自然食品専門店くるみや
3,730円
焼き麩の伝統を受け継ぎ粉は厳選した国内産の小麦を製粉し、焼き上げました。【使い方】すき焼き、おみそ汁、お澄まし、煮物、酢の物、味噌和え、中華炒めなどいつもの料理に幅広くお使いください。【製造工程】攪拌→小分け→生地作り→ベンチタイム→寸法切り→焼き上げ→乾燥→圧搾→切断→乾燥→選別→計量→袋詰め→箱詰め原材料:国内産小麦粉 グルテン(オーストラリア産)【開封前賞味期限】製造日より360日製造元:株式会社 坂利製麺所
自然食品専門店くるみや
3,650円
昔の焼き麩の伝統を受け継ぎ国内産の小麦を製粉し、心を込めて焼き上げました。【使い方】すき焼き、おみそ汁、おすまし、煮物、酢の物、味噌和え、中華炒めなどいつものお料理に幅広くご利用ください。【製造工程】攪拌→小分け→生地作り→ベンチタイム→寸法切り→焼き上げ→乾燥→圧搾→切断→乾燥→選別→計量→袋詰め→箱詰め原材料:国内産小麦粉 グルテン(オーストラリア産)【開封前賞味期限】製造日より360日製造元:株式会社 坂利製麺所
自然食品専門店くるみや
3,880円
青丹よし奈良の都は「南都」とも呼ばれ、昔から焼き麩を作ってきました。こね上げた生地を引っ張らず、ちぎったそのままで焼き上げました。◆生地そのもの、皮の焼き目の「おいしさ」をお楽しみ下さい。【使い方】すき焼き、おみそ汁、お澄まし、煮物、酢の物、味噌和え、中華炒め、天ぷら、カナッペ、フレンチトーストダイエットや離乳食にもお使いいただけます。【保存方法】常温【製造工程】攪拌→小分け→生地作り→生地を休ませる→寸法切り→焼き上げ→乾燥→選別→計量→袋詰め→金属探知機→箱詰め原材料:小麦粉・グルテン【開封前賞味期限】製造日より360日製造元:株式会社 坂利製麺所
自然食品専門店くるみや
3,690円
中国原産のクコの実を乾燥させたドライフルーツです。非加熱 添加物不使用・ほのかな甘みと苦味があり美味◆クコは中国原産のナス科の落葉木です。中国では、歴代の宮廷調理人が料理の素材として使うなど古くから珍重され、クコ茶、クコ粥、クコ酒として利用されています。薬膳としてお粥の具にも使われます。◆ベタイン、ゼアキサチン、リノール酸のほか、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCが多く含まれています。そのままでも、ヨーグルトやお料理のトッピングにもおすすめです。毎日の健康維持にお役立てください。◆非加熱◆添加物不使用◆砂糖・油脂等の副原料不使用◆ほのかな甘みと苦味があり美味◆貴重な無添加のクコの実です。◆薬膳料理だけではなく、様々な料理のトッピングに一役買います。原材料:クコの実(中国産)【開封前賞味期限】製造日より常温10ヶ月販売元:坂庄物産
自然食品専門店くるみや
4,220円
北海道産小麦粉使用・ 風味よくしっかりとした食感■汁物、煮物、炒め物などに 原材料:小麦粉(北海道産)、小麦グルテン(アメリカ・カナダ・オーストラリア産)、天然重曹【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で1年、湿気に注意 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
5,804円
本場・鹿児島県枕崎産のかつお節(本枯節)の中でも、特に極上とされる仕上げ節のみ削り加工しました。昔ながらの製法のカシ、ブナ、ナラでいぶしあげた香り高い鰹荒節です。宗田節などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおのみを使用しています。◆本場・鹿児島県枕崎産のかつお節(本枯節)の中でも、特に極上とされる仕上げ節のみ削り加工しました。◆本枯節の深みのある 上品な味が身上です。 そのまま召し上がったりダシを取ったり、あらゆるお料理にお使い頂ける花びらのような削り節です。◆宗田節などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおのみを使用しています。◆おひたしや冷奴、おにぎりなど幅広くご利用ください。【使い方】だしの取り方:沸騰したお湯にサッとひと煮立ちです。【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、開封後は密閉の上、冷蔵、冷暗所保存。原材料:かつおのかれぶし(鹿児島県枕崎産)【開封前賞味期間】製造日より8ヶ月 販売元:有限会社 タイコウ
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4,988円
CCOF認定原料・非加熱 添加物不使用・ほのかな甘みと苦味があり美味◆CCOF認定原料◆非加熱◆添加物不使用◆砂糖・油脂等の副原料不使用◆ほのかな甘みと苦味があり美味◆数量限定品◆貴重な無添加のクコの実です。◆薬膳料理だけではなく、様々な料理のトッピングに一役買います。【使い方】そのまま召し上がるか、お粥やその他料理のトッピングにお使いください。【保存方法】開封後は密閉容器に移し替え、お早めにお召し上がり下さい。【製造工程】収穫→天日乾燥→人工選別→機械選別→殺菌→計量、包装→検査→倉庫へ保管→出荷→輸出検疫→輸出・・・輸入→冷蔵庫保管→小分け→シーラー/印字→金属探知機→検品→商品保管→出荷原材料:クコの実(中国産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:ネオファーム(オーサワジャパン)
自然食品専門店くるみや
2,390円
北海道産昆布を特別栽培(無農薬栽培)玄米酢に漬け込みました。◆北海道産とろろ昆布です。お吸い物に入れていただくと一層味が引き立ちます。◆おにぎりに巻いても美味しい◆カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富な昆布をまるごとおいしくお召し上がり下さい。◆保存に便利なチャック付袋です。【召し上がり方・使い方】お吸い物、味噌汁、うどん、そば、ラーメン、おにぎり、ごはん等にご利用下さい。原材料:昆布(北海道産)、醸造酢(国内産)、甘味料(カンゾウ)【開封前賞味期間】 製造日より300日 【保存上の注意】直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。開封後は乾燥させないようにし冷暗所に保存して下さい。 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,500円
小麦粉とグルテンに卵黄を加えて焼き上げた、ソフトな食感の黄色いお麩です。卵黄を使用しています。◆汁物など様々な料理に使えます。 原材料:小麦粉、小麦グルテン、卵黄(鶏卵)、カロチン色素【開封前賞味期限】:製造日より2年【販売元】:マルヨネ
自然食品専門店くるみや
4,010円
ボリビア産の「有機黒ご ま」をじっくり炒って丁 寧にすりあげ、「海の精・ やきしお」をブレンドし ました。◆黒すりごまの素 朴で力強い味わいと海の 精のまろやかさが引き立 つ、しっとりタイプ。◆塩分は約10%(重量比)と控えめです。 ◆玄米ごはん・雑穀ごはん・赤飯などのごはん類や、玄米がゆ・ 小豆がゆなどに。◆サラダや天ぷらなどにも合います。 原材料:有機黒胡麻(ボリビア産)、食塩【開封前賞味期限】:製造日より6ヵ月販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
2,190円
手焼きで丁寧に焼き上げました。小麦粉とグルテンを同じ割合で加え崩れにくく、すき焼・含め煮・玉子とじに適しています。味噌汁・茶碗蒸し等にもお使いいただけます。【食べ方・使用方法】☆おつゆ(味噌汁)に。☆すき焼きや含め煮に水で戻し、軽く絞ってからご使用下さい。☆味噌汁・お吸い物などに、水で戻さず出来あがった後にそのまま入れてください 原材料:小麦のグルテン、小麦粉【開封前賞味期限】:製造日より2年販売元:マルヨネ
自然食品専門店くるみや
2,555円
愛知県で採れる、風味がとても豊かな青のり粉です。◆青のり粉は、愛知県で採れる青海苔は、鮮やかな緑色で風味が強いのが特徴です。◆天日乾燥を行っております。◆いろいろな料理に少し振りかけていただければ、料理にアクセントをつけることが出来ます。【お召し上がり方】●お好み焼き、焼きそば、お茶漬け、ふりかけなどいろいろな料理にご利用いただけます。【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原材料:青のり(愛知県産)【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
4,538円
りんご酢の香りが良く粘りのある昆布です。【使い方】そのままお召し上がり下さい。お吸い物、みそ汁、うどん、そばに入れてお召し上がり下さい。【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温保存。密封容器で保存してください。【製造工程】原料を酢水に漬け込む→原料を3〜4日寝かせる→砂おとし→原料を配合→圧縮機に入れる→とろろ用機械で削る→計量→袋詰め→箱詰め→出荷 【開封前賞味期限】:製造日より90日原材料:利尻昆布(利尻産)、促成真昆布(道南産)、猫足昆布(昆布森産)、りんご酢 製造元:株式会社札幌中一
自然食品専門店くるみや
8,010円
特選の北海道産昆布を使いやすく刻んだ出し昆布です。◆昆布を予めカットしてあるので、必要量を手軽に利用していただけます。◆3種類の昆布のブレンドによるだしの味。◆砂の付着の心配がない。◆開封後は密封容器に入れて下さい。湿気を吸収するとカビが発生するおそれがあります。◆昆布の表面に白い粉が出ることがありますが、主として昆布の旨味成分のマンニット(糖の一種)が浮き出たものですから安心してご使用下さい。原材料:真昆布、利尻昆布、日高昆布【開封前賞味期間】製造日より360日 販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
5,850円
【まとめ買い割引】国産大豆100%をまるごと使用した、エコでヘルシーな畑のお肉です。肉のような食感でで炒めもの、フライ、佃煮などどんなお料理にも相性バツグンです。◆国産大豆100%を使用し、熱湯に5分入れるだけ。大豆なのに鶏肉のような食感です。◆従来の大豆ミートは外国産の脱脂大豆を使用し、澱粉やグルテンなどで成型されたものですが、大豆まるごとミートは国産大豆を圧搾で搾り、しかも原料は大豆のみで成型されております。そのため、従来品は脱脂大豆をいろいろなもので固めているので湯戻しに30分ほどかかりますが本品は大豆のみで成型されているので熱湯に5分入れておくだけで簡単にもどります。◆湯もどし後は、炒めたり、煮たり、揚げたりとお肉と同じような使い方ができます。【召し上がり方・使い方】●熱湯に5分ほど入れて、芯までもどったら絞る。●それを胡麻ドレッシングで合えていただくと、鶏肉ささ身のバンバンジー風になります。また素揚げしてサラダにトッピングしても美味しくいただけます。または、小麦粉をまぶしてんぷら粉をつけて、小えびのかき揚げ風にしても美味しくいただけます。●醤油などで煮込めば簡単に佃煮も作れます。●一袋90gで約4人分となります。原材料:大豆(国産大豆、遺伝子組み換えでない)(産地、品種についてはその年の収穫量等によって変わります。) 【開封前賞味期限】製造日より1年 製造元:かるなぁ
自然食品専門店くるみや
2,770円
ごまは健康食、美容食としての名脇役! ◆ごまはバランス食。風味も栄養も豊富で健康食・美容食としてお料理の名脇役。◆食物繊維をはじめ豊富なカルシウムや良質のタンパク質など栄養面で高い評価を付けられています。◆ゴマは少しでも毎日食べる。昔人の知恵 体に良い食べ方の基本。◆おいしい香りのいりごまを毎日ご家族皆様でお楽しみください。◆焦げ目がつかない完全焙煎が特徴です。◆色と香りに気を配り、丁寧に煎り上げています。◆添加物が無い、自然天然食品です。 原材料:黒胡麻(外国産) 販売元:恒食
自然食品専門店くるみや
2,430円
有機JAS認定商品丸大豆を2度煎りして芯まで焼き上げていますので、香ばしい香りが、豊かなきなこ。◆有機栽培丸大豆のみを使用しています。◆丸大豆を2度煎りして芯まで焼き上げていますので、香ばしい香りと豊かな風味をどうぞ。◆有機JAS認定品(認証団体:OMIC 認証番号:1018)です。【温度帯・保存方法・注意事項】:開封後は袋を密閉して保存し、なるべくお早めにお召し上がり下さい。※本品製造工場では「落花生」を含む製品を生産しています。 原材料:原材料:有機大豆(中国産・遺伝子組換えでない)【開封前賞味期間】製造日より180日 販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
2,720円
ごまは健康食、美容食としての名脇役! ◆ごまはバランス食。風味も栄養も豊富で健康食・美容食としてお料理の名脇役。◆食物繊維をはじめ豊富なカルシウムや良質のタンパク質など栄養面で高い評価を付けられています。◆ゴマは少しでも毎日食べる。昔人の知恵 体に良い食べ方の基本。◆おいしい香りのいりごまを毎日ご家族皆様でお楽しみください。◆焦げ目がつかない完全焙煎が特徴です。◆色と香りに気を配り、丁寧に煎り上げています。◆添加物が無い、自然天然食品です。 原材料:白胡麻(外国産) 販売元:恒食
自然食品専門店くるみや
3,470円
愛知県で採れる、風味がとても豊かな青のり粉です。◆青のり粉は、愛知県で採れる青海苔は、鮮やかな緑色で風味が強いのが特徴です。◆いろいろな料理に少し振りかけていただければ、料理にアクセントをつけることが出来ます。【お召し上がり方】●お好み焼き、焼きそば、お茶漬け、ふりかけなどいろいろな料理にご利用いただけます。 原材料:青のり(愛知県)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:恒食
自然食品専門店くるみや
4,450円
青森県産・北海道産昆布に、北海道産の根昆布を混ぜ、特別栽培(無農薬栽培)玄米酢に漬け込みました。◆青森県産の昆布に北海道産根昆布を加え、有機玄米酢に漬け込みました。◆カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富な昆布をまるごとおいしくお召し上がり下さい。◆保存に便利なチャック付袋です。【召し上がり方・使い方】お吸い物、味噌汁、うどん、そば、ラーメン、おにぎり、ごはん等にご利用下さい。原材料:昆布(青森県・北海道)、有機米酢(国内産)【開封前賞味期間】 製造日より300日 【保存上の注意】直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。開封後は乾燥させないようにし冷暗所に保存して下さい。 販売元: 創健社
自然食品専門店くるみや
5,100円
現代人に不足しがちなカルシウム・鉄・食物繊維を豊富に含む国内産のひじきを自然乾燥しました。◆ヨード、ミネラルをたっぷり含んだ、国内産のひじきを自然乾燥しました。◆ひじきは現代人に不足しがちなカルシウム・鉄分・食物繊維を豊富に含む伝統食品で、日常的に食する事をおすすめしたい海藻です。◆創健社の長ひじきは国内産原料の中でも形の良いものを選んでおります。どなたでも美味しく召し上がって頂けます。【召し上がり方・使い方】(1)10倍ぐらいのぬるま湯に20〜30分間浸け5〜6倍にもどす。(2)ざるに入れて2〜3回水を替えてよく洗い、砂などの不純物を取り除く。(3)適当な長さに切り、煮付けやサラダなど色々な料理にお使い下さい。 原材料:ひじき(愛媛県産)【賞味期間】製造日より360日 販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
5,740円
栃木産の無漂白のかんぴょう 今では少なくなった貴重な天日乾燥仕上げ。コシが柔らかいので早く煮あがります。◆栃木県産の夕顔の実を紐状にむき、真夏の太陽熱で干し上げた無漂白かんぴょうです。◆硫黄くん蒸処理はしていないので柔らかく、かんぴょう本来の芳香と風味は格別です。◆かんぴょうは食物繊維、カリウム、カルシウムが豊富に含まれ、鉄分の補給にもおすすめです。【温度帯・保存方法・注意事項】★直射日光・高温多湿の所を避け常温保存。 ★開封後はカビ発生の恐れがありますので密封して、冷蔵庫で保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。 ★無漂白のため、日時の経過および高温等であめ色に変色することがありますが、味、風味に変わりありません。 【召し上がり方・使い方】:軽く水洗いし、たっぷりの水で7〜8分ゆでもどして下さい。甘辛煮、すまし汁、味噌汁、煮物、ごまあえ、サラダ、鍋物など四季を問わず手軽にお使いいただけます。 原材料:かんぴょう(夕顔(ウリ科)の果肉・栃木県産) 【開封前賞味期間】製造日より360日 販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
3,680円
南宮崎産の青首大根を使った、やわらかく甘味の多い天日自然乾燥品のきりぼし大根です。◆宮崎県の青首大根を使用しております。特A品の大根を使ったきりぼし大根です。西風が強く1日で乾燥できます。他の地域であれば、2・3日かかります。◆大根を切った時に出る汁そのものも一緒に乾燥できるような仕組みを開発をしたため、今までのものと比較すると、やわらかく甘みが増し、なおかつ栄養価も増します。◆せんぎり大根は、今話題の宮崎県の特産にもなっております。◆凝縮されたカルシウム、食物繊維、鉄分がたっぷり含まれています。◆商品の真中よりやや斜め左側には、QRコード(バーコード)があります。携帯電話で見ることが出来ます。その中身は、農産物情報、栽培暦、生産地、肥料、生産者情報、トレース情報、お客様の声、レシピなど様々な情報が出ています。ちなみに乾物業界では初めての試みです。是非、一度お試しいただければ安心・安全なものかお分かりになると思います。【とっても簡単!上手な戻し方】さっと水洗いをする。新鮮な風味、食感を損なわないために約5分で戻してください。●煮物をする時…熱湯をかけ1〜2分おく。●漬物、炒める時…さっと水洗いをしてください。[お召し上がり方]煮物・サラダ・みそ汁・酢の物などいろいろな料理においしくお使いいただけます。原材料:青首大根〈宮崎県産〉【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月製造元:隆糧
自然食品専門店くるみや
3,900円
【まとめ買い割引】北海道産昆布を特別栽培(無農薬栽培)玄米酢に漬け込みました。◆北海道産とろろ昆布です。お吸い物に入れていただくと一層味が引き立ちます。◆おにぎりに巻いても美味しい◆カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富な昆布をまるごとおいしくお召し上がり下さい。◆保存に便利なチャック付袋です。【召し上がり方・使い方】お吸い物、味噌汁、うどん、そば、ラーメン、おにぎり、ごはん等にご利用下さい。原材料:昆布(北海道産)、醸造酢(国内産)、甘味料(カンゾウ)【開封前賞味期間】 製造日より300日 【保存上の注意】直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。開封後は乾燥させないようにし冷暗所に保存して下さい。 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
6,710円
【まとめ買い割引】 国内産の黒胡麻を直火焙煎で香ばしく仕上げました。◆丹精込めて栽培された国内産の黒胡麻を直火焙煎で香ばしく仕上げました。◆カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・食物繊維が豊富に含まれています。◆保存に便利なチャック付袋です。◆様々なお料理にご使用いただけます。 原材料:黒ごま(国内産)【開封前賞味期間】製造日より360日 販売元:創健社
自然食品専門店くるみや
3,470円
厳選された国内産大豆を使用し、香ばしい薫りと濃厚な旨みが特徴です。◆厳選された国内産大豆を使用し、香ばしい薫りと濃厚な旨みが特徴です。◆たんぱく質など、現在の食生活に不足がちな栄養素がたくさんはいっております。【お召し上がり方】●安倍川もち・おはぎ・きな粉ドリンク等様々なお料理にお使いいただけます。●ハチミツときな粉を混ぜてきな粉ペーストとしてパン食にもお使いいただけます。●ホットケーキ、ドーナツ、クッキーの生地に入れたり、ごはんにふりかけたりと幅広くご利用ください。 原材料:国内産大豆(遺伝子組み換えでない)【開封前賞味期限】製造日より10ヶ月 製造元:マツモトフーツ
自然食品専門店くるみや
6,990円
日本全国一番の青さのり生産量を誇る三重県産。その中でも色と香りの良いものだけを厳選しました。◆日本全国の青さのり生産量の約70%を占める三重県。その中でもトップクラスの青さのりは色、香り、味ともに差が出ています。◆伊勢湾に流れる清流と海水が混ざり合う栄養豊富な河口付近で栽培される青さのりは、潮の香り豊かなメイン食材となる一品です。◆青さのりは薄くてやわらかく舌触りがとても良いのが特徴です。◆みそ汁、お吸い物、うどん、ラーメン、天ぷら、雑炊などにお使い下さい。【温度帯・保存方法・注意事項】:青さのりは海産物ですので、海の浮遊物などの不純物が混ざることがあります。必ず水洗いをしてからお使い下さい。開封後は密閉して冷蔵庫に保管し、なるべく早くお召し上がり下さい。【召し上がり方・使い方】:1.適量の青さのりをザルに入れ、軽く水洗いをします。2.ザルにあげて水を切ります。※手でギュッと絞るとすぐに使用できます。戻した青さのりをお味噌汁などの汁物に入れてお召し上がり下さい。その他天ぷら、サラダ、雑炊など工夫次第で様々な料理にお使いいただけます。 原材料:ヒトエグサ(三重県産)【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:北村物産
自然食品専門店くるみや
2,796円
乾燥ひじきに必要な水戻し・水洗いをせずにそのまま使える便利な国産ひじき。弊社独自の「無洗化処理」加工で手軽にひじきの煮物が作れます。開栓時は容器を強く握らないでください。中身が飛び出ることがあります。開栓後はキャップを閉めて保管してください。キャップは取り外さないでお使いください。容器は高温になると変形することがあります。ゆず果汁の成分が浮いている場合がありますので、よく振ってご使用ください。原材料:ひじき(国内産)製造日より360日 販売元:北村物産
自然食品専門店くるみや
4,446円
マクロビオティック食品 水戻りが早く、手軽に調理できる原木栽培ならではの豊かな香りと旨み◆スライスタイプで手軽に調理できる◆和、洋、中華料理ジャンルを問わず、幅広く使用できる◆水に戻すと、しっかりと厚みが出て5?6倍の重量になる◆石づきがなく、可食部100%で無駄がない◆香りよく、充分な旨味がでる 原材料:椎茸(宮崎・熊本・鹿児島県産) 【開封前賞味期限】製造日より1年 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
4,406円
信州のきれいな水と厳しい寒さの中、ひとつひとつ丁寧に自然凍結、自然乾燥させて作りました。寒天は通常煮溶かして使いますが、糸寒天は煮溶かさない使い方もできるのをご存知ですか。予めハサミで適当な大きさに切り、「水に戻し、洗って、水切り」をするだけで、野菜などと一緒にサラダの具にしたり、お吸い物・味噌汁・スープの具材にしたり。麺の代わりにもなります。また、お米を炊くときに寒天を入れると、もっちりツヤツヤ、美味しいご飯に!◆国内産原料100%使用、無漂白の棒寒天です。◆加工産地:長野県諏訪市◆お菓子づくりや料理に◆天草100%◆デザートや料理の他、お米に混ぜても美味しい【使い方】【糸寒天の扱い方】 ★よく洗ってから水につけて軟らかくします。煮溶かして使う場合は30分以上、そのまま使う場合は15分くらいが目安。軟らかくなったら寒天の水気をぎゅっと絞って使います。そのままサラダやラーメンに加えてお召し上がりください。煮溶かす場合は、角寒天と同様に扱ってください。 ★煮溶かす水の量は、細寒天きざみ7gから8gに水500ccから600ccです。 ★牛乳やジュースなどを加える場合や、出来上がりの固さはお好みに応じて水の量を調節してください。 (砂糖を使う場合は、2.で寒天を煮溶かした後に加えてください。) ★本製品は冬の信州の厳しい寒さと清らかな水で作られる伝統製法の寒天です。屋外での天日乾燥時に、ワラ・土等が不着する事がありますので水戻しの時に軽くもみ洗いをしてご利用ください。【保存方法】高温多湿・直射日光を避けて保存【製造工程】原料→水洗い・アク抜き→煮込み→凝固→裁断→凍結・乾燥(天日干し)→仕上げ乾燥(屋内)→選別→検品・包装原材料:天草(静岡県、和歌山県、千葉県、愛媛県)・オゴノリ(大分県)【開封前賞味期限】製造日より3年 販売元:今井寒天
自然食品専門店くるみや
3,370円
自然食のおばんさいに、金胡麻を!◆希少価値の大粒の金胡麻を入念に選び、水洗いしてから、素材の良さを大切にするため、少しずつ「手煎り」していますので、抜群の香りとごま自体のうまみが生きています。◆他にない最高の香りとごまのうま味をぜひ一度味わってください。◆もちろん添加物は使用していません。【お召し上がり方】●玄米ご飯にふりかけて。●各種の和え物、サラダに。●煮物、焼き物、炒め物等に。●お寿司、おにぎり、麺類、お茶漬けに。●中華スープ、焼肉のたれに。 原材料:金胡麻(外国産)【開封前賞味期限】製造日より1年 製造元:向井珍味堂
自然食品専門店くるみや
3,430円
北海道日高産天然昆布1等・天日乾燥肉質柔らかく早く煮える・ダシも美味◆オーサワジャパン商品◆北海道日高産(三石・浦河・様似・えりも)1等級天然昆布100%使用◆天日乾燥 ◆幅や厚みがあり、うまみ成分が多く美味しいダシがとれる◆肉質が柔らかく、煮上がりが早いため、昆布巻や佃煮などに幅広く利用できる◆カルシウム・ビタミン類・鉄分・ミネラル・食物繊維を含み低カロリー◆希少なみついし昆布の1等品です。◆ダシをとるだけでなく煮物等幅広く利用できる万能型です。◆そのままおやつとして食べるのもおすすめです。原材料:昆布(北海道・日高産)【開封前賞味期間】密封し冷暗所または冷蔵で1年。湿気厳禁 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,690円
伊勢産天然ひじき◆無添加 天日乾燥◆磯の香り豊か、食感がよく、上品な味◆水で戻して煮物やサラダに原材料:ひじき(三重県産) 【開封前賞味期限】製造日より1年 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,924円
無茶々園のひじきは直ぐに茹でる。その為香りが残り、茎と芽の部分が分離しない。非常に手間がかかり、茹でた後の天気によっては干すタイミングの調整が難しいが、味が断然違う。現代人に不足しがちなカルシウム・鉄・食物繊維を豊富に含む国内産のひじきを自然乾燥しました。◆ヨード、ミネラルをたっぷり含んだ、国内産のひじきを自然乾燥しました。◆ひじきは現代人に不足しがちなカルシウム・鉄分・食物繊維を豊富に含む伝統食品で、日常的に食する事をおすすめしたい海藻です。◆効率や便利さを追求した製造方法が現在はとられることが多いが、味を重視した昔ながらの製造方法にこだわりを持ち続けている。◆一般では海から水揚げして直ぐに干すが、無茶々園のひじきは直ぐに茹でる。その為香りが残り、茎と芽の部分が分離しない。非常に手間がかかり、茹でた後の天気によっては干すタイミングの調整が難しいが、味が断然違う。茹でる道具も昔ながらの釜を使い、間伐材の薪で茹でています。◆煮物、ごはん、サラダ、白和えなどでお召し上がりください。【召し上がり方・使い方】水に浸してよく戻してお召し上がり下さい。煮物にはもちろん、お好みの野菜とサラダ・酢の物・和え物等に最適です。製法上、白くなることがありますが、これは塩の花と言い、無害です。【製造工程】ひじき採集→洗浄(塩抜き)→茹で上げ→冷却(常温)→天日乾燥(3〜4日)→選別(カスや異物除去)→包装(8kg)袋に入れる→貯蔵(冷暗所にて)開封→選別(目視)→小分け→計量・封入→印字→箱詰め→出荷 原材料:ひじき(宇和島産)【開封前賞味期間】製造日より10ヶ月 製造元:無茶々園(愛媛県)
自然食品専門店くるみや
4,230円
マクロビオティック食品 ゴマの旨味と香りがよい ◆ゴマ100%◆塩分9%(重量比)◆無添加◆ごはん、和え物に 原材料:黒胡麻(パラグアイ・ミャンマー産)、原塩【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で6ヶ月 販売元:日本正食
自然食品専門店くるみや
3,150円
マクロビオティック食品 ミネラルたっぷり、独特の食感の“ふのり"はお料理に彩りを添えます。水に浸してもどして、汁物の具や酢の物、サラダに、お刺身にそえて。◆水でもどしてそのまま食べられる大きさです。◆日本近海でとれた天然ふのりです。◆料理に彩りをそえ、独特の食感をお楽しみいただけます。(とろみがあり、コリコリしています。)【食べ方・使用方法】☆15分間ほど水に浸してもどしてください。(約4〜5倍に戻ります)☆汁物の具,酢の物,サラダに。☆お刺身にそえて。 【保存方法・その他】 *高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 原材料:ふのり(国内産)【開封前賞味期限】製造日より12ヶ月 開封後:冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
6,264円
北海道産昆布をヤマヒサの醤油、喜界島の粗糖、沖縄の塩シママースで炊き上げた、汐吹昆布です。温かいご飯にのせて、お茶漬けに、ぜんざいやおしるこに添えて。◆北海道昆布とヤマヒサの醤油、喜界島の粗糖、シママースを使用した塩吹昆布です。◆化学調味料・合成保存料・着色料を一切使用せず、天然の素材の味を生かしました。 【食べ方・使用方法】 ☆そのまま温かいご飯にのせて。 ☆お茶漬けに。 ☆浅漬け、炊き込みごはん等に使用し万能調味料として。 ☆ぜんざいやおしるこに添えて。 【保存方法・その他】 *直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:昆布・醤油・砂糖・食塩(原材料の一部に大豆。小麦を含む)【賞味期限】開封前:8ヶ月/ 開封後:チャックをしっかり閉めて、冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。【栄養成分】1袋(35g)あたりエネルギー 41kcal たんぱく質 3.1g 脂質 0.1g 炭水化物 17.2g ナトリウム 2.7g 販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
4,074円
北海道日高産天然昆布肉質柔らかく煮上がり◆早い北海道日高産天然昆布◆天然 ・天日乾燥 ◆肉質が柔らかく煮上がりが早い ◆磯の香りよくコクがある ◆煮物や昆布巻き、佃煮などに最適 ◆開発者からのコメント 肉質がやわらかく早く煮えますので、調理時間を短縮したいときなどに便利です。 【使用方法】煮物や昆布巻き、佃煮などに 内容量:100g 【開封前賞味期間】:製造日より常温で1年 原材料:昆布(北海道産)販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
3,260円
伊勢志摩や熊野灘に面する磯で採れたひじきは、味や食感が良いことから高い評価を得ています。長ひじきは、ひじきの茎の部分です。◆三重県産のひじきは、太平洋の荒波にもまれながら、過酷な環境に生息しています。◆海藻類の中でも多くの食物繊維を含み、毎日の健康作りには欠かせない健康食品です。◆ひじきは、海藻類の中でも多くのカルシウムなどを含み、ミネラル補給に最適。◆ヨウ素、ビタミンA、ビタミンB2など、不足しがちな栄養素が含まれています。【食べ方・使用方法】☆ひじきをさっと洗い、水に浸して爪で切れる位にもどします。もどすと、6〜7倍になります。☆ひじき蓮根等、食養料理の素材として最適です。☆その他煮物、炊き込みご飯、サラダ等あらゆるお料理にお使い頂けます。【保存方法・その他】 *高温多湿・直射日光を避けて保存してください。 原材料:ひじき(三重県産)【開封前賞味期限】製造日より1年 販売元:ムソー
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3,775円
味は鶏のから揚げ!カロリーは半分!タプロ80!カフェのメニューでも利用されています!◆タプロ80は、畑のお肉といわれる大豆で作ったヘルシーな食品。お肉のような歯応えがします。◆唐揚げ、ナゲット等美味しく召し上がれます。お肉の代替品としてお料理に使ってください。◆大豆、とうもろこしは遺伝子組み替えの原料を使用しておりませんので安心してお召し上がりください。◆カロリーは、乾燥状態のタプロ6個で約146kcal。鶏肉ならこの大きさで300kcalはある(いずれも揚げる前)。おいしくてヘルシーな、から揚げをどうぞ。【原材料】小麦グルテン、粉末状植物性蛋白(大豆)、植物繊維、澱粉(とうもろこし)【開封前賞味期限】製造日より1年販売元:恒食乾燥タイプ。マクロビオティックにも。 いずれもノンコレステロールの植物性たんぱく食品です。 お肉の代わりにお使いになるとダイエットにも役立ちます★ あらゆるお料理に、お好きな味付けで調理可能です。 動物エキス、人工着色料、酸化防止剤、保存料等は一切使用しておりません。 良質の大豆蛋白を、美容・健康にお役立てください(*'‐'*)
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6,356円
大分県産(椎茸づくりに最も適した環境をもつ)のしいたけ・香信を、天日で熟成させる工程を加え乾燥させました。◆大分県産(椎茸づくりに最も適した環境をもつ)のしいたけ・香信を、天日で熟成させる工程を加え乾燥させました。◆香信について:どんこより傘が開いてから採取したもので、傘の肉厚は薄く巻き込みは浅い。◆原木栽培について:自然界の中できのこが生育するのと同様な栽培方法です。樹皮が厚く最も良質の椎茸を育む「クヌギ」を原木として使用しています。原木栽培は約1.5年〜2年かかるのに対し、菌床栽培は3カ月〜5カ月です。【食べ方・使用方法】☆水にもどして、他の食材と味を引き立てあうチラシ寿司 ※開封後は、湿気をきらいますので密封容器に入れて保存して下さい。 しいたけのもどし方 ★さっと水洗いして汚れを落とし、しいたけかぶるくらいの水に漬けてもどします。肉厚の部分が柔らかく弾力がある位になっていればもどっています。(美味しくもどすには5℃くらいの冷水で5時間程時間をかけてもどすのがポイントです)★漬け汁は捨てずに調理のだし汁やスープなどにお使い下さい。★急ぐ場合は微温湯に漬けてもどして下さい。(水の温度が高すぎるとうまくもどりません。) ※開封後は、湿気をきらいますので密封容器に入れて保存して下さい。 【保存方法・その他】 ※直射日光を避け、温度の低い所で保存して下さい。 原材料:香信(大分県日田市産)〈天日干し〉【開封前賞味期限】製造日より1年【栄養成分】100g当たりエネルギー 181kcal たんぱく質 13.2g 脂質 1.7g 炭水化物 73.6g ナトリウム 4mg 販売元:ムソー
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4,230円
国内産原木栽培6時間天日で乾燥させ、ビタミンB1、B2、Dを豊富に含んでいる。椎茸の栽培は農薬、除草剤を一切使用しない、自然栽培。ナラ、クヌギの植林も行い、伐採から収穫まで環境保全に努めている。◆国内産原木栽培椎茸100%◆椎茸の香り良く美味しい【使い方】 鍋物、煮物のだし・具材に。細かく砕いて茶碗蒸しに。【製造工程】 原木の伐採→玉切り→植菌→仮伏せ→本伏せ→収穫→生椎茸→天日で6時間予乾→温風で機械乾燥→ふるい選別→手選別→包装→梱包→出荷原材料:椎茸(島根・長崎・大分産産)【開封前賞味期限】製造日より常温20ヶ月 販売元:有限会社やさか共同農場
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4,136円
福島県産100%パウダータイプ ◆えごまは別名ジュウネンと呼ばれるシソ科の一年草◆油を絞った後の繊維分◆薬品一切不使用◆無添加・無着色◆冷却式の石臼挽き◆20ミクロン前後の微紛化全粒粉◆特有の香りと豊かな風味◆飲み物や様々な料理に混ぜて(和え物、パン、クッキー、麺類、てんぷら粉等) 原材料:えごま(岩手・岡山産)【開封前賞味期間】製造日より冷暗所で1年 販売元:オーサワジャパン
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3,044円
国内産の馬鈴薯澱粉を使い、昔ながらの技法で仕上げました。◆国内産の馬鈴薯澱粉を使い、昔ながらの技法で仕上げた最高級のはるさめです。◆ミョウバンなどの食品添加物は使用しておりませんので、安心してお使いいただけます。◆無漂白です。【食べ方・使用方法】《もどし方》 ★熱湯に数分浸して柔らかくしてから、水気を切ってご利用下さい。又、沸騰したお湯に、2〜3分程お好みの固さにゆでてもご利用いただけます。☆はるさめサラダに☆炒め物、酢のものに☆その他いろいろな料理にご利用下さい。 原材料:甘藷澱粉、馬鈴薯澱粉(国内産)【開封前賞味期限】製造日より2年販売元:ムソー
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4,052円
鹿児島県枕崎製の一本釣荒節を使用した花かつおです。カビ付けをしていないかつお節/荒節を使用したものが花かつおです。◆宗田節などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおのみを使用しています。香り高く、ダシも良く出ます。出汁取りは短時間に願います。2番出汁をとられる場合、追いかつおを忘れずに。◆おひたしや冷奴、おにぎりなど幅広くご利用ください。【使い方】だしの取り方:沸騰したお湯にサッとひと煮立ちです。【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、開封後は密閉の上、冷蔵、冷暗所保存。原材料:かつおのふし(枕崎産)【開封前賞味期間】製造日より8ヶ月 販売元:タイコウ
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3,736円
北海道の日高地方で採れる昆布です。日高昆布はだし汁や煮物など何にでも使える万能昆布です。◆北海道産の日高昆布です。◆早く煮える。◆やわらかく煮える。 【食べ方・使用方法】★昆布の表面に付着している白い粉はグルタミン酸で昆布のうまみ成分ですので洗い落とさずに乾いた布で汚れを落としてください。★煮物で使用するときは2〜3時間浸すと柔らかくなる。★だし汁をとり終わったものを煮付ける。【保存方法】直射日光を避けて常温保存。【製造工程】水揚げ→天日乾燥→選別→結束→出荷→原料搬入→裁断→計量→袋詰め→検品→箱詰め→出荷 原材料:三石昆布(北海道産)【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:札幌中一
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3,040円
磯の香りがほのかにただよう、山口県産のふのりです。味噌汁や酢の物に良く合います。◆山口県産のふのりです。◆一年の限られた時期に漁師さんたちの手で丹念に採取される貴重品です。◆ふのりは、そのネバネバ成分の元である「フノラン(増粘多糖類)」が含まれており、研究文献も多い栄養成分です。◆色鮮やかで歯ごたえたっぷり、コリコリとした食感が特徴です。サラダや和え物、味噌汁の椀種にお使い下さい。 【使用方法】● 1.たっぷりの水に3分間浸け、かき混ぜます。2.ザルに移して流水で洗い流して下さい。3.ザルに上げて水を切り、そのまま10程度置いて下さい。●色鮮やかでコリコリとした食感が特徴です。●サラダや和え物、味噌汁の椀種にも美味しいです。【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。【栄養成分】栄養成分(100g当り) エネルギー:148kcal、たんぱく質:13.8g、脂質:1.0g、炭水化物:57.8g、ナトリウム:2700mg 内容量:15g 【開封前賞味期間】:製造日より常温で1年 原材料:ふのり(山口県産)販売元:健康フーズ
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3,475円
国内産100%の菓子用薄力粉です。あらゆる料理にご利用いただけます。◆国内産小麦粉100%の菓子用薄力粉です。◆お菓子・ケーキ・天ぷら等にご利用下さい。●●薄力粉とは・・・グルテンの少ない軟質小麦から作られ、粘りが少ないことから薄力粉と呼ばれます。【利用方法】●お菓子、ケーキ、天ぷら、蒸しパン、そのほかお料理に幅広くお使い頂けます。【保存方法・その他】※開封後は、吸湿・虫害を防ぐため、輪ゴム等で密封し、高温・多湿を避け保存して下さい。※5月〜10月の間は虫が発生しやすいので冷蔵庫で保存して下さい。 原材料:小麦粉(国内産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月 販売元:恒食
自然食品専門店くるみや
2,562円
厳選されたパラグアイ産白胡麻を焙煎後、胡麻の持つ香りと旨味を大切に、丁寧にすりつぶしました。◆パラグアイ産のいり白胡麻を、胡麻の持つ香りと旨味を大切に、独自の製法ですりつぶしました。◆煎る、する手間が省け、すぐに使えるので、大変便利です。◆ごまの香りが、料理をひきたてます。【食べ方・使用方法】☆良質の胡麻を焙煎しすっていますので、そのままご使用ください。☆和え物はもちろん、サラダなどにふりかけると。とても美味しくなります。☆ドレッシングに。☆手作りクッキーやケーキ、パン等の材料としてお使いください。☆うどん・そばなどの麺類の薬味に。【保存方法・その他】※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:白ごま(パラグアイ)【賞味期限】開封前:180日/開封後:なるべくお早目にご利用ください。 販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,980円
お料理に使いやすいようスライスした干しシイタケです。◆国内産原木栽培椎茸100%◆椎茸の香り良く美味しい【使い方】 鍋物、煮物のだし・具材に。細かく砕いて茶碗蒸しに。やさか協同農場の山を生かす椎茸栽培によって生産された原木栽培の椎茸です。 島根県弥栄村の里山の原木栽培しいたけを晴天の早朝採り、当日中に天日乾燥させ、仕上げに熱風でしっかり乾燥させます。ビタミンD2が火力乾燥だけの干し椎茸と比較して27倍多く含まれています。 鍋物や煮物、茶碗蒸し、出汁などにどうぞ。 やさか共同農場では山を生かす椎茸栽培を目指し、ナラやクヌギの植林も行ない、伐採から収穫まで環境保全に努めています。照葉樹のナラやクヌギの原木を山の中に寝かせて、ホダ場も含め、殺虫剤、殺菌剤は使わないで、春と秋の二回だけどっしりとした椎茸が収穫できる山の自然栽培です。【製造工程】 原木の伐採→玉切り→植菌→仮伏せ→本伏せ→収穫→生椎茸→天日で6時間予乾→温風で機械乾燥→ふるい選別→手選別→包装→梱包→出荷原材料:椎茸(島根産)【開封前賞味期限】製造日より常温20ヶ月 販売元:有限会社やさか共同農場
自然食品専門店くるみや
5,635円
国内産(椎茸づくりに最も適した環境をもつ)のしいたけを、天日で熟成させる工程を加え乾燥させました。◆国内産のしいたけを、天日で熟成させる工程を加え乾燥させました。◆天日に干していますので、生椎茸に比べビタミン類が多いのが特徴です。◆風味豊かな味わいと香りをお楽しみ下さい。◆香信について:どんこより傘が開いてから採取したもので、傘の肉厚は薄く巻き込みは浅い。◆原木栽培について:自然界の中できのこが生育するのと同様な栽培方法です。樹皮が厚く最も良質の椎茸を育む「クヌギ」を原木として使用しています。原木栽培は約1.5年〜2年かかるのに対し、菌床栽培は3カ月〜5カ月です。【食べ方・使用方法】☆水にもどして、他の食材と味を引き立てあうチラシ寿司※開封後は、湿気をきらいますので密封容器に入れて保存して下さい。 しいたけのもどし方 ★さっと水洗いして汚れを落とし、しいたけかぶるくらいの水に漬けてもどします。肉厚の部分が柔らかく弾力がある位になっていればもどっています。(美味しくもどすには5℃くらいの冷水で5時間程時間をかけてもどすのがポイントです)★漬け汁は捨てずに調理のだし汁やスープなどにお使い下さい。★急ぐ場合は微温湯に漬けてもどして下さい。(水の温度が高すぎるとうまくもどりません。)※開封後は、湿気をきらいますので密封容器に入れて保存して下さい。【保存方法・その他】※直射日光を避け、温度の低い所で保存して下さい。原材料:しいたけ(九州産・原木・天日干し〉【開封前賞味期限】製造日より1年販売元:健康フーズ
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4,706円
北海道産で特別栽培をした黒豆です。 ◆北海道産の黒豆で特別栽培ですので安心・安全で美味しい。◆黒豆は良質なたんぱく質が豊富で大豆同様、コレステロールの増加を抑える働きをします。また、鉄分、ビタミンB1、食物繊維がたっぷり含まれています。◆外国産のものは通関の際に臭化メチル等の農薬で薫蒸されていて不安である。【お召し上がり方】●煮豆、豆ご飯などにお使いください。黒豆の煮汁を捨てずにお召し上がりください。●黒豆とは?黒豆は大豆の一種で、タンパク質や各種ビタミン、ミネラル類、それに植物繊維が豊富に含まれています。なかでも黒豆は高タンパク質で、タンパク質は糖質や脂質に比べ体を温める働きが大きい栄養素です。そのため高タンパクの黒豆はエネルギー代謝を盛んにし健康的にダイエットできる食品として人気を集めています。●大豆との違いは?黒豆も大豆の仲間なので栄養素的には大差はありませんが、黒豆特有の黒い色素の成分であるアントシアニン(ワインやココアに含まれるポリフェノールの一種)が血液をサラサラにする働きと抗酸化力を発揮。だから大豆よりよりすぐれた食品といえます。原材料:無農薬黒豆(遺伝子組換えでない)(北海道産)【開封前賞味期限】製造日より1年販売元:恒食
自然食品専門店くるみや
5,470円
茨城県で栽培されたものを原料としています。◆国産胡麻独特の風味をお楽しみください。◆染色・漂白・燻蒸等の処理は一切しておりませんので安心してお召し上がり頂けます。原材料:国内産黒胡麻100%【開封前賞味期限】製造日より180日販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,276円
有機JAS認定商品国内産天日干し・有機JAS認定・50g使いきりサイズの切り干し大根です。◆有機栽培された国内産有機青首大根を100%使用し、冬場の空気の澄んだ風通しの良い場所で手間を惜しまず天日で乾燥させた有機JAS認定の切り干し大根です。◆1袋30g(およそ4人前)の使いきりサイズです。◆天日干し有機青首大根ならではの甘味と食感をお楽しみ頂けます。◆【天日干しとは?】正月から2月の寒風厳しい時期に細く切った大根を並べます。冬の冷たい風と日の光で乾燥させることで、甘味が増して歯ごたえのある良質の切り干し大根になります。【召し上がり方・使い方】●戻し方(30g・4人分):もみ洗いした後たっぷりの水またはぬるま湯でお好みにより約15分ほど漬けてから、水気をしぼり、食べやすい大きさに切ってご使用下さい。●煮物はもちろん、サラダやマリネ、炒め物など様々なお料理にお使い下さい。原材料:有機青首大根(島根県)【開封前賞味期間】製造日より180日 販売元:有限会社やさか共同農場
自然食品専門店くるみや
3,324円
国内産原料だけを使用した無添加煮干粉です。◆煮干粉は、原材料全てを国内産にこだわり、保存料などの添加物を一切使用せずに仕上げた商品です。◆3種類(片口いわし・鯖・鰹)を絶妙なバランスで配合しておりますので、味も大変美味しくなっています。【お召し上がり方】●みそ汁、煮物のだしに。●そのまま料理にふりかけてお召しあがりください。 原材料:片口いわし(国内産)、鯖(国内産)、鰹(国内産)【開封前賞味期限】製造日より6ヶ月販売元:恒食
自然食品専門店くるみや
3,260円
日本近海で獲れた新鮮ないわしを使用した、風味豊かな煮干です。◆日本近海でとれた新鮮ないわしを煮上げ乾燥した、味わい深い煮干しです。◆汁物・煮物などのおだしに最適な味わい深い煮干です。◆つくりたての風味を保持し、酸化、虫、カビを防ぐため脱酸素包装を採用しています。【保存方法】直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。原材料:かたくちいわし【開封前賞味期限】製造日より180日 製造元:健康フーズ
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5,824円
業務用の厚削りを小袋にしました。 時間をかけてダシをつめてください。しっかりとしたダシがつくれます。本場・鹿児島県枕崎産のかつお節(本枯節)の中でも、特に極上とされる仕上げ節のみ削り加工しました。昔ながらの製法のカシ、ブナ、ナラでいぶしあげた香り高い鰹荒節です。宗田節などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおのみを使用しています。◆業務用の厚削りを小袋にしました。 時間をかけてダシをつめてください。しっかりとしたダシがつくれます。◆一番ダシは、沸騰したお湯1リットルに35gの割合。 元の水量の7〜8分目までつめてください。(中火で8分程)二番ダシは、同量のお湯に約倍の時間。(中火で15分程)◆本場・鹿児島県枕崎産のかつお節(本枯節)の中でも、特に極上とされる仕上げ節のみ削り加工しました。◆本枯節の深みのある 上品な味が身上です。 そのまま召し上がったりダシを取ったり、あらゆるお料理にお使い頂ける花びらのような削り節です。◆宗田節などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおのみを使用しています。◆おひたしや冷奴、おにぎりなど幅広くご利用ください。【使い方】だしの取り方:沸騰したお湯にサッとひと煮立ちです。【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、開封後は密閉の上、冷蔵、冷暗所保存。原材料:かつおのかれぶし(鹿児島県枕崎産)【開封前賞味期間】製造日より10ヶ月 販売元:有限会社 タイコウ
自然食品専門店くるみや
3,810円
北海道知床半島で採れた羅臼昆布です。昆布の整形の際、切り落とした耳の部分で、濃厚な風味が特徴です。 ◆布の整形の際、切り落とした耳の部分で、濃厚な風味が特徴です。◆北海道知床半島で採れた羅臼昆布の切り落としです。◆昆布の整形の際、切り落とした耳の部分で、濃厚な風味が特徴です。【食べ方・使用方法】 ☆湯豆腐、鍋物、めんつゆなどのだしにどうぞ。 ☆だしのとり方《水だしの場合》・・・適量の昆布を水の中に約40分間浸した後、昆布を引き上げてください。《湯だしの場合》・・・鍋に水と昆布を入れ、沸騰する直前に昆布を引き上げてください。 【保存方法・その他】 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 原材料:昆布(北海道産)【開封前賞味期限】製造日より1年販売元:ムソー
自然食品専門店くるみや
3,972円
有機JAS認定商品 マクロビオティック食品 リノール酸 ビタミンB1が豊富◆有機栽培クルミ CCOFオーガニック認定品◆素材の甘味と旨味がかみしめる程にわかります◆くるみ和えや、パン、ケーキの材料に原材料:有機ウォールナッツ(カリフォルニア産)【開封前賞味期間】製造日より常温で6ヶ月 販売元:オーサワジャパン
自然食品専門店くるみや
2,610円
九州産のひじきの葉の部分のみを使用した乾燥ひじきです。◆九州産ひじき使用◆お水で20分〜30分ぐらい浸しますと、10倍程度にもどります。煮物やサラダなど、様々なお料理にご使用ください。 原材料:九州産 芽ひじき【開封前賞味期限】:製造日より360日販売元:ほんぽ
自然食品専門店くるみや
4,175円
瀬戸内海の海に育まれたひじきを長時間かけて炊き上げ、昔ながらの天日乾燥で仕上げました。食物繊維、鉄分、カルシウムが豊富。原材料:ひじき(国内産)【開封前賞味期限】:製造日より365日販売元:健康フーズ
自然食品専門店くるみや
3,406円
まめ麩を食べて頭も体も健康に!!つるっとした食感、汁物に酢の物に。◆こわれにくい焼麩です。◆まめ麩は、小麦蛋白質(グルテン)が大変多い焼麩です。◆汁物はもちろん、煮物、中華料理、洋風、白和えなどにもお使いになれます。◆煮崩れもせず焼麩の美味しさをしっかり味わえます。 原材料:小麦グルテン、小麦粉、ふくらし粉【開封前趣味期限】製造日より10ヶ月 販売元:文四郎麩
自然食品専門店くるみや
2,352円
厳選されたミャンマー産胡麻を焙煎後、胡麻の持つ香りと旨味を大切に、丁寧にすりつぶしました。◆ミャンマー産のいり黒胡麻を、胡麻の持つ香りと旨味を大切に、独自の製法ですりつぶしました。◆煎る、する手間が省け、すぐに使えるので、大変便利です。◆ごまの香りが、料理をひきたてます。【食べ方・使用方法】☆良質の胡麻を焙煎しすっていますので、そのままご使用ください。☆和え物はもちろん、サラダなどにふりかけると。とても美味しくなります。☆ドレッシングに。☆手作りクッキーやケーキ、パン等の材料としてお使いください。☆うどん・そばなどの麺類の薬味に。【保存方法・その他】※直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 原材料:黒ごま(ミャンマー産)【賞味期限】開封前:180日/開封後:なるべくお早目にご利用ください。 販売元:健康フーズ
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