ビーライフショップ
583円
瀬戸内海で水揚げされる片口いわしの稚魚を、酸化防止剤等を使用せずに天日干しで仕上げました。ちりめんといりこの中間のサイズです。 原材料:片口いわし(瀬戸内海産)
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496円
瀬戸内海音戸産片口いわし100%です。 味噌汁やお吸い物の出汁としてお使いください。 ■酸化防止剤不使用 ■食塩無添加 ■風味のよいだし汁が取れる 原材料: 片口いわし(瀬戸内) 開封前賞味期間:常温で6ヶ月
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454円
瀬戸内産のいりこにさっぱりと三温糖で味付けしました。 原材料名: 片口いわし(瀬戸内海産)、砂糖(三温糖)、水飴、ごま
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540円
瀬戸内海音戸産片口いわし100% ソフトな食感と程よい塩味 酸化防止剤不使用 ■食塩無添加 ■そのまま食べるほか、サラダ、パスタ、チャーハン、酢の物などに 原材料: 片口いわし(瀬戸内海音戸)
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1,620円
☆瀬戸内海の・小豆島の醤油造り約400年の伝統を受け継いで造られた天然醸造醤油です。 ☆国内産農薬不使用栽培の大豆・小麦から作られています。 ☆杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った最高の状態のもろみを使用しています。 ☆発酵から熟成・圧搾までには1年あまりの月日をかけています。 【食べ方・使用方法】 ☆調味料として、あらゆる料理にお使い下さい。 【保存方法・その他】 *直射日光、高温多湿の場所を避けてください。 【原材料】 大豆、小麦、食塩(原塩)
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1,296円
有機認定の大豆・小麦を使い、天日製塩とでもろみを造り、大きな杉樽で昔ながらの醸造法で1年半以上発酵熟成させた、有機無農薬醤油です。仕込み水も活性炭でろ過をしています。瀬戸内海・小豆島の醤油造り約400年の伝統に加え、厳しい品質管理のもと、より安全な素材から生まれる天然の味・コク・品質をご賞味いただけます。あらゆる料理に。かけ醤油として。醤油番茶、梅醤番茶に最適です。 原材料: 有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩
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281円
★有機JAS認定品です。(愛媛県有機農業研究会)★化学調味料・たんぱく加水分解物・着色料、不使用。 有機米味噌をベースに容器砂糖の甘み、瀬戸内海産カキから作ったオイスターエキスや 有機砂糖の旨味を加えた、有機回鍋肉(ホイコーロー)の素です。★国産有機米・大豆を使用し、熟成させた有機米味噌を使用しています。★砂糖は海外産有機砂糖を使用しています。★食塩はシママースを使用しています。★有機米発酵調味料は、国産有機米・米麹・水を原料に清酒酵母を使って 発酵させた有機純米料理酒(加塩タイプ)を使用しています。★オイスターエキスは瀬戸内海産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を使用せず、 自己消化酵素で分解したエキスを使用しています。★胡麻油は、厳選した良質の胡麻を強く煎ってから圧搾法で搾り胡麻特有の香りを強く引き出した胡麻油です。★醤油は国産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。【原材料】有機米味噌(大豆を含む)、有機砂糖、有機コーンスターチ、有機米発酵調味料、食塩、オイスターエキス、有機にんにく、胡麻油、唐辛子、有機醤油(小麦・大豆を含む)【食べ方・使用方法】【材料】キャベツ・・・大2〜3枚(約150g)、豚バラ肉・・・約200g、長ネギ・・・1/2本(約50g)※材料はひと口大にカットしておきます。【作り方】1、野菜を炒める・・・熱したフライパンに油を入れ、キャベツを炒め、一旦別の皿にとります。2、肉を炒め本品を加える・・・再度熱したフライパンに油を入れ豚バラ肉と長ネギを炒め、 豚肉に火が通ったら一旦火を止め本品を加え、具材とからませるように中火で炒めます。3、野菜を戻す・・・1のキャベツをもどして、炒め合わせれば完成です。※お好みの野菜を加えても美味しくできます。...
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475円
現地の生産者に特別依頼し、近くの漁場で水揚げされた魚を添加物等一切使用せずにつくりました。食べやすいので、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。漂白剤、酸化防止剤など一切の添加物は使用していません。本品は、瀬戸内海で水揚げされる片口いわしの稚魚を、ボイル・乾燥させた商品です。沖のきれいな海水で釜炊きを行いますので、一切何も添加しておりません。 原材料:かたくちいわし 食べ方・使用方法: 大根おろしに醤油、ポン酢をかけて。キュウリ、ワカメ等といっしょにあえて酢の物にして。ちらし寿司の具に。醤油等で炊いて佃煮にしても。
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927円
醤油造りに最適な気候風土に恵まれた、瀬戸内海・小豆島で丸大豆、小麦を麹にしてじっくりと発酵、熟成いたしました。醤油造り四百年の伝統を誇る、小豆島醤油の技を今に伝えます。JAS規格本醸造・特級醤油です。 原材料: 大豆(カナダ産又は国産又はアメリカ産)、小麦、食塩
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743円
特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用し、古式醸造で造られた、有機JAS認証の醤油です。使いやすい紙パック入り。瀬戸内海・小豆島にて霊峰寒霞渓山の岩清水を受けて、特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用して長期間熟成させた濃口醤油です。芳香、色合い、コクに優れています。あらゆる料理に、調味料としてお使い下さい。 原材料: 有機大豆(アメリカ又はカナダ産) 、有機小麦、食塩
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702円
○瀬戸内海を始め西日本各地で、水揚げされる新鮮な片口イワシを丁寧に手作業で捌き、瀬戸内海産の塩と国産ハーブ・スパイスで塩漬けし長期間(半年間以上)熟成させています。 ○国産ちりめん、国産あんちょびを使用したオイル漬けです。 ○なたね油ごま油に国産にんにく・アンチョビ・赤唐辛子で香りを付け風味豊かに仕上げています。 ○パスタ料理・サラダのトッピング・冷奴にのせていただいたりと、用途はさまざまございます。 ○ちりめんじゃこのしっとりとした食感、美味しさをお楽しみ頂けます。 原材料: 食用なたね油(国内製造)、ちりめんじゃこ、食用ごま油、白ごま、にんにく、アンチョビ、食塩、香辛料(一部にごまを含む)
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193円
○約半世紀に渡り無かん水・化学調味料不使用の即席麺を作り続けてきた創健社グループ企業の?橋製麺(株)による、自社有機認証工場で作り上げた有機JAS認証品です。 ○北米産有機小麦と瀬戸内海の塩のみを使用し、かん水・澱粉などのつなぎや卵白など動物性原料も一切使わず独自の製法で自然なウェーブとなめらかさを出しました。油で揚げず、油を練り込んだり、コーティングもしていないノンフライ麺ですので生麺に近い食感をお楽しみいただけます。 ○コレステロール・トランス脂肪酸はゼロですので、コレステロールや油が気になる方にもおすすめです。 ○ラーメン、焼きそば、冷麺、サラダ麺、ジャージャー麺、つけめん、鍋の〆など季節を通じて幅広くお使い頂けます。 ○お好みのお召し上がり方でお楽しみ頂けるよう、スープは付けていません。 原材料: 有機小麦粉(国内製造)、食塩 召し上がり方・使い方: 【ゆで方】鍋で沸騰させたお湯約500ml(コップ約3杯)に麺を入れ、ほぐしながら約3分半程煮て下さい。※麺の固さはお好みでゆで時間を調整して下さい。 1.ラーメン:器にお好みのスープを用意し、ゆで上がった麺を入れてお召し上がり下さい。 2.焼きそば:ゆでた麺の水気をよく切り、お好みのお肉・野菜などと一緒に油で炒め、ソースや塩麹などをかけてよく混ぜ合わせてお召し上がり下さい。 3.冷麺・サラダ麺・ジャージャー麺:ゆでた麺を水洗いして水気を切り、お好みにより野菜などの具材をのせ、冷やしたスープやタレ、ドレッシング、肉味噌などをかけてお召し上がり下さい。 4.つけめん:ゆでた麺を水洗いして水気を切り、めんつゆや胡麻・味噌だれなどにつけてお召し上がり下さい。ごま油などを加えると一層おいしくお召し上がり頂けます。お好みで湯切りのみで水洗いしない「あつもり」としてもお召し上がり頂けます。...