瀬戸内の天然活魚 はりかい
4,212円
商品説明 標準和名: マガキ (真牡蠣) 地方名: カキ 産地: 瀬戸内海 播磨灘(兵庫県) ※養殖 美味しいだけでなく、『海のミルク』と呼ばれ、牛乳に匹敵する栄養価の高い貝。 アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどをまんべんなく、しかも豊富に含んでいます。特に亜鉛の含有量は食品中最高値です。健康食品としても人気があります。 播磨灘産の養殖牡蠣を殻付きでお届けします。紫外線殺菌海水で洗浄済みです。生食や焼き牡蠣や牡蠣鍋などでお召し上がりください。 ※他の魚介類を一緒にご購入する際は、ご相談をお願い致します。 旬 12〜4月。 甘味の源であるグリコーゲンは冬季に多く含まれます。 発送時の状態 活けもの(殻付き) 食べ方 生カキ、焼きガキ、蒸しガキ、カキフライ、鍋など。 ※生食用です。 賞味期限 3日。牡蠣は生命力が強いので、状態が良ければ水なしでも10日間ほど生きている場合もありますが、出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 かき、牡蛎、まがき、真かき、真カキ
8,100円
5,508円
13,500円
2,916円
5,616円
商品説明 標準和名: アカガイ (赤貝) 地方名: アカダマ、ホンダマ、バクダン、サキガイなど。 産地: 瀬戸内海 播磨灘(兵庫県姫路市) 歯ごたえが良く、美味しい高級貝です。国産の天然モノは少なくなっています。 貝類としては珍しく人の血液と同じ成分を含むため、赤い色をしています。鉄分はホウレン草より多く、亜鉛も豊富に含んでいます。 ※赤貝の缶詰として市販されているものは、ほとんど全て近縁種のサルボウという貝です。風味は赤貝より劣ります。 旬 冬〜春。 発送時の状態 活けもの 食べ方 刺身、寿司、酢の物 賞味期限 生食の場合、1日。加熱調理する場合、冷蔵庫等(10℃以下)で保存して2,3日。出来るだけお早めにお召し上がりください。 【検索用キーワード】 あかがい、あかだま、ほんだま
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