しょうが屋木村 楽天市場店
432円
元禄時代から食されてきた歴史ある矢生姜 ■親子3代半世紀に渡り栽培を続けてきました 伝統的な製法でつくる金時生姜は、風味の良さと鮮や かな天然の赤い色が特徴です。 昔からきれいな赤い色の矢生姜をつくるためにいろい ろな努力をしてきました。 品質の良い種生姜をつくるために、産地を厳選し、畑 を一度つくったら約7年は休ませます。矢生姜栽培は 砂の選択、砂入れ、水やり、光の調整など、すべては きれいな赤色のために行います。 名称 矢生姜(はじかみ) 産地 愛知県 内容量 80g 発送方法 宅配便(クール便)やわらか矢生姜は木村農園の矢生姜の中で一番やわらかいものです。 お味噌をつけたり、お醤油に15分ぐらいつけてそのままお召し上がりいただけます。 ホームパーティーや女子会にも お肉料理に合わせるとさっぱりといただけます。 お好きなディップソースやバーニャカウダーソースなどをつけてどうぞ 【矢生姜には3種類のサイズがあります】 ☆矢生姜L…料亭、ホテルの懐石料理に使用される特級品です。 太くてしっかりとした辛みがありますので湯通し、隠し包丁などで下処理してから酢漬け、天ぷらなどにしてお召し上がりください。 ☆矢生姜M…ちょっと太めの生姜です。天ぷらにはMサイズがおすすめです。その他、酢漬け、肉巻など漬けたり、そのままお料理にお使いいただけます。 ☆やわらか矢生姜…矢生姜の中で一番やわらかく細い生姜です。金時生姜の風味をそのまま味わいたい方にお勧めです。味噌をつけたり、お醤油、タレをつけてそのまま生でお召し上がりください。 特上品の矢生姜はこちら★矢生姜Lサイズ★ ちょっと太めはこちら★矢生姜Mサイズ★ ☆矢生姜の甘酢漬けはこちら☆
しょうが屋木村 楽天市場店
756円
内容量:70g 原材料:生姜・漬け原材料(糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、米酢、食塩、昆布だし) 名称 生姜甘酢漬け 産地 愛知県 内容量 70g 保存方法 10℃以下で保存 賞味期限 パッケージに記載 発送方法 宅配便(クール便)
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432円
名称 はじかみ 産地 愛知県 内容量 20本 保存方法 冷蔵庫で保存 賞味期限 冷蔵庫で5日間 配送方法 宅配便(5〜10月はクール便)おいしくて人気の矢生姜の肉巻。 作りやすいようにはじかみをカットしました。 牛肉、豚肉、ベーコンでまいて焼くだけ。 ※収穫量が少ないためお一人様2パックまでとさせていただきます※ こちらも肉巻きにおすすめです ☆肉巻き、天ぷらにおすすめ 矢生姜L(30本)
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648円
内容量:70g 原材料: 矢生姜・しそ梅酢(漬け原材料 食塩、しそ、梅) 細かく刻んで液ごとご飯に混ぜればシソ風味のしょうがご飯の出来上がりです。 名称 金時生姜シソ梅酢漬け 産地 愛知県 内容量 70g 保存方法 10℃以下でで保存 賞味期限 6か月 発送方法 宅配便(クール便)
しょうが屋木村 楽天市場店
324円
金時生姜の特徴は、香りのよさとほのかな甘みのある辛さです。 皮のすぐ下に成分をたくさん含んでいますので、よく洗ってそのまますりおろしてお使い下さい。 おいしいお召し上がり方 ・すりおろして薬味に ・千切り、みじん切りにして料理の香り付けに ・スライスして、梅酢、甘酢、しょうゆにつけたり、佃煮風ににてもおいしいです そうめんや冷奴、カツオのたたきの添えたり、お味噌汁やスープ、紅茶に入れたり幅広くお使いいただけます。 長期保存には冷凍をお勧めします。 すりおろしてから冷凍してもよいですし、そのまま丸ごと冷凍してお使いになる前に凍ったまますりおろしてもよいです。 使いやすい方法で保存してください。 ★あまった生姜で蜂蜜漬け★ しょうがとはちみつの相性は抜群。 しょうがをうすくスライスしてはちみつをたっぷり入れます。しょうがからエキスがでてとってもおいしいですよ。 サイダーやお湯で割って飲んだり、お菓子作りなどにお使い下さい。 名称 根生姜 産地 愛知県 内容量 200g 保存方法 新聞紙に包んで保存してください。冷凍も可。発送方法 宅配便(6〜10月はクール便)金時生姜の特徴は、香りのよさとほのかな甘みのある辛さです。 皮のすぐ下に成分をたくさん含んでいますので、よく洗ってそのまますりおろしてお使い下さい。 おいしいお召し上がり方 ・すりおろして薬味に ・千切り、みじん切りにして料理の香り付けに ・スライスして、梅酢、甘酢、しょうゆにつけたり、佃煮風ににてもおいしいです ★店長おすすめの食べ方★ 金時生姜の酢漬け 1、金時根生姜は、日陰に半日干し、スライスします。 2、酢、しょうゆ、はちみつ(メープルシロップ又は黒砂糖でもよい)を1:1:1の割合であわせ、漬け汁を作ります。 3...
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756円
矢生姜を天然シソ梅酢に漬けました。 内容量:70g 原材料:矢生姜・梅・食塩・シソ) 茎まで細かく刻んでしょうがご飯に、お好み焼きにどうぞ 天然の赤い色がきれいです。 お好みやきに、しょうがご飯に 矢生姜とは 矢生姜(はじかみ)は主に高級料亭で使われる生姜で、金時生姜という日本独自の品種からとれる葉つき生姜のことです。 元禄時代から食されていたという歴史ある逸品です。茎がきれいな赤色をしているのが特徴で、おいしいだけでなく料理に彩りをくわえます。 名称 矢生姜シソ梅酢漬け 産地 愛知県 内容量 70g 保存方法 10℃以下で保存 賞味期限 2022.2.3 発送方法 宅配便(クール便)
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1,296円
500g入りです。 目開き9.5mmのふるいで選別しました。 手でふるいますので細かいものが多少入る場合もございますが何卒ご容赦願います。 名称 切り芽生姜(選別済) 産地 愛知県 内容量 500g 保存方法 冷蔵庫で保存 賞味期限 冷蔵庫で5日間 配送方法 宅配便(5〜10月はクール便)切り芽生姜とは、はじかみの下の部分を切り落としたものです。 (9.5mmのふるいで選別していますが、長いもの、短いもの、太いもの、細いものなど大きさはバラバラです)。 そのまますべてお召し上がりいただけます。 シンプルに甘酢や梅酢、しょうゆにつけて、、、 アレンジ料理にかきあげはいかがですか。 えびやほたて、お好みの野菜と一緒に揚げるとおもてなし料理に。 しょうがのお好きな方は生姜だけのかき揚げもおすすめです。 ☆ 木村社長のおすすめ☆しょうゆに10分ほどつけて下味をつけてから揚げると絶品です。 簡単!おすすめ! 生姜の浅漬け〜しょうゆ風味〜 1.切り芽生姜を器に入れます。 2.そこにしょうゆを入れて15分たったら出来上がり。 *ご飯のお供に、お酒のおつまみに、 ☆アレンジ料理☆ しょうゆに漬けた生姜は、チャーハンなどの炒め物に使っても美味しいです。 その他、佃煮、味噌煮などにもおすすめです。 お買い求めの方に「切り芽生姜のお召し上がり方」も同封しております。 金時生姜と鶏肉の味噌煮〜尾張風〜 TV「食彩の王国」でも切り芽生姜を使って料理をしました。
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324円
金時生姜の特徴は、香りのよさとほのかな甘みのある辛さです。 皮のすぐ下に成分をたくさん含んでいますので、よく洗ってそのまますりおろしてお使い下さい。 スーパーなどで販売されている生姜(大生姜)に比べ金時生姜は小さく(小生姜)、黒みがっかった表皮が特徴です。 名称 根生姜 産地 愛知県 内容量 1kg 保存方法 新聞紙に包んで保存してください。冷凍も可。 発送方法 宅配便(6〜10月はクール便) 香よく、さわやかな辛みが特徴の金時生姜。スーパーなどで販売されている生姜(大生姜)に比べ金時生姜は小さく(小生姜)、黒みがっかった表皮が特徴です。皮のすぐ下に成分をたくさん含んでいますので、よく洗ってそのまますりおろしてお使い下さい。 おいしいお召し上がり方 ・すりおろして薬味に ・千切り、みじん切りにして料理の香り付けに ・スライスして、梅酢、甘酢、しょうゆにつけたり、佃煮風ににてもおいしいです すりおろすとこんな感じです。 表皮は黒みがかっていますが、中はきれいな黄色です。 繊維が細かいのですりおろしやすく、舌触りが良いです。 お豆腐にあいます 生姜焼きも香りよくおいしい ★薬膳料理講師の立石先生おすすめ★ 金時生姜の酢漬け 〜毎日食べて元気に冬を乗り切りましょう〜 1、金時根生姜は、日陰に半日干し、スライスします。 2、酢、しょうゆ、はちみつ(メープルシロップ又は黒砂糖でもよい)を1:1:1の割合であわせ、漬け汁を作ります。 3、ビンなどの密閉できる容器に2の汁とスライスした生姜を入れ、最後に胡麻油を少々入れます。 *保存については、1週間冷蔵庫に入れれば後は常温でも大丈夫です。 *生姜はそのまま食べても良いし、あるいは料理に使っても良いです。 *漬け汁は、煮物にもよく合いますし、ドレッシングとして使ってもおいしいです。...