漬け丼の商品検索結果全101件中1～60件目

まぜ南風コレクション

3,456円

漁師の漬け丼 5種セット | 海鮮セット 海鮮 セット 詰め合わせ 海鮮丼 海鮮丼の具 漬け丼 海鮮丼セット ギフト 冷凍 母の日 母の日ギフト プレゼント 切身 グルメ 内祝い お土産...

名称 漁師の漬け丼5種セット 消費期限/賞味期限 賞味期限120日 保存方法 冷凍-18℃以下 内容量 獲れたてサバの醤油漬け丼60g、活き締めタイの醬油漬け丼60g、活き締めブリの醤油漬け丼60g、わら焼き鰹たたき漬け丼65g、活き締めカンパチの醤油漬け丼60g 原材料 【活き締め鯛の漬け丼】真鯛、醤油加工品(みりん、醸造調味料、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、昆布)胡麻【わら焼き鰹たたきの漬け丼】鰹たたき(高知県製造)、醤油加工品(みりん、醤油(大豆、小麦を含む)、鰹節、米)、ジンジャー【活き締めブリの漬け丼】ブリ、醤油加工品(みりん・醤油(大豆・小麦を含む)、鰹節、米)ジンジャー【獲れたてサバの漬け丼】鯖、醤油加工品(みりん、醤油(大豆・小麦を含む)、鰹節、米)ごま、食塩【活き締めカンパチの漬け丼】 カンパチ、醤油加工品(みりん、醤油(大豆・小麦を含む)、鰹節、米) 製造者 企業組合宇佐もん工房 アレルギー表示 小麦、ごま、さば、大豆

田中醤油醸造場

2,000円

しょうゆ麹 180g お得 3個セット やまぐち 時短 簡単 お肉を軟らかく 漬け丼 お刺身 醤油 麹 体にいい 山口県 ヒシキン

しょうゆ麹 180g お得 3個セット やまぐち 時短 簡単 お肉を軟らかく 漬け丼 お刺身 醤油 麹 体にいい 山口県 ヒシキン 麹から造った万能調味料 肉料理、魚料理、炒め物に、また生野菜のドレッシングとしてご利用ください。煮魚にご使用いただいても美味しくいただけます。お刺身にまぶして、漬け丼にしても美味しいです。賞味期限は6ヶ月です。 2

宮崎 うまい刺身専門店 請関水産

2,070円

海鮮丼 カンパチ かんぱち 漬け バレンタイン 母の日 父の日 敬老の日 ギフト おつまみ 海鮮 切るだけ◆ 日向灘カンパチ漬け丼単品(冷凍専用)

名称活〆日向灘カンパチの新鮮漬け丼内容量約100g/パック保存方法到着後は必ず、速やかに冷凍庫(冷蔵配送タイプは冷蔵庫)で保管してください。産地宮崎県賞味期限◎製造日より90日間(詳細は商品の添付ラベルをご参照ください。)養殖・解凍の別・養殖 ・早朝の水揚げ直後に原魚を工場に搬入し、徹底した衛生管理&鮮度管理のもと鮮魚加工を行っております。チルド・冷凍対応のクール便(ヤマト運輸)にて、産地直送致します。加工業者請関水産/宮崎県延岡市浦城町24番地関連商品はこちら海鮮丼 漬け丼 刺身 カンパチ バレン...5,330円海鮮丼 セット ブリ マグロ 真鯛 まだ...3,800円刺身 楽天ランク1位 お刺身 刺身 さく ...8,160円

福津いいざい

2,980円

天然真鯛の漬け丼 2食入 お買い得 父の日 漬け 海鮮丼 真鯛 漬け丼 鯛めし 冷凍 鯛茶漬け お取り寄せグルメ 天然真鯛 真鯛 鯛 たい マダイ タイ 漬け丼 海鮮 お試し 福岡 福津市 ギフト...

商品説明名称魚介類加工品 原材料名鯛漬け丼:天然真鯛切身(福岡県福津市産)、 【漬けけダレ】醤油(小麦・大豆を含む)、本みりん、酒すりごま、ワサビ /調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)内容量天然真鯛切身 50g×2P漬けダレ×2本すりごま×2袋ワサビ×2袋賞味期限 製造日より90日保存方法要冷凍(−18℃以下で保存)販売者一般社団法人 福津いいざい福岡県福津市西福間3-47-1 TEL 0940-72-6333 製造所一般社団法人 福津いいざい 福岡県福津市津屋崎4-42-7 栄養成分表示100gあたり(目安値)鯛漬け丼: エネルギー 210Kcal 炭水化物 9.4gたんぱく質 21.9g 脂質 3.6g 食塩相当量 2.8g ●開封後は冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。●賞味期限は未開封の日付けです。 ●ゴミを出す際は、各市町村の分別に従ってください。 ー関連キーワードー お中元(御中元)、お歳暮(御歳暮)、出産内祝い、結婚内祝い、お返し、お祝い、お誕生日(バースデー)、プレゼント、お年賀、成人祝い、バレンタインデー、お節句(ひな祭り)、ホワイトデー、合格祝い、卒業祝い、入学祝い、就職祝い、母の日、父の日、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省土産、敬老の日、ハロウィン、七五三、クリスマス、快気祝い、還暦祝い、古稀祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、長寿祝い、出産祝い、昇進祝い、退職祝い、引っ越し祝い、新築祝い、結婚記念日、銀婚式、金婚式、ダイヤモンド婚式、内祝い、引出物、ホールインワン記念祝い、アルバトロス記念祝い、ゴルフコンペ、コンペ景品、景品、賞品、お見舞い、御佛前、お供え、法事、法要、仏事、弔事、四十九日、一周忌、三回忌、初盆、新盆、その他、ご両親、親戚、社長...

北海道とれたて本舗

2,980円

まぐろ屋さんのまぐろ丼70g×5食/びんちょうまぐろ漬け丼/マグロ/冷凍A

びんちょうまぐろ漬け丼5食セット!! 原料は静岡産の脂ののった良質なびんちょうまぐろを使用しています 切身50gとまぐろに非常に合うオリジナルのタレ20gを入れた一食用パックの漬け丼です 流水で素早く解凍でき、ご飯にのせるだけなので手軽に美味しいまぐろ丼 がご家庭で味わえます 生(原)産地:日本 加工地:国内製造(山口県) 賞味期限:300日(冷凍)-50度冷凍 解凍方法:流水解凍 お急ぎの場合は約40℃の温水で解凍 5食パック(まぐろ50g、タレ20g)×5個

おんせん県おおいた online shop

2,380円

かまえ直送活き粋船団 ブリ漬け丼 新鮮な大分県産ぶり使用 頑固漁師のあつめしの素 4人前(約110g×2パック) 【送料込】

新鮮な活ぶりを特製タレに漬けた 漁師の「熱めし」 ■ 1杯で二度おいしい丼ぶり! 包丁で切っても、まだ身が動いている。 そんな鮮度が自慢のブリの切り身を、甘辛い秘伝のタレに漬け込んだ、 豊後水道の漁師町に伝わる漁師のまかない料理「熱(あつ)めし」が手軽に食べられます! 熱々ごはんにブリの切り身とタレをのせて、海鮮ぶり丼として濃厚な味わいを楽しむもよし、ダシ汁や熱湯をかけ、少し蒸らしてお茶漬け風にすれば、タタキのような食感を味わえます。 もちろん、焼酎や日本酒の肴にもおすすめ! 「熱めし(あつめし)」とは 熱めし(りゅうきゅう)は、もともと漁師が船上で食べるまかない料理でした。 冷蔵庫のない時代から船の上でタレに漬け込み数日間食べたといいます。 ■ 鮮度が違う! 料理法はいたって簡単。だから「鮮度」が大切! 「熱めし」のブリは、「天然の稚魚(もじゃこ)」を2年間かけて大切に育てた養殖ブリです。 子どもにも安心して食べさせられるというこだわりをもってブリを育てています。 全て活きた魚を使い、鮮度を考えて一度にたくさんの魚を水揚げせず、 一日の生産量より鮮度を最優先することにしています。 ■ そのままの美味しさ 一般家庭から生まれた郷土料理なので、「家の食卓にある調味料」のみを使っています。 いけすから出したばかりの活きたブリをすぐに切り身にし、甘辛い秘伝のタレに漬け込みます。 漁師が食べているそのままの「熱めし」をご賞味ください。 ■ お召し上がり方 1.真空パックのまま水道水で約5分解凍。 2.熱々ご飯に切り身をのせ、タレをお好みでかけます。 お好みで刻みネギや海苔のほかにワサビ等の薬味をのせて豪快に! 本格的に漁師の味を楽しみたい方は、カツオ出汁をかけてお茶漬け風で食べてみてください。 ■...

おんせん県おおいた online shop

3,480円

豊後水道直送 大分県産 活きぶり丼 70g×4袋セット ご飯にのせるだけ りゅうきゅう 海鮮漬け丼 あつめし タレ漬け 生食用ブリ切り身 個食パック 永徳鮮魚店【送料込】

恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の 鮮度でお届け ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で獲れた旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。 ■ 活きぶり丼 ブリは養殖が盛んに行われており、市場に流通しているブリのほとんどが養殖ブリです。養殖されたブリは一般的に生け簀という限られたスペースで十分に餌を与えられます。しかし十分に活動できる環境ではないため、人間でいうところのメタボ体質のブリが多くなり、脂肪分が多く脂っぽい身になります。ところが大分県は豊後水道で育った養殖ぶりは潮流に恵まれており、生簀の中でも充分な運動が出来るため、身の締まりがよく、脂乗りが程よいブリに育ちます。そんなブリを当店秘伝の漬けタレで漬け込んだ自慢の贅沢どんぶりです。是非大分は豊後水道の活きぶりを丼でご堪能下さい。 ■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅうはそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせてりゅうきゅう丼(海鮮丼)としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。...

ナイススタイル

3,500円

山口 炙りのどぐろ漬け丼 計3パック

赤ムツ(のどぐろ)を一枚一枚丁寧に皮目を炙り、醤油ダレに漬け込み仕上げました。ご飯との相性は抜群。もちろん、そのまま酒の肴にもどうぞ。解凍後、ごはんに乗せるだけで絶品の丼をお楽しみいただけます。お好みで、ねぎ・ごま・しょうが・わさび等を添えてお召し上がりください。■配送不可地域:北海道・沖縄・離島は配送不可■温度帯:冷凍■アレルゲン表示:(義務7品目)小麦■アレルゲン表示:(推奨21品目)大豆■賞味期限:365日■規格:炙りのどぐろ漬丼×3パック(1パックに、50g×2入)

おんせん県おおいた online shop

2,140円

かまえ直送活き粋船団 ブリ漬け丼 新鮮な大分県産ぶり使用 頑固漁師のあつめしの素 2人前(約80g×2パック)【送料込】

新鮮な活ぶりを特製タレに漬けた 漁師の「熱めし」 ■ 1杯で二度おいしい丼ぶり! 包丁で切っても、まだ身が動いている。 そんな鮮度が自慢のブリの切り身を、甘辛い秘伝のタレに漬け込んだ、 豊後水道の漁師町に伝わる漁師のまかない料理「熱(あつ)めし」が手軽に食べられます! 熱々ごはんにブリの切り身とタレをのせて、海鮮ぶり丼として濃厚な味わいを楽しむもよし、ダシ汁や熱湯をかけ、少し蒸らしてお茶漬け風にすれば、タタキのような食感を味わえます。 もちろん、焼酎や日本酒の肴にもおすすめ! 「熱めし(あつめし)」とは 熱めし(りゅうきゅう)は、もともと漁師が船上で食べるまかない料理でした。 冷蔵庫のない時代から船の上でタレに漬け込み数日間食べたといいます。 ■ 鮮度が違う! 料理法はいたって簡単。だから「鮮度」が大切! 「熱めし」のブリは、「天然の稚魚(もじゃこ)」を2年間かけて大切に育てた養殖ブリです。 子どもにも安心して食べさせられるというこだわりをもってブリを育てています。 全て活きた魚を使い、鮮度を考えて一度にたくさんの魚を水揚げせず、 一日の生産量より鮮度を最優先することにしています。 ■ そのままの美味しさ 一般家庭から生まれた郷土料理なので、「家の食卓にある調味料」のみを使っています。 いけすから出したばかりの活きたブリをすぐに切り身にし、甘辛い秘伝のタレに漬け込みます。 漁師が食べているそのままの「熱めし」をご賞味ください。 ■ お召し上がり方 1.真空パックのまま水道水で約5分解凍。 2.熱々ご飯に切り身をのせ、タレをお好みでかけます。 お好みで刻みネギや海苔のほかにワサビ等の薬味をのせて豪快に! 本格的に漁師の味を楽しみたい方は、カツオ出汁をかけてお茶漬け風で食べてみてください。 ■...

furniture store

3,500円

山口 炙りのどぐろ漬け丼 計3パック

赤ムツ(のどぐろ)を一枚一枚丁寧に皮目を炙り、醤油ダレに漬け込み仕上げました。ご飯との相性は抜群。もちろん、そのまま酒の肴にもどうぞ。解凍後、ごはんに乗せるだけで絶品の丼をお楽しみいただけます。お好みで、ねぎ・ごま・しょうが・わさび等を添えてお召し上がりください。■配送不可地域:北海道・沖縄・離島は配送不可■温度帯:冷凍■アレルゲン表示:(義務7品目)小麦■アレルゲン表示:(推奨21品目)大豆■賞味期限:365日■規格:炙りのどぐろ漬丼×3パック(1パックに、50g×2入)

ビーライフショップ

2,200円

【送料無料】日岡商事【流水・自然解凍】さば漬け丼の素 60g(固形40g、液体20g)【冷凍】x2個セット

黒潮の恵み豊かな漁場の日戻り漁で水揚げしたサバのみを使用。振り塩の下処理を行い高い鮮度を保ったまま切り身を「特製たれ」に漬け込みました。温かいごはんにかけるだけで新鮮な漬け丼をお召し上がりいただけます。 原材料:サバ(高知県)、醤油加工品(みりん、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつおのふし)、ごま、食塩 お召し上がり方: 1)流水に袋ごと5分程度つけて解凍する。 2)炊きたてごはんに中身をタレごとかける。 3)お好みできざみ海苔やわさび及び生姜とあわせても、美味しくいただけます。 (ごくまれに魚の骨がある場合がございますのでご注意ください。) 期限 90日 【栄養成分表示(60g当たり)】(推定値) ■エネルギー:68Kcal ■たんぱく質:9.2g ■脂質:1.9g ■炭水化物:3.5g ■食塩相当量:1.5g アレルゲン:小麦・大豆・さば・ごま

福津いいざい

2,980円

鯛漬け丼・ イカ丼 各1食 ギフト 漬け丼 イカ丼 九州 海鮮丼 取り寄せ 魚 冷凍 天然真鯛 真鯛 鯛 マダイ タイ イカ コウイカ アオリイカ いか 海鮮 総菜 和食 福岡 送料無料...

■天然真鯛の漬け丼・イカ丼セット商品説明名称天然真鯛の漬け丼・イカ丼原材料名真鯛切り身(福岡県福津市産)、アオリイカ/コウイカ切り身(福岡県福津市産)、漬けだれ(濃口醤油(小麦・大豆を含む)、みりん、料理酒)、すりごま、わさび/調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)内容量真鯛切り身50g×1イカ(アオリイカ/コウイカ)切り身50g×1漬けだれ35ml×2すりごま3g×2わさび2.5g×2賞味期限製造日より90日保存方法冷凍(-18℃以下)で保存販売者一般社団法人 福津いいざい福岡県福津市西福間3-47-1TEL0940-72-6333製造所一般社団法人 福津いいざい福岡県福津市津屋崎4-42-7栄養成分表示100gあたり(目安値)【鯛の漬け丼】エネルギー 210Kcalたんぱく質 21.9g脂質 3.6g炭水化物 9.4g食塩相当量 2.8g【アオリイカ漬け丼】熱量 123Kcal たんぱく質 11.4g 脂質 2.8g 炭水化物 9.7g 食塩相当量 2.6g【コウイカ漬け丼】熱量 117Kcal たんぱく質 10.9g 脂質 2.3g 炭水化物 9.7g 食塩相当量 3.0g備考・解凍後は、なるべくお早めにお召し上がりください。・賞味期限は未開封の日付です。-関連キーワード- お中元(御中元)、お歳暮(御歳暮)、出産内祝い、結婚内祝い、お返し、お祝い、お誕生日(バースデー)、プレゼント、お年賀、成人祝い、バレンタインデー、お節句(ひな祭り)、ホワイトデー、合格祝い、卒業祝い、入学祝い、就職祝い、母の日、父の日、暑中見舞い、残暑見舞い、帰省土産、敬老の日、ハロウィン、七五三、クリスマス、快気祝い、還暦祝い、古稀祝い、喜寿祝い、傘寿祝い、米寿祝い、卒寿祝い、白寿祝い、長寿祝い、出産祝い、昇進祝い、退職祝い、引っ越し祝い...

ビーライフショップ

2,502円

【送料無料】日岡商事【流水・自然解凍】ぶり漬け丼の素 60g(固形40g、液体20g)【冷凍】x2個セット

高知県野見湾(須崎市)で養殖されたブリを使用。水揚げ後、すぐに活け締めを行い、高い鮮度を保ったまま切り身を「特製たれ」に漬け込みました。温かいごはんにかけるだけで新鮮な漬け丼をお召し上がりいただけます。 原材料:ブリ(高知県)、醤油加工品(みりん、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつおのふし)、ジンジャー お召し上がり方: 1)流水に袋ごと5分程度つけて解凍する。 2)炊きたてごはんに中身をタレごとかける。 3)お好みできざみ海苔や生姜をあわせても、美味しくいただけます。 (ごくまれに魚の骨がある場合がございますのでご注意ください。) 期限 90日 【栄養成分表示(60g当たり)】(推定値) ■エネルギー:139Kcal ■たんぱく質:7.9g ■脂質:9.5g ■炭水化物:5.3g ■食塩相当量:1.3g アレルゲン:小麦・大豆

ビーライフショップ

2,502円

【送料無料】日岡商事【流水・自然解凍】鰹たたき漬け丼の素 65g(固形45g、液体20g)【冷凍】x2個セット

わら焼き鰹のたたきを使用し切り身を「特製たれ」に漬け込みました。温かいごはんにかけるだけでわら焼きの香ばしさと白ごはんと相性抜群の特製たれに絡まった味わいをお召し上がりいただけます。 原材料:鰹たたき(高知県製造)、醤油加工品(みりん、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、かつおのふし)、ジンジャー お召し上がり方: 1)流水に袋ごと5分程度つけて解凍する。 2)炊きたてごはんに中身をタレごとかける。 3)お好みでスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、ミョウガ、大葉、にんにくなどをのせても、美味しくいただけます。 (ごくまれに魚の骨がある場合がございますのでご注意ください。) 期限 90日 【栄養成分表示(65g当たり)】(推定値) ■エネルギー:71Kcal ■たんぱく質:13.3g ■脂質:0.8g ■炭水化物:2.8g ■食塩相当量:1.23g アレルゲン:小麦・大豆

うさマート　楽天市場店

3,240円

山口 炙りのどぐろ漬け丼 3パック入 ギフト 魚介 丼

赤ムツ(のどぐろ)を一枚一枚丁寧に皮目を炙り、醤油ダレに漬け込み仕上げました。解凍後、ごはんに乗せて絶品の丼にするのはもちろん、そのまま酒の肴としてもお楽しみいただけます。お好みで、ねぎ・ごま・しょうが・わさび等を添えてお召し上がりください。【商品内容】炙りのどぐろ漬丼×3パック※1パックに50g×2入商品説明メーカー味紀行うち川アレルギー情報小麦、大豆賞味期間365日包装形態簡易包装

カタログギフトジャパン

3,240円

炙りのどぐろ漬け丼 計6食分 (50g×2)×3_お中元・御中元 暑中見舞 内祝 御祝 快気祝 ギフト 贈答品 グルメ お取り寄せ

【内容量】 炙りのどぐろ漬け丼 (50g×2) × 3 【ブランド】うお萬 【原産地】山口県産 【商品サイズ】266×178×70 【賞味期限】製造より365日 【保存状態】冷凍赤ムツ(のどぐろ)を原料に使用し、一枚一枚丁寧に皮目を炙り、漬け丼用に致しました。味付けにもこだわり、弊社自慢の化学調味料不使用の醤油などをブレンドした調味液に漬け込み深い味わいに仕上げました。のどぐろは別名「白身のトロ」とまで言われるほど脂のりの良い美味しい魚としてここ近年では有名です。

越前かに問屋「ますよね」

2,980円

国産生漬けさば漬け丼5枚セット(100g〜120g前後×5枚 計500g〜600g前後)送料無料

■ お届け日 【北海道・沖縄県への配送料改定につきまして】 2018年2月1日より送料無料商品でございます場合も、北海道・沖縄県への配送時、別途980円の送料を頂戴しております。 また、決済方法を全額ポイント決済でいただいております場合は、【銀行振込または、代引き引換】にて別途980円の送料を御請求させていただきますので、何卒ご了承くださいませ。 ※手数料はお客様ご負担となっております。 ご確認の程いただけますようお願い申し上げます。 ■ 商品内容 冷凍 国産生漬けさば5枚セット ●原材料名 ・真さば(国産)、醤油、味醂、砂糖、魚醤、醸造酢、魚介エキス、昆布エキス、酵母エキス/増粘剤(加工デンプン)、(一部にサバ・小麦・大豆を含む) ●内容量100-120g×5枚 販売者:有限会社増米商店(福井県敦賀市津内27-3-5) ■ 賞味期限 冷凍:1ヶ月以内 家庭用冷凍庫の場合、業務用冷凍庫に比べ保存温度が高いため品質が損なわれる可能性がございます。なるべく早めにお召し上がり下さいませ。

おんせん県おおいた online shop

3,480円

鮮度抜群!豊後水道直送 大分県産 季節限定かぼすぶり丼 70g×4袋セット ご飯にのせるだけ りゅうきゅう 海鮮漬け丼 海鮮丼 あつめし タレ漬け 生食用ブリ切り身 カボスブリ 個食パック 冷凍...

恵まれた海豊後水道の新鮮な魚を最高の 鮮度でお届け ■ 豊後水道直送便 関アジ・関サバで有名な豊後水道の荒波で獲れた旨い魚をそのまんま丼ぶりにして、最高の鮮度でお届けします。漁港に近い漁師町の魚屋にしかできない仕入れスピード&旨い魚の見極め。自社一貫製法でしかできない調理スピードだから実現した鮮度。全ては豊後水道の旨い魚をお客様にお届けするために。 ■ かぼすぶり丼 大分ではブリ養殖の生産量も盛んで全国第2位を誇ります。そんな大分県の新しいブランド魚「かぼすぶり」。豊後水道の豊かな漁場で大切に育てられたブリの脂がのる季節(11月~3月)に期間限定で大分県特産品のかぼすを果汁パウダーにして餌に混ぜて育てます。ブリ特有の臭みが少なくカボスの爽やかな香りがほのかにし、血合いの変色も抑える効果が認められています。 脂っこさがなく、さっぱりとした味わいで身の締まりもよく、食感も最上級!ぜひ一度ご堪能下さい。 ■ 漬け丼(りゅうきゅう)の楽しみ方 大分県の小料理屋や居酒屋に行くと、必ずメニューや小鉢として出てくる『りゅうきゅう』。いわゆる『魚の漬け』のことで、大分で昔から庶民に愛される郷土料理の逸品です。 永徳鮮魚店のりゅうきゅう(漬け丼はそれぞれ1食ずつ小袋で入っています。目安としまして1袋で1食分です。召し上がられる分だけ流水か冷蔵庫にて解凍してください。ご家庭のねぎ等の薬味をかけるとより風味がまし美味しくお召し上がりいただけます。 りゅうきゅうは、そのまま小鉢の一品としてお刺身のようにいただいたり、ご飯にのせて海鮮丼としてもお楽しみ頂けます。また、熱い出汁やお茶をかけて海鮮茶漬けにしても美味しく召し上がれます。 新鮮な魚でないとできない大分ならではの楽しみ方です。 商品名 かぼすぶり丼 名称 海産物加工品 内容量 かぼすぶり丼...

築地からの直送便

1,680円

『サーモン丼4食セット』 サーモン漬け丼+サーモンネギトロ丼 各2食 合計4食(1食80g) ※冷凍 送料無料

商品説明手軽に楽しむ『サーモン漬け丼』&『サーモンネギトロ丼』 解凍するだけでサーモンの丼が楽しめるお手軽商品。サーモンはそれぞれ種類を変えて、食感や味わいが活きるようにこだわって作っています。 『サーモン漬け丼』(オリジナル特製タレ漬け) 味の濃い養殖のサーモントラウトを使用。とろりとした食感と甘辛タレに負けないサーモンの風味が楽しめます。 『サーモンネギトロ丼』 柔らかな身質のアトランティックサーモンとトラウトサーモンをブレンド。食感と風味が絶妙で、醤油をひとたらしでコクが生まれますし、ポン酢でさっぱり食べるのもおすすめです。 商品名 配送業者『サーモン丼4食セット』 サーモン漬け丼+サーモンネギトロ丼 各2食 合計4食(1食80g) 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載:パッケージに記載。目安として冷凍1ヶ月【解凍方法】冷蔵庫で5~6時間(機種により変わります)解凍してください。 お急ぎの際は本品を袋ごとボール等に入れ流水で解凍してください。原材料・加工地・原産国等【原材料】[漬け丼] サーモントラウト(チリ)、たれ(しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、水飴、発酵調味料、食塩、鰹節エキス、昆布エキス)/酒精、カラメル色素、ビタミンB1 [ネギトロ] アトランティックサーモン(チリ産又はノルウェー産)、サーモントラウト(チリ産)、食用植物油脂、食用生成加工油脂、鮭エキス、酵母エキス、デキストリン / トレハロース、pH調整剤、酸化防止剤(V.C・V.E)、増粘剤(サイリウム) 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

福津いいざい

3,200円

天然真鯛 刺身 4人前 鯛の切身 海鮮 冷凍

≫特製漬けだれでいただく鯛の漬け丼はコチラ商品のポイント「白身王様」と呼ばれるほど淡白でクセのない上品な味わい。天然物は広い海域を回遊しているため身の締まりが養殖とは違います。水揚げ後、加工、瞬間冷凍と鮮度のいい状態のまま出来上がりますので鮮度、旨味、歯ごたえをご家庭でご堪能いただけます!商品内容天然真鯛の刺身(1人前50g)×4人前入り 玄界灘産(福岡県福津市産)賞味期限製造日より90日お召し上がり方■流水解凍にて解凍してください。■お召し上がりの際は、お好みの刺身醤油や、薬味と一緒にお召し上がりください。その後のお勧めは、岩塩を少しつけて召し上がったり、季節によってはカボスや、すだちなどの絞り汁に岩塩を少し入れたものを付けて召し上がってください。さっぱり召し上がれます。のし紙※こちらの商品はのし紙をお受けできません。販売者一般社団法人 福津いいざい天然真鯛の鯛茶漬け×4食5,400円天然真鯛の漬け丼×5食5,600円3種漬け丼× 各2食入6,890円鯛漬け丼・ イカ丼×各3食6,100円天然真鯛 刺身 ×4食3,200円ウマヅラハギ(肝付) 刺身×4食3,500円のどぐろい一夜干し×2尾6,500円鯛めしの素×2P3,900円鯛しゃぶ 300g増量サイズ3,500円鯛茶・鯛しゃぶセット(鯛茶2・鯛しゃぶ1)4,600円鯛しゃぶ(150g)アラ付×各2P4,500円牡蠣のオイル漬け× 3本5,200円乾燥カットわかめ 15g× 4P2,000円鯛スープカレー×45,400円めん鯛(鯛そうめん)250g×3 袋3,700円万能だし鯛×3袋3,200円国産冷凍もも ×6P4,980円国産冷凍あまおう× 6P4,980円

九州お取り寄せ本舗

2,310円

ブリの漬け丼 がんこ漁師のブリの熱めしの素 2人前 ブリ 鰤 漬け丼 海鮮丼 おつまみ 刺身 簡単 豊後水道 九州 お取り寄せ グルメ ギフト プレゼント 贈り物 送料無料

【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 【かまえ漁師道シリーズ】がんこ漁師の熱めし 2人前(袋包装) 名称 ブリの漬け丼 内容量 保冷銀袋(2人前) 賞味期限 冷凍で6ヶ月 保存方法 要冷凍 原材料/商品内容 鰤(佐伯市蒲江)、こいくちしょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、清酒、ねり胡麻、生姜 / カラメル色素、調味料(アミノ酸液)、甘味料(甘草)、増粘剤(キサンタン) 商品説明 豊後水道の鰤(ブリ)「豊の活ぶり」を贅沢に使い、甘辛い秘伝のタレに漬け込んだ漁師町蒲江の伝統的なまかない料理です。郷土料理百選、水産庁ファストフィッシュ商品!「がんこ漁師の熱めし」。 配送方法 ヤマトクール便 生産国 日本 販売者 株式会社かまえ直送活き粋船団(大分県佐伯市蒲江大字西野浦1637-3) 第1回ご当地どんぶり選手権優秀賞受賞農林水産省郷土料理百選選出豊後水道の『豊の活ぶり』を使った"かまえ漁師"の豪快な船上料理を『かまえ直送粋き活船団』がんこ漁師の熱めしに仕上げました。 豊後水道の漁師が作った美味しい逸品熱めしとは? 元来、熱めし(りゅうきゅう)とは・・・漁師が船上で刺身を作り、あまったものを醤油ダレに漬け込んで保存食として食べていた賄い料理でした。冷蔵庫のない時代から船の上でタレに漬け込み数日間食べたといいます。豊後水道育ちの豊の活ぶりの切り身を贅沢に使った逸品です。 漁師のこだわりブリの鮮度が違います! 料理法は、いたって簡単!!・・・故に魚の鮮度が命!漁師が船上で作るのだから鮮度が良いのは当たり前!それを商品化するにあたって一番大切にしたのがやっぱり「鮮度」!加工品だから・・・という甘えは一切無し!鮮度を考えて一度にたくさんの魚を水揚げしない!一日の生産量より鮮度を優先することにこだわっていま...

九州お取り寄せ本舗

2,790円

ブリの漬け丼 がんこ漁師のブリの熱めしの素 4人前 ブリ 鰤 漬け丼 海鮮丼 おつまみ 刺身 簡単 豊後水道 九州 お取り寄せ グルメ ギフト プレゼント 贈り物 送料無料

【安心・商品到着後にお支払ができます♪全国主要コンビニ後払い対応】 製品仕様 商品名 【かまえ漁師道シリーズ】がんこ漁師の熱めし 4人前 名称 ブリの漬け丼 内容量 1箱(4人前) 賞味期限 冷凍で6ヶ月 保存方法 要冷凍 原材料/商品内容 鰤(佐伯市蒲江)、こいくちしょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、清酒、ねり胡麻、生姜 / カラメル色素、調味料(アミノ酸液)、甘味料(甘草)、増粘剤(キサンタン) 商品説明 豊後水道の鰤(ブリ)「豊の活ぶり」を贅沢に使い、甘辛い秘伝のタレに漬け込んだ漁師町蒲江の伝統的なまかない料理です。郷土料理百選、水産庁ファストフィッシュ商品!「がんこ漁師の熱めし」。 配送方法 ヤマトクール便 生産国 日本 販売者 株式会社かまえ直送活き粋船団(大分県佐伯市蒲江大字西野浦1637-3) 第1回ご当地どんぶり選手権優秀賞受賞農林水産省郷土料理百選選出豊後水道の『豊の活ぶり』を使った"かまえ漁師"の豪快な船上料理を『かまえ直送粋き活船団』がんこ漁師の熱めしに仕上げました。 豊後水道の漁師が作った美味しい逸品熱めしとは? 元来、熱めし(りゅうきゅう)とは・・・漁師が船上で刺身を作り、あまったものを醤油ダレに漬け込んで保存食として食べていた賄い料理でした。冷蔵庫のない時代から船の上でタレに漬け込み数日間食べたといいます。豊後水道育ちの豊の活ぶりの切り身を贅沢に使った逸品です。 漁師のこだわりブリの鮮度が違います! 料理法は、いたって簡単!!・・・故に魚の鮮度が命!漁師が船上で作るのだから鮮度が良いのは当たり前!それを商品化するにあたって一番大切にしたのがやっぱり「鮮度」!加工品だから・・・という甘えは一切無し!鮮度を考えて一度にたくさんの魚を水揚げしない!一日の生産量より鮮度を優先することにこだわっています...

ヤマトサカナ

2,312円

【メバチマグロ 赤身 200g】マグロ 鮪 まぐろ メバチマグロ メバチまぐろ バチマグロ 赤身 柵 サク 冷凍 刺身 刺し身 お刺身 お刺し身 海鮮丼 お徳用 お取り寄せグルメ ギフト 冷凍マグロ...

バチマグロの赤身はいかがでしょうか。 マグロの赤身の部分を、長年携わった職人が上手にサクにしております! 是非、特別な夕食に大漁盛りをどうぞ!! お寿司で握りにしても、たっぷり30貫分以上!鉄火丼や漬け丼にもおすすめ! 大好きなまぐろを思いっきりお召し上がり下さい。 【マグロへのこだわり】 創業以来、水産卸売会社の誇りにかけて、まぐろには徹底してこだわり続けてきました。 厳選商品を中心に目利きが吟味したこだわりのまぐろを自信をもってご提供致します。 【※新鮮さを保つため、サクの状態で発送します。切り身にはなっておりません】 【解凍方法】 1 表面に付いている切り粉や汚れを水で洗い流します 2 約40℃のお湯に塩を入れる(水2L=大さじ4杯) 3 約1分程度浸す(柵の大きさで前後します。) 4 よく水気を取り、吸水紙で包みその上からラップで包む 5 冷蔵庫で1時間~2時間置く(半解凍がポイント) ※ご注意※ ・解凍後はお早めにお召し上がりください。 ・ご注文から5日以内に発送いたします。 ・写真はイメージです。 新鮮 鮮度抜群 フレッシュ 鮮度 鮮魚 旬 魚市場 漁師直送 市場直送 調理 極上 酒の肴 ヘルシー オメガ3 DHA 生食 生食用 赤身 まぐろの赤身 鮪の赤身 マグロの赤身 鉄火巻き 鉄火巻 鉄火丼 刺し身用 刺身用 まぐろの刺身 鮪の刺身 マグロの刺身 まぐろの刺し身 鮪の刺し身 マグロ刺し身 切り落とし まぐろ切り落とし 鮪切り落とし マグロ切り落とし まぐろの切り身 マグロの切り身 鮪の切り身 タタキ たたき まぐろのタタキ 鮪のタタキ マグロのタタキ まぐろのたたき 鮪のたたき マグロのたたき まぐろのカルパッチョ 鮪のカルパッチョ まぐろのカルパッチョ 漬け丼 まぐろの漬け丼 鮪の漬け丼 マグロの漬け丼 握り寿司...

おんせん県おおいた online shop

3,480円

活締めした新鮮な関ぶりタレ漬け2食分 脂がのった関ブリりゅうきゅう2袋入 佐賀関漁港から直送 富士見水産【送料込】 OIKI

鮮度抜群の関ブリを ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に! 大分県漁協佐賀関支店公認の仲買い業者「富士見水産」ならではの身質な関鯖を、高鮮度の状態で急速冷凍して袋詰めしました。 ■ 「関アジ・関サバ・関ブリ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。 そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ関ブリ」という称号を与えられます。一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間(いけま)から魚を一匹ずつ素早くすくい取って漁協内の生け簀へ移します。この時に(秤を使わずに魚の重さを目測によって推し量る)伝統の技術「面買い(つらがい)」という独特の買い付け方法がとられます。「面ら買い」とは、泳いでいる状態のまま魚の重量を目測によって特定し、買い取り料を決める方法です。魚を計量器へ乗せる際に魚が暴れて体が擦れ魚体...

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3,380円

活締めした新鮮な関いさき&関ぶりタレ漬け 関イサキ&関ブリ りゅうきゅう 各1袋入 富士見水産 【送料込】 OIKI

鮮度抜群の関いさき&関ぶりを ご飯にのせるだけで極上の漬け丼に! ■ 「関ブリ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。 この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり、関ものならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。 そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ関ブリ」という称号を与えられます。一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。 ■ 関いさきとは 「関いさき」は、餌が輸送中に胃袋で腐ることを防ぐため、コマセを使わずに、疑似餌かゴカイのみを使用し、一本一本丁寧に釣り上げられます。その後、漁協職員が魚を見た目の大きさで漁業者から買い取る「面買い(つらがい)」という方法で、魚に手で触れることなく、いけすに移動、1日養生させ、出荷する間際に活け締め(魚のせき髄切断、血抜き)を行います。こうした、鮮度にこだわった独自の取扱い方法は「関あじ」「関さば」と同様なことから、「関いさき」と名付けられています。 イサキは、本州中部以南の海藻の多い岩礁に生息し、最大50cm近くまで成長します...

馬目商店　楽天市場店

3,500円

送料無料 アツアツごはんにかけるだけ 金華さば漬け丼70g×4 宮城 鯖 さば サバ お歳暮 おかず 手軽 簡単調理 時短 お弁当 ギフト ディナー

商品情報 名称 さば漬け丼原材料名 真さば、醤油、砂糖、澱粉分解物、発酵調味料、こんぶエキス、魚介エキス、食塩、酵母エキス、ビタミンB1、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)内容量 70g×4賞味期限 発送後冷蔵で5日間保存方法 (冷蔵)5℃以下販売者 株式会社 馬目商店MY東京都八王子市千人町4-10-16-206送料無料 アツアツごはんにかけるだけ 金華さば漬け丼70g×4 宮城 鯖 さば サバ お歳暮 おかず 手軽 簡単調理 時短 お弁当 ギフト ディナー 「金華さば」って、知ってますか? これは宮城県の石巻港のブランド食材で、漁獲量が少ないため「まぼろしの~」と呼ばれることもあるもの。 名前の由来は、石巻の三陸海岸のすぐ近くに金華山という島です。その島の沖合は、北と南からの潮の流れがぶつかるだけでなく、北上川の栄養豊富な水も流れ込みます。しかも三陸海岸特有の複雑な海流があるため、そこで育った魚は、脂がのりつつも、運動十分。締まった良質な魚がたくさん獲れることに。その中でも、特に脂ののった大型のサバを「金華さば」としたのです。 その、「まぼろしの」とまで言われるブランド食材を、気軽にいただけるのが、今回、紹介する「金華さば漬け丼」です。 1

日田天領水通販ショップ

3,420円

山口 炙りのどぐろ漬け丼 計3パック ( 炙りのどぐろ漬丼×3パック(1パックに、50g×2入) )

赤ムツ(のどぐろ)を一枚一枚丁寧に皮目を炙り、醤油ダレに漬け込み仕上げました。ご飯との相性は抜群。もちろん、そのまま酒の肴にもどうぞ。解凍後、ごはんに乗せるだけで絶品の丼をお楽しみいただけます。お好みで、ねぎ・ごま・しょうが・わさび等を添えてお召し上がりください。■配送不可地域:離島は配送不可■温度帯:冷凍■アレルゲン表示:(義務7品目)小麦■アレルゲン表示:(推奨21品目)大豆■賞味期限:365日■規格:炙りのどぐろ漬丼×3パック(1パックに、50g×2入)■ギフト対応:・ギフト包装:×・二重包装:〇・熨斗対応:〇・のし表書き:〇・のし名入れ:〇 こんなシーンにも。老舗 おすすめ インスタ インスタ映え ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします お父さん お母さん お姉さん お兄さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん ふるさと納税 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 口コミ 一人暮らし 時短 家呑み 贈り物 仕送り 食品 グルメ食品 業務用 高級 産直 ポイント消化 送料無 売れ筋 人気ランキング バラエティセット セット 簡単調理 便利 個包装 上品 上質 高級 食べ物 お取り寄せ 人気 食品 スーパーセール マラソン 送料無料 法人 詰め合わせ 高級 取寄せ ギフト 高級 お取り寄せ 買いまわり セット贈り物にも最適です。贈り物 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 敬老の日 お歳暮 お中元 初盆 お盆 敬老 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント ハッピーホリデー 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い...

豊洲マルシェ

2,000円

オリジナル 漬け丼 3種 70g/1p まぐろ サーモン えんがわ 流水解凍で5分 熱々ご飯に乗せるだけで美味しい海鮮丼!

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3,180円

関アジ関サバの富士見水産 漬け丼の醤油ダレ 360ml×3 りゅうきゅうのたれ 時短調味料 ご当地調味料【送料無料】

関あじ・関さばの本場 大分県漁協佐賀関支店公認の仲買い業者 「富士見水産」の味をご賞味ください。 ■ 「りゅうきゅう」タレ 本品は大分の郷土料理「りゅうきゅう」の漬けタレを、佐賀関の水産加工会社「富士見水産」が独自に商品化した、甘辛いしょうゆタレです。 ■ お召し上がり方 りゅうきゅう丼のタレとしては勿論、お刺身の御醤油や、寿司しょうゆ、またお料理のおしょう油や、玉子かけごはん用の正油としてもオススメです。薬味に胡麻、きざみ海苔、ねぎ、ゆずごしょう、わさび等を添えると一層美味しくいただけます。 ■ 「関アジ・関サバ」と 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。 この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。 これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。 そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。 そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ」という称号を与えられます。一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間...

高知かわうそ市場　楽天市場店

3,480円

【送料無料】 マグロの醤油漬け丼 3パック 鮪 冷凍 流水解凍 お手軽 新鮮 お買い物マラソン 母の日 プレゼント お中元 お歳暮 正月 産地直送 お取り寄せ

商品情報内容量60g×3パック 合計180g原材料キハダマグロ、醤油加工品(みりん、醤油、鰹節、米)賞味期限製造日から120日商品の特徴黒潮の恵み豊か豊な漁場で高知県のマグロ船が水揚げしたキハダマグロを使用しております。漁師が目利きを行い、良い鮮度状態を保ちながら急速冷凍をかけ、マグロをブロック真空にて-60℃の商品劣化しない温度で保管しながら加工しております。半解凍で切り身にしたものを、“特製タレ"に漬けこみ、短時間のうちに急速低温冷凍した製品です。 解凍しご飯にかけるだけで、漁師町でしか味わえないような新鮮な漬け丼がいただけます。お好みで、ネギ、刻みのり、わさび等を載せてお召し上がり下さい。お茶漬けとしてもお召し上がり頂けます。 商品の状態その他_真空パック(冷凍)鱗の除去除去済みアレルギー表示大豆、小麦販売事業者株式会社 土佐洋

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関あじ・関さばの本場 大分県漁協佐賀関支店公認の仲買い業者 「富士見水産」の味をご賞味ください。 ■ 「りゅうきゅう」タレ 本品は大分の郷土料理「りゅうきゅう」の漬けタレを、佐賀関の水産加工会社「富士見水産」が独自に商品化した、甘辛いしょうゆタレです。 ■ お召し上がり方 りゅうきゅう丼のタレとしては勿論、お刺身の御醤油や、寿司しょうゆ、またお料理のおしょう油や、玉子かけごはん用の正油としてもオススメです。薬味に胡麻、きざみ海苔、ねぎ、ゆずごしょう、わさび等を添えると一層美味しくいただけます。 ■ 「関アジ・関サバ」とは 大分県・佐賀関半島と愛媛県・佐田岬半島に挟まれ太平洋の暖かい海水と瀬戸内海の冷たい海水がぶつかり合う豊後水道(ぶんごすいどう)の中で、最もせまい部分の豊予海峡(ほうよかいきょう)は別名、速吸瀬戸(はやすいのせと)とも言われ、高島周辺の海域は日本でも有数の一本釣り漁場として有名です。 この海域は、潮流が速く海底地形が非常に起伏に富んでいるため、豊富なプランクトンを餌とする様々な魚介類が集まり、「瀬」と呼ばれる釣りのポイントが多数点在しています。 これが好漁場たるゆえんで、マアジやマサバはもとより真鯛やブリなどなども多く生息し、水揚げされた魚は身が十分に引き締まり程良く脂がのり「関もの」ならではの味と歯ごたえが生まれてくるのです。 そんな好漁場で育った魚を、大分市佐賀関町の大分県漁協佐賀関支店所属の組合員・漁師さん達は魚体を傷つけないよう全て1本釣りで釣り揚げます。 そうして釣れた真鯵、真鯖だけが「関アジ関サバ」という称号を与えられます。一本釣りのため漁獲量は豊富ではなく希少な高級魚です。 ■ 伝統の職人技法「面買い」 このようにして、大事に一本釣りで漁獲された「せきあじ せきさば」は、漁船の活け間...