ママの手作りパン屋さん
3,144円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product 基準値:蛋白質 12.0±1.5% 灰分 0.6±0.1%(2019年7月9日付) 現在の普通小麦の原種にあたる、スペルト小麦を使った小麦粉です。 イタリアではFarro、ドイツではDinkel、スイスではSpelzと呼ばれるスペルト小麦は、独特の良い風味と香りに加え、無農薬または低農薬で栽培できること、小麦アレルギーを発症し難いことなど、健康面の理由からも関心が集まり、各国で急速に愛好者が増加している注目の小麦です。 ※ただしグルテンフリーではありません。小麦アレルギーをお持ちの方は、必ず事前に医師にご相談下さい。 【スペルト小麦について】 主食として消費されている小麦と米は品種改良が進んでいる穀物ですが、スペルト小麦は遺伝子操作はもちろん、人工的な品種改良がほとんど行われていません。また、極端な天候異変や土壌条件に対処できる強健な植物で、厚い皮殻により汚染物質や昆虫から内部が守られるようにできています。 【香りと味わいが人気】 ヨーロッパでは健康上の理由よりも、独特のナッツ風味の香りと深い味わいの美味しさが、一番の理由として好まれています。 パンやピザ、パスタ、クッキー等に適し、特にハード系のパンでは、かめばかむほど深い味わいを楽しんでいただけます。 【豊富な栄養素】 表皮と胚芽に重要な栄養が含まれている普通小麦と違い、スペルト小麦の栄養は硬い皮殻の内部に含まれます。そのため、たんぱく質(アミノ酸)やビタミン、食物繊維などの栄養が除去されず、小麦粉へ製粉後も豊富に含まれています。 また、水溶性が高いため、その豊富な栄養素の吸収が早いのも特徴です。 ▼ レシピはこちら ▼ 古代小麦のハーマンタッシェン 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:商品発送時...
ママの手作りパン屋さん
2,182円
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック! 商品詳細 product ※収穫ロットによりましては記載と若干異なります場合がございますので気になる点がございましたら、お問い合わせをお願いします。 【有機JAS認定品】 基準値:蛋白 13.3% 灰分 0.4% 水分 13.2%(2021年1月22日付) 有機栽培小麦100% 北米の契約農家で、農薬不使用、無化学肥料で有機栽培された小麦です。 タンパク質含有量が多く、パンの焼き上がりは香ばしく、ふっくらとしてモチモチの食感となります。パン用小麦粉として評価の高く、数多くのベーカリーでご利用されています。 化学肥料を使わない土壌作り 原料となる小麦の品質を維持するために重要なタンパクなどの成分を管理するさまざまな取り組みを小麦農家さんは行っています。 そのひとつが、小麦畑に3〜4年おきにレッドクローバーやアルファルファを栽培して、土壌に栄養を与える「クロップローテーション」と呼ばれる方法です。 これらの植物は、窒素を合成する働きを持っており、たんぱく分の多い肥沃な土地を作ってくれます。 化学肥料に頼らない有機栽培には欠かせない農法です。 徹底した品質管理 小麦は原麦の状態で輸入されます。 輸送や保管中の害虫やカビの発生を防ぐためのポストハーベスト処理は一切行っていません。輸入後、国内の有機JAS認定工場で製粉されています。 ホームベーカリーでも気軽に焼けますので、初心者の方でもお手軽にお使いいただけます。 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安:別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります) ・ご確認事項:※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ...
福田屋百貨店エフ・ネット・プラザ
4,320円
セット内容 ブルーベリーチーズケーキ 6月の雪 5号サイズ(580g) 直径約15cm 商品詳細 原材料ブルーベリー(有機ブルーベリー)(栃木県産)・クリームチーズ・ヨーグルト・生クリーム・グラニュー糖・卵・小麦粉・ゼラチン・リキュール・バター・牛乳(一部に卵・小麦・乳成分を含む) 内容量580g 賞味期限冷凍にて6ヶ月。 解凍後要冷蔵1週間 保存方法-18℃以下で保存してください。解凍後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 備考※リキュールに関しましては製造の段階でアルコール分は無くなりますので、お子様でもご安心して召し上がれます。 発送方法 クール便(冷凍)でのお届けとなります。 製造・発送元 6月の森農業生産法人ブルーベリーファーム有限会社 発送についてのご注意 ■産地直送商品となります。 ※こちらの商品は本州送料込となります。 ※誠に恐れ入りますが、北海道・四国・九州へのお届けは送料が+440円かかります。 (ご注文手続き完了時に自動送信されるメールでは送料0円の金額となっておりますが、別途正しい送料を加えた金額でご連絡させていただきます。) ※沖縄・離島へのお届けは対応しておりません。 ■ご入金確認後、7日前後でのお届けとなります。 ※繁忙期、メーカー側の在庫状況、離島などお届け先地域により、7日以上お日にちをいただく場合がございます。 ※こちらの商品は産地直送商品の為、「代金引換」でのお支払い、「2重包装」は対応できません。何卒ご了承下さいませ。 ※2重包装…商品を贈り主様にお届けし、それから贈り先様にお渡しするために、一度包装をしてからさらに梱包する包装の仕方です。
豆腐&豆腐スイーツ 十二堂
3,980円
名称 焼菓子 原材料 [プレーン] おから(国内製造)、小麦粉(小麦(国産))、アーモンドパウダー、食用こめ油、砂糖(てんさい(国産))、豆乳、塩/ベーキングパウダー(一部に大豆を含む) [ゴマ] おから(国内製造)、小麦粉(小麦(国産))、アーモンドパウダー、食用こめ油、砂糖(てんさい(国産))、豆乳、ゴマ、塩/ベーキングパウダー(一部に大豆を含む) [紅茶] おから(国内製造)、小麦粉(小麦(国産))、アーモンドパウダー、食用こめ油、砂糖(てんさい(国産))、豆乳、無農薬紅茶(アールグレイ)、塩/ベーキングパウダー(一部に大豆を含む) [ココア] おから(国内製造)、小麦粉(小麦(国産))、アーモンドパウダー、食用こめ油、砂糖(てんさい(国産))、豆乳、ココア、塩/ベーキングパウダー(一部に大豆を含む) [かぼちゃ] おから(国内製造)、小麦粉(小麦(国産))、アーモンドパウダー、食用こめ油、砂糖(てんさい(国産))、豆乳、野菜パウダー(かぼちゃ)、塩/ベーキングパウダー(一部に大豆を含む) [紫いも] おから(国内製造)、小麦粉(小麦(国産))、アーモンドパウダー、食用こめ油、砂糖(てんさい(国産))、野菜パウダー(さつまいも)、塩/ベーキングパウダー(一部に大豆を含む) [ほうれん草] おから(国内製造)、小麦粉(小麦(国産))、アーモンドパウダー、食用こめ油、砂糖(てんさい(国産))、豆乳、野菜パウダー(ほうれん草)、塩/ベーキングパウダー(一部に大豆を含む) 製品に含まれるアレルギー物質(27品目中) 大豆・小麦・ごま・アーモンド ※本品製造工場では、カシューナッツ・くるみ・オレンジを含む製品を生産しております。 内容量 60枚×2袋 賞味期限 製造日から6ヶ月(パッケージに記載)少なくとも40日以上残った商品をお届けいた...
厳選山梨ドリームショップ
3,600円
■週1回の発送となります ※お届けまでお時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 商品名 全粒小麦パン3種セット セット内容 ・ヴァイツェンミッシュブロート ・Bioフォルコルンブロート1/2(10mmスライス) ・Bioヴァイヒブロート ※2セット以上ご購入の場合、1箱にまとめての発送となります。それぞれ箱を分けたい場合は、ご注文時にお問い合わせ欄にてお知らせください。 原材料 ・ヴァイツェンミッシュブロート:国産小麦粉、ライ麦粉、自然塩、パン酵母 ・Bioフォルコルンブロート:山梨県産無農薬小麦全粒粉、ライ麦粉、自然塩、パン酵母 ・Bioヴァイヒブロート:山梨県産無農薬小麦全粒粉、国産小麦粉、ライ麦粉、洗双糖、オリーブオイル、自然塩、パン酵母 栄養成分 (約100g中) 【ヴァイツェンミッシュブロート】エネルギー 225kcal、たんぱく質 5.6g、脂質 0.9g、炭水化物 40.7g、塩分 1.2g、食物繊維量 3.6g 【Bioフォルコルンブロート】エネルギー 207kcal、たんぱく質 6.4g、脂質 1.4g、炭水化物 36.7g、塩分 1.1g、食物繊維量 6.0g 【Bioヴァイヒブロート】エネルギー 249kcal、たんぱく質 7.6g、脂質 2.5g、炭水化物 48.3g、塩分 1.1g、食物繊維量 4.1g 発送形態 クール冷凍便にてお届け 賞味期限 発送から、冷凍・未開封で30日※解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 製造 ヴァルトドイツパン工房「ヴァルト」のライ麦パンの詰め合わせです。 【ヴァイツェンミッシュブロート】 ライ麦比率30%のパンです。日本人には食べやすい酸味と食感のバランスで、歯応え食べ応えのある生地で典型的なライ麦パンで、ヴァルトの修業先である南西ドイツシュバーベン地方の...
有機家
2,158円
現在の強力小麦の原種といわれています。グルテン質が多いためパン作りに向いています。 有機JAS認証 〇原材料:有機全粒スペルト小麦 〇原産国:アメリカ 〇賞味期限:2年 〇成分情報:目安量100g カロリー: 363kcal /たんぱく質: 10.1g /脂質: 1.2g /炭水化物: 78g /食塩相当量: 0mgこのスペルト小麦は除草剤など危険な農薬を一切使用せず漂白もせずポストハーベストも輸入食品検査の殺虫剤燻蒸処理もせず食品添加物なども一切使用しない小麦粉です。 小麦アレルギーが反応しにくいとも言われていますので、 小麦アレルギーがある型でもかかりつけのお医者さんに相談してみれば、 このオーガニックなスペルト小麦であれば食べることができるかもしれませんよ! スペルト小麦にはたんぱく質、アミノ酸、ビタミンBやミネラルというたくさんの栄養が 入っているにもかかわらずとってもヘルシーなんです。 その他にも必須アミノ酸を含んでいるためエイジングケアに、 ナイアシンという成分がお肌の健康を保ってくれるのです。 さらに食物繊維も多く含まれているのでお腹のケアにもなるそうです。 健康的な全粒粉です。
シェフレピ
2,528円
【商品説明】「Senatore Cappelli(セナトーレ・カッペリ)」という 希少品種を使ったデュラムセモリナ粉。 一般的なセモリナ粉では、小麦の胚乳部分のみを使用しておりますが、こちらのセモリナ粉は、栄養価の高い胚芽部分なども使用し、ベージュがかった色をしているのが特徴です。 パスタやコシのあるパンを作るときに最適です。 MULINO MARINO (ムリーノ・マリーノ)社について ムリーノ・マリーノ社は、北イタリアの小さな村で受け継がれる伝統ある製粉所です。オーガニック(無農薬)栽培された麦を石臼でゆっくりと丁寧に挽き、小麦にストレスを与えることなく、小麦粉本来の味を楽しめる上質な粉を作っています。イタリアの名だたるシェフが愛用するメーカーの最高品質の商品をぜひお楽しみください。
クオリティライフ たべもの商店
2,980円
商品説明名称小麦粉(精白粉)原材料スペルト小麦(和歌山県産)栽培方法農薬:不使用除草剤:不使用化学肥料:不使用内容量1kg/袋保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で湿気の少ない所、臭いの少ない所に保存してください。開封後は、なるべく早くお使いください。賞味期限製造後4ヶ月生産者自然力栽培久保農家 久保智和和歌山市中之島325-79アレルギー物質小麦栄養成分(100gあたり)推定値熱量:338kcal、炭水化物:62.4g、たんぱく質:11.6g、脂質:2.7g、食物繊維:8.8g、食塩相当量:3.9mg国産 和歌山県産 紀州産小麦粉 古代小麦 ファッロ ディンケル スペルツ農薬不使用 除草剤不使用 肥料不使用 自然農法 自然栽培 特別栽培 無農薬 無施肥
有機家
2,517円
煮込み料理のとろみづけや揚げ物の衣として、カスタードクリーム作りの材料としてなど、幅広くお使いください。非遺伝子組み換えコーンで酸化防止剤不使用です。 ◎原材料:有機とうもろこし 〇原産国:オーストリア 〇賞味期限:1年 〇保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 〇添加物:無し *アレルギー表示:本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 〇成分:100g中 ・カロリー: 355kcal ・たんぱく質: 0g ・脂質: 0g ・炭水化物: 87g ・食塩相当量: 0.01gなにより健康に良い 愛情たっぷりな 安全なお菓子やパンを作って あげたいですね。 ★ ★
シェフレピ
2,056円
【商品説明】オーガニック(無農薬)で栽培された小麦から作られた軟質小麦00粉は、最も目が細かくひかれたものです。 パンやケーキ、パスタ作りなど幅広く活用可能です。 00粉と0粉の違いは、00(細かくひいた粉)、0(大きくひいた粉) イタリアの一般家庭では、パンやピザには0を、パスタやケーキには00を使用すると言われていまが、実際にはセモリナ粉などを混ぜ、自分の好みに合わせてアレンジする人も多いようです。 MULINO MARINO (ムリーノ・マリーノ)社について ムリーノ・マリーノ社は、北イタリアの小さな村で受け継がれる伝統ある製粉所です。オーガニック(無農薬)栽培された麦を石臼でゆっくりと丁寧に挽き、小麦にストレスを与えることなく、小麦粉本来の味を楽しめる上質な粉を作っています。イタリアの名だたるシェフが愛用するメーカーの最高品質の商品をぜひお楽しみください。
福岡江久母
4,250円
農薬も化学肥料も使用せず育てた福岡県産パン用小麦粉ミナミノカオリです。 国産のパン用小麦粉は北海道など一部の地域しか生産できませんでしたが、九州でも栽培できるミナミノカオリが開発されました。 筑後久保農園ではこの福岡県産パン用小麦粉ミナミノカオリを農薬も化学肥料も使用せず収穫する事ができました。! 15度以下で保存してください。(虫がわきます) 適所が無い場合は冷蔵庫の野菜室へ 1ヶ月以内でご利用ください。(品質が落ちます) 農薬や防虫処理など一切使用しておりません。無農薬の農産物は虫がわく可能性がございます。 温度管理など虫がわかないように充分注意しておりますが、神経質な方はご遠慮ください。 ●グルテンの量が安定しないためホームベーカリーのレシピでは旨く焼けません。小麦粉によって水の量が調整できる中・上級者の方むけ小麦粉です。無農薬の国産パン用小麦粉ミナミノカオリです。 国産のパン用小麦粉は北海道など一部の地域しか生産できませんでしたが、西日本でも栽培できるミナミノカオリが開発されました。 筑後久保農園ではこの国産パン用小麦粉ミナミノカオリを無農薬で収穫する事ができました。 国産で、1農家の小麦のため、グルテンが安定しません。水配合などレシピが作れません。 パン作りでは小麦粉の状態で水加減を調整出来る、中上級者向けの小麦です。
福岡江久母
4,250円
農薬も化学肥料も使用せず育てた国産パン用全粒粉ミナミノカオリです。 全粒粉はお米で言えば玄米粉。小麦のふすま(お米の糠)も胚芽も全て製粉した小麦粉です。 国産のパン用小麦粉は北海道など一部の地域しか生産できませんでしたが、九州でも栽培できるミナミノカオリが開発されました。 筑後久保農園ではこの福岡県産パン用小麦粉ミナミノカオリを農薬も化学肥料も使用せず収穫する事ができました。! 15度以下で保存してください。(虫がわきます) 適所が無い場合は冷蔵庫の野菜室へ 1ヶ月以内でご利用ください。(品質が落ちます) 農薬や防虫処理など一切使用しておりません。無農薬の農産物は虫がわく可能性がございます。 温度管理など虫がわかないように充分注意しておりますが、神経質な方はご遠慮ください。 ●グルテンの量が安定しないためホームベーカリーのレシピでは旨く焼けません。小麦粉によって水の量が調整できる中・上級者の方むけ小麦粉です。無農薬の国産パン用全粒粉ミナミノカオリです。 全粒粉はお米で言うと玄米粉、はかま(お米の糠)も一緒に製粉した小麦粉です。 国産のパン用小麦粉は北海道など一部の地域しか生産できませんでしたが、西日本でも栽培できるミナミノカオリが開発されました。 筑後久保農園ではこの国産パン用小麦ミナミノカオリを無農薬で収穫する事ができました。 国産で、1農家の小麦のため、グルテンが安定しません。水配合などレシピが作れません。 パン作りでは小麦粉の状態で水加減を調整出来る、中上級者向けの小麦です。
クオリティライフ たべもの商店
2,290円
商品説明名称有機朝食シリアル 原材料 有機小麦ふすま、有機小麦粉、有機コーンミール、有機ココナッツ、有機ココナッツシュガー内容量1kg 保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。賞味期限2020年4月アレルギー特定原材料7品目卵…×、乳…×、小麦…○、そば…×、落花生…×、えび…×、かに…× 製造ラインでは、そばを含む製品を製造しています。グラノーラ コーンフレーク オートミール ミューズリー 等がお好きな方におすすめ 腸活 ダイエット 美容 に意識の高い方にも国内で有機栽培された小麦粉・小麦ふすまを使ったシリアルです。小麦本来の風味と噛むほどに広がるおいしさをお楽しみください。一般的なグラノーラにはたくさんの砂糖が入っているため血糖値が急上昇してしまいますが、ココナッツシュガーは低GI食品なので血糖値の上昇を緩やかにしてくれるためダイエットにも効果的です。Veganの方、ダイエットや筋トレのサポートとしてもおススメです。小麦はざっくり分けると、表皮=小麦ふすま(15%)、胚乳(83%)、胚芽(2%)の3つの部分からできています。この中の胚乳部分を取り出して小麦粉が作られます。製粉の段階で小麦ふすまは取り除かれてしまいますが、その理由は小麦粉に入れるとパサつきや、のどがイガイガして美味しくなくなって食味が悪くなるためです。これまでは食用に用いられることの少ない食材だったのですが、最近ではその栄養価の高さから見直されてきています。小麦ふすまで作った有機ブランチップスには、食物繊維が豊富に含まれています。有機ブランチップス1食分(40g)で、成人女性の1日に必要な食物繊維(18g以上)の約1/3を摂ることができます。豆乳のほか、牛乳やヨーグルトをかけたり、フルーツと一緒に召しあがってください...