森徳蔵楽天市場店
3,024円
昭和レトロ食パン 高知県西部の喫茶店の業務用として3割以上は菱田ベーカリの食パンを使っています。この地域は昔から喫茶店では厚切りのトーストに砂糖をつけて食べます。 あの懐かし食パンの味をもう一度どうぞ ※本商品は他の商品との同梱ができません。 他の商品との一括注文の場合、御注文後に送料を訂正するお願いをする場合がございますのでご了承下さい。 画像のレトロ食パンは1斤です【老舗ベーカリーの創業当時より62年間変わらず作られている昔懐かしい食パン】 菱田ベーカリの食パンは味わいが濃くて、厚切りで食べたい方にピッタリの食パン! 高知県西部のほとんどの喫茶店のトースト用に使用されています。
7,506円
高県産の野菜5種類をバランスよくミックスしています。 ゆっくり低温で乾燥させた野菜は、旨み・風味が強く美味しく仕上がっております。 何も入っていない無添加製造 たった1分で「生より美味しい」シャキシャキ食感のしっかり味の旨み野菜が食べられます。 ちょっと野菜が欲しい時にとにかく便利! カットされてるのでまな板いらず、食べたい分だけサッと使えて食品ロスにもなりません。 ボトルは並べて飾ってもカワイイ保存食! 商品名 高知乾燥野菜MIXボトル 原材料名 キャベツ(高知産)、人参(高知産)、玉ねぎ(高知産)、えのき(高知産)、小松菜(高知産) 内容量 45gX5本 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保管下さい。開封後は早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 製造より1年(発送する商品は賞味期限10ヶ月以上のものとなります。) 美味しい食べ方 水分や汁気のある食べ物にそのまま入れてお召し上がり下さい。およそ1分で美味しく頂けます。味噌汁、カップ麺、焼そばやスープなど 製造 ALL SLOW FOOD (オールスローフード)SLICK株式会社 高知県南国市 【契約農家さんたち】 キャベツは旨味成分をアップさせる為に水や肥料を極限に抑えています。玉ねぎや小松菜は無農薬や有機肥料などこだわり作っています。えのきは海洋深層水を使ったミネラル豊富な栄養価の高いものを使用しています。 人参は有機で栄養価が高いと評価する2019年度コンテストで1番になったものを使用しています。 お湯に入れればたった1分で「生より美味しい」シャキシャキ食感で食べられると好評いただいています。味噌汁、カップ麺、焼そばやスープなどに入れて、手軽に野菜が食べられます。高知県産の野菜や果物を100%使用したドライフードブランド 『ALL SLOW FOOD(オールスローフード)』...
2,484円
高知県産の野菜5種類をバランスよくミックスしています。 ゆっくり低温で乾燥させた野菜は、旨み・風味が強く美味しく仕上がっております。 何も入っていない無添加製造 たった1分で「生より美味しい」シャキシャキ食感のしっかり味の旨み野菜が食べられます。 ちょっと野菜が欲しい時にとにかく便利! カットされてるのでまな板いらず、食べたい分だけサッと使えて食品ロスにもなりません。 ボトルは並べて飾ってもカワイイ保存食! 商品名 高知乾燥野菜MIXボトル 原材料名 キャベツ(高知産)、人参(高知産)、玉ねぎ(高知産)、えのき(高知産)、小松菜(高知産) 内容量 45g 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保管下さい。開封後は早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 製造より1年(発送する商品は賞味期限10ヶ月以上のものとなります。) 美味しい食べ方 水分や汁気のある食べ物にそのまま入れてお召し上がり下さい。およそ1分で美味しく頂けます。味噌汁、カップ麺、焼そばやスープなど 製造 ALL SLOW FOOD (オールスローフード)SLICK株式会社 高知県南国市 【契約農家さんたち】 キャベツは旨味成分をアップさせる為に水や肥料を極限に抑えています。玉ねぎや小松菜は無農薬や有機肥料などこだわり作っています。えのきは海洋深層水を使ったミネラル豊富な栄養価の高いものを使用しています。 人参は有機で栄養価が高いと評価する2019年度コンテストで1番になったものを使用しています。 お湯に入れればたった1分で「生より美味しい」シャキシャキ食感で食べられると好評いただいています。味噌汁、カップ麺、焼そばやスープなどに入れて、手軽に野菜が食べられます。高知県産の野菜や果物を100%使用したドライフードブランド 『ALL SLOW FOOD(オールスローフード)』...
12,744円
オールスローフードの防災食のコンセプト 「保存しておきたくない保存食」ついつい食べてしまう美味しく便利なものを。 ・5年保存が可能。 ・1袋に1食分(乾燥野菜6g)※が個包装。 ※1日の摂取推奨量350gの1/3分の原料使用 ・高知県防災関連登録製品 高知県産の野菜5種類をバランスよくミックスしています。 ゆっくり低温で乾燥させた野菜は、旨み・風味が強く美味しく仕上がっております。 何も入っていない無添加製造ドライベジタブル 災害時用に奥にしまって置かず日々の食生活の不足分も補える商品となっています。食物繊維やビタミン類といった栄養素も美味しく補える事が出来ます。 たった1分で「生より美味しい」シャキシャキ食感のしっかり味の旨み野菜が食べられます。 ちょっと野菜が欲しい時にとにかく便利! カットされてるのでまな板いらず、食べたい分だけサッと使えて食品ロスにもなりません。 商品名 高知乾燥野菜ミックスBOX(5年保存タイプ) 原材料名 キャベツ(高知産)、人参(高知産)、玉ねぎ(高知産)、えのき(高知産)、小松菜(高知産) 内容量 4箱(1箱:6g×10袋) 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保管下さい。開封後は早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 製造より5.5年(発送する商品は賞味期限5年以上のものとなります。) 美味しい食べ方 水分や汁気のある食べ物にそのまま入れてお召し上がり下さい。3〜5倍に膨らみ美味しく頂けます。味噌汁、カップ麺、焼そばやスープなど 製造 ALL SLOW FOOD (オールスローフード)SLICK株式会社 高知県南国市 【契約農家さんたち】 キャベツは旨味成分をアップさせる為に水や肥料を極限に抑えています。玉ねぎや小松菜は無農薬や有機肥料などこだわり作っています。えのきは海洋深層水を使ったミネラル豊富な...
4,028円
オールスローフードの防災食のコンセプト 「保存しておきたくない保存食」ついつい食べてしまう美味しく便利なものを。 ・5年保存が可能。 ・1袋に1食分(乾燥野菜6g)※が個包装。 ※1日の摂取推奨量350gの1/3分の原料使用 ・高知県防災関連登録製品 高知県産の野菜5種類をバランスよくミックスしています。 ゆっくり低温で乾燥させた野菜は、旨み・風味が強く美味しく仕上がっております。 何も入っていない無添加製造ドライベジタブル 災害時用に奥にしまって置かず日々の食生活の不足分も補える商品となっています。食物繊維やビタミン類といった栄養素も美味しく補える事が出来ます。 たった1分で「生より美味しい」シャキシャキ食感のしっかり味の旨み野菜が食べられます。 ちょっと野菜が欲しい時にとにかく便利! カットされてるのでまな板いらず、食べたい分だけサッと使えて食品ロスにもなりません。 商品名 高知乾燥野菜ミックスBOX(5年保存タイプ) 原材料名 キャベツ(高知産)、人参(高知産)、玉ねぎ(高知産)、えのき(高知産)、小松菜(高知産) 内容量 6g×10袋 保存方法 直射日光や高温多湿を避けて保管下さい。開封後は早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 製造より5.5年(発送する商品は賞味期限5年以上のものとなります。) 美味しい食べ方 水分や汁気のある食べ物にそのまま入れてお召し上がり下さい。3〜5倍に膨らみ美味しく頂けます。味噌汁、カップ麺、焼そばやスープなど 製造 ALL SLOW FOOD (オールスローフード)SLICK株式会社 高知県南国市 【契約農家さんたち】 キャベツは旨味成分をアップさせる為に水や肥料を極限に抑えています。玉ねぎや小松菜は無農薬や有機肥料などこだわり作っています。えのきは海洋深層水を使ったミネラル豊富な栄養価の高いも...
3,294円
国産うなぎの特大サイズを使用しています。 肉厚のうなぎを使用、缶詰いっぱいに入っていますので開けた瞬間感動です。 無添加の蒲焼のたれと骨を炙って取ったダシを使用して缶詰にしました。 うなぎを長年扱ってきた四万十生産ならではのこだわりのある缶詰です。 うなぎを細目に切っておりますのでご飯と混ぜやすくなっております。 そのままでもお酒のお供に。ご飯のお供に。ごはんにのせたらうな丼になります。 缶詰なので、長期保存も可能。また、キャンプ飯にもぴったりです。 商品情報 商品名 うなぎ缶詰 ひつまぶし 1缶 内容量 75g(固形量60g) 原材料 ニホンウナギ(国産)、本醸造醤油(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、砂糖、ウナギエキス、澱粉 保存方法 常温 賞味期限 550日 配送方法 常温配送 四万十生産商品 鰻商品 鮎商品 その他
3,532円
国産うなぎの特大サイズを使用しています。 肉厚のうなぎを使用、缶詰いっぱいに入っていますので開けた瞬間感動です。 無添加の蒲焼のたれと骨を炙って取ったダシを使用して缶詰にしました。 うなぎを長年扱ってきた四万十生産ならではのこだわりのある缶詰です。 そのままでもお酒のお供に。ご飯のお供に。ごはんにのせたらうな丼になります。 缶詰なので、長期保存も可能。また、キャンプ飯にもぴったりです。 商品情報 商品名 うなぎ缶詰 蒲焼 1缶 内容量 80g(固形量65g) 原材料 ニホンウナギ(国産)、本醸造醤油(小麦・大豆を含む)、みりん、発酵調味料、砂糖、ウナギエキス、澱粉 保存方法 常温 賞味期限 550日 配送方法 常温配送 四万十生産商品 鰻商品 鮎商品 その他
1,300円
高知県産の「野菜・果物」を厳選しパウダーに! 高知県産の野菜と果物だけで作ったパウダーは種類が豊富! ★★★人工着色料や砂糖は加えていません!!★★★ アイデア膨らむキャラ弁作りの頼もしいパートナーに♪! 美味しくて、栄養満点!健康的で安心安全な楽しいキャラ弁が思いのまま(^^)/ カトレアの野菜果物パウダーは高知県産の野菜と果物を100%使用しています。 独自の製法により、素材の特性を生かしたパウダーに仕上げました。 毎日のお弁当作りや、キャラ弁の色付に最適! 小瓶などに詰替え、バッグに入れて職場でのランチに一振り! いつものお茶に、お料理、サラダにサットひと振り、 お菓子作りなら生地やクリームに練りこんで 彩りも栄養もUP! 加熱処理をしているので、 とにかく簡単、気軽に野菜や果物が摂取できる便利なパウダーです! ※フルーツパウダーは果物の糖分でダマになりやすい性質がございますが、品質上に問題はございません。 ご使用の際は別の袋などに移して麺棒などでほぐしてお使いください。 ※パッケージデザインは、変更される場合がございます。 ※受注生産の商品もございますので、発送までにお時間をいただく場合がございます。ご了承くださいませ。 ※欠品中の商品は、原材料が入荷次第再販になります。高知の元気な野菜や果物を 特別な製法でパウダーにしました。 小瓶に入れ替えて カフェや職場のランチにさっと一振り! 忙しい朝のお弁当作りにも便利! 健康や美容が気になる方にオススメのパウダーです!! 離乳食にもご利用できます。お粥に少量加えてもOK ★★★人工着色料や砂糖は加えていません!!★★★ 商品名 【高知家】の野菜パウダー、果物パウダー 商品説明 高知県産の野菜と果物を100%使用しています。 独自の製法により、素材の特性を生かしたパウダーに仕上げまし...
4,968円
オールスローフードの防災食のコンセプト 「保存しておきたくない保存食」ついつい食べてしまう美味しく便利なものを。 ・5年保存が可能。 ・1袋に1日分(乾燥果物20g)※が個包装。 ※1日の摂取目標量200g分の原料使用 ・高知県防災関連登録製品 高知県産の果物5種類が入ったドライフルーツミックス。 ゆっくり低温で乾燥させた果物は、旨み・風味が強く美味しく仕上がっております。 何も入っていない無添加製造。 贈り物やギフトにも最適です。 災害時用に奥にしまって置かず日々の食生活の不足分も補える商品となっています。食物繊維やビタミン類といった栄養素も美味しく補える事が出来ます。 そのままお召し上がりいただいても美味しいですが、 ヨーグルトをかけて、紅茶に入れて、お好みの食べ方でお楽しみください。 おやつやおつまみにも! 商品名 高知乾燥果物ミックスBOX(5年保存タイプ) 原材料名 みかん(高知産)、小夏(高知産)、梨(高知産)、柿(高知産)、いちご(高知産) 内容量 20g×7袋 保存方法 直射日光、高温多湿などの場所を避けて下さい。開封後は賞味期限に限らずお早めにお召し上がり下さい。また開封後は冷蔵保存をおすすめ致します。 賞味期限 製造より5.5年(発送する商品は賞味期限5年以上のものとなります。) 製造 ALL SLOW FOOD (オールスローフード)SLICK株式会社 高知県南国市 丁寧に並べて低温でゆっくりと乾かした果物は皮まで美味しくいただけます。高知県産の野菜や果物を100%使用したドライフードブランド 『ALL SLOW FOOD(オールスローフード)』 乾燥加工食品として高知県より非常時に必要な食事の不足分を補える栄養素や保存機能が認められ防災食として認定されています。 日々の生活に美味しく食べられる野菜や果物がもし...
2,700円
高知県御畳瀬漁港所属「司丸」にて高知沖で水揚げされた沖うるめ(ニギス)のみを使い仕上げました。 隠し味に、はちきん地鶏の皮を使っています。 魚を捌くところからすり身にして、パン粉付けまでひとつひとつ丁寧に手作業でつくりました。 食べやすくカルシウムが豊富なので魚離れしたお子様などにもおすすめです。 商品名 沖うるめのメンチカツ 6枚 内容量 2枚入り(3袋) 原材料 沖うるめ(高知県産)、スケソウタラ(北海道産)、生パン粉、小麦粉、玉葱、ネギ、鶏皮、馬鈴薯澱粉、醸造酒、食塩、胡椒/調味料(アミノ酸)(一部に鶏、小麦を含む) 栄養成分表示(100g当たり) エネルギー:116kcal たんぱく質:11.1g 脂質:1.8g 炭水化物:13.9g 食塩相当量:1.2g 水分:71.6g 灰分:1.6g (推定値) 賞味期限 製造日から180日 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造元 株式会社桂フーズ★土佐の食1グランプリにエントリーされた 沖うるめのメンチカツ★ お子様・お子様連れのお客様に大人気の沖うるめのメンチカツをご家族でお楽しみください。
8,428円
高知県民に古くから愛されている「ミレービスケット」 ノンフライで仕上げることで長期保存が可能になりました。 昔懐かしい味わいが人気のミレービスケット。 通常は揚げたものが主に売られていますが、長期保存を可能にするためノンフライにて製造しました。 ご家庭の常備食としてもご利用いただけます。 パッケージデザインお選びいただけます。 ・陸上自衛隊バージョン ・海上自衛隊バージョン ・航空自衛隊バージョン ミリメシ×ミレービスケット 選べる12缶セット 名称:ビスケット 賞味期限:商品底面に記載 ※発送する商品はお届けから賞味期限3年以上のものとなります。 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:小麦粉、砂糖、ショートニング、ブドウ糖、食塩、膨張剤(原材料の一部に大豆を含む) 内容量:100g自衛隊デザインのミレービスケット 陸海空の3種類
2,944円
高知県民に古くから愛されている「ミレービスケット」 ノンフライで仕上げることで長期保存が可能になりました。 昔懐かしい味わいが人気のミレービスケット。 通常は揚げたものが主に売られていますが、長期保存を可能にするためノンフライにて製造しました。 ご家庭の常備食としてもご利用いただけます。 パッケージデザインお選びいただけます。 ・陸上自衛隊バージョン ・海上自衛隊バージョン ・航空自衛隊バージョン ミリメシ×ミレービスケット 選べる3缶セット 名称:ビスケット 賞味期限:商品底面に記載 ※発送する商品はお届けから賞味期限3年以上のものとなります。 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:小麦粉、砂糖、ショートニング、ブドウ糖、食塩、膨張剤(原材料の一部に大豆を含む) 内容量:100g自衛隊デザインのミレービスケット 陸海空の3種類
4,700円
高知県民に古くから愛されている「ミレービスケット」 ノンフライで仕上げることで長期保存が可能になりました。 昔懐かしい味わいが人気のミレービスケット。 通常は揚げたものが主に売られていますが、長期保存を可能にするためノンフライにて製造しました。 ご家庭の常備食としてもご利用いただけます。 パッケージデザインお選びいただけます。 ・陸上自衛隊バージョン ・海上自衛隊バージョン ・航空自衛隊バージョン ミリメシ×ミレービスケット 選べる6缶セット 名称:ビスケット 賞味期限:商品底面に記載 ※発送する商品はお届けから賞味期限3年以上のものとなります。 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:小麦粉、砂糖、ショートニング、ブドウ糖、食塩、膨張剤(原材料の一部に大豆を含む) 内容量:100g自衛隊デザインのミレービスケット 陸海空の3種類
1,773円
高知県民に古くから愛されている「ミレービスケット」 ノンフライで仕上げることで長期保存が可能になりました。 昔懐かしい味わいが人気のミレービスケット。 通常は揚げたものが主に売られていますが、長期保存を可能にするためノンフライにて製造しました。 ご家庭の常備食としてもご利用いただけます。 パッケージデザインお選びいただけます。 ・陸上自衛隊バージョン ・海上自衛隊バージョン ・航空自衛隊バージョン ミリメシ×ミレービスケット 1缶 名称:ビスケット 賞味期限:商品底面に記載 ※発送する商品はお届けから賞味期限3年以上のものとなります。 保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:小麦粉、砂糖、ショートニング、ブドウ糖、食塩、膨張剤(原材料の一部に大豆を含む) 内容量:100g自衛隊デザインのミレービスケット 陸海空の3種類
3,888円
商品情報 商品名 高知県四万十市産 焼鮎 5尾 内容量 5尾 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保管してください 賞味期限 常温で6ヶ月 配送方法 常温配送(※冷凍商品を一緒にご注文の場合は冷凍配送) 製造 高知県 生産者 四万十生産酒の肴にもピッタリ、そして上質なダシが出ますのでお料理の幅が広がります。 四万十川流域の家庭で作られていた伝統的な保存食です。独特の味わいに根強い人気があります。 【昔ながらの製法で作っています】 鮎をドラム缶に並べて、炭火の遠赤外線効果を利用し、じっくりと焼き上げていきます。約12時間ほどかかります。 火が強いともちろん焦げてしまいますし、焼が足りないとカビが生えてしまいます。火加減には最善の注意をはらいます。 焼具合により鮎を回したり、直接鮎をさわって焼き具合も確認します。 手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった焼鮎が出来上がります。 食べ方・レシピ 【炙ってよし、煮てよし】 上質なダシが出ますので、鍋物や昆布巻や麺類のダシとして利用するのがポピュラーな使用方法です。 軽く炙ってポン酢や醤油で「酒の肴」としても絶品です。 また、炊き込みご飯もお勧め。 香ばしい風味をご堪能ください。 焼鮎醤油・焼鮎ポン酢もお勧め>> 【甘露煮(甘だき)もおすすめ!】 焼鮎を水で戻し、番茶と梅干で3時間ほどコトコト煮たら、醤油・砂糖・みりんで味付け、さらに煮詰めます。 手間は多少かかりますが、こうすることにより骨まで柔らかくなります。 「四万十煮」もお勧め>> 【鮎飯】 前日から、番茶などで焼鮎をふやかしておきます。 そして、柔らかくなった焼鮎を「炊き込みご飯」を作るのと同じ手順で炊き上げます。 季節の食材(きのこ・竹の子)やにんじん...
4,698円
浜に届いた土佐湾どれの生しらすを、海辺のしらす加工場に直送して即釜揚げ! 漁師さんとスタッフの連携で 「海から釜まで1分以内」& 「しらす鮮度日本一」を 目指しています! 鮮度抜群。海の旨味がぎゅっと詰まったしらすは、 ごはんのお供・お酒のおつまみ・いろいろなお料理 そしてお子さまのおやつや離乳食にもおすすめです! 商品情報 商品名 釜揚げ土佐しらす 600g(300g×2)(ちりめん) 内容量 600g 産地 高知県南国市浜改田 メーカーブランド 森国商店 賞味期限 冷凍(-18℃以下)で約3ヶ月保存できます。 解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、3日以内にお召し上がりください。 配送方法 冷凍便 ※天候不良により入荷にお時間がかかる場合がございます。ご了承くださいませ。 ※本商品は他の商品との同梱ができません。他の商品との一括注文の場合、御注文後に送料を訂正するお願いをする場合がございますのでご了承ください。森国商店のしらす加工場は、高知県の県庁所在地である高知市のお隣、南国市の浜改田(はまかいだ)にあります。 浜改田は、昔からしらす漁が盛んに行われている地域で、森国商店はこの地で130年以上もの間、おいしいしらすづくりの歴史を紡ぎ続けています。 高知県は、南側が太平洋に開けており、西の端の足摺岬から東の端の室戸岬までが緩やかに弧を描いています。この広域に渡る湾を「土佐湾」と呼んでいます。森国商店はちょうど土佐湾の中央部分に位置しています。この地の利を生かして、毎日「鮮度日本一」クラスのしらすづくりに励んでいます。 「しらす」とは、体に色素がなく白っぽい稚魚・仔魚の総称です。しらすと呼ばれる魚は、イカナゴ、カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシ、アユ、ニシン、ウナギなどがあります。森国商店では、春先はマイワシ、夏はカタクチイワシ...
4,428円
浜に届いた土佐湾どれの生しらすを、海辺のしらす加工場に直送して即釜揚げ! 乾燥時間1~2時間、水分60%のふわふわ、やさしい口ざわりのしらす干しです。 漁師さんとスタッフの連携で 「海から釜まで1分以内」& 「しらす鮮度日本一」を 目指しています! 鮮度抜群。海の旨味がぎゅっと詰まったしらすは、 ごはんのお供・お酒のおつまみ・いろいろなお料理 そしてお子さまのおやつや離乳食にもおすすめです! 商品情報 商品名 土佐しらす干し 500g 内容量 500g 産地 高知県南国市浜改田 メーカーブランド 森国商店 賞味期限 冷凍(-18℃以下)で約3ヶ月保存できます。 解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、3日以内にお召し上がりください。 配送方法 冷凍便 ※天候不良により入荷にお時間がかかる場合がございます。ご了承くださいませ。 ※本商品は他の商品との同梱ができません。他の商品との一括注文の場合、御注文後に送料を訂正するお願いをする場合がございますのでご了承ください。森国商店のしらす加工場は、高知県の県庁所在地である高知市のお隣、南国市の浜改田(はまかいだ)にあります。 浜改田は、昔からしらす漁が盛んに行われている地域で、森国商店はこの地で130年以上もの間、おいしいしらすづくりの歴史を紡ぎ続けています。 高知県は、南側が太平洋に開けており、西の端の足摺岬から東の端の室戸岬までが緩やかに弧を描いています。この広域に渡る湾を「土佐湾」と呼んでいます。森国商店はちょうど土佐湾の中央部分に位置しています。この地の利を生かして、毎日「鮮度日本一」クラスのしらすづくりに励んでいます。 「しらす」とは、体に色素がなく白っぽい稚魚・仔魚の総称です。しらすと呼ばれる魚は、イカナゴ、カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシ、アユ、ニシン、ウナギなどがあります...
2,873円
商品情報 商品名 高知県四万十市産 焼鮎 3尾 内容量 3尾 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保管してください 賞味期限 常温で6ヶ月 配送方法 常温配送(※冷凍商品を一緒にご注文の場合は冷凍配送) 製造 高知県 生産者 四万十生産酒の肴にもピッタリ、そして上質なダシが出ますのでお料理の幅が広がります。 四万十川流域の家庭で作られていた伝統的な保存食です。独特の味わいに根強い人気があります。 【昔ながらの製法で作っています】 鮎をドラム缶に並べて、炭火の遠赤外線効果を利用し、じっくりと焼き上げていきます。約12時間ほどかかります。 火が強いともちろん焦げてしまいますし、焼が足りないとカビが生えてしまいます。火加減には最善の注意をはらいます。 焼具合により鮎を回したり、直接鮎をさわって焼き具合も確認します。 手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった焼鮎が出来上がります。 食べ方・レシピ 【炙ってよし、煮てよし】 上質なダシが出ますので、鍋物や昆布巻や麺類のダシとして利用するのがポピュラーな使用方法です。 軽く炙ってポン酢や醤油で「酒の肴」としても絶品です。 また、炊き込みご飯もお勧め。 香ばしい風味をご堪能ください。 焼鮎醤油・焼鮎ポン酢もお勧め>> 【甘露煮(甘だき)もおすすめ!】 焼鮎を水で戻し、番茶と梅干で3時間ほどコトコト煮たら、醤油・砂糖・みりんで味付け、さらに煮詰めます。 手間は多少かかりますが、こうすることにより骨まで柔らかくなります。 「四万十煮」もお勧め>> 【鮎飯】 前日から、番茶などで焼鮎をふやかしておきます。 そして、柔らかくなった焼鮎を「炊き込みご飯」を作るのと同じ手順で炊き上げます。 季節の食材(きのこ・竹の子)やにんじん...
11,178円
浜に届いた土佐湾どれの生しらすを、海辺のしらす加工場に直送して即釜揚げ! 漁師さんとスタッフの連携で 「海から釜まで1分以内」& 「しらす鮮度日本一」を 目指しています! 鮮度抜群。海の旨味がぎゅっと詰まったしらすは、 ごはんのお供・お酒のおつまみ・いろいろなお料理 そしてお子さまのおやつや離乳食にもおすすめです! 商品情報 商品名 釜揚げ土佐しらす 1800g(ちりめん) 内容量 1800g 産地 高知県南国市浜改田 メーカーブランド 森国商店 賞味期限 冷凍(-18℃以下)で約3ヶ月保存できます。 解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、3日以内にお召し上がりください。 配送方法 冷凍便 ※天候不良により入荷にお時間がかかる場合がございます。ご了承くださいませ。。 ※本商品は他の商品との同梱ができません。他の商品との一括注文の場合、御注文後に送料を訂正するお願いをする場合がございますのでご了承ください。森国商店のしらす加工場は、高知県の県庁所在地である高知市のお隣、南国市の浜改田(はまかいだ)にあります。 浜改田は、昔からしらす漁が盛んに行われている地域で、森国商店はこの地で130年以上もの間、おいしいしらすづくりの歴史を紡ぎ続けています。 高知県は、南側が太平洋に開けており、西の端の足摺岬から東の端の室戸岬までが緩やかに弧を描いています。この広域に渡る湾を「土佐湾」と呼んでいます。森国商店はちょうど土佐湾の中央部分に位置しています。この地の利を生かして、毎日「鮮度日本一」クラスのしらすづくりに励んでいます。 「しらす」とは、体に色素がなく白っぽい稚魚・仔魚の総称です。しらすと呼ばれる魚は、イカナゴ、カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシ、アユ、ニシン、ウナギなどがあります。森国商店では、春先はマイワシ、夏はカタクチイワシ...
22,507円
高知市内にある観光スポットで有名なひろめ市場でも人気の高知のお肉屋さん「吉岡精肉店」が厳選したお肉のセット! 新鮮で美味しいお肉をお届けいたします。 【吉岡精肉店 厳選 土佐和牛セット】 土佐和牛は、緑豊かな山間地で、おいしい空気とおいしい水、愛情たっぷりの人の手で育てられています。 『褐毛和種高知系』という高知県独自の品種の『土佐あかうし』と県内で飼育される『黒毛和種』の2種を『土佐和牛』と呼んでます。 「和牛」とは、日本在来種の血統を受け継ぐ牛で、黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の4品種のみを指します。 1食分でも使いやすいよう、小分けにパックしています。 内容量 サーロインステーキ 2枚(1枚 約200g) ロース スライス 300g(150g×2パック) 牛コマ切落し 300g(150g×2パック) 加工:株式会社 吉岡精肉店 (※画像はイメージです。)
1,318円
化学調味料・保存料など一切使用せずに、天然素材のみで作っております。 自然素材ならではのうま味とコクお楽しみください。 小さなお子さまからご年配の方まで、調味料として、離乳食として安心してお召し上がりいただけます。 商品情報 商品名 土佐だしパック(8袋入り) 内容量 10g×8袋 原材料名 かつおのふし そうだかつおのふし いわしの煮干 あじの煮干 さばのふし 昆布 賞味期限 約1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存鍋に入れるだけ簡単本格料亭の味。 国産の選び抜かれた良質の原料を丁寧に粉末にし、各原料をバランスよく配合、家庭用に使いやすいパックに詰めました。 お水から煮出すだけで料亭のように深い味わいとコクのある本格だしが簡単にとれます。お水のお鍋に入れるだけ約3分。 さらにおいしくするなら、パックを取り出してもう一度煮立たせる。旨みと香りが高く、料理に合わせて醤油加減を変えるだけで、煮炊きもの、鍋だし、麺類だしなど幅広い料理にお使い頂けます。 不自然な雑味や、あとくちの悪さがなく、体にやさしく上品な味なので、和風だけでなく、洋風、中華といろいろな料理が自然なおいしさに仕上がります。 カンタン便利本格派。 高知県宗田節にかつお、いわし、あじ、昆布などをブレンドすることにより、風味があり、コクと旨味が程よくマッチしています。 使い方はカンタン。 国産天然素材のみを使用。 中身は宗田鰹節・鰹節・ 鰺節・鯖節・鰯節と昆布だけ。お醤油の粉やお塩すら入れておりません。 下準備はいりません。 だし素材を細かく粉砕してティーバッグに詰めていますので、水から入れ約3分煮出すだけで本格的なだしがとれます。 煮出し時間を細かく気にすることなく、気軽にお使いいただけます。 袋も破って使えます。 良質な素材を使っていますので、だしを取った後...
2,592円
商品情報 商品名 鰹だし 内容量 20g 原材料名 かつお削りぶし 賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ※両ラベルとも商品には、手持ち紐は付いておりません。ご了承ください。 [ご注意] ビンの中に鮮度を保つために脱酸素剤を入れています。 ご使用前に、必ず中栓をはずし、脱酸素剤を取り除いてお醤油を入れてください。〜無形文化遺産に登録された和食〜 2013年12月、「和食」はユネスコ無形文化遺産に登録されました。日本の食事スタイルは理想的な栄養バランスと言われており、「うま味」を上手に使うことによって動物性油脂の少ない食生活を実現しています。 うま味の一つに、「だし」があり、和食の基本です。 和食では主に昆布(グルタミン酸)、鰹削り節(イノシン酸)、椎茸(グアニル酸)などを組み合わせて使用し、煮たり乾物を水に浸して徐々に成分を抽出する方法が用いられます。 このような和食の伝統的な調理法から生まれた「我家のだし」を、肉料理・魚料理だけではなく、卵かけご飯・煮物・炒飯・お刺身など、様々な料理でお楽しみ下さい。 じぶんでつくる「だし醤油」。 ●少し贅沢な気分にしてくれる。 蓋を開けて醤油を注ぐ。 たったこれだけで、まろやかなだし醤油に生まれ変わります。 醤油の好みは、生まれ育った地域などで、人それぞれ。『我家のだし』なら、お好みのお醤油で、お好みのだし醤油が作れます。 ●じっくりと旨味が出る。 それぞれのだしの素からは、じっくりと時間をかけて旨味が出ます。 一度で出尽くしてしまうものではありませんので、醤油が半分に減ってきたらつぎ足しで10回ほど使えます。(うちのだし(卓上)は約4回分。) ●グルメな方にオススメの醤油の素。 刺身・炒飯・煮物などお料理に。また、卵かけご飯などに。 かけ醤油・つけ醤油・調味料として...
10,368円
浜に届いた土佐湾どれの生しらすを、海辺のしらす加工場に直送して即釜揚げ! 乾燥時間1~2時間。水分50%で、ほど良い口ざわりをお楽しみいただけます。 漁師さんとスタッフの連携で 「海から釜まで1分以内」& 「しらす鮮度日本一」を 目指しています! 鮮度抜群。海の旨味がぎゅっと詰まったしらすは、 ごはんのお供・お酒のおつまみ・いろいろなお料理 そしてお子さまのおやつや離乳食にもおすすめです! 商品情報 商品名 土佐しらす干し 1500g 内容量 1500 産地 高知県南国市浜改田 メーカーブランド 森国商店 賞味期限 冷凍(-18℃以下)で約3ヶ月保存できます。 解凍後は、冷蔵庫に入れていただき、7日以内にお召し上がりください。 配送方法 冷凍便 ※天候不良により入荷にお時間がかかる場合がございます。ご了承くださいませ。 ※本商品は他の商品との同梱ができません。他の商品との一括注文の場合、御注文後に送料を訂正するお願いをする場合がございますのでご了承ください。森国商店のしらす加工場は、高知県の県庁所在地である高知市のお隣、南国市の浜改田(はまかいだ)にあります。 浜改田は、昔からしらす漁が盛んに行われている地域で、森国商店はこの地で130年以上もの間、おいしいしらすづくりの歴史を紡ぎ続けています。 高知県は、南側が太平洋に開けており、西の端の足摺岬から東の端の室戸岬までが緩やかに弧を描いています。この広域に渡る湾を「土佐湾」と呼んでいます。森国商店はちょうど土佐湾の中央部分に位置しています。この地の利を生かして、毎日「鮮度日本一」クラスのしらすづくりに励んでいます。 「しらす」とは、体に色素がなく白っぽい稚魚・仔魚の総称です。しらすと呼ばれる魚は、イカナゴ、カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシ、アユ、ニシン、ウナギなどがあります...
2,830円
商品情報 商品名 あゆだし 内容量 1尾 原材料名 鮎 賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ※両ラベルとも商品には、手持ち紐は付いておりません。ご了承ください。 [ご注意] ビンの中に鮮度を保つために脱酸素剤を入れています。 ご使用前に、必ず中栓をはずし、脱酸素剤を取り除いてお醤油を入れてください。〜無形文化遺産に登録された和食〜 2013年12月、「和食」はユネスコ無形文化遺産に登録されました。日本の食事スタイルは理想的な栄養バランスと言われており、「うま味」を上手に使うことによって動物性油脂の少ない食生活を実現しています。 うま味の一つに、「だし」があり、和食の基本です。 和食では主に昆布(グルタミン酸)、鰹削り節(イノシン酸)、椎茸(グアニル酸)などを組み合わせて使用し、煮たり乾物を水に浸して徐々に成分を抽出する方法が用いられます。 このような和食の伝統的な調理法から生まれた「我家のだし」を、肉料理・魚料理だけではなく、卵かけご飯・煮物・炒飯・お刺身など、様々な料理でお楽しみ下さい。 じぶんでつくる「だし醤油」。 ●少し贅沢な気分にしてくれる。 蓋を開けて醤油を注ぐ。 たったこれだけで、まろやかなだし醤油に生まれ変わります。 醤油の好みは、生まれ育った地域などで、人それぞれ。『我家のだし』なら、お好みのお醤油で、お好みのだし醤油が作れます。 ●じっくりと旨味が出る。 それぞれのだしの素からは、じっくりと時間をかけて旨味が出ます。 一度で出尽くしてしまうものではありませんので、醤油が半分に減ってきたらつぎ足しで10回ほど使えます。(うちのだし(卓上)は約4回分。) ●グルメな方にオススメの醤油の素。 刺身・炒飯・煮物などお料理に。また、卵かけご飯などに。 かけ醤油・つけ醤油・調味料として...
3,143円
化学調味料・保存料など一切使用せずに、天然素材のみで作っております。 自然素材ならではのうま味とコクお楽しみください。 小さなお子さまからご年配の方まで、調味料として、離乳食として安心してお召し上がりいただけます。 商品情報 商品名 土佐だしパック(8袋入り) 3個セット 内容量 (10g×8袋)×3個 原材料名 かつおのふし そうだかつおのふし いわしの煮干 あじの煮干 さばのふし 昆布 賞味期限 約1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存鍋に入れるだけ簡単本格料亭の味。 国産の選び抜かれた良質の原料を丁寧に粉末にし、各原料をバランスよく配合、家庭用に使いやすいパックに詰めました。 お水から煮出すだけで料亭のように深い味わいとコクのある本格だしが簡単にとれます。お水のお鍋に入れるだけ約3分。 さらにおいしくするなら、パックを取り出してもう一度煮立たせる。旨みと香りが高く、料理に合わせて醤油加減を変えるだけで、煮炊きもの、鍋だし、麺類だしなど幅広い料理にお使い頂けます。 不自然な雑味や、あとくちの悪さがなく、体にやさしく上品な味なので、和風だけでなく、洋風、中華といろいろな料理が自然なおいしさに仕上がります。 カンタン便利本格派。 高知県宗田節にかつお、いわし、あじ、昆布などをブレンドすることにより、風味があり、コクと旨味が程よくマッチしています。 使い方はカンタン。 国産天然素材のみを使用。 中身は宗田鰹節・鰹節・ 鰺節・鯖節・鰯節と昆布だけ。お醤油の粉やお塩すら入れておりません。 下準備はいりません。 だし素材を細かく粉砕してティーバッグに詰めていますので、水から入れ約3分煮出すだけで本格的なだしがとれます。 煮出し時間を細かく気にすることなく、気軽にお使いいただけます。 袋も破って使えます。 良質な素材を使っていますので...
2,344円
商品情報 商品名 高知県四万十市産 焼鮎 2尾 内容量 2尾 保存方法 直射日光を避けて冷暗所で保管してください 賞味期限 常温で6ヶ月 配送方法 常温配送(※冷凍商品を一緒にご注文の場合は冷凍配送) 製造 高知県 生産者 四万十生産酒の肴にもピッタリ、そして上質なダシが出ますのでお料理の幅が広がります。 四万十川流域の家庭で作られていた伝統的な保存食です。独特の味わいに根強い人気があります。 【昔ながらの製法で作っています】 鮎をドラム缶に並べて、炭火の遠赤外線効果を利用し、じっくりと焼き上げていきます。約12時間ほどかかります。 火が強いともちろん焦げてしまいますし、焼が足りないとカビが生えてしまいます。火加減には最善の注意をはらいます。 焼具合により鮎を回したり、直接鮎をさわって焼き具合も確認します。 手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった焼鮎が出来上がります。 食べ方・レシピ 【炙ってよし、煮てよし】 上質なダシが出ますので、鍋物や昆布巻や麺類のダシとして利用するのがポピュラーな使用方法です。 軽く炙ってポン酢や醤油で「酒の肴」としても絶品です。 また、炊き込みご飯もお勧め。 香ばしい風味をご堪能ください。 焼鮎醤油・焼鮎ポン酢もお勧め>> 【甘露煮(甘だき)もおすすめ!】 焼鮎を水で戻し、番茶と梅干で3時間ほどコトコト煮たら、醤油・砂糖・みりんで味付け、さらに煮詰めます。 手間は多少かかりますが、こうすることにより骨まで柔らかくなります。 「四万十煮」もお勧め>> 【鮎飯】 前日から、番茶などで焼鮎をふやかしておきます。 そして、柔らかくなった焼鮎を「炊き込みご飯」を作るのと同じ手順で炊き上げます。 季節の食材(きのこ・竹の子)やにんじん...
商品情報 商品名 我家のだし「めじかのだし」 内容量 25g 原材料名 【裸節】そうだかつおぶし【厚削り】そうだかつおぶし 賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ※両ラベルとも商品には、手持ち紐は付いておりません。ご了承ください。 [ご注意] ビンの中に鮮度を保つために脱酸素剤を入れています。 ご使用前に、必ず中栓をはずし、脱酸素剤を取り除いてお醤油を入れてください。〜無形文化遺産に登録された和食〜 2013年12月、「和食」はユネスコ無形文化遺産に登録されました。日本の食事スタイルは理想的な栄養バランスと言われており、「うま味」を上手に使うことによって動物性油脂の少ない食生活を実現しています。 うま味の一つに、「だし」があり、和食の基本です。 和食では主に昆布(グルタミン酸)、鰹削り節(イノシン酸)、椎茸(グアニル酸)などを組み合わせて使用し、煮たり乾物を水に浸して徐々に成分を抽出する方法が用いられます。 このような和食の伝統的な調理法から生まれた「我家のだし」を、肉料理・魚料理だけではなく、卵かけご飯・煮物・炒飯・お刺身など、様々な料理でお楽しみ下さい。 じぶんでつくる「だし醤油」。 ●少し贅沢な気分にしてくれる。 蓋を開けて醤油を注ぐ。 たったこれだけで、まろやかなだし醤油に生まれ変わります。 醤油の好みは、生まれ育った地域などで、人それぞれ。『我家のだし』なら、お好みのお醤油で、お好みのだし醤油が作れます。 ●じっくりと旨味が出る。 それぞれのだしの素からは、じっくりと時間をかけて旨味が出ます。 一度で出尽くしてしまうものではありませんので、醤油が半分に減ってきたらつぎ足しで10回ほど使えます。(うちのだし(卓上)は約4回分。) ●グルメな方にオススメの醤油の素。 刺身・炒飯・煮物などお料理に。また...
