レインボーやまむら
7,862円
●セット内容/しば漬ちりめん50g・深山椎茸60g・ちりめんくぎ煮50g・梅ひじき50g各1個・木耳山椒55g・焼き紅鮭43g・ちりめん山椒30g・海老わかめ65g・牛肉おぼろ煮60g各1瓶・賞味期間/製造日より常温約180日・ちりめんじゃこ(インドネシア産)・山椒の実(国産)/[日本製]・【小麦・えび・牛肉・さけ・大豆】●箱サイズ/38.5×22.7×5.7cm素材の持ち味をいかに引き出すかにこだわった、ごはんの友にも酒の肴にもなる、滋味豊かな味わいの数々。心を尽くした料亭ならではの味の詰め合わせです。
買いもんどころ
5,400円
商品詳細 国産の主原料にこだわった缶詰・レトルトと、八戸にある自社工場で製造した総菜パウチのギフトセットです。●セット内容: 鯖味噌煮(八丁味噌使用)200g×2、鯖味噌煮(酒粕仕立て)200g×2、レトルト鯖梅じそ風味90g×1、レトルト鯖味噌煮90g×1、里芋の鶏そぼろ煮100g×1、鶏肉とひじきの煮物100g×1、青森の正直真いわし醤油味200g×2(鯖:全て国産、鰯:全て八戸港)●箱サイズ:約47.2×28.8×6.6cm●賞味期限:2024年9月22日●アレルゲン:小麦 乳成分 こんなシーンに最適です お中元 お歳暮 父の日 母の日 結婚引出物 引き出物 内祝い 結婚祝い 結婚内祝 結婚御祝 出産内祝 出産祝い 命名内祝 初節句 七五三 入学内祝 入学祝い 就職祝い 進学内祝 快気祝い 全快祝い 新築内祝い 新築祝い 上棟祝い 長寿祝い 法要 香典返し 志 満中陰志 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝お返し 年始挨拶 記念品 粗品 ※この商品は当店実店舗でも販売しております。在庫数の更新は随時行っておりますが、 お買い上げいただいた商品が、品切れになってしまうこともございます。あらかじめご了承ください。
火の国 さんいち庵
4,000円
商品詳細とお届け方法 商品名 梅しばひじき 内容量 1キログラム入り 名称 ふりかけ食品 原材料 梅肉、ひじき、胡瓜、ごま、砂糖、発酵調味料、食塩、しその実、こんぶ粉末、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、乳酸カルシウム、着色料(赤色102号、赤色106号)、香料、保存料(ソルビン酸K)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)【アレルギー物質】ごま 保存方法賞味期限 要冷蔵10℃以下。冷蔵保存で60日冷凍保存の場合は約一年間保存可能です。 お届け方法 クロネコヤマト便でお届けします。 送料 送料無料 着日指定 ご購入手続きの際に指定できます。 備考 ●使う分だけ取り出してご使用ください。残りの分は、出来るだけ密封して冷蔵庫・冷凍庫にて保管して下さい。 ●他の商品と同梱できます! こちらの商品と同梱すれば送料無料です♪ ※(楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼のメールで正しい金額をご連絡します。) ●この商品は冷蔵品です。産地直送品とは同梱できません。こちらの商品は冷凍でお届けいたします。 美味しくいただく方法 冷凍保存し、使用する分だけ小分けに取り出してご使用ください。 こちらの商品は要冷蔵です。10℃以下の冷蔵庫で60日保存可能です。
グリーンフェンネル
2,970円
商品紹介 産地・内容 5個セット:180g×5個(あおさ・トマト・海の七草・松坂赤菜・伊勢たくあん)10個セット:180g×10個(あおさ・トマト・海の七草・松坂赤菜・伊勢たくあんを各2個ずつ) 原材料 【あおさ】 そばの実、あおさ、塩麹、梅、食塩【トマト】そばの実、トマトピューレ、塩麴、玉ねぎ【海の七草】そばの実、塩麹、きくらげ(乾燥)、あらめ、わかめ、黒のり、あかもく、めかぶ、ひじき、あおさ、あわび【松坂赤菜】そばの実、赤菜(酢漬け)、塩麹、白ごま【伊勢たくあん】そばの実、大根、酒精、漬け原材料(食塩、米糖、茄子葉、柿の皮、唐辛子)、塩糀、長ねぎ 保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避けて常温で保存してください。 賞味期限 製造日から1年 ※実際の賞味期限については、お届けした商品をご確認ください。 生産者・提供者 株式会社ディーグリーン(三重県北牟婁郡紀北町) 商品説明 三重県の食材をたっぷり使い、地元の名産を味わえるセットに 南北に長く、海と山に囲まれた三重県では多様性に富んだ食材が生産されていますが、今回私たちはそんな食材から5種類をピックアップし、おかゆを作りました。 それぞれの材料がそばの実のおかゆに個性的な風味と奥深い味わいを与えてくれます。 おかゆのラインナップ 〇あおさ三重の海で育った「あおさ」を加えたレシピ。磯の香りがほんのり香る、食欲をそそる味です。梅ペーストが入り、味がきりっとしまっています。〇トマト三重県津市の太陽光利用型植物工場で最先端の管理システムとスタッフの方の丁寧な手入れによって生産させるブランドミニトマト「あづまこべに」。出荷の中で出てくる少し大きかったり傷がついたミニトマトの活用として生まれたあづまこべにのピューレは、そばの実のおかゆにコクと甘さを加え、上品なリゾットのような味わいになりました...
よろずや十五夜 楽天市場店
2,840円
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ ごはんのおとも 満腹セット ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 本格だし茶漬けこだわりのお茶漬け 3品 贅沢を極めた極上の 生ふりかけ 3品 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ 選べる 3種【ギフト熨斗】 【ご要望】があれば、できるだけ対応いたします。 ++++++++++++++ ごはんのおとも 満腹セット 【セット内容】 ++++++++++++++ 『本格だし茶漬け こだわりのお 茶漬け 3品』 ★鮭(さけ)茶漬 ★金目鯛(きんめだい)茶漬け ★鰻(うなぎ)茶漬 『贅沢を極めた 極上の 生ふりかけ 3品』 ★のどぐろと昆布 ★黒毛和牛のそぼろ ★梅の香ひじき 梅の実入 ++++++++++++++ ◆お茶漬け3品 の紹介 1.【鮭 茶漬】お茶漬けの定番といえば、鮭茶漬。鮭はベニサケを使い、塩気がごはんとの相性がバツグン。シンプルな具材とともに、朝でも夜でも、どんな時にでも美味しいと思ってくれるはずです。47キロカロリーと低カロリーなのも、罪悪感なく召し上がれます。 2.【金目鯛 茶漬】国産の金目鯛を、ぜいたくに使ったお茶漬けです。季節を問わず脂がのった魚で、ごはんがすすむ ので満腹感を堪能できます。身も柔らかい金目鯛は、ご年配の方まで、幅広く人気のある魚なので、好き嫌いの少ない魚のひとつです。 3.【鰻 茶漬】濃厚なうなぎに、さっぱりとした出汁が、美味しさを更に引き立てて、本格的な味をご家庭でも召し上がれます。高級なお茶漬けの代表でもある鰻 茶漬は、大切な人への贈り物にもピッタリです。 ◆ふりかけ3品 の紹介 1.【のどぐろと昆布の ふりかけ】近年、高騰が続く高級魚「のどぐろ」の風味を食卓で気軽に楽しんでもらいたい!そんな昆布屋さんの想いから生まれた逸品のひとつです...
食のセレクトショップ山田屋
1,684円
厳選された“ちりめん"に 味と素材にこだわり ブレンドされた9種類の味から 選べる3食 詰め合せ お歳暮、お中元、内祝い、など 贈り物 ギフト としてもお勧め。 (※ギフト包装は、別料金330円となります) ※配送先ごとに商品をまとめて1つにラッピングします。 ラッピングの種類は全配送先共通になります。別々にラッピングしたい場合、 または別々のラッピング種類を指定したい場合は 別々にご注文ください。 9種類の ふりかけ ちりめん じゃこ ● 無添加 ちりめん ( しらす干し ) ● 梅ちりめん ● 鮭ちりめん ● 昆布ちりめん ● 野沢菜ちりめん ● 磯ちりめん ● 梅しそひじきちりめん ● なないろ昆布ちりめん ● 無添加 かちり ふりかけ や、おにぎり用としてはモチロン。 炒め物や、パスタなどのアクセントにも! 色々な味をお楽しみください。 【名称】ふりかけ(磯ちりめん) 【原材料】ちりめん(国内製造)、わかめ加工品(わかめ(中国産)、砂糖、ブドウ糖、魚介エキス、しその実)、ごま/調味料(アミノ酸等)、香料、甘味料(ステビア)、酸味料 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【内容量】50g 【賞味期限】冷蔵:製造日から7日 冷凍:製造日から30日 ※開封後は10℃以下で保存し、期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 【製造者】株式会社まるかつ/三重県鈴鹿市白子本町18-16 【名称】鮭ちりめん 【原材料】ちりめん(いわし稚魚(国産)、食塩)、鮭(国産)、植物油(大豆を含む)、わかめ、ごま、砂糖、ブドウ糖、しその実/着色料(黄5、赤102)、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、酸味料、香料、(一部に大豆、ごまを含む) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【内容量】50g 【賞味期限】冷蔵:製造日から7日 ...
よろずや十五夜 楽天市場店
1,340円
◎【のどぐろと昆布の ふりかけ】近年、高騰が続く高級魚「のどぐろ」の風味を食卓で気軽に楽しんでもらいたい!そんな昆布屋さんの想いから生まれた逸品のひとつです。たっぷりの細切り昆布と、あおさ海苔にイワシの削り節、そこへ更に、高級魚「のどぐろ」を粉末にして、カルシュウムたっぷりの半生ふりかけに仕上げました。ほんのりと甘めの味付けがお子様でも楽しめるふりかけに仕立ています。 名称 ふりかけ 原材料 昆布、ごま、砂糖、いわし削り節、醸造酢、馬鈴薯、食 塩、発酵調味料、のどぐろ(アカムツ)粉末、あおさ、みりん、昆布粉末/ 調味料(アミノ酸等)、トレ ハロース、 ソルビトール、紅麹色素、グリセリンエステル、ピロリン酸Na、pH調整剤、 (一部にごまを含む) 内容量 40g 賞味期限 商品に別記記載 保存方法◆3種同等 直射日光、高音及び多湿をさけ、室内冷暗所に保存してください。 製造者◆3種同等 (株)北前船のカワモト 福井県敦賀市衣掛町508番地 販売者◆3種同等 若越印刷(株)通販部 福井県敦賀市衣掛町413番地 ご注意◆3種同等 ※本製品工場では、乳・卵・ 小麦・えび・かにを含む製品を生産しております。 お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。 【黒毛和牛のそぼろ ふりかけ】国産の黒毛和牛を使用した、ちょっと贅沢なふりかけです。和牛の旨味を活かし、そぼろ状の半生タイプに仕上がました。お肉とごはんの相性はピッタリで、お子さまから大人まで幅広く人気を集めているふりかけです。 名称 ふりかけ 原材料 発酵調味料(米醸造液(国内製造)、ぶどう糖、水あめ、砂糖、異性化液糖、食塩)、牛肉、粒状大豆たん白、醤油、砂糖、ぶどう糖、ごま、酵母エキス、野菜エキスパウダー、香辛料、ココアパウダー、食塩/調味料(アミノ酸等)...
にっぽんマルシェ楽天市場店
840円
最高に美味しいしっとりで柔らかなひじきに食感豊かなコリコリしたうめの実、風味豊かなゴマを加えました。 福岡の新しい名産品として、テレビ等でも大人気のうめとひじきのコラボレーションふりかけです。 商品説明原材料名ひじき、梅、食塩、白ごま、砂糖、醸造酢、醗酵調味料、蛋白加水分解物、昆布粉末、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、香料、着色料(赤色102号、黄色4号) 内容量 130g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷蔵にて保存してくださいアレルギー表示ごま メーカー名株式会社平尾水産福岡県北九州市小倉北区中井1-30-3
山形屋
756円
※クール便の送料がかかります。(下記料金表でご確認ください。)ご注文確定後、送料まで含まれた金額をご連絡いたします。 【名称】ふりかけ 【内容量】150g 【賞味期間】約1ヵ月 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【製造会社】十二堂(株)えとや 【品番】6147 ※こちらはのしをお付けできませんのでご了承くださいませ。 ※商品の性質上、クール便でのみお届けとなります。 ≪送料について≫ 総重量5kgは 梅の実ひじき×25個となります。 ※商品の性質上、クール便でのお届けとなります。 ■クール便(冷蔵・冷凍商品) 【 送料料金表 】(税込) エリア(都道府県) 5kg まで 山形屋特別地域(鹿児島県全域・宮崎県全域) 1,045円 沖縄県 1,595円 九州(福岡・佐賀・大分・熊本・長崎) 1,265円 中国(山口・鳥取・島根・岡山・広島) 四国(徳島・香川・高知・愛媛) 1,375円 関西(大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀) 中部(静岡・三重・愛知・岐阜) 1,485円 北陸(福井・石川・富山) 関東(神奈川・栃木・埼玉・千葉・茨城・東京・群馬・山梨) 1,595円 信越(長野・新潟) 東北(青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島) 北海道 1,705円 ※クール便の送料がかかります。(上記料金表でご確認ください。)ご注文確定後、送料まで含まれた金額をご連絡いたします。
九州のお土産屋さん仁若屋
756円
■内容量:150g ■賞味期限:パッケージ上部に記載 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■原材料:ひじき、梅、砂糖、食塩、ごま、発酵調味料、昆布粉末、調味料、酸味料、香辛料、甘味料、香料、ビタミンB1、赤色102号 ■製造者:十二堂(株)えとや
昆布漬辛子めんたいの「かば田」
648円
内容量 150g 原材料 ひじき(中国産)、梅(中国産)、ごま、砂糖、発酵調味料、食塩、こんぶ粉末/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(ステビア)、乳酸カルシウム、香料、着色料(赤102号)、(一部に小麦・ごまを含む) アレルギー情報 小麦、ごま 賞味期限 冷蔵30日 配送温度帯 冷蔵 のし ×不可 包装 ×不可 パッケージサイズ 230x170x10mm 栄養成分表示 (100gあたり) エネルギー197cal、たんぱく質6.7g、脂質7.2g、炭水化物26.3g、食塩相当量10.4gひじきの旨味とカリカリの梅の実が食欲をそそります。 上品な半生タイプ。 ■かば田オススメのおいしい食べ方 炊き立てご飯に混ぜ込んでおむすびでどうぞ。
食のセレクトショップ山田屋
3,164円
厳選された“ちりめん"に 味と素材にこだわり ブレンドされた9種類の味から 選べる6食 詰め合せ お歳暮、お中元、内祝い、など 贈り物 ギフト としてもお勧め。 (※ギフト包装は、別料金330円となります) ※配送先ごとに商品をまとめて1つにラッピングします。 ラッピングの種類は全配送先共通になります。別々にラッピングしたい場合、 または別々のラッピング種類を指定したい場合は 別々にご注文ください。 9種類の ちりめん じゃこ ● 無添加 ちりめん ( しらす干し ) ● 梅ちりめん ● 鮭ちりめん ● 昆布ちりめん ● 野沢菜ちりめん ● 磯ちりめん ● 梅しそひじきちりめん ● なないろ昆布ちりめん ● 無添加 かちり ふりかけ や、おにぎり用としてはモチロン。 炒め物や、パスタなどのアクセントにも! 色々な味をお楽しみください。 【名称】ふりかけ(磯ちりめん) 【原材料】ちりめん(国内製造)、わかめ加工品(わかめ(中国産)、砂糖、ブドウ糖、魚介エキス、しその実)、ごま/調味料(アミノ酸等)、香料、甘味料(ステビア)、酸味料 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【内容量】50g 【賞味期限】冷蔵:製造日から7日 冷凍:製造日から30日 ※開封後は10℃以下で保存し、期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 【製造者】株式会社まるかつ/三重県鈴鹿市白子本町18-16 【名称】鮭ちりめん 【原材料】ちりめん(いわし稚魚(国産)、食塩)、鮭(国産)、植物油(大豆を含む)、わかめ、ごま、砂糖、ブドウ糖、しその実/着色料(黄5、赤102)、調味料(アミノ酸)、甘味料(ステビア)、酸味料、香料、(一部に大豆、ごまを含む) 【保存方法】要冷蔵(10℃以下) 【内容量】50g 【賞味期限】冷蔵:製造日から7日 冷凍...
庄内観光物産館
600円
原材料:ひじき(中国)、しょうゆ、ごま、砂糖、ぶどう糖、乳糖、調味梅漬(梅、食塩、還元水あめ、しそ)、食用植物油脂、食塩、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、トレハロース、香料 内容量:80g 保存方法:高温多湿、直射日光を避けて常温にて保存してください。【味の特徴】 カリカリ梅の実を入れて爽やかな食感と、甘辛く炊いたひじきの旨みが食欲をそそります。 栄養満点のひじきを手軽に美味しく食べられるふりかけです。 【お召し上がり方】 ふりかけやおにぎりの具財、パスタと和えて美味しくいただけます。また、和え物や卵焼きの料理にもご活用いただけます。
やまぐち開盛堂
454円
商品明細 名称 ふりかけ(梅ひじき) 内容量 60g 原材料 ひじき、砂糖、食塩、味付け梅(梅、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、その他)、ごま、かつお風味調味料(食塩、乳糖、粉末醤油、風味原料(かつお節粉末、そうだかつお節粉末、昆布粉末)、砂糖、その他)、ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、赤キャベツ色素、ビタミンB1、(原材料の一部に小麦・大豆を含む) 賞味期限 常温90日 保存 冷暗所にて保管,開封後はお早めにご利用下さい 販売者 井上商店KH 商品説明 やわらかく炊いたひじきに梅の実をブレンドしました。国産梅使用。合成保存料・合成着色料は使用しておりません。同梱可 こちらの商品は下記のメーカーと同梱できます。 同梱可能商品はこちらです 産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。
北前船のカワモト楽天市場店
432円
半生ソフトふりかけ 梅の実ごろごろひじきごはん 内容量 40g 賞味期限 常温5ヶ月 原材料 調味梅漬(梅(福井県産)、漬け原材料(食塩、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、しそ梅酢、酵母エキス))(国内製造)、ひじき、砂糖、食塩、ごま、発酵調味料、たん白加水分解物、ホタテエキス、昆布粉末、香辛料/酒精、酸味料、調味料(アミノ酸等)、香料、ビタミンB1、着色料(赤102号)、(一部にごまを含む) 保存方法 直射日光・高温多湿を避け保存してください。※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。 配送方法 クロネコヤマト宅急便 常温便orクロネコゆうパケット(4袋まで) 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー131kcal たんぱく質2.9g 脂質1.4g 炭水化物26.7g 食塩相当量10.4g
キャッチトウキョウ
410円
原材料名ひじき(韓国産)、砂糖、食塩、味付け梅(梅、食塩、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、その他)、ごま、かつお風味調味料{食塩、糖類(乳糖、砂糖)、粉末しょうゆ、風味原料(かつおぶし粉末、そうだかつおぶし粉末、こんぶ調味料)、酵母エキス、その他}/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、赤キャベツ色素、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・乳成分・ごまを含む)内容量60g賞味期間常温180日栄養表示(100gあたり)エネルギー 203kcal たんぱく質 8.8g 脂質 5.5g 炭水化物 29.5g 食塩相当量 11.9gしっとりやわらかなやさしいふりかけやわらかく炊いたひじきに梅の実をブレンドしました。 国産梅使用、合成保存料・合成着色料は使用しておりません。 そのままあたたかいごはんにふりかけて。 またおにぎりやお弁当、 冷やっこ、パスタ、納豆の薬味など工夫しだいで いろいろなお料理にお使いいただけます。
季折 楽天市場店
378円
名称海産物農産物加工品(カリカリ梅ひじき)原材料名醤油(国産製造)、砂糖、いりごま、ひじき、乳糖、ぶどう糖、味付梅漬(梅、食塩、還元水あめ、しそ)、食用植物油脂、食塩、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、トレハロース、香料、酒精、野菜色素、ビタミンB1、(一部に小麦、乳成分、ごま、大豆を含む)内容量60g賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。使用上の注意開封後は密封のうえ冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 なお、本製品の製造ラインでは、卵・乳成分・小麦・そば・えび・かにを含む製品を生産しています。販売者有限会社季折 東京都青梅市東青梅4−1−6栄養成分表示(100g当たり)熱量 301Kcal たんぱく質 11.6g 脂質 8.1g 炭水化物 45.3g 食塩相当量 8.9g肉厚のひじきのモチモチ感とカリカリ梅の実の爽やかな食感が味わえます。ひじきの佃煮の食感にカリカリ梅の実がアクセントを与えてくれます。温かいご飯のお供に、和えておにぎりやお茶漬けはもちろん、アイデア次第でレシピも広がります。季折の「カリカリ梅ひじき」を是非ご賞味ください。 関連商品はこちら【送料無料】カリカリ梅ひじき 季折 60g...960円【送料無料】季折 カリカリ梅ひじき 60...1,234円【送料無料】国産鰹節 花かつおふりかけ...2,239円【送料無料】【青じそごはん】 季折 60g...1,125円【送料無料】わさびオイルふりかけ アヒ...1,816円
明日葉八丈島特撰品 くさや市場
1,430,000円
秘められし伝統の味と香り300年!!!くさや職人の命。発酵くさや元液 10リットル発送から最短を目指してお届けしたいと念じております。到着後は一刻も早く酸素をお願い致します。お届けした容器(縦19cm 横19cm 高さ19cm )の倍以上の容器(不透明)に移し替え、毎日撹拌して下さい。長期お留守にされる場合は、タイマー付きの観賞魚用のブクブクが便利です。くさや菌の餌となる魚肉は不可欠です。クサヤ原料であるムロアジ(学名クサヤモロ)が理想です。漬ける魚種によっては途轍もなく臭くなったり味が落ちます。(例 鯖・赤身魚)獲れたての鮮度の良過ぎる魚はNGです。海水程度の塩度の塩水に氷を入れて1番寝かして下さい。魚体中の旨味成分アミノ酸が増え、美味しく召し上がれます。1回漬けるごとに適宜塩を足して下さい。くさや菌は珍しい好塩菌です。直射日光を避け、冷暗所。家屋北側が理想です。くさやは「発酵を植え継ぐ」という発酵食品の中では極めて稀な形態です。 トビウオをくさやです。 淡泊さの中に旨みがじわっと出て来ます。 ムロアジと食べ比べてみては如何でしょうか。 黒瀬川の流れと共に、 島の味際立つ八丈特産 『飛魚』 飛来中です!20年ぶりの豊漁価格!にてご奉仕させて頂いております。今年も出ました! 「ムロアジ生干しのくさや」 ●八丈島の丸十水産のくさやをプロの板前・料理人が腕をふるってくれます! お近くの方は是非お立ち寄り下さい♪ 1991年記載 あたりや 新潟県柏崎市柳橋町1-27 漁火 東京都武蔵野市中町1-9-3 八丈 東京都大田区下丸子3-7-11 ヒロミ 愛知県名古屋市熱田区神宮3-3-4 かめや 東京都中央区銀座7-12-2 岡部寿司 埼玉県川越市脇田本町12-3 金太楼 埼玉県川越市笠幡2-314-3...
明日葉八丈島特撰品 くさや市場
649,000円
秘められし伝統の味と香り300年!!!くさや職人の命。発酵くさや元液 1.5リットル発送から最短を目指してお届けしたいと念じております。到着後は一刻も早く酸素をお願い致します。お届けした容器(縦19cm 横19cm 高さ19cm )の倍以上の容器(不透明)に移し替え、毎日撹拌して下さい。長期お留守にされる場合は、タイマー付きの観賞魚用のブクブクが便利です。くさや菌の餌となる魚肉は不可欠です。クサヤ原料であるムロアジ(学名クサヤモロ)が理想です。漬ける魚種によっては途轍もなく臭くなったり味が落ちます。(例 鯖・赤身魚)獲れたての鮮度の良過ぎる魚はNGです。海水程度の塩度の塩水に氷を入れて1番寝かして下さい。魚体中の旨味成分アミノ酸が増え、美味しく召し上がれます。1回漬けるごとに適宜塩を足して下さい。くさや菌は珍しい好塩菌です。直射日光を避け、冷暗所。家屋北側が理想です。くさやは「発酵を植え継ぐ」という発酵食品の中では極めて稀な形態です。 トビウオをくさやです。 淡泊さの中に旨みがじわっと出て来ます。 ムロアジと食べ比べてみては如何でしょうか。 黒瀬川の流れと共に、 島の味際立つ八丈特産 『飛魚』 飛来中です!20年ぶりの豊漁価格!にてご奉仕させて頂いております。今年も出ました! 「ムロアジ生干しのくさや」 ●八丈島の丸十水産のくさやをプロの板前・料理人が腕をふるってくれます! お近くの方は是非お立ち寄り下さい♪ 1991年記載 あたりや 新潟県柏崎市柳橋町1-27 漁火 東京都武蔵野市中町1-9-3 八丈 東京都大田区下丸子3-7-11 ヒロミ 愛知県名古屋市熱田区神宮3-3-4 かめや 東京都中央区銀座7-12-2 岡部寿司 埼玉県川越市脇田本町12-3 金太楼 埼玉県川越市笠幡2-314-3...