築地からの直送便
3,200円
商品説明大粒の三陸産牡蠣を昔ながらのカンカンに入れてお届けいたします。 三陸の牡蠣は、豊富な森林とが海にすぐ迫り、豊富な植物プランクトンに恵まれた日本有数のエリアで育ちます。獲れた生牡蠣はノロウイルスの検査後、殺菌海水プールに入れて浄化され、その後石巻フーズがもつ「CAS凍結」という、特殊な冷凍法で冷凍し、解凍時にドリップを逃さないようにします。これにより獲れたままの鮮度、味でお届けできます。浜料理として親しまれるカンカンにいれてそのまま火にかける蒸し牡蠣。コンロにかけて待つだけで味わえる手軽さと、アウトドアにもぴったりの豪快さが魅力です。気の合う仲間や家族と楽しむパーティーなど集まりの場で活躍する、エンターテイナー向けの商品です ※身が過度に縮んでしまうため、蒸しすぎにご注意ください ※加熱後はカンカン、牡蠣ともに熱くなっているため火傷にお気を付けください 商品名 配送業者三陸産牡蠣のカンカン焼き 1.5kg(15個前後)佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍製造日より1年 (-18度以下で保存してください)原材料・加工地・原産国等【原材料】カキ(三陸産)【加工地】宮城県 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
3,240円
商品説明ありそうで無かった、一回使い切りタイプの冷凍の加熱用生むき牡蠣です。 真空状態にすることで酸化を防ぎ、冷凍焼けの心配も一切なし。無水仕上げで旨みも保たれたままです。 冷凍庫にストックしておくことで便利にお使いになれます。 牡蠣の美味しさを追求すべく、無水仕上げにこだわりました。デリケートな牡蠣を潰さないことや陳列の効率化のために量販店では塩水に浸かったトレー商品を置きますが、牡蠣が水分を吸い旨みが逃げ、味が薄くなる欠点があります。 今回ご案内する牡蠣は無水仕上げ。牡蠣が旨みを保ったままです。 原料は岡山日生(ひなせ)地区で水揚げされた牡蠣です。 粒サイズを指定しないことで価格を安価におさえています。牡蠣は海水温の影響で粒サイズへの変動が出やすく、今安定してとれる中心サイズでかためて作ってあります。(今回のものは200gパックで約10-15粒程度となる見込みです) 【解凍方法】 袋のまま冷蔵庫で自然解凍してください。200gは一回の調理にちょうど使い切れる位の量感です。芯が残る程度になりましたら解凍を終了し調理に使用してください。 ※カキは旨味が流出しやすい食品ですので解凍のし過ぎには充分ご注意ください。 商品名 配送業者『真空むき牡蠣(無水・加熱用)』岡山県産 200g×3袋 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。目安として1ヶ月。(製造日より2年) ※本商品は加熱調理用ですので、十分加熱してからお召し上がり下さい。 原材料・加工地・原産国等【原材料】マガキ(岡山県産)【加工地】岡山県 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
1,200円
商品説明 本格中華料理店の味をご家庭でも湯煎するだけで味わえます!!あの、料理番組で活躍した、四川飯店のオーナーシェフも努める、陳建一監修のエビチリで、本商品を製造している料理人も四川飯店のプロの料理人が調理しているからなし得た、この美味しさ! 是非いちどお試し下さい。 商品名 配送会社 陳建一監修! 『エビチリ』 約150g×2Pセット ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】えび、トマトケチャップ、野菜(トマト、ねぎ、しょうが、にんにく)、大豆油、卵、砂糖、豆板醤、酒、チューニャン(もち米、酒、米こうじ、砂糖)、ポーク・チキンエキス、食塩、醸造酢、小麦粉、香辛料、しょう油、脱脂粉乳、揚げ油(大豆油)、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
6,200円
商品説明 本格中華料理店の味をご家庭でも湯煎するだけで味わえます!!あの、料理番組で活躍した、四川飯店のオーナーシェフも努める、陳建一監修のエビチリで、本商品を製造している料理人も四川飯店のプロの料理人が調理しているからなし得た、この美味しさ! 是非いちどお試し下さい。 商品名 配送会社 陳建一監修! 『エビチリ』 約150g×10Pセット ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】えび、トマトケチャップ、野菜(トマト、ねぎ、しょうが、にんにく)、大豆油、卵、砂糖、豆板醤、酒、チューニャン(もち米、酒、米こうじ、砂糖)、ポーク・チキンエキス、食塩、醸造酢、小麦粉、香辛料、しょう油、脱脂粉乳、揚げ油(大豆油)、増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)、ベーキングパウダー 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
3,660円
商品説明 熊本の韓国料理店「市房食堂」で60年以上愛される、看板料理の『黒ホルモン』です。黒く見えるのはホルモンの「皮」です。ホルモンを皮つきのまま、肉と皮の間の旨味まで丸ごと味わえるのは、ごく鮮度の高いものに限られます。老舗「市房食堂」が、町内の食肉センターから鮮度抜群なホルモンを仕入れられるからこそ完成する、同店だけの味です。 毎日店に届くホルモンは昔ながらの薪釜で下茹でし、しょうゆとみそをベースに韓国産トウガラシをピリリと効かせた濃厚だれで味付けしています。独特の歯ざわりはアワビのようで、一般的なホルモン焼肉のイメージとは全く別物です。「薪釜炊きでなければ、この食感は出ない」というのが、創業者の祖父から技を受け継ぐ店主のこだわりです。 韓国生まれの料理人だった初代が「この地の食材で店独自の料理を創りたい」と創意工夫したこの味は、県外からもリピーターを呼ぶ地元の人気メニュー。ビールのおともにはもちろん白いご飯もガッツリ進むうまさです。 商品名 配送業者 市房食堂特製『国産牛のやわらか黒ホルモン』 約80g×4パック ※冷凍 ●ヤマト運輸でお届け致します。 熊本県から発送します。 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 ●商品に記載(1ヶ月以上) 内容 牛内臓(ミノ、ハチノス、ギアラ、腸)(国産、アメリカ産、その他)、醤油、味噌、砂糖、唐辛子、みりん、胡麻/調味料(アミノ酸)、カラメル色素、甘味料(サッカリンNa、甘草、ステビア)、L-グルタミン酸ナトリウム、(一部に牛肉、小麦、大豆、ごまを含む) 【加工地】熊本県 販売者 株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10熊本県球磨の名店「市房食堂」 昭和29年創業 老舗韓国料理店の 市房食堂特製『国産牛のやわらか黒ホルモン』 約80g×4パック※冷凍【送料無料】 熊本の韓国料理店...
4,580円
商品説明熊本の老舗韓国料理店「市房食堂」の『黒毛和牛のプルコギ』です。黒毛和牛の肉と脂の旨味を生かした当社オリジナルのプルコギを作ってもらいました。肉と野菜がタレに漬けてあるので、焼くだけで完成です。市房食堂の自家製コチュジャンをたっぷり使用したプルコギは、お酒やご飯がすすむ濃厚な味付けです。漬けダレに使用するコチュジャンは、保存料、化学調味料無添加でお店で手作りしています。熊本県人吉地区で明治時代から続く醸造蔵から味噌と醤油を、肉は地元の和牛専門店から取り寄せ、野菜は熊本県産にこだわって仕入れています。韓国生まれの先代の「この地の食材で店独自の料理を創りたい」という想いが込められた料理です。【調理法】一晩冷蔵庫におくか、急ぎの場合は流水で袋ごと解凍します。中身をフライパンにあけ、肉に火を通して完成です。漬けダレの濃厚な味を生かして、追加でお好きな野菜などを入れて炒めても美味しいです。 商品名 配送業者送料無料 市房食堂 「黒毛和牛プルコギ(タレ漬け牛肉・たまねぎ・ニラ・人参・しめじ)」 ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載(目安としてお届けから1か月)原材料・加工地・原産国等牛肉(国産)、玉葱、しめじ、にら、人参、醤油、砂糖、酒、みりん、ごま油、胡麻、にんにく、コチュジャン(一部に大豆・小麦を含む)、唐辛子、胡椒、調味料(アミノ酸等)熊本 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
1,580円
商品説明 本格中華料理店の味をご家庭でも湯煎するだけで味わえます!!あの、料理番組で活躍した、四川飯店のオーナーシェフも努める、陳建一監修の『蟹炒飯』で、四川販店グループで修業を積んだプロの料理人が、お店と同じ調理方法で、まさにお店の味をご自宅でも召し上がれる程の味わいに仕上げました。 レタスのシャキシャキ感を残してパラパラに仕上げ、隠し味に美味湯(メイウェイタン)を入れて、コクと旨みを引き出しました。 食べたい時に、冷凍のまま電子レンジで温めるだけ。 ご自宅で本格中華の味わいをお召し上がりいただくことができます。 商品名 配送会社 陳建一監修! レタス入り『蟹チャーハン』 約200g×4食セット ※冷凍 ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】精白米(国産)、野菜(レタス(国産)、たまねぎ、ねぎ)、かに(ずわいがに:カナダ、アメリカ、その他 紅ずわいがに:韓国)、炒り玉子、鶏卵、ラード、植物油脂、食塩、しょうゆ、オイスターソース、香味油脂、ポークエキス、中華スープの素、がらスープの素、香辛料、粉末しょうゆ、粉末しょうが、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、クチナシ)、(原材料の一部に小麦、鶏肉、ゼラチン、ごまを含む) 原材料配合割合:ずわいがに4.5%(仕込み時)紅ずわがに0.7%(仕込み時)、レタス5.3%(仕込み時) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
16,340円
商品説明 本格中華料理店の味をご家庭でも湯煎するだけで味わえます!!あの、料理番組で活躍した、四川飯店のオーナーシェフも務める、陳建一監修の「あわびの姿煮」 中華料理の中でも高級三大食材とされる「あわび」を旨味たっぷりのスープでじっくりと煮込みました。あわびは柔らかく下茹でされており、程よい歯ごたえのたびに旨味がたっぷりあふれ出します。 10分ほど湯せんで温めて、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 商品名 配送会社 赤坂四川飯店・陳建一監修 『あわびの姿煮』 300g(あわび100g) ●ヤマト運輸 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】あわび、しょう油、チキンエキス、紹興酒、ねぎ油、砂糖、オイスターソース、鶏油、中国醤油、脱脂粉乳、増粘剤(加工でんぷん)、調味料(アミノ酸等)、酢酸Na、ビタミンB1、卵殻Ca、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
4,780円
商品説明松阪牛のすじ肉を数量限定で確保しました。各部位に切り分ける時に、どうしても出てしまう余分な筋を集めています。下ゆでしたり煮込む時間がかかったりと調理に手間はかかりますが、さすが松阪牛、時間をかけただけある、トロトロで肉の旨味と脂の甘さが際立つ牛すじ料理を楽しめます。その他にも牛すじカレーや湯引きでどうぞ。すじ肉一般的には、アキレス腱の部分及び腱が付いた肉のことをいいます。今回は、もも肉やウデ肉などを各部位に切り分ける時に、どうしても出てしまう余分な筋を集めています。長時間煮込むことにより柔らかくなり、ダシが出るため、煮込み料理に使用されています。大量のゼラチン質が含まれており、コラーゲンが豊富に含まれています。 商品名 配送業者『松阪牛の牛すじ肉』 三重県産 約1kg(500g×2P)佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍商品ラベルに記載。目安として冷凍で1か月。(※解凍後はお早めにお召し上がり下さい)原材料・加工地・原産国等【原材料】三重県産 牛 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
2,000円
商品説明 四谷の人気日本料理店「鈴なり」の店主・村田明彦氏が監修する「国産豚の角煮」です。 豚の角煮には、国産の豚バラ肉、濃口醤油とたまり醤油の2種類の醤油を使用しています。 とろけるような食感の脂身はコクがあり、ほどけるように柔らかな肉には、しっかりと味が染みています。国産豚のバラ肉を隠し味の赤ワインとたまり醤油の風味で、繊細で柔らかく本格的な味わいに仕上げました。お酒を誘う一皿にもなります。 【お召し上がり方】冷凍パックのまま、15分湯煎して完成です。お好みで青菜や辛子を添えてお召し上がりください。 商品名 配送業者鈴なり 村田明彦氏監修 『国産豚の角煮』 150g(固形量100g)×2袋 ●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。(目安として1ヵ月)原材料・加工地・原産国等【原材料】豚肉(国産)、おから、清酒、しょう油、砂糖、赤ワイン、しょうが、みりん/増粘剤(加工デンプン)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) 【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
3,980円
商品説明国産牛のホルモンを使用しているので、臭みがありません。あるのは甘みです。飲食店で使われるホルモンの多くは輸入牛です。 しかし、このホルモンは違います。国産牛の中でも、和牛もしくは交雑牛(和牛とホルスタインの掛け合わせ)のものだけを使っています。和牛の血が入っていることで、ホルモンの味わいは各段に変わるのです。ぷりんぷりんの脂はさらっとしていて、しつこくなく、甘みが強いのです。噛みしめるたびに、ギュギュッと旨味があふれてきます。今回は盲腸、直腸(テッポウ)、ギアラの3種類が入っています。それぞれの食感の違いが楽しめます。通常ホルモンは下処理が大変。塩洗いしたり、下茹でしたり…。丁寧な処理を求められます。しかし、このホルモンは肉屋がしっかりとした下処理し、料理に使用しやすくしました。またボイル済みなので、生焼けの心配もありません。バラ凍結ですので、必要な分だけ解凍してお使いください。焼きや煮込みがおすすめです。 商品名 配送業者国産牛 『ホルモンミックス』 1kg 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。原材料・加工地・原産国等【原材料】牛シロモツ(国産)/リン酸塩(Na,K)、(一部に牛肉を含む)【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
7,700円
商品説明 冷凍のままお皿に出して、ラップをし、電子レンジで温めるだけ!! 陳建一氏が自身の料理教室でも使うという、うまみだしを炒飯の味付けにも加えているため、味は本格派!プリップリのエビをはじめ、沢山の具材をふんだんに使った「五目炒飯」 冷凍庫のストックにもおすすめです。 商品名 配送会社 赤坂四川飯店・陳建一監修『ふっくら五目炒飯』 約200g×2連×10 ●佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 ●冷凍 賞味期限:パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月) 原材料 【原材料】純白米(国産)、炒り卵、えび、焼豚、鶏卵、ねぎ、食用油脂、乾しいたけ、しょうゆ、中華スープの素、砂糖、食塩、粉末しょうゆ、でん粉、香辛料、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、クチナシ)、pH調整剤、(原材料の一部に小麦、鶏肉、ごまを含む) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10-304
商品説明北海道の洞爺湖が名前のルーツの「とうや」。比較的大きめで形も丸くて綺麗であるため、とても使いやすいです。果肉は黄色く粘質です。なめらかな舌触りで、煮崩れしにくい特徴があります。肉じゃがやカレーなど煮物に最適です。お味噌汁などに入れても美味しいです。甘味が強すぎずあっさりしているので、どんな料理とも相性が良いです。 半面、でんぷん質が少なく、ほくほく感はないので、コロッケやポテトサラダなどには向いていません。男爵などと比べるとカロリーが少ないのも嬉しい点です。 【北海道産 横山農場の とうやじゃがいも】 秋作の「とうや」を、低温でじっくりねかせて出荷しています。新芋とは違い、冬の低温をこえたひねのじゃがいもは、甘み・旨みが増してとても美味しいです。品種特徴として、芽が浅く、日持ちも優れています。 【保管方法について】 芽は出にくい品種ですが、気温が上がってくる春先は温度変化の少ない寒い部屋に置くか、冷蔵庫の野菜質で保存してください。芽が出た場合は、芽の部分を包丁などで根元からくりぬいてお召し上がりください。 商品名 配送業者熟成とうや (黄爵) じゃがいも 北海道産 M〜Lサイズ 約10kg 秋収穫のひね物 横山農園佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限常温【保管方法について】 芽は出にくい品種ですが、気温が上がってくる春先は温度変化の少ない寒い部屋に置くか、冷蔵庫の野菜質で保存してください。芽が出た場合は、芽の部分を包丁などで根元からくりぬいてお召し上がりください。 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10北海道の秋収穫(ひね物)の熟成とうや じゃがいも 10kg M~Lサイズ ⇒送料無料3,980円 一番おいしいじゃがいもは、北海道物の秋収穫⇒低温貯蔵で春先に出てくるものです。今回の...
4,400円
商品説明無保水、バックカット処理済のハーブシュリンプをバラ凍結(IQF)したむき海老です。保水処理も行っていないので、海老本来の旨みと食感が味わえます。 ハーブシュリンプとは、飼料にこだわり、厳選された高品質の魚粉に「レモングラス、ミント、オリーブ、ジンジャー」などのハーブを配合した専用飼料を与えた、養殖のバナメイ海老です。 衛生面の管理も徹底しており、 ・高塩分濃度(約2.5%〜4.0%)の海水で養殖しているため、低濃度の海水養殖海老と比較して旨味成分となるアミノ酸含有量が多い ・一切の抗生物質・抗菌剤を使用しないで、徹底した養殖管理により飼育されている ・1つの養殖網に入れるエビの数量を抑え、低密度で健康的に飼育 そのため普通の養殖池で育てたエビと比較すると、臭みが感じられないのが特徴です。 そして何よりも素晴らしいのがその鮮度! エビの鮮度は水揚げ後の10分間で決まると言われますが、「ハーブシュリンプ」は漁獲後すぐに氷水に入れて短時間で活〆するため、鮮度の高い状態を保てています。 パスタ、アヒージョ、エビチリ、かき揚げはもとより、和洋中のあらゆるジャンルのお料理で便利にご活用ください。 商品名 配送業者無保水・バックカット処理済『IQFハーブシュリンプ(バナメイ海老)』1kg(90尾前後) 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載・目安として1ヶ月原材料・加工地・原産国等【原材料】バナメイえび、食塩【原産国】インド 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
8,980円
商品説明 出荷元で在庫過多につき、特価で買い付けました。 こちらを5袋(20切れ分)でお届けします。 お弁当や朝食に鮭を使いたいご家庭でのまとめ買いは勿論のこと、ご近所やご家族と分けられても良いと思います。 焼きだけでなく、炊き込みご飯、グラタン、ソテー、鮭じゃが、蒸し料理など、様々なレシピでお楽しみください。 仕入れ元は丸栄田村商店。北海道釧路市にある「くしろ和商市場」の中にあり、地元の人からの評判も高い魚屋です。 出荷分を見込んで大量に仕入れたのですが予想より動きが悪く在庫過多になった品物を安価に仕入れることができました。 仕込み時に殺菌海水を使用し、24時間定塩低温熟成製法で作っています。 原料はロシア産紅鮭、定塩、甘口(塩分濃度:推定値1〜3%程度)で食べやすい塩加減です。 冷蔵庫で解凍して焼いてください。こんがりと焼いた皮目も美味しいです。 商品名 配送業者 『塩紅鮭 切り身』ロシア産 5袋 計20切(袋あたり4切入、320~340g/袋) 佐川急便 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載。目安として1か月以上あります。 内容 紅鮭(ロシア産)、食塩、PH調整剤、酸化防止剤(V.C、チャ抽出物)、(一部にさけを含む) 販売者 株式会社食文化 東京都中央区築地6-15-10
2,700円
商品説明加熱不要、ボイル済だから解凍するだけで食べられるシーフードミックスです。原料はベトナム産、ベトナム加工。よくあるシーフードミックスは、解凍すると小さくなってしまったり色味が良くなかったりするのですが、本商品は一線を画します。大きめのエビ、イカ、タコが入っていて、独自の技術で加工したシーフードミックスは解凍しても縮みにくく、本来の素材の味、ソフトな食感を楽しめます。バラ凍結、袋にチャックが付いているので必要分だけ使えるのも便利。サラダのトッピング、マリネなどはもちろん加熱料理にも重宝します。長時間加熱しても硬くなりにくいですが、ボイル済ですので短い時間でサッと加熱した方がプリプリの食感を味わえます。 パスタやクラムチャウダーにグラタン、これからの時期には海鮮チゲなど幅広く使えます。具材がしっかりとしていて食べ応えもあり、ワンランク上のシーフードミックスとしておススメ! 商品名 配送業者『シーフードミックス』(えび、いか、たこ入り)バラ凍結 500g×1袋佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載原材料・加工地・原産国等【原材料】えび、いか、たこ(ベトナム産)、食塩、砂糖/調味料(有機酸等)、pH調整剤、ソルビトール【加工地】ベトナム 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
4,200円
商品説明加熱不要、ボイル済だから解凍するだけで食べられるシーフードミックスです。原料はベトナム産、ベトナム加工。よくあるシーフードミックスは、解凍すると小さくなってしまったり色味が良くなかったりするのですが、本商品は一線を画します。大きめのエビ、イカ、タコが入っていて、独自の技術で加工したシーフードミックスは解凍しても縮みにくく、本来の素材の味、ソフトな食感を楽しめます。バラ凍結、袋にチャックが付いているので必要分だけ使えるのも便利。サラダのトッピング、マリネなどはもちろん加熱料理にも重宝します。長時間加熱しても硬くなりにくいですが、ボイル済ですので短い時間でサッと加熱した方がプリプリの食感を味わえます。 パスタやクラムチャウダーにグラタン、これからの時期には海鮮チゲなど幅広く使えます。具材がしっかりとしていて食べ応えもあり、ワンランク上のシーフードミックスとしておススメ! 商品名 配送業者『シーフードミックス』(えび、いか、たこ入り)バラ凍結 500g×2袋 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載原材料・加工地・原産国等【原材料】えび、いか、たこ(ベトナム産)、食塩、砂糖/調味料(有機酸等)、pH調整剤、ソルビトール【加工地】ベトナム 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
3,480円
商品説明“バンクン"とはベトナムの家庭料理「蒸し海老春巻き」です。 ベトナムでは、朝食やおやつに人気の定番メニューです。 米粉の皮にムキエビや魚肉のすり身、レンコンや枝豆などを包んで蒸したエビ春巻きです。 蒸した時にたっぷり蒸気を含んだ米粉特有の食感は、つるんともちもち。海老をそのままゴロゴロ使用しているので、ぷりぷり食感で圧倒的存在感。 また、レンコンや枝豆の食感が良いアクセントに。 ひと口で様々な食感がかわるがわる広がって楽しい!病みつきになるおいしさです。 調理いらずのレンジで温めるだけです。 冷凍だから、冷凍ストックしておけば、おかずの1品に、おやつに、、、 食べたいときに食べたい分だけ温めてお召し上がりください。 商品名 配送業者『バンクン海老春巻』 300g (30g×10個)×5P 計1.5キロ ※冷凍佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍商品個別に記載。目安として1か月以上はある状態でお届けします。原材料・加工地・原産国等【原材料】海老、皮(米粉、馬鈴薯でん粉、コーンスターチ、大豆油、食塩、砂糖)、いか、魚肉すり身(イトヨリダイ、砂糖)、れんこん、枝豆、豚脂、人参、干し海老、砂糖、にんにく、ねぎ、食塩、こしょう、(一部にえび・いか・大豆・豚肉を含む)/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸)、ポリリン酸Na 【加工地】ベトナム他 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
5,000円
商品説明 中華料理の鉄人「陳建一」監修! シャキシャキ筍の食感とたっぷりの豚肉が入ったチンジャオロースで、湯せんで温めたらご飯の上に乗せるだけ! 特製の味付けだから、これ1品でかなりの満足感です! 冷凍庫のストックにかなりおすすめです。 商品名 配送業者 陳建一監修! 『青椒肉絲丼(チンジャオロース丼の具)』 約120g×10Pセット ●佐川急便でお届け致します。 上記ページ内地図をご確認下さい。 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月)。 内容 【原材料】皮(小麦粉、ミックス粉(小麦粉、でん粉、グラニュー糖)、ラード、食塩、食用植物油脂)、ゼラチン、豚肉(カナダ)、醤油、砂糖、オイスターソース、ゼラチンパウダー、ごま油、チキンコンソメ、生姜、長ねぎ、胡椒、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に乳、鶏肉、牛肉、大豆を含む) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
2,300円
商品説明 今や予約困難な人気店の「鈴なり」。 レストランの格付けガイドでも星が付くほどの名店です。 今回は日本料理 鈴なり主人の村田明彦氏に「岩手がもロース煮」を監修してもらいました。更に、その思いを伺うべく、取材までさせて頂きました。 ご自宅で召し上がる際のコツなども伺えました。解凍後そのまま切るだけで、名店の味わいをご自宅で味わえます。鴨肉のジューシーさの中に、奥深い旨味を感じることができる一品です。 【お召し上がり方】冷凍でお届けします。お召し上がりになる際には冷蔵庫で解凍し、鴨肉はスライスして盛り付けてください。特製タレは鍋で煮詰めて鴨肉にかけることをおすすめします。からしやわさび、ねぎとの相性もぴったりです。 商品名 配送業者鈴なり 村田明彦氏監修 「岩手がもロース煮」 150g(2人前程度)●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載。(目安として1ヵ月)原材料・加工地・原産国等【原材料】あい鴨肉(岩手県産)、清酒、しょうゆ、砂糖、実山椒、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【加工地】国内 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
3,800円
商品説明【はかた地鶏】福岡を代表する郷土料理「がめ煮」「水炊き」を、美味しく味わうための鶏肉として、開発された"はかた地鶏"。水炊きにしても、しっかりとした肉質と旨味を持ちながら、歯切れがよく食べやすい、まさに「水炊きのための地鶏」なのです。●骨付きのぶつ切りはかた地鶏の旨み・独特の食感をしっかりとご堪能いただけます。●肉団子こんがり香ばしい焼き色がつき、ふわふわの肉団子の中には、旨みたっぷりの肉汁が閉じ込められています。●つみれ野菜や柚子の香りがアクセントになったつみれ。後味さっぱりの優しい味わいです。 商品名 配送業者「はかた地鶏 水炊きセット」(スープ600g×1、ぶつ切り300g×1、つみれ200g×1、肉だんご200g×1)●佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限●冷凍パッケージに記載(目安として3ヶ月)原材料・加工地・原産国等【原材料】[スープ]鶏ガラスープ、チキンエキス、蛋白加水分解物、食塩、昆布エキス、ショウガ、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.E)[ぶつ切り]鶏肉(国産)[つみれ]鶏肉(国産)、パン粉、デキストリン、食塩、人参、ぶどう糖、砂糖、小麦粉、野沢菜、粉末トマト、香辛料、昆布エキス、ゆず果皮、酵母エキス、粉末キムチ、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、香料、乳化剤、酸味料、パプリカ色素、(原材料の一部に小麦、乳、大豆を含む)[肉だんご]鶏肉(国産)、玉葱(国産)、豚脂(国産)、つなぎ【パン粉、粉末状大豆たん白】、砂糖、水あめ、醤油、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に乳性分を含む)【加工地】福岡 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
2,980円
商品説明大阪の牛すじ専門店「牛すじソムリエ」が作る『本気の大阪新世界どてやき』です。 「どて焼き」は、大阪の下町グルメとして知られ、新世界エリアで提供するお店が多く、タコ焼、お好み焼き、串揚げに並ぶ名物料理です。 牛すじ肉を味噌やみりんで長時間かけて煮込んだもので、鍋のふちに味噌を土手のように盛ることからその名がつきました。 「本気の大阪新世界どてやき」で使用する牛すじは、肉の旨味も楽しめる「赤身スジ」と、コラーゲンが多くプルプルした食感の「アキレス」です。牛肉の旨味をしっかり味わえるように赤身スジは大きめにカットし、アキレスは小さく、食感のアクセントに蒟蒻も加えています。 牛すじ調理に精通した「牛すじソムリエ※」が工場に在籍し、寸胴でアクを丁寧に取り除き時間をかけてじっくりと煮込んいるため、圧力釜で一気に過熱するよりも、雑味がなく程よい食感が生きています。 西京味噌で甘めに仕上げているので、七味とネギをたっぷり添えて食べるのがおすすめです。【温め方】 大きめの鍋で沸騰したたっぷりのお湯に凍ったままの商品を袋ごと入れ、再び沸騰してからフタをせずに中火で約20分湯煎します。 商品名 配送業者『牛すじソムリエが作った 本気の大阪新世界どてやき』 350g×2パック 計700g 佐川急便配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載(目安として1か月)原材料・加工地・原産国等【原材料】牛肉(輸入)、こんにゃく(こんにゃく粉、海藻粉)、白味噌、発酵調味料、砂糖、醤油、粉末調味料(でん粉、粉末水あめ、発酵調味料)、おろし生姜、風味調味料(かつお)/加工デンプン、水酸カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆を含む) 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
4,500円
商品説明創業宝暦十年、人形町で行列が絶えない親子丼発祥の店として有名な鶏料理専門店「玉ひで」が監修する、川俣シャモを使った親子丼の具セットです。川俣シャモは福島県伊達郡川俣町で特産品として生産される食用鶏で、『脂っぽくないのに深いコク、硬すぎず水っぽくない適度な弾力』が人気を呼び、首都圏でも高級食材として認知されています。川俣シャモの部位ごとに楽しめる親子丼の素です。使用する鶏肉は、川俣町農業振興公社が育んだ川俣シャモを加工し、おいしさを全国に届けます。 商品名 配送業者玉ひで監修『川俣シャモの親子丼の素 4種セット』 手羽肉親子丼・白湯仕立むね肉親子丼・炙りシャモそぼろ親子丼・炙りもも肉親子丼×各1袋 計4袋 ※冷凍ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。原材料・加工地・原産国等●旨い手羽親子丼具:鶏肉(福島県産)、鶏ブイヨン、食塩、昆布粉末割り下:みりん(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、清酒●白湯仕立むね肉親子丼具:鶏肉(福島県産)、鶏ブイヨン、食塩、昆布粉末割り下:みりん(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、清酒●炙りシャモそぼろ親子丼鶏肉(福島県産)、鶏ブイヨン割り下:みりん(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、清酒●炙りモモ親子丼具:鶏肉(福島県産)、鶏ブイヨン、食塩、昆布粉末割り下:みりん(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、清酒【加工地】国内 > 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
商品説明 中華料理の鉄人「陳建一」監修! シャキシャキ筍の食感とたっぷりの豚肉が入ったチンジャオロースで、湯せんで温めたらご飯の上に乗せるだけ! 特製の味付けだから、これ1品でかなりの満足感です! 冷凍庫のストックにかなりおすすめです。 商品名 配送業者 四川飯店『青椒肉絲丼(チンジャオロース丼の具)』 120g×2パック ●佐川急便でお届け致します。 上記ページ内地図をご確認下さい。 配送温度帯 賞味期限・消費期限 冷凍 パッケージに記載(目安として出荷から1ヶ月)。 内容 【原材料】皮(小麦粉、ミックス粉(小麦粉、でん粉、グラニュー糖)、ラード、食塩、食用植物油脂)、ゼラチン、豚肉(カナダ)、醤油、砂糖、オイスターソース、ゼラチンパウダー、ごま油、チキンコンソメ、生姜、長ねぎ、胡椒、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に乳、鶏肉、牛肉、大豆を含む) 【加工地】国内 販売者 株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
9,800円
商品説明沖縄のこだわり食材ブランド「はまやー逸品」が 県を代表する7種類の食材を厳選した新感覚のしゃぶしゃぶです。沖縄県では旅行客の激減と飲食店の時短営業により、 新型コロナ禍で食材が行き先を失っています。 そこで、現地の味を忠実に再現した「おきなわ鍋しゃぶ」を作りました。 ぜひ、食べることで産地応援にご協力をお願いします!「海ぶどう」をはじめ、 おもてなし料理で使われる「あぐー豚」、 透明感のある白身と上品な旨味が特徴の高級魚「ミーバイ」、 しゃきしゃきとした歯ごたえの「生もずく」、 さっぱりした酸味が食欲を刺激する「シークワーサーポン酢」、 沖縄のカツオ産地 本部町の風味豊かな「削り節」、 数種類の小麦粉をブレンドした〆の「沖縄そば」一緒になったこだわりのセットです。 レシピが付くので作り方はとっても簡単。この機会にお試しください!※塩水入り海ぶどうはパックの形状が写真と異なる場合がございます。 商品名 配送業者【沖縄応援】海ぶどうとあぐー豚の「おきなわ鍋しゃぶ」7品(ミーバイ、もずく、沖縄そば、他)3〜4人前ヤマト運輸配送温度帯 賞味期限・消費期限冷凍限 目安として約1週間 ※商品到着後はなるべくお早目にお召し上がりください。原材料・加工地・原産国等【もずく】もずく(沖縄産)【海ぶどう】クビレズタ(沖縄産)、食塩水【美ら島あぐーバラ】豚肉(沖縄産)【シークワーサーポン酢】しょうゆ(国内製造)、シークワーサー果汁、米醸造調味料、砂糖、醸造酢、食塩、酵母エキス、たん白加水分解物、こんぶエキス/調味料(一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)【かつお削り節】かつおのふし(沖縄産)【おきなわそば(生麺)】小麦粉、塩、かんすい【ミーバイ】ミーバイ(ヤイトハタ(沖縄産)) 販売者株式会社食文化 〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10
