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464円
原材料梅(国内産)、食塩 ☆国産梅を天日塩のみで漬けた白干し梅干しの種を取り、なめらかなペースト状にしています。 ☆昔ながらの梅干しを、種抜きなどの手間なく手軽に利用できるペーストにしました。 ☆使いやすいチューブ(スタウトパウチ)入りです。 ☆おにぎり、手巻き寿司に。 ☆鶏肉や豚肉の梅シソ巻きの材料に ☆手作りドレッシングや、つゆ、タレの材料に。 ☆ねり梅、醤油、無双番茶で、梅醤番茶に。
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518円
梅干を作るときにできるのが「梅酢」です。国内産の有機梅を使用した風味豊かな梅酢です。ごぼうや蓮根のアク抜きに。 ☆有機JAS認定商品です。(WOCA) ☆梅干を作るときにできる「梅酢」です。 ☆お料理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。 食べ方・使用方法: ☆手作りのドレッシングやマヨネーズの材料としてご利用ください。 ☆お寿司のシャリなどにもお使いいただけます。 ☆アクの強い野菜、煮魚、炒め物等に使うと、くせ(アク)を和らげ、野菜等の旨みを味わえます。 ☆その他、色々なお料理の調味料としてお使いください。 ☆梅干を漬ける時の材料としてもご利用いただけます。 原材料:有機梅(国産)、食塩 【ご注意】 成分(梅)の一部が沈殿する場合がございますが、品質に問題ございません。 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご利用ください。
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540円
梅干を作るときにできるのが「梅酢」です。国内産の有機梅・有機しそを使用しています。 ☆有機JAS認定商品です。 ☆有機梅干を作るときにできる梅酢に、有機もみしそで香りと色付けをしています。 ☆調理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。 食べ方・使用方法: ☆手作りのドレッシングやマヨネーズの材料としてご利用ください。 ☆お寿司のシャリなどにもお使いいただけます。 ☆アクの強い野菜、煮魚、炒め物などに使うと、くせ(アク)を和らげ、野菜等の旨みを味わえます。 ☆その他、色々なお料理の調味料としてお使いください。 ☆梅干を漬ける時の材料としてもご利用いただけます。 原材料:有機梅(国産)、食塩、有機しそ(国産) 【ご注意】 成分(梅・しそ)の一部が沈殿する場合がございますが、問題ございません。 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご利用ください。
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594円
国内産の青梅を梅干に漬け込んだ時にあがってきた昔ながらのしその香り豊かな梅酢です。国産青梅を梅干に漬け込んだ時にあがってきた白梅酢にしそを加えました。アクの強い野菜や煮魚、炒め物等にご利用いただくとくせ(アク)を和らげ、野菜の旨味を味わえます。梅より抽出されたアルカリ食品で、クエン酸が多量に含まれています。 原材料: 梅(国産)、食塩、しそ(国産) 食べ方・使用方法: 手作りのドレッシングやマヨネーズの材料として。ごぼうや蓮根等のアク抜きに。水で割って蜂蜜等を加え、ドリンクとしてどうぞ。おすしのシャリやおにぎりに、酢の物などにもご利用ください。梅干を漬ける時の原料としてもご利用いただけます。
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594円
国内産の青梅を梅干に漬け込んだ時にあがってきた白梅酢です。アクの強い野菜や煮魚、炒め物等にご利用いただくとくせ(アク)を和らげ、野菜の旨味を味わえます。奈良県西吉野産の梅より抽出された純粋なアルカリ食品で、クエン酸が多量に含まれている自然の酢です。 原材料:梅(国産)、食塩 食べ方・使用方法: 手作りのドレッシングやマヨネーズの材料として。ごぼうや蓮根等のアク抜きに。水で割って蜂蜜等を加え、ドリンクとしてどうぞ。おすしのシャリやおにぎりに、酢の物などにもご利用ください。梅干を漬ける時の原料としてもご利用いただけます。
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756円
「ツンとしない」甘さ控えめのすのもの用合せ酢です。利尻昆布と鹿児島の鰹節でとった一番だしと純米富士酢を合せてやわらかい味に仕上げました。お酢が苦手な方にもおすすめできる、サッとかけるだけですぐに酢の物ができる合せ酢です。 原材料: 米酢(京都府製造)、白たまり(小麦、食塩、焼酎)、本みりん、砂糖(粗糖)、鰹節、昆布 食べ方・使用方法: 酢の物に:かるく塩もみしたキュウリやキャベツ、わかめなどに、サッとかけるだけで酢の物が出来上がります。ドレッシングとして:胡麻油をお好み量加えて、ドレッシングとしてお使い下さい。
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648円
国内産の米と米麹だけを原料に、伝統的な手法で作られた、まろやかな酸味の純米酢です。このアルコールを直接使用しないで、米麹を使った酒作りを経て酢を醸造する事が「本造り」という酢造りです。香りがよく、甘味のある香りと旨味の調和がよい純米酢です。 原材料:米(国産) 食べ方・使用方法: 酢の物に最適。 寿司飯に最適。
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2,052円
昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた玄米黒酢です。原料米は、京都丹後産の栽培期間中農薬不使用栽培の玄米を使用しています。自社の酒蔵で杜氏が玄米醪を仕込み、古式「静置発酵法」で醸したお酢です。長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。酢1L造るのに240gの玄米を使用しています。酸度:4.5%です。 原材料:玄米(京都府) 食べ方・使用方法: 水や炭酸水で8倍以上に薄めて毎日お飲み下さい。 ハチミツ等で甘味をつけていただいても美味しくお召上がりいただけます。餃子などの中華料理、酢大豆、梅酢、らっきょうの酢漬け等にもご利用いただけます。
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756円
炊きたてのご飯に合わせるだけ。甘みに粗糖と蜂蜜を使用していますので、コクと旨味がありご飯が翌日までしっとり柔らかです。原材料 米酢(米:京都府産)、砂糖(粗糖:鹿児島県産)、蜂蜜(アルゼンチン産)、塩栄養成分 エネルギー kcal
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594円
有機JAS認定商品(有機農業認定協会)です。有機栽培りんごから搾汁した果汁のみを使用し、アルコールなどを一切添加せず、昔ながらの製法で作った有機純りんご酢です。昔ながらの静置発酵法で長い期間かけて作った、まろやかな醸造酢です。 酸度:4.5% まろやかな酸味で、洋風料理に良く合います。 ドレッシングやマリネ、手作りマヨネーズに。 原材料:有機りんご果汁
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583円
有機JAS認定商品です。有機玄米を原料としています。有機玄米から酒を造り、酢酸発酵を通じて丁寧に醸造した香りの良い玄米酢です。純米酢に比べより深いうま味や香りが特徴です。酸度は4.5%です。 原材料:有機米(アメリカ産) 食べ方・使用方法: 酢の物、酢みそあえ、合わせ酢に最適です。 すし酢にも良く合います。
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1,098円
国産有機栽培米を使い、じっくりと熟成させました。純米酢の芳醇な香りと旨み、まろやかなすっぱさが大きな特徴です。有機JAS認定商品(JONA)です。 有機うるち米だけを原料に、まず酒発酵を行い、次に種酢を加えてじっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。速醸酢では味わえない、芳醇な香りとコク、麻呂見を帯びたお酢です。米酢独特の香りと口当たり、旨みをご賞味いただけます。普通の米酢同様にお使いください。酸度:4.5%です。 原材料:有機米
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972円
これ1本で様々なお酢料理がカンタンに作れる八芳酢。砂糖や塩など合わせる必要がないから、旬の素材にかけるだけ、漬けるだけでおいしく味が決まります。 ◆【米酢、りんご酢、一番だしをバランスよく】ベースのお酢には国産のお米から作った米酢と信州りんご果汁から作ったりんご酢をブレンド、そこに昆布とかつおの一番だしを合わせました。素材の持ち味を引き立てるよう、やわらかな酸味とまろやかな味わいに仕上げました。 ◆【こだわりの一番だし入り】お酢のおいしさを支えるだしにも徹底し、北海道産利尻昆布と、自社で削った鹿児島県枕崎産のかつお枯れ節からとった一番だしを使用しています。 ◆瀬戸内レモン果汁のさわやかな香り・酸味が楽しめる合わせ酢です。 ◆化学調味料、果糖液糖類、エキス類不使用 原材料: 醸造酢(米酢、りんご酢)(国内製造)、砂糖、食塩、昆布かつおだし、レモン果汁 食べ方・使用方法: サラダ、甘酢漬け、酢の物、ピクルス、魚の南蛮漬け、千枚漬、マリネ、なます等など素材にかけるだけで手軽にお楽しみいただけるメニューの幅が広がります。
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572円
国産のりんご果汁から造ったアップルワインをそのまま酢にしました。バーモントドリンクに、サラダドレッシングにおすすめの商品です。香りがよく、りんごの旨味と酸味、甘味の調和がとれています。りんご果汁からアップルワインをつくってから酢にした本格品の果実酢です。酸度:4.5% 原材料:りんご果汁(国内製造) 食べ方・使用方法: バーモントドリンクに純りんご酢1に蜂蜜2を加えてシロップを作り、水や炭酸水で4〜5倍にうすめてお飲み ください。サラダドレッシングに:油と酢は3:1、あとはお好みにより塩・コショウ・各種スパイスで味を整えます。
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1,296円
京都丹後産の栽培期間中農薬不使用栽培の米を使用した、静置発酵法、天然醸造のじっくり発酵させた米酢です。長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた純米酢です。長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。独特の芳香なムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。原料米は、京都丹後産の栽培期間中農薬不使用栽培のお米を使用しています。酸度:4.2%です。 原材料:米(京都府)
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864円
原料は京都・丹後の農薬不使用の新米を、米酢と表示できる量の5倍使用。百年以上伝わる昔ながらの職人技で、静置発酵・長期熟成させた芳醇なコクと旨みの純米酢です。原材料 米(京都府産)栄養成分 100gあたりエネルギー kcal
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1,296円
テレビ放映の影響により、入荷にお時間がかかる場合がございます。 ☆京都丹後で農薬を使用せず栽培したものを米酢と表示できる量の8倍量使用しています。☆昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた純米酢です。☆長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。☆独特の芳香なムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。☆酸度:4.2%です。【食べ方・使用方法】☆酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。※開栓後、しっかり栓をしないで放置すると空気中の菌が混入し、表面にクラゲ状の菌膜が発生したり、濁りが生じる場合があります。【保存方法・その他】※直射日光を避け冷暗所に保存してください。【原材料】米(京都府)
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1,728円
4代目が20年以上かけ「ムレ香の少ない穏やかな味わいのお酢」を作るため、試行錯誤し、5代目に引き継がれやっと完成しました。やさしい香り、穏やかな酸味、円熟の旨みが堪能できる極上純米酢です。京都丹後産の栽培期間中農薬不使用栽培のお米を、米酢と表示できる量の8倍量使用しています。昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた純米酢です。長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。酸度:4.2%です。 原材料:米(京都府) 食べ方・使用方法: 酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。
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2,260円
☆昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた純米酢です。☆長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。☆独特の芳香なムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。☆原料米は、京都丹後で農薬を使用せず栽培したものを使用しています。☆酸度:4.2%です。食べ方・使用方法☆酢の物・寿司などの調味料としてお使い下さい。※開栓後、しっかり栓をしないで放置すると空気中の菌が混入し、表面にクラゲ状の菌膜が発生したり、 濁りが生じる場合があります。保存方法・その他※直射日光を避け冷暗所に保存してください。栄養成分100gあたりエネルギー 16kcalたんぱく質 0.3g脂質 0.1g未満炭水化物 0.6gナトリウム 1.1mg
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475円
有機JAS認定商品(有機農業認定協会)です。有機栽培りんごから搾汁した果汁のみを使用し、アルコールなどを一切添加せず、昔ながらの製法で作った有機純りんご酢です。昔ながらの静置発酵法で長い期間かけて作った、まろやかな醸造酢です。 酸度:4.5% まろやかな酸味で、洋風料理に良く合います。 ドレッシングやマリネ、手作りマヨネーズに。 原材料:有機りんご果汁
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2,176円
青森産りんご果汁100% フルーティーで爽やかな香り ■甘味料・着色料・アルコール不使用 ■酸度:4.8% ■ドレッシングやバーモントドリンクなどに 原材料:りんご果汁[りんご(青森県)]
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561円
・有機紫蘇使用 ・紫蘇の香り高く鮮やかな紅色 ・着色料不使用 ・塩分約17% ・和え物や梅酢漬などに 原材料: 梅(奈良・和歌山・三重産)、有機紫蘇(奈良・和歌山産)、食塩(海の精)
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1,746円
酢の酸味と唐辛子の辛味がほどよくきいた長崎らしい甘口の調理酢です。野菜や揚げたてのお魚やお肉を漬けこむだけで簡単に南蛮漬けが作れます。味付けが整っていますので、つける、かけるそれだけで食欲をそそる甘さ・酸味のあるお料理に仕上がります。お酢の効果でお肉は冷めても柔らかく美味しく食べられます。漬けこんでおけば小魚は骨ごと食べられるくらい柔らかくなります。またマヨネーズやケチャップなどご家庭にある調味料と一緒に使えばいつものメニューが新しい1品に生まれ変わります。 原材料: 砂糖(国内製造)、醸造酢、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、かつおエキス、でん粉、食塩、昆布エキス、香辛料