メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「無添加醤油」検索結果。

無添加醤油の商品検索結果全23件中1～23件目

健康ストア　健友館

1,112円

ごましょうゆ/360ml【田中醤油】

■本醸造無添加醤油 ■こいくち醤油 ■アレルギー対応。大豆や小麦不使用【原材料】脱脂胡麻(ベトナム)・食塩・粟・黍・稗/酒精【内容量】360ml

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4,484円

古式製法丸中醤油(マルナカ醤油)黒ラベル/720ml×2本まるなか醤油

■無添加、無農薬栽培、鈴鹿山系伏流水、天然醸造。 ■古式製法 ■水分を調節したコクが特徴です。【原材料】大豆(国産、遺伝子組み換えでない)、小麦、食塩【内容量】720ml×2本3年間醸造しないとダメなんです。丸中醤油七代目蔵頭村西志郎氏の一言です。日本にもうほとんど現存しない100年杉樽で3年間もの長い歳月を必要とする究極の醤油です。丸中醤油文責●上瀧竜矢 ■歴史滋賀県彦根市から車で少し行ったところに丸中醤油はあります。鈴鹿山脈の麓、周りの景色は農村地帯。それを少し行くと小さな村が見えます。蔵元は看板など何もなく醤油の匂いが看板となっています。創業は今から200年以上も前の寛政末期。造り酒屋から醤油造りが始まり、明治8年に醤油独自の製造となった。これほどの歴史のある醤油蔵だが、改装などは一度も行われてなく、老朽化は進んでいますが「これをきれいにすることは財産を捨てるようなもの。補修で頑張る」と社長は言う。蔵の中は酵母菌だらけで、樽の中を覗き込むにも気を付けなければ足元が滑って樽の中に落てしまいそうになります。そして、その樽は、もうお目にかけるのも難しくなっている 100年、200年以上とされる杉樽です。 ■製法原材料などは地元を主とした契約栽培で、古式製法・無添加・無農薬一筋に絞込み、丸中醤油独自の製法。職人の手による撹拌作業で、麹菌・酵母菌・乳酸菌(以下もろみと言います)は、春・夏・秋・冬と四季折々違った表情を見せ、働きにもかなりの変化を見せます。桶の中に長い櫂を入れ、空気を送り込んだりもろみの状態を落ち着かせたりする撹拌を行います。この撹拌作業は、夏は約4日に一度、冬は20日に一度行いますが、たくさんある桶でもろみの状態を見ながらの作業はなかなかきつく、そして気が抜けない作業です。...

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1,885円

だし屋が造った無添加白だし(しあわせ)/300ml【マエカワテイスト】

■四種類のだし原料を使用し、風味とうま味を凝縮 ■1本でみそ汁60人分、煮物40人分が出来る ■食品添加物(加工剤は除く)はもちろん、たんぱく加水分解物や酵母エキスも不使用 ■遺伝子組換え技術を使用した原材料も不使用弊社独自製法で得られた煮釜だし製法を採用素材のうま味が凝縮、少量で大きな風味効果&省スペース、汎用性が高いという煮釜だし製法独自の特長があります。こだわりの国産原料使用こだわりの国産だし原料を使用しています。食塩:赤穂塩を使用砂糖:喜界島粗糖を使用醤油不使用市販されている多くの「白だし」は白醤油をベースにだしを加えた調味料です。「だし屋が造った®無添加白だし」シリーズは、白醤油を使用せず、弊社独自製法で得られた「煮釜だし® 」と食塩、砂糖のみで作られています。だしのうま味を凝縮した液体だしのため、濃厚なだしの風味を感じることができます。【原料名】いわし煮干(国内製造)、とびうお煮干、食塩、砂糖、昆布、いわしぶし、乾しいたけ【内容量】300ml

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607円

プレミアムドレッシングオリーブオイルwithバジル/200ml【チョーコー】

■本場イタリア産エキストラバージンオリーブオイルを使用し、白ワイン、バルサミコ酢、本醸造うすくち醤油等の厳選した原料を使用。 ■地中海地方の香りと日本の味の調和をお楽しみください。 ■遺伝子組換え大豆不使用。 ■化学調味料無添加です。【原料名】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、オリーブ油、醸造酢、砂糖、ワイン、食塩、たまねぎ、酵母エキス、でん粉、魚介エキス、こしょう、バジル【内容量】200ml

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1,620円

純正ひしおの糀(無添加)/550g【名刀味噌本舗】【メール便の場合、送料無料】

【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■甘酒、醤油、水などを混ぜて発酵させる。一週間ほどで食べられるが、熟成させるほど旨みが増す【内容量】550g【原材料】大麦、丸大豆【2022.9月月刊健友館】毎日食べて快腸に♪ まだまだ暑さが厳しい毎日(-_-;)こんな時こそ作ってもらいたい発酵食品があります!それは『ひしお(醤)』!!ひしおとは醤油や味噌の原型とも言われ、旨みと甘さがある、なめ味噌のようなもの!作り方はとっても簡単♪特に気温が高い夏場は10日程度でできちゃいます。ただ、作ったもののどんな使い方ができるのかあまり知らなかったので今回はその使い方もご紹介したいと思います。醤(ひしお)とは豆麹と麦麹うぃしょうゆに漬けて発酵させた日本古来の調味料。 ◎善玉菌や酵素の宝庫 ◎腸内環境を整えて免疫UP↑↑ ◎抗酸化作用、美白効果もあるビタミンB群も豊富【作り方】材料はひしおこうじ300g、しょうゆ360ml、水180mlだけ。 ↓ 消毒した容器に全て入れ、しっかり混ぜて密閉。 ↓ 1日目毎日1回混ぜる。水分がかなり減っている! ↓ 6日目少しトロっとしてきた! ↓ 11日目粒が柔らかくなり、全体的にとろみがついたら出来上がり! 醤の使い方まずは『しょうゆ』の代わりに使ってみて!! しょうゆよりも旨味が強く、料理の味を簡単に格上げ↑↑ その1.つけるだけ *お好みの野菜を漬け込んでお茶漬けに *マヨネーズと混ぜてペーストにしてディップに *うすあげに乗っけてトースターでカリカリに焼いても *ごはんにそのままのっけて *納豆、豆腐、刺身につけても *チーズと一緒にパンにのせてトーストしてもその2.和えるだけ *お浸し *ナムル...

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1,429円

しいたけ香る有機白だし/360ml【七福醸造】

■厳選しただしにこだわり、使用するだしの産地を限定大分産有機原木椎茸、北海道道南産昆布、鹿児島県枕崎産本枯かつお節を使用しています。 ■有機白しょうゆの味を活かした優しいだしのバランス食材本来の味を味わえる様に、シンプルな原料で優しい味にまとめました。 ■琥珀色で食材の彩を活かし、有機白しょうゆの色をそのままに、食材の色を活かします。 ■色んな料理の隠し味に琥珀色の一滴をご使用ください。白醤油に、だしと調味料を合わせた「白だし」。 1本あれば味が決まり、だしが効いた料理が簡単に作れるので、忙しい日には助かります。だし巻きやお吸い物など淡い色の和食だけでなく、SNSでは白だしを下味に使う「白だし唐揚げ」がトレンドだそうです。ムソーでも白だしを販売したい、素材にこだわった無添加の白だしを…とリサーチする中で、日本で唯一、有機白醤油を造っている七福醸造さんを知りました。七福醸造は1978年に日本で最初の白だしを発売した白醤油メーカーです。白だし誕生のきっかけは、「茶碗蒸しを作るのに、だしを作って冷ましていては間に合わない。白醤油にだしを入れたものを作ってほしい」という料亭の板前さんの要望だった由。以来、白だしの元祖として豊富なラインナップを揃えましたが、化学調味料不使用は実現しても、酵母エキスを省くには至りませんでした。このたび、料理好きのお客様方のご要望で試作を重ねて新商品が完成しました。ベースは、琥珀色の有機白醤油ベースとなる白醤油は、江戸時代後期に現在の愛知県碧南市で発祥した醤油。大豆50%程度・小麦50%程度で造る濃口醤油と違い、小麦を主原料とした琥珀色のお醤油です。七福醸造の有機白醤油の原料割合は大豆10%、小麦90%。有機小麦と有機大豆を蒸煮して種麹菌を混ぜて製麹(せいぎく)し...

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645円

ヒカリ有機めんつゆ/300ml【光食品】 2倍濃縮化学調味料無添加

■有機JAS認定品 ■鰹節と昆布の旨みたっぷり ■甘みがあり風味豊か ■鹿児島産鰹節、北海道産昆布使用 ■有機本醸造醤油、有機純米料理酒使用 ■有機砂糖使用 ■化学調味料不使用 ■2倍濃縮タイプ ■天つゆ、煮物などにも【原料名】有機醤油(大豆・小麦を含む)、有機砂糖、有機米醗酵調味料、有機米酢、鰹節(鹿児島産)、昆布(北海道産)、食塩(シママース) 【内容量】300ml 【取扱説明】そば・うどん・冷や麦・そうめん等のめんのつけつゆは2倍、めんのかけつゆは4倍、天つゆ・丼物は2倍から3倍、煮物は4倍から5倍、鍋物・おでんはお好みによって6倍から10倍でご使用ください。

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392円

二度塗り醤油の深い味わい千角/100g【浪速のおかき屋やまだ】

昔ながらの米菓の基本を大事に守り、せいろで蒸して、杵で餅つきし、作っています。原材料にもこだわり、鳴門浜の焼き塩、生駒山系の地下水使用。醤油・油等の素材には遺伝子組換え素材は使用せず、化学調味料も使っていません。また、米菓には価格の安い古米や外国産の米を使うのが一般的ですが、厳選した国産の新米を使っています。 ■化学調味料は使用していません 2種の無添加醤油を重ね塗りした、醤油好きにはたまらない味【日本の米100%化学調味料無添加あられおかき佐賀県産もち米ヒヨクモチ米油二度塗り醤油じんわりうまい【原料名】もち米(佐賀)、醤油(大豆、小麦)、米油、砂糖、みりん、水飴、澱粉、食塩、鶏がら、鰹節、唐辛子、昆布、煮干、乾椎茸、レモン【内容量】100g

ヒカリ職人の夢こんなぽん酢が造りたかった有機すだちぽん酢/180ml【光食品】香料・保存料・化学調味料無添加

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784円

ヒカリ職人の夢こんなぽん酢が造りたかった有機すだちぽん酢/180ml【光食品】香料・保存料・化学調味料無添加

■醸造酢を使用せず、有機柑橘を贅沢に使用して酸味を出し、造り手の想いを込めた有機すだちぽん酢です。 ■国内産有機丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。 ■砂糖は使わず、麦芽水飴を使用し、食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。 ■エキスを使わず、昆布と椎茸から取ったダシを使用しています。 ■保存料、着色料、化学調味料は使用していません。 ■有機JAS(有機農業認証協会)認定商品です。【原料名】有機醤油(大豆・小麦を含む、大豆:遺伝子組み換えでない)、有機すだち、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機米醗酵調味料、有機ゆこう、こんぶ、乾しいたけ【内容量】180ml 【取扱説明】■鍋物、水だき、ちり鍋、湯どうふ、酢のもの、焼魚、ギョウザ等にどうぞ。 ■ノンオイルドレッシングとして和風サラダ等にどうぞ。 ※柑橘果汁独特の沈殿物、浮遊物が見られますが、これは柑橘の香りを保つ役割をしています。よく振ってご使用ください。 ※賞味期限にかかわらず、開栓後は密栓し要冷蔵でなるべく早くお召し上がりください。 ※ビンは割れ物です。取り扱いにご注意ください。

インカグリーンナッツインカインチオイル/180g【アルコイリス】 INCA GREEN NUTS INCA INCHI OIL OMEGA3

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2,085円

インカグリーンナッツインカインチオイル/180g【アルコイリス】 INCA GREEN NUTS INCA INCHI OIL OMEGA3

■インカインチオイルは、ペルーで古くから食されてきた、インカグリーンナッツ(サチャインチ)の種子を100%使用し、低温圧搾しています。 ■青魚の成分であるEPAやDHAに体内で変換する、オメガ3脂肪酸が概ね50%を占めています。 *特徴:悪い脂(中性脂肪、LDL、コレステロール、皮下脂肪等)を押し出してくれます。 ■オメガ3含有量としては、現在日本のマーケットで手に入る植物性油脂の中で最も多い部類に入ります。製法はコールドプレスで、無添加・未精製のオイルです。【原料名】サチャインチ種子油【内容量】180g 【取扱説明】■野菜との相性が抜群でサラダドレッシングに最適です。 ■豆類や豆腐などの植物性タンパクとの相性も良く、豆スープの仕上げや納豆に混ぜると、香ばしさと味わいがプラスされます。 ■インカインオイルは、オイルとは思えないほど、あっさりしていて食べやすく、醤油や味噌などの発酵調味料とも合うので、和食の惣菜に少量回しかけると、素材が引き立ち美味しさが増します。 ■オメガ3オイルとしては唯一加熱調理に使えるので、野菜炒めや豚の生姜焼きの炒め油にもなります。

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594円

ゆず醤油かけぽん/400ml【チョーコー】かけ・つけ専用しょうゆ

■無添加・本醸造・超特選丸大豆うすくちしょうゆをベースに、高知産のゆず果汁を使用した、かけ専用ゆず風味ぽん酢しょうゆです。 ■塩分10%、マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の色を損なうことなく、おいしくいただけます。 ■保存料、甘味料、着色料は一切使用していません。 ■砂糖は三温糖を使用しています。【原料名】しょうゆ(小麦、大豆(遺伝子組換えでない)を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚貝エキス、酵母エキス【内容量】400ml 【取扱説明】■海藻サラダ,ところてん,焼肉,たたき、しゃぶしゃぶ,フライ,ぎょうざ,焼魚、鍋もの,生野菜etc ■ゆず果汁が浮いている場合があるため、良く振ってください。

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377円

召しませ日本島醤油せんべい/80g【アリモト】

■古来より穀物食を基本としてきたわれわれ日本人の伝統食を見直し、日本でとれた旬のものをいただくという原点に帰って、かなえられる限り日本や日本近海でとれたものを材料にしてお菓子づくりをしました。 ■兵庫県但馬産の「コウノトリ育むお米」使用。小豆島産丸大豆醤油使用。 ■主原料の米や小麦はもとより、塩、砂糖、醤油、昆布、鰹節など調味料に至るまで、極力国産のものを使用し、無添加でやさしくどこかなつかしい味に仕上げました。【原料名】うるち米(国産)、醤油(小麦を含む)、砂糖、水あめ、昆布粉末、鰹節粉、寒天【内容量】80g 【取扱説明】■おやつに。

ヒカリ有機濃厚ソース/250ml【光食品】保存料・化学調味料・カラメル色素無添加

健康ストア　健友館

531円

ヒカリ有機濃厚ソース/250ml【光食品】保存料・化学調味料・カラメル色素無添加

■有機JAS認定商品です。 ■野菜・果実(にんじん・トマト・みかん・たまねぎ・ゆず・レモン・にんにく・リンゴ)は100%有機です。 ■醸造酢は“ソースには一番おいしいといわれる、アルコール無使用で静置醗酵した有機リンゴ100%の有機純りんご酢と、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。 ■食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。 ■有機コーンスターチ(原料のとうもろこしは、遺伝子組換えでない)を使用しています。【原料名】有機野菜・果実(にんじん、トマト、みかん、その他)、有機醸造酢(リンゴ酢、米酢)、糖類(有機糖みつ、有機砂糖)、食塩、有機コーンスターチ、香辛料、有機醤油(大豆・小麦を含む)、こんぶ【内容量】250ml 【取扱説明】■いろいろなお料理に。 ■よく振ってご使用ください。

オーサワそのまま使えるベジミート(畑の肉)ひき肉タイプ/180g for Vegan

健康ストア　健友館

544円

オーサワそのまま使えるベジミート(畑の肉)ひき肉タイプ/180g for Vegan

■ひき肉状 ■ハンバーグ、ミートソースに ■蓄肉、魚に心配される病原菌汚染の心配がない ■砂糖、動物性原料、遺伝子組み換え原料一切不使用 ■無添加 ■プルトップ式で缶切不要【原料名】小麦たん白、大豆たん白、植物油、小麦澱粉、醤油、塩、昆布粉末【内容量】180g

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433円

米油で揚げました割れたんねん/140g【浪速のおかき屋やまだ】

■国内産100%のうるち米使用 ■国産蜂蜜使用 ■化学調味料・着色料無添加 ■米油で揚げてました。【原料名】うるち米(国産)、米油、醤油(大豆、小麦)、砂糖、水あめ、りんごジュース、蜂蜜、トマトジュース、かつお節、昆布、煮干、乾椎茸【内容量】140g

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531円

ヒカリマーボー麻婆の素/225g【光食品】保存料・着色料・化学庁無料添加

■こだわりの原料で作りました。 ■生姜・にんにく・たまねぎは100%国内産有機です。 ■国内産無農薬の馬鈴薯から作ったでんぷん ■有機米100%、アルコール無使用の有機純米酢 ■国内産丸大豆と小麦を使い2年以上熟成させた醤油 ■丸大豆と内地米で醸造した純正味噌 ■砂糖は洗双糖、食塩は自然塩です。 ■国内産の新鮮なカキをデキストリンや酵素を使用せずに分解したオイスターエキス【原料名】醤油(大豆(国産)、小麦(国産)、食塩)、米味噌、本みりん、でんぷん、砂糖、しょうが(有機) 、にんにく(有機)、たまねぎ(有機)、食塩、昆布、米酢(有機)、魚醤(いかを含む)、唐辛子、オイスターエキス【内容量】225g 【取扱説明】■麻婆豆腐の作り方(約4人前) ねぎ小口適量と挽き肉100gをほぐしながら炒めます。麻婆の素1/2瓶、さいの目に切った木綿豆腐1丁を加え、ひと煮立ちさせます。 ※お好みにより唐辛子を加えてください。 ■麻婆茄子や麻婆はるさめ、野菜炒めのタレなどにもご利用頂けます。 ■分離している場合がありますが、よく振ってからお使い下さい。

ヴィーガンジャーキー(山椒味)/100g【アリサン】植物肉乾 VEGAN JARKY O'natural

健康ストア　健友館

797円

ヴィーガンジャーキー(山椒味)/100g【アリサン】植物肉乾 VEGAN JARKY O'natural

■大豆や小麦タンパクなど、植物性原材料だけで作ったプラントベースのジャーキー ■原材料に非遺伝子組み換え大豆使用 ■グルタミン酸ナトリウム無添加 ■防腐剤無添加 ■人工香料無添加 ■着色料不使用 ■スパイシーな、四川ペッパー味【原料名】植物たんぱく(大豆加工品、脱脂大豆粉、小麦たんぱく、コーンスターチ)、砂糖、醤油(小麦、大豆を含む)、麦芽糖、そら豆粉、菜種油、食塩、酵母エキス、黒胡椒、赤唐辛子、リコリス粉、青山椒、チリパウダー、白胡椒、黒胡椒、スターアニス、クローブ、シナモン / グリセリン、クエン酸、香料【内容量】100g 【2023.3月月刊健友館】埼玉県のあるアリサン有限会社の社長はアメリカ人で奥様は台湾人だ。その為、アリサンの商品はアメリカと台湾からの輸入品が多く、普段日本では見かけない商品がたくさんあるのでとっても楽しい。今回もそんな珍しい商品がやってきた。それはヴィーガンジャーキー。ジャーキーと言えばビーフとしか思いつかないが、植物性原料だけで作ったジャーキー。日本では思いつくこともできない商品だ。製造しているのは台湾の台北市にある歐納丘(オナキュー)という会社。会社を調べてみると下記のようなことが書かれていた。『歐納丘は2000年に設立。自然、有機、おいしいを基本としている。オーガニックライフの実践者として、歐納丘ブランドは世界中から植物由来の食品を見つけることに専念しており、日本の大豆ミートからカリフォルニアの天然ドライフルーツナッツやオーガニックジュースまで、多種多様な選択されたアイテムがあります。常にナチュラル、オーガニック、環境にやさしい商品をご提供します。』 ※店長は中国語が読めない為、google翻訳の手を借りて限りなく通じる日本語にした。...

ヴィーガンジャーキー(バーベキュー味)/100g【アリサン】植物肉乾 VEGAN JARKY O'natural

健康ストア　健友館

797円

ヴィーガンジャーキー(バーベキュー味)/100g【アリサン】植物肉乾 VEGAN JARKY O'natural

■大豆や小麦タンパクなど、植物性原材料だけで作ったプラントベースのジャーキー ■原材料に非遺伝子組み換え大豆使用 ■グルタミン酸ナトリウム無添加 ■防腐剤無添加 ■人工香料無添加 ■着色料不使用 ■スモーキーな炭火焼の風味【原料名】植物たんぱく(大豆加工品、脱脂大豆粉、小麦たんぱく、コーンスターチ)、醤油(小麦、大豆を含む)、麦芽糖、菜種油、砂糖、そら豆粉、イソマルトオリゴ糖、酵母エキス、食塩、リコリス粉、香辛料、白胡椒、黒胡椒 / グリセリン、クエン酸、香料【内容量】100g 【2023.3月月刊健友館】埼玉県のあるアリサン有限会社の社長はアメリカ人で奥様は台湾人だ。その為、アリサンの商品はアメリカと台湾からの輸入品が多く、普段日本では見かけない商品がたくさんあるのでとっても楽しい。今回もそんな珍しい商品がやってきた。それはヴィーガンジャーキー。ジャーキーと言えばビーフとしか思いつかないが、植物性原料だけで作ったジャーキー。日本では思いつくこともできない商品だ。製造しているのは台湾の台北市にある歐納丘(オナキュー)という会社。会社を調べてみると下記のようなことが書かれていた。『歐納丘は2000年に設立。自然、有機、おいしいを基本としている。オーガニックライフの実践者として、歐納丘ブランドは世界中から植物由来の食品を見つけることに専念しており、日本の大豆ミートからカリフォルニアの天然ドライフルーツナッツやオーガニックジュースまで、多種多様な選択されたアイテムがあります。常にナチュラル、オーガニック、環境にやさしい商品をご提供します。』 ※店長は中国語が読めない為、google翻訳の手を借りて限りなく通じる日本語にした。ヴィーガンジャーキーはバーベキュー味と四川胡椒風味の2種類の味がある。...

そのまま食べるかつおスライス/60g【丸俊】半生タイプ化学調味料不使用しょうゆ風味

健康ストア　健友館

733円

そのまま食べるかつおスライス/60g【丸俊】半生タイプ化学調味料不使用しょうゆ風味

■かつおぶしをそのまま美味しく食べられるよう、特許製法でしっとりした食感の半生タイプに仕上げました。醤油風味に味付けスライスしました。 ■そのままおつまみ感覚として食べられるよう味付けし、しっとり食感に仕上げました。 ■味わい広がる新食感の削り節。 ■化学調味料無添加 ■鹿児島県枕崎産かつおぶし使用。 ■かつお本来の旨味が活きた自然な味を安心してお楽しみいただけます。 ■お酒の肴に、おやつとして、ご飯のおともに、野菜や漬物と一緒に、サンドウィッチに。【原料名】かつお節(鹿児島県枕崎製造)、発酵調味料、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、魚醤(魚介類) 【内容量】60g

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377円

召しませ日本玄米ぽんせんべい/7枚【アリモト】

■古来より穀物食を基本としてきたわれわれ日本人の伝統食を見直し、日本でとれた旬のものをいただくという原点に帰って、かなえられる限り日本や日本近海でとれたものを材料にしてお菓子づくりをしました。 ■主原料の米や小麦はもとより、塩、砂糖、醤油、昆布、鰹節など調味料に至るまで、極力国産のものを使用し、添加物無添加でやさしくどこかなつかしい味に仕上げました。 ■私たち日本には美しい四季があります。その折々に自分の暮らす土地でとれた旬の物をいただくことが、何より自然で、体にもやさしい食生活の姿で、先人も古くからそのことを「身土不二」という言葉で説いてきました。 ■お米の味を活かしたぽん煎餅に仕上げました。【原料名】うるち玄米(鳥取県産)、うるち白米(鳥取県産) 【内容量】7枚

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494円

ヒカリお好みソース(甘口)/360ml【光食品】

国内産有機野菜・果実から作った、マイルドな甘口ソースです。お好み焼きに、たこやき・焼きそばにも合います。 ●野菜・果実は、100%国内産有機です。 ●砂糖は黒糖及び粗糖を、食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。醸造酢は国内産米100%、アルコール無使用の純米酢、醤油は国内産丸大豆より醸造し、熟成させた本醸造醤油です。 ●香辛料は胡椒、ナツメグ、丁字、ローレル、桂皮等の原形のものを粉末にしたものです。魚醤は、日本海近海で獲れた“いか"と食塩だけを原料とし、一年もの間自然の力でじっくりと熟成発酵させたものです。 ●保存料、着色料、その他の食品添加物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素は使用しておりません。【原料名】有機野菜・果実(有機たまねぎ、有機みかん、有機にんじん、有機トマト、有機レモン、有機ゆず、有機にんにく、有機しいたけ)、糖類(砂糖、有機糖みつ)、有機米酢、食塩、でんぷん、醤油(大豆、小麦を含む)、魚醤(いかを含む)、香辛料、こんぶ【内容量】 360ml 【取扱説明】 ■お好み焼きに。 ■たこやき・焼きそばにも合います。 ■よく振ってからお使いください。

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797円

ヒカリ国産有機野菜使用焼肉のたれ(鉄板焼)/350g【光食品】

国内産有機にんにく・生姜・玉ねぎ・人参から作った焼肉のたれです。肉だけでなく、生野菜・麺類のつけ汁としてもご利用いただけます。 ■醤油は国内産丸大豆と小麦より醸造し、熟成させた本醸造醤油です。 ■みりんは、もち米・米こうじと本醸造焼酎で造った旧式天然醸造の本みりんです。 ■味噌は、丸大豆と内地米で醸造した純正味噌です。 ■ごま油は、圧搾絞りのみを使用しています。砂糖は粗製糖を使用しています。 ■醸造酢は、有機米100%、アルコール無使用の有機純米酢です。 ■保存料、着色料、その他食品添加物、遺伝子組み換え由来の原料は使用していません。 ■肉だけでなく、生野菜・麺類のかけ汁またはつけ汁としてもご利用いただけます。 ■たれの濃度が濃いため、固形成分が分離しますが品質に変わりありません。ご使用前によく振ってお使いください。【原材料】醤油(大豆(国産)、小麦(国産)、食塩)、砂糖、みりん、有機米酢、米味噌(大豆を含む)、有機にんにく、ゴマ油、有機しょうが、有機たまねぎ、香辛料、有機にんじん【内容量】350g

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910円

味付のり海輝/10切60枚【浜富海苔】

■有明海産の初摘みの海苔を使用し、やや甘めに味付けした柔らかく、風味が良い味付海苔です。 ■ご飯と一緒に、またそのままおつまみとしても。 ■杉樽仕込丸大豆しょうゆ、熟成醸造本みりん、北海道産羅臼昆布、高知産土佐鰹節使用。 ■化学調味料無添加。 ■10切れ60枚(板のり6枚分)。【原料名】乾のり(佐賀県有明海産)、粗糖、丸大豆醤油(遺伝子組換えでない)、風味原料(鰹節、うるめ節、さば節、昆布、椎茸)、ベニズワイガニエキス、食塩、本みりん、唐辛子(一部に小麦・かに・大豆・さばを含む) 【内容量】10切60枚

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840円

米しょうゆ/500ml【大高醤油】

■小麦、大豆を使用せず、米を主原料として醸造された新しいタイプの醤油風調味料です。 ■塩分約10%。【原料名】米・食塩【内容量】500ml

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632円

お米から造った純米しょうゆ/150ml【大正屋醤油店】小麦を使わない醤油

【2020年9月月刊健友館】皆様から愛され惜しまれつつ販売を終了した白菊しょうゆ。アレルギーのお子様がいらっしゃる親御さんたちは子供と料理を別にしなくてもいいほど美味しいアレルギー対応醤油だったので販売終了のお知らせはかなりショックな出来事でした。どうにか継続販売はできないか当店も白菊酒造に何度も連絡を入れたのですが30年作り続けていた設備の老朽化で製造が困難になり、販売終了は仕方がない選択でした。ただ、継承されるところを白菊酒造は探し続けておられ商品の在庫が尽きる直前に島根県の醤油屋さんが継承してくれるかもしれない、「仮にやっていただけるとしても3年は時間がかかります。」と聞いていました。今年はそのちょうど3年後。お客様から発売されたと情報をいただき継承した島根県の大正屋醤油店に連絡をしてみると発売されたばかりでまだ数は安定していないとのこと。製造はお米は違えどそれ以外の技術的なところは全て白菊しょうゆの作り方をしっかりと継承されており、安心してお勧めできる醤油となっている。この純米しょうゆを作るにあたって設備投資は莫大なもので白菊しょうゆの製造を断念したのも老朽化した設備を新たに作る費用を捻出できなかったからだ。聞くと高圧力を均一にかけなければこの味が出せないらしく、これが一番高価な設備だそうだ。大正屋醤油店がなにかの縁でこの白菊しょうゆを知り、継承してくれたことに感謝します。【商品の特徴】純米しょうゆは酒粕・米・食塩だけを原料として醸造した、しょうゆ風味の発酵調味料です。大豆・小麦を摂取できない方も安心してお召し上がりいただけます。着色料・保存料・防腐剤などの添加物を一切使用しておりません。【食べ方、使用方法】普通の淡口しょうゆと同じようにお使いいただけますが...

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2,160円

お米から造った純米しょうゆ/720ml【大正屋醤油店】小麦を使わない醤油

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999円

稗(ひえ)しょうゆ/500ml【大高醤油】

■大豆・小麦を使用せずひえを主原料として醸造した醤油風味調味料 ■アレルギー対応。【原料名】うるち稗、食塩【内容量】500ml

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948円

粟(あわ)しょうゆ/500ml【大高醤油】

■大豆・小麦を使用せずあわを主原料として醸造した醤油風味調味料 ■アレルギー対応。 (財)日本食品分析センター 15mlあたりエネルギー 9kcal たんぱく質 0.2g 脂質 0g 炭水化物 2g 食塩相当量 1.5g 【原料名】うるち粟、食塩【内容量】500ml

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948円

オーガニックたまり醤油/360ml【丸又商店】

■日本古来の伝統的な製法を守り続け、杉樽にて1年半熟成 ■原料に小麦を使用せず、中国産有機大豆100%のため、濃厚な味わい ■有機JAS認定品(OCIAジャパン) ■醤油の原点である、本物のたまりです。日本古来の調味料を、十分ご賞味下さい。【原料名】オーガニック大豆(中国産)、食塩【内容量】360ml 【2023年11月月刊健友館】日本全国の自然食品店が集まる『食の未来を創造する会』の勉強会が開催された。今回の集合場所は三河安城。この地が豆味噌、たまり醤油、白醤油、お酢、日本酒、みりんといったわれわれ日本人が使う発酵調味料が盛んに醸造されている地域とは、恥ずかしながら初めて知った。最初に訪れたのは白だしを世の中に広めた七福醸造。東海地方ではよく使用されている白醤油の醸造だけを行っていたが、白醤油とだしを合わせた「白だし」を開発。爆発的な人気を博し、製造しているのは白醤油と白だしのみだが、大きな工場を有している。一般的な醤油の小麦と大豆の割合は5:5に対し、白醤油は小麦9:大豆1だ。日本で七福醸造だけが製造している有機JAS認定の白醤油は有機原料使用もそうだが、長期熟成にもこだわっている。通常2ヵ月で出来上がるところを質の高い旨みを引き出す為に約8カ月間の長期熟成。また白だしはこの白醤油と有機乾しいたけは九州産のどんこ、鰹節は本枯節のみで料亭の職人の支持を得ている。醸造樽から一番搾りの白醤油もろみを味見させてもらった。「うまい」。発酵しすぎるので商品には出来ないそうだが、これに一番味が近かった、国産有機白醤油を帰り際に購入させてもらった。 2日目に訪れたのは丸又商店。ここは「オーガニックたまり」を作っている。たまり醤油は刺身ではよく使う調味料だが、それしか思いつかない。ただ、その味は甘く...

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885円

茜あかねしょうゆ/720ml【オーサワジャパン】

■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■やや甘口で煮物によく合う ■酒精不使用 ■塩分約16.3%【内容量】720ml【原材料】大豆(国内産)、小麦(国内産)、食塩

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4,350円

お米から造った純米しょうゆ/720ml×2本【大正屋醤油店】小麦を使わない醤油

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23,328円

お米から造った純米しょうゆ/720m×12本【大正屋醤油店】小麦を使わない醤油

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923円

有機天然だし醤油/200ml【マエカワテイスト】

「煮釜だし製法」の濃縮だしと有機原材料等を配合した味わい深いだし醤油です。あっさりとした料理におすすめです。 ■煮釜だし製法とは素材のうま味が凝縮、少量で大きな風味効果&省スペース、汎用性が高いという煮釜だし製法独自の特長があります。 ■有機原料・室戸深層水の御塩をはじめとしたこだわりの調味料高知県の室戸海洋深層水を濃縮した塩、すっきりとした後口でだし醤油として幅広い用途に使いやすく、様々なお料理にお楽しみいただけるようになりました。【原料名】有機しょうゆ(国内製造)、有機砂糖、濃縮かつおだし、濃縮さばだし、みりん、濃縮こんぶだし、食塩、(原材料の一部に小麦・大豆・さばを含む) 【内容量】200ml

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556円

蔵づくり一番金笛減塩醤油(密封ボトル)/200ml【笛木醤油】

■創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、豊かな自然の中、大きな杉桶でゆっくり醗酵・熟成させた本醸造醤油から独自の方法により旨味成分はそのままで、食塩のみを50%カットした風味豊かな醤油です。 ■空気に触れず、酸化しにくい容器を使用しているため、色や香りが長期に残ります。 ■このボトルは力加減により1滴から連続的に醤油を注ぐことができます。【原料名】大豆(国産、カナダ産)、小麦、食塩/アルコール【内容量】200ml

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1,335円

但馬産こうのとり醤油(こいくち)/900ml【大徳醤油】

兵庫県但馬地方の豊岡市では、絶滅危惧種であるコウノトリの野生復帰に取組んでいます。コウノトリも住める環境をつくるため、農薬を減らし、生物の多様性をとりもどす農法が進められています。コウノトリとの共生の願いを込めて、「コウノトリ育む農法」で栽培した大豆と、「コウノトリの舞」の認証を受けた小麦を、但馬の地の多様な微生物が四季の温度変化のなかでゆっくり醸した天然醸造醤油です。 ■拡がるコウノトリ育む農法「コウノトリと人との共生」を掲げ、人にもコウノトリにもあらゆる生物に良い環境を守ろうと、2003年3名の生産者(1ha)から始まったこの取り組みは、200haに拡がり、お米だけにとどまらず、大豆にも拡がりました。冬に水を張った田んぼにはイトミミズの仲間や菌類が増え、トロトロ層が厚くなると、稲株がたい肥に変わり雑草の種は土の深いところに埋め込まれます。イトミミズは魚やヤゴのえさになり、ユスリカやミジンコはカエルや蜘蛛を増やします。こうして生まれた多様な生き物の暮らす田はコウノトリのえさ場となるとともに安全な農作物(米・麦・大豆の輪作体系)の基盤となっています。 ■天然醸造の醤油づくり大徳醤油は、今日の醤油造りの主流になりつつある適温醸造(もろみを加温して発酵期間を短縮する方法)を行わず、四季の温度変化に合わせて微生物が活動する伝統的な天然醸造法を守っています。杉蔵に住み着いた多様な発酵微生物がその生命活動の産物としてしょうゆを醸していく様は、多くの生き物が暮らす田畑が、安全な農作物を育てていく姿に似ています。農家の努力に応える醸造を続けていきたいと思います。【原料名】大豆(兵庫県豊岡市産)、小麦(兵庫県豊岡市産)、食塩(国産) 【内容量】900ml

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556円

金笛濃口醤油ボトル/200ml【笛木醤油】

■丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし200年の伝統的手法により、大きな杉桶の中で2夏ゆっくり醗酵・熟成させた本醸造醤油です。 ■金笛の醸し出す豊かな香りとコクは、添加物を必要としない昔ながらの醤油です。 ■空気に触れず、酸化しにくいボトル容器を使用しているため、色や香りが長期に残ります。 ■このボトルは力加減により1滴から連続的に醤油を注ぐことができます。【原料名】大豆(国産、カナダ産)、小麦、食塩【内容量】200ml

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1,327円

有機杉樽しょうゆ(濃口)/900ml【マルシマ】

■有機JAS認定商品(JONA)です。 ■瀬戸内海・小豆島にて、特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用して長期間熟成させた醤油です。 ■多種の栄養素を含有している醤油ですので、芳香、色合い、コクに優れています。 ■遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。【原料名】有機大豆(アメリカ・カナダ産)、有機小麦(カナダ・アメリカ産)、食塩(メキシコ産) 【内容量】900ml 【取扱説明】■あらゆる料理に、調味料としてお使い下さい。 ■使い切り後にキャップがはずせます。

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1,137円

天然醸造杉樽仕込しょうゆ(うすくち)/720ml【ヤマヒサ】

■醤油の島「小豆島」で、国内産丸大豆・国内産小麦・食塩で作られています。 ■杉の大樽で、昔ながらの醸造方法で作った最高の状態のもろみを使用しています。【原料名】大豆 (国産100%)、小麦(国産100%)、食塩【内容量】720ml 【取扱説明】■調味料として、あらゆる料理にお使い下さい。 ※開栓後は、冷蔵庫で保存してください。

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1,280円

旨味しょうゆさしすせそ/500ml【辻安全食品】

保存料、香料、着色料、乳化剤、化学調味料不使用、遺伝子組み換え作物不使用。素材の味を生かす、「つける」「かける」などや料理のかくし味に最適です。使用方法は通常の醤油と同様にご利用下さい。【原材料】食塩(国内製造)、酵母エキス、昆布エキス【内容量】500ml 開封後要冷蔵

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1,895円

杉樽仕込頑固なこだわりしょうゆ(淡口)/720ml【ヤマヒサ】

■瀬戸内海の・小豆島の醤油造り約400年の伝統を受け継いで造られた天然醸造醤油です。 ■国内産農薬不使用栽培の大豆・小麦から作られています。 ■杉の木の大樽で昔ながらの醸造方法で作った最高の状態のもろみを使用しています。 ■発酵から熟成・圧搾までには1年あまりの月日をかけています。【原料名】大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩【内容量】720ml 小豆島の醤油蔵元「ヤマヒサ」伝統的な製法の小豆島の醤油蔵元「ヤマヒサ」を訪ね、お醤油造りの工程を見学させていただきました。日本では、現在約1,600社の醤油メーカーがありますが、小豆島だけで21件あり、まさに醤油の島となっております。小豆島では、約400年前から、醤油造りが行われていました。小豆島は塩の生産地の赤穂も近く。また、江戸時代の大豆や小麦などを運ぶ北前船の流通の中継点になっていたため、醤油に必要な材料が集約する地になり、生産地として発展しました。特に内海湾は『風まちの港』と呼ばれ、醤油造りが栄えたそうです。ヤマヒサの植松専務にお話を聞いていて最初に驚いたのは、扉を開けたところにドンと置かれた立派な杉樽!! 1個の樽で4000Lの醤油を仕込むことができます。杉樽を作れる職人さんが、既にいないというのは知っていましたが、堺市在住の職人さんに小豆島まで呼んで修理しているそうです。本当に貴重な樽だなあと思いました。醤油の蔵が有形文化財に選ばれているところは数少ないですが、ヤマヒサのもろみ蔵はその中の1つです。また堺市在住の職人さんによると、日本全国1/3の杉樽が小豆島に残っているそうです。さすが400年前から醤油造りが栄えた地域だけあるなと感心しました。ヤマヒサの蔵に足を踏み入れると、樽と樽が密集して配置され...

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1,769円

かるしお天然醸造減塩しょうゆ小豆島/500ml【ヤマヒサ】

■食塩を普通のこいくち醤油の50%以下に減らした天然醸造醤油です。 ■厚生労働省許可特殊栄養食品で、塩分制限を指示されている方の調味料です。 ■国立循環器病センター認定の生活習慣病予防の普及啓発商品です。 ■醤油の島「小豆島」で、国内産丸大豆・国内産小麦・原塩から作られています。【原料名】大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩、アルコール枠外本品は、遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。【内容量】500ml 【取扱説明】■食塩制限の方の調味料としてご利用ください。 ※開栓後は冷蔵庫にて保管し、早目にご使用下さい。

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897円

蔵づくり一番金笛減塩醤油/600ml【笛木醤油】うま味たっぷり塩分50%カット

■本醸造醤油から当社独自の方法により旨味成分はそのままで、食塩のみを50%カットした風味豊かな醤油です ■創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、豊かな自然の中、大きな杉桶でゆっくり醗酵・熟成させた本醸造醤油から当社独自の方法により旨味成分はそのままで、食塩のみを50%カットした風味豊かな醤油です。 ■保存料等を使用しておりません。 ■塩分が約8.6%なので高血圧等食事制限の必要な方にも安心です。【原料名】大豆、小麦、食塩、アルコール【内容量】600ml 【取扱説明】塩分を減らしているため、開栓後は冷蔵庫で保管ください。

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835円

寺岡家の国産減塩丸大豆醤油(生醤油)/480ml【寺岡有機醸造】

■国内産大豆・小麦使用減塩でも旨みそのまま、豊かな香り ■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■酒精不使用 ■塩分8.4±0.3% ■天然醸造醤油のおいしさはそのままに、塩分だけを減らした ■塩分を制限されている方の調味料として、また一般の方にも美味しいかけ醤油として最適【内容量】480ml【原材料】大豆・小麦(国内産)、食塩【取扱説明】酒精不使用の減塩醤油です。塩分が気になるかたにもご使用いただけます。

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860円

金笛春夏秋冬のうすいろだしの素/500ml【笛木醤油】

■本醸造しょうゆとだしの醸し出す、豊かな香りとコクは、めん類だけでなく、種々の料理の味をいっそう引き立てます。 ■水にもこだわりました。浄水装置を通した安全な水を使用しております。 ■ひやむぎ、そうめん、うどんなどの麺類のつゆとしてはもちろん、本品を希釈することで、茶碗蒸しや鍋物、だし巻き卵の味付けとして使用できます。 ■約10倍のお湯でうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。【原料名】しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、みりん、砂糖、食塩、魚介エキス(かつおぶし、煮ぼし)、昆布エキス、酵母エキス/酒精【内容量】500ml

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860円

金笛春夏秋冬のだしの素/500ml【笛木醤油】

■丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とした本醸造の「金笛しょうゆ」をベースとして、かつお節、昆布、しいたけのだしをいかしたつゆです。 ■本醸造しょうゆとだしの醸し出す、豊かな香りとコクは、めん類ばかりでなく種々の料理の味をいっそう引き立てます。 ■水にもこだわりました。浄水装置を通した安全な水を使用しております。【原料名】しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、食塩、かつおぶし、酵母エキス、昆布、しいたけ/アルコール【内容量】500ml

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948円

超特選減塩醤油/900ml【チョーコー】

■丸大豆100%使用した、「JAS規格・特級」の減塩醤油です。 ■塩分は、普通の醤油の1/2にカットしました。(約8.4%) ■塩分を気にされている方などに最適の醤油です。 ■「追い麹仕込み」とは、普通の醤油の製造工程で熟成したモロミに、さらに麹を加え(追い麹仕込み)、塩分を下げる製法で、醤油本来の味・風味・丸大豆特有のまろやかなコクと深い味わいの美味しい減塩醤油に仕上がります。 ■保存料・化学調味料・アミノ酸・カラメル等は添加していません。【原料名】大豆(カナダ)(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩【内容量】900ml

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985円

丸大豆仕込純正醤油うすくち/900ml【マルシマ】

■小豆島の霊峰寒霞渓の岩清水、自然塩使用 ■世界最高の国際正食連盟会長ジョージ・オーサワ特別指定推奨品【原材料】大豆(遺伝子組み換えでない)小麦、食塩【内容量】900ml

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531円

有機醤油こいくち密封ボトル/210ml【チョーコー】

■有機小麦、有機大豆、有機米と天日塩で仕込んだ有機醬油です。 ■素材の旨味と甘味がたっぷり溶け込んだJAS規格・特級「超特選」のこいくち醬油です。 ■少量から欲しい分まで取り出せる「密封ボトル」を使用しています。 ■容器は2重構造で外部の空気が入らない仕組みになっています。酸化を抑えることで風味や色が長期間新鮮なまま保たれます。 ■有機JAS認定品。【原料名】有機小麦(アメリカ)、有機大豆、食塩、有機米【内容量】210ml

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1,314円

うすくち醤油/500ml【海の精】大豆・小麦・塩すべて国産

■天然醸造法 ■海の精使用 ■木桶で1年以上長期熟成 ■酒精不使用 ■塩分約16.0% 【内容量】500ml【原材料】大豆・小麦(青森・岩手産)、食塩(海の精)

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1,565円

天然醸造杉桶醤油/900ml【マルシマ】

■国内産丸大豆と国内産小麦、天日塩を原料に三十石杉桶でじっくりと熟成させました。天然醸造ならではの芳醇な香りと深い味わいをお楽しみください。 ■ひとつひとつの原料を吟味し、400年の伝統の技を守って造ったこだわりの醤油です。【原料名】大豆(国産)、小麦(国産)、食塩【内容量】900ml

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1,137円

小豆島天然醸造杉樽仕込しょうゆ(こいくち)/720ml【ヤマヒサ】

■醤油の島「小豆島」で、国内産丸大豆・国内産小麦・原塩から作られています。 ■杉の大樽で、400年の伝統を受け継ぐ昔ながらの醸造方法で作った最高の状態のもろみを使用しています。 ■発酵・熟成・圧搾まで月日をかけて造った天然醸造醤油です。【原料名】大豆(国産100%)、小麦(国産100%)、食塩【内容量】720ml 【取扱説明】■調味料として、あらゆる料理にお使い下さい。 ※開栓後は冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。

子どもにやさしい未来へ有機純正醤油(こいくち)(紙パック)/550ml【マルシマ】

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869円

子どもにやさしい未来へ有機純正醤油(こいくち)(紙パック)/550ml【マルシマ】

■有機JAS認定商品(JONA)です。 ■瀬戸内海・小豆島にて霊峰寒霞渓山の岩清水を受けて、特に厳選した有機大豆、有機小麦、天日塩を使用して長期間熟成させた濃口醤油です。 ■多種の栄養素を含有している醤油ですので、芳香、色合い、コクに優れています。 ■遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。【原料名】有機大豆(アメリカ・カナダ産)、有機小麦(カナダ・アメリカ産)、食塩(メキシコ産) 【内容量】550ml 【取扱説明】■あらゆる料理に、調味料としてお使い下さい。

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607円

長崎名産焼きあご仕立て飛魚(あご)つゆうすいろ/300ml【チョーコー醤油】

■「あご」とは飛魚のことです。長崎近海で秋口に獲れる貴重な飛魚を炭火で焼き乾燥させたのが「焼きあご」です。 ■すっきりとした上品な味わいをお楽しみください。 ■うすいろですので、素材の色合いを損なうことなく、お吸い物やお雑煮、煮物などに美味しくお使いいただけます。【原料名】しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖、食塩、焼き飛魚(あご)、酵母エキス、魚醤/アルコール【内容量】300ml

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897円

金笛春夏秋冬のだしの素糖質50%オフ(減塩)/500ml【笛木醤油】

■30年以上のロングセラー「春夏秋冬のだしの素」の旨味そのまま糖質50%オフ(笛木醤油従来品比)。 ■丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とした、本醸造の「金笛しょうゆ」をベースとして、鰹節、昆布、しいたけのだしを生かしたつゆです。 ■本醸造しょうゆとだしの醸し出す、豊かな香りとコクはめん類ばかりでなく種々の料理の味をいっそう引き立てます。【原料名】しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、食塩、かつおぶし、酵母エキス、昆布、しいたけ/アルコール、甘味料(甘草) 【内容量】500ml

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1,895円

有機茜あかねしょうゆ/1L【オーサワジャパン】

■数量限定品 ■岩手産有機大豆・小麦使用 ■上品でまろやかな味 ■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■やや甘口で煮物によく合う ■酒精不使用 ■塩分約16.3%【内容量】1L【原材料】有機小麦、有機大豆(国産)、食塩【取扱説明】国内産有機原料にこだわった逸品です。おすすめはやはり煮物。風味よく、素材のもち味も引き立てます。メーカーコメント原料の国内産の有機小麦と有機大豆を調達することに苦心しましたが、その甲斐あり、美味しい有機JAS認証の茜醤油が完成しました。蓼科山麓を水源とする美しい水に恵まれる長野県立科町にて仕込まれ、一年以上熟成した茜醤油は風味がよく、旨みがあります。特におすすめは煮物。素材の持ち味を引き立て、料理を美味しく仕上げます。どうぞお試しください。

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860円

丸大豆醤油使用京風だしの素(うすいろ)/500ml【チョーコー】

■かつお本節、こんぶの香が高く、まろやかで上品な味と風味です。 ■あらゆる料理にご利用いただけます。 ■色がうすく味の延びがよいので、素材の味、色を大切に仕上げます。 ■濃縮タイプですので、うすめるだけでよく、手軽で経済的です。 ■保存料・甘味料・着色料はいっさい使用しておりません。砂糖は三温糖を使用しています。【原料名】しょうゆ(大豆(遺伝子組換えでない)、小麦を含む)、砂糖、みりん、かつお節、食塩、こんぶエキス、魚貝エキス、酵母エキス【内容量】500ml

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1,390円

蔵づくり一番金笛減塩醤油/1L【笛木醤油】

■創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、豊かな自然の中、大きな杉桶でゆっくり醗酵・熟成させた本醸造醤油から独自の方法により旨味成分はそのままで、食塩のみを50%カットした風味豊かな醤油です。【原料名】大豆(国産、カナダ産)、小麦、食塩/アルコール【内容量】1リットル

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1,075円

茜あかねしょうゆ(ペットボトル)/1L【オーサワジャパン】

■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■やや甘口で煮物によく合う ■酒精不使用 ■塩分約16.3%【内容量】1L【原材料】大豆〈国内産〉、小麦〈国内産〉、食塩

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1,467円

金笛春夏秋冬のうすいろだしの素/1リットル【笛木醤油】

■ひやむぎ、そうめん、うどんなどの麺類のつゆとしてはもちろん、本品を希釈することで、茶碗蒸しや鍋物、だし巻き卵の味付けとして使用できます。 ■約10倍のお湯でうすめてネギや溶き卵を加えて美味しいお吸い物になります。【原料名】しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、みりん、砂糖、食塩、魚介エキス(かつおぶし、煮ぼし)、昆布エキス、酵母エキス/酒精【内容量】1リットル

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1,605円

丸大豆仕込純正醤油うすくち/1.8L【マルシマ】

■小豆島の霊峰寒霞渓の岩清水、自然塩使用 ■世界最高の国際正食連盟会長ジョージ・オーサワ特別指定推奨品【原材料】大豆(遺伝子組み換えでない)小麦、食塩【内容量】1.8L

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2,919円

天然醸造杉桶醤油/1.8L【マルシマ】

■国内産丸大豆と国内産小麦、天日塩を原料に三十石杉桶でじっくりと熟成させました。天然醸造ならではの芳醇な香りと深い味わいをお楽しみください。 ■ひとつひとつの原料を吟味し、400年の伝統の技を守って造ったこだわりの醤油です。【原料名】大豆(国産)、小麦(国産)、食塩【内容量】1.8L

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2,515円

オーサワの二百年蔵醤油/720ml

■天然醸造法 ■鈴鹿山系伏流水使用 ■木桶で長期熟成 ■築200年以上の蔵で製造 ■酒精不使用 ■塩分約16.0%【内容量】720ml【原材料】大豆(国産)、小麦(国産)、食塩

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1,555円

オーサワの蔵づくり有機醤油/500ml

■国産原料100% ■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■煮物、かけ・つけ醤油などに ■酒精不使用 ■塩分約15% ■数量限定品【原料名】有機大豆・有機小麦(北海道)、食塩(海はいのち) 【内容量】500ml

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630円

オーサワの杉桶仕込み有機醤油(新鮮ボトル)/200ml

■天然醸造法 ■杉桶にて2夏熟成 ■酒精不使用 ■新鮮ボトル採用で、開栓後90日間鮮度を保つことできる ■片手で簡単に使え、押し加減で注ぐ量が調整できる ■塩分約17.0% 【原料名】有機大豆(アメリカ産)、有機小麦(北海道産)、食塩(オーストラリア産) 【内容量】200ml 【取扱説明】既存品の杉桶仕込み有機醤油を新鮮ボトルに入れました。開封後も常温で90日間、鮮度と美味しさを保つことができ、いつでも新鮮な醤油を楽しめます。

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1,050円

うまい料亭のつゆ/300ml【辻安全食品】

天然の成分を凝縮した、薫り高いだしつゆです。お手持ちのしょうゆを加えれば、めんつゆに早代わり。大豆はもちろん、穀物や魚介類も使わず、保存料、香料、着色料、入荷剤、化学調味料も使っておりません。【内容量】300ml 【原材料】食塩(国内製造)、酵母エキス、昆布エキス、しいたけエキス/トレハロース

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885円

足助仕込三河しろたまり/300ml【日東醸造】

■天然醸造法 ■天然水・海の精使用 ■木桶仕込み ■素材の味と色をいかしたい料理に ■塩分約17.5%【内容量】300ml【原材料】小麦(愛知産)、食塩(海の精)、米焼酎(国内産)

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999円

超特選むらさき(こいくち)/900ml【チョーコー】

厳選した原料をじっくりと熟成・発酵させた、本醸造JAS規格特級「超特選」の丸大豆うすくち醤油です。丸大豆特有のほのかな甘みが感じられる、特級「超特選」のチョーコー自慢のうすくち醤油です。熱処理をしていない「生(なま)醤油」ですので、魚や肉などの素材の香りをやわらかく仕上げることができます。 ※ うまみの指標となる全窒素分の割合はJAS規格で濃口醤油「特級」の1.5%以上を20%上回る「超特選」となっています。【原料名】小麦、大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩【内容量】900ml

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1,542円

オーサワの木桶造りしょうゆ/1L

■国内産特別栽培大豆・小麦使用 ■コクがあり深みのある味わい ■天然醸造法 ■神泉水使用 ■木桶で1年以上長期熟成 ■酒精不使用 ■塩分約15% 【原料名】大豆(秋田産)、小麦(埼玉・北海道産)、食塩(天塩) 【内容量】 1L 【取扱説明】和食全般に

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860円

純むらさき/1リットル【チョーコー】

■厳選した原料を使いしっかり発酵・熟成させた本醸造のJAS規格・特級「特選」こいくち醤油です。 ■丸大豆もろみ特有のほのかな甘み、芳醇な香り、豊かで味わい深い「本醸造丸大豆醤油」です。【原料名】小麦(カナダ)、大豆、食塩、米【内容量】1リットル

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但馬産 こうのとり醤油(こいくち)/900ml【大徳醤油】

金笛 濃口醤油ボトル/200ml【笛木醤油】

有機杉樽しょうゆ(濃口)/900ml【マルシマ】

天然醸造 杉樽仕込しょうゆ(うすくち)/720ml【ヤマヒサ】

旨味しょうゆ さしすせそ/500ml【辻安全食品】

杉樽仕込 頑固なこだわりしょうゆ(淡口)/720ml【ヤマヒサ】

かるしお 天然醸造 減塩しょうゆ 小豆島/500ml【ヤマヒサ】

蔵づくり一番 金笛 減塩醤油/600ml【笛木醤油】 うま味たっぷり 塩分50%カット

寺岡家の国産減塩 丸大豆醤油(生醤油)/480ml【寺岡有機醸造】

金笛 春夏秋冬のうすいろだしの素/500ml【笛木醤油】

金笛 春夏秋冬のだしの素/500ml【笛木醤油】

超特選 減塩醤油/900ml【チョーコー】

丸大豆仕込 純正醤油 うすくち/900ml【マルシマ】

有機醤油こいくち 密封ボトル/210ml【チョーコー】

うすくち醤油/500ml【海の精】 大豆・小麦・塩すべて国産

天然醸造 杉桶醤油/900ml【マルシマ】

小豆島 天然醸造 杉樽仕込しょうゆ(こいくち)/720ml【ヤマヒサ】

子どもにやさしい未来へ 有機純正醤油(こいくち)(紙パック)/550ml【マルシマ】

長崎名産焼きあご仕立て 飛魚(あご)つゆ うすいろ/300ml【チョーコー醤油】

金笛 春夏秋冬のだしの素 糖質50%オフ(減塩)/500ml【笛木醤油】

有機茜あかねしょうゆ/1L【オーサワジャパン】

丸大豆醤油使用 京風だしの素(うすいろ)/500ml【チョーコー】

蔵づくり一番 金笛 減塩醤油/1L【笛木醤油】

茜あかねしょうゆ(ペットボトル)/1L【オーサワジャパン】

金笛 春夏秋冬のうすいろだしの素/1リットル【笛木醤油】

丸大豆仕込 純正醤油 うすくち/1.8L【マルシマ】

天然醸造 杉桶醤油/1.8L【マルシマ】

オーサワの二百年蔵醤油/720ml

オーサワの蔵づくり有機醤油/500ml

オーサワの杉桶仕込み 有機醤油(新鮮ボトル)/200ml

うまい料亭のつゆ/300ml【辻安全食品】

足助仕込 三河しろたまり/300ml【日東醸造】

超特選 むらさき(こいくち)/900ml【チョーコー】

オーサワの木桶造りしょうゆ/1L

純むらさき/1リットル【チョーコー】

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古式製法丸中醤油(マルナカ醤油)黒ラベル/720ml×2本まるなか醤油

だし屋が造った無添加白だし(しあわせ)/300ml【マエカワテイスト】

純正ひしおの糀(無添加)/550g【名刀味噌本舗】【メール便の場合、送料無料】

しいたけ香る有機白だし/360ml【七福醸造】

ヒカリ有機めんつゆ/300ml【光食品】 2倍濃縮化学調味料無添加

二度塗り醤油の深い味わい千角/100g【浪速のおかき屋やまだ】

ヒカリ職人の夢こんなぽん酢が造りたかった有機すだちぽん酢/180ml【光食品】香料・保存料・化学調味料無添加

インカグリーンナッツインカインチオイル/180g【アルコイリス】 INCA GREEN NUTS INCA INCHI OIL OMEGA3

ゆず醤油かけぽん/400ml【チョーコー】かけ・つけ専用しょうゆ

召しませ日本島醤油せんべい/80g【アリモト】

ヒカリ有機濃厚ソース/250ml【光食品】保存料・化学調味料・カラメル色素無添加

オーサワそのまま使えるベジミート(畑の肉)ひき肉タイプ/180g for Vegan

米油で揚げました割れたんねん/140g【浪速のおかき屋やまだ】

ヒカリマーボー麻婆の素/225g【光食品】保存料・着色料・化学庁無料添加

ヴィーガンジャーキー(山椒味)/100g【アリサン】植物肉乾 VEGAN JARKY O'natural

ヴィーガンジャーキー(バーベキュー味)/100g【アリサン】植物肉乾 VEGAN JARKY O'natural

そのまま食べるかつおスライス/60g【丸俊】半生タイプ化学調味料不使用しょうゆ風味

召しませ日本玄米ぽんせんべい/7枚【アリモト】

ヒカリお好みソース(甘口)/360ml【光食品】

ヒカリ国産有機野菜使用焼肉のたれ(鉄板焼)/350g【光食品】

味付のり海輝/10切60枚【浜富海苔】

お米から造った純米しょうゆ/150ml【大正屋醤油店】小麦を使わない醤油

お米から造った純米しょうゆ/720ml【大正屋醤油店】小麦を使わない醤油

お米から造った純米しょうゆ/720ml×2本【大正屋醤油店】小麦を使わない醤油

お米から造った純米しょうゆ/720m×12本【大正屋醤油店】小麦を使わない醤油

蔵づくり一番金笛減塩醤油(密封ボトル)/200ml【笛木醤油】

但馬産こうのとり醤油(こいくち)/900ml【大徳醤油】

金笛濃口醤油ボトル/200ml【笛木醤油】

天然醸造杉樽仕込しょうゆ(うすくち)/720ml【ヤマヒサ】

旨味しょうゆさしすせそ/500ml【辻安全食品】

杉樽仕込頑固なこだわりしょうゆ(淡口)/720ml【ヤマヒサ】

かるしお天然醸造減塩しょうゆ小豆島/500ml【ヤマヒサ】

蔵づくり一番金笛減塩醤油/600ml【笛木醤油】うま味たっぷり塩分50%カット

寺岡家の国産減塩丸大豆醤油(生醤油)/480ml【寺岡有機醸造】

金笛春夏秋冬のうすいろだしの素/500ml【笛木醤油】

金笛春夏秋冬のだしの素/500ml【笛木醤油】

超特選減塩醤油/900ml【チョーコー】

丸大豆仕込純正醤油うすくち/900ml【マルシマ】

有機醤油こいくち密封ボトル/210ml【チョーコー】

うすくち醤油/500ml【海の精】大豆・小麦・塩すべて国産

天然醸造杉桶醤油/900ml【マルシマ】

小豆島天然醸造杉樽仕込しょうゆ(こいくち)/720ml【ヤマヒサ】

子どもにやさしい未来へ有機純正醤油(こいくち)(紙パック)/550ml【マルシマ】

長崎名産焼きあご仕立て飛魚(あご)つゆうすいろ/300ml【チョーコー醤油】

金笛春夏秋冬のだしの素糖質50%オフ(減塩)/500ml【笛木醤油】

丸大豆醤油使用京風だしの素(うすいろ)/500ml【チョーコー】

蔵づくり一番金笛減塩醤油/1L【笛木醤油】

金笛春夏秋冬のうすいろだしの素/1リットル【笛木醤油】

丸大豆仕込純正醤油うすくち/1.8L【マルシマ】

天然醸造杉桶醤油/1.8L【マルシマ】

オーサワの杉桶仕込み有機醤油(新鮮ボトル)/200ml

足助仕込三河しろたまり/300ml【日東醸造】

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