秋田逸品倶楽部
2,680円
商品説明 【送料無料】桜食品 いぶりがっこ3本セット 昔ながらの秋田の味 桜食品のいぶりがっこ 雪国の秋田は、大根を屋外に干すことに適さない環境のため、 昔から家庭では囲炉裏の上に吊るして燻製にし、 これを塩と糠床で漬物にしたものを「いぶりがっこ」と呼びました。 桜食品では、厳選した大根を燻製場で一本一本手づくりしています。 燻した独特の香り、大根のバリバリとした食感、 秋田の昔ながらの味と製法を大切に継承しています。 桜食品のこだわり まごころ込め一本いっぽん手作業による製法に こだわりを持っております。 その美味しさを専門の薫煙庫を使い、 環境の良い蔵で熟成させ仕上げるのが 私どもの仕事(技)です。 1.大根の契約栽培 冬から春にかけ完熟堆肥をつくり、 雪解けの時期から散布をはじめ、 耕起作業を行い、 八月下旬頃に種蒔きが始まります。 間引きと発育管理をして秋大根の収穫を迎えます。 2.大根の縄編 収穫した大根を水洗いし、約10本を一編とする縄編作業に入ります。 大きめな大根を下に小さめな大根は上にと、 燻製が万遍なく行き渡るように、 手作業で一本一本編んでいきます。 3.縄編大根の燻製 縄編した大根を燻製乾燥場に吊るして、 桜や楢の木で燻し数日間、 時間をかけて乾燥させます。 乾燥作業は味と品質を左右し、 永年の勘と火加減への注意力が要求されます。 4.燻製大根の漬込み ほどよい黒さで乾燥された大根を再び水洗いし、 沢庵漬け同様に米糠と天日塩、 砂糖を用い、秘伝の味加減で 樽の糠床に一本一本漬け込みます。 冬期間じっくり自然熟成し、完成を待ちます。 商品内容 いぶりがっこ×3 商品外寸 重量 原材料名 大根、漬け原材料(砂糖、米ヌカ、食塩、醸造酢、たん白加水分解物)、調味料(カラメル、紅花色素) 原材料の一部に大豆を含む...
2,980円
商品説明 【送料無料】桜食品 いぶりがっこ3本セット2Lサイズ 昔ながらの秋田の味 桜食品のいぶりがっこ 雪国の秋田は、大根を屋外に干すことに 適さない環境のため、 昔から家庭では囲炉裏の上に吊るして燻製にし、 これを塩と糠床で漬物にしたものを 「いぶりがっこ」と呼びました。 桜食品では、厳選した大根を燻製場で 一本一本手づくりしています。 燻した独特の香り、大根のバリバリとした食感、 秋田の昔ながらの味と製法を大切に継承しています。 桜食品のこだわり まごころ込め一本いっぽん手作業による製法に こだわりを持っております。 その美味しさを専門の薫煙庫を使い、 環境の良い蔵で熟成させ仕上げるのが 私どもの仕事(技)です。 1.大根の契約栽培 冬から春にかけ完熟堆肥をつくり、 雪解けの時期から散布をはじめ、 耕起作業を行い、 八月下旬頃に種蒔きが始まります。 間引きと発育管理をして秋大根の収穫を迎えます。 2.大根の縄編 収穫した大根を水洗いし、 約10本を一編とする縄編作業に入ります。 大きめな大根を下に小さめな大根は上にと、 燻製が万遍なく行き渡るように、 手作業で一本一本編んでいきます。 3.縄編大根の燻製 縄編した大根を燻製乾燥場に吊るして、 桜や楢の木で燻し数日間、 時間をかけて乾燥させます。 乾燥作業は味と品質を左右し、 永年の勘と火加減への注意力が要求されます。 4.燻製大根の漬込み ほどよい黒さで乾燥された大根を再び水洗いし、 沢庵漬け同様に米糠と天日塩、 砂糖を用い、秘伝の味加減で 樽の糠床に一本一本漬け込みます。 冬期間じっくり自然熟成し、完成を待ちます。 通常サイズより少し大きい2Lサイズです 商品内容 いぶりがっこ(2Lサイズ)×3 商品外寸 重量 原材料名 大根、漬け原材料(砂糖、米ヌカ、食塩、醸造酢...
1,080円
おかずがっこのポスト投函発送は夏期の発送を中止させていただいております。 ポスト投函対応以外のページもご用意していますので、 お急ぎのお客様はこちらををご利用ください。 ⇒こちら *甘口のみ2袋または甘辛のみ2袋をご希望のお客様は備考欄にお書き添えください。 商品説明 おかずがっこ 甘口甘辛セット 【秋田の味】おかずがっこ 秋田県三種町産 甘口 甘辛セット 秋田のいぶりがっこを独特の乱切りカットでスライス。 アクセントのある歯ごたえが楽しめます。 ご飯のお供にお酒の摘みにぜひお試しください。 甘口と甘辛味をセットにしました ☆本商品ご購入に当たっての注意 ※本商品は、配達日時の指定はできません。 ※本商品は、代引きでの配送は出来ません。 ※配達日時、代引きをご希望の方は、 ポスト投函対応以外のページもご用意していますので、 そちらをご利用ください。 ⇒こちら 商品内容 おかずがっこ甘口1袋おかずがっこ甘辛1袋 商品外寸 重量 おかずがっこ甘口 250gおかずがっこ甘辛 250g 原材料名 甘口 たくあん、昆布、漬け原材料(糖類(砂糖、 ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、醤油、たん白加水分解物、 米発酵調味料、食塩、鰹節風調味料、昆布風調味料、 魚醤)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメルI、 紅花色素)、乳酸Ca、ミョウバン(原材料の一部に小麦、 大豆、豚肉、魚介類を含む) 甘辛 たくあん、昆布、唐辛子、漬け原材料(糖類(砂糖、 ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、醤油、たん白加水分解物、 米発酵調味料、食塩、鰹節風調味料、昆布風調味料、 魚醤)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメルI、 紅花色素)、乳酸Ca、ミョウバン(原材料の一部に小麦、 大豆、豚肉、魚介類を含む) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください...
1,390円
商品説明 おかずがっこ 甘口甘辛セット 【秋田の味】おかずがっこ 秋田県三種町産 甘口 甘辛セット 秋田のいぶりがっこを独特の乱切りカットでスライス。 アクセントのある歯ごたえが楽しめます。 ご飯のお供にお酒の摘みにぜひお試しください。 甘口と甘辛味をセットにしました *甘口のみ2袋または甘辛のみ2袋をご希望のお客様は備考欄にお書き添えください。 商品内容 おかずがっこ甘口1袋おかずがっこ甘辛1袋 商品外寸 重量 おかずがっこ甘口 250gおかずがっこ甘辛 250g 原材料名 甘口 たくあん、昆布、漬け原材料(糖類(砂糖、 ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、醤油、たん白加水分解物、 米発酵調味料、食塩、鰹節風調味料、昆布風調味料、 魚醤)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメルI、 紅花色素)、乳酸Ca、ミョウバン(原材料の一部に小麦、 大豆、豚肉、魚介類を含む) 甘辛 たくあん、昆布、唐辛子、漬け原材料(糖類(砂糖、 ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、醤油、たん白加水分解物、 米発酵調味料、食塩、鰹節風調味料、昆布風調味料、 魚醤)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメルI、 紅花色素)、乳酸Ca、ミョウバン(原材料の一部に小麦、 大豆、豚肉、魚介類を含む) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限 商品袋へ記載 販売元 株式会社 秋田白神食品 その他対応 一部地域につきましては ゆうパック での発送となります 代引き不可、日時の指定が不可となる場合がございます。 また、送料を別途追加でいただく場合がございます。 詳細はメールにてご相談をさせていただきます。
600円
クリックポスト発送商品です。 日時指定・代引き支払い不可 商品説明 おかずがっこ 甘辛 【秋田の味】おかずがっこ 秋田県三種町産 甘辛 秋田のいぶりがっこを独特の乱切りカットでスライス。 アクセントのある歯ごたえが楽しめます。 ご飯のお供にお酒の摘みにぜひお試しください。 甘口味もご用意しております 商品内容 おかずがっこ 商品外寸 重量 250g 原材料名 たくあん、昆布、唐辛子、漬け原材料(糖類(砂糖、 ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、醤油、たん白加水分解物、 米発酵調味料、食塩、鰹節風調味料、昆布風調味料、 魚醤)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメルI、 紅花色素)、乳酸Ca、ミョウバン(原材料の一部に小麦、 大豆、豚肉、魚介類を含む) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限 商品袋へ記載 販売元 株式会社 秋田白神食品 その他対応 一部地域につきましては ゆうパック での発送となります 代引き不可、日時の指定が不可となる場合がございます。 また、送料を別途追加でいただく場合がございます。 詳細はメールにてご相談をさせていただきます。
クリックポストでのお届けです。日時指定・代引き不可商品 商品説明 おかずがっこ 甘口 【秋田の味】おかずがっこ 秋田県三種町産 甘口 秋田のいぶりがっこを独特の乱切りカットでスライス。 アクセントのある歯ごたえが楽しめます。 ご飯のお供にお酒の摘みにぜひお試しください。 甘辛味もご用意しております 商品内容 おかずがっこ 商品外寸 重量 250g×1 原材料名 たくあん、昆布、漬け原材料(糖類(砂糖、 ぶどう糖果糖液糖)、醸造酢、醤油、たん白加水分解物、 米発酵調味料、食塩、鰹節風調味料、昆布風調味料、 魚醤)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメルI、 紅花色素)、乳酸Ca、ミョウバン(原材料の一部に小麦、 大豆、豚肉、魚介類を含む) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 賞味期限 商品袋へ記載 販売元 株式会社 秋田白神食品 その他対応 一部地域につきましては ゆうパック での発送となります 代引き不可、日時の指定が不可となる場合がございます。 また、送料を別途追加でいただく場合がございます。 詳細はメールにてご相談をさせていただきます。
