メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「無殺菌牛乳」検索結果。

無殺菌牛乳の商品検索結果全323件中1~60件目

あさぎりギフトセットA(牛乳・バター・チーズ)

JAタウン

5,384

あさぎりギフトセットA(牛乳・バター・チーズ)

あさぎりギフトセットA・・・おすすめ商品を詰合せしました!!【みやげ特選あさぎり牛乳】900ml×2本セット特選あさぎり牛乳を発泡スチロール製の容器に収めた持ち運び可能なパックとなっています。富士山の済んだ空気と、富士山の雪解け水、そして厳選された牧草で育てられた牛から搾った生乳を100%使用し、85℃で15秒間殺菌と脂肪分の均質化(ホモゲナイズ)のみをした成分無調整牛乳です。成分無調整のため、乳脂肪分は季節により変化します。牛が青草を多く食べ、体内の水分量が増加する夏場にはさらっとした喉越しに、グラスサイレージ中心になる冬場には濃厚な味わいが楽しめます。種類別名称:牛乳無脂乳固形分:8.5%以上乳脂肪分:3.6%原材料名:生乳100%殺菌:85℃15秒間殺菌保存方法:10℃以下で保存賞味期限:上部に記載(製造日から7日)【あさぎりバター】チャーン(樽)を用いて、一から手造りしているバターです。保存料を用いず、塩分控えめで生乳の風味を充分に活かしたその味は、各方面からご高評をいただいております。種類別:バター原材料:生クリーム、食塩内容量:130g賞味期限:上部に記載(製造日から30日)保存方法:10℃以下【あさぎりさけるチーズ】手で細かくちぎると繊維状にさけて食感が増します。カードを細かく伸ばしておりたたんだフレッシュチーズなので、新鮮さはモッツァレラチーズ同様。塩味は若干感じやすく造り上げていますので、そのままお子様のおやつに、お酒のつまみに、もちろん食事メニューとの組み合わせも自由自在です。種類別:ナチュラルチーズ原材料:生乳、食塩内容量:70g賞味期限:枠外に記載(製造日から14日)保存方法:要冷蔵10℃以下【あさぎりモッツァレラチーズ】あさぎりの新鮮な牛乳を低温殺菌。乳酸菌とレンネット(凝乳酵素)を加えて...

ブルー ド ジェクス 1/12 ブルーチーズ 毎週水曜日 無殺菌乳

男の台所

4,298

ブルー ド ジェクス 1/12 ブルーチーズ 毎週水曜日 無殺菌乳

コンテチーズやモンドール が作られるジェラ山脈の高地で14世紀ごろからこの地域に入植した修道士たちが作り始めたという、たった4軒の農家しか作っていない珍しいチーズです。 青かびチーズなのにセミハードのようにしっかりとした硬さをもったこのチーズはロックホールなどの 青かび特有の湿っぽさや独特のピリピリするような刺激はなく香りも穏やかで眼隠して食べると青かびとは思えぬような木の実を感じさせる香りでほろ苦いような独特味わいです。 このまま食べても美味しいのですが 加熱して食べるとまた違った風味があります。 現地では コンテチーズと合わせてチーズフォンデュにするのだとか・・・・青かびチーズのフォンデュ、ちょっと試してみたいですね。 癖のないブルードジェックスならでは食べ方です。もちろんそのまま薄切りにしてちょっと酸味のあるパン に乗せて焼いていただくのもお勧めです。 名称 ブルー ド ジェックス 内容量 1/12カット 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 青カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

サント・モール・ド・トゥーレーヌ AOC 250g 無殺菌乳 シェーブル

男の台所

2,700

サント・モール・ド・トゥーレーヌ AOC 250g 無殺菌乳 シェーブル

ロワール河の流域はシェーブルチーズの産地です。サントモール・ド・トゥーレーヌはロワール河流域の町「サントモール・ド・トゥーレーヌ」の周辺の村や町で作られる山羊のチーズです。 普通のチーズ作りより乳酸菌の量が多いため、ゆっくりと固まり、柔らかく酸味の多いチーズに仕上がる。その酸味を中和するために灰(アルカリ性)をまぶすともいわれています。 若いうちチーズは真っ白で柔らかく崩れやすいので、中に麦わらが一本通してあるのも特徴です。ミルクの甘みと共に乳酸菌の酸味が感じられ、熟成が進むと水分が抜け、だんだんチーズも縮み固くなっていきます。そうなると酸味よりコクが増し、色もアイボリーに変わってくるのです。 名 称 サントモール・ド・トゥーレーヌ 内容量 250g 原産国名 フランス ロワール サントル 乳種 山羊乳(無殺菌乳)・食塩 タイプ シェーブル 賞味期限と保存法 商品に記載 冷蔵保存 お召し上がり方 心地よい酸味が特色です。レーズンやナッツとワインとともに。サラダのトッピングにも良い 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社 東京都品川区大崎 発送方法 同梱 【冷蔵品】の同梱ができます。 配送区分:BFフランス産 サントモール ド トゥレーヌ 250g

ボーフォール Beaufort 80g AOP フランス サヴォワ産 セミハードチーズ 無殺菌乳

男の台所

1,360

ボーフォール Beaufort 80g AOP フランス サヴォワ産 セミハードチーズ 無殺菌乳

ボーフォール Beaufort AOP の詳細 名 称 ボーフォール Beaufort AOP 内 容 約80g チーズ好きな方が二人で食べきってしまうお試しサイズ タイプ 乳製品 チーズ セミハード 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 熟成期間 5か月以上 原産国 フランス サヴォワ産 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットしてお召し上がりください。くるみ入りパンやナッツと合わせたり、チーズフォンデュなど料理にも。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 ブリア サヴァランがチーズの「プリンス」と称賛したといわれるボーフォールは、スイスのウォッシュチーズの作り手がぐりゅえいるチーズの製法を導入して作られたといわれ、現在でもその製法は受け継がれています。 文献にはすでに1865年に表れています。1968年にはAOCを取得しています。 その味わいはほのかな甘みを感じるもので、ほっくりとした栗を思わせる味わい、上品なコク、豊潤な香ばしさを、サヴォワ地方の辛口の白ワインがより一層引き立てます。 ≪ボーフォールの作られ方≫ ・A.O.P.(1968年にはAOC)を取得しています。 牧草の種類も限定され、乳牛の種類は(タリーヌとアボンダンスのみ)最低5ヶ月の熟成期間を経ています。 搾乳量は、牛一頭あたり年間5000kgまでに制限されています。 春から夏にかけて放牧地にしたり、その後休ませて牧草を育てるという伝統的な放牧に仕方はフランスでも残り少ない地域で品質を保つための厳しい制約があり、環境保護の観点にたった農業技術を駆使して放牧地が荒れないように配慮されています。 13000頭の牛がこの緑豊かな高原に放牧され...

バノン フォイユ 100g(蔵) チーズ 無殺菌乳

男の台所

2,268

バノン フォイユ 100g(蔵) チーズ 無殺菌乳

熟成が進み、ヤギ乳本来の個性が出てくるこのチーズは、栗の葉の香りがチーズに移り、また表皮に味わいある粘り気が出てきて個性を発揮できたチーズです。 赤ワインとの相性がいいです。 飼料は草と干し草のみ 名称 バノン フォイユ 内容量 100g 原産国名 フランス プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール 乳種 山羊 タイプ シェーブル 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 ムラカワ株式会社 東京都板橋区高島平1-5-3 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BFフランス産 シェーヴルチーズ 「バノン・ア・ラ・フォイユ」 100g プロヴァンスのハーブを食べた山羊のミルクを使って造られた個性的なシェーヴルチーズ、「バノン・ア・ラ・フォイユ」。 栗の葉で包まれています。 栗の葉は秋に収穫した茶色のものを、5%のお酢をいれた熱湯に通して殺菌して使います。 チーズ全体を包んだら、8~12℃のカーヴで約2週間ほど熟成させてできあがり。 栗の葉は何枚も使って丁寧に、丁寧に包みます。 これだけでも手間がかかるのに、紐までかけてしっかり結びます。 まさに、手作業です。 フランスの大半のシェーヴルは白く、さわやかな酸味とさっぱりとした風味が特長ですが、「バノン」にはあまり酸味はなく、 最初はしっかりとしまった質感ですが、熟成とともにスプーンですくえるほど柔らかくなります。 紐を解いて、栗の葉をむくときのわくわく感がたまらないチーズです。

クールドヌーシャテル AOC200g チーズ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

男の台所

2,613

クールドヌーシャテル AOC200g チーズ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

ブライ地方の ヌフシャテル近郊で生産されています。 カマンベールと同じ、ノルマンディ地方の湿った土地で数多くの農場で手作りされているクードヌーシャテルは牛乳からつくられる白カビチーズ、見た目には可愛いハート形だけれどシャープで濃いめの塩味が特徴のキレの良いチーズです。熟成が進むに連れ表皮が黄金がかった色に変わり、 強い風味を持ち始めると一層魅力的です。14世紀におこったフランスとイギリスの百年戦争の折り、ヌーシャテルに住む女性が敵国の英国兵士にハート形にチーズを作り贈ったと伝えられています。 ノルマンディーはぶどう栽培の北限を超えるのでワインが生産されません。少なくとも10日間は貯蔵庫で 熟成されたこのチーズは、45%が脂肪分。このチーズは4月から8月にいただくのがおすすめです。この地方はワインの代わりにリンゴの栽培が盛んで、地元の人々はシードル(リンゴのお酒)や生のリンゴと共に楽しむ様です。 香りの良い白ワインなどと合わせてもお試しください。 名称 クール ド ヌーシャテル 内容量 200g 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 白カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

ピコドン フェルミエ 60g フランス産 シェーブル チーズ セック 男子ごはん 無殺菌乳

男の台所

1,512

ピコドン フェルミエ 60g フランス産 シェーブル チーズ セック 男子ごはん 無殺菌乳

14世紀にはすでに作られていたようです。 18世紀には、このチーズは農民たちが支払う税金の1つとなっていました。 ピコドンの名前の由来は「ピカン(ピリッとして)」と「ドゥ(甘い)」が訛ってピコドンと呼ばれるようになったと伝えられます。ドローム県のデュールフィでは、表面のカビを水でごしごしと洗って食べる伝統的な「ピコドン・アフィネ・デュールフィ」があり、地元の人たちにとっては今も人気です。しかし、日本のお漬物と同じように近年の傾向は熟成の若い、ほっくりとした口当たりで、ミルクの甘みが残る優しい味わいのものに軍配が上がります。自然のかびをうっすらとまとったピコドンはそのままでも充分に美味しく、同郷のワインとのマリアージュを楽しめます。周りに白かびや青かびをまとい熟成が進むにつれ、ピリッしたシャープさが程良くでてきます。ハーブで香りづけてオリーヴオイルをかけていただいたり、パン粉をつけてフライにするのもお勧めです。 名称 ピコドン 内容量 60g 原産国名 フランス ローヌ=アルプ 乳種 山羊 無殺菌乳 低温殺菌乳 タイプ シェーブル 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BFフランス産 山羊乳チーズ ピコドン 60g 時にチーズの名前は長すぎたり複雑すぎたりで覚えられないー、という事が多いのですが、 このチーズの名前は1回で覚えられるくらい短くて、可愛らし名前がついています。 パッケージ(ラベル)も可愛いでしょう? シェーブル(山羊乳チーズ)ですが、特有の酸味も穏やかです。 牛乳のチーズとは違った、植物っぽい干草のような香りがしますが...

シャロレー 約250g AOP フランス産シェーブルチーズ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

男の台所

4,320

シャロレー 約250g AOP フランス産シェーブルチーズ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

貧しい農家が道端で飼っている山羊の乳から作り始めたのがシャロレイチーズ 山羊乳の白カビチーズです。2010年にはAOCを取得するほどの名産品に。 シェーブルチーズと言えば牛乳で作ったチーズよりもろいので60g~100gとちいさくまとめて いるのが普通ですが、 シャロレはずっしりと詰まった中身が特徴のチーズで250gにまとめています。 それは通常の4倍の時間をかけてつくるでの熟成に時間がかかり、 熟成をしている間にチーズは水分が抜けて一回りちぢみ、固くなるのでおおきなサイズが作れるのです。 時には表面には灰色のカビも生えてきます。 シェーブルチーズは、独特の酸味が特徴です。 シャルレも若い頃はさわやかな酸味があり、熟成するにしたがってナッツのような風味が出てきます。 コクのあるチーズが好きな方は、熟成をしたものの方が美味しく感じられるかもしれません。 ただしあまり乾燥させると固くなりすぎのるので注意してください。 名称 シャロレ 内容量 250g 原産国名 フランス ブルゴーニュ 乳種 山羊 無殺菌乳 タイプ シェーブル 白カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

ボーフォール Beaufort AOP 約500g不定貫Kgあたり10,368円 無殺菌乳

男の台所

5,184

ボーフォール Beaufort AOP 約500g不定貫Kgあたり10,368円 無殺菌乳

ブリア サヴァランがチーズの「プリンス」と称賛したといわれるボーフォールは、スイスのウォッシュチーズの作り手がぐりゅえいるチーズの製法を導入して作られたといわれ、現在でもその製法は受け継がれています。 文献にはすでに1865年に表れています。1968年にはAOCを取得しています。 その味わいはほのかな甘みを感じるもので、ほっくりとした栗を思わせる味わい、上品なコク、豊潤な香ばしさを、サヴォワ地方の辛口の白ワインがより一層引き立てます。 ≪ボーフォールの作られ方≫ ・A.O.P.(1968年にはAOC)を取得しています。 牧草の種類も限定され、乳牛の種類は(タリーヌとアボンダンスのみ)最低5ヶ月の熟成期間を経ています。 搾乳量は、牛一頭あたり年間5000kgまでに制限されています。 春から夏にかけて放牧地にしたり、その後休ませて牧草を育てるという伝統的な放牧に仕方はフランスでも残り少ない地域で品質を保つための厳しい制約があり、環境保護の観点にたった農業技術を駆使して放牧地が荒れないように配慮されています。 13000頭の牛がこの緑豊かな高原に放牧され、牧草や野の花をのんびりと食べながら育っています。牧歌的な昔ながらのアルプスの光景がそこには見られます。 ボーフォールチーズには、ミルクやヨーグルトの8倍ものカルシウムが含まれており、子供の成長にたいへんよく子供たちにも人気のチーズです。 今回、入荷のものは約40kg。もちろん、固まりからカットしてお渡しします 名 称 ボーフォール 内容量 約500g セミハードチーズ 原産国名 フランス サヴォア地方 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 フェルミエ株式会社 東京都港区愛宕 発送方法 同梱 【冷蔵・常温品...

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牛乳飲みくらべ11本セット

ミルクショップ

6,285

牛乳飲みくらべ11本セット

ジャージー牛乳 高冷地の農場でのびのびと飼育されている希少な茶色い毛のジャージー種の低温殺菌牛乳 商品名 ジャージー低温殺菌牛乳 無漬乳固形分 8.5% 乳脂肪分 4.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 手作り牧草牛乳 牧草は有機栽培・無化学肥料で育てた自家牧草と有機認証済の非遺伝子組み替え飼料 種類別名称 牛乳(瓶記載) 商品名 低温殺菌ホモ牛乳 種類別名称 牛乳 無漬乳固形分 8.3% 乳脂肪分 3.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 瓶に記載 保存方法 10℃以下に保存して下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 那須のおいしい牛乳・無均質仕様 那須のおいしい牛乳 北那須の牧場で大切に育てられた牛から搾られた新鮮な牛乳(ホモジナイズタイプとノンホモタイプ) 種類別名称 牛乳 商品名 脂肪無均質仕様 那須のおいしい牛乳 無漬乳固形分 8.4% 乳脂肪分 3.5% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 種類別名称 牛乳 商品名 那須のおいしい牛乳 無漬乳固形分 8.4% 乳脂肪分 3.5% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49...

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牛乳飲みくらべ6本セット

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牛乳飲みくらべ6本セット

ジャージー牛乳 高冷地の農場でのびのびと飼育されている希少な茶色い毛のジャージー種の低温殺菌牛乳 商品名 ジャージー低温殺菌牛乳 無漬乳固形分 8.5% 乳脂肪分 4.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 手作り牧草牛乳 牧草は有機栽培・無化学肥料で育てた自家牧草と有機認証済の非遺伝子組み替え飼料 種類別名称 牛乳(瓶記載) 商品名 低温殺菌ホモ牛乳 種類別名称 牛乳 無漬乳固形分 8.3% 乳脂肪分 3.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 瓶に記載 保存方法 10℃以下に保存して下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 那須のおいしい牛乳・無均質仕様 那須のおいしい牛乳 北那須の牧場で大切に育てられた牛から搾られた新鮮な牛乳(ホモジナイズタイプとノンホモタイプ) 種類別名称 牛乳 商品名 脂肪無均質仕様 那須のおいしい牛乳 無漬乳固形分 8.4% 乳脂肪分 3.5% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 種類別名称 牛乳 商品名 那須のおいしい牛乳 無漬乳固形分 8.4% 乳脂肪分 3.5% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49...

カマンベール・ド・ノルマンディーAOP (レオ)白カビ チーズ 無殺菌乳使用 21日以上熟成 伝統を守った手作りチーズ

男の台所

2,160

カマンベール・ド・ノルマンディーAOP (レオ)白カビ チーズ 無殺菌乳使用 21日以上熟成 伝統を守った手作りチーズ

無殺菌使用 いまや「カマンベール」は世界中で造られていますが、本家本元のノルマンディーを名乗ってよいのは、無殺菌乳を使い、限られた地域で決められたルールを守って造られているものだけです。 21日以上熟成 周りを覆う白かびは、スプレーによって吹き付けられ、風乾室で最低21日以上熟成されます。外皮が赤茶色くなり香りも強まる完熟の状態はもちろん美味ですが、中心に白い芯がやや残った状態を本来の熟成とする見方もある様です。「カマンベール」は調理用に使われることも多いチーズですが、「ノルマディー」がつくものはぜひ、そのままをお楽しみ下さい。又、シードル(りんごのお酒)と一緒に味わうのがおすすめ。りんごと一緒にオードブルとしてもぴったりです。 数あるブランドの中でも昔ながらの製法と伝統を守るレオ社のカマンベールは、ノルマンディの良質なミルクの力強さが感じられます。 レオ社のモットーは「自然の微生物を壊さず、本物のカマンベール ド ノルマンディーの伝統を守っていく」こと。その言葉通り、いまも熟練の従業員による手作業にこだわりつづける貴重な作り手です。 名称 カマンベールAOP 内容量 250g 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 白カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社ノーザンエキスプレス 東京都品川区大崎 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BFフランス産 白カビのチーズ CAMEMBERT AOC 250g カマンベール レオ社製

クロタン ド シャピニオル 60g AOC フランス産 シェーブルチーズ(山羊乳) 月・木入荷 無殺菌乳

男の台所

1,771

クロタン ド シャピニオル 60g AOC フランス産 シェーブルチーズ(山羊乳) 月・木入荷 無殺菌乳

うっすらと表皮ができた「ドゥミ セック」はややしっとりとした組織。 さわやかな ミルクの風味が感じられます。 徐々に青かびを纏いながら熟成が進みますと濃厚な山羊のミルクの風味がさらに強まります。 同郷の白ワイン、 サンセールを合わせると素晴らしいマリアージュがお楽しみいただけます。 【名 称】クロタン ド シャピニオル ドゥミ セック 【内容量】約60g 【原材料】山羊乳、食塩 【タイプ】シェーブル 【乳 種】山羊乳 【原産国】フランス 【輸入者】株式会社フェルミエ 東京都港区愛宕 【賞味期限】商品に別途記載 【保存方法】冷蔵保存 【発送方法】冷蔵 【同 梱】常温品、冷蔵品の同梱ができます。クロタン ド シャヴィニョル(ドゥミセック) 約60g アイボリーがかった白色の表皮に、しっとりとした生地。 ほこほこした栗のような食感がうれしい人気のシェーブルチーズです。 クロタンの熟成期間は2週間~4か月ほど。 若いうちは柔らかいのですが、熟成が進むにつれて「ドゥミ セック(半分乾燥している)」→「セック(乾燥している)」→「トレ セック(とても乾燥している)」と呼び名が変わってゆきます。 乾燥すると水分が抜けて硬くなってゆくので、それを切り分けるための専用のナイフ(クロタンナイフ)もあります。 こちらは日本でもっとも馴染みのある「ドゥミ セック」というまだ若い熟成のもの。 ほんのりと白カビをまとった柔らかいクロタンからは、シェーブルらしい軽い酸味と、優しいミルクの甘味を感じます。 生まれは、ロワール地方の「シャヴィニョル村」。 シャヴィニョル村とその周辺で製造されたものだけを「クロタン ド シャヴィニョル」と呼んで他と区別するようになり、1976年にはAOCを取得しました。 まあるい愛らしい形のせいもあってか...

ブリー ド モー 1/4 不定貫 Kgあたり5,760円(税込) フランス産 白かびチーズ 無殺菌乳

男の台所

3,747

ブリー ド モー 1/4 不定貫 Kgあたり5,760円(税込) フランス産 白かびチーズ 無殺菌乳

数々の逸話と華々しいコンクール受賞には確かな品質の継承があります。 上品で繊細、香りと味わいのバランスが素晴らしいチーズです。真っ白な表皮は熟成とともに赤茶色に変化し、切り口から中の生地が流れ出るほどになります。シャンパーニュや上質の白ワインとどうぞ。 生まれ故郷はパリの東、セーヌ エ マルヌ県のブリ地方です。パリの人口増加に伴って、原料乳の確保が難しくなったブリ生産者たちはミルクを求めてロレーヌ圏ムーズ県へと引っ越ししました。 小規模でも自分たちの納得した商品を世に送り出したいと家族で力を合わせて製造から熟成まで自らの手で行い、誇り高くビジネスを広げてきたドンジェ社ならではの高品質なブリーチーズです。 ブリーチーズ 3.4Kgと大きいチーズの1/4 約650g 不定貫 重量確定後再計算します。 牛乳/45% 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 フランス ロレーヌ圏 ブリー ド モウ 1/4カット不定貫 Kgあたり6,480円 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 配送区分:BFフランス産 白カビのチーズ ブリー ド モウ 1/4カット

コンテ チーズ エクストラ 24ヵ月熟成 AOP 約500g 不定貫Kgあたり7344円(税込)無殺菌乳 フランス産 セミハードチーズ

男の台所

3,672

コンテ チーズ エクストラ 24ヵ月熟成 AOP 約500g 不定貫Kgあたり7344円(税込)無殺菌乳 フランス産 セミハードチーズ

写真提供:コンテチーズ生産者協会 コンテ チーズ 24ヶ月熟成の詳細 名 称 コンテ 熟成期間 24カ月 内 容 約500g タイプ セミハード 乳 種 牛(モンベリアード牛) 原材料 牛乳、食塩 原産国 フランス フランシュ・コンテ圏 ドゥー県 輸入者 (株)ノーザンエキスプレス東京都品川区上大崎 賞味期限 商品に別途記載 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存(10℃以下) 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ※常温品同梱の場合も冷蔵発送いたします。 コンテ チーズ 24ヶ月熟成について 長い熟成により、コクと味わいがより深まります。 アミノ酸の結晶がジャリジャリと口の中で音をたてる様な食感や焼き栗の様に甘さも感じられます。 豊かな味わいは“山の果物"と形容されるにふさわしいものです。 造られる時期によって様々な芳香を放ち、またゆっくりと熟成されることで風味を広げるコンテ。 しなやかな生地が持つ香り高く独特な味わいです。 約500gカット 不定貫 重量確定後再計算いたします。 コンテチーズの食べ方 そのまま召し上がる他、スライスしてバゲットに乗せたり、お料理の素材としてお使いになっても美味しくいただけます。 コンテ チーズの特徴 フランスを代表する1番人気のチーズ 親しみやすく、誰にでも好かれる 食べ飽きしない 旨味が凝縮され、濃厚な栗のような甘味がある 食べた後の余韻が長い 熟成により、風味もコクも濃厚に アミノ酸由来の旨味成分は結晶化して白い斑点に その斑点はシャリシャリとした食感 熟成につれて表皮が黄色から茶色に変化 内側は目が詰まったクリーム色 モンベリアード牛の乳のみを使用 熟成期間、季節等により、味わいが異なる セミハードチーズで保存性が高い おすすめ利用シーン 女子会、ホームパーティ、晩酌、ワインのつまみ、朝食...

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るり渓 ヤギミルク やぎミルク 150ml×10本【後払い不可】( 無添加 国産 やぎ ミルク 山羊 ノンホモ 低温殺菌 牧場 アレルギー 山羊乳 京都 新鮮 牛乳 milk) yct/c

YOU+ ユープラス株式会社

3,180

るり渓 ヤギミルク やぎミルク 150ml×10本【後払い不可】( 無添加 国産 やぎ ミルク 山羊 ノンホモ 低温殺菌 牧場 アレルギー 山羊乳 京都 新鮮 牛乳 milk) yct/c

【商品説明】 低温殺菌(65℃30分)とノンホモにすることで、絞りたてに 近い状態で飲んで頂けるように処理しています。 *上に白いものが溜まってくることがありますが、 これは生クリームが浮いてきている状態です。 品質に問題はありませんので、よく振ってからお飲み下さい。 【納期について】 るり渓やぎミルクは添加物を含んでいないため、賞味期限が短くなっております。 できるだけ新鮮な状態でお届けするために、ご注文後に生産しております。 よって、発送までに少しお時間をいただいております。予めご了承ください。 【内容量】150ml×10本【賞味期限】8日(製造日込) 【販売期間について】 こちらの商品は、毎年4月頃~11月末までの販売となります。やぎミルクは、牛乳より濃厚で、 たんぱく質、脂質、カルシウム、 ビタミン類が豊富です。 るり渓やぎ農園では、毎日やぎの乳をしぼり、新鮮なうちに乳製品へと加工しています。 素材のおいしさを最大限に活かすため、やぎ乳以外の材料についても添加物などを含まないものを選んでいます。 また、低温殺菌(65℃30分)とノンホモにすることで、絞りたてに近い状態で飲んで頂けるように処理しています。砂糖も、精製していない洗双糖(粗糖)を使っています。 自慢のフェルミエ(農家製)の山羊乳製品をぜひご賞味ください。 るり渓やぎミルクは、飼育方法や餌の工夫で気になる臭いは感じません。優しい甘さがお口の中に広がります。 やぎミルクは牛乳よりも乳糖が少なく、お腹に優しいそうです。それに、コレステロールを調整するタウリンは牛乳よりも多く含まれているそうです。また、牛乳にアレルギーがあるお子様にも有効だそうです。 ※ただし、全くアレルゲンが無いというわけではありませんので、アレルギー体質の方は主治医と相談の上お飲みいただくようお願いいた...

【牧場直送】るり渓 ヤギミルク やぎミルク 900ml【後払い不可】(無添加 国産 やぎ ミルク 山羊 ノンホモ 低温殺菌 牧場 アレルギー 山羊乳 京都 新鮮 牛乳 milk) yct/c

YOU+ ユープラス株式会社

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【牧場直送】るり渓 ヤギミルク やぎミルク 900ml【後払い不可】(無添加 国産 やぎ ミルク 山羊 ノンホモ 低温殺菌 牧場 アレルギー 山羊乳 京都 新鮮 牛乳 milk) yct/c

【商品説明】 低温殺菌(65℃30分)とノンホモにすることで、絞りたてに 近い状態で飲んで頂けるように処理しています。 *上に白いものが溜まってくることがありますが、 これは生クリームが浮いてきている状態です。 品質に問題はありませんので、よく振ってからお飲み下さい。 【納期について】 るり渓やぎミルクは添加物を含んでいないため、賞味期限が短くなっております。 できるだけ新鮮な状態でお届けするために、ご注文後に生産しております。 よって、発送までに少しお時間をいただいております。予めご了承ください。 【内容量】900ml 【賞味期限】8日(製造日込) 【販売期間について】 こちらの商品は、毎年4月頃~11月末までの販売となります。やぎミルクは、牛乳より濃厚で、 たんぱく質、脂質、カルシウム、 ビタミン類が豊富です。 るり渓やぎ農園では、毎日やぎの乳をしぼり、新鮮なうちに乳製品へと加工しています。 素材のおいしさを最大限に活かすため、やぎ乳以外の材料についても添加物などを含まないものを選んでいます。 また、低温殺菌(65℃30分)とノンホモにすることで、絞りたてに近い状態で飲んで頂けるように処理しています。砂糖も、精製していない洗双糖(粗糖)を使っています。 自慢のフェルミエ(農家製)の山羊乳製品をぜひご賞味ください。 るり渓やぎミルクは、飼育方法や餌の工夫で気になる臭いは感じません。優しい甘さがお口の中に広がります。 やぎミルクは牛乳よりも乳糖が少なく、お腹に優しいそうです。それに、コレステロールを調整するタウリンは牛乳よりも多く含まれているそうです。また、牛乳にアレルギーがあるお子様にも有効だそうです。 ※ただし、全くアレルゲンが無いというわけではありませんので、アレルギー体質の方は主治医と相談の上お飲みいただくようお願いいたします...

【牧場直送】るり渓 ヤギミルク ソフトタイプ フレッシュチーズ フェルミエ 100ml(やぎミルク チーズ 無添加 国産 やぎ ミルク 山羊 ノンホモ 低温殺菌 牧場 アレルギー 山羊乳 京都 新鮮...

YOU+ ユープラス株式会社

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【商品説明】 ミルクの甘い香りが引き立つ、真っ白なソフトタイプのフレッシュチーズ。 山羊乳のコクに、ほのかな酸味と塩気が融和したまろやかな味が特徴です。 【原材料】生山羊乳・食塩 【保存方法】冷蔵(5℃以下) そのままでも、オリーブオイルと黒胡椒をかけても美味。 飲み物なら白ワイン、サラダなら葉物野菜やトマトとの相性が抜群です。 添加物は一切使わず、ノンホモ低温殺菌(65℃30分)のミルクだけを使っています。 るり渓やぎ農園の山羊乳は甘くてクセが少ないため、それを生かして 初心者にも食べやすいチーズに仕上げています。 【内容量】100g 【賞味期限】31日(製造日込) 【納期について】 るり渓やぎミルクは添加物を含んでいないため、賞味期限が短くなっております。 できるだけ新鮮な状態でお届けするために、ご注文後に生産しております。 よって、発送までに少しお時間をいただいております。予めご了承ください。 【販売期間について】 こちらの商品は、毎年4月頃~11月末までの販売となります。(ヤギミルク やぎ ミルク 山羊 ノンホモ 低温殺菌 牧場 アレルギー 山羊乳 京都 新鮮) やぎミルクは、牛乳より濃厚で、 たんぱく質、脂質、カルシウム、 ビタミン類が豊富です。 るり渓やぎ農園では、毎日やぎの乳をしぼり、新鮮なうちに乳製品へと加工しています。 素材のおいしさを最大限に活かすため、やぎ乳以外の材料についても添加物などを含まないものを選んでいます。 また、低温殺菌(65℃30分)とノンホモにすることで、絞りたてに近い状態で飲んで頂けるように処理しています。砂糖も、精製していない洗双糖(粗糖)を使っています。 自慢のフェルミエ(農家製)の山羊乳製品をぜひご賞味ください。 るり渓やぎミルクは、飼育方法や餌の工夫で気になる臭いは感じません...

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瓶牛乳セット(大)

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タカハシ ジャージー 高冷地の農場でのびのびと飼育されている茶色い毛のジャージー種の牛乳です。 商品名 タカハシジャージー 種類別名称 牛乳(瓶記載) 無漬乳固形分 8.5% 乳脂肪分 4.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 900ml 保存方法 10℃以下に保存して下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 手作り牧草牛乳 群馬県 嬬恋高原 松本牧場100% 牛たちにストレスを与えないよう毎日放牧をし、与える牧草は有機栽培・無化学肥料で育てた自家牧草を主体に有機認証済の非遺伝子組み替え穀物飼料と有機ルーサン乾草を使用。安心・安全な美味しい牛乳です。お子様にも安心して飲んでいただけます。松本牧場の情熱の生乳を味わって頂きたいです。 商品名 手作り牧草牛乳 種類別名称 牛乳 無漬乳固形分 8.3% 乳脂肪分 3.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 720ml 保存方法 10℃以下に保存して下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 ノンホモホルスタイン牛乳 牧場で大切に育てられた牛から搾られた新鮮な牛乳をノンホモジナイズタイプでお届けします。一瞬あさっりしているように感じますが、それは良質の牧草と太陽をたっぷり浴びて育っているので旨みはたっぷりです。 ※ノンホモの牛乳は静置しておくと、上部に牛乳中の脂肪分が浮いてきます。これはクリームラインと呼ばれる牛から搾ったままの自然なクリームの層なのです。このクリームラインの上部の濃厚なクリームは生クリームとしてコーヒーなどに入れてその美味しさをお楽しみ頂けます。クリーム層を使用した後の牛乳は低カロリーな自然低脂肪乳としてもお飲み頂けます。 商品名 ノンホモホルスタイン牛乳...

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タカハシ ジャージー 高冷地の農場でのびのびと飼育されている茶色い毛のジャージー種の牛乳です。 商品名 タカハシジャージー 種類別名称 牛乳(瓶記載) 無漬乳固形分 8.5% 乳脂肪分 4.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 900ml 保存方法 10℃以下に保存して下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 手作り牧草牛乳 群馬県 嬬恋高原 松本牧場100% 牛たちにストレスを与えないよう毎日放牧をし、与える牧草は有機栽培・無化学肥料で育てた自家牧草を主体に有機認証済の非遺伝子組み替え穀物飼料と有機ルーサン乾草を使用。安心・安全な美味しい牛乳です。お子様にも安心して飲んでいただけます。松本牧場の情熱の生乳を味わって頂きたいです。 商品名 手作り牧草牛乳 種類別名称 牛乳 無漬乳固形分 8.3% 乳脂肪分 3.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 720ml 保存方法 10℃以下に保存して下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 ノンホモホルスタイン牛乳 牧場で大切に育てられた牛から搾られた新鮮な牛乳をノンホモジナイズタイプでお届けします。一瞬あさっりしているように感じますが、それは良質の牧草と太陽をたっぷり浴びて育っているので旨みはたっぷりです。 ※ノンホモの牛乳は静置しておくと、上部に牛乳中の脂肪分が浮いてきます。これはクリームラインと呼ばれる牛から搾ったままの自然なクリームの層なのです。このクリームラインの上部の濃厚なクリームは生クリームとしてコーヒーなどに入れてその美味しさをお楽しみ頂けます。クリーム層を使用した後の牛乳は低カロリーな自然低脂肪乳としてもお飲み頂けます。 商品名 ノンホモホルスタイン牛乳...

【訳あり】 A.O.P フルム ダンベール 約500g 不定貫100gあたり6,38円(税込)【包装不良】ブルーチーズ 無殺菌乳

男の台所

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【訳あり】 A.O.P フルム ダンベール 約500g 不定貫100gあたり6,38円(税込)【包装不良】ブルーチーズ 無殺菌乳

ロックホールと人気を二分する代表的なブルーチーズです。 古代ローマ時代から作られていた高貴なチーズ、 フルム・ダンベールはフランス中南部の山岳地帯オーヴェルニュ地方がふるさとの大変歴史あるチーズです。古代ローマ時代から作られていた、という伝説があり生産者たちからは「高貴なブルーチーズ」とも呼ばれています。平べったい円盤形のチーズが多い中、フルム・ダンベールは直径13cm、高さ20cmの背が高い円筒形をしています。しかし、日本では半月型にカットされパック詰めされて売られることが多いので、あまり丸のままの姿を見かけることはないでしょう。外皮には白や赤みがかったカビが生えていますが、体には無害です。中はアオカビがみっしりと生えていますが、その外見とは裏腹にアオカビ独特のピリッとした刺激は少なく塩味もマイルドで食べやすいチーズです。 名 称 フルムダンベール 内容量 400~550g 原産国名 フランス オーベルニュ地方 乳種 牛乳 タイプ 青かび 賞味期限と保存法 商品に記載 冷蔵保存 お召し上がり方 そのまま薄くそいでいただきます。もちろんパスタやお料理のソースにも。 輸入者 チェスコ株式会社 東京都新宿区本塩町13番地 発送方法 同梱 【冷蔵品】の同梱ができます。 配送区分:BFフランス産 A.O.Cブルーチーズ フルム ダンベール カット約500g 不定貫

A.O.C ルブロッション サヴォワ 約500g~600g不定貫 Kgあたり7,884円(税込)フランス産 ウォッシュチーズ 無殺菌乳

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A.O.C ルブロッション サヴォワ 約500g~600g不定貫 Kgあたり7,884円(税込)フランス産 ウォッシュチーズ 無殺菌乳

「ルブロションはセミハードチーズにも、ウォッシュタイプにも分類される珍しいチーズ」 農家製のルブロションです。「ルブロション」は、「コンテ」「ロックフォール」「カンタル」等と共に人気の高く生産量も多いチーズです。14世紀、オート・サヴォワのトーヌの谷でルブロッションは生まれました。牧場主の目をごまかすために、一度で乳を全部搾り切らず、二度目に搾った乳から造られたという由来があることから、「再び搾る」という意味の名前が付けられたと言います。 薄いオレンジがかった黄色。うっすらとかびが生えており、中身はクリーム色。滑らかにきめが詰まっており全体にむっちりとやわらかい。ところどころに穴が空いています。プレスしてから水で洗っているので分類は圧搾タイプでもありウォッシュタイプでもあります。 重量:約500-600g 原産国:フランス サヴォア地方/ウォッシュタイプ、/牛乳 クール冷蔵便でお届けします。 召し上がり方:もちろんそのままカットしていただくとじんわりミルクの優しい味わいが感じられる、フランスチーズ入門編といった美味しさですが、冬は ボイルしたジャガイモの上に炒めた玉ねぎとベーコンを乗せてその上に輪切りにしたルプロションをたっぷり乗せます。オーブンでチーズがとろけるまでやけたら出来上がり。ホワイトソースを使わないグラタンといった感じでしょうか。素朴で体が温まる料理です。 配送区分:BF

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茶色い牛の牛乳セット  ジャージー種

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茶色い牛の牛乳セット ジャージー種

高冷地の牧場でのびのびと飼育されている茶色い毛のジャージー種の製品セットです。遺伝子組み換えでない資料と自家製牧草を与え飼育しています。全国でもトップレベルの品質を誇る生乳です。 ジャージー牛乳 生乳本来の味を損なわないよう殺菌した65度30分の低温処理を行なった牛乳です。 商品名 ジャージー低温殺菌牛乳 無漬乳固形分 8.5% 乳脂肪分 4.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 ノンホモジャージーヨーグルト 脂肪無均質なため上部にクリーム層があり、濃厚でクリームチーズのような味わいです。 種類別名称 はっ酵乳 無漬乳固形分 8.1% 乳脂肪分 4.0% 原材料名 ジャージー牛乳、砂糖 内容量 95g 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 製造者 株式会社タカハシ乳業 群馬県前橋市総社町高井49 ジャージーヨーグルト この生乳を100%使用したシンプルで濃厚なプレーンヨーグルトです。 種類別名称 はっ酵乳 無漬乳固形分 8.7% 乳脂肪分 4.2% 原材料名 ジャージー牛乳 内容量 405g 保存方法 要冷蔵(10℃以下) 製造者 株式会社タカハシ乳業 ※このセット商品のすべての生乳は「遺伝子組み換えでない飼料で育った牛達から搾った生乳」です。 ※本製品に含まれるアレルギー物質:「乳」

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