荷後、冷蔵5日程度が目安です。 ●お届け時期 5月中旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●発送期間 5月中旬〜5月下旬 その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。 お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※他の商品との同梱は、冷蔵便で送ることができるものに限ります。■ 天然コゴミの発送期間 ■5月中旬〜5月下旬(天候によって変わります) コゴミは、和名をクサソテツ(草蘇鉄)といい、日本各地に自生する多年生シダのひとつです。 5月中頃から6月にかけて、芽吹いた若芽はコゴミ(屈)と呼ばれ、アクの少ない旬の山菜として、おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどに利用されています。 特有のヌメリがあり、ゼンマイなど他のシダ類と違って、アクが少なく下処理が簡単なため、人気のある山菜です。 コゴミはアクの少ない旬の山菜です わずかな期間だけ味わえる山菜です 春山の代表的な山菜として知られ、現在では、栽培されたコゴミも出荷されています。 比較的陽当たりの良い場所を好み、山林、山道の道端など...
北海道四季工房
950円
タラノ芽は、ウコギ科のタラノキの新芽で、甘味があり、山菜特有のほろ苦さが好まれ、天ぷら等にすると、とても美味しい春の山菜です。 自生のタラノキの一番芽を採取し、鮮度の良いものをお届けするため、当日出荷しています。 商品の詳細情報 ●商品内容 北海道産 天然たらの芽(100g)×1パック ※収穫時期によって大きさは異なりますが、1パックあたり概ね5〜10個程度です。 【採取地】北海道(主に日高町、深川市) ●保存の目安 冷蔵で2〜3日程度の保存が可能です。 ●発送期間 5月中旬 【お届け日指定不可】 雨の日は収穫できませんので、お届け日の指定はできません。 ●配送便 【同梱不可】 採取地から直送しますので、他の商品との同梱はできません。● タラノ芽の発送期間 ●5月中旬(天候により前後する場合があります) タラノ芽は、ウコギ科のタラノキの新芽で、ほのかな甘味と、山菜特有のほろ苦さが好まれる、春を代表する山菜のひとつです。 森林の奥深くではなく、林道脇や森林の伐採跡地など、陽当たりの良い傾斜地などに自生し、樹高4〜5メートル程度に達する細長い樹木で、枝や茎に鋭いトゲがあります。 このため、背丈を超える樹高の木の芽を採取する場合は、直接トゲにふれないように、ロープなどをかけて、手元に引き寄せてから、先端の芽を切り取ります。 枝や茎に鋭いトゲがあります 後芽を残すと枯れずに成長します 北海道での採取時期は、桜の開花期から1週間後の5月中旬頃で、この季節になると、タラノメ狩りを楽しむ人々が、一斉に自生地へと向かいます。 タラの木は、先端の一番芽を摘むと、二番芽、三番芽を伸ばしますが、これらの後芽まで採取してしまうと枯れてしまいます。 タラの芽を採取する心得として、二番芽、三番芽は採取せずに残すことが大切です。 タラノメは...
北海道四季工房
3,370円
原産地の気候に合わせて、極限まで水を与えずに栽培する下川のフルーツトマト。 糖度が8〜9度もあり、果物のような甘さ! 化学肥料は一切使わず、ハウス内で温度や水の量をしっかりと管理し、大切に育てています。 通常のトマトよりも、サイズが小さめで、実がしまっているのが特徴です。 ギフトやお中元にもおすすめです。 商品の詳細情報 ●商品内容 下川産フルーツトマト 800g(A品・8〜15玉) ※発送時期によって、トマトのサイズが変わります。出荷開始当初は8玉入(2Lサイズ)が中心ですが、以降は12玉入前後のサイズとなります。 フルーツトマトは、通常のトマトと比較すると、とても小さなトマトです。あらかじめご了承ください。 ●保存方法 冷蔵保存 5日程度日持ちします。 ●お届け時期 6月下旬から出荷を開始します。出荷開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 【発送期間】 6月中旬〜9月中旬 ●お届け日時の指定 お届け日、お届け時間帯が指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。トマトは、南アメリカのアンデス地域が原産地とされています。 この地域には、トマトの野生種(原種)が数多く自生しており、アンデス原産地説の根拠ともなっているのですが、この地域は、年間降雨量がたいへん少ないことが特徴です。 実は、トマトは乾燥地域に適応した植物で、原産地の気候に近づけた環境下で栽培することで、トマト本来が持つ甘さと旨味を引き出すことができるのです。 北海道上川郡下川町で栽培されているフルーツトマトは、雨からトマトを守り、アンデスの気候に近づけた環境下にするために、根元をシートで覆って雨水の浸入を防ぐ、特別なハウスの中で育てています。 皮が厚く果肉が締まっているのが特徴です この大きさが2Lサイズです。...
ありがた屋NAGANO
1,000円
天然のヨモギ 当店では山のものを摘むため平地より生育が遅いです。 そのため、毎年5月上旬までに採取できないことがほとんどです。 (※5月上旬着をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。) 採取は6月中まで続きますが、採取時期・場所によって、形状・香り・品質が異なります。 また、葉に隠れて虫が入ってしまう場合もあります。ご了承ください。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:5/9~6/13)(2023年採取時期:4/21~6/9) 山菜にとって春の霜は大敵 近年、春の凍霜害でヨモギにも影響が出ることが多くなりました。 凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。 氷点下になると葉や新芽などが凍結し、こうべを垂れたようにクタッとしてしまいます。 その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。ご理解ください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、10kg×5回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし、販売期間中であっても予定数を超える場合は予...
ありがた屋NAGANO
1,650円
天然のシドケ こちらは春になっても雪が多くシドケの群生地(斜面・崖)に登れないため、若芽の採取ができません。 (※若芽をご希望の場合は、他店舗様でご購入をお願いします。)安全を第一に考え、雪解けを待って採取するため、丈が伸びています。大きさ、茎の太さ、葉の開き具合も採る場所、時期によって異なります。 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:5/14~5/29)(2023年採取時期:5/6~5/26) ※崖の上や斜面に自生しているため、採取日が限られます。 シドケ(モミジガサ)は香りが強く、少しほろ苦さがある山菜です。 お浸しにすると、特有の香り・苦み・歯ごたえを楽しめます。 苦みが苦手な方は、天ぷらで。苦みがやわらぎ食べやすくなります。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意)香りは薄れていきますので、香りの良いうちにお召し上がりください。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、5kg×3回のように小口で数回にわたってのご注文の場合、なるべくご要望にお応えするようにいたします。ただし...
北の逸品・北海道
1,050円
【5月下旬から出荷を開始します】 ワラビ(蕨)は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種です。 山菜特有のほろ苦さが好まれる、天然の山ワラビを生のまま直送します。 アク抜きして、おひたし、煮物などにすると、とても美味しい山菜です。旬の味覚をお取り寄せ。贈り物にも。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然ワラビ(生・500g)×1パック ※約30〜50本程度です。 【採取地】北海道(主に深川市、美瑛町) ●保存の目安 ご到着後は、すぐにアク抜きをしてください。アク抜き後、水に漬けた状態で、冷蔵庫で3〜4日間程度保存できます。 ●発送期間 5月下旬〜6月中旬 ※その年の天候によっては、発送時期が前後する場合があります。 ●お届け時期 5月下旬から発送を開始します。発送開始後は、ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。 ● ワラビの発送期間 ● 5月下旬〜6月中旬(天候により前後する場合があります) ワラビ(蕨)は、山野、草原などの日当たりのよいところに生える、シダ植物の一種で、山菜特有のほろ苦さが好まれる、とてもなじみ深い山菜です。 地下茎をのばし、芽を出して繁殖するため、群生していることが多く、背丈50cm〜1m程度に成長します。 春から初夏(5月下旬〜6月中旬)にかけて、芽吹いた若芽(葉)を採取し、アク抜きをした後に食用にします。 また、地下茎から取れるデンプンは、「ワラビ粉」として、ワラビ餅などに利用されてきました。 芽吹いた若芽をアク抜きして食用にします 折れるところで折って、硬いところを捨てます ...
北の逸品・北海道
1,900円
【5月下旬から発送を開始します】 北海道に自生するアキタブキを、生のまま発送します。 新鮮で香り豊かなフキを、煮物、炒め物、味噌汁や浅漬けなどで味わってください。 商品内容 アキタブキ 2Kg(30〜40本程度) 本数は、収穫時期によって変わります。 【採取地】北海道(主に深川市、幌加内町) 保存のめやす 冷蔵2日程度が目安です。 灰汁(アク)抜きをしてからご利用ください。 発送時期 5月下旬〜7月中旬 その年の天候によっては、収穫時期が前後する場合があります。 お届け日指定不可 荒天時は収穫できないため、お届け日の指定はできません。 お届け時間帯は指定できます。 配送便 ※冷凍商品との同梱はできません。■ 生フキの発送期間 ■5月下旬〜7月中旬(天候によって変わります) 北海道に自生するフキは、大型のアキタブキ 蕗(フキ)は、日本原産のキク科の多年草で、北海道から沖縄県まで、全国に広く分布する山菜です。 北海道に分布するフキは、主に大型のアキタブキ(エゾブキ)で、根元が赤紫色を帯びているところから、赤蕗(あかぶき)ともよばれています。 アキタブキは、山の沢や斜面、河川の岸辺、道端や林の中など、水が豊かで風当たりの弱い土地を好んで自生します。 フキの茎は、地中を横走して根茎となり、この根茎から地上にフキノトウや葉柄を出します。 私たちがフキとして食用としているのは、この葉柄部分です。 フキには、アルカロイド成分が含まれているため、必ず灰汁(アク)抜きをしてから利用する必要があります。 必ず灰汁抜きをしてから利用してください 煮物や炒め物、お味噌汁、浅漬けなどに 灰汁抜きするには、フキに塩をまぶしてから、灰または重曹を入れて茹でる方法が一般的です。 茹でた後、水にさらしてから皮をむき(スジ取りします)、煮物や炒め物...
JAタウン
5,400円
産 地:北海道(名寄市・士別市・剣淵町・和寒町) 規 格:Lサイズ約1kg 承り期間:5月下旬まで 発送期間:5月下旬~6月中旬
むすび 楽天市場店
4,968円
山形県最北で秋田県に接す、日本有数の豪雪地、最上郡真室川町。 長い冬を耐え雪解けとともに、一斉に芽吹き雪国の春を彩ります。 雪下越冬で甘味を備え、アク少なく、太く瑞々しく育つ天然山菜。 ご注文後に入山し、採取当日内に選別梱包し、チルド発送します。 名称天然山菜 詰め合わせ 内容量700〜1000g 生産者春夏秋冬真室川 採取地山形県最上地方、庄内地方。 保存方法冷蔵保存、10℃以下で保存下さい。 賞味期限出荷日含め約7日、ご到着後はお早めにお召し上がり下さい。 受注発送18時迄のご注文:原則7日以内に発送・冷蔵便(採取期間中)。悪天候等ない限り、毎週木・日曜日に、入山・採取し当日発送致します。尚、採取状況により時間を要す場合がございます。予めご了承頂きたくお願い致します。 出荷時期4月上旬〜5月下旬。採取環境により若干前後がございます。ご了承下さい。 熨斗熨斗のご依頼は、承れません。ご了承下さい。 注記細心の注意を払い、選別・梱包致しますが、稀におじゃま虫が混入致す場合がございます。天然食材であり、何卒ご理解頂けましたら幸いです。山形県最北地に芽吹く、とびきりの天然山菜。 長い冬の先に訪れる、山菜の季節。 長い冬を耐え、雪解けとともに一斉に芽吹く山形県最北の春。「雪国山菜は、とびきり美味い」と言われます。 雪下は、温度:-0.1〜0.3℃、湿度:95〜100%で一定に保たれ、寒さに耐える「糖」を蓄え、甘くなります。 また、雪により病気・虫から守られ、(アクを濃くする)護身の必要がなく、雑味・アクの少ない雪国山菜が育ちます。 3月下旬〜5月下旬、旬の山菜盛合せ。 その時々に実る旬を詰合せ、お届け致します。どんな山菜が入るかは、名人にお任せください。 ・前半:ふきのとう、にわとこの芽、かんぞう、あけびの芽、あまどころ、山にんじん...
ありがた屋NAGANO
850円
天然の山ウド 大きい山ウドは目安として、50cm〜70cmくらいの山ウドです。 土から40cmくらい出ているものを、根元の部分を大切に土の中から掘り上げます。 (※当店では「20cm以上の山ウド」「50〜70cmの大きい山ウド」2種類の山ウドを販売しています。) 栽培されたものより香りが強く、野趣豊かな風味を感じていただけます。 穂先は天ぷら、皮はきんぴらと、捨てるところがありません! 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:4/30~5/27)(2023年採取時期:4/29~5/11) 山菜にとって春の霜は大敵 昨年は、春の凍霜害で山ウドにも影響が出ました。 凍霜害とは、夜に急激な温度低下で植物が凍結することによって起きる被害です。氷点下になると葉や新芽などが凍結してしまいます。その場合は次の芽吹きを待ち採取するため、お届けが遅くなります。ご理解ください。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 注意)葉が傷みやすいため、葉を先に使ってから保存してもいいと思います。 上手に保存ができれば1週間くらい大丈夫ですが、香り、みずみずしさは失われてしまう場合もあります。 私は、きんぴらが大好きです。下から上までザクザク斜め切りにし、甘辛く味付けをします。ササっと出来、しかも失敗しない1品です。山ウドがあると重宝します。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県...
スイートベジタブルファクトリー
2,980円
アスパラに適した有機肥料で土壌作りから始めました。 農薬の使用量を30%以下に抑え安心安全で、とても甘いです。 収穫時期には農薬の散布は一切していません 内 容 ホワイトアスパラ 2L〜Mサイズ 1kg 賞味期限 生ものですのでお早めにお召し上がりください 保存方法 10℃以下で保存(要冷蔵)新聞紙を濡らしてアスパラ全体を包み立て置くと鮮度が維持され1週間くらい保存できます。注)アスパラには個体差があります。全てのアスパラが同じ糖度ではないことを何卒ご了承ください。 こちらの商品はご予約販売となっております。 【5月下旬から6月中旬発送開始】 アスパラの収穫量は天候に左右されやすい為、 お届日のご指定ができなくなっておりま。 何卒ご理解のほどご了承くださいませ。 ※ご注文の受付順の発送となるため、 お早めにご注文されるとより早く到着します。
文旦屋・白木果樹園
11,400円
●発送期間:3月中旬〜8月上旬 スジがなくやわらかいのでガリ等に最適です。茎や土は、つきません。新しょうがは日持ちがしませんのでお早めにお使い下さい。 入荷時の状況次第では2キロ箱2個でのお届けとなる場合があります。 ◆時期によって価格に変動があります。 ※5月中旬以降はクール便でのお届けとなりますので、恐縮ですが、他商品との同梱ができません。どうぞご了承下さい。 【送料について】5月中旬以降は別途クール送料が必要です。 お届け先ごとの送料につきましては、 こちら をご確認下さい。
JAタウン
6,980円
規 格:Lサイズ約800g(約400g×2袋) よつ葉バター125g×1個 賞味期限:よつ葉バター 製造日より180日間(要冷蔵10℃以下) 承り期間:5月下旬まで 発送期間:5月下旬~6月中旬
里山からの贈り物
1,026円
ご予約開始 山菜たらのめ予約販売 ・タラノメ採取時期はおよそ4/中旬〜5/中頃 ・生産地から鮮度抜群の状態で直送します。 山菜たらの芽(タラのメ)は山菜で人気NO.1でしょうか。開くと7列の葉をもち幹(枝)に長い針(バラのとげ)で武装しています。 太いタラのメの若芽はは多少のびすぎても先端部分はやわらかです。香り・味わいともに山菜の王様と言われております。 画像はタラノ芽200g⇒(この商品は150g) ● お薦めたらの芽の山菜料理 ・タラの芽のフライ ・タラのメの焼き物 ・タラのメの胡麻和え ・山菜天ぷら盛り合わせ(何といっても天ぷらです) ・タラのメ天ぷら(大きいタラの芽は葉を1枚づつあげます) ●山菜発送について ・販売期間は山菜によっても雪消えの早い遅いに依っても異なりおよその目安として記載しました。 ・2種類以上のお買い求めに付ましては、採取時期が同じ山菜は一緒にお送りしますが、採取時期が違う山菜は一緒にお送り出来ません。(分けての発送) ・天候等の諸事情により採取日が決められず、発送日時の指定はお受けしておりません。どうしても指定が必要な方はお電話でご相談ください ●送料について ・2個以上ご注文を頂いた場合、送料は正しく表示できません。正しい送料は後ほどのメールでお知らせ致します。 ・山菜の送料:60サイズ(クール)参照ご予約開始 山菜たらの芽予約販売 ・およそ4月20日過〜5月中頃の発送予定です。 ・当地の朝取りタラノメを鮮度抜群の状態で直送致します。 ・産地から鮮度抜群の状態で直送いたします。 山菜たらの芽(タラのメ)は山菜で人気NO.1でしょうか 開くと7列の葉をもち幹(枝)に長い針(バラのとげ)で武装しています。 太いタラのメの若芽はは多少のびすぎても先端部分はやわらかです。 香り...
ありがた屋NAGANO
1,400円
天然のコゴミ 山の奥に自生する太めのコゴミを採ってきます。(太めのコゴミでも、大味ではありません。) コゴミはアクがなくて食べやすい。と言われていますが、当店のコゴミは苦みがあるものも入ります。 サイズはさまざま。お好みに合わせ天ぷらや和え物にお使いください。 私は、湯がいて醤油とマヨネーズで食べるのが一番好きです! ごま油、ニンニク、めんつゆで味付けした炒め物も、箸が止まらなくなります! 時期になり次第、ご注文順に出荷 雪深い地域で採取するため、その年の雪解けの状況で採取時期が前後します。 気長に春の訪れをお待ちいただける方のみ、ご予約お待ちしています。 (2022年採取時期:4/30~5/17)(2023年採取時期:4/15~5/8) ※旬が短いコゴミは、採取時期がG.Wと重なることが多く、 長期ご不在予定のお客様への配送をお断りさせていただく場合がございますことご了承ください。 保存のポイント 保存する分は水洗いせず、乾燥しないよう新聞紙に包みビニール袋に入れ冷蔵庫へ。 生のまま冷蔵庫で保存をしておくとコゴミの巻きが緩くなってきます。私は、巻きがしっかりしているうちに湯がき冷蔵保存しています。数日楽しめます。 ※料理方法や保存方法は、インターネット上のレシピサイトも検索してみてください。 当店の山菜について ■採取者 山菜専門会社N.S.Nature (放射性セシウム濃度の検査・採取・出荷) ■採取場所 長野県・及び隣接する新潟県(雪の深い地域) ■放射性セシウム濃度検査の実施 安心してお召し上がりいただくため、 採取予定の場所において放射性セシウム濃度の検査(抽出検査)を行い、 食品衛生法の基準値以下で採取許可を得た場所から採取したものをお届けいたします。 大口注文にも対応 例えば、10kg...
北の逸品・北海道
950円
【5月中旬から出荷を開始します】 タラノ芽は、ウコギ科のタラノキの新芽で、甘味があり、山菜特有のほろ苦さが好まれ、天ぷら等にすると、とても美味しい春の山菜です。 自生のタラノキの一番芽を採取し、鮮度の良いものをお届けするため、当日出荷しています。 商品の詳細情報 ●商品内容 天然タラノ芽(100g)×1パック ※収穫時期によって大きさは異なりますが、概ね5〜10個程度です。 【採取地】北海道(主に日高町、深川市) ●保存の目安 冷蔵2日程度 ●発送期間 5月中旬 ●お届け時期 5月中旬から発送を開始します。 先払い決済をご利用の場合は、ご入金確認後の発送となります。 ●お届け日指定不可 荒天時は採取できませんので、お届け日の指定はできません。お届け時間帯は指定できます。 ●配送便 ●同梱不可 採取地から直送しますので、他の商品との同梱はできません。● タラノ芽の発送期間 ●5月中旬(天候により前後する場合があります) タラノ芽は、ウコギ科のタラノキの新芽で、ほのかな甘味と、山菜特有のほろ苦さが好まれる、春を代表する山菜のひとつです。 森林の奥深くではなく、林道脇や森林の伐採跡地など、陽当たりの良い傾斜地などに自生し、樹高4〜5メートル程度に達する細長い樹木で、枝や茎に鋭いトゲがあります。 このため、背丈を超える樹高の木の芽を採取する場合は、直接トゲにふれないように、ロープなどをかけて、手元に引き寄せてから、先端の芽を切り取ります。 枝や茎に鋭いトゲがあります 後芽を残すと枯れずに成長します 北海道での採取時期は、桜の開花期から1週間後の5月中旬頃で、この季節になると、タラノメ狩りを楽しむ人々が、一斉に自生地へと向かいます。 タラの木は、先端の一番芽を摘むと、二番芽、三番芽を伸ばしますが、これらの後芽まで採取してしまうと枯れてし...