メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「無殺菌牛乳」検索結果。

無殺菌牛乳の商品検索結果全315件中1~60件目

【北海道酪農公社】【常温保存可能品】【ロングライフ】牧場で飲むおいしさそのまま牛乳1000mlX12本

やまぐち開盛堂

4,072

【北海道酪農公社】【常温保存可能品】【ロングライフ】牧場で飲むおいしさそのまま牛乳1000mlX12本

※北海道酪農公社の発送は受注後3日以降になります※ 商品明細 名称 牛乳 商品名 牧場で飲むおいしさそのまま牛乳 無脂肪固形分 8.4%以上 乳脂肪分 3.6%以上 原材料名 生乳100% 殺菌 140℃2秒間 内容量 1000mlx12 賞味期限 製造日より90日 保存方法 常温を超えない温度で保管 開封後の取扱い 賞味期限にかかわらずできるだけ早めにお飲みください 製造者 北海道江別市工栄町16 製造者 株式会社 北海道酪農公社 商品説明 ・北海道の「牧場で飲む牛乳のおいしさ」をそのままに、お客様の 手元までお届けしたい。そんな思いを込めて産地で滅菌-充填した、 おいしい牛乳です。 ・高品質の生乳を蒸気でやさしく殺菌する、DASIシステムの採用に より、生乳本来のおいしさを大切にしました。 ・常温保存可能品です。 ・冷たく冷していただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけま す。 同梱可 こちらの商品は常温便で発送いたします他の乳製品はこちらです 同梱可能商品はこちらです 産地直送品および、冷凍商品との同梱包はできません。その場合送料を二個口頂くようになりますのでご注意ください。

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瓶牛乳セット(小)

ミルクショップ

3,348

瓶牛乳セット(小)

タカハシ ジャージー 高冷地の農場でのびのびと飼育されている茶色い毛のジャージー種の牛乳です。 商品名 タカハシジャージー 種類別名称 牛乳(瓶記載) 無漬乳固形分 8.5% 乳脂肪分 4.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 900ml 保存方法 10℃以下に保存して下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 手作り牧草牛乳 群馬県 嬬恋高原 松本牧場100% 牛たちにストレスを与えないよう毎日放牧をし、与える牧草は有機栽培・無化学肥料で育てた自家牧草を主体に有機認証済の非遺伝子組み替え穀物飼料と有機ルーサン乾草を使用。安心・安全な美味しい牛乳です。お子様にも安心して飲んでいただけます。松本牧場の情熱の生乳を味わって頂きたいです。 商品名 手作り牧草牛乳 種類別名称 牛乳 無漬乳固形分 8.3% 乳脂肪分 3.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 720ml 保存方法 10℃以下に保存して下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 ノンホモホルスタイン牛乳 牧場で大切に育てられた牛から搾られた新鮮な牛乳をノンホモジナイズタイプでお届けします。一瞬あさっりしているように感じますが、それは良質の牧草と太陽をたっぷり浴びて育っているので旨みはたっぷりです。 ※ノンホモの牛乳は静置しておくと、上部に牛乳中の脂肪分が浮いてきます。これはクリームラインと呼ばれる牛から搾ったままの自然なクリームの層なのです。このクリームラインの上部の濃厚なクリームは生クリームとしてコーヒーなどに入れてその美味しさをお楽しみ頂けます。クリーム層を使用した後の牛乳は低カロリーな自然低脂肪乳としてもお飲み頂けます。 商品名 ノンホモホルスタイン牛乳...

中洞牧場牛乳〔720ml〕低温殺菌 ノンホモ ジャージー 放牧 牧場直送 ミルク 有機 無農薬 自然栽培 岩手 岩泉 自然食品 山地酪農 グラスフェッド グラスフィニッシュ

中洞牧場

1,188

中洞牧場牛乳〔720ml〕低温殺菌 ノンホモ ジャージー 放牧 牧場直送 ミルク 有機 無農薬 自然栽培 岩手 岩泉 自然食品 山地酪農 グラスフェッド グラスフィニッシュ

この製品はハラール認証品です。 ★「ご当地牛乳グランプリ」最高金賞受賞!! ★「仕事ハッケン伝」「Crossroad」「未来シアター」「ジョブチューン」など、メディア多数登場! 山に放牧された牛が自由に草を食(は)んで暮らす山地酪農を実践している中洞牧場の牛乳には、季節によって変わる四季の味わいがつまっています。30年以上前は普通に流通していた昔の牛乳の味を知っている方からは「懐かしい」といわれ、牛乳が苦手な方からは「初めて飲めた」と驚かれる、牛乳本来の爽やかな風味と深いコク。「化学成分ゼロ」で、妊産婦や乳幼児にも安心です。 ※ノンホモ低温殺菌牛乳を使用しているため、ボトルの上部に乳脂肪分が溜まることがありますが、品質には問題ありません。よく振ってお飲みください。 種類別 牛乳 無脂乳固形分 8.0% 以上 乳脂肪分 3.0% 以上 原材料 生乳 100% 内容量 720ml 賞味期限 製造日より1週間 殺菌方法 63 ~ 65℃ 30分 保存方法 要冷蔵 10℃ 以下 開栓後の取扱い お早めにお召し上がりください。 製造者 中洞牧場(農業生産法人 株式会社企業農業研究所)岩手県下閉伊郡岩泉町上有芸水堀287TEL: 050-2018-0110 特定原材料 乳

お一人様2ケースまで 南日本酪農協同(株) デーリィ 霧島山麓牛乳 200ml紙パック*24本セット 賞味期限90日

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1,820

お一人様2ケースまで 南日本酪農協同(株) デーリィ 霧島山麓牛乳 200ml紙パック*24本セット 賞味期限90日

緑豊かな霧島山麓の大自然で生まれました 南九州の酪農のメッカ、霧島山麓。冬でもほとんど雪が降らないため 四季を通じて緑豊かな牧草に恵まれ、わが国有数の酪農適地となって います。南日本酪農はこの地で乳牛たちに深い愛情を寄せる酪農家 たちがガッチリとスクラムを組んでつくった会社です。 一頭一頭を大切に育て、乳質の良い「霧島山麓牛乳」をつくり上げました。 新鮮なおいしさそのまま成分無調整 コクも風味もしぼりたての味わいそのまま。霧島山麓の自然の味を たっぷりお楽しみいただけます。 常温保存可能品 牛乳は理想的な栄養食品ですが、時間が経てばどんどん細菌が繁殖 します。「霧島山麓牛乳」は細菌数の少ない清潔なしぼりたての生乳を 高温高圧の瞬間殺菌で無菌化。この生乳を清浄な作業室の中で、空気・ 光・細菌を寄せ付けない7重構造の容器に無菌パックします。このため 生乳の味・風味・おいしさを長期間保て、長期保存が可能なのです。 もちろん防腐剤や保存料は一切使用しておりません。離島など、配送に 時間のかかる地域の方にもオススメです。 ※賞味期限は製造日より90日

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有機JAS牛乳飲みくらべセット(各6本)

ミルクショップ

8,640

有機JAS牛乳飲みくらべセット(各6本)

有機ジャージー牛乳 山梨県 清里 キープ協会の高冷地農場でのびのびと放牧されているジャージー種の牛乳です。飼料のほとんどをキープ協会自家製の牧草を使い飼育しています。 牛乳本来の味を損なわないよう、65度30分の低温殺菌処理を行なっています。 有機JAS認証を取得した、全国でもトップレベルの品質を誇り有機JAS認定の茶色い毛のジャージー牛乳は唯一で他にはありません。 商品名 ORGANIC JERSEY MILK (有機ジャージー牛乳) 種類別名称 牛乳 無漬乳固形分 8.7% 乳脂肪分 4.3% 原材料名 有機ジャージー生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 手作り牧草牛乳 群馬県 嬬恋高原 松本牧場100%使用 牛たちにストレスを与えないよう毎日放牧、与える牧草は有機栽培・無化学肥料で育てた自家牧草を主体に有機認証済の非遺伝子組み換え飼料と有機ルーサン乾草を使用。安心・安全な美味しい牛乳です。お子様にも安心して飲んでいただけます。松本牧場の松本家族の情熱の生乳を味わって頂きたいです。 生乳本来の味を損なわないよう殺菌した65度30分の低温処理を行なった牛乳です。 商品名 手作り牧草の牛乳 種類別名称 牛乳 無漬乳固形分 8.4% 乳脂肪分 3.2% 原材料名 有機生乳100% 殺菌 65℃30分間 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 ※このセット商品のすべての生乳は「遺伝子組み換えでない有機規格の飼料で育った牛達から搾った生乳」です。 ...

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牛乳飲みくらべ11本セット

ミルクショップ

6,285

牛乳飲みくらべ11本セット

ジャージー牛乳 高冷地の農場でのびのびと飼育されている希少な茶色い毛のジャージー種の低温殺菌牛乳 商品名 ジャージー低温殺菌牛乳 無漬乳固形分 8.5% 乳脂肪分 4.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 手作り牧草牛乳 牧草は有機栽培・無化学肥料で育てた自家牧草と有機認証済の非遺伝子組み替え飼料 種類別名称 牛乳(瓶記載) 商品名 低温殺菌ホモ牛乳 種類別名称 牛乳 無漬乳固形分 8.3% 乳脂肪分 3.2% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 瓶に記載 保存方法 10℃以下に保存して下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 那須のおいしい牛乳・無均質仕様 那須のおいしい牛乳 北那須の牧場で大切に育てられた牛から搾られた新鮮な牛乳(ホモジナイズタイプとノンホモタイプ) 種類別名称 牛乳 商品名 脂肪無均質仕様 那須のおいしい牛乳 無漬乳固形分 8.4% 乳脂肪分 3.5% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間殺菌 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49 製造者 株式会社タカハシ乳業 種類別名称 牛乳 商品名 那須のおいしい牛乳 無漬乳固形分 8.4% 乳脂肪分 3.5% 原材料名 生乳100% 殺菌 65℃30分間 内容量 1000ml 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は消費期限にかかわらずお早めにお飲み下さい。 製造所所在地 前橋市総社町高井49...

あさぎりギフトセットA(牛乳・バター・チーズ)

JAタウン

4,625

あさぎりギフトセットA(牛乳・バター・チーズ)

あさぎりギフトセットA・・・おすすめ商品を詰合せしました!!【みやげ特選あさぎり牛乳】900ml×2本セット特選あさぎり牛乳を発泡スチロール製の容器に収めた持ち運び可能なパックとなっています。富士山の済んだ空気と、富士山の雪解け水、そして厳選された牧草で育てられた牛から搾った生乳を100%使用し、85℃で15秒間殺菌と脂肪分の均質化(ホモゲナイズ)のみをした成分無調整牛乳です。成分無調整のため、乳脂肪分は季節により変化します。牛が青草を多く食べ、体内の水分量が増加する夏場にはさらっとした喉越しに、グラスサイレージ中心になる冬場には濃厚な味わいが楽しめます。種類別名称:牛乳無脂乳固形分:8.5%以上乳脂肪分:3.6%原材料名:生乳100%殺菌:85℃15秒間殺菌保存方法:10℃以下で保存賞味期限:上部に記載(製造日から7日)【あさぎりバター】チャーン(樽)を用いて、一から手造りしているバターです。保存料を用いず、塩分控えめで生乳の風味を充分に活かしたその味は、各方面からご高評をいただいております。種類別:バター原材料:生クリーム、食塩内容量:130g賞味期限:上部に記載(製造日から30日)保存方法:10℃以下【あさぎりさけるチーズ】手で細かくちぎると繊維状にさけて食感が増します。カードを細かく伸ばしておりたたんだフレッシュチーズなので、新鮮さはモッツァレラチーズ同様。塩味は若干感じやすく造り上げていますので、そのままお子様のおやつに、お酒のつまみに、もちろん食事メニューとの組み合わせも自由自在です。種類別:ナチュラルチーズ原材料:生乳、食塩内容量:70g賞味期限:枠外に記載(製造日から14日)保存方法:要冷蔵10℃以下【あさぎりモッツァレラチーズ】あさぎりの新鮮な牛乳を低温殺菌。乳酸菌とレンネット(凝乳酵素)を加えて...

濃厚!清里高原牛乳 900ml×2本☆清里ミルクプラント/牛乳 乳製品

あったあった

1,684

濃厚!清里高原牛乳 900ml×2本☆清里ミルクプラント/牛乳 乳製品

種類別名称 牛乳 商品名 成分無調整牛乳 無脂乳固形分 8.4%以上 乳脂肪分 3.5%以上 原材料名 生乳100% 殺菌 68℃30分間 内容量 牛乳900ml×2本 (保冷ケース入) 賞味期限 製造日含む6日間 保存方法 要冷蔵10℃以下 開封後の取扱 開封後は賞味期限に関わらず、お早目にお飲み下さい。 製造所所在地 山梨県北杜市高根町清里 製造者 有限会社 清里ミルクプラント 販売元 株式会社 山梨中央広告社 KTKプロジェクト事業部 配送方法 当社指定業者でのクール便扱いになります。 同梱について 清里ミルクプラント内での同梱に限りますが、注文数・サイズ等商品によっては別途送料が発生致しますので、メールにてご確認ください。*牛乳・のむヨーグルトの専用保冷ケース入り商品を2つ以上ご注文の場合は、2口以上での発送となります。(送料加算有)ミルクプラントの牛乳は低温殺菌により自然の風味を大切にしたノン・ホモ(脂肪を砕いていない)牛乳です。(時間が経ちますと上部にクリームが浮きますので良く振ってからお飲みください) 牛乳はより鮮度が求められています。早朝搾られた原料乳は即、その日のうちに加工処理(Day 0-1)され、製品検査後食卓に届けられます。 山梨県北杜市にある八ヶ岳の南麓に広がる高原地帯で、夏季は避暑地、冬季はスキーなどでにぎわうリゾート地です。高原には緑の草木、乳牛も元気にストレスなく育っています。 山梨県産の生乳処理施設である【清里ミルクプラント】では、清里高原の太陽をいっぱい浴びた有機栽培の粗飼料(牧草、とうもろこし)を充分に与えた牛から、その日に搾った新鮮な牛乳だけを使用しています。そのため、牛乳はもちろん、原料乳を生かして作られるヨーグルトや各種チーズは新鮮で安心してお召し上がっていただけます。 ホモジナイズ...

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【送料無料】【同梱不可】九州産 南日本酪農協同 デーリィ 霧島山麓牛乳1L紙パック×12本(2ケース)【放射能不検出】【ロングライフ牛乳(LL牛乳)】【九州 牛乳】

ほっぺる

3,870

【送料無料】【同梱不可】九州産 南日本酪農協同 デーリィ 霧島山麓牛乳1L紙パック×12本(2ケース)【放射能不検出】【ロングライフ牛乳(LL牛乳)】【九州 牛乳】

【放射能検査済み】南九州、霧島山麓の新鮮な生乳を使用した成分無調整牛乳。1パック1L×12本を送料無料でお送りします。霧島山麓の新鮮な生乳を殺菌 処理後、無菌充填した常温保存可能な牛乳です。生乳の風味をそのまま生かした新鮮な味わいです。「霧島山麓牛乳」は細菌数の少ない清潔なしぼりたての生乳を高温高圧の瞬間殺菌で無菌化。この生乳を清浄な作業室の中で、空気・光・細菌を寄せ付けない7重構造の容器に無菌パックします。このため生乳の味・風味・おいしさを長期間保て、長期保存(製造日より90日)が可能なのです。1ヶ月に一度、定期的な放射能検査を行っています。 【常温商品の放射能検査結果はこちら!】商品について 原材料生乳100% 内容量 1リットル×12本(2ケース) 栄養成分 カップ1杯(200ml)あたりの標準値 エネルギー:132kcal たんぱく質:6.2g 脂質:7.4g 炭水化物:9.7g ナトリウム:85mg カルシウム:217mg アレルゲン表記 乳 無脂乳固形分 8.3%以上 乳脂肪分 3.5%以上 殺菌 138℃、2秒間 賞味期限 製造日より90日 保存方法 常温を超えない温度で保存してください。 開封後の 取り扱い 開封後は、10℃以下で冷蔵し、賞味期限にかかわらず、 できるだけ早くお飲みください。 製造所所在地 宮崎県都城市高木町5282配送方法ヤマト運輸(通常便)商品発送のタイミングご注文日より3営業日以内(土・日除く)に発送いたします。 送料送料無料。(北海道・沖縄・離島は別途送料1000円) 冷凍商品・冷蔵商品を同時にご購入いただく場合は冷凍・冷蔵それぞれの商品に別途送料が発生いたします。【送料についてお客様へお知らせとお願い】下記の組み合わせで商品をご購入された場合...

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【送料無料】【同梱不可】九州産 南日本酪農協同 デーリィ 霧島山麓牛乳200ml紙パック×24本(1ケース)【放射能不検出】【ロングライフ牛乳(LL牛乳)】【九州 牛乳】

ほっぺる

2,880

【送料無料】【同梱不可】九州産 南日本酪農協同 デーリィ 霧島山麓牛乳200ml紙パック×24本(1ケース)【放射能不検出】【ロングライフ牛乳(LL牛乳)】【九州 牛乳】

【放射能検査済み】南九州、霧島山麓の新鮮な生乳を使用した成分無調整牛乳。 1パック200ml×24本を送料無料でお送りします。 霧島山麓の新鮮な生乳を殺菌 処理後、無菌充填した常温保存可能な牛乳です。 生乳の風味をそのまま生かした新鮮な味わいです。「霧島山麓牛乳」は細菌数の少ない清潔なしぼりたての生乳を高温高圧の 瞬間殺菌で無菌化。この生乳を清浄な作業室の中で、空気・光・細菌を寄せ付けない 7重構造の容器に無菌パックします。このため生乳の味・風味・ おいしさを長期間保て、長期保存(製造日より90日)が可能なのです。 1ヶ月に一度、定期的な放射能検査を行っています。 【常温商品の放射能検査結果はこちら!】 商品について 原材料生乳100% 内容量 200ml×24本(1ケース) 栄養成分 カップ1杯(200ml)あたりの標準値 エネルギー:132kcal たんぱく質:6.2g 脂質:7.4g 炭水化物:9.7g ナトリウム:85mg カルシウム:217mg アレルゲン表記 乳 無脂乳固形分 8.3%以上 乳脂肪分 3.5%以上 殺菌 138℃、2秒間 賞味期限 製造日より90日 保存方法 常温を超えない温度で保存してください。 開封後の 取り扱い 開封後は、10℃以下で冷蔵し、賞味期限にかかわらず、 できるだけ早くお飲みください。 製造所所在地 宮崎県都城市高木町5282配送方法ヤマト運輸(通常便)商品発送のタイミングご注文日より3営業日以内(土・日除く)に発送いたします。 送料送料無料。(北海道・沖縄・離島は別途送料1000円) 冷凍商品・冷蔵商品を同時にご購入いただく場合は冷凍・冷蔵それぞれの商品に別途送料が発生いたします。【送料についてお客様へお知らせとお願い】下記の組み合わせで商品をご購入された場合...

サント・モール・ド・トゥーレーヌ AOC 250g 無殺菌乳 シェーブル

男の台所

2,566

サント・モール・ド・トゥーレーヌ AOC 250g 無殺菌乳 シェーブル

ロワール河の流域はシェーブルチーズの産地です。サントモール・ド・トゥーレーヌはロワール河流域の町「サントモール・ド・トゥーレーヌ」の周辺の村や町で作られる山羊のチーズです。 普通のチーズ作りより乳酸菌の量が多いため、ゆっくりと固まり、柔らかく酸味の多いチーズに仕上がる。その酸味を中和するために灰(アルカリ性)をまぶすともいわれています。 若いうちチーズは真っ白で柔らかく崩れやすいので、中に麦わらが一本通してあるのも特徴です。ミルクの甘みと共に乳酸菌の酸味が感じられ、熟成が進むと水分が抜け、だんだんチーズも縮み固くなっていきます。そうなると酸味よりコクが増し、色もアイボリーに変わってくるのです。 名 称 サントモール・ド・トゥーレーヌ 内容量 250g 原産国名 フランス ロワール サントル 乳種 山羊乳(無殺菌乳)・食塩 タイプ シェーブル 賞味期限と保存法 商品に記載 冷蔵保存 お召し上がり方 心地よい酸味が特色です。レーズンやナッツとワインとともに。サラダのトッピングにも良い 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社 東京都品川区大崎 発送方法 同梱 【冷蔵品】の同梱ができます。 配送区分:BFフランス産 サントモール ド トゥレーヌ 250g

クールドヌーシャテル AOC200g チーズ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

男の台所

2,613

クールドヌーシャテル AOC200g チーズ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

ブライ地方の ヌフシャテル近郊で生産されています。 カマンベールと同じ、ノルマンディ地方の湿った土地で数多くの農場で手作りされているクードヌーシャテルは牛乳からつくられる白カビチーズ、見た目には可愛いハート形だけれどシャープで濃いめの塩味が特徴のキレの良いチーズです。熟成が進むに連れ表皮が黄金がかった色に変わり、 強い風味を持ち始めると一層魅力的です。14世紀におこったフランスとイギリスの百年戦争の折り、ヌーシャテルに住む女性が敵国の英国兵士にハート形にチーズを作り贈ったと伝えられています。 ノルマンディーはぶどう栽培の北限を超えるのでワインが生産されません。少なくとも10日間は貯蔵庫で 熟成されたこのチーズは、45%が脂肪分。このチーズは4月から8月にいただくのがおすすめです。この地方はワインの代わりにリンゴの栽培が盛んで、地元の人々はシードル(リンゴのお酒)や生のリンゴと共に楽しむ様です。 香りの良い白ワインなどと合わせてもお試しください。 名称 クール ド ヌーシャテル 内容量 200g 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 白カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

バノン フォイユ 100g(蔵) チーズ 無殺菌乳

男の台所

2,268

バノン フォイユ 100g(蔵) チーズ 無殺菌乳

熟成が進み、ヤギ乳本来の個性が出てくるこのチーズは、栗の葉の香りがチーズに移り、また表皮に味わいある粘り気が出てきて個性を発揮できたチーズです。 赤ワインとの相性がいいです。 飼料は草と干し草のみ 名称 バノン フォイユ 内容量 100g 原産国名 フランス プロヴァンス=アルプ=コート・ダジュール 乳種 山羊 タイプ シェーブル 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 ムラカワ株式会社 東京都板橋区高島平1-5-3 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BFフランス産 シェーヴルチーズ 「バノン・ア・ラ・フォイユ」 100g プロヴァンスのハーブを食べた山羊のミルクを使って造られた個性的なシェーヴルチーズ、「バノン・ア・ラ・フォイユ」。 栗の葉で包まれています。 栗の葉は秋に収穫した茶色のものを、5%のお酢をいれた熱湯に通して殺菌して使います。 チーズ全体を包んだら、8~12℃のカーヴで約2週間ほど熟成させてできあがり。 栗の葉は何枚も使って丁寧に、丁寧に包みます。 これだけでも手間がかかるのに、紐までかけてしっかり結びます。 まさに、手作業です。 フランスの大半のシェーヴルは白く、さわやかな酸味とさっぱりとした風味が特長ですが、「バノン」にはあまり酸味はなく、 最初はしっかりとしまった質感ですが、熟成とともにスプーンですくえるほど柔らかくなります。 紐を解いて、栗の葉をむくときのわくわく感がたまらないチーズです。

フランス産 シャロレー 約250g 白カビ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

男の台所

4,320

フランス産 シャロレー 約250g 白カビ 毎週水曜日入荷 無殺菌乳

貧しい農家が道端で飼っている山羊の乳から作り始めたのがシャロレイチーズ 山羊乳の白カビチーズです。2010年にはAOCを取得するほどの名産品に。 シェーブルチーズと言えば牛乳で作ったチーズよりもろいので60g~100gとちいさくまとめて いるのが普通ですが、 シャロレはずっしりと詰まった中身が特徴のチーズで250gにまとめています。 それは通常の4倍の時間をかけてつくるでの熟成に時間がかかり、 熟成をしている間にチーズは水分が抜けて一回りちぢみ、固くなるのでおおきなサイズが作れるのです。 時には表面には灰色のカビも生えてきます。 シェーブルチーズは、独特の酸味が特徴です。 シャルレも若い頃はさわやかな酸味があり、熟成するにしたがってナッツのような風味が出てきます。 コクのあるチーズが好きな方は、熟成をしたものの方が美味しく感じられるかもしれません。 ただしあまり乾燥させると固くなりすぎのるので注意してください。 名称 シャロレ 内容量 250g 原産国名 フランス ブルゴーニュ 乳種 山羊 無殺菌乳 タイプ シェーブル 白カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

ブルー ド ジェクス 約200-250g ブルーチーズ 毎週月・木曜日 無殺菌乳

男の台所

4,298

ブルー ド ジェクス 約200-250g ブルーチーズ 毎週月・木曜日 無殺菌乳

コンテチーズやモンドール が作られるジェラ山脈の高地で14世紀ごろからこの地域に入植した修道士たちが作り始めたという、たった4軒の農家しか作っていない珍しいチーズです。 青かびチーズなのにセミハードのようにしっかりとした硬さをもったこのチーズはロックホールなどの 青かび特有の湿っぽさや独特のピリピリするような刺激はなく香りも穏やかで眼隠して食べると青かびとは思えぬような木の実を感じさせる香りでほろ苦いような独特味わいです。 このまま食べても美味しいのですが 加熱して食べるとまた違った風味があります。 現地では コンテチーズと合わせてチーズフォンデュにするのだとか・・・・青かびチーズのフォンデュ、ちょっと試してみたいですね。 癖のないブルードジェックスならでは食べ方です。もちろんそのまま薄切りにしてちょっと酸味のあるパン に乗せて焼いていただくのもお勧めです。 名称 ブルー ド ジェックス 内容量 約200-250g 原産国名 フランス 乳種 牛 タイプ 青カビ 賞味期限と保存法 商品に別途記載 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 株式会社フェルミエ 東京都港区愛宕 発送方法 同梱 【冷蔵品】【常温】の同梱ができます 配送区分:BF

ボーフォール Beaufort AOP 約500g不定貫Kgあたり10,368円 無殺菌乳

男の台所

5,184

ボーフォール Beaufort AOP 約500g不定貫Kgあたり10,368円 無殺菌乳

ブリア サヴァランがチーズの「プリンス」と称賛したといわれるボーフォールは、スイスのウォッシュチーズの作り手がぐりゅえいるチーズの製法を導入して作られたといわれ、現在でもその製法は受け継がれています。 文献にはすでに1865年に表れています。1968年にはAOCを取得しています。 その味わいはほのかな甘みを感じるもので、ほっくりとした栗を思わせる味わい、上品なコク、豊潤な香ばしさを、サヴォワ地方の辛口の白ワインがより一層引き立てます。 ≪ボーフォールの作られ方≫ ・A.O.P.(1968年にはAOC)を取得しています。 牧草の種類も限定され、乳牛の種類は(タリーヌとアボンダンスのみ)最低5ヶ月の熟成期間を経ています。 搾乳量は、牛一頭あたり年間5000kgまでに制限されています。 春から夏にかけて放牧地にしたり、その後休ませて牧草を育てるという伝統的な放牧に仕方はフランスでも残り少ない地域で品質を保つための厳しい制約があり、環境保護の観点にたった農業技術を駆使して放牧地が荒れないように配慮されています。 13000頭の牛がこの緑豊かな高原に放牧され、牧草や野の花をのんびりと食べながら育っています。牧歌的な昔ながらのアルプスの光景がそこには見られます。 ボーフォールチーズには、ミルクやヨーグルトの8倍ものカルシウムが含まれており、子供の成長にたいへんよく子供たちにも人気のチーズです。 今回、入荷のものは約40kg。もちろん、固まりからカットしてお渡しします 名 称 ボーフォール 内容量 約500g セミハードチーズ 原産国名 フランス サヴォア地方 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 輸入者 フェルミエ株式会社 東京都港区愛宕 発送方法 同梱 【冷蔵・常温品...

ルブロッション・ド・サヴォア AOP ビオ 約450g(タイプ:ウォッシュ / 産地:フランス / 乳種:牛・無殺菌)【オーガニック・チーズ】

モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店

8,565

ルブロッション・ド・サヴォア AOP ビオ 約450g(タイプ:ウォッシュ / 産地:フランス / 乳種:牛・無殺菌)【オーガニック・チーズ】

フランス東部サヴォア地方でつくられるセミハード/ウォッシュチーズ。ただこのルブロッションは他の物とは別物。ミシェル・フルニエ氏の所有する特別な農場で厳選されたミルクのみでつくられるオーガニックチーズ。表皮は非常に美しく白い肌が目立ち、中身もミルクの色の綺麗さがみられる。味もミルキーで豊かさを感じるチーズ。 商品名 ルブロッション・ド・サヴォア AOP ビオ 乳種 牛(無殺菌乳) タイプ ウォッシュ 原産地 フランス 内容量 約450g/個 賞味期限 商品到着後速やかにお召し上がりください。 保存方法 冷蔵。商品到着後速やかにお召し上がりください。ヨーロッパの上質なオーガニックチーズだけを厳選。毎月数度 空輸されるスーパーフレッシュなチーズだけをお届け!オーガニックチーズとは!?“ABマーク"とはフランス政府が国家によるオーガニックの認定として使用しているロゴマークでありフランス政府(農業・漁業省)公認の製品の証明になります。Agriculture Biologique(有機肥料使用、無農薬栽培)=略してBIOという意味で大変厳しい認定基準が設けられています。この基準はオーガニック材料を95%以上含み、EU圏内で生産あるいは、加工されたものに限られています。チーズの場合は作り方の手順については大きな違いはありませんが、農薬や殺虫剤、化学肥料、除草剤などを一切使用していない牧草を食べた牛(もちろん山羊、羊)のお乳から作られたものに認証が与えられます。また塩なども認証を受けたものを使用しており製造過程でよけいな添加物を入れることも許されません。また“ECOCERT(エコセール)"とは、1991年にフランス農務省が有機栽培食品を認可する目的で設立しフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で約7000の有機...

ブリー ド モー 1/4 不定貫 Kgあたり5,760円(税込) フランス産 白かびチーズ 無殺菌乳

男の台所

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ブリー ド モー 1/4 不定貫 Kgあたり5,760円(税込) フランス産 白かびチーズ 無殺菌乳

数々の逸話と華々しいコンクール受賞には確かな品質の継承があります。 上品で繊細、香りと味わいのバランスが素晴らしいチーズです。真っ白な表皮は熟成とともに赤茶色に変化し、切り口から中の生地が流れ出るほどになります。シャンパーニュや上質の白ワインとどうぞ。 生まれ故郷はパリの東、セーヌ エ マルヌ県のブリ地方です。パリの人口増加に伴って、原料乳の確保が難しくなったブリ生産者たちはミルクを求めてロレーヌ圏ムーズ県へと引っ越ししました。 小規模でも自分たちの納得した商品を世に送り出したいと家族で力を合わせて製造から熟成まで自らの手で行い、誇り高くビジネスを広げてきたドンジェ社ならではの高品質なブリーチーズです。 ブリーチーズ 3.4Kgと大きいチーズの1/4 約650g 不定貫 重量確定後再計算します。 牛乳/45% 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 フランス ロレーヌ圏 ブリー ド モウ 1/4カット不定貫 Kgあたり6,480円 保存方法 冷蔵保存 お召し上がり方 このままお召し上がりください。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 配送区分:BFフランス産 白カビのチーズ ブリー ド モウ 1/4カット

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