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7,250円
■ 内容量:110g入り×3個 佃煮界の黒船、現る。 あらゆる佃煮が、嫉妬する—。 瀬戸の内海で手間暇かけて育てた海苔。その中でも7〜8%しか取れない希少な初摘み一番海苔だけを使用するという贅沢さ。 一番海苔の風味を最大限に引き出すため小豆島の醤油、鞆の味醂、香川の和三盆糖、清酒のみが加えられた、それはそれは見事な美味しさ。 味の黄金バランスを知る元・板前であり、海苔とともに生きる現・海苔師だからこそ生み出せた、もはや佃煮を超越した逸品です。佃煮界の黒船、現る。 あらゆる佃煮が、嫉妬する—。 瀬戸の内海で手間暇かけて育てた海苔。その中でも7〜8%しか取れない希少な初摘み一番海苔だけを使用するという贅沢さ。 一番海苔の風味を最大限に引き出すため小豆島の醤油、鞆の味醂、香川の和三盆糖、清酒のみが加えられた、それはそれは見事な美味しさ。味の黄金バランスを知る元・板前であり、海苔とともに生きる現・海苔師だからこそ生み出せた、もはや佃煮を超越した逸品です。 「生産者」だからこそ、一番いい海苔を佃煮に。 「海苔師の生のり佃煮(極)」は、味はもちろん、色つやや食感が最も良いとされる一番海苔の生海苔を使った佃煮です。 通常の佃煮はランクの低い海苔で作りますが、一番いい海苔を使えるのは生産者の強みです。 大量生産の競争の中で勝負するのではなく、自らが価値をつけられる商品を作ろうと、10年間料亭に勤めていた息子と共に1年以上かけて開発。 一番苦労したのはネーミングです。 生海苔の風味を生かした上品な味付けを「佃煮」と呼んでいいものか迷いました。 でも、佃煮以外の言葉ではお客様に伝わらないということになって。 「海苔師」というのは、生産者が作っているということを伝えるため加えました。 食材、そして手作りへのこだわり。 作る時は大きな設備がないので...
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4,120円
■ 内容量:110g入り 佃煮界の黒船、現る。 あらゆる佃煮が、嫉妬する—。 瀬戸の内海で手間暇かけて育てた海苔。その中でも7〜8%しか取れない希少な初摘み一番海苔だけを使用するという贅沢さ。 一番海苔の風味を最大限に引き出すため小豆島の醤油、鞆の味醂、香川の和三盆糖、清酒のみが加えられた、それはそれは見事な美味しさ。 味の黄金バランスを知る元・板前であり、海苔とともに生きる現・海苔師だからこそ生み出せた、もはや佃煮を超越した逸品です。佃煮界の黒船、現る。 あらゆる佃煮が、嫉妬する—。 瀬戸の内海で手間暇かけて育てた海苔。その中でも7〜8%しか取れない希少な初摘み一番海苔だけを使用するという贅沢さ。 一番海苔の風味を最大限に引き出すため小豆島の醤油、鞆の味醂、香川の和三盆糖、清酒のみが加えられた、それはそれは見事な美味しさ。味の黄金バランスを知る元・板前であり、海苔とともに生きる現・海苔師だからこそ生み出せた、もはや佃煮を超越した逸品です。 「生産者」だからこそ、一番いい海苔を佃煮に。 「海苔師の生のり佃煮(極)」は、味はもちろん、色つやや食感が最も良いとされる一番海苔の生海苔を使った佃煮です。 通常の佃煮はランクの低い海苔で作りますが、一番いい海苔を使えるのは生産者の強みです。 大量生産の競争の中で勝負するのではなく、自らが価値をつけられる商品を作ろうと、10年間料亭に勤めていた息子と共に1年以上かけて開発。 一番苦労したのはネーミングです。 生海苔の風味を生かした上品な味付けを「佃煮」と呼んでいいものか迷いました。 でも、佃煮以外の言葉ではお客様に伝わらないということになって。 「海苔師」というのは、生産者が作っているということを伝えるため加えました。 食材、そして手作りへのこだわり。 作る時は大きな設備がないので...
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13,440円
セット内容:味付のり(8切5枚12袋詰)×1缶、焼きのり((8切5枚12袋詰)×1缶、大判焼きのり(5枚入り7袋詰)、生のり佃煮(極)(110g入)×3個 佃煮界の黒船、現る。 あらゆる佃煮が、嫉妬する—。 瀬戸の内海で手間暇かけて育てた海苔。その中でも7〜8%しか取れない希少な初摘み一番海苔だけを使用するという贅沢さ。 一番海苔の風味を最大限に引き出すため小豆島の醤油、鞆の味醂、香川の和三盆糖、清酒のみが加えられた、それはそれは見事な美味しさ。 味の黄金バランスを知る元・板前であり、海苔とともに生きる現・海苔師だからこそ生み出せた、もはや佃煮を超越した逸品です。佃煮界の黒船、現る。 あらゆる佃煮が、嫉妬する—。 瀬戸の内海で手間暇かけて育てた海苔。その中でも7〜しか取れない希少な初摘み一番海苔だけを使用するという贅沢さ。 一番海苔の風味を最大限に引き出すため小豆島の醤油、鞆の味醂、香川の和三盆糖、清酒のみが加えられた、それはそれは見事な美味しさ。味の黄金バランスを知る元・板前であり、海苔とともに生きる現・海苔師だからこそ生み出せた、もはや佃煮を超越した逸品です。 「生産者」だからこそ、一番いい海苔を佃煮に。 「海苔師の生のり佃煮(極)」は、味はもちろん、色つやや食感が最も良いとされる一番海苔の生海苔を使った佃煮です。 通常の佃煮はランクの低い海苔で作りますが、一番いい海苔を使えるのは生産者の強みです。 大量生産の競争の中で勝負するのではなく、自らが価値をつけられる商品を作ろうと、10年間料亭に勤めていた息子と共に1年以上かけて開発。 一番苦労したのはネーミングです。 生海苔の風味を生かした上品な味付けを「佃煮」と呼んでいいものか迷いました。 でも、佃煮以外の言葉ではお客様に伝わらないということになって。 「海苔師」というのは...
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3,670円
【商品詳細】 内容量:400g×6個セット 原材料:会津産こんにゃく芋、炭酸Na 賞味期限:製造日より14日 保存方法:要冷蔵、10℃以下で保存「会津金山町産 手作り 白こん」 奥会津金山の山彩屋では、こんにゃく粉を使わず生芋のみで美味しい蒟蒻を作っています。 そのため食感はぷるんぷるんで柔らか。 スプーンですくって食べられるほどなめらかな生蒟蒻です。 味のバリエーションは全6種類。すべて地物会津の食材を使っています。 機械を使わずに手間暇かけて手作業にこだわる、それが美味しさの理由です。 生芋のマンナンの調整具合によって、まれにとても柔らかい部分ができる場合ございますが、 手作りならではの食感ですので何卒ご了承ください。 奥会津で昔から作られてきた、かあちゃんの味。 刺身蒟蒻としてお醤油で食べて頂くもよし、黒蜜をかけてデザートにもなります。 加熱すると弾力がでて、普段おなじみの蒟蒻のようにもなりますのでお好みでお召し上がりください。 低カロリーで食物繊維も豊富な蒟蒻は女性の味方! 夜食やちょっとしたおやつにどうぞ。
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5,950円
【商品詳細】 【内容量】冷凍カツ餃子(100g×4個入り)×2袋 串鶴ソースボトル 30ml×4 串鶴旨みそボトル 15ml×4 【原材料】豚肉(会津産)キャベツ、鶏肉、ネギ、ニラ、生姜、にんにく、ゴマ油、黒胡椒、中華用調味料(食塩、チキンエキス、ポークエキス、砂糖、食用風味油、デキストリン、香辛料、酵母エキス調味料、野菜エキス、たん白加水分解物、ゼラチン、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、(一部に牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む))パン粉(小麦粉(国内製造)、ショートニング、イースト、食塩、ぶどう糖/乳化剤、着色料(アナト—色素)、イーストフード、ビタミンC、(一部に小麦を含む) 【保存方法】冷凍 【賞味期限】冷凍保存で製造日より120日 ※こちらの商品は冷凍便で配送いたします。 ※ご注文集中時は2週間ほどお時間をいただく場合があります。おうちで揚げたてカツギョウザ カツギョウザの『名店』として名を馳せ、多くの人に 愛され、惜しまれつつ閉店した『美由紀食堂』。 なつかしいその味を復活させたい! その思いから、【串鶴】は店主に指導を仰ぎました。 『美由紀食堂』店主のご厚意により伝授されたレシピをもとに、 試行錯誤を繰り返し、串鶴オリジナル『カツギョウザ』 ついに完成です! サクッとした食感で幅広い年代の方から親しまれている 会津のソウルフード『カツギョウザ』。 うまみたっぷり、ボリューム満点! カツと餃子が一つになった贅沢なカツです。 ご家庭で揚げるだけで簡単にお召しあがりいただけます。 串鶴 自慢の自家製ソース「串鶴ソース」も合わせてお届けします。 串鶴(くしつる) 会津若松の観光スポット、飯盛山参道入り口に店舗を構える串かつ店。 会津エリアのお祭りや十日市などのイベントではいつ...
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9,720円
■ 内容量:1尾 140〜160g×3尾 商品サイズ:300mm×110mm×15mm(パックサイズ)3袋 原材料:うなぎ(福島県産)、しょうゆ(福島県産)、みりん(国産)、白ザラ糖(国産) ※たれに大豆と小麦を含みます。 保存方法:冷凍 賞味期限:真空パック未開封の状態で冷凍保存の場合、製造日より1年 調理法:真空パックのまま、5〜7分湯煎。 配送方法:冷凍便でのお届けとなります。福島県産うなぎ【福うなぎ】 あぶくま山系の伏流水をひいた自然豊かな山間部に、騒音やにおいもほとんどない清潔な養殖設備をかまえ、薬剤を一切使用せず徹底した水質管理を行い、大切に育てられた福うなぎ。 丁寧に育てられた福うなぎは、ふっくらとやわらかな身に脂がよくのり、くさみや後味の悪さもありません。 日本うなぎと変わらない食感をお楽しみいただけます。 タレの材料にもこだわり、国産丸大豆しょうゆをベースに添加物を使用せず仕上げました。 福島民報社第5回 福島経済・産業・ものづくり賞で特別賞を受賞。 2018年に福島県いわき市で開催された太平洋島サミットで松花堂弁当のちらし寿司に福うなぎが使われました。 また、同年、南相馬で行われた植樹祭では天皇皇后両陛下に福うなぎの蒲焼を献上しました。 2020年には福島民報社第5回 福島経済・産業・ものづくり賞で特別賞を受賞。 うなぎそのものの品質はもちろん、環境にも配慮した養殖方法でも注目を集めています。 湯煎で5〜7分程度加熱するだけで、そのまま召し上がれます。 冷凍真空パックなので、長期冷凍保存が可能です。 うな丼はもちろん、うなぎの炊き込みご飯、ひつまぶしなどもおすすめです。 冷凍庫に福うなぎがあれば、ご飯を炊くだけですぐにご褒美ごはんのできあがりです。 お仕事帰り、『今日はもうご飯つくれないかも...
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4,360円
◆内容量:400g(200g×2袋) ◆賞味期限:製造日より冷蔵2週間(未開封)、冷凍1ヶ月 ◆保存方法:10℃以下で保存 ◆お召し上がり方法:袋から出してそのままお召し上がりください ※冷凍の場合は自然解凍してください ◆原材料名:身欠にしん(原産地アメリカ・加工地北海道) 山椒・醤油(大豆、小麦を含む)・みりん・天然ポン酢・醸造酢・酒精会津名産 にしんの山椒漬け 郷土料理百選に選ばれた、会津を代表する一品、にしんの山椒漬け。 脂ののった肉厚の身欠きにしんを山椒の若芽とともに酢と醤油につけこみます。 今でも専用のにしん鉢がある家庭も多く、それぞれの家ならではの配合で付け込まれています。 会津本郷焼の鰊鉢に身欠き鰊と山椒の葉を幾重にも重ね、醤油を加えた天然ポン酢で漬け込こんだ老舗秘伝の味。 四方を山々で囲まれた会津盆地の家庭に昔から伝わる伝統食。 脂の乗ったにしんを、さっぱりとさわやかな風味でお召し上がりください。
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3,500円
◆内容量:250g ◆賞味期限:製造日より冷蔵2週間(未開封)、冷凍1ヶ月 ◆保存方法:10℃以下で保存 ◆お召し上がり方法:袋から出してそのままお召し上がりください ※冷凍の場合は自然解凍してください ◆原材料名:身欠にしん(原産地アメリカ・加工地北海道) 山椒・醤油(大豆、小麦を含む)・みりん・天然ポン酢・醸造酢・酒精会津名産 にしんの山椒漬け 郷土料理百選に選ばれた、会津を代表する一品、にしんの山椒漬け。 脂ののった肉厚の身欠きにしんを山椒の若芽とともに酢と醤油につけこみます。 今でも専用のにしん鉢がある家庭も多く、それぞれの家ならではの配合で付け込まれています。 会津本郷焼の鰊鉢に身欠き鰊と山椒の葉を幾重にも重ね、醤油を加えた天然ポン酢で漬け込こんだ老舗秘伝の味。 四方を山々で囲まれた会津盆地の家庭に昔から伝わる伝統食。 脂の乗ったにしんを、さっぱりとさわやかな風味でお召し上がりください。
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5,300円
◆内容量:500g ◆賞味期限:製造日より冷蔵2週間(未開封)、冷凍1ヶ月 ◆保存方法:10℃以下で保存 ◆お召し上がり方法:袋から出してそのままお召し上がりください ※冷凍の場合は自然解凍してください ◆原材料名:身欠にしん(原産地アメリカ・加工地北海道) 山椒・醤油(大豆、小麦を含む)・みりん・天然ポン酢・醸造酢・酒精会津名産 にしんの山椒漬け 郷土料理百選に選ばれた、会津を代表する一品、にしんの山椒漬け。 脂ののった肉厚の身欠きにしんを山椒の若芽とともに酢と醤油につけこみます。 今でも専用のにしん鉢がある家庭も多く、それぞれの家ならではの配合で付け込まれています。 会津本郷焼の鰊鉢に身欠き鰊と山椒の葉を幾重にも重ね、醤油を加えた天然ポン酢で漬け込こんだ老舗秘伝の味。 四方を山々で囲まれた会津盆地の家庭に昔から伝わる伝統食。 脂の乗ったにしんを、さっぱりとさわやかな風味でお召し上がりください。
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2,400円
◆内容量:100g ◆賞味期限:製造日より冷蔵2週間(未開封)、冷凍1ヶ月 ◆保存方法:10℃以下で保存 ◆お召し上がり方法:袋から出してそのままお召し上がりください ※冷凍の場合は自然解凍してください ◆原材料名:身欠にしん(原産地アメリカ・加工地北海道) 山椒・醤油(大豆、小麦を含む)・みりん・天然ポン酢・醸造酢・酒精会津名産 にしんの山椒漬け 郷土料理百選に選ばれた、会津を代表する一品、にしんの山椒漬け。 脂ののった肉厚の身欠きにしんを山椒の若芽とともに酢と醤油につけこみます。 今でも専用のにしん鉢がある家庭も多く、それぞれの家ならではの配合で付け込まれています。 会津本郷焼の鰊鉢に身欠き鰊と山椒の葉を幾重にも重ね、醤油を加えた天然ポン酢で漬け込こんだ老舗秘伝の味。 四方を山々で囲まれた会津盆地の家庭に昔から伝わる伝統食。 脂の乗ったにしんを、さっぱりとさわやかな風味でお召し上がりください。