健康ストア 健友館
569円
水と空気のきれいな信州の厳寒の中で天日乾燥し、伝統製法で作り上げました。 漂白剤は使用していない、自然の色そのままの寒天です。 食物繊維を豊富に含んだ低カロリーの食品です。 【原料名】天草(国産、韓国産、その他)、おごのり 【内容量】2本 暑くなると食べたくなるのが清涼スイーツ『わらび餅』 片栗粉で作るわらび餅のぷるぷる食感と寒天で作るわらび餅のヘルシーさの“いいとこ取りわらび餅"を作ってみました。 簡単 お手軽、ぷるぷる食感がやみつきになりますよ~ ぷるぷる寒天&片栗粉でわらび餅 【材料】 フレーク寒天 2g 水 100~200cc 砂糖 大1 片栗粉 大2(同量の水で溶く) お好みできな粉、砂糖、黒蜜など 【作り方】 1.鍋に寒天、水、砂糖を入れ火にかけよく溶かす。 2.溶けたら同量の水で溶いた片栗粉を入れる。 3.火からおろし、器にいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 4.冷えたらスプーン等で一口大にすくってお皿に入れきな粉などをかけ完成 寒天パワー ●便秘予防&改善に効果大 食物繊維は食材中No1。腸がキレイになると美肌に ●食べ過ぎ予防にも 胃の中で数十倍に膨らむのでダイエットに! ●ノンカロリー ●さまざまな病気の予防&改善に! 『第6の栄養素』と呼ばれる食物繊維は便秘だけじゃない! 想像以上にぷるぷる食感の『わらび餅』です。 寒天だけではこの感じはだせないかも(-_-;) あっという間にできるので自分好みの食感を見つけたいと思います。 緑茶やコーヒー味などいろいろアレンジしても楽しそう♪ 冷蔵庫で保存しても固くならないです。 普段のお料理に寒天をプラスしてみようかな!(^^)!
526円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■北海道斜里岳から流れる良質な水で晒した ■から揚げや、あんかけなどに【内容量】300g【原材料】馬鈴薯でんぷん〈北海道産〉
773円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■北海道斜里岳から流れる良質な水で晒した ■から揚げや、あんかけなどに【内容量】300g【原材料】馬鈴薯でんぷん〈北海道産〉
379円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■無肥料自然栽培は肥料を使わない農法、農薬不使用 ■北海道農家の馬鈴薯100% ■限定商品 ■から揚げ、あんかけ等に 【原料名】馬鈴薯でんぷん(北海道産) 【内容量】200g 大根揚げてみました 冬に甘さが増しておいしくなるのが冬を代表する根菜の大根! 煮ても焼いても生でもおいしい♪ そんな大根の新しい食感が楽しめる大根メニューを発見しました!! それはフライドポテトならぬ『フライド大根』。 揚げ物のイメージがない大根ですがこれが思わぬおいしさ。 ぜひお試しを〜 【材料】 大根・・・1/3本 すりおろしにんにく・・・小1 しょうゆ・・・大1 無肥料自然栽培 片栗粉・・・大3 小麦粉・・・大3 1.大根を7〜8mm角の長さ、8cmほどの棒状に切る。 2.ポリ袋に棒状に切った大根を入れ、すりおろしにんにくと醤油を入れて10分ほど漬け込む。 3.別のポリ袋に片栗粉と小麦粉を入れて振り混ぜ、その中に2.も入れてよく振る。 4.170℃に熱した油で表面がカリっとなるまで2〜3分揚げる。 5.お好みで塩を振りかけて完成。 見た目はまるでフライドポテト! 冷めても美味しいですが揚げたてのホクホク食感は手が止まらなくなるおいしさです。 大根が苦手なうちの子も見た目にだまされ「おいしい」と食べていました。 お酒のおつまみにも◎
456円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■北海道の有機じゃがいものみを原料に、伝統製法(さらし澱粉製法)にこだわって作りました。遺伝子組換え原料は一切使用しておりません。 【馬鈴薯澱粉(片栗粉)の特徴】 澱粉は加熱により水を含んで湖化(こか)するが、この性質を持って主に中華料理などでとろみ付けに使用される。また、魚や肉など、旨みや栄養を肉汁として外に出さないために材料の表面にまぶして使用される。揚げ物では、竜田揚げ、煮物では冶部煮などが代表的。馬鈴薯澱粉は比較的低い温度で湖化し、粘度が(とろみ)が強く、保水性が大きく、透明感が高い。 【原料名】有機馬鈴薯でん粉(馬鈴薯:北海道産) 【内容量】200g
582円
片栗粉の代わりや、ワッフル、クレープ作り ■トウダイグサ科のキャッサバの根から作られたデンプンです ■じゃがいもの代替食品です。 ■片栗粉の代わりや、ワッフル、クレープ作りのベースに使えます。 【原料名】キャッサバ(タピオカ) 【内容量】700g
648円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■無肥料自然栽培は肥料を使わない農法、農薬不使用 ■北海道農家の馬鈴薯100% ■限定商品 ■から揚げ、あんかけ等に 【原料名】馬鈴薯でんぷん(北海道産) 【内容量】200g 大根揚げてみました 冬に甘さが増しておいしくなるのが冬を代表する根菜の大根! 煮ても焼いても生でもおいしい♪ そんな大根の新しい食感が楽しめる大根メニューを発見しました!! それはフライドポテトならぬ『フライド大根』。 揚げ物のイメージがない大根ですがこれが思わぬおいしさ。 ぜひお試しを〜 【材料】 大根・・・1/3本 すりおろしにんにく・・・小1 しょうゆ・・・大1 無肥料自然栽培 片栗粉・・・大3 小麦粉・・・大3 1.大根を7〜8mm角の長さ、8cmほどの棒状に切る。 2.ポリ袋に棒状に切った大根を入れ、すりおろしにんにくと醤油を入れて10分ほど漬け込む。 3.別のポリ袋に片栗粉と小麦粉を入れて振り混ぜ、その中に2.も入れてよく振る。 4.170℃に熱した油で表面がカリっとなるまで2〜3分揚げる。 5.お好みで塩を振りかけて完成。 見た目はまるでフライドポテト! 冷めても美味しいですが揚げたてのホクホク食感は手が止まらなくなるおいしさです。 大根が苦手なうちの子も見た目にだまされ「おいしい」と食べていました。 お酒のおつまみにも◎
■肉・肉エキス・肉フレーバー等は使用せず、国産大豆で作った動物性原料ゼロの植物性たんぱくの素材です。 ■ミンチタイプに仕上げました。ハンバーグ、肉そぼろ等お肉の代用としてお使いください。 ■乾燥した状態です。湯戻しで様々な料理にご利用いただけます。(約1.5~2倍に大きくなります。) ■コレステロールがゼロの為、肉食を制限していこうと考えている方、美容と健康を心がけている方等の食材にご利用ください。 ■野菜と組み合わせていただくとより栄養バランスがアップします。 【原料名】大豆((国内産)遺伝子組み換えでない) 【内容量】90g 【取扱説明】■本品をお湯などで戻し、柔らかくなったら水洗いで軽く1~2回繰り返してからよく水分を絞ります。戻した後は大きさが約1.5倍~2倍になります。(約70~85℃のお湯に10~15分程度浸します) ■調理例(ハンバーグ) 【材料4人分】 大豆ミートミンチ100g、キャベツ200g、材料A(生パン粉80g・片栗粉・小麦粉・ケチャップ各大さじ1、 塩小さじ1/2、こしょう・スパイス各少々) 【作り方】 大豆ミートミンチを5分間、時々混ぜながら茹でてザルに上げ、水切りし絞る。キャベツを
696円
■キャッサバ芋の根茎から作られた澱粉です。 ■片栗粉やコーンスターチのように、中華料理やスープのとろみ付け、つなぎ、お菓子作りなどにお使い下さい。 【原料名】澱粉(キャッサバ(タイ)) 【内容量】600g
758円
■アレルギー特定7品目を使用せずに作られたグルテンフリーのホワイトソース。 ■長年培った発酵技術で作られた甘酒を活用することで、本来のホワイトソースのうま味、まろやかさ、コクを実現することができました。 ■化学調味料・保存料・香料・着色料・乳化剤無添加 ■ドリアやシチューも簡単で美味しく。 【原料名】甘酒(米こうじ、米)(国内製造)、米、玉ねぎ、米油、魚介エキス、ホタテエキス、片栗粉、米みそ、豆乳、塩、カキエキス、(一部に大豆を含む) 【内容量】360g
462円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 無肥料栽培、自家採取の黒豆 北海道産100%の黒豆を使用しております。 無肥料栽培です。 【原料名】黒豆(大豆)(国産、遺伝子組み換えでない) 【内容量】 230g 【取扱説明】 そのままたべていただくほか、サラダや各お料理の材料としてお使いください。 【2021年6月 月間 健友館】 余分な水分を追い出そう!! 今年も梅雨の時期がやってきましたね。 こちら大阪は統計史上最も早い梅雨入りだとか。 梅雨になると起こるのが むくみ や 頭痛 めまい などの体調不良。 その原因の一つが『雨による湿気』。余分な水分がカラダに溜まりあちこちで悪さをするそうです。 最近 子どもたちも「足がだるいー」と不調のようです・・・。 豆類はむくみ対策にもってこいの食材。 夏が来る前に梅雨の間にたまった疲れやだるさを解消して夏に備えたいですね。 黒豆の甘辛揚げ 【材料】 黒豆の水煮 150g しょうゆ 小1 砂糖 小1 片栗粉 適量 油 適量 いりごま 適量 【作り方】 1.黒豆の水気をキッチンペパーでふく。 2.ビニール袋に1と片栗粉をいれ、シャカシャカふってまぶす。 3.フライパンに油を入れて熱し、黒豆を揚げ焼する(約3分)。 表面がカリっとするまで触らない!! 4.フライパンから出し、油をきる。 しょうゆ、砂糖をからめて手早く器に盛るとカリカリがキープ。 お好みでいり胡麻をまぶす。 揚げたてでぜび食べてほしいです。 甘じょっぱくでカリっとした歯ごたえがクセになりますよ。 一味、七味、青のり、ガーリックパウダー、塩コショウ、などなどいろんな味で楽しんでみて♪
718円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 無肥料栽培、自家採取の黒豆 北海道産100%の黒豆を使用しております。 無肥料栽培です。 【原料名】黒豆(大豆)(国産、遺伝子組み換えでない) 【内容量】 230g 【取扱説明】 そのままたべていただくほか、サラダや各お料理の材料としてお使いください。 【2021年6月 月間 健友館】 余分な水分を追い出そう!! 今年も梅雨の時期がやってきましたね。 こちら大阪は統計史上最も早い梅雨入りだとか。 梅雨になると起こるのが むくみ や 頭痛 めまい などの体調不良。 その原因の一つが『雨による湿気』。余分な水分がカラダに溜まりあちこちで悪さをするそうです。 最近 子どもたちも「足がだるいー」と不調のようです・・・。 豆類はむくみ対策にもってこいの食材。 夏が来る前に梅雨の間にたまった疲れやだるさを解消して夏に備えたいですね。 黒豆の甘辛揚げ 【材料】 黒豆の水煮 150g しょうゆ 小1 砂糖 小1 片栗粉 適量 油 適量 いりごま 適量 【作り方】 1.黒豆の水気をキッチンペパーでふく。 2.ビニール袋に1と片栗粉をいれ、シャカシャカふってまぶす。 3.フライパンに油を入れて熱し、黒豆を揚げ焼する(約3分)。 表面がカリっとするまで触らない!! 4.フライパンから出し、油をきる。 しょうゆ、砂糖をからめて手早く器に盛るとカリカリがキープ。 お好みでいり胡麻をまぶす。 揚げたてでぜび食べてほしいです。 甘じょっぱくでカリっとした歯ごたえがクセになりますよ。 一味、七味、青のり、ガーリックパウダー、塩コショウ、などなどいろんな味で楽しんでみて♪
505円
■無漂白寒天使用 ■お菓子づくりや料理に ■デザートや料理の他,お米に混ぜても美味しい 【原料名】海藻(紅藻類(輸入・国内産)) 【内容量】2本入
1,744円
■三重県産、天然のものを洗って蒸して天日乾燥させたものです。 ■ビタミンやカルシウム、ヨード、ナトリウム等を多く含んだアルカリ性食品です。 ■味をよく含んでとっても柔らかい♪ ■カルシウムは牛乳の約12倍 ■食物繊維はごぼうの約7倍 ■鉄分はレバーの約6倍 ■現代人に嬉しい食品 ■海水で洗っています ポリポリわかめチップス 使ったのは海人商会さんの天日乾燥わかめ 美しい島の海で採れた天然もの!! 材料 わかめ ・・・ 50g 油 ・・・・・・ 大さじ2杯 はちみつ・・ 大さじ4杯 ごま ・・・・・ 大さじ2杯 (ゴマ油 お好みで) 作り方 フライパンに油を入れ、乾燥したままのワカメを入れて炒める。 ワカメに油がまわり、サラサラになるよう炒める。 はちみつを入れて沸騰してきたら火を止めて、 お好みでゴマ油を入れ、たっぷりのゴマを混ぜる。 塩気が強めなので大人のおつまみ向きかも? ひきじバージョンも作れます。 塩味控えめなので子供たちはこっちを気に入ってました。 いろんな海藻バージョンが楽しめると思います。 一度トライしてみて♪ 【原料名】天然ひじき(三重産)【内容量】100g
771円
■三重県産、天然のものを洗って蒸して天日乾燥させたものです。 ■天然わかめは養殖に比べてコシがあります。 ■コシがあり、ひじき同様に栄養たっぷり ■海水で洗っています ポリポリわかめチップス 使ったのは海人商会さんの天日乾燥わかめ 美しい島の海で採れた天然もの!! 材料 わかめ ・・・ 50g 油 ・・・・・・ 大さじ2杯 はちみつ・・ 大さじ4杯 ごま ・・・・・ 大さじ2杯 (ゴマ油 お好みで) 作り方 フライパンに油を入れ、乾燥したままのワカメを入れて炒める。 ワカメに油がまわり、サラサラになるよう炒める。 はちみつを入れて沸騰してきたら火を止めて、 お好みでゴマ油を入れ、たっぷりのゴマを混ぜる。 塩気が強めなので大人のおつまみ向きかも? ひきじバージョンも作れます。 塩味控えめなので子供たちはこっちを気に入ってました。 いろんな海藻バージョンが楽しめると思います。 一度トライしてみて♪ 【原料名】天然わかめ(三重産)【内容量】40g
594円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 無肥料自然栽培、天日干の人参とても甘い切干人参【原料名】人参(愛知県)【内容量】60g
531円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 無肥料自然栽培、天日干の大根とても甘い切干大根【原料名】大根(愛知県)【内容量】60g
720円
■国内産の天草のみを使用し、糸状に細くした寒天です。 ■岐阜県にある恵那山のふもとで、夜間と日中の温度差を利用し、昔ながらの天然凍結・天然乾燥の製法で つくりました。 ■漂白せず、天然の色に仕上げておりますので、多少色にムラがあります。 【原料名】海藻(天草:国内産) 【内容量】16g 【取扱説明】■サラダに さっと洗って半分に切り、水に15分ほど浸けて戻し、水きり後お好みの野菜等と合わせてご使用ください。 ■みそ汁やスープに 水洗い後、適当な長さに切り、お椀に入れ温めたみそ汁やスープを注ぐだけでお召上がりいただけます。 ■お菓子作りに 水洗い後、2~3時間水で戻し、分量の水で弱火で約15~20分煮込んで溶かし、ご使用ください。 (水分量の目安は、本品10gに対し、水900ccです) ■ご飯に お米3合に対し、本品4gをさっと洗って
405円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■天然の香ばしい磯の風味 ■愛知県三河湾の綺麗な海の岩床に育った青のりを、天日干ししています。 ■焼そば、お好み焼き、チャーハン、天ぷらのころも、おにぎり、納豆などに、軽くひとふり。 【原料名】青さのり(愛知県産) 【内容量】40g
832円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 無肥料自然栽培、天日干の人参とても甘い切干人参【原料名】人参(愛知県)【内容量】60g
1,231円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■三重県産、天然のものを洗って蒸して天日乾燥させたものです。 ■ビタミンやカルシウム、ヨード、ナトリウム等を多く含んだアルカリ性食品です。 ■味をよく含んでとっても柔らかい♪ ■カルシウムは牛乳の約12倍 ■食物繊維はごぼうの約7倍 ■鉄分はレバーの約6倍 ■現代人に嬉しい食品 ■海水で洗っていますポリポリわかめチップス使ったのは海人商会さんの天日乾燥わかめ美しい島の海で採れた天然もの!!材料わかめ ・・・ 50g油 ・・・・・・ 大さじ2杯はちみつ・・ 大さじ4杯ごま ・・・・・ 大さじ2杯(ゴマ油 お好みで)作り方フライパンに油を入れ、乾燥したままのワカメを入れて炒める。ワカメに油がまわり、サラサラになるよう炒める。はちみつを入れて沸騰してきたら火を止めて、お好みでゴマ油を入れ、たっぷりのゴマを混ぜる。塩気が強めなので大人のおつまみ向きかも?ひきじバージョンも作れます。塩味控えめなので子供たちはこっちを気に入ってました。いろんな海藻バージョンが楽しめると思います。一度トライしてみて♪【原料名】天然ひじき(三重産)【内容量】50g
670円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■天然の香ばしい磯の風味 ■愛知県三河湾の綺麗な海の岩床に育った青のりを、天日干ししています。 ■焼そば、お好み焼き、チャーハン、天ぷらのころも、おにぎり、納豆などに、軽くひとふり。 【原料名】青さのり(愛知県産) 【内容量】40g
683円
■天日乾燥 ■ひじきの茎の部分 ■煮物やサラダに【内容量】30g【原材料】ひじき〈三重県伊勢志摩産〉
994円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら 糸寒天の良さをそのままに、不純物や空気汚染などを避け衛生的につくられた粉寒天(粉末寒天)です。調理時に、不純物を取り除く為の、水洗いや裏ごしなどをする手間が要りません。強度、弾力性ともにすぐれ、コゲつきもなく仕上がりにムラがないので、和菓子づくりに最適。食物繊維を多く含んだノーカロリー食品なので、ダイエット中の方にもおすすめです。 【原料名】紅藻海藻類(天草等)【内容量】30g【取扱説明】1.本品5gに対し、水またはお湯350-400cc(最低でも50倍以上)を目安に溶かし、水なら2-3時間、ぬるま湯なら30分くらいひたして十分やわらかくなるまでもどします。2.火にかけ、沸騰してから4-5フン炊いて、十分煮溶かします。3.寒天がすっかり煮とけたら、火にかけたまま砂糖などで味をつけ、型に流し込み固めます。※ミツ豆、杏仁豆腐、水ようかん、寒天寄せ、フルーツかんなどに※お米に混ぜて炊くとご飯がおいしくなります。 ■フレーク状なので使いやすい ■コシも弾力も◎ ■水なら約3時間、ぬるま湯なら約1時間もどして使う ■炊飯時に入れるとお米がツヤツヤ、粘りのあるご飯に変身 暑くなると食べたくなるのが清涼スイーツ『わらび餅』 片栗粉で作るわらび餅のぷるぷる食感と寒天で作るわらび餅のヘルシーさの“いいとこ取りわらび餅"を作ってみました。 簡単 お手軽、ぷるぷる食感がやみつきになりますよ~ ぷるぷる寒天&片栗粉でわらび餅 【材料】 フレーク寒天 2g 水 100~200cc 砂糖 大1 片栗粉 大2(同量の水で溶く) お好みできな粉、砂糖、黒蜜など 【作り方】 1.鍋に寒天、水、砂糖を入れ火にかけよく溶かす。 2...
657円
■駿河湾産で水揚げされた桜えびを天日乾燥させ、鮮やかな桜色に仕上げた天日干し桜えびです。 ■エビの型が大きい春漁(3月〜6月)の原料を使用。春の強い日差しで乾燥よく鮮やかな桜色に仕上がっています。 ■お好み焼きはもちろんの事、天ぷら、おひたしなど幅広くお使い下さい。 ■無着色。 【原料名】桜えび(駿河湾産) 【内容量】5g
329円
松山・北条風早園地で育てた有機大根を天日で干しあげました。 無茶々園の若手生産者グループ「てんぽ印」が、栽培から加工まで一貫して行った無着色・無添加の切り干し大根です。 普通に炊くだけでなく、水で戻して三杯酢でいただいたり、さまざまな方法でお召し上がりください。切り干し大根づくりを行う1~2月は、ちょうどちりめんの休漁期。 明浜の漁師が普段ちりめんを干す網を借りて、切り干し大根を干していきます。 すぐそばは宇和海。 太陽とともに、ここから吹く潮風が大根の甘味をさらに増してくれるのです。 天候や風の強さにもよりますが、2~3日で干し上がり、20分の1ほどになった切干大根に旨味や甘味が凝縮されます。 【原料名】有機大根(愛媛県産) 【内容量】40g
1,088円
■大分県産(椎茸づくりに最も適した環境をもつ)のしいたけ・どんこを、ゆっくり時間をかけて乾燥させました。 ■どんこについて 傘の肉が厚く、縁は強く内側に巻き込み、全体に丸みを帯び、傘が七分開きにならないうちに採取したものです。 ■原木栽培について 自然界の中できのこが生育するのと同様な栽培方法です。 樹皮が厚く最も良質の椎茸を育む「クヌギ」を原木として使用しています。 原木栽培は約1.5年~2年かかるのに対し、菌床栽培は3カ月~5カ月です。 【原料名】しいたけ(原木) 【内容量】45g 【取扱説明】■水にもどして、スープ・煮物・五目飯などに。 【しいたけのもどし方】 さっと水洗いして汚れを落とし、しいたけかぶるくらいの水に漬けてもどします。肉厚の部分が柔らかく 弾力がある位になっていればもどっています。 (美味しくもどすには5℃くらいの冷水で10時間程時間をかけてもどすのがポイントです) 漬け汁は捨てずに調理のだし汁やスープなどにお使い下さい。急ぐ場合は微温湯に漬けてもどして下さい。 (水の温度が高すぎるとうまくもど
■宇和海でとれたひじきを、薪を使って釜茹でし、天日乾燥 ■収穫したひじき専用の釜でしっかり炊き上げるため、水ですぐ戻ること、戻した時の柔らかさが自慢 ■無茶々園のひじきは、芽も茎も一緒に入っておりますので、どちらの食感も味わえる ■着色料・保存料等の添加物は不使用 ■自然のままの美味しさ 【召し上がり方】 ※ひじきは戻すと6〜7倍に増えます。2人分なら1/4が目安です。 まず2〜3回水を替えて、ひじきをよく洗い、ひじきの十倍程のたっぷりの水かぬるま湯に10〜15分ほどつけます。 やわらかくなったらザルで水気を切り料理にお使いください。 【原料名】ひじき(愛媛県宇和海産) 【内容量】30g
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■天日乾燥 ■あく抜きして煮物や汁物などに ■食物繊維・カルシウム・鉄分豊富 ■食物繊維含有量:6.5g/袋 ■カルシウム含有量:300mg/袋 ■鉄分含有量:2.3mg/袋 【原料名】里芋の茎(徳島県) 【内容量】25g
713円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■天日乾燥 ■あく抜きして煮物や汁物などに ■食物繊維・カルシウム・鉄分豊富 ■食物繊維含有量:6.5g/袋 ■カルシウム含有量:300mg/袋 ■鉄分含有量:2.3mg/袋 【原料名】里芋の茎(徳島県) 【内容量】25g
2,212円
■天日乾燥 ■鍋物、湯豆腐、漬物などに【内容量】120g【原材料】昆布〈北海道産〉
481円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■三重県産の湯通し塩蔵わかめを使用しました。 ※水で戻すとおおよそ10倍以上に戻ります。 【原料名】湯通し塩蔵わかめ(伊勢志摩産) 【内容量】8g 【取扱説明】■サラダ・酢の物は水でもどし、よく水切りしてご使用ください。 ■みそ汁・スープ等でお使いの場合は直接入れてください。 ※煮込んでしまうと食感と色が悪くなりますので注意してください。 ※本品は湿気を嫌います。使用後は冷暗所で保存して下さい。 ※賞味期限は開封前の期限です。開封後は賞味期限に限らずお早めにお召し上がり下さい。
418円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■広島産有機大根使用 ■甘みが強く、しっかりとした歯ごたえ ■煮物や、サラダなどに【内容量】40g【原材料】有機大根(広島産)
746円
■小玉タイプ ■湯戻し5分 ■漂白剤不使用 ■味のしみ込みがよい【内容量】150g(25g×6個)【原材料】水あめ、こんにゃく【こんにゃく粉・タピオカ澱粉(インドネシア産)】
341円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 希少な国産きくらげです 【原料名】 きくらげ(大分県産) 【内容量】 12g
734円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■三重県産の湯通し塩蔵わかめを使用しました。 ※水で戻すとおおよそ10倍以上に戻ります。 【原料名】湯通し塩蔵わかめ(伊勢志摩産) 【内容量】8g 【取扱説明】■サラダ・酢の物は水でもどし、よく水切りしてご使用ください。 ■みそ汁・スープ等でお使いの場合は直接入れてください。 ※煮込んでしまうと食感と色が悪くなりますので注意してください。 ※本品は湿気を嫌います。使用後は冷暗所で保存して下さい。 ※賞味期限は開封前の期限です。開封後は賞味期限に限らずお早めにお召し上がり下さい。
■有機ごまを熱風乾燥させています。 ■ご家庭で炒るとごまの豊かな香りが広がります。 ■有機JAS認定商品(JONA)です。 ■軽く炒った後、すり胡麻にしていただくと、炒りたての胡麻の香りがよりいっそう広がります。 ■ボリビア産有機ごまを使用しています。 ■保存に便利なチャック付き袋入りです。 【原材料】有機ごま 【内容量】80g
680円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■広島産有機大根使用 ■甘みが強く、しっかりとした歯ごたえ ■煮物や、サラダなどに【内容量】40g【原材料】有機大根(広島産)
1,163円
■志摩半島産 ■天日乾燥 ■生臭くなく、使い方はふのりと同じ。 ■しっとり磯の香たっぷり ■生でもOK ■海水で洗っています ポリポリわかめチップス 使ったのは海人商会さんの天日乾燥わかめ 美しい島の海で採れた天然もの!! 材料 わかめ ・・・ 50g 油 ・・・・・・ 大さじ2杯 はちみつ・・ 大さじ4杯 ごま ・・・・・ 大さじ2杯 (ゴマ油 お好みで) 作り方 フライパンに油を入れ、乾燥したままのワカメを入れて炒める。 ワカメに油がまわり、サラサラになるよう炒める。 はちみつを入れて沸騰してきたら火を止めて、 お好みでゴマ油を入れ、たっぷりのゴマを混ぜる。 塩気が強めなので大人のおつまみ向きかも? ひきじバージョンも作れます。 塩味控えめなので子供たちはこっちを気に入ってました。 いろんな海藻バージョンが楽しめると思います。 一度トライしてみて♪ 【原料名】あおさ【内容量】40g
658円
■天日乾燥 ■なめらかな口あたり ■麺類、汁物、おにぎり等に【内容量】40g【原材料】真昆布〈青森産〉、がごめ昆布〈北海道産〉【取扱説明】くせがなく、昆布嫌いな方でも食べやすい。口の中に昆布の旨みが広がり、そのままでとても美味しいです。
620円
■静岡県焼津産かつお使用。 ■殺菌効果及び酸化防止の為の焙乾(ならとくぬぎの木で燻し臭を付ける)を約3ヶ月間行ったかつお節(荒節を一般的に削ったものが花かつお)に昔ながらの発酵技術のカビ付け(枯らすこと)と天日干しの作業を交互に4回以上繰り返し、約1ヶ月間以上、たっぷりと時間をかけて造り上げられます。(かつおから本枯れ節までの工程で合計、約4ヶ月間を要します)カビがかつお節に繁殖すると脂肪分解酵素「リパーゼ」を分泌して脂肪分が分解し油分を無くして、旨みが増し、香りを向上させ、だし汁に透明感が生まれます。 ■一般の花かつおに比べて、香り・味の良さ・だし汁の透明感に違いがあります。本枯れ節ならではのおいしさをご賞味下さい。 【原料名】かつおのかれぶし(焼津製造) 【内容量】30g
872円
鰹節発祥の地の香り高き削り節。 土佐の鰹節職人が良鰹を選び抜き、受け継がれた伝統の技で作りました。 そのまま食べても美味しい削り節です。 【原料名】かつおのふし(国内製造)、かつおのかれふし 【内容量】2.5g×20袋
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■雲仙普賢岳の自家栽培した有機大根 ■有機JAS認定商品です。(OCO) ■雲仙普賢岳の麓で自家栽培した有機大根を天日乾燥しました。 ■甘みが強く、歯ごたえのある昔ながらの切干大根です。 【原料名】有機大根(長崎県産) 【内容量】50g 【取扱説明】■水でさっと洗い、ひたひたの水につけて戻します。戻すと5倍くらいになります。 ■油揚げなどと一緒に炊くなど、煮物に。 ■酢の物やハリハリ漬に。 ■サラダ等に。
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■雲仙普賢岳の自家栽培した有機大根 ■有機JAS認定商品です。(OCO) ■雲仙普賢岳の麓で自家栽培した有機大根を天日乾燥しました。 ■甘みが強く、歯ごたえのある昔ながらの切干大根です。 【原料名】有機大根(長崎県産) 【内容量】50g 【取扱説明】■水でさっと洗い、ひたひたの水につけて戻します。戻すと5倍くらいになります。 ■油揚げなどと一緒に炊くなど、煮物に。 ■酢の物やハリハリ漬に。 ■サラダ等に。
■有機JAS認証(JONA)の岡山県産有機きくらげホールです。 ■品種はアラゲキクラゲ。水煮戻すとぷりっぷりの食感が楽しめます。 ■乾燥は一度天日にあてることで、ビタミンDを作ってから仕上げの機械乾燥をしています。 ■栽培に使用する木屑は全て中四国地方原産の木材使用(原木産地証明書有) ■菌床にムソー商事OG小麦粉・薄力粉を使用 ■水に戻すと7~8倍に戻ります。 【原料名】有機っきくらげ(岡山産) 【内容量】15g 【取扱説明】■炒め物、天ぷら、酢の物、おでんなど。イチオシはきくらげの「天ぷら」です! ■キクラゲは油との相性が抜群です。卵と豚肉の炒め物や、天ぷらにご利用ください。 ■酢の物や鍋(すき焼き、持つ鍋)も美味しいです。
973円
■大分県産(椎茸づくりに最も適した環境をもつ)のしいたけ・小粒どんこを、ゆっくり時間をかけて乾燥させました。 ■どんこについて 傘の肉が厚く、縁は強く内側に巻き込み、全体に丸みを帯び、傘が七分開きにならないうちに採取したものです。 ■原木栽培について 自然界の中できのこが生育するのと同様な栽培方法です。 樹皮が厚く最も良質の椎茸を育む「クヌギ」を原木として使用しています。 原木栽培は約1.5年~2年かかるのに対し、菌床栽培は3カ月~5カ月です。 【原料名】しいたけ(原木) 【内容量】45g 【取扱説明】■水にもどして、スープ・煮物・五目飯などに。 【しいたけのもどし方】 さっと水洗いして汚れを落とし、しいたけかぶるくらいの水に漬けてもどします。肉厚の部分が柔らかく 弾力がある位になっていればもどっています。 (美味しくもどすには5℃くらいの冷水で10時間程時間をかけてもどすのがポイントです) 漬け汁は捨てずに調理のだし汁やスープなどにお使い下さい。急ぐ場合は微温湯に漬けてもどして下さい。 (水の温度が高すぎるとうまくもど
366円
■アミエビ(アキアミ)を素干しにした瀬戸内海産です。 ■無着色 ■ちらし寿司・かきあげ天ぷらに ■焼きそばに・お好み焼きに・酢のものに ■おつまみに 【原料名】小桜えび 【内容量】30g
184円
■北海道産の馬鈴薯澱粉と九州産の甘藷澱粉のみを原料とした春雨です。 ■漂白剤や増粘剤などの添加物は、一切使用しておりません。 ■加圧出し方式による製麺を行い、24時間冷凍(—15℃)して製造しておりますので歯ごたえがあり、味つきの良い美味しいはるさめをお召し上がり頂けます。 ■使いやすい長さにしていますので、そのままお使いいただけます。 【原料名】甘藷澱粉(甘藷:国内産)、馬鈴薯澱粉(馬鈴薯:国内産) 【内容量】50g 【取扱説明】■もどし方 熱湯に数分浸して柔らかくなれば、水切りしてご利用下さい。炒める場合は、少し固めに戻してください。 ■サラダ・酢のものに もどしたはるさめに、きゅうり、にんじん、ハムなどを加えて、マヨネーズやドレッシングであえてサラダに。 又は三杯酢などをかけて酢の物にしてください。 ■炒め物に 鍋にあらかじめ豚肉・ピーマン・キャベツなどを炒め塩こしょうで味付けし、最後にはるさめを加えてさらに炒め ます。 ■鍋物に 煮立ったお鍋に他の具材と一緒に戻さずそのまま入れてくだ
1,099円
■北海道知床半島で採れた羅臼昆布の切り落としです。 ■昆布の整形の際、切り落とした耳の部分で、濃厚な風味が特徴です。 【原料名】昆布(北海道産) 【内容量】100g 【取扱説明】■湯豆腐、鍋物、めんつゆなどのだしにどうぞ。 ■だしのとり方 水だしの場合・・・適量の昆布を水の中に約40分間浸した後、昆布を引き上げてください。 湯だしの場合・・・鍋に水と昆布を入れ、沸騰する直前に昆布を引き上げてください。
279円
1つだけのご注文はこちらの商品をお選びください。 ■有機原料100% ■香ばしくてコクがある ■大豆60%ごま40% ■豆乳に入れて飲むほか餅などに 【原料名】有機大豆(遺伝子組み換えでない)、有機黒ごま 【内容量】90g
■宗田鰹などを使わず、鹿児島県枕崎で水揚げされた本鰹の削りぶしです。 ■おひたしや冷奴、おにぎりなど幅広くご利用ください。 ■窒素封入により鮮度を保ち、けずりたての風味そのままに保存されています。 【原料名】かつおのふし(国内製造) 【内容量】25g
1,011円
■日高地方の荒磯から収穫された、天然の日高昆布です。 ■繊維質がやわらかく、滑らかな食感です。煮物、おでん、昆布巻き、佃煮などに最適です。 ■だし昆布としてはコクのあるだしが取れます。 ■また、煮くずれしづらい昆布のため、だし取り後の昆布を煮たり、佃煮にしたりなど用途の広い昆布です。 【原料名】みついし昆布(北海道日高産) 【内容量】80g
482円
■モルディブの海で一本釣りした鰹を鹿児島の薩摩で荒節に仕上げ ■鰹節の荒節は、培乾といわれる燻製による独特の香りが残り、枯節と比べて、味の厚みと香りの強さ ■MSC認証品:この製品で使用されているカツオは、MSC(海洋管理協議会)の基準に則り第三者によって認証された、持続可能で適切に管理された漁業で獲られた水産物 【原料名】かつおのふし(薩摩製造) 【内容量】25g
かたくちいわしを遠赤焙煎でじっくり焼き上げました。中まで柔らかいのでそのままお召し上がりいただけます。 そのまま・おやつ・おつまみに、あぶって、おかずに 【原料名】かたくちいわし(国内産)、食塩 【内容量】50g
■厳選した九州産の鰹節・枯節を使用。 おかかだけの削り方で味と香りを生かしました。 一度食べたらやめられません。 ■砕片状なので振りかけやすく、料理になじみやすい 【内容量】20g【原材料】かつお・かれぶし(国内産)
632円
■乾燥タイプ ■塩抜き不要【内容量】20g【原材料】湯通し塩蔵わかめ〈伊勢志摩産〉
589円
瀬戸内海産の芽ひじきです。 「寒どれ」と呼ばれる1月・2月に採ったひじきで、新芽のため大変柔らかく、味・香りともすばらしいのが特長です。 ひじきは、海藻の中でもカルシウム・鉄分がずば抜けて多く、 食物繊維も多い健康的な食品です。 柔らかいので、そのまま水に戻してサラダにもご利用できます。 【原料名】ひじき(国産) 【内容量】30g
273円
通常のごまの2倍以上のセサミンを含むセサミン高含有黒ごまと、国産大豆のきなこを使用した、こだわりの黒ごまきなこです。 大さじ1杯(7g)にセサミン11mgを含みます。 大豆とごまのみを使用し、砂糖は使用しておりません。黒ごまと大豆の香ばしさ、自然な甘みをお楽しみいただけます。 【原料名】きなこ(大豆(国産))、黒すりごま 【内容量】80g
910円
■北海道道南産わかめ ■肉厚で歯ごたえがよい ■乾燥タイプ ■塩抜き不要 【原料名】湯通し塩蔵わかめ(北海道産) 【内容量】35g 【取扱説明】北海道道南産を良質なわかめを乾燥させました。磯の香りが高く、肉厚で歯ごたえがありとても美味しいです。
621円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■有機JAS認定品熱風焙煎保存に便利なチャック付き ■セサミン ■熱風焙煎による豊かな香ばしさ 【原材料】有機栽培ごま【内容量】80g
1,350円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■北海道産の昆布を、純米酢と植物の甘みだけで作り上げた無添加の美味しいとろろです。 ■お吸い物やおにぎりなど様々な料理にご利用下さい。 ■日高昆布100% 【原料名】昆布粉末(北海道産) 【内容量】80g
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■有機JAS認定品遠赤直火焙煎保存に便利なチャック付き ■セサミン ■豊かな香ばしさ【原材料】有機黒ごま【内容量】80g
583円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合はこちら ■食品添加物は使用しておりません。 ■お吸い物やおにぎりなど様々な料理にご利用下さい。【原材料】昆布(北海道産)、醸造酢【内容量】40g
1,242円
【注意】次の場合、送料が発生します。【メール便】、【送料無料】指定の商品以外との同梱の場合。●上記指定商品との同梱の場合は こちら ■澄んだ透明な出しが取れる高級昆布です。 ■素材の味を大切にする京都料理で重宝される昆布です。 ■利尻産の天然 【原料名】昆布(利尻産) 【内容量】60g
2,338円
100%オーガニック胡麻のペースト。サラダ・ドレッシングやお菓子にも使用できます。パンにははちみつやアガベシロップで甘みをつけてどうぞ。【原材料】有機ごま【内容量】454g認定団体:JAS/OTCO 添加物:無し アレルギー表示:本品製造工場では、落花生を含む製品を製造しております。
ご飯にふりかけたり、牛乳などに混ぜてどうぞ。黒ゴマときな粉の栄養バランスが良く、健康維持に大人気です。 【原材料】大豆(非遺伝子組み換え)、すりごま 【内容量】270g
556円
■国内産の有機大豆を生のまま搾った「生しぼり製法」で、じっくり熟成して作りました。 ■風味豊かで、ほどよい食感をお楽しみいただけます。 ■国内産有機栽培(転換期間中)の大豆100%使用。 ■重曹などの膨軟剤は不使用ですので、しゃきっとした歯ざわりが特長です。※『転換期間中有機農産物』とは化学合成農薬、化学肥料、化学合成土壌改良剤を使用せず3年未満6ヶ月以上経過したほ場において収穫された農産物です。(3年以上経過したほ場において収穫されたものが「有機農産物」) 【原料名】有機大豆(国産、遺伝子組換えでない)/豆腐用凝固剤 【内容量】65g(8個入)
328円
和田萬は、1883年、初代・和田萬次郎によって、乾物商の集積地の大阪・天満で創業しました。 「丹精」「手作り」を信条に、味に厳しい大阪の人たちに鍛えられながら、おいしい胡麻づくりに専心して、お客様にお届けできるよう、努めています。 【原料名】有機金ごま(トルコ) 【内容量】50g
339円
わかめの産地としては珍しい北海道産のわかめを使いやすいようボイルし、カットしました。サクッとした歯ごたえの中にも旨みのある美味しいわかめです。 【原料名】湯通し塩蔵わかめ(北海道産) 【内容量】15g
935円
■苦味が出ないよう、軽く炒り上げた黒胡麻を、粒子の細かいクリーム状にしました。 ■黒ごま(ミャンマー産)の香りが生きています。 ■ペースト状ですので、和え物やごまだれ等が手軽に作れます。 【原料名】黒胡麻 【内容量】240g 【取扱説明】■醤油、だし、味噌等の調味料と混ぜて、和え物・ごまだれ・ごまみそ等幅広く調理にご使用下さい。 ■はちみつを混ぜてパンにぬってもたいへん美味です。 ■ごまどうふ作りにも便利です。 ※上面に油が浮く場合がありますが、品質に変わりありません。よくかき混ぜてからお使い下さい。 ※必ず乾燥した清潔なスプーンを使用してください。
404円
■国内産の昆布に根昆布を加え、有機玄米酢に漬け込み深みのある味に仕上げました。 ■カルシウム・鉄・食物繊維が豊富な昆布をまるごとおいしくお召し上がり下さい。 ■保存に便利なチャック付袋です。 【原料名】昆布(国産)、有機米酢 【内容量】26g
