メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「熟成」検索結果。

熟成の商品検索結果全20,500件中1~60件目

熟成肉工房ジロー 黒毛和牛コンビーフ 熟成肉

JAタウン

1,980

熟成肉工房ジロー 黒毛和牛コンビーフ 熟成肉

"もうこのつくり方をしてるのは もしかしたら世界ではうちだけかもしれない!" 本場ドイツでも昔ながらのこの製法でつくっているところが失われつつある中、 伝された製法を今でも忠実に再現している 熟成肉工房 ジロー 良質な黒毛和牛を十分に熟成(720時間)し、さらに2日間煮込んで余分な脂を落としました。 また、牛肉の旨味を生かすため香辛料も控えめに仕上げてあります。 今までに味わったことのないコンビーフをどうぞ。 職人が手間ひまかけ、手ほぐしで仕上げた一品です!! 伝統の手造りの味、熟成肉の旨味をご賞味下さい。 〇熟成肉工房 ジローについて〇 湘南茅ヶ崎に本社・工場を構える 「熟成肉工房 ジロー」 1925年創業以来一貫して保存料・増量剤・化学調味料を使わない“ドイツ製法手造りハム"の伝統味をつくり続けています。 ■ 100年前から守り続けるこだわりの製法 ー 素材へのこだわり ー 素材の持つ良さを充分に引き出すために、余計な添加物(保存料や増量剤等)や化学調味料は一切使いません。 加えるのは、塩と砂糖、そして、微量の発色剤だけです。 ジローではこの発色剤も使用しないハム・ソーセージ・ベーコン (無添加製品) 造りも行っております。 原料の豚肉は、ハムづくりに適した新鮮な国内産豚肉を厳選しております。

北海道十勝幕別町産熟成インカのめざめ

ディノス

1,290

北海道十勝幕別町産熟成インカのめざめ

北海道十勝の広大な土地で育てた「インカのめざめ」を収穫してから6か月以上、5℃以下の温度でじっくり低温熟成させ加工しています。北海道十勝の広大な土地で育てた「インカのめざめ」を収穫してから6か月以上、5℃以下の温度でじっくり低温熟成させ加工しています。インカのめざめは低温熟成させることで収穫時の糖度の3倍以上になることが分かっております。 ■内容量:250g■原材料:下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■アレルギー表示対象品目:なし■賞味期間:冷凍2024年4月1日以降■製造加工:日本■原料原産地: じゃがいも(北海道中川郡幕別町)■お届け:翌日〜3日配送■お召し上がり方:【フライパンの場合】凍ったままのインカのめざめを袋から取り出し、油またはバターを敷いたフライパンで焼き色がつくまでじっくり炒めてください。【電子レンジの場合】凍ったままのインカのめざめを袋から取り出し、耐熱皿に入れてラップをし100gにつき3分程度加熱してください。(700W時目安)【油で揚げる】凍ったままのインカのめざめを袋から取り出し、170〜180℃の油温で約3〜5分揚げてください。【ご注意ください!】※商品の性質上、交換、返品および出荷後のキャンセルはできません。ご了承下さい。※写真はすべて調理例・盛り付け例になります。

陳建太郎 回鍋肉炒飯 (250g×6袋)

ディノス

3,800

陳建太郎 回鍋肉炒飯 (250g×6袋)

四川の回鍋肉の味付けで炒飯に!簡単調理で本格中華チャーハンをご家庭で!回鍋肉が炒飯(チャーハン)で楽しめる!新感覚の炒飯です。柔らかく下ごしらえをした豚肉とにんにくの芽、赤と黄のピーマンが入ったシンプルな炒飯!甜麺醤の甘みと、3年熟成の豆板醤の深いコクと香りが特徴の四川料理の回鍋肉の味付けで炒飯を作りました。新しいおいしさのピリ辛メニュー!夏にピッタリの炒飯です。電子レンジで温めるだけで食べられる手軽さがうれしいです。【陳建太郎プロフィール】1979年(昭和54年)東京に生まれる。玉川学園で学び、2002年 赤坂・四川飯店に入社し、渋谷にある「szechwan restaurant陳」にて修行を開始。2005年から2年半に渡り四川大学へ留学すると同時に、四川省成都市にある「菜根香」でも修行し総料理長・曾 国華に師事。帰国後は四川飯店グループで技術を学び、伝統の味に現代の食材を加えた料理を発表している。現在は父・建一から赤坂・四川飯店の経営を継承する一方、料理教室やイベント、TV出演などでも活躍中。【お召し上がり方】冷凍のまま袋ごと電子レンジに入れ、約4分間(500W)加熱してください。 ■内容量:250g×6袋■原材料名:下記「原材料等の詳細はコチラから」のリンクをご参照ください。※食品表示情報の掲載内容につきましては、お手元に届きました商品の容器包装の表示を必ずご確認いただきますようお願いします。■アレルギー表示対象品目:小麦・卵・大豆・豚肉・鶏肉・ごま■賞味期間:冷凍1年■製造加工:日本■原料原産地:米(国産)、豚肉(デンマーク他)【ご注意ください!】※商品の性質上、キャンセル・交換・返品はできません。

おいも豚「熟成」本格セット

JAタウン

6,160

おいも豚「熟成」本格セット

◆農村協働工舎 ミヤチクのハム・ソーセージの最高級ブランドである農村協働工舎は、宮崎ブランドポークだけにこだわった商品です。また、保存料や着色料を使わない、余分なものを加えないという「引き算のものつくり」から生まれます。ハムやベーコンの断面にしっかりとお肉の繊維が見えるのは余計な水分を加えていない証です。こうした「引き算のものつくり」を行うことで宮崎ブランドポークの美味しさがハムやソーセージに活かされます。 《おいも豚》 仕上げ段階の60日の間、おいもと大麦を食べて育った「おいも豚」は宮崎ブランドポークを代表する銘柄で、柔らかい肉質と脂の口溶けが特徴です。ロースハム・ベーコンは7日間、ウインナー72時間地元の海水塩になじませ、じっくりと熟成させる農村協働工舎シリーズの中でも最も手間ひまをかけて完成する商品です。 衛生環境の整った施設にて生産者の想いを胸に感謝の気持ちを持ち続け、5つの食品安全方針 ①【顧客満足に努める】 ②【食の安全・安心に努める】 ③【食品安全システムの構築に努める】 ④【地域社会への貢献に努める】 ⑤【環境保全に努める】 をかかげ、お客様へ商品をお届けしています。 ○商品名:O-808 おいも豚「熟成」本格セット ○内容量:おいも豚乾塩熟成ベーコン280g×1パック おいも豚湿塩熟成ロースハム380g×1パック ○賞味期限:商品到着後、14日以上 ○保存方法:冷蔵 ○原産地:宮崎県産 ○アレルギー:豚肉 ○発送:化粧箱に入れてお届け

「MISOVATION(ミソベーション)」お味噌汁 2種セット 計4食

ディノス

6,372

「MISOVATION(ミソベーション)」お味噌汁 2種セット 計4食

手間要らずで味も栄養も◎!置き変えダイエットのお味噌汁。ゴロゴロ野菜と豚肉で食べ応えも。お好みの味噌の組み合わせをセレクト。(1食あたり250kcal・たんぱく質19.7g)栄養素をバランスよく摂れるよう、栄養士が開発した味噌テイストの新感覚スープ。15種類の具材と味噌や出汁を瞬間冷凍。耐熱容器に移し、水を注いでレンジで加熱するだけ。豚肉も入って満足度も。水の替わりに牛乳や豆乳もおすすめです!●1食あたり250kcal●タンパク質1食あたり19.7g●味は(ア)HATCHO(豆みそ)・SAKAKI(米みそ)のセットか(イ)CHITOSE(米みそ)・SAKAKI(米みそ)のセットを選べます。■HATCHOHATCHOの味噌蔵は、江戸時代初期創業の合資会社八丁味噌(カクキュー)。明治34年には宮内省御用達となった八丁味噌は、元々地名の八丁村に由来している。八丁味噌は大豆と塩のみを原料に、大きな木桶に仕込み、天然の川石を職人の手で山のように積み上げ、2年以上天然醸造で熟成させて出来上がる。味は大豆の旨みを凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味のある独特な風味が特徴。■SAKAKISAKAKIの味噌蔵は、安政年間から続く新田醸造。日本で消費されている味噌の約5割が信州の味噌と言われるほど、長野は製造業が盛ん。 新田醸造が作る信州白樺印みそは、米麹と麦麹の2種類の麹を使用した"調合みそ"。香りの良さとまろやかな甘味が特徴。無添加かつ天然醸造で木桶を活用して作っている。■CHITOSECHITOSEの味噌蔵は、明治25年から続く北海道の岩田醸造で作られている「紅一点 天然醸造生みそ」。北海道味噌は、辛口の米味噌で、塩分が控えめ、すっきりした芳醇温和な味が特徴的。冷涼な地で作ることもあり、長期の熟成や切り返しを要し、芳醇な味がみ出される。 ■味:...

ラムケイク・ヴェネズエイラ 熟成ラム酒とショコラプラリネ

欧菓子 KUTSUMI

2,500

ラムケイク・ヴェネズエイラ 熟成ラム酒とショコラプラリネ

シチリアギルジェンティアーモンドのアトリエ自家製パートダマンド と プラリネキャラメルコンカッセ粉末を北海道バター 京都受鶏卵 厳選小麦粉と 丹念に練り仕上げ じっくり低温で時をかけ焼き ヴェネズェイラ産ビンテージラム『パンペロアニヴァサリオ」を たっぷり浸したプレミアムなラムケイクヴェネズエイラ 芳醇に薫る黒糖やカカオにラムのアロマやブーケが寝かせることで 其々の素材がより深く馴染んだ 熟成された格別をお愉しみください オリジナルボックスにてお届けいたします。きめ細かいしっとりした食感と風味豊かな味わいをご堪能ください。☆商品写真の洋酒は材料として使用しているものです。商品はケイクと洋酒の詰め合わせではございません☆ ※商品サイズ:ケイク1本(360g) ※外箱サイズ:L195×W95×最大H65mm ※保存方法:常低温または長期冷凍 ※特定原材料:卵・乳・小麦 ※賞味期限:常低温(0〜18℃)10日 *食べごろ温度:15〜25℃ ヴェネズエイラ産ラム酒のシロップを焼成後、強すぎず程よく浸しておりますが、アルコールの苦手な方、またお子様はご注意ください 商品説明 商品名称 ラムケイク・ヴェネズエイラ 原材料名 バター・黒糖・砂糖・卵・小麦粉・アーモンド・ラム酒・ベーキングパウダー(アルミ不使用) 内容量 360g〜 賞味期限 常低温(0〜18℃)10日 保存方法 常低温0〜18℃・長期保存冷凍(ー5℃以下) 製造者 欧菓子KUTSUMI 所在地 大阪府大阪市中央区東高麗橋2-12 備考 冷蔵便。冷凍便と同梱の場合冷凍便でのお届けになります。解凍後はなるべく早く御召し上がりください。 『欧菓子KUTSUMI』は、このできたての絶妙な薫りと質感を、そのまま御届けするため、最適な温度で御届けします。防腐剤、人工香料、安定剤...

おいも豚「熟成」こだわりセット

JAタウン

5,640

おいも豚「熟成」こだわりセット

◆農村協働工舎 ミヤチクのハム・ソーセージの最高級ブランドである農村協働工舎は、宮崎ブランドポークだけにこだわった商品です。また、保存料や着色料を使わない、余分なものを加えないという「引き算のものつくり」から生まれます。ハムやベーコンの断面にしっかりとお肉の繊維が見えるのは余計な水分を加えていない証です。こうした「引き算のものつくり」を行うことで宮崎ブランドポークの美味しさがハムやソーセージに活かされます。 《おいも豚》 仕上げ段階の60日の間、おいもと大麦を食べて育った「おいも豚」は宮崎ブランドポークを代表する銘柄で、柔らかい肉質と脂の口溶けが特徴です。ロースハム・ベーコンは7日間、ウインナー72時間地元の海水塩になじませ、じっくりと熟成させる農村協働工舎シリーズの中でも最も手間ひまをかけて完成する商品です。 衛生環境の整った施設にて生産者の想いを胸に感謝の気持ちを持ち続け、5つの食品安全方針 ①【顧客満足に努める】 ②【食の安全・安心に努める】 ③【食品安全システムの構築に努める】 ④【地域社会への貢献に努める】 ⑤【環境保全に努める】 をかかげ、お客様へ商品をお届けしています。 ○商品名:O-845 おいも豚「熟成」こだわりセット ○内容量:おいも豚乾塩熟成ベーコン180g×1パック おいも豚湿塩熟成ロースハム180g×1パック おいも豚熟成粗挽きウインナー90g×2パック ○賞味期限:商品到着後、14日以上 ○保存方法:冷蔵 ○原産地:宮崎県産 ○アレルギー:豚肉 ○発送:化粧箱に入れてお届け

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【ふるさと納税】石蔵熟成 安納焼いも

鹿児島県西之表市

12,000

【ふるさと納税】石蔵熟成 安納焼いも

商品説明名称石蔵熟成 安納焼いも 内容量「安納焼いも」500g入り×6袋(冷凍) 生産者有限会社 西田農産鹿児島県西之表市備考 種子島産の炭を使い、日本にひとつしかない焼窯(2015.2特許登録)でじっくり焼いた「安納いも」はしっとり甘く、最高! いろいろなシーンでお使いいただけます お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースデイ バースディ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 お供え 法事 供養 お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人祝 節分 バレンタイン ホワイトデー ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 開院祝い 周年記念 異動 栄転 転勤 退職 定年退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産 寸志 歓迎 新歓 送迎 歓送迎 新年会 二次会 忘年会 記念品 卒業式 父の日 母の日 七夕 初盆 還暦御祝い 還暦祝 誕生日...

熟成 肉 熟成肉 ベーコン ベーコンブロック スモーク 長期熟成 安心 安全 美味しさ BBQ向け BBQ 脂うまい

ハム工房ジロー

2,713

熟成 肉 熟成肉 ベーコン ベーコンブロック スモーク 長期熟成 安心 安全 美味しさ BBQ向け BBQ 脂うまい

商品説明名称ベーコンブロック 原材料名豚バラ肉(国産) 岩塩 三温糖 発色剤(セロリジュース粉末) 内容量 270g賞味期限12日間 別途商品ラベルに記載保存方法 冷蔵で保存してください。製造者 有限会社ハム工房ジロー神奈川県茅ヶ崎市 高田5−2−26ドイツソーセージ職人カール・ブッチングハウス直伝の技を頑なに守る当社の守り続けるドイツ製法の特性は『長期自然漬込み』、『直火式スモーク』といった製造工程にあります。その製法を活かしてハム・ソーセージを造り続ける技術を矢島二郎は当たり前のこととして受け継いでいます。長期自然漬け込み部位ごとにカッティングした肉を塩漬液に2週間程漬込み熟成させます。当社では、漬け込んでいる肉の状態を見ながら重さの違う重石を使い熟成させていきます。じっくり熟成された原料の肉は製品すると約80%〜90%のハムになります。この熟成期間を短縮するために、注入器により肉に直接塩漬液(リン酸塩等)を注入したり、結着剤を添加して原料肉の量を増やしてしまう製造方法は、本来の造り方ではありません。そもそも、八郎がハム造りを学んだ大正14年頃には、保存料・着色料・増量剤などは使用していませんでした。 直火式スモーク2週間程漬け込まれた肉をカッティングし充填し手巻きした熟成肉を燻煙処理します。木が燃えた煙は木の香りが肉に染み込んで、肉の臭みを消す役割があります。それと較べて、オートメーション化されたスモークは煙を循環させているだけですので、煙臭さと色だけがつくだけになります。 ヘルシーな大発見!豚肉には疲労回復に効果がある『ビタミンB1等、ビタミンB群』が豊富に含まれていることは周知の事実です。もう一つ、とってもヘルシーなことがハムで実証されました。それは、豚肉に含まれているアミノ酸と較べると、ハムに加工された後の"アミノ酸...

ラムケイク・グリオットチェリー 熟成ホワイトラムとグリオットチェリー

欧菓子 KUTSUMI

2,500

ラムケイク・グリオットチェリー 熟成ホワイトラムとグリオットチェリー

シチリアギルジェンティアーモンドのアトリエ自家製パートダマンド と グリオットチェリーコンフィチュールと自家製漬け込みグリオット乾果を 北海道バター 京都受鶏卵 厳選小麦粉と丹念に練り仕上げ じっくり低温で時をかけ焼き上げ キューバンホワイトラム「ハヴァナクラブ 3年」とビターな味わいがカクテルバーでも珍重される 「チェリーヒーリングリキュール」に浸したフルーティなラムケイク グリオットチェリーの桜を思わせる味わいと散りばめられたグリオット果実に ラムのアロマや味わいが数日寝かせることで素材がより深く馴染んだ熟成された逸品 オリジナルボックスにてお届けいたします。 しっとり繊細な食感と香り豊かな味わいをご堪能ください。☆商品写真の洋酒は材料として使用しているものです。商品はケイクと洋酒の詰め合わせではございません☆ ※商品サイズ:ケイク1本(360g) ※外箱サイズ:L195×W95×最大H65mm ※保存方法:常低温または長期冷凍 ※特定原材料:卵・乳・小麦 ※賞味期限:常低温(0〜18℃)10日 *食べごろ温度:15〜25℃ キューバンラム酒のシロップを焼成後、強すぎず程よく浸しておりますが、アルコールの苦手な方、またお子様はご注意ください 商品説明 商品名称 ラムケイク・グリオットチェリー 原材料名 バター・砂糖・小麦粉・卵・アーモンド・グリオットチェリー・キューバラム・リキュール・ベーキングパウダー(アルミ不使用) 内容量 360g〜 賞味期限 常低温(0〜18℃)10日 保存方法 常低温0〜18℃・長期保存冷凍(ー5℃以下) 製造者 欧菓子KUTSUMI 所在地 大阪府大阪市中央区東高麗橋2-12 備考 クール便でのお届けになります。冷凍商品と同梱は冷凍便になります。解凍後はなるべく早く御召し上がりください。 ...

明通りチーズ工房「明通り熟成セット」

JAタウン

3,580

明通りチーズ工房「明通り熟成セット」

【セット内容】 アヴァプレーン×1個 スカモルツァ酒×1個 カマンベールウォッシュ×1個 合計3個入 ※チーズのタイプにより賞味期限が異なります。ご購入後は個々の商品裏面ラベル表記をご確認の上、ご賞味ください。 ※パッケージのデザインは変更となる場合があります。 アヴァプレーン 酪農家のお母さんが搾った牛乳を優しく熟成させました。そのままで、又は調理してお楽しみください。お勧めの調理は、細かくくだいて根菜類と焼いてご賞味ください。長期熟成チーズの濃厚さを充分に味わえます。 1個分 :約40g) 種類 :ナチュラルチーズ 原材料 :生乳 食塩 賞味期限:60日間 保存方法:要冷蔵10℃以下 スカモルツァ酒 原料乳に酒粕を加え、スカモルツァに仕立てました。日本酒の良い香りが特徴です。塩気は強めですが、噛みしめていくうちに口の中に牛乳の甘味が広がります。お勧めの食べ方は、薄くスライスして表面を軽くあぶり香りを立たせてからそのままお食べください。淡い香りを楽しむチーズなので長い加熱を加える調理には向いておりません。 1個分 :約80g 種類 :ナチュラルチーズ 原材料 :生乳 食塩 酒かす 賞味期限:60日間 保存方法:要冷蔵10℃以下 (アルコール分0%) カマンベールウォッシュ カマンベールアヴァを塩水でウオッシュしました。表面には特有の強い臭いがありますが、内部には深いコクがあり通好みの仕上がりとなっています。個性的な風味のカマンベールです。 1個分 :約50g 種類 :ナチュラルチーズ 原材料 :生乳 食塩 賞味期限:30日間 保存方法:要冷蔵10℃以下

あす楽
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ハンバーグ・熟成肉専門店うに

6,480

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1頭からほんのわずかしか取れないヒレの隣の希少部位。 厚切りでも柔らかい究極の赤身肉。 【内容量】 熟成肉(AUS産牛カイノミ肉)300g 熟成肉(AUS産牛ランプ肉)400g 【保存方法】 -18℃以下で冷凍保存 【賞味期限】 冷凍:到着後3ヶ月 【当店のカイノミの特徴】 肉質は柔らかく繊維質で、繊維の間から溢れ出る肉汁が旨い。ヒレと隣接する部位で、あっさりとしながらもコクのある旨み特徴です。 【30日間!凍る寸前の-3℃で氷温熟成!】 氷温熟成とは、食材が凍るギリギリの温度で貯蔵することで熟成させる方法です。食材の細胞が凍らないように必死で自己防御するため、アミノ酸や糖類を食材の中に蓄えられ、食材の旨みや甘みをしっかりと感じることができます。 【熟成の3つのメリット】 1.柔らかい食感 -3℃で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保ちオゾンで守ることで、柔らかいままじっくり熟成をかけることができます。 2.甘いサシ 脂肪融点が従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温でほぼ溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすくなります。 ※本商品は完全な赤身肉のためサシはございません。 3.豊潤な香り オゾンでお肉を守り、独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分を除去するので、肉本来の旨みが伝わります。 【ご利用シーン】 ギフト(ラッピング、のし、メッセージカードetc) 誕生日のプレゼントに 敬老の日のプレゼントに 母の日のプレゼントに 父の日のプレゼントに 自分へのご褒美に 御中元。御歳暮 ギフト包装対応可(ラッピング、のし、メッセージカードetc) ギフト、肉、牛肉、熟成肉、即日発送、冷凍、冷凍食品、取り寄せ、おかず、ステーキ、チルド、自粛、応援、コロナ、食品、敬老の日、父の日、セット、惣菜、惣菜セット、プレゼント...

パルミジャーノレジャーノ36ヶ月熟成

チーズ・オンザテーブル

1,458

パルミジャーノレジャーノ36ヶ月熟成

名称 ナチュラルチーズ 原材料名 生乳、食塩 タイプ ハード 原産国 イタリア 容量 100g 乳種 牛 保存方法 要冷蔵10℃以下 価格 1,458円(税込) 賞味期限 出荷日から14日以上のものをお届けします アレルギー原材料 乳成分 輸入者/販売者 輸入者:日本マイセラ株式会社 東京都千代田区丸の内2丁目5-2 三菱ビル13F 販売者:日本マイセラ(株) Cheese on the Table 草加工場 埼玉県草加市柿木町字宝1338-16 2F 3年の年月が作り出す旨みと香りは絶品!熟練職人が丹念に作り上げました 「チーズの王様」と称えられるパルミジャーノレジャーノ。1000年以上の歴史を受け継ぐ製法で、今も熟練のチーズ職人が丹精込めて作っています。 通常、パルミジャーノレジャーノの熟成期間は24ヶ月。12ヶ月目の品質チェックに合格すればパルミジャーノレジャーノとして認定されますが、十分な風味を引き出すためにさらに6〜12ヶ月の熟成が加えられます。そうやってやっとあの素晴らしい味わいにたどりつくのですが、36ヶ月熟成ともなると相当なもの。長期の熟成に耐えられるだけの良質なミルクと、職人たちの技、きめ細かな手入れと長い時間が、最高のチーズを生み出します。チーズをかじるとじゃりっとした感触があるのは、アミノ酸の塊。長い年月がたんぱく質を分解して、うまみ成分であるアミノ酸の結晶にまで昇華させるのです。香りもひときわフルーティで、長い余韻を楽しむことができます。 パルミジャーノレジャーノといえば、粉チーズとして料理の脇役的に使われることが多いですが、これほどのチーズになるとぜひそのままで味わいたいもの。ブロックのチーズを小さく砕き、かじってみてください。とにかく削りたての風味は最高。かみしめるほどにうまみが広がり...

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長野 「信州ハム」 爽やか信州 軽井沢ギフト(取扱期間:中元歳暮~中元歳暮) 熟成ロースハムスライス 55g、熟成ベーコンスライス 55g、ロース生ハム 30g、熟成あらびきポークウインナー 75g...

J-YOKOHAMA 楽天市場店

3,670

長野 「信州ハム」 爽やか信州 軽井沢ギフト(取扱期間:中元歳暮~中元歳暮) 熟成ロースハムスライス 55g、熟成ベーコンスライス 55g、ロース生ハム 30g、熟成あらびきポークウインナー 75g...

商品情報商品名長野 「信州ハム」 爽やか信州 軽井沢ギフト(取扱期間:中元歳暮〜中元歳暮) 0330023内容量熟成ロースハムスライス 55g、熟成ベーコンスライス 55g、ロース生ハム 30g、熟成あらびきポークウインナー 75g、熟成ハーブポークウインナー 75g、熟成ビアシンケン 60g商品説明ハム、ベーコン、ウインナー、ビアシンケン、生ハムの便利なスライスパックとウインナーの詰合せです。熟成させた味わいをお楽しみいただけます。温度帯冷蔵賞味期限40日産地長野県7大アレルゲン無備考包装【 可 】二重包装【 不可 】用途お取り寄せ 産地直送 特産品 名産品 ご当地 グルメ お中元 御中元 中元 お歳暮 御歳暮 父の日 母の日 敬老の日 御礼 お礼 祝 祝い 内祝 内祝い 誕生日 仏 お供え 贈答 プチギフト ギフト 贈り物 お土産 手土産 お取り寄せ ホワイトデー バレンタインデー 年末 年始 お正月 御年賀 帰省 お返し お礼 進学祝い 就職祝い 内祝い 暑中見舞い 寒中見舞い 直送 記念品 粗品 ゴルフコンペ プレゼント 創立記念日品 来場記念 成約記念 二次会 出産内祝い 出産祝い 結婚内祝い 結婚祝い 結婚式引き出物 新築内祝い 入園 七五三 お見舞い 香典返し 法事引き出物 人気 通販 送料無料【当店のお取り寄せグルメ商品について】当店が取り扱うグルメ商品は試食を重ね、お客様または贈り物で喜んでいただける商品を厳選して豊富に取り揃えております。日本全国の人気グルメ食材 ランキング上位商品、ギフト商品は現地地域でしか購入できない希少なものが多く、海鮮・肉類・スイーツ等幅広く選んでいただけると好評をいただいております。また季節のイベント(母の日・父の日・お中元・お歳暮・内祝い・お誕生日・バレンタイン・敬老の日等...

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スペイン産長期熟成生ハムセット

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

5,500

スペイン産長期熟成生ハムセット

イベリコベジョータ30か月熟成生ハム ・生ハムはスペインの高級食材のイベリコ豚を30ヶ月間熟成しました。チーズのような味わいで他にはない生ハムになっております。 イベリコ豚の中でも上位ランク【ベジョータ】を使用した生ハムです。最高でも2年熟成の生ハムを更に半年間熟成させ、おいしさを追求した商品です。一枚一枚フィルムではがしやすくしておりますので、食べるのに非常に便利です。 セラーノ18ヶ月熟成セラーノ スペイン産の生ハム 通常の熟成が6か月のところを3倍の18か月熟成にしました。 長期熟成の証、グランレゼルバという称号ももらった商品になっております。 【名称】ハム、ソーセージ【数量・内容】イベリコベジョータ30か月熟成50g、セラーノ18か月熟成生ハム50g×3【賞味期間】出荷日から60日(出荷日含む)【原材料】【イベリコベジョータ30ヶ月熟成生ハム】豚肉(スペイン産)、食塩/発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 【セラーノ18ヶ月熟成生ハム】豚肉(スペイン産)、食塩、砂糖/クエン酸Na、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na)【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。類似商品はこちらスペイン王室献上品生ハム食べ比べセット 4年熟5,500円スペイン王室献上品生ハム食べ比べセット 4年熟10,450円イベリコ豚 生ハム2種食べ比べセット 4年熟成5,990円スペイン王室献上品 生ハムとキャビアオリーブセ6,380円スペイン王室献上品生ハム5種セット5,800円イベリコ屋 豚・牛・鴨の生ハム 6種セット 生11,880円南州農場 パンチェッタ 3個セット 鹿児島 お4,126円銀座ライオン ビアホールの生ハムセット パンチ6,070円オーストリッチ生ハム...

送料無料
【ふるさと納税】祇園さゝ木オリジナル CAVIAR JAPAN SASAKI (20g) 人気割烹店 共同開発 熟成製造 オリジナルキャビア 本格熟成国産キャビア 昆布 うま味 日本料理 宮崎県...

宮崎県宮崎市

66,000

【ふるさと納税】祇園さゝ木オリジナル CAVIAR JAPAN SASAKI (20g) 人気割烹店 共同開発 熟成製造 オリジナルキャビア 本格熟成国産キャビア 昆布 うま味 日本料理 宮崎県...

特産品説明 名称【ふるさと納税】祇園さゝ木オリジナル CAVIAR JAPAN SASAKI (20g) 内容量・CAVIAR JAPAN SASAKI 20g×1個(原産地:宮崎県) 原材料/成分シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、昆布、食塩、醤油 賞味期限工場出荷日より冷凍90日、解凍後は未開封で冷蔵7日 配送温度帯冷凍 アレルギー小麦・大豆 説明ジャパンキャビアと人気割烹店、祇園さゝ木の共同開発による和キャビアです。祇園さゝ木店主、佐々木浩氏自ら厳選した昆布を加え、熟成製造。開発期間に2年半以上を費やし、昆布が持つうま味を最大限に生かすことで、佐々木氏が目指す日本料理に溶け込む味わいのキャビアが完成しました。予約困難な祇園さゝ木にて提供される、トロッと糸を引くオリジナルキャビアが、ご自宅で、また贈り物としてお愉しみ頂ける貴重な機会です。■生産者様の声本格熟成国産キャビアの「宮崎キャビア1983」シリーズを製造・販売している、ジャパンキャビア株式会社と、祇園さゝ木との共同開発により、祇園さゝ木オリジナル CAVIAR JAPAN SASAKIが完成しました。祇園さゝ木店主、佐々木浩氏自ら厳選した昆布を加え、試行錯誤を繰り返しながら、2年半に渡る開発期間を経て完成したこのキャビアは、佐々木氏が目指す日本料理に溶け込む味わいを見事に表現しており、キャビア好きも唸らせる和キャビアとなっています。■注意事項/その他・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。・解凍後はチルド室で保存し、7日以内にお召し上がりください。・解凍後の再冷凍は品質を損ねますのでおやめください。・開封後は速やかにお召し上がりください。※化粧箱の仕様が変更になる可能性がございます。 提供事業者ジャパンキャビア株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら...

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【ふるさと納税】北海道産熟成豚肉モリモリセット約1.6kg (株)ヤマイチ佐々木精肉畜産  森町 豚肉 ロース バラ 焼肉 セット 肩 モモ ふるさと納税 北海道 mr1-0042

北海道森町

12,000

【ふるさと納税】北海道産熟成豚肉モリモリセット約1.6kg (株)ヤマイチ佐々木精肉畜産 森町 豚肉 ロース バラ 焼肉 セット 肩 モモ ふるさと納税 北海道 mr1-0042

商品詳細 名称北海道産熟成豚肉モリモリセット約1.6kg 商品説明北海道のすばらしい環境の中で育てた豚肉から厳選したロース肉、バラ肉、肩肉、モモ肉を熟成させ、約1.6kgのセットにしました。様々な部位の違いをお楽しみいただけます。 ※冷凍でのお届けとなります。 ※お礼品到着後は、冷蔵庫内でゆっくり自然解凍をお勧めします。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■内容量/原産地 ・熟成豚ロース肉スライス〔400g/北海道森町産〕 ・熟成豚バラ肉スライス〔400g/北海道森町産〕 ・熟成豚肩肉スライス〔400g/北海道森町産〕 ・熟成豚モモ肉スライス〔400g/北海道森町産〕 アレルギー豚肉 内容量・熟成豚ロース肉スライス〔400g〕 ・熟成豚バラ肉スライス〔400g〕 ・熟成豚肩肉スライス〔400g〕 ・熟成豚モモ肉スライス〔400g〕 賞味期限賞味期限は冷蔵で7日ですが、冷凍すると2か月程度おいしく召し上がれます。 保存方法冷凍 配送方法冷凍 特記事項※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。 事業者(株)ヤマイチ佐々木精肉畜産 [関連キーワード]お正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン ひな祭り 卒業式卒業祝い 入学式 入学祝い お花見 ゴールデンウィーク GW こどもの日 端午の節句 お母さん ママ お父さん パパ 七夕初盆 お盆 御中元 お中元 中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 おじいちゃん 祖父 おばあちゃん 祖母 寒中お見舞い クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット お見舞い 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 合格祝い 進学内祝い 成人式 卒業記念品 卒業祝い 入学祝い 入学内祝い...

石見銀山氷感熟成つや姫(令和5年産つや姫)

JAタウン

3,750

石見銀山氷感熟成つや姫(令和5年産つや姫)

人にも環境にも優しい『特別栽培米つや姫』を マイナス温度の保管庫で一定期間保存することで 『甘み』『粘り』が増し、より美味しいお米になっています! 島根県大田市は、空気と水が澄んだ自然豊かな地域です。 この大田市で育った『特別栽培米つや姫』は、 大田市の生産者とJAしまね石見銀山地区本部が契約栽培を結び、 減農薬・減化学肥料で土作りからこだわった、環境にも人にも優しいお米です。 『特別栽培米つや姫』の特徴は、その「美味しさ」と「食べやすさ」です。 艶があり、のどごしの良さと後からくる甘み、サラッとした食感が好評です! そんな『特別栽培米つや姫』をマイナス温度の保管庫(氷感庫)で熟成保存させています。 マイナス温度の保管庫で一定期間保存させることで、 玄米が熟成され、お米を美味しいと感じる 『甘味』『粘り』『弾力性』が増し、いちだんと美味しい 『石見銀山氷感つや姫』に生まれ変わります。 ぜひこの熟成され、さらに美味しくなった『石見銀山氷感つや姫』をお試しください\(^^) 氷感熟成についてはこちらをご覧ください。 特別栽培米 お米を栽培するときに使用する「化学合成農薬」及び「化学合成肥料」を、 島根県における標準的使用量をそれぞれ5割以下とし、 環境への負荷を配慮したお米です。

熟成 肉 熟成肉 ハム 美味しい ボンレスハム スライス 100年続く伝統製法 長期熟成 安心 安全 美味いハム ハム工房ジロー

ハム工房ジロー

1,485

熟成 肉 熟成肉 ハム 美味しい ボンレスハム スライス 100年続く伝統製法 長期熟成 安心 安全 美味いハム ハム工房ジロー

商品説明名称ボンレスハムスライス 原材料名豚もも肉(国産) 岩塩 三温糖 発色剤(セロリジュース粉末) 卵白 内容量150g賞味期限8日間 別途商品ラベルに記載保存方法 冷蔵で保存してください。製造者 有限会社ハム工房ジロー神奈川県茅ヶ崎市 高田5−2−26ドイツソーセージ職人カール・ブッチングハウス直伝の技を頑なに守る当社の守り続けるドイツ製法の特性は『長期自然漬込み』、『直火式スモーク』といった製造工程にあります。その製法を活かしてハム・ソーセージを造り続ける技術を矢島二郎は当たり前のこととして受け継いでいます。長期自然漬け込み部位ごとにカッティングした肉を塩漬液に2週間程漬込み熟成させます。当社では、漬け込んでいる肉の状態を見ながら重さの違う重石を使い熟成させていきます。じっくり熟成された原料の肉は製品すると約80%〜90%のハムになります。この熟成期間を短縮するために、注入器により肉に直接塩漬液(リン酸塩等)を注入したり、結着剤を添加して原料肉の量を増やしてしまう製造方法は、本来の造り方ではありません。そもそも、八郎がハム造りを学んだ大正14年頃には、保存料・着色料・増量剤などは使用していませんでした。 直火式スモーク2週間程漬け込まれた肉をカッティングし充填し手巻きした熟成肉を燻煙処理します。木が燃えた煙は木の香りが肉に染み込んで、肉の臭みを消す役割があります。それと較べて、オートメーション化されたスモークは煙を循環させているだけですので、煙臭さと色だけがつくだけになります。 ヘルシーな大発見!豚肉には疲労回復に効果がある『ビタミンB1等、ビタミンB群』が豊富に含まれていることは周知の事実です。もう一つ、とってもヘルシーなことがハムで実証されました。それは、豚肉に含まれているアミノ酸と較べると、ハムに加工された後の...

【1kg】熟成牛ヒレ肉サイコロカットステーキ(1kg×1)

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6,858

【1kg】熟成牛ヒレ肉サイコロカットステーキ(1kg×1)

■商品内容高級部位牛ヒレ肉を60日間熟成!牛ヒレ肉サイコロカットステーキ1kg約60日間熟成させたから柔らかくて旨味たっぷり!高級部位ヒレ肉のサイコロカットステーキです。美味しくする食べるには焼き過ぎないで!美味しくお召し上がりいただくには焼き過ぎないがポイント!熟成肉の柔らかさやジューシー感をお楽しみください。バラ凍結だから便利で使いやすい!使いたい量だけ解凍できる優れものです。高級部位ヒレ肉サイコロカットステーキ美味しくで便利!たっぷり1kg!保存に便利なチャック付き!■商品スペック【商品名】熟成牛ヒレ肉サイコロカットステーキ【内容量】1kg【原材料名】牛肉(オーストラリア)【賞味期限】製造より350日【保存方法】冷凍‐18℃以下【加工地】日本【配送方法】クール冷凍便【お召し上がり方】冷蔵庫で解凍してお使いください。中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。【栄養成分表示/100g当たり】エネルギー:227kcalたんぱく質:18.5g脂質:16.9g炭水化物:0.1g食塩相当量:0.1g(推定値)■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【3 - 8営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は仕入元より配送となるため、沖縄・離島への配送はできません。

「揖保乃糸」麺つゆセット 特級品・熟成麺 MI530

JAタウン

6,490

「揖保乃糸」麺つゆセット 特級品・熟成麺 MI530

手延べそうめん「揖保乃糸」のギフトで人気のある「特級品」と「熟成目」、地元で人気の「麺つゆ」を詰合せしました。 12月から翌2月末までの寒期に組合指定の熟練生産組合員により、限定生産されたもっとも人気のある 手延そうめん揖保乃糸 特級品 と、「揖保乃糸」の職人技の伝承を目的に誕生した、厚生労働省認定の国家資格である「手延製麺技能士」有資格者謹製の手延そうめん「金帯」熟成麺 を詰合せ、全国的に薄口醤油で有名な龍野の地元醤油メーカーで仕立てた 麺つゆ をセットしました。 【名称】手延そうめん「揖保乃糸」特級品・熟成麺 【内容量】1.2kg 【原材料名】小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油 【賞味期限】製造日より900日 【保存方法】直射日光および高温多湿を避けて保存。移り香にご注意。 【調理方法】ゆで時間約2分 【加工者】前田産業株式会社 兵庫県たつの市龍野町宮脇144 【名称】めんつゆ(希釈用) 【内容量】200ml×2 【原材料名】 しょうゆ(大豆・小麦を含む)(国内製造)、 糖類(砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、食塩、節 (かつお、さば、うるめ)、かつお節エキス、かつおエキス、 醸造酢、椎茸エキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、アルコール 【賞味期限】製造日より365日 【保存方法】直射日光を避けて保存。 開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにご使用ください。 【調理方法】4倍希釈 【販売者】前田産業株式会社 兵庫県たつの市龍野町宮脇144 ※小麦粉・大豆・さばアレルギーの方は、ご注意ください。

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