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ブドウ糖 5kg×2〔チャック付〕 宅配便 送料無料 チャック付 グルコース 糖類 ぶどう糖 甘味 脳の栄養 脳のごはん こわけや

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商 品 詳 細 内容量 5kg×2 原材料 とうもろこし澱粉90%、馬鈴薯澱粉5%、甘藷澱粉5% 原産地 とうもろこし(アメリカ、タイ産 不分別)、馬鈴薯、甘藷(日本 非組換え) 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 性状 白色の結晶で水に溶け、固有の甘味を有し、異味・異臭がない 詳細 エネルギー:336kcal(以下数値100g当たり) 水分:3.7g 蛋白:0g 炭水化物:91.3g 脂質:0g 灰分:0g 食物繊維:0g アレルゲン:含まれておりません アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 [2024年8月以降]・「脳の栄養!脳のごはん!」とも言われるブドウ糖の紹介です。 ・「勉強や仕事で疲れて、頭がボーーっとする」ことありませんか?そんな時にはブドウ糖でエネルギー補給です。 ・糖類の中で最も吸収されやすく、思考力と頭の冴えを応援してくれます。 ・筋肉トレーニングやハードな仕事で疲れきった体はエネルギー低下状態にあり、使い果たしたエネルギー源を補おうとして血液中のブドウ糖を筋肉の中にどんどん取り入れようとします。運動後の補給にピッタリです! ・もちろんお菓子作りにも甘味料としてご利用になれます。水にきわめて溶けやすく、爽やかな甘みです。甘味度は砂糖の70%となります。

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トレハロース 1kg×3〔チャック付〕 宅配便 送料無料 チャック付 製菓材料 品質保持 保湿効果 パウンドケーキ 大福 わらび餅 コンポート ジュース こわけや

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トレハロース 1kg×3〔チャック付〕 宅配便 送料無料 チャック付 製菓材料 品質保持 保湿効果 パウンドケーキ 大福 わらび餅 コンポート ジュース こわけや

商 品 詳 細 内容量 1kg×3 原材料 コーンスターチ(アメリカ等)、馬鈴薯澱粉、タピオカ澱粉 原産地 日本 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 規格 乾燥減量 1.5%以下 強熱残分 0.05%以下 水溶液のpH 4.5〜6.5 水溶液の着色度 0.100以下 水溶液の濁度 0.050以下 純度 98.0%以上 アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 [2024年10月以降]●トレハロースは宇宙人のCMでもおなじみのメーカー「林原」が開発した新素材甘味料です。自然界に存在する糖質で、すでに化粧品や食品全般に使われている多機能な糖質といえます。 ●トレハロースの甘味はお砂糖の45%しかなく、糖度を維持したまま甘味度を下げるということを可能にした食品添加物です。日本人好みの甘すぎない後口さっぱりな仕上がりになります。 ●トレハロースの製菓における性質を少しだけ紹介します。 ・トレハロースと砂糖は併用して使います。砂糖の2〜3割程度を置き換えてお使いになることをおすすめします。 ・スポンジに加えると保湿性が向上し、柔らかさが持続します。 ・メレンゲに使うと卵白の泡立ちが安定します。 ・プリンに使うと卵の凝固が緩やかになる為、やわらかくなめらかな状態に仕上がります。あのとるけるプリンになります。 ・焼き菓子では油臭くなるのを防ぎ、日持ちを効果的に伸ばします。 ・アイスクリームやシャーベットに使うと、口当たりがなめらかになり、冷凍庫から出した直後でも作りたてのなめらかさを維持し、常温においても溶けだすのが遅いです。 ・カットした果物や野菜の茶褐色に変わっていくのを防ぎ、食感も維持します。 ●トレハロースは全国にある一流な有名店でもお砂糖と置き換えて使われて...

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