あきたぼーの
240円
◆商品名 :たくあん漬け ◆原材料名:大根(国産)、漬け原材料(砂糖、食塩、米糠) ◆内容量 :約60g ◆賞味期間:製造日より180日 ラベルに記載 ◆保存方法:直射日光高温多湿をさけ常温で保存 ◆大きさ :約100×70×30mm 容器を含めた重さ70g ◆製造者 :(有)伊藤漬物本舗 秋田県湯沢市角間字白山下26 のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ保存料・着色料等を使用していない無添加 いぶりがっこです。 そのため、より自然の色合い、風味が楽しめます。 いぶりがっことは、大根を桜や楢の木でいぶってから米糠に漬け込む手間のかかる漬物です、 口に入れた瞬間感じる、スモーキーな味わいは、ご飯はもちろん、日本酒やワインにもよく会う味わいです。 チーズとの相性もよく漬物の域を超えた食材として今や大人気。 伊藤漬物さんのいぶりがっこは、一本一本丁寧に手作業で漬け込み、秋田県いぶりがっこ協同組合もGIマーク付きです。 使いやすい刻みタイプ 社員さんが試食しました ・細かく刻まれているので食べやすかった、また、いろいろな料理にアレンジできそう ・ふりかけとして熱々のごはんにのせて食べたら相性抜群でした ・カレーや焼きそばの付け合わせに良いと思った
PURE・HEART自然館
452円
冬の訪れが早い秋田では、冬場の食糧確保のため、漬物など保存食を作る文化が根付きました。「いぶりがっこ」はその代表作。発祥は秋田県横手市と言われ、県南地区を中心に古くから伝わるお漬物です。国産大根を広葉樹(桜や楢、けやきなど)の焚き火で燻し、てんさい含蜜糖、米ぬか、天日塩、米酢でじっくりと漬け上げました。食べやすくスライスしていますので、そのままお召し上がりください。クリームチーズと合わせてオードブルに、お酒のおつまみに、カレーのお供に、細かく刻んでチャーハンの具やお茶漬けになど幅広くお楽しみいただけます。商品詳細商品番号sg6558原材料大根(国産)、漬け原料(砂糖、米ぬか、食塩、米酢)内容量70g賞味期限製造日より150日販売元株式会社マルアイ食品広告文責有限会社自然館 0957-22-8770
474円
◆商品名 :たくあん漬け ◆原材料名:大根(国産)、漬け原材料(砂糖、食塩、米糠) ◆内容量 :1本130g ◆賞味期間:製造日より180日 ラベルに記載 ◆保存方法:直射日光高温多湿をさけ常温で保存 ◆大きさ :約160×120×35mm 容器を含めた重さ150g ◆製造者 :(有)伊藤漬物本舗 秋田県湯沢市角間字白山下26 のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ保存料・着色料等を使用していない無添加 いぶりがっこです。 そのため、より自然の色合い、風味が楽しめます。 いぶりがっことは、大根を桜や楢の木でいぶってから米糠に漬け込む手間のかかる漬物です、 口に入れた瞬間感じる、スモーキーな味わいは、ご飯はもちろん、日本酒やワインにもよく会う味わいです。 チーズとの相性もよく漬物の域を超えた食材として今や大人気。 伊藤漬物さんのいぶりがっこは、一本一本丁寧に手作業で漬け込み、秋田県いぶりがっこ協同組合もGIマーク付きです。 使いやすいハーフタイプ
秋田逸品堂
486円
名称/たくあん漬 原材料名/大根、漬け原材料(砂糖、米ぬか、食塩)、異性化液糖、唐辛子、酒精、調味料(アミノ酸等)、リンゴ酢、保存料(ソルビン酸K)、着色料(紅花色素) 内容量/95g 賞味期限/ラベルに記載 保存方法/直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に入れなるべく早くお召し上がり下さい。 製造者/桜食品地元県産大根を桜や楢の木で数日燻し、米糠と塩と砂糖を配合した糠床でじっくり漬け込み、熟成された香りと素朴な味わいが自慢の逸品。
桜竹オンラインショップ楽天市場店
製品名 いぶりがっこ 秋田の漬物 おかずがっこ甘口 スライスカット 内容量 約250g サイズ 約 幅26x奥行16x高さ1 (cm) 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存 原材料 たくあん、昆布、漬け原材料(糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、食塩、醸造酢、 醤油、たん白加水分解物、米発酵調味料、鰹節風調味料、昆布風調味料、 魚醤) 調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメルI、紅花黄)、乳酸Ca、ミョウバン (原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、魚介類を含む) メーカー 秋田白神食品 当店の商品は、実店舗や当社で運営している他のウェブショップと在庫を共有しております。 在庫調整を頻繁にしてはおりますが、タイミングによっては、「注文できても他の店舗で既に売れてしまっている」ケースがございます。 取り寄せが可能な商品に関しては対応させて頂きますが、今後入荷予定のない商品に関してはご連絡をした後、キャンセルさせて頂きますので、ご了承のうえご注文願います。いぶりがっこ 秋田の漬物 おかずがっこ甘口 スライスカット 秋田の代表的な漬物といえば何といっても"いぶりがっこ"があげられます。 このいぶりがっこは、秋田県産の大根を楢の木や桜の木でいぶりあげ、独特の香ばしい木の香りがします。 また、昔ながらの漬法で一本一本じっくり米ぬかで漬け込んだ、懐かしいふるさとの味です。 ●おつまみとしてすぐに食べられるように、乱切りスライスカットし、昆布などで味付けし、ほんのり甘口に仕上げています。ご飯のおかずに最適です。 秋田のお土産にも人気があります。お酒のおつまみ、食卓のお漬け物に昔から食されている伝統の味です。 秋田いぶりがっこ協同組合推薦の商品です。
製品名 いぶりがっこ 秋田の漬物 おかずがっこ甘辛 スライスカット 内容量 約250g サイズ 約 幅26x奥行16x高さ1 (cm) 賞味期限 製造日より6ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存 原材料 たくあん、昆布、唐辛子、漬け原材料(糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)、食塩、醸造酢、 醤油、たん白加水分解物、米発酵調味料、鰹節風調味料、昆布風調味料、 魚醤) 調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメルI、紅花黄)、乳酸Ca、ミョウバン (原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、魚介類を含む) メーカー 秋田白神食品 当店の商品は、実店舗や当社で運営している他のウェブショップと在庫を共有しております。 在庫調整を頻繁にしてはおりますが、タイミングによっては、「注文できても他の店舗で既に売れてしまっている」ケースがございます。 取り寄せが可能な商品に関しては対応させて頂きますが、今後入荷予定のない商品に関してはご連絡をした後、キャンセルさせて頂きますので、ご了承のうえご注文願います。いぶりがっこ 秋田の漬物 おかずがっこ甘辛 スライスカット 秋田の代表的な漬物といえば何といっても"いぶりがっこ"があげられます。 このいぶりがっこは、秋田県産の大根を楢の木や桜の木でいぶりあげ、独特の香ばしい木の香りがします。 また、昔ながらの漬法で一本一本じっくり米ぬかで漬け込んだ、懐かしいふるさとの味です。 ●おつまみとしてすぐに食べられるように、乱切りスライスカットし、昆布・唐辛子などで味付けし、ピリ辛に仕上げています。ご飯のおかずに最適です。 秋田のお土産にも人気があります。お酒のおつまみ、食卓のお漬け物に昔から食されている伝統の味です。 秋田いぶりがっこ協同組合推薦の商品です。
奈良恵友堂
518円
★ 商品名いぶりがっこ 内容量100g 商品説明いぶりがっこは秋田県発祥の漬物です。大根を焚き木でいぶし、こだわりの調味料で漬け込みました。いぶしの香りとパリパリとした食感を楽しんでください。 国産大根を広葉樹(桜や楢、けやきなど)の焚き火で燻し、てんさい含蜜糖、米ぬか、天日塩、米酢でじっくりと漬け上げました。クリームチーズと合わせてオードブルに、お酒のおつまみに、カレーのお供に、細かく刻んでチャーハンの具やお茶漬けになど幅広くお楽しみいただけます。 原材料大根(国産)、漬け原材料〔砂糖、米ぬか、食塩、米酢〕 栄養成分 100gあたりエネルギー90kcal、たんぱく質1.3g、脂質0.2g、炭水化物20.7g、食塩相当量4.8g 保存方法・注意事項直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 賞味期限商品パッケージに記載 広告文責奈良恵友堂有限会社連絡先:0743‐53‐1893 販売者株式会社マルアイ食品 製造者株式会社秋田食産 ■
ビーライフショップ
いぶりがっこの発祥は秋田県横手市と言われ、県南地区を中心に古くから伝わっているお漬物です。本品は国産大根を広葉樹(桜や楢、けやきなど)の焚き木で燻し、甜菜含蜜糖、米ぬか、天日塩、米酢でじっくりと漬け上げました。ぱりぱりの食感と燻りの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。お酒のおつまみに、箸休めに、カレーのお供に、チーズと合わせてオードブルに幅広くお楽しみいただけます。 原材料: 大根(国産)〔漬け原材料〕、砂糖(甜菜含蜜糖)、米ぬか、食塩(天日塩)、米酢
秋田空港おみやげ広場あ・えーる
529円
砂糖を配合した糠床でじっくり熟成されています。 食べやすくスライスしています。 名称/たくあん漬(薄切り) 材料名/大根、漬け原材料(砂糖、米ヌカ、食塩、昆布だし、醸造酢(りんごを含む))、みりん/着色料(カラメルI、紅花黄) 原料原産地名/国産 内容量/140g 保存方法/直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 製造者/桜食品株式会社 秋田県大仙市協和稲沢字本郷野37-1
秋田県物産振興会楽天市場店
天日塩を使い、昔ながらの香りと風味を大切にした、素朴ながっこをスライスしました。 ■社名:桜食品株式会社 ■容量:140g ■原材料:大根(国産)漬け原材料(砂糖・米ぬか・食塩・昆布だし・醸造酢(りんごを含む))、みりん ※本品製造工場では、乳成分を含む製品を生産しております。 ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保存して、お早めにお召し上がりください。 ■発送方法:通常
KH shop
540円
いぶりがっこは秋田の名物漬物(たくあん)で、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。 いぶりがっこはチーズとオリーブオイル合わせたり、刻んでポテトサラダに入れたり、日本酒やワインなどのお酒のアテにもオススメです。 1本は大きいという方向けに、食べきりサイズの一口サイズのいぶりがっこ。 一本一本手作りにこだわった秋田伝統の味「いぶりがっこ」。 無農薬の秋田県産大根をまるまる一本使ったいぶりがっこです! 一口サイズをご用意しました。 昔ながらの香りと風味を大切にした、本格派のいぶりがっこを是非一度ご賞味ください。 ※原材料の一部に大豆を含む 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原材料・成分 大根 砂糖 米ヌカ 食塩 昆布だし 醸造酢(りんごを含む)着色料(カラメル〓 紅花色素) ※原材料の一部に大豆を含む 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原材料・成分 大根 砂糖 米ヌカ 食塩 昆布だし 醸造酢(りんごを含む)着色料(カラメル〓 紅花色素) お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。 また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。 弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。 秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。 当店はSDGSの理念のもと、SDGs達成のため、「食品ロス」を減らそう、なくそうの取り組みをしております。 賞味期限が120日以内の商品は到着時に1...
561円
砂糖を配合した糠床でじっくり熟成されています。 一口分ずつ袋に入っています。 名称/たくあん漬 原材料名/大根、漬け原材料(砂糖、米ぬか、食塩、昆布だし)、異性化液糖、りんご酢、醤油、唐辛子/酒精、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤、着色料(紅花黄)、(一部に大豆・小麦・りんごを含む) 原料原産地名/国産 内容量/95g 保存方法/直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 製造者/桜食品株式会社 秋田県大仙市協和稲沢字本郷野37-1
みやげ屋 おばこ
562円
■名称 たくあん漬 ■内容量 95g(個装紙込み) ■原材料 大根、漬け原材料(砂糖、米ぬか、食塩、昆布だし)、異性化液糖、りんご酢、醤油、唐辛子/酒精、保存料(ソルビン酸K)、pH調整剤(一部に大豆・小麦・りんごを含む) ■賞味期限 別途商品ラベルに記載 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 ■製造者 桜食品株式会社 商品価格は消費税込みの特別価格になっております。 ぜひこの機会にどうぞ!! ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございますので予めご了承下さい。
572円
進化系いぶりがっこチーズ!! いぶりがっこにナチュラルチーズとブラックペッパーを乗せました。 いぶりがっこの塩気と燻製香に、チーズのまろやかさ、 ブラックペッパーのピリっとした辛みがマッチしたおつまみです。 ■社名:桜食品株式会社(秋田県大仙市協和稲沢字本郷野37-1) ■容量:6袋 ■原材料:大根、漬け原材料(砂糖、米ぬか、食塩、昆布だし)、 ナチュラルチーズ、異性化液糖、ブラックペッパー/乳化剤、酒精、 保存料(ソルビン酸K)、V.B1、(一部に乳成分を含む) ■賞味期限:60日 ■保存方法:冷蔵 ■発送方法:冷蔵便
いぶりがっこにナチュラルチーズとブラックペッパーを乗せました。 いぶりがっこの塩気と燻製香に、ブラックペッパーのピリっとした辛みがマッチしたおつまみです。 名称/たくあん漬加工品 原材料名/大根、漬け原材料(砂糖、米ぬか、食塩、昆布だし)、ナチュラルチーズ、異性化液糖、ブラックペッパー/乳化剤、酒精、保存料(ソルビン酸K)、V.B1、着色料(紅花黄)、(一部に乳成分を含む) 原料原産地名/国産 内容量/6袋 保存方法/要冷蔵(10℃以下で保存) 製造者/桜食品株式会社 秋田県大仙市協和稲沢字本郷野37-1
製品名 いぶりがっこ 大綱漬 スライスいぶりがっこ 内容量 約150g サイズ 約 幅17x奥行26x高さ1 (cm) 賞味期限 製造日より5ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存 原材料 大根、漬け原材料(米糠、食塩、砂糖)、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸K)、水飴、はちみつ、甘味料(サッカリンNa、甘草)、着色料(黄4、ウコン)、(原材料の一部にゼラチン、大豆を含む) メーカー 大綱食品 当店の商品は、実店舗や当社で運営している他のウェブショップと在庫を共有しております。 在庫調整を頻繁にしてはおりますが、タイミングによっては、「注文できても他の店舗で既に売れてしまっている」ケースがございます。 取り寄せが可能な商品に関しては対応させて頂きますが、今後入荷予定のない商品に関してはご連絡をした後、キャンセルさせて頂きますので、ご了承のうえご注文願います。秋田ふるさとの漬物 いぶりがっこ 大綱漬 スライスいぶりがっこ 秋田の代表的な漬物といえば何といっても"いぶりがっこ"があげられます。 このいぶりがっこは、秋田県産の大根を楢の木や桜の木でいぶりあげ、独特の香ばしい木の香りがします。 また、昔ながらの漬法で一本一本じっくり米ぬかで漬け込んだ、懐かしいふるさとの味です。 ●おつまみとしてすぐに食べられるように、輪切りにスライスカットしてある「スライスいぶりがっこ」。 秋田のお土産にも人気があります。お酒のおつまみ、食卓のお漬け物に昔から食されている伝統の味です。 重要無形民族文化財「刈和野大綱引き」が行われる秋田県大仙市で作られた素朴な味わい"いぶりがっこ 大綱漬"をどうぞご賞味下さい。
秋田うまいもん屋
580円
きむらや家伝、ナラの木、桜の焚き木干し、秋田の風土が育んだ独特の風味をご賞味下さい。 商品詳細 原材料名 だいこん(国産)、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢) 内容量 150g 賞味期限 約4ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。只今販売中のいぶりがっこは青首大根を漬けたものです。 通常のいぶりがっこと味は同じですが食感がサクサクとしていて違います。
584円
大根七〜八本を編みこみ、天井に吊り下げ、楢の木、 けやき、桜等の広葉樹を日夜燃やし続けますと特有の香りが 大根を包み、水分が抜ける程に香りが増してゆきます。 米ぬか塩を主体に伝統の技でに漬け込みました。 ■社名:雄勝野きむらや ■容量:150g ■原材料:だいこん(国産)・漬け原材料(砂糖・食塩・米ぬか・還元水あめ・醸造酢) ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。 ■発送方法:通常
585円
◆品名 :いぶりがっこスライス ◆原材料名 :だいこん 漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢) ◆原料原産地名:国産(だいこん) ◆内容量 :150g ◆大きさ :袋の大きさ約250×160×10mm ◆賞味期限 :ラベルに記載 製造より120日 ◆保存方法 :直射日光、高温多湿を避けて保存してください ◆製造者 :雄勝野きむらや 秋田県湯沢市下院内字常盤町91 のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞいぶりがっこをスライスにしました 保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)!は使用しておりません、昔ながらの素朴な香りと風味にこだわった、雄勝野きむらやのいぶりがっこ(たくあん)です! いぶりがっこは、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。 昔ながらの製法にこだわったいぶりがっこは、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感が特徴。燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。 食べ方 : 開封後、そのままお召し上がりください。 【雄勝野きむらやさんについて】 雄勝野きむらやは、秋田県湯沢市(旧雄勝町)で昭和38年に創業した漬物メーカーです。秋田県雄勝野のいぶりがっこの商標登録を持ち、独自の燻製小屋で大根の燻煙乾燥を行っています。 雄勝野は四方を山々に囲まれており、日照時間が少なく降雪の時期が早いため、秋大根を天日で十分に干すことができません。そこで、屋内の梁に大根を吊るし、囲炉裏火の熱と煙を利用して干し上げて漬け込む「いぶり(燻り)漬け(がっこ)」が伝わっています。 雄勝野きむらやでは、古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬け込みにこだわっています。また、四季の素材の風味を大切に...
◆品名 :いぶりがっこ ◆原材料名 :だいこん 漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢) ◆原料原産地名:国産(だいこん) ◆内容量 :150g ◆大きさ :(袋の大きさ)約240×150×30mm ◆賞味期限 :ラベルに記載 製造より120日 ◆保存方法 :直射日光、高温多湿を避けて保存してください ◆製造者 :雄勝野きむらや 秋田県湯沢市下院内字常盤町91 のし・包装紙の詳細はこちらへ保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)!は使用しておりません、昔ながらの素朴な香りと風味にこだわった、雄勝野きむらやのいぶりがっこ(たくあん)です! いぶりがっこは、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。 昔ながらの製法にこだわったいぶりがっこは、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感が特徴。燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。 食べ方 : 開封後、洗わずに(気になる場合は流水でさっと流してから)薄く切ってお召し上がりください。 【雄勝野きむらやさんについて】 雄勝野きむらやは、秋田県湯沢市(旧雄勝町)で昭和38年に創業した漬物メーカーです。秋田県雄勝野のいぶりがっこの商標登録を持ち、独自の燻製小屋で大根の燻煙乾燥を行っています。 雄勝野は四方を山々に囲まれており、日照時間が少なく降雪の時期が早いため、秋大根を天日で十分に干すことができません。そこで、屋内の梁に大根を吊るし、囲炉裏火の熱と煙を利用して干し上げて漬け込む「いぶり(燻り)漬け(がっこ)」が伝わっています。 雄勝野きむらやでは、古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬け込みにこだわっています。また、四季の素材の風味を大切に...
地酒とワインの大和屋
594円
秋田県の伝統的な食品 "いぶりがっこ" 秋田県の伝統的な食品「いぶり漬け大根」、通称"いぶりがっこ"です。 いぶり漬けは大根収穫後11月頃、いろりのたき火で干し、大根を燻製状にし、風味を増したところで漬け込みします。 この伝統的な手法により、楢や桜の木をいぶし、大根・塩・米ぬか・砂糖・はちみつだけで、昔ながらのいぶり漬け大根を再現しております。 うす切りにして、クリームチーズに混ぜたり、マヨネーズをつけたり、粉チーズを掛けても美味しく頂けます。 ※「がっこ」とは秋田の方言で漬けのものことを指します。 パッケージが変更になる場合がございます。 タイプ たくあん漬け 原材料 大根、漬け原材料(食塩、米ぬか、砂糖、はちみつ) 容量 220g
製品名 いぶりがっこ 大綱漬 ハーフカット 内容量 約150g サイズ 約 幅13x奥行25x高3 (cm) 賞味期限 製造から210日 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存 原材料 大根(国産)、漬け原材料(米ぬか、食塩、砂糖)、調味料(ソルビン酸K)、 水飴、はちみつ、甘味料(サッカリンNa、甘草)、着色料(黄4、ウコン)、(原材料の一部にゼラチン、大豆を含む) メーカー 大綱食品 当店の商品は、実店舗や当社で運営している他のウェブショップと在庫を共有しております。 在庫調整を頻繁にしてはおりますが、タイミングによっては、「注文できても他の店舗で既に売れてしまっている」ケースがございます。 取り寄せが可能な商品に関しては対応させて頂きますが、今後入荷予定のない商品に関してはご連絡をした後、キャンセルさせて頂きますので、ご了承のうえご注文願います。秋田ふるさとの漬物 いぶりがっこ 大綱漬 ハーフカット 秋田の代表的な漬物といえば何といっても"いぶりがっこ"があげられます。 このいぶりがっこは、秋田県産の大根を楢の木や桜の木でいぶりあげ、独特の香ばしい木の香りがします。 また、昔ながらの漬法で一本一本じっくり米ぬかで漬け込んだ、懐かしいふるさとの味です。 秋田のお土産にも人気があります。お酒のおつまみ、食卓のお漬け物に昔から食されている伝統の味です。 重要無形民族文化財「刈和野大綱引き」が行われる秋田県大仙市で作られた素朴な味わい"いぶりがっこ 大綱漬"をどうぞご賞味下さい。
健康ストア 健友館
607円
■いぶりがっこの発祥は秋田県横手市と言われ、県南地区を中心に古くから伝わっているお漬物です。 ■本品は国産大根を広葉樹(桜や楢、けやきなど)の焚き木で燻し、甜菜含蜜糖、米ぬか、天日塩、米酢でじっくりと漬け上げました。ぱりぱりの食感と燻りの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。 ■お酒のおつまみに、箸休めに、カレーのお供に、チーズと合わせてオードブルに幅広くお楽しみいただけます。 【原料名】大根(国産)〔漬け原材料〕、砂糖(甜菜含蜜糖)、米ぬか、食塩(天日塩)、米酢 【内容量】100g
616円
手ごろな大きさにカットしたいぶりがっこが入っています。天日塩を使い、昔ながらの香りと風味を大切にした、素朴ながっこです。 ■社名:農事組合法人桜食品 ■容量:180g ■原材料:大根・漬け原材料(砂糖・米ぬか・食塩)、醸造酢(りんごを含む)、着色料(カラメル、紅花色素) ■保存方法:常温 ■発送方法:通常
630円
◆商品名 :たくあん漬け ◆原材料名:大根(国産)、漬け原材料(砂糖、食塩、米糠) ◆内容量 :約60g ◆賞味期間:製造日より180日 ラベルに記載 ◆保存方法:直射日光高温多湿をさけ常温で保存 ◆大きさ :約100×70×30mm 容器を含めた重さ70g ◆製造者 :(有)伊藤漬物本舗 秋田県湯沢市角間字白山下26 のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ 【メール便】のため下記をご確認ください。 ・ポスト投函となります。 ・代金引換は不可となります。 クレジット決済・Apple Pay・ローソン、郵便局ATM払い、PayPal、Alipay、銀行前払いのみのご対応となります。 ・配達日時のご指定はできません。 ・基本的に同梱は不可となります。保存料・着色料等を使用していない無添加 いぶりがっこです。 そのため、より自然の色合い、風味が楽しめます。 いぶりがっことは、大根を桜や楢の木でいぶってから米糠に漬け込む手間のかかる漬物です、 口に入れた瞬間感じる、スモーキーな味わいは、ご飯はもちろん、日本酒やワインにもよく会う味わいです。 チーズとの相性もよく漬物の域を超えた食材として今や大人気。 伊藤漬物さんのいぶりがっこは、一本一本丁寧に手作業で漬け込み、秋田県いぶりがっこ協同組合もGIマーク付きです。 使いやすい刻みタイプ 社員さんが試食しました ・細かく刻まれているので食べやすかった、また、いろいろな料理にアレンジできそう ・ふりかけとして熱々のごはんにのせて食べたら相性抜群でした ・カレーや焼きそばの付け合わせに良いと思った
680円
名称/たくあん漬 原材料名/干し大根、漬け原材料(米ぬか、食塩、砂糖)、甘味料(甘草、スクラロース)、酸味料(クエン酸)、調味料(アミノ酸等) 賞味期間/ラベルに記載 保存方法/直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に入れなるべく早くお召し上がり下さい。 内容量/220g 賞味期間/ラベルに記載 保存方法/直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に入れなるべく早くお召し上がり下さい。 原材料産地/秋田県(大根) 販売者/株式会社アルクOA楢の木や桜の木でスモークし、独特の香ばしい木の香りがかもし出されます。着色料・保存料を一切使用しておりません。切りやすいミニタイプ。パリパリとした食感が特徴。 しょっぱすぎないので食べやすい。
691円
製品名 いぶりがっこ 秋田のふるさとの漬物 一本 Mサイズ 内容量 230g サイズ 幅11.5x奥行44.5x高3.5 (cm) 賞味期限 製造から180日 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存 原材料 干し大根、漬け原材料(天日塩、米ぬか、砂糖)、酒精、調味料(アミノ酸)、 甘味料(スクラロース、カンゾウ抽出物)、酸味料 メーカー 奥州食品 当店の商品は、実店舗や当社で運営している他のウェブショップと在庫を共有しております。 在庫調整を頻繁にしてはおりますが、タイミングによっては、「注文できても他の店舗で既に売れてしまっている」ケースがございます。 取り寄せが可能な商品に関しては対応させて頂きますが、今後入荷予定のない商品に関してはご連絡をした後、キャンセルさせて頂きますので、ご了承のうえご注文願います。秋田ふるさとの漬物 いぶりがっこ 《一本》Mサイズ 秋田の代表的な漬物といえば何といっても"いぶりがっこ"があげられます。 このいぶりがっこは、秋田県産の大根を楢の木や桜の木でいぶりあげ、独特の香ばしい木の香りがします。 また、昔ながらの漬法で一本一本じっくり米ぬかで漬け込んだ、懐かしいふるさとの味です。もちろん、無着色・無保存料。 秋田のお土産にも人気があります。お酒のおつまみ、食卓のお漬け物に昔から食されている伝統の味です。 秋田いぶりがっこ協同組合推薦の「いぶりがっこ」。素朴な味わい"いぶりがっこ"をどうぞご賞味下さい。
にっぽん津々浦々
伝統の技法で作り上げた、風味豊かな燻製たくあん 雄勝野きむらや いぶりがっこ(スライス) 雄勝野きむらやの「いぶりがっこ(スライス)」は、秋田名物であるいぶりがっこを伝統の技法で作り上げた逸品です。 真っ白な大根を細紐で編み、かけ声とともに天井に吊り下げていきます。 楢の木、桜、ケヤキ等の広葉樹を日夜燃やし続け、香り良くキツネ色に干し上げます。 古来伝承の技で丹念に漬け込むと、粉雪の舞う冷気が美味しさを造ってくれます。 囲炉裏火の昔に想いをはせる素朴な風味の沢庵、秋田の風土が育んだ独特の風味をご愛食ください。 雄勝野きむらや いぶりがっこ(スライス) の特徴 燻製の香りと、たくあんの旨味が絶妙に調和した、深い味わいをお楽しみいただけます。 お食事に、お酒に、チーズと合わせて洋酒のおつまみに、千切りにしてお茶漬け、チャーハンなど、様々な料理に活用できます。 保存料や着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)は一切使用しておりません。 名称 たくあん漬(薄切り) 原材料名 だいこん、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢) 内容量 210g 賞味期限 製造日より120日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:99kcal、たんぱく質:1.7g、脂質:0.1g、炭水化物:22.9g、食塩相当量:3.8g 製造者 株式会社雄勝野きむらや この商品のお買い得なセットはこちらから 雄勝野きむらやのその他の商品はこちらから
702円
製品名 いぶりがっこ 大綱漬 一本 Mサイズ 内容量 M1本(約240g) サイズ 約 幅9x奥行40x高4 (cm) 賞味期限 製造から210日 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存 原材料 大根(国産)、漬け原材料(米ぬか、食塩、砂糖)、調味料(ソルビン酸K)、 水飴、はちみつ、甘味料(サッカリンNa、甘草)、着色料(黄4、ウコン)、(原材料の一部にゼラチン、大豆を含む) メーカー 大綱食品 当店の商品は、実店舗や当社で運営している他のウェブショップと在庫を共有しております。 在庫調整を頻繁にしてはおりますが、タイミングによっては、「注文できても他の店舗で既に売れてしまっている」ケースがございます。 取り寄せが可能な商品に関しては対応させて頂きますが、今後入荷予定のない商品に関してはご連絡をした後、キャンセルさせて頂きますので、ご了承のうえご注文願います。秋田ふるさとの漬物 いぶりがっこ 大綱漬《一本》Mサイズ 秋田の代表的な漬物といえば何といっても"いぶりがっこ"があげられます。 このいぶりがっこは、秋田県産の大根を楢の木や桜の木でいぶりあげ、独特の香ばしい木の香りがします。 また、昔ながらの漬法で一本一本じっくり米ぬかで漬け込んだ、懐かしいふるさとの味です。 秋田のお土産にも人気があります。お酒のおつまみ、食卓のお漬け物に昔から食されている伝統の味です。 重要無形民族文化財「刈和野大綱引き」が行われる秋田県大仙市で作られた素朴な味わい"いぶりがっこ 大綱漬"をどうぞご賞味下さい。
713円
秋田の代表的がっこ「いぶりがっこ」はナラや桜でいぶされた大根をじっくりと漬け込みます。素朴で深い味わいをどうぞ。 ■社 名 (有)奥州食品 ■原材料:干し大根 漬け原材料(天日塩、米ぬか、砂糖) 酒精、調味料(アミノ酸)、甘味料(スクラロース、カンゾウ抽出物)、酸味料 ■原料原産国:国産(大根) ■保存方法:常温 ■発送方法:通常
729円
大根をいぶして漬けたいぶりがっこ 楢の木や桜の木でいぶした大根を漬けこんでいます。 持ち運びやすく2〜3本にカットしています。 名称/たくあん漬 原材料名/干し大根、漬け原材料(天日塩、米ぬか、砂糖)/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース、カンゾウ抽出物)、酸味料 原料原産地名/国産(大根) 内容量/260g 保存方法/直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 製造者/有限会社奥州食品 秋田県大仙市協和稲沢字稲沢16
程よい大きさの一本漬けです。 楢の木や桜の木でいぶした大根を漬けこんでいます。 名称/たくあん漬 原材料名/干し大根、漬け原材料(天日塩、米ぬか、砂糖)/酒精、調味料(アミノ酸等)、甘味料(スクラロース、カンゾウ抽出物)、酸味料 原料原産地名/国産(大根) 内容量/1本 保存方法/直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 製造者/有限会社奥州食品 秋田県大仙市協和稲沢字稲沢16
MONONE
780円
【商品特徴】真っ白な大根を天井に吊り下げ、ナラ、桜、ケヤキ等の広葉樹を日夜燃やし続け、香り良く、きつね色に干し上げます。米ぬかと塩を主体に自然な風味にこだわり、保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)は使用せず、古来伝承の技で漬け込みました。いろり火の昔に思いをはせる、素朴な風味の沢庵です。お酒のお供に、刻んでお茶受けに、チーズともよく合います。 商品説明県名 原材料 だいこん、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢) サイズ 148×23×248(mm) 原産国 日本 内容量 2本入150g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 株式会社 雄勝野きむらや秋田県湯沢市下院内字常盤町91
748円
伝統の技法で作り上げた、風味豊かな燻製たくあん 雄勝野きむらや いぶりがっこ(長) 雄勝野きむらやの「いぶりがっこ(長)」は、秋田名物であるいぶりがっこを伝統の技法で作り上げた逸品です。 《古来伝承 きむらやの焚き木干し沢庵 いぶりがっこ》 真白な大根を天井に吊り上げ、ナラ、桜、ケヤキ等の広葉樹を日夜燃やし続け、香り良く、きつね色に干し上げます。米ぬかと塩を主体に丹念に漬け込むと、粉雪の舞う冷気が漬け屋を包んでいきます。自然な風味にこだわり、保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)は使用せず、古来伝承の技で漬け込みました。 雄勝野きむらや いぶりがっこ(長) の特徴 豊かな風味::燻製の香りと、たくあんの旨味が絶妙に調和した、深い味わい。 食べやすい食感: 長めにカットすることで、食べ応えと歯ごたえを楽しめます。 様々な料理に: お酒のおつまみはもちろん、サラダやパスタなど、様々な料理に活用できます。 名称 たくあん漬 原材料名 だいこん、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢) 内容量 200g 賞味期限 製造日より120日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 栄養成分表示(100g当たり) 熱量:99kcal、たんぱく質:1.7g、脂質:0.1g、炭水化物:22.9g、食塩相当量:3.8g 製造者 株式会社雄勝野きむらや この商品のお買い得なセットはこちらから 雄勝野きむらやのその他の商品はこちらから
756円
製品名 いぶりがっこ 食べるラー油 製品重量 180g 賞味期限 製造日より1年 保存方法 直射日光を避けて常温保存 原材料 たくあん漬け(大根、砂糖、米ぬか、食塩)、なたね油、ごま油、たんぱく加水分解物、 粉末チーズ、砂糖、豆板醤、食塩/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、酸味料、 カロテノイド色素、(一部に乳成分・ごま・ゼラチン・大豆を含む) メーカー フルゥール 当店の商品は、実店舗や当社で運営している他のウェブショップと在庫を共有しております。 在庫調整を頻繁にしてはおりますが、タイミングによっては、「注文できても他の店舗で既に売れてしまっている」ケースがございます。 取り寄せが可能な商品に関しては対応させて頂きますが、今後入荷予定のない商品に関してはご連絡をした後、キャンセルさせて頂きますので、ご了承のうえご注文願います。いぶりがっこ 食べるラー油 いぶりがっこ「食べるラー油」。 いぶりがっこの「食べるラー油」です。チーズ風味で、そのままでお酒のお伴や、ご飯に乗せて食べても絶品です。 秋田にしかない"いぶりがっこ"のラー油を是非ご賞味下さい!
777円
製品名 いぶりがっこ 大綱漬 一本 Lサイズ 内容量 L1本(約300g) サイズ 約 幅9x奥行40x高4 (cm) 賞味期限 製造から210日 保存方法 直射日光・高温多湿の場所を避けて保存 原材料 大根(国産)、漬け原材料(米ぬか、食塩、砂糖)、調味料(ソルビン酸K)、 水飴、はちみつ、甘味料(サッカリンNa、甘草)、着色料(黄4、ウコン)、(原材料の一部にゼラチン、大豆を含む) メーカー 大綱食品 当店の商品は、実店舗や当社で運営している他のウェブショップと在庫を共有しております。 在庫調整を頻繁にしてはおりますが、タイミングによっては、「注文できても他の店舗で既に売れてしまっている」ケースがございます。 取り寄せが可能な商品に関しては対応させて頂きますが、今後入荷予定のない商品に関してはご連絡をした後、キャンセルさせて頂きますので、ご了承のうえご注文願います。秋田ふるさとの漬物 いぶりがっこ 大綱漬《一本》Lサイズ 秋田の代表的な漬物といえば何といっても"いぶりがっこ"があげられます。 このいぶりがっこは、秋田県産の大根を楢の木や桜の木でいぶりあげ、独特の香ばしい木の香りがします。 また、昔ながらの漬法で一本一本じっくり米ぬかで漬け込んだ、懐かしいふるさとの味です。 秋田のお土産にも人気があります。お酒のおつまみ、食卓のお漬け物に昔から食されている伝統の味です。 重要無形民族文化財「刈和野大綱引き」が行われる秋田県大仙市で作られた素朴な味わい"いぶりがっこ 大綱漬"をどうぞご賞味下さい。
900円
【商品特徴】秋田の風味・にんじんのいぶり漬けです。 太めの国産人参10本ほどを細紐で編み、天井に吊り下げ楢の木、桜、けやき等の広葉樹を日夜燃やし続け干し上げますと、水分が抜けるほどに特有の香りが付き小さく干し上がります。 しわしわの「いぶり人参」を家伝の技で丹精込めて漬け込みました。 お食事に、お茶うけに、お酒、ビールのおつまみに。 サラダのトッピングなどにおためしください。 ※保存料、着色料、調味料(アミノ酸等)は使用しておりません。 商品説明 原材料 にんじん、しその実、漬け原材料(食塩、砂糖、米ぬか、還元水飴、醸造酢) 原料原産地名:国産(にんじん、しその実) サイズ 238×153×13(mm) 原産国 日本 内容量 150g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 株式会社雄勝野きむらや秋田県湯沢市下院内字常盤町91
840円
【商品特徴】太めの国産人参10本ほどを細紐で編み天井に吊り下げ楢、桜、けやき等の広葉樹を日夜燃やし続け干し上げました。水分が抜け、しわしわになった「いぶり人参」を家伝の技で漬け込みました。粉雪の舞う豪雪の当地は六歌仙の一人小野小町の誕生の地、かくれ郷と伝えられております。おいしい水、空気、山あいの冷気がゆっくりと味を造ります。小町のかくれ郷の風味を御愛食ください。 商品説明県名 原材料 にんじん、漬け原材料(食塩、砂糖、米ぬか、還元水あめ、醸造酢) サイズ 155×32×266(mm) 原産国 日本 内容量 150g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 株式会社 雄勝野きむらや秋田県湯沢市下院内字常盤町91
名称/たくあん漬 原材料名/干し大根、漬け原材料(米ぬか、食塩、砂糖)、甘味料(甘草、スクラロース)、酸味料(クエン酸)、調味料(アミノ酸等) 内容量/260g 賞味期限/ラベルに記載 保存方法/直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に入れなるべく早くお召し上がり下さい。 原材料産地/秋田県(大根) 販売者/株式会社アルクOA楢の木や桜の木でスモークし、独特の香ばしい木の香りがかもし出されます。着色料・保存料を一切使用しておりません。
人気の桜おばこ漬けから食べやすいスティックタイプ!登場。個包装で、どこでもその場でいぶりがっこをお楽しみいただけます。さらに燻りにんじん入り!カリっとしていてとても美味しいです。 「秋田おばこ」で有名な秋田県は米どころで美人も多く漬物の盛んな所であります。秋田を代表するお漬物「いぶりがっこ」とは、地元秋田の通称です。燻製した大根を米糖床に、じっくりと漬け込んだ「沢庵漬け」のことです。広葉樹で薫製された、「いぶりがっこ」は、独特の風味を醸しだします。 桜おばこ漬けの特徴として、秋田県産へのこだわりをもっています。大根も100%自家栽培。有機肥料主体で1から育てられた大根を使用しております。また、燻す材木も秋田県産のナラや桜を使用しております。 桜おばこ漬けは、特に、風味、食感ともに抜群です。パリパリのさらに上をいくしっかりとした食感、風味豊かで香り高く、味もしっかりとしております。これぞ昔ながらの「いぶりがっこ」と言えます。安心の完全な無添加。合成着色料、合成甘味料、保存料を使用しない製法です。一切の妥協をしない、伝統の本場の味を堪能できます。 一切の妥協をしない、伝統の本場の味を堪能できます。出荷の際には真空殺菌法で衛生的に処理しております。大自然の恵みを受けた純国産の本場の味を安心してご賞味ください。 お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。 また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。 弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。 秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です...
820円
◆品名 :いぶりがっこ一本 ◆原材料名 :だいこん 漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢) ◆原料原産地名:国産(だいこん) ◆内容量 :260g ◆大きさ :約袋の大きさ400×150×30mm ◆賞味期限 :ラベルに記載 製造より120日 ◆保存方法 :直射日光、高温多湿を避けて保存してください ◆製造者 :雄勝野きむらや 秋田県湯沢市下院内字常盤町91 のし・包装紙の詳細はこちらへど保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)!は使用しておりません、昔ながらの素朴な香りと風味にこだわった、雄勝野きむらやのいぶりがっこ(たくあん)です! いぶりがっこは、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。 昔ながらの製法にこだわったいぶりがっこは、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感が特徴。燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。 食べ方 : 開封後、そのままお召し上がりください。 【雄勝野きむらやさんについて】 雄勝野きむらやは、秋田県湯沢市(旧雄勝町)で昭和38年に創業した漬物メーカーです。秋田県雄勝野のいぶりがっこの商標登録を持ち、独自の燻製小屋で大根の燻煙乾燥を行っています。 雄勝野は四方を山々に囲まれており、日照時間が少なく降雪の時期が早いため、秋大根を天日で十分に干すことができません。そこで、屋内の梁に大根を吊るし、囲炉裏火の熱と煙を利用して干し上げて漬け込む「いぶり(燻り)漬け(がっこ)」が伝わっています。 雄勝野きむらやでは、古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬け込みにこだわっています。また、四季の素材の風味を大切に、さまざまな漬物も造り継いでいます。
大根七〜八本を編みこみ、天井に吊り下げ、楢の木、けやき、桜等の広葉樹を日夜燃やし続けますと特有の香りが大根を包み、水分が抜ける程に香りが増してゆきます。米ぬか塩を主体に伝統の技で漬け込みました。 ■社名:雄勝野きむらや ■容量:260g ■原材料:だいこん 〔漬け原材料〕砂糖・食塩・米ぬか・還元水あめ・醸造酢 ■原料原産国:国産(だいこん) ■賞味期限:パッケージに記載 ■保存方法:常温 ■発送方法:宅配便
きむらや家伝、ナラの木、桜の焚き木干し、秋田の風土が育んだ独特の風味をご賞味下さい。 商品詳細 原材料名 だいこん(国産)、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢) 内容量 260g 賞味期限 約3ヶ月(未開封) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。只今販売中のいぶりがっこは青首大根を漬けたものです。 通常のいぶりがっこと味は同じですが食感がサクサクとしていて違います。
タニザワ宅配システム
832円
人気急上昇中の、秋田の伝統的な沢庵です。ナラや桜などの薪で燻煙乾燥させた大根を米ぬかに漬けたもので、お好みの厚さに切ってそのままか、チーズがよく合いますので、クリームチーズをはさんでお楽しみください。
838円
昔ながらの秋田の味 桜食品のいぶりがっこ 雪国の秋田は、大根を屋外に干すことに適さない環境のため、昔から家庭では囲炉裏の上に吊るして燻製にし、 これを塩と糠床で漬物にしたものを「いぶりがっこ」と呼びました。 桜食品では、厳選した大根を燻製場で一本一本手づくりしています。 燻した独特の香り、大根のバリバリとした食感、秋田の昔ながらの味と製法を大切に継承しています。 桜食品のこだわり まごころ込め一本いっぽん手作業による製法にこだわりを持っております。 その美味しさを専門の薫煙庫を使い、環境の良い蔵で熟成させ仕上げるのが私どもの仕事(技)です。 また、合成甘味料・合成着色料・合成保存料を使用していません。 1. 大根の契約栽培 冬から春にかけ完熟堆肥をつくり、雪解けの時期から散布をはじめ、 耕起作業を行い、八月下旬頃に種蒔きが始まります。 間引きと発育管理をして秋大根の収穫を迎えます。 2. 大根の縄編 収穫した大根を水洗いし、約10本を一編とする縄編作業に入ります。 大きめな大根を下に小さめな大根は上にと、燻製が万遍なく行き渡るように、 手作業で一本一本編んでいきます。 3. 縄編大根の燻製 縄編した大根を燻製乾燥場に吊るして、桜や楢の木で燻し数日間、時間をかけて 乾燥させます。 乾燥作業は味と品質を左右し、永年の勘と火加減への注意力が要求されます。 4. 燻製大根の漬込み ほどよい黒さで乾燥された大根を再び水洗いし、沢庵漬け同様に米糠と天日塩、 砂糖を用い、秘伝の味加減で樽の糠床に一本一本漬け込みます。 冬期間じっくり自然熟成し、完成を待ちます。 ■名称 たくあん漬 ■原材料名 大根、漬け原材料(砂糖、米ヌカ、食塩)、調味料(アミノ酸等)、 酸味料、着色料(紅花色素) ■内容量 2Lサイズ 1本 ■原料原産地名 国産 ■賞味期限...
864円
「弥栄がっこ」は、秋田県の代表的なお漬物の「いぶりがっこ」。 晩秋から初冬にかけて独特な燻製法で作られる、風味に特徴のある漬物です。 自分たちで育てた自家栽培の「秋だいこん」を一本一本縄紐で編み、楢や桜の木を燻した燻製小屋に数日間、昼夜吊るして、独特の香りを染み込ませます。 燻製して出来たいぶりがっこは、冬の間、独自の配合で漬け込み、じっくりと熟成された燻製たくあんに仕上げられます。 4ミリ程度にスライスして、お茶請けやお食事のお供としてお召し上がりください。 クリームチーズと合わせれば、お酒のおつまみにもピッタリです。 ■社名:有限会社 弥栄(秋田県大仙市協和下淀川字逢田74) ■容量:Mサイズ短め1本 ■原材料:だいこん(秋田県大仙市協和産)、漬け原材料(米ぬか、砂糖、塩、蒸留酒、ビール、酢、カラシ) ■配送方法:直射日光を避けて保存 ■発送方法:宅配便
■名称 たくあん漬 ■内容量 1本 ■原材料 大根、漬け原材料[砂糖、米ぬか、食塩、昆布だし、醸造酢(りんごを含む)] ■賞味期限 別途商品ラベルに記載 ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ■製造者 桜食品株式会社 商品価格は消費税込みの特別価格になっております。 ぜひこの機会にどうぞ!! ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合がございますので予めご了承下さい。
秋田の名物漬物で、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感を楽しめます。燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。桜食品では最大のALサイズでお届けします。 原材料・成分 原材料:大根(国産)、漬け原材料[砂糖、米ヌカ、食塩、昆布だし、醸造酢(りんごを含む)]、着色料(カラメルI、紅花色素) お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。 また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。 弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。 秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。
本場の味 秋田名物 いぶりたくあん 280g(秋田県産) 昔ながらの製法で一本一本丁寧にいぶり上げました パリパリの食感と燻製の絶妙な味わい 真空殺菌法により衛生的な処理を行っています 直射日光、高温多湿を避け保存 お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。 また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。 弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。 秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。 当店はSDGSの理念のもと、SDGs達成のため、「食品ロス」を減らそう、なくそうの取り組みをしております。 賞味期限が120日以内の商品は到着時に14日以上残るように配送いたします。 賞味期限が90日以内の商品は到着時に7日以上残るように配送いたします. 当店は障害者施設と、提携し事業を共に行なっています。
866円
きむらや家伝、ナラの木・桜の焚き木干し 秋田の風土が育んだ独特の風味 古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬け込み 真っ白な大根を細ひもで編み、掛け声とともに天井に吊り下げていきます。ナラ、桜、けやき等の広葉樹を、夜を日に継いで燃し続けること4-5日。香り良く、きつね色に干し上がった大根を古来伝承の技で丹念に漬け込むと、粉雪の舞う冷気が漬け屋を包み、美味しさを造ってくれます。いろり火の昔に想いをはせる素朴な風味の沢庵です。 保存料、着色料、調味料(アミノ酸等)は使用しておりません。お食事に、お酒に、チーズと合わせて洋酒のおつまみに、千切りにしてお茶漬、チャーハンに。いためもの、お肉料理におためしください。 ■名称 たくあん漬 ■内容量 230g ■原材料名 だいこん 漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水あめ、醸造酢) ■原料原産地名 国産(だいこん) ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より120日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) 熱量:99kcal、たんぱく質:1.7g、脂質:0.1g、炭水化物:22.9g、食塩相当量:3.8g ■使用上のご注意 ・開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ■販売者 株式会社 雄勝野きむらや ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 雄勝野きむらやのその他の商品はこちらから
870円
◆商品名 :たくあん漬け ◆原材料名:大根(国産)、漬け原材料(砂糖、食塩、米糠) ◆内容量 :約60g×2袋 ◆賞味期間:製造日より180日 ラベルに記載 ◆保存方法:直射日光高温多湿をさけ常温で保存 ◆大きさ :約100×70×30mm 容器を含めた重さ70g ◆製造者 :(有)伊藤漬物本舗 秋田県湯沢市角間字白山下26 のし・包装紙の詳細はこちらへどうぞ 【メール便】のため下記をご確認ください。 ・ポスト投函となります。 ・代金引換は不可となります。 クレジット決済・Apple Pay・ローソン、郵便局ATM払い、PayPal、Alipay、銀行前払いのみのご対応となります。 ・配達日時のご指定はできません。 ・基本的に同梱は不可となります。保存料・着色料等を使用していない無添加 いぶりがっこです。 そのため、より自然の色合い、風味が楽しめます。 いぶりがっことは、大根を桜や楢の木でいぶってから米糠に漬け込む手間のかかる漬物です、 口に入れた瞬間感じる、スモーキーな味わいは、ご飯はもちろん、日本酒やワインにもよく会う味わいです。 チーズとの相性もよく漬物の域を超えた食材として今や大人気。 伊藤漬物さんのいぶりがっこは、一本一本丁寧に手作業で漬け込み、秋田県いぶりがっこ協同組合もGIマーク付きです。 使いやすい刻みタイプ 社員さんが試食しました ・細かく刻まれているので食べやすかった、また、いろいろな料理にアレンジできそう ・ふりかけとして熱々のごはんにのせて食べたら相性抜群でした ・カレーや焼きそばの付け合わせに良いと思った
880円
商品の説明 砂糖を配合した糠床でじっくり熟成されています。 食べやすくスライスしています。 保存方法/直射日光・高温多湿を避けて保存してください 原材料名/大根、漬け原材料(砂糖、米ヌカ、食塩) 調味料(アミノ酸)酸味料 着色料(紅花色素) 内容量/140g 原材料・成分 大根、しその実、漬け原材料〔砂糖、米ぬか、食塩、醸造酢(りんごを含む)〕、みりん、着色料(カラメル1、紅花色素) 使用方法 燻した味わいはワインなどの果実酒やウイスキーなどの蒸留酒との相性も抜群です。またクリームチーズなどと合わせてお召し上がり頂くのも大変おすすめです。 お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。 また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。 弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。 秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。
907円
砂糖を配合した糠床でじっくり熟成されています。 名称/たくあん漬(薄切り) 材料名/大根、漬け原材料(砂糖、米ヌカ、食塩、昆布だし、醸造酢(りんごを含む))、みりん/着色料(カラメルI、紅花黄) 原料原産地名/国産 内容量/1本 保存方法/直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 製造者/桜食品株式会社 秋田県大仙市協和稲沢字本郷野37-1
讃岐うまいもん処 大森屋
■商品について■ ■商品内容: 桜食品 いぶりがっこ Sサイズ 1本 ■配送便:通常便秋田の名物漬物(たくあん)で、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感を楽しめます。燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。 同様商品(秋田・薫製たくあん)の販売もごさいますのでご利用下さい↓↓↓ いぶりがっこスライス 140g袋入り
912円
雪国秋田の特産品、熟成した風味と薫煙の香り 噛めば噛むほど口の中で広がる大根の甘さがクセになる! 雪国の秋田は、大根を屋外に干すことに適さない環境のため、昔から家庭では囲炉裏の上に吊るして燻製にし、 これを塩と糠床で漬物にしたものを「いぶりがっこ」と呼びました。 桜食品では、厳選した大根を燻製場で一本一本手づくりしています。 燻した独特の香り、大根のバリバリとした食感、秋田の昔ながらの味と製法を大切に継承しています。いぶりがっこの特徴は、その深い味わいにあります。噛めば噛むほどに口の中で大根の甘さが広がり、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感も楽しめます。 また、合成甘味料・合成着色料・合成保存料を使用していません。 秋田を代表するお漬物「いぶりがっこ」 「いぶり」は「いぶし」、「がっこ」は秋田の方言で「お漬物」で、この燻されたお漬物を「いぶりがっこ」と呼んでいます。 大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてにぬか漬けします。囲炉裏の煙でいぶすため大根の表面が茶色くなり、保存性も高まるため、雪国秋田の気象条件と風土がもたらした保存食としての役割があり、農作業の休憩時のお茶うけとして古くから愛されてきました。 オススメの味わい方 燻した味わいはワインなどの果実酒やウイスキーなどの蒸留酒と相性抜群です。またクリームチーズなどと合わせてお召し上がり頂くのもおすすめです。 桜食品のこだわりの製法 桜食品は、まごころ込め一本いっぽん手作業による製法にこだわりを持っております。その美味しさを専門の薫煙庫を使い、環境の良い蔵で熟成させて仕上げています。 1.大根の契約栽培 冬から春にかけ完熟堆肥をつくり、雪解けの時期から散布をはじめ、耕起作業を行い、八月下旬頃に種蒔きが始まります...
950円
◆品名 :いぶりがっこ一本 ◆原材料名 :だいこん 漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢) ◆原料原産地名:国産(だいこん) ◆内容量 :350g ◆大きさ :約(袋の大きさ)400×150×30mm ◆賞味期限 :ラベルに記載 製造より120日 ◆保存方法 :直射日光、高温多湿を避けて保存してください ◆製造者 :雄勝野きむらや 秋田県湯沢市下院内字常盤町91 のし・包装紙の詳細はこちらへ大根を燻煙して漬け込んだいぶりがっこ1本 保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)!は使用しておりません、昔ながらの素朴な香りと風味にこだわった、雄勝野きむらやのいぶりがっこ(たくあん)です! いぶりがっこは、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。 昔ながらの製法にこだわったいぶりがっこは、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感が特徴。燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。 食べ方 : 開封後、そのままお召し上がりください。 【雄勝野きむらやさんについて】 雄勝野きむらやは、秋田県湯沢市(旧雄勝町)で昭和38年に創業した漬物メーカーです。秋田県雄勝野のいぶりがっこの商標登録を持ち、独自の燻製小屋で大根の燻煙乾燥を行っています。 雄勝野は四方を山々に囲まれており、日照時間が少なく降雪の時期が早いため、秋大根を天日で十分に干すことができません。そこで、屋内の梁に大根を吊るし、囲炉裏火の熱と煙を利用して干し上げて漬け込む「いぶり(燻り)漬け(がっこ)」が伝わっています。 雄勝野きむらやでは、古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬け込みにこだわっています。また、四季の素材の風味を大切に...
972円
いぶりがっこは秋田の名物漬物(たくあん)で、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。 【保存料・着色料不使用!】昔ながらの素朴な香りと風味にこだわった、雄勝野きむらやのいぶりがっこ(たくあん)です! 昔ながらの製法にこだわったいぶりがっこは、米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感が特徴。燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。 いぶりがっこを刻んで巻物に、クリームチーズとも相性抜群。 保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)は使っていません。 当店はSDGSの理念のもと、SDGs達成のため、「食品ロス」を減らそう、なくそうの取り組みをしております。 賞味期限が120日以内の商品は到着時に14日以上残るように配送いたします。 賞味期限が90日以内の商品は到着時に7日以上残るように配送いたします. 当店は障害者施設と、提携し事業を共に行なっています。
974円
きむらや家伝、ナラの木・桜の焚き木干し 秋田の風土が育んだ独特の風味 古来伝承の米ぬかと塩を主体にしたシンプルな漬け込み 真っ白な大根を細ひもで編み、掛け声とともに天井に吊り下げていきます。ナラ、桜、けやき等の広葉樹を、夜を日に継いで燃し続けること4-5日。香り良く、きつね色に干し上がった大根を古来伝承の技で丹念に漬け込むと、粉雪の舞う冷気が漬け屋を包み、美味しさを造ってくれます。いろり火の昔に想いをはせる素朴な風味の沢庵です。 保存料、着色料、調味料(アミノ酸等)は使用しておりません。お食事に、お酒に、チーズと合わせて洋酒のおつまみに、千切りにしてお茶漬、チャーハンに。いためもの、お肉料理におためしください。 ■名称 たくあん漬 ■内容量 260g ■原材料名 だいこん 漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水あめ、醸造酢) ■原料原産地名 国産(だいこん) ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ■賞味期限 製造日より120日 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■栄養成分表示 (100g当たり) 熱量:99kcal、たんぱく質:1.7g、脂質:0.1g、炭水化物:22.9g、食塩相当量:3.8g ■使用上のご注意 ・開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ■販売者 株式会社 雄勝野きむらや ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ 雄勝野きむらやのその他の商品はこちらから
1,090円
【商品特徴】真っ白な大根を天井に吊り下げ、ナラ、桜、ケヤキ等の広葉樹を日夜燃やし続け、香り良く、きつね色に干し上げます。米ぬかと塩を主体に自然な風味にこだわり、保存料、着色料、酸化防止剤、調味料(アミノ酸等)は使用せず、古来伝承の技で漬け込みました。いろり火の昔に思いをはせる、素朴な風味の沢庵です。お酒のお供に、刻んでお茶受けに、チーズともよく合います。 商品説明県名 原材料 だいこん、漬け原材料(砂糖、食塩、米ぬか、還元水飴、醸造酢) サイズ 108×35×485(mm) 原産国 日本 内容量 1本入260g アレルギー表示 なし 温度帯 常温 メーカー名 株式会社 雄勝野きむらや秋田県湯沢市下院内字常盤町91
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