ハム工房ジロー
1,960円
商品名ボロニアソーセージ内容量368g保存方法冷凍庫で保管してください 賞味期限60日 *解凍後は5日以内にお召し上がりください原材料豚肉(国産) 岩塩 三温糖 香辛料 発色剤(セロリジュース粉末)
デリカテッセン旬熟成
7,260円
名称:熟成牛サーロイン 原材料名:牛 内容量:200g 賞味期限:製造日より14日間 保存方法:冷蔵 原産国:日本 産地:群馬県 加工業者:株式会社フードイズムラボ 〒1060031 東京都港区西麻布4-17-19西麻布GCビル1F
ハム工房ジロー
2,783円
商品説明名称アイスバイン 原材料名骨付き豚スネ肉(国産)岩塩 三温糖 発色剤(セロリジュース粉末) 内容量700〜900g 賞味期限60日間 別途商品ラベルに記載保存方法 冷凍で保存してください。製造者 有限会社ハム工房ジロー神奈川県茅ヶ崎市 高田5−2−26
コリアタウンキムチ亭
1,296円
セット内容 1KG 挟み込み白菜キムチ 原材料 白菜、大根、りんご、アミ塩、にんにく、生姜、セリ、ニラ、砂糖、塩、調味料(アミノ酸等) 賞味期限 製造日より8日間 発送 このキムチは唐辛子を熱殺菌せずにつくりますので、発酵が早く、 春から秋ごろまでは商品到着時でも酸味がでていることがあります。熟してからがおいしいキムチです。酸味の苦手な方はちょっとご遠慮ください。 [韓国食材 珍味 食品 惣菜] 辛さ評価 6 キムチの食べごろの目安 キムチは乳酸発酵食品ですので、ある程度熟成してから召し上がる方法をお勧めします。 熟成の目安としましては、低温(冷蔵庫)で4〜10日位、又少し酸味がでてくる10〜14日位をだいたいの目安として下さい。 ですから酸味の苦手な方はこの期間で食べきられることをお勧めします。 又この期間を過ぎましても気候・温度等で酸味が出やすい時や出にくい時があります。 本場韓国では少し酸味が出てきた時が一番おいしいと言われています。 『キムチヌン イゴヤ マシイッタ!』 この言葉は韓国語で『キムチは熟してからがおいしい!』 と言う意味です。 酸味の出たキムチは・・ 酸味の出たキムチは豚肉や鶏肉と炒めたり(当社の焼肉のタレを加えて頂くとGOOD!)、 魚(鯵・鯖・鰯・太刀魚)と一緒に煮つけてもおいしいです。 魚を煮付けは、魚・キムチ・水を同時に入れ、味付けは醤油(または味噌)と砂糖だけで結構です。 又、少し多めの水にキムチや豚肉(あさり、えび等の魚貝類も可)、トーフなどを入れ、 ゴマ油を少し加えて煮込んで頂くとおいしいキムチチゲができます(ブイヨンスープや鳥がらスープ(顆粒)があれば少し加えて塩か味噌で味を整えて下さい)。 これらは新しいキムチを使うとおいしくできませんので、熟成して少し酸味が出てきたものをご使用ください。...
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
1,440円
北イタリア、ポー河右岸地域で作られるパルメザンタイプのチーズで、2年以上の熟成期間を要し、繊細な味と香りを持ちます。粉末にして料理に用いるほか、小さく砕いてテーブル用としても用いられます。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 【内容量】150g 【賞味期限】商品に記載 【保存方法】冷蔵保存 (10℃以下) 【原産国名】イタリア 【発送方法】冷蔵発送
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
1,350円
オランダの伝統的なエダムチーズと同じ製法で作られる北フランスのチーズです。名前の語源はフランス語の「mi-mollet(半分やわらかい)」から来ており、熟成が進むにつれて生地が締まり、色合いと共に風味も濃くなっていきます。18ヶ月以上熟成したものは「エクストラ・ヴィエイユ(=very old)」 と呼ばれ、鮮やかなオレンジ色が次第に褐色がかってきます。色合いの変化と共に味わいも濃厚になり、複雑な風味を醸し出します。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩)/カロテノイド色素 【内容量】約65g 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原産国名】フランス 【発送方法】冷蔵発送
厳選輸入食材が安い!アンブロシア
1,080円
オランダの伝統的なエダムチーズと同じ製法で作られる北フランスのチーズです。名前の語源はフランス語の「mi-mollet(半分やわらかい)」から来ており、熟成が進むにつれて生地が締まり、色合いと共に風味も濃くなっていきます。18ヶ月以上熟成したものは「エクストラ・ヴィエイユ(=very old)」 と呼ばれ、鮮やかなオレンジ色が次第に褐色がかってきます。色合いの変化と共に味わいも濃厚になり、複雑な風味を醸し出します。 【原材料名】ナチュラルチーズ(生乳、食塩、カロテノイド色素、卵白リゾチーム) 【内容量】約65g 【保存方法】10℃以下で冷蔵保存 【原産国名】フランス 【発送方法】冷蔵発送
ハム工房ジロー
1,828円
商品説明名称骨付きハムスライス 原材料名豚もも肉(国産) 岩塩 三温糖 発色剤(セロリジュース粉末) 卵白 内容量140g賞味期限8日間 別途商品ラベルに記載保存方法 冷蔵で保存してください。製造者 有限会社ハム工房ジロー神奈川県茅ヶ崎市 高田5−2−26ドイツソーセージ職人カール・ブッチングハウス直伝の技を頑なに守る当社の守り続けるドイツ製法の特性は『長期自然漬込み』、『直火式スモーク』といった製造工程にあります。その製法を活かしてハム・ソーセージを造り続ける技術を矢島二郎は当たり前のこととして受け継いでいます。長期自然漬け込み部位ごとにカッティングした肉を塩漬液に2週間程漬込み熟成させます。当社では、漬け込んでいる肉の状態を見ながら重さの違う重石を使い熟成させていきます。じっくり熟成された原料の肉は製品すると約80%〜90%のハムになります。この熟成期間を短縮するために、注入器により肉に直接塩漬液(リン酸塩等)を注入したり、結着剤を添加して原料肉の量を増やしてしまう製造方法は、本来の造り方ではありません。そもそも、八郎がハム造りを学んだ大正14年頃には、保存料・着色料・増量剤などは使用していませんでした。 直火式スモーク2週間程漬け込まれた肉をカッティングし充填し手巻きした熟成肉を燻煙処理します。木が燃えた煙は木の香りが肉に染み込んで、肉の臭みを消す役割があります。それと較べて、オートメーション化されたスモークは煙を循環させているだけですので、煙臭さと色だけがつくだけになります。 ヘルシーな大発見!豚肉には疲労回復に効果がある『ビタミンB1等、ビタミンB群』が豊富に含まれていることは周知の事実です。もう一つ、とってもヘルシーなことがハムで実証されました。それは、豚肉に含まれているアミノ酸と較べると、ハムに加工された後の...
ハム工房ジロー
2,713円
商品説明名称ベーコンブロック 原材料名豚バラ肉(国産) 岩塩 三温糖 発色剤(セロリジュース粉末) 内容量 270g賞味期限12日間 別途商品ラベルに記載保存方法 冷蔵で保存してください。製造者 有限会社ハム工房ジロー神奈川県茅ヶ崎市 高田5−2−26ドイツソーセージ職人カール・ブッチングハウス直伝の技を頑なに守る当社の守り続けるドイツ製法の特性は『長期自然漬込み』、『直火式スモーク』といった製造工程にあります。その製法を活かしてハム・ソーセージを造り続ける技術を矢島二郎は当たり前のこととして受け継いでいます。長期自然漬け込み部位ごとにカッティングした肉を塩漬液に2週間程漬込み熟成させます。当社では、漬け込んでいる肉の状態を見ながら重さの違う重石を使い熟成させていきます。じっくり熟成された原料の肉は製品すると約80%〜90%のハムになります。この熟成期間を短縮するために、注入器により肉に直接塩漬液(リン酸塩等)を注入したり、結着剤を添加して原料肉の量を増やしてしまう製造方法は、本来の造り方ではありません。そもそも、八郎がハム造りを学んだ大正14年頃には、保存料・着色料・増量剤などは使用していませんでした。 直火式スモーク2週間程漬け込まれた肉をカッティングし充填し手巻きした熟成肉を燻煙処理します。木が燃えた煙は木の香りが肉に染み込んで、肉の臭みを消す役割があります。それと較べて、オートメーション化されたスモークは煙を循環させているだけですので、煙臭さと色だけがつくだけになります。 ヘルシーな大発見!豚肉には疲労回復に効果がある『ビタミンB1等、ビタミンB群』が豊富に含まれていることは周知の事実です。もう一つ、とってもヘルシーなことがハムで実証されました。それは、豚肉に含まれているアミノ酸と較べると、ハムに加工された後の"アミノ酸...
SHOWELL
2,348円
商品情報 商品の説明 パルミジャーノレッジャーノ 200g 24ヶ月熟成 ★業務用食品の専門卸からの仕入れで、海外・国内の有名メーカーの食品を取り扱っております。安心してご購入下さいませ。 主な仕様 原材料名:ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 賞味期限:2ヶ月(未開封) 保存方法:10℃以下で冷蔵保存 原産国名:イタリア 内容量:約190g〜約210g 関連商品パルミジャーノ レッジャーノ ブロック 24ヵ月熟成 不定貫 DOP認...パルミジャーノ レッジャーノ パウダー 200g 24ヵ月熟成 不定貫...2,348円2,348円ザネッティ パルミジャーノ・レッジャーノ ポーション 150g×2個...パルミジャーノ レッジャーノ ブロック 24ヵ月熟成 900g〜100...3,800円7,048円ピザ用 ナチュラルチーズ GM ミックスシュレッド 1kg...ザネッティ マスカルポーネ 500g2,387円2,396円パルミジャーノ レッジャーノ 150g ポーション ハード チーズ...GMミックスシュレッド 1kg ピザ用 チーズ...2,150円2,530円ニュージーランド産 クリームチーズ 1kg...TINE ノルウェー産 スキクイーン ブルノスト(ブラウンチーズ) 2...2,630円2,030円
デリカテッセン旬熟成
3,980円
名称:発酵熟成タレ漬けホルモン タレ漬けホルモン:1パック150g入*3パック 原材料名:豚(レバー・ハツ) 内容量:450g 賞味期限:製造日より180日間 保存方法:冷凍庫で -15℃以下 解凍後はお早めにお召し上がりください 原産国:国産 産地:千葉県 加工業者:株式会社フードイズムラボ 〒1060031 東京都港区西麻布4-17-19西麻布GCビル1F 関連キーワード 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 敬老 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、...
ハム工房ジロー
1,005円
商品説明名称ベーコンスライス 原材料名豚バラ肉(国産) 岩塩 三温糖 発色剤(亜硝酸Na) 内容量 115g賞味期限8日間 別途商品ラベルに記載保存方法 冷蔵で保存してください。製造者 有限会社ハム工房ジロー神奈川県茅ヶ崎市 高田5−2−26ドイツソーセージ職人カール・ブッチングハウス直伝の技を頑なに守る当社の守り続けるドイツ製法の特性は『長期自然漬込み』、『直火式スモーク』といった製造工程にあります。その製法を活かしてハム・ソーセージを造り続ける技術を矢島二郎は当たり前のこととして受け継いでいます。長期自然漬け込み部位ごとにカッティングした肉を塩漬液に2週間程漬込み熟成させます。当社では、漬け込んでいる肉の状態を見ながら重さの違う重石を使い熟成させていきます。じっくり熟成された原料の肉は製品すると約80%〜90%のハムになります。この熟成期間を短縮するために、注入器により肉に直接塩漬液(リン酸塩等)を注入したり、結着剤を添加して原料肉の量を増やしてしまう製造方法は、本来の造り方ではありません。そもそも、八郎がハム造りを学んだ大正14年頃には、保存料・着色料・増量剤などは使用していませんでした。 直火式スモーク2週間程漬け込まれた肉をカッティングし充填し手巻きした熟成肉を燻煙処理します。木が燃えた煙は木の香りが肉に染み込んで、肉の臭みを消す役割があります。それと較べて、オートメーション化されたスモークは煙を循環させているだけですので、煙臭さと色だけがつくだけになります。 ヘルシーな大発見!豚肉には疲労回復に効果がある『ビタミンB1等、ビタミンB群』が豊富に含まれていることは周知の事実です。もう一つ、とってもヘルシーなことがハムで実証されました。それは、豚肉に含まれているアミノ酸と較べると、ハムに加工された後の"アミノ酸...
くすりのレデイハートショップ
3,579円
※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。* お一人様1回のお買い物につき4 個限りとなります。製造元 メーカーなし熟成干し芋は、畑の土作りから栽培、収穫まで一貫した管理の下で大切に育てています。さつま芋を長期熟成することにより芋の風味や甘さを濃縮させ、美味しい干し芋に仕上げました。 名称 菓子 内容量 100g 使用方法・用法及び使用上の注意 ・開封後はお早めにお召し上がりください。 保管および取扱い上の注意 ・直射日光、高温、多湿を避けて保存してください。 原材料 さつま芋(茨城県産べにはるか) 賞味期限又は使用期限 パッケージに記載 発売元、製造元、輸入元又は販売元、消費者相談窓口 農事法人あさひ菜〒311-1537茨城県鉾田市紅葉496電話:0291-36-3139 原産国 日本 商品区分 食料品 広告文責 株式会社レデイ薬局 089-909-3777薬剤師:池水 信也
かめあし商店
2,041円
常温便 (※クール便対応商品と同梱の場合、クール便対応可) 送料:1配送先につき送料:980円 当店他商品との同梱可 (※同梱が無い場合は製造元より直送となる場合がございます) お届け内容 熟成黒にんにくバラ300g (青森県産福地ホワイト六片種使用) 原材料/にんにく(青森産) 賞味期限/製造から1年 製造:青森第一食糧(有) 青森県十和田市 試験検査項目 結果 エネルギー 215.0kcal/100g 水分 44.5g/100g たんぱく質 7.8g/100g 脂質 0.2g/100g 炭水化物 45.5g/100g 灰分 2.0g/100g ナトリウム 8mg/100g カルシウム 21mg/100g 乳酸菌数 300以下/g 1日10g程度(1〜2片)を目安にお召し上がりください。 生のにんにくと違い、多く食べても心配ありません。 体臭・口臭も気になりませんので、安心してお召し上がりください。 ※個々の水分量が異なるため、黒ニンニクエキスが滲み出場合もございますが、品質上問題はございません。青森の新鮮で上質な生にんにくを独自の製法で長時間熟成し、丁寧にじっくりと真っ黒に熟成させたのが「熟成黒にんにく」。 熟成させることによって、本来生にんにくが持っている栄養素を損なわずに封じ込めることに成功! そして、にんにく特有の辛味や臭いが大幅に減少されるため、にんにくをそのまま食べることができるんです! (注「わぁ~★美味しいぃ!」 というものではありません(汗 個人差が出る味わい! ドライプルーンのような味わいもありますし、若干の酸味も、甘みも感じます。そして、「あぁ、黒く変わってもにんにくだったんだね」という味がします。(わかりにくくてごめんなさい!) 意外と柔らかくて水分があり、香ばしい香りもします...
デリカテッセン旬熟成
1,280円
名称:熟成牛生レバー 黒毛和牛100g 熟成牛レバー; 1パック約100g入×1パック *手切りのため、85〜120gになります。ご了承ください。 原材料名:牛 内容量:約100g 賞味期限:製造日より180日間 保存方法:冷凍庫で -15℃以下 解凍後はお早めにお召し上がりください 原産国:日本 加工業者:株式会社フードイズムラボ 〒1060031 東京都港区西麻布4-17-19西麻布GCビル1F