自然食品専門店くるみや
3,316円
山形のおいしいお米と、水、厳選された国産大豆を使用し、長期熟成させました。◆玄米の栄養素と 伝来のこうじのパワーで 栄養豊かにおいしく出来上がりました。◆厳選された 米の麹と丸大豆を使用して、年期のはいった木の大樽に仕込み、蔵の中で長期間じっくりと熟成させた手造りの技。味,色,香の際立つ風味豊かな麹味噌です。 原材料:大豆(国産)、米麹(山形県産)、塩【開封前賞味期限】:製造日より300日販売元:三吉麹屋
4,638円
昼夜の寒暖差が大きく、きれいな水がある、お米の栽培に適した自然環境を持つ島根県奥出雲地方で育まれた餅米を、玄米のまま杵で搗きあげました。 お米本来の甘さと玄米の素朴な香りが感じられ、また杵でしっかり搗くことで生まれるもちもちの食感と強いコシが特徴のお餅です。◆標高400メートルに位置する自然の恵み豊かな奥出雲吉田村の田舎風のおいしいおもちです。◆手水を控えることにより、餅米の持つ粘りとこしが一層強いお餅になりました。◆杵つきもちですから滑らかでコシが強く煮ても型くずれしません。栽培から製造まで一貫した生産体制が自慢の味を作ります。◆蒸米を杵でついているので、粘弾性が丁度良くしかも、きめが細かく、もちもちした食感とつきたての風味を大切にパックしました。 【お召し上がり方】●直火、オーブンなどで焼いて、醤油をつけ、海苔を巻けば一層風味が出ます。●また、おしるこ、ぜんざい、お雑煮、きなこ等でお召し上がりください。【保存方法】長期保存の場合は、冷凍保管してください。原材料:餅米(ヒメノモチ)、食塩【開封前賞味期限】製造日より90日製造元:吉田ふるさと村(島根県)
4,675円
柚子の中でも、もっとも香り高いと言われる『実生柚子』」手搾りした果汁です。日本一の柚子の里、徳島県木頭村で無農薬栽培された「木頭柚子」を手搾りした100%果汁。他産地と比較し、ゆず独特の芳香、酸度が強烈です。◆日本一の柚子の里、徳島県木頭地域で育った『実生柚子』をふんだんに使い手しぼりにこだわった柚子果汁です。機械に任せず手搾りしているので、雑味がありません。◆鍋物や和え物にはもちろん、和洋中を問わずさまざまなお料理やジュース、お酒に幅広く使えます。 例えば、野菜サラダドレッシングや豆腐、刺身、鍋物に添えてポン酢代わりにも。レモン以上にお料理に使いやすいです。◆美味しい焼酎に少し・・日の経った日本酒に少々香りづけ。 ◆蜂蜜を加えて、ゆずみつジュース等。※実生柚子の果汁は柚子の中でも、もっとも香り高いと言われています。柑橘系の中でもずばぬけてビタミンCが多く、カルシウム、鉄分、カリウム、ビタミンも豊富です。※種から育った柚子で、実がなるまでに20年以上の歳月がかかります。 【製造工程】 洗浄 圧搾 濾過 冷凍→解凍→濾過→加熱殺菌→充填 原材料:実生ゆず(木頭村)【賞味期限】製造日より12ヶ月販売元:株式会社きとうむら
4,980円
徳島県那賀郡木頭村産の無農薬大豆で作ったおからとスイスのオーガニック認定を受けたチョコレートで作った本格的ショコラケーキです。おからに含まれる大豆たんぱく(グリシニン、レクチン)や鉄分、カルシウム、ビタミンB1を多く含む健康食品です。丸形4号◆小麦粉は一切使わずに国産大豆からとったおからと、スイスのオーガニックチョコレートをふんだんに使って出来たケーキ。おしゃれな六角形の箱はギフトや贈り物にも最適です。◆厳選されたスイスのオーガニックチョコレートをふんだんに使用し、独自の製法で国産大豆のおからと平飼有精卵、圧搾法一番しぼりの菜種サラダ油などを、時間をかけて練り合わせ、じっくり焼き上げたチョコレートケーキです。◆生地が小麦粉と異なりしっとりとしており、おからとは思えない味わいある素材感と、チョコレートとの相性も良く、どっしりとした本格ショコラに仕上がっています。◆話題の高繊維質食品「おから」とチョコレートの「ポリフェノール」がたっぷりの美味しくてヘルシーなケーキです。◆良質のチョコレートと国産大豆のハーモニーを、どうぞお楽しみください。◆ちょっとおしゃれな六角形の化粧箱入りですので、ご贈答や引き出物にも喜ばれております。【製造工程】大豆→粉砕・過熱→攪拌→焼成→包装→検査原材料:オーガニック・チョコレート(スイス製)、PHF卵(徳島産)、国産大豆(木頭産含む国産/非遺伝子組み換え)、粗糖(国産)、オーガニック・ココア(ブラジル産)、菜種油(圧搾法一番しぼり)[ 保存方法 ]******************************製造元:株式会社きとうむら販売元:ぐらするーつ
3,768円
契約栽培の木頭柚子を丁寧に手搾りした柚子果汁と、国産丸大豆で仕込んだ本醸造醤油、本かつお節などのダシを合わせた贅沢なポン酢醤油です。●冷暗所で保管し開封後は冷蔵庫で保管【製造工程】 ビン洗浄(煮沸)→ダシ(素材加熱調合)+醤油→柚子調合→塩調合→充填→フタ閉め(保管)→出荷原材料:醤油(本かつお節・さば節・粗糖・本みりん)、木頭柚子、塩【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:きとうむら
3,990円
契約栽培のタマネギ・しょうがなどの野菜がたっぷり入って旨味を醸し出しています。◆そのままつけだれとして焼肉はもちろん、もみだれ、煮込みだれ、野菜・魚介炒め、ギョーザ、冷やっこのたれなどにご利用いただけます。【召し上がり方・使い方】そのままつけだれとして焼肉はもちろん、もみだれ、煮込みだれ、野菜・魚介炒め、ギョーザ、冷やっこのたれなどにご利用いただけます。原材料:醤油(大豆、小麦、食塩)、砂糖、発酵調味料(米・米麹・塩)、玉ねぎ、にんにく、味噌、生姜、胡麻、唐辛子【開封前賞味期間】製造日より300日 販売元:吉田ふるさと村
4,704円
契約栽培のタマネギ・しょうがなどの野菜がたっぷり入って旨味を醸し出しています。◆そのままつけだれとして焼肉はもちろん、もみだれ、煮込みだれ、野菜・魚介炒め、ギョーザ、冷やっこのたれなどにご利用いただけます。【召し上がり方・使い方】そのままつけだれとして焼肉はもちろん、もみだれ、煮込みだれ、野菜・魚介炒め、ギョーザ、冷やっこのたれなどにご利用いただけます。【製造工程】 原料選別・異物除去→粉砕→原料混合・煮込み→瓶詰め→金属検出器→加熱殺菌→冷却→量目検査・不良品除去原材料:醤油(大豆・小麦・食塩)、りんご、砂糖、玉ねぎ、かぼちゃ、人参、本みりん、米酢【開封前賞味期間】製造日より180日 販売元:吉田ふるさと村
契約栽培のタマネギ・しょうがなどの野菜がたっぷり入って旨味を醸し出しています。◆そのままつけだれとして焼肉はもちろん、もみだれ、煮込みだれ、野菜・魚介炒め、ギョーザ、冷やっこのたれなどにご利用いただけます。【召し上がり方・使い方】そのままつけだれとして焼肉はもちろん、もみだれ、煮込みだれ、野菜・魚介炒め、ギョーザ、冷やっこのたれなどにご利用いただけます。原材料:醤油(大豆、小麦、食塩)、玉ねぎ、砂糖、発酵調味料(米・米麹・塩)、りんご、にんにく、味噌、生姜、胡麻【開封前賞味期間】製造日より300日 販売元:吉田ふるさと村
4,948円
3,468円
木桶で作った国産丸大豆醤油をベースに、かつお節、みりんなどで卵によく合う味に仕上げています。関東風はみりんを抑え、甘さ控えめです。 ◆国内産丸大豆を使用◆島根県奥出雲町で作られた木樽でじっくり熟成させた醤油をベースに、鹿児島県枕崎産のかつお節、三州三河の本味醂を加えた逸品。◆食品添加物は一切使っていません。原材料:醤油(大豆・小麦・食塩)、本みりん、鰹だし【開封前賞味期限】製造日より1年 販売元:吉田ふるさと村
4,998円
4,092円
徳島県那賀郡木頭村産の大豆をつかったおからクッキーです。◆木頭村産の無農薬ゆずを練りこみました。◆大豆に含まれる鉄分、カルシウムたっぷりな健康食品です。ほのかな柚子の香りが絶品です。【保存方法】※直射日光、高温多湿を避け、常温保存してください。【製造工程】大豆→粉砕・加熱→攪拌→焼成→包装→検査原材料:薄力粉(国内産)、なたね油、平飼う卵、洗双糖、おから、ゆず【開封前賞味期限】製造日より常温6ケ月製造元:きとうむら
2,915円
一口ほおばるとしっとりとした食感でさわやかな柚子の香りが口いっぱいに広がります。木頭村産無農薬柚子の果皮を生地にふんだんに練りこみ、柚子ジャムを上に載せて焼いた上品な味わいのフルーツケーキです。ティータイムのひとときに是非ご賞味ください。■清らかな水と、豊かな自然が育てた契約栽培の木頭柚子を生地に練り込み、素材にこだわり焼き上げた香り高いケーキです。■この柚子マンジェは、柚子をふんだんに使い、国産小麦や安心飼育たまご、国産バター、国産粗糖などの良質の素材を練り合わせ、心を込めて焼き上げたフルーツケーキです。■しっとりした生地をほおばると、フレッシュな木頭柚子の香りが、お口いっぱいにひろがります。■ご贈答や引き出物にも喜ばれております。 原材料:小麦(国産)、平飼有精卵(徳島産)、バター(国産)、粗糖(国産)、柚子(木頭産)、柚子ジャム(木頭産柚子、国産ビートグラニュー糖)******************************製造元:株式会社きとうむら販売元:ぐらするーつ
3,664円
標高が高く昼夜の温度差が大きい米作りに恵まれた環境で育った餅米に、国内産のあわ、ひえ、きび、黒大豆をブレンドして杵でつき上げたお餅です。栄養豊かでヘルシーな五穀を、無理なくお召し上がりいただけます。◆標高400メートルに位置する自然の恵み豊かな奥出雲吉田村の田舎風のおいしいおもちです。◆手水を控えることにより、餅米の持つ粘りとこしが一層強いお餅になりました。◆杵つきもちですから滑らかでコシが強く煮ても型くずれしません。栽培から製造まで一貫した生産体制が自慢の味を作ります。◆蒸米を杵でついているので、粘弾性が丁度良くしかも、きめが細かく、もちもちした食感とつきたての風味を大切にパックしました。 【お召し上がり方】●直火、オーブンなどで焼いて、醤油をつけ、海苔を巻けば一層風味が出ます。●また、おしるこ、ぜんざい、お雑煮、きなこ等でお召し上がりください。【保存方法】長期保存の場合は、冷凍保管してください。原材料:餅米(ヒメノモチ)、ひえ、もちあわ、もちきび、黒大豆【開封前賞味期限】製造日より90日製造元:吉田ふるさと村(島根県)
3,532円
標高が高く昼夜の温度差が大きい米作りに恵まれた環境で育った餅米に、国内産の蕎麦の実を加え、杵でつき上げたお餅です。杵つき餅のもっちりした食感とともに、蕎麦の実の香ばしさを味わっていただけます。◆標高400メートルに位置する自然の恵み豊かな奥出雲吉田村の田舎風のおいしいおもちです。◆手水を控えることにより、餅米の持つ粘りとこしが一層強いお餅になりました。◆杵つきもちですから滑らかでコシが強く煮ても型くずれしません。栽培から製造まで一貫した生産体制が自慢の味を作ります。◆蒸米を杵でついているので、粘弾性が丁度良くしかも、きめが細かく、もちもちした食感とつきたての風味を大切にパックしました。 【お召し上がり方】●直火、オーブンなどで焼いて、醤油をつけ、海苔を巻けば一層風味が出ます。●また、おしるこ、ぜんざい、お雑煮、きなこ等でお召し上がりください。【保存方法】長期保存の場合は、冷凍保管してください。原材料:餅米(ヒメノモチ)、蕎麦の実【開封前賞味期限】製造日より90日製造元:吉田ふるさと村(島根県)
中国山地の懐「よしだむら」で作られるもちは、標高が高く、昼夜の温度差が大きい米作りには恵まれた環境で生産されます。吉田ふるさと村の杵つき餅は、この地域で収穫された餅米を杵でつき、腰がありふっくらと焼けるおもちにしてご提供しています。山陰島根県吉田村で丹精こめて栽培された餅米「ヒメノモチ」をセイロで蒸し、杵でつき上げたこしが強く、歯ごたえのしっかりしたおもちです。 ◆標高400メートルに位置する自然の恵み豊かな奥出雲吉田村の田舎風のおいしいおもちです。◆手水を控えることにより、餅米の持つ粘りとこしが一層強いお餅になりました。◆杵つきもちですから滑らかでコシが強く煮ても型くずれしません。栽培から製造まで一貫した生産体制が自慢の味を作ります。◆蒸米を杵でついているので、粘弾性が丁度良くしかも、きめが細かく、もちもちした食感とつきたての風味を大切にパックしました。 【お召し上がり方】●直火、オーブンなどで焼いて、醤油をつけ、海苔を巻けば一層風味が出ます。●また、おしるこ、ぜんざい、お雑煮、きなこ等でお召し上がりください。【保存方法】長期保存の場合は、冷凍保管してください。原材料:島根県産餅米(ヒメノモチ)【開封前賞味期限】製造日より90日製造元:吉田ふるさと村(島根県)
3,668円
アップルの酸味とデーツの甘さのコンビネーションにシナモンがアクセントを加えています。原料は全てオーガニック。砂糖不使用のフルーツバーです。ローフード食を手掛けるチェコのRaw Food社製。以前「ララバー」を製造していた会社で、「ララバー」の製法であるナッツとデーツをベースにしたレシピを基本に全品オーガニックの原材料を用いて製造しています。ハイキングやスポーツのお供に、手軽な間食としてご愛用ください。 「シンプル、正直、ヘルシーでかつ美味しい商品」というコンセプトをかかげるローフードカンパニー『Raw Food社』のスナックバーです。ローバイトは発売されるやいなやデンマーク国内外に広がり、デンマーク自然食業界の『Health Food of The Year 2011』にも輝きました。その素材の良さや栄養価の高さから、デンマーク軍の軍用食として採用される他、ゴルファーやオリンピック選手などのトップアスリートの間でも愛用されています。 【保存方法】*直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。。【アリサンとは】アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。原材料:ドライフルーツ(デーツ、アップル...
5,180円
三種類のベリーの酸味とバニラの甘い風味がよく合います。原料は全てオーガニック。砂糖不使用のフルーツバーです。 ◆ローフード食を手掛けるチェコのRaw Food社製。以前「ララバー」を製造していた会社で、「ララバー」の製法であるナッツとデーツをベースにしたレシピを基本に全品オーガニックの原材料を用いて製造しています。ハイキングやスポーツのお供に、手軽な間食としてご愛用ください。「シンプル、正直、ヘルシーでかつ美味しい商品」というコンセプトをかかげるローフードカンパニー『Raw Food社』のスナックバーです。ローバイトは発売されるやいなやデンマーク国内外に広がり、デンマーク自然食業界の『Health Food of The Year 2011』にも輝きました。その素材の良さや栄養価の高さから、デンマーク軍の軍用食として採用される他、ゴルファーやオリンピック選手などのトップアスリートの間でも愛用されています。 【保存方法】*直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。。【アリサンとは】アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。原材料:ドライフルーツ、(デーツ、レーズン)、ナッツ、(アーモンド)、べリー...
2,406円
弥栄村特産のゆずを使った風味豊かなお味噌です。村内のゆず生産組合の無農薬ゆずと洗双糖でジャムを作り、やさかみその甘口と一緒に焦げないように湯煎したものです◆ふろふき大根、かきの土手鍋、田楽、サラダのドレッシングなどにご利用ください。 原材料:米(島根県産)、大豆(島根県産)、塩(兵庫県産)、種麹(京都府産)、水、砂糖(鹿児島県産)、ゆず(島根県産) 【開封前賞味期限】冷蔵240日販売元:有限会社 やさか共同農場
4,738円
3,368円
濃厚でクリーミーなカシューナッツとデーツの甘さが程良くマッチ。原料は全てオーガニック。砂糖不使用。原材料はデーツとカシューナッツという究極のシンプルフルーツバーです。 ローフード食を手掛けるチェコのRaw Food社製。以前「ララバー」を製造していた会社で、「ララバー」の製法であるナッツとデーツをベースにしたレシピを基本に全品オーガニックの原材料を用いて製造しています。ハイキングやスポーツのお供に、手軽な間食としてご愛用ください。◆「シンプル、正直、ヘルシーでかつ美味しい商品」というコンセプトをかかげるローフードカンパニー『Raw Food社』のスナックバーです。ローバイトは発売されるやいなやデンマーク国内外に広がり、デンマーク自然食業界の『Health Food of The Year 2011』にも輝きました。その素材の良さや栄養価の高さから、デンマーク軍の軍用食として採用される他、ゴルファーやオリンピック選手などのトップアスリートの間でも愛用されています。 【保存方法】*直射日光・高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。。【アリサンとは】アリサン有限会社が海外からナチュラルフードを日本に紹介し始めたのは1988年。もともと自分達が食べるためのグラノラやピーナッツバターを輸入し始めたことが日本に住む友人たちに知れ渡り、現在の形へと発展してきました。社名の『アリサン』は代表のパートナー、フェイの故郷である台湾の山『阿里山』からきています。阿里山は標高が高く、厳しい自然環境にあるのですが、大変美しいところです。また、そこに住む人々は歴史や自然への造詣が深く、よく働き、暖かい。そして皆が助け合って暮らしています。自分達が愛するこの強くて優しい阿里山のような場所を作りたいとの思いから社名を『アリサン』と名付けました。原材料:有機デーツ...
4,440円
秋田県大潟村の玄米を100%使った玄米もち ◆玄米もちは、秋田県大潟村で有機肥料を使用して栽培した水稲もち米を昔ながらの杵でつきました。◆栄養豊富で消化吸収が良いお餅です。◆玄米は籾を除いただけなのでビタミン、ミネラル、食物繊維、良質たんぱく質が豊富でギャバも含有し40種類以上の成分が含まれています。【お召し上がり方】●オーブントースタで3〜4分焼き、そのまま余熱で2分ほどおき芯がやわらかくなったらお好みにより、醤油をつけ、のりに巻いてお召し上がりください。●沸騰したお湯に入れ、弱火で2〜3分表面がやわらかくなるまで煮て火を止め、そのまま芯がやわらかくなったらあんこまたは、きな粉でお召し上がりください。●また、おしるこ、お雑煮などにお召し上がりください。原材料:有機肥料栽培水稲もち玄米(秋田県産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:秋田白玉工業
540円
高知県馬路村産ゆず果汁使用はちみつの上品な甘さと爽やかなゆずの風味ひとくちサイズ◆上品な甘みと香りを持つハンガリー産アカシアはちみつ、深みのある味と甘みが特徴のアルゼンチン産クローバーはちみつをブレンド◆特許製法により砂糖などの糖類を一切加えず固形化◆なめらかな口あたり◆砂糖不使用【原材料】:はちみつ(ハンガリー・アルゼンチン産)、柚子果汁(高知産)、プロポリス(ブラジル産)【開封前賞味期限】:製造日より常温で2年【販売元】:ハニージャパン
8,766円
有機JAS認定商品低GI値の天然甘味料GI値27上品な甘み◆有機JAS認定品◆メキシコのテキーラ村で栽培された、竜舌蘭(リュウゼツラン)科アガベ属のブルーアガベ100%使用◆自然な甘さで、あと味さわやか◆水に溶けやすく、加熱に強いため様々な料理に使用できる◆甘味は砂糖の1.3倍、使用量が控えられカロリーも約25%抑えることができる◆マクロビアンや血糖値が気になる方向けの甘味料です。◆クセがないので普段使いに適しています。原材料:有機アガベ(メキシコ産)【開封前賞味期限】製造日より3年販売元:イデアプロポーション
5,280円
北海道岩見沢北村産の特別栽培米「ななつぼし」です。◆「ななつぼし」という名前には、星がきれいに見えるほど空気がきれいな北海道で生まれたお米だからこそきらきらと北斗七星のように輝いてほしいという願いが込められています。 ◆つや、粘り、甘みのバランスが良い「ななつぼし」をぜひご賞味ください。原材料:節減対象農薬(株)まつばら米穀 比 5割減化学肥料(窒素成分) (株)まつばら米穀 比 5割減製造元:販売元:杉食
低GIの天然甘味料 低温加熱処理深みのある甘み◆有機JAS認定品◆メキシコのテキーラ村で栽培された、竜舌蘭(リュウゼツラン)科アガベ属のブルーアガベ100%使用◆低温加熱処理(48℃以下)のローフード◆深みのある色で風味とコクがある◆水に溶けやすく、加熱に強いため様々な料理に使用できる◆甘味は砂糖の1.3倍、使用量が控えられカロリーも約25%抑えることができる 原材料:有機ブルーアガベ(メキシコ産)【開封前賞味期限】:製造日より常温で3年販売元:イデアプロモーション
5,176円
紀州・熊野の山中にて自然交配で生まれた、希少柑橘「じゃばら」のプレミアム果汁です。◆原産地の紀州・熊野で丁寧に栽培された果実を搾汁し、低温で殺菌、瓶詰したものをその名の由来に因み「じゃき払い」と名付けました。◆糖度と酸度が絶妙に調和しており、まろやかな酸味、独特の苦みを有する個性的な風味が特徴です。◆焼き魚などにそのままかけていただく他、ドリンクやぽん酢、ドレッシングなどの原材料にご利用いただくと熊野の香りが広がります。◆花粉症などアレルギーに効果があるといわれているナリルチンというフラボノイドが柚子の約6倍(和歌山県果樹試験場調べ)含有されています。 【備考】 ●熊野鼓動● 1980年頃、北山村に程近い奥熊野の地本宮町で「本宮町田舎の味友の会」を設立し、産品の加工・販売の取り組みを開始 。2005年に「有限会社熊野鼓動」に名称を変更し、過疎高齢化に悩む地域の課題を共有しつつ、顔の見える地元生産者が環境に負荷をかけずに育てた産物を原料に使った食品の製造・販売を行っておられます。 原材料:じゃばら(和歌山県産※北山村のぞく)【開封前賞味期間】製造日より常温で10ヶ月製造元:(有)熊野鼓動
秋田県大潟村の玄米によもぎを加えた玄米よもぎもちです。 ◆玄米よもぎもちは、秋田県大潟村で有機肥料を使用して栽培した水稲もち米を昔ながらの杵でつきました。◆玄米は籾を除いただけなのでビタミン、ミネラル、食物繊維、良質たんぱく質が豊富でギャバも含有し40種類以上の成分が含まれています。◆カロテン・ポリフェノールを多く含むよもぎを加えて風味豊かで、栄養豊富で消化吸収が良いお餅です。 【お召し上がり方】●オーブントースタで3〜4分焼き、そのまま余熱で2分ほどおき芯がやわらかくなったらお好みにより、醤油をつけ、のりに巻いてお召し上がりください。●沸騰したお湯に入れ、弱火で2〜3分表面がやわらかくなるまで煮て火を止め、そのまま芯がやわらかくなったらあんこまたは、きな粉でお召し上がりください。●また、おしるこ、お雑煮などにお召し上がりください。原材料:有機肥料栽培水稲もち玄米(秋田県産)、よもぎ(国内産)【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:秋田白玉工業
3,906円
「日本で最も美しい村」に認定された鹿児島県喜界島産の特別栽培白ごまを100%使用しています。◆「日本で最も美しい村」に認定された鹿児島県喜界島産の特別栽培白ごまを100%使用しています。◆特別栽培は、栽培期間中に農薬と化学肥料の使用量を一般慣行栽培の1/2以下にしたものです。他のゴマに比べて小粒ですが、香り高く様々な料理やお菓子にお使い頂けます。◆煎る、する手間が省け、すぐに使えるので、大変便利です。◆ごまの香りが、料理をひきたてます。【食べ方・使用方法】☆ヨーグルトやサラダ、肉料理など、何にでもサッとふりかけ風味も楽しめる楽々便利な商品です。☆良質の胡麻を焙煎しすっていますので、そのままご使用ください。☆和え物はもちろん、サラダなどにふりかけると。とても美味しくなります。☆ドレッシングに。☆手作りクッキーやケーキ、パン等の材料としてお使いください。☆うどん・そばなどの麺類の薬味に。【保存方法・その他】※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:白ごま(鹿児島県)【開封前賞味期限】製造日より10ヶ月/開封後:なるべくお早目にご利用ください。 販売元:株式会社 風と光
4,230円
秋田県大館市のブランドそば 通の間で知られるおぐら製粉(中山そば)の乾麺 秋田県はおいしいお米の産地として有名ですが、そばの生産もおこなわれており、(生産量は平成16年度生産量全国9位)それぞれの産地の名前がついたブランドそばがあります。 古くから野菜と果樹、そして手打ちそばの村として栄えてきた秋田県大館市中山の村がルーツの「中山そば」。そば粉が多く短くて切れるので、かきこんで食べるそばとしても知られていました。 その味を現代風に食卓に届けるため、契約栽培のそばを畑から直送してぜいたくに使った乾麺です。【お召上がり方】1袋(200g)=2人分 ★約2リットルの沸騰したお湯の中にほぐしながら入れ、静かにかき混ぜ、再び沸騰してから約4〜5分間茹でます。茹で上がったらザルにあげ、冷たい水で手早く水洗いして良く水を切って下さい。 原材料:そば粉、小麦粉、食塩 【開封前賞味期間】製造日より1年 製造元:おぐら製粉所
4,314円
「日本で最も美しい村」に認定された鹿児島県喜界島産の特別栽培白ごまを100%使用しています。■「日本で最も美しい村」に認定された鹿児島県喜界島産の特別栽培白ごまを100%使用しています。■特別栽培は、栽培期間中に農薬と化学肥料の使用量を一般慣行栽培の1/2以下にしたものです。他のゴマに比べて小粒ですが、香り高く様々な料理やお菓子にお使い頂けます。■ゴマの香りを楽しみたい方は軽く入りなおしたり、すり潰して食べられると、より一層煎りごまの風味を味わうことが出来ます。■ごまはバランス食。風味も栄養も豊富で健康食・美容食としてお料理の名脇役。■食物繊維をはじめ豊富なカルシウムや良質のタンパク質など栄養面で高い評価を付けられています。■ゴマは少しでも毎日食べる。昔人の知恵 体に良い食べ方の基本。■おいしい香りのいりごまを毎日ご家族皆様でお楽しみください。■焦げ目がつかない完全焙煎が特徴です。◆色と香りに気を配り、丁寧に煎り上げています。◆添加物が無い、自然天然食品です。 原材料:白ごま(鹿児島県)【開封前賞味期限】製造日より10ヶ月【 使い方】 ゴマの香りを楽しみたい方は軽く入りなおしたり、すり潰して食べられると、より一層煎りごまの風味を味わうことが出来ます。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 【製造工程】 洗浄機→乾燥機→色彩選別機→磁力選別機→ふるい器→手選別→焙煎器→シール機 販売元:株式会社 風と光
秋田県大潟村の玄米を100%使ったお餅に十穀を入れて栄養満点! ◆秋田県大潟村で有機肥料を使用して栽培した水稲もち米に十穀(黒米、赤米、アマランサス、胚芽押麦、もちきび、丸麦、ひえ、もち粟、キヌア、はと麦)を加えて、杵でつきました。◆玄米と十穀には不足しがちな栄養素が含まれています。【おいしいお召し上がり方】1.オーブントースターで3〜4分焼き、そのまま余熱で2分ほどおき芯がやわらかくなったらお好みにより、醤油をつけ、のりに巻いてお召し上がりください。2.沸騰したお湯に入れ、弱火で2〜3分表面がやわらかくなるまで煮て火を止め、そのまま芯がやわらかくなったらあんこまたは、きな粉でお召し上がりください。 原材料:有機肥料栽培水稲もち玄米(国内産)、黒米、赤米、アマランサス、胚芽押麦、もちきび、丸麦、ひえ、もち粟、キヌア、はと麦【開封前賞味期限】製造日より1年製造元:秋田白玉工業
4,528円
国産有機大豆使用・「5分仕込み」という製法で、加水が半分(5割)と通常よりも少ない天然醸造法木樽で2〜3年かけた長期熟成品◆国産有機大豆使用◆「5分仕込み」という製法で、加水が半分(5割)と通常よりも少ない◆天然醸造法◆木樽で2〜3年かけた長期熟成品【原材料】有機大豆(秋田県大潟村産)、食塩(海の精)米焼酎(角谷文治郎商店 国産有機取得品)【開封前賞味期限】製造日より冷暗所で2年 製造元:海の精株式会社
3,370円
砂丘地での栽培により繊維が柔らかく、快い歯ざわりのらっきょうを純米酢で漬け込みました。◆収穫された「らっきょう」を純米醸造酢と酵母液で味付けしました。◆砂丘地での栽培により、繊維質が柔らかく快い歯ざわりです。◆「らっきょう」はアリシンを含みます。◆天然酵母液を入れていますので、味・風味・食感が良くなり、また、砂糖による害はありません。◆肥料にはバーク堆肥(針葉樹の皮にワラ・大豆かす等を自然発酵させた腐葉土)を使用しています。 原材料:らっきょう(鳥取県福部村)、漬け原材料〔糖類(三温糖、水あめ)、醸造酢、食塩、はちみつ、酵母液、(原料の一部にりんごを含む)〕 製造元:ジャフマック
10,820円
4,078円
自然環境を活かしながら、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。糀の甘味だけを生かし、塩分を控えめにしました。明るいクリーム色の白味噌です。◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置しているため、起伏のとんだ棚田では、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輸作しています。◆こうした豊かな自然環境を活かしながら、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆糀の甘味だけを生かし、塩分を控えめにしました。◆明るいクリーム色の白味噌です。◆塩分約6.3%◆毎日のお味噌汁はもちろん、味噌漬け、酢味噌、京風雑煮、味噌だれ、シチューなどの隠し味【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→冷却種付→蒸し→発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→水切り→蒸煮→脱皮→蒸しC.塩計量・ミキシング→仕込み→加温→冷却→発酵状態確認→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め→冷蔵原材料:米(島根県弥栄町産)、大豆(島根県弥栄町産)、塩(天塩)、種麹(京都産)、水【賞味期限】製造日より冷蔵150日 販売元:有限会社やさか共同農場
3,980円
お料理に使いやすいようスライスした干しシイタケです。◆国内産原木栽培椎茸100%◆椎茸の香り良く美味しい【使い方】 鍋物、煮物のだし・具材に。細かく砕いて茶碗蒸しに。やさか協同農場の山を生かす椎茸栽培によって生産された原木栽培の椎茸です。 島根県弥栄村の里山の原木栽培しいたけを晴天の早朝採り、当日中に天日乾燥させ、仕上げに熱風でしっかり乾燥させます。ビタミンD2が火力乾燥だけの干し椎茸と比較して27倍多く含まれています。 鍋物や煮物、茶碗蒸し、出汁などにどうぞ。 やさか共同農場では山を生かす椎茸栽培を目指し、ナラやクヌギの植林も行ない、伐採から収穫まで環境保全に努めています。照葉樹のナラやクヌギの原木を山の中に寝かせて、ホダ場も含め、殺虫剤、殺菌剤は使わないで、春と秋の二回だけどっしりとした椎茸が収穫できる山の自然栽培です。【製造工程】 原木の伐採→玉切り→植菌→仮伏せ→本伏せ→収穫→生椎茸→天日で6時間予乾→温風で機械乾燥→ふるい選別→手選別→包装→梱包→出荷原材料:椎茸(島根産)【開封前賞味期限】製造日より常温20ヶ月 販売元:有限会社やさか共同農場
7,623円
国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置しているため、起伏のとんだ棚田では、水稲・大豆・麦などの味噌の原料になる穀類を輸作しています。こうした豊かな自然環境を活かしながら、15ヶ月以上、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆くせのない味で、無添加で酵母菌、乳酸菌が生きています。◆塩分約8.4%◆熟成約9ヶ月間◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材の味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→蒸し→冷却種付→糀菌・発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→水切り→蒸し→冷却C.塩計量・ミキシング→仕込み→一時発酵→切り返し→発酵状態確認→貯蔵熟成→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め冷蔵→出荷 原材料:米(島根県産・国産)、大豆(島根県産)、塩、種麹、水【開封前賞味期間】製造日より冷蔵240日販売元:有限会社やさか共同農場
4,875円
3,356円
麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。塩分約10%◆国産100%の原料で遺伝子組み換えをした大豆は一切使用していません。◆自然を大切にする村の暮らしや自然環境を守りつでけ標高550mの高冷地に位置し豊かな自然環境を生かしながら、冷涼な弥栄町の自然の中でじっくりと熟成させています。◆麦麹の甘い風味を生かした甘口系の味噌です。◆塩分約10%◆毎日のお味噌汁はもちろん、すべての食材味噌煮込み、味噌炒め、味噌漬け、あわせ味噌【製造工程】 A.米→水洗浄→異物除去→浸漬・吸水→水切り→冷却種付麹菌→蒸し→発酵器で製麹→米糀B.大豆→水洗浄→異物除去→浸漬→蒸煮→脱皮→蒸しC.塩計量・ミキシング→仕込み→加温→冷却→発酵状態確認→チョッパーかけ→味・品質チェック→計量・袋詰→金属チェッカー→箱詰め→冷蔵→出荷原材料:裸麦(広島県産)、大豆(島根県産)、塩、種麹、水【賞味期限】製造日より冷蔵240日 販売元:有限会社やさか共同農場
4,334円
手搾りした後の木頭産無農薬柚子皮を北海道産ビートグラニュー糖、国産はちみつとあわせ、じっくり時間をかけて仕上げたマーマレードはとてもフレッシュでジュ−シー。甘さ控えめの独特の苦みがパンやヨーグルトによく合います。お湯に溶かして柚子茶としてもいしく頂けます。◆徳島県木頭地域の気候風土にはぐくまれ、契約農家により農薬を使わず有機質肥料で栽培した柚子だからこそ安心なのは言うまでも無く、香り高く、ジューシーなマーマレードになりました。◆柚子皮は収穫時期にしぼり終えたものを瞬間冷凍し、マーマレード製造の度に解凍加工しています。だから柚子本来の色と香りがフレッシュそのもの。◆日本一のゆずの里、徳島県木頭村で無農薬栽培された木頭ゆずをたっぷり使って作ったゆずジャムです。◆ビタミンCが豊富で、ゆず独特の芳香、酸度が強烈です。◆製造では、その美しい色を損なわないよう、低温でじっくり時間をかけながら、はちみつ等を加え、木べらによる手作業で丁寧に混ぜ合わせるというこだわりの製法です。◆甘さ控えめで柚子の皮の歯触りと、独特の苦みがくせになる一品です。◆パンやケーキにつけるほか、紅茶に加えてマーマレードティーや、お湯や紅茶に加えて「柚子ティー」として美味しくご愛用いただけます。原材料:ゆず皮(木頭村契約栽培ゆず)、砂糖(日本てんさい糖)、蜂蜜(野田養蜂場/国産)【開封前賞味期間】製造日より常温1年 製造元:株式会社きとうむら販売元:ぐらするーつ
2,296円
