京の米職人
1,479円
日本一の米どころ、新潟県佐渡島の減農薬こしひかりをお届けします。 新潟産のお米は、大きく「魚沼・岩船・佐渡、その他一般の地域」の4つのランクに分かれており、その中でも魚沼産は知名度も別格ですが、次に良食味で有名なのが佐渡島のコシヒカリ。豊かな自然あふれる佐渡島では近年、生きものを育む農法への取り組みを増やしており、特別天然記念物に定められている朱鷺(トキ)の野生復帰を目指し、農薬や化学肥料をなるべく使用しない農業に力を入れています。 魚沼産にも引けを取らない最高の銘柄米をぜひご賞味ください。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 新潟県佐渡 品種 コシヒカリ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
2,670円
「あきたこまち」は、昭和59年に「コシヒカリ」と「奥羽292号」を掛け合わせて誕生しました。 コシヒカリ譲りの味と香りの良さで、秋田県ばかりか日本を代表するお米の銘柄になりました。コシヒカリほどではありませんが、程よい粘りと弾力のある噛み応えが人気の秘密です。 「減農薬・減化学肥料栽培米」でのお届けとなりますので、玄米食や分つき精米にもオススメです。さらに、産地も大潟村産限定でお届けいたします。大潟村の大地には、湖底に眠っていた大昔から堆積された魚介類や海藻類が育んだアミノ酸やミネラル類が豊富に含まれています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 秋田県 品種 あきたこまち 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 5kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
2,716円
「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された、待望の新品種で北海道産で最高級のお米とも言われています。 澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代のお米では人気を集めておりますが、日本穀物検定協会のランク付けで特Aに位置づけられるランクのお米が平均17〜18%のところ、ゆめぴりかは15〜16%となっており、粘りと軟らかさが魅力のお米と言われています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 北海道 品種 ゆめぴりか 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 5kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
14,088円
「ななつぼし」は、現在北海道で一番多く栽培されている品種で、つや・粘り・甘みのバランスがとれたお米です。人気のゆめぴりかとは異なりあっさりとした性質をもつお米で、おにぎりやすし飯などにも最適です。 当店のななつぼしは「特別栽培米」の認証を受けており、農薬・化学肥料共に5割節減されて栽培されています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 北海道 品種 ななつぼし 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg(5kg×6) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
5,320円
「キヌヒカリ」はコシヒカリ系統のDNAで甘みが強く、コシヒカリより美味しいと言われる方も少なくありません。食感は独特の弾力があり、しっかり噛み応えのあるお米がお好きな方におすすめです。 今回お届けする滋賀県産キヌヒカリは、特別栽培米の認定も取得しておりますので安全性の面でもご安心いただけます。また、滋賀県はキヌヒカリの作付け面積も全国1位であり、キヌヒカリの栽培に関してはトップクラスの農家の皆さんが手間隙かけて育ててくださっています。 ぜひこの機会に本場のキヌヒカリをご賞味ください。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 滋賀県 品種 キヌヒカリ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
14,232円
ササニシキは、20年ほど前まではコシヒカリと並ぶほどの人気を誇り、お米の定番としてたくさんの人に愛されていました。近年では後継種のコシヒカリやひとめぼれに人気を譲り、生産量は極めて少ない状態です。 コシヒカリとの違いは、粘りがやや少なく、お寿司屋やチャーハンなどにも向いているところです。現在ではゆめぴりかやミルキークイーンの様な粘り気が強いお米が人気がありますが、あっさりしていて甘みのあるお米がお好きな方には好評の品種です。 山形庄内地区にて、種もみなども温湯消毒で行い、極力農薬を使用しない自然循環型の農業に力を入れていただいています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 山形県 品種 ササニシキ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg(5kg×6) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値5Bq/kg)検査報告書をみる
5,702円
日本一の米どころ、新潟県佐渡島の減農薬こしひかりをお届けします。 新潟産のお米は、大きく「魚沼・岩船・佐渡、その他一般の地域」の4つのランクに分かれており、その中でも魚沼産は知名度も別格ですが、次に良食味で有名なのが佐渡島のコシヒカリ。豊かな自然あふれる佐渡島では近年、生きものを育む農法への取り組みを増やしており、特別天然記念物に定められている朱鷺(トキ)の野生復帰を目指し、農薬や化学肥料をなるべく使用しない農業に力を入れています。 魚沼産にも引けを取らない最高の銘柄米をぜひご賞味ください。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 新潟県佐渡 品種 コシヒカリ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
5,402円
スーパーライス計画によって誕生した、モチモチした食感が人気を集めるミルキークイーン。近年では人気を集めるものの栽培が非常に難しいため、作付け面積は激減しています。 当店が販売させていただくのは手間暇かけた減農薬栽培ミルキークィーンです。生産地も長野産だけに限定して、収穫量よりも食味を重視に栽培していただきました。また、安全面にも気を配り、きびしい検査機関で特別栽培農産物にも指定されている素晴らしいお米です。 お弁当、おにぎりなどにして作り置きしていてもモチモチ感がそのまま残り、冷めてからが特に実力を発揮するお米です。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 長野県 品種 ミルキークイーン 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
「あきたこまち」は、昭和59年に「コシヒカリ」と「奥羽292号」を掛け合わせて誕生しました。 コシヒカリ譲りの味と香りの良さで、秋田県ばかりか日本を代表するお米の銘柄になりました。コシヒカリほどではありませんが、程よい粘りと弾力のある噛み応えが人気の秘密です。 「減農薬・減化学肥料栽培米」でのお届けとなりますので、玄米食や分つき精米にもオススメです。さらに、産地も大潟村産限定でお届けいたします。大潟村の大地には、湖底に眠っていた大昔から堆積された魚介類や海藻類が育んだアミノ酸やミネラル類が豊富に含まれています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 秋田県 品種 あきたこまち 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
5,409円
ササニシキは、20年ほど前まではコシヒカリと並ぶほどの人気を誇り、お米の定番としてたくさんの人に愛されていました。近年では後継種のコシヒカリやひとめぼれに人気を譲り、生産量は極めて少ない状態です。 コシヒカリとの違いは、粘りがやや少なく、お寿司屋やチャーハンなどにも向いているところです。現在ではゆめぴりかやミルキークイーンの様な粘り気が強いお米が人気がありますが、あっさりしていて甘みのあるお米がお好きな方には好評の品種です。 山形庄内地区にて、種もみなども温湯消毒で行い、極力農薬を使用しない自然循環型の農業に力を入れていただいています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 山形県 品種 ササニシキ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値5Bq/kg)検査報告書をみる
「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された、待望の新品種で北海道産で最高級のお米とも言われています。 澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代のお米では人気を集めておりますが、日本穀物検定協会のランク付けで特Aに位置づけられるランクのお米が平均17〜18%のところ、ゆめぴりかは15〜16%となっており、粘りと軟らかさが魅力のお米と言われています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 北海道 品種 ゆめぴりか 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
豊かなブナ林に囲まれた京都府丹後地方、日本三大百景『天橋立』もその一つで、肥えた土と、山から流れ出る冷たくきれいな水、昼夜の温度差を利用して栽培されたお米は、ツヤ・粘り・甘みが強いのが特徴です。 丹後米はもともと栽培量も少なく、流通量に限りがあるため、隠れた米どころとしてひそかに知られています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 京都府丹後 品種 コシヒカリ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
「あきたこまち」は、昭和59年に「コシヒカリ」と「奥羽292号」を掛け合わせて誕生しました。 コシヒカリ譲りの味と香りの良さで、秋田県ばかりか日本を代表するお米の銘柄になりました。コシヒカリほどではありませんが、程よい粘りと弾力のある噛み応えが人気の秘密です。 「減農薬・減化学肥料栽培米」でのお届けとなりますので、玄米食や分つき精米にもオススメです。さらに、産地も大潟村産限定でお届けいたします。大潟村の大地には、湖底に眠っていた大昔から堆積された魚介類や海藻類が育んだアミノ酸やミネラル類が豊富に含まれています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 秋田県 品種 あきたこまち 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg(5kg×6) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
7,310円
「ササニシキ」は20年ほど前まではコシヒカリと並ぶほどの人気を誇り、お米の定番としてたくさんの人に愛されていました。近年では後継種のひとめぼれに人気を譲り、生産量は極めて少ない状態です。 粘りが少なく、お寿司屋やチャーハンなどに向いています。現在ではゆめぴりかやミルキークイーンの様な粘り気が強いお米が人気がありますが、あっさりしていて粘り気が少ないお米がお好きな方には好評の品種です。 特別栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 玄米 又は 精米 産地 宮城県 品種 ササニシキ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください
1,749円
米どころ宮城県の新品種「だて正夢」は、食卓の天下を取るという夢を正夢に、「米どころ宮城復権」の願いをこめて名付けられました。 「だて正夢」は、でんぷん質の一種であるアミロースの含有量が少ない低アミロース米で、もっちりした粘り強さと食味の良さが特徴です。炊きたてがおいしいのはもちろん、冷めてもおいしくお弁当やおにぎりにしても美味しいお米で、「ミルキークイーン」に非常によく似たお米です。 炊飯時の水加減を1〜2ミリ程度少なくしても程よい食感でモチモチしています。 特別栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 玄米 又は 精米 産地 宮城県 品種 だて正夢 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください
1,879円
「ササニシキ」は20年ほど前まではコシヒカリと並ぶほどの人気を誇り、お米の定番としてたくさんの人に愛されていました。近年では後継種のひとめぼれに人気を譲り、生産量は極めて少ない状態です。 粘りが少なく、お寿司屋やチャーハンなどに向いています。現在ではゆめぴりかやミルキークイーンの様な粘り気が強いお米が人気がありますが、あっさりしていて粘り気が少ないお米がお好きな方には好評の品種です。 特別栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 玄米 又は 精米 産地 宮城県 品種 ササニシキ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください
16,908円
スーパーライス計画によって誕生した、モチモチした食感が人気を集めるミルキークイーン。近年では人気を集めるものの栽培が非常に難しいため、作付け面積は激減しています。 8割農薬を減らし、ほぼ無農薬栽培の様な状況で栽培していただいております。また、安全面にも気を配り、きびしい検査機関で特別栽培農産物にも指定されている素晴らしいお米です。 お弁当、おにぎりなどにして作り置きしていてもモチモチ感がそのまま残り、冷めてからが特に実力を発揮するお米です。 特別栽培米(農薬8割減・化学肥料未使用) 名称 玄米 又は 精米 産地 山形県 品種 ミルキークイーン 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg(5kg×6) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
6,492円
スーパーライス計画によって誕生した、モチモチした食感が人気を集めるミルキークイーン。近年では人気を集めるものの栽培が非常に難しいため、作付け面積は激減しています。 8割農薬を減らし、ほぼ無農薬栽培の様な状況で栽培していただいております。また、安全面にも気を配り、きびしい検査機関で特別栽培農産物にも指定されている素晴らしいお米です。 お弁当、おにぎりなどにして作り置きしていてもモチモチ感がそのまま残り、冷めてからが特に実力を発揮するお米です。 特別栽培米(農薬8割減・化学肥料未使用) 名称 玄米 又は 精米 産地 山形県 品種 ミルキークイーン 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
7,202円
5 米どころ宮城県の新品種「だて正夢」は、食卓の天下を取るという夢を正夢に、「米どころ宮城復権」の願いをこめて名付けられました。 「だて正夢」は、でんぷん質の一種であるアミロースの含有量が少ない低アミロース米で、もっちりした粘り強さと食味の良さが特徴です。炊きたてがおいしいのはもちろん、冷めてもおいしくお弁当やおにぎりにしても美味しいお米で、「ミルキークイーン」に非常によく似たお米です。 炊飯時の水加減を1〜2ミリ程度少なくしても程よい食感でモチモチしています。 特別栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 玄米 又は 精米 産地 宮城県 品種 だて正夢 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください
20,012円
「ササニシキ」は20年ほど前まではコシヒカリと並ぶほどの人気を誇り、お米の定番としてたくさんの人に愛されていました。近年では後継種のひとめぼれに人気を譲り、生産量は極めて少ない状態です。 粘りが少なく、お寿司屋やチャーハンなどに向いています。現在ではゆめぴりかやミルキークイーンの様な粘り気が強いお米が人気がありますが、あっさりしていて粘り気が少ないお米がお好きな方には好評の品種です。 特別栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 玄米 又は 精米 産地 宮城県 品種 ササニシキ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg(5kg×6) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください
11,469円
「龍の瞳」は、水稲品種「いのちの壱」の中でも魚沼産をも超える非常に高級なお米の一つです。 その発見は突然の出来事で、2000年秋の昼下がり、稲の生育を確認するためにコシヒカリの田んぼの見回りをしていたとき、とびぬけて背の高い変った稲があったそうです。その稲をよく見ると籾(もみ)は他品種の1.5倍ほどの大きさでした。のちに「いのちの壱」と命名される新品種の発見です。 栽培管理も厳しく管理され、厳選された米農家さん達が手間暇かけて育ててくださっています。米粒も大きく、粘りも低アミロース米の様に強く冷めてももっちり感が持続します。 希少な高級米、ギフトなどにもお買い求めいただければ幸いです。 特別栽培米(農薬減・化学肥料不使用) 名称 玄米 又は 精米 産地 岐阜県 品種 龍の瞳(いのちの壱) 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
豊かなブナ林に囲まれた京都府丹後地方、日本三大百景『天橋立』もその一つで、肥えた土と、山から流れ出る冷たくきれいな水、昼夜の温度差を利用して栽培されたお米は、ツヤ・粘り・甘みが強いのが特徴です。 丹後米はもともと栽培量も少なく、流通量に限りがあるため、隠れた米どころとしてひそかに知られています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 京都府丹後 品種 コシヒカリ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg(5kg×6) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
12,688円
「キヌヒカリ」はコシヒカリ系統のDNAで甘みが強く、コシヒカリより美味しいと言われる方も少なくありません。食感は独特の弾力があり、しっかり噛み応えのあるお米がお好きな方におすすめです。 今回お届けする滋賀県産キヌヒカリは、特別栽培米の認定も取得しておりますので安全性の面でもご安心いただけます。また、滋賀県はキヌヒカリの作付け面積も全国1位であり、キヌヒカリの栽培に関してはトップクラスの農家の皆さんが手間隙かけて育ててくださっています。 ぜひこの機会に本場のキヌヒカリをご賞味ください。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 滋賀県 品種 キヌヒカリ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 25kg(5kg×5) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
19,388円
米どころ宮城県の新品種「だて正夢」は、食卓の天下を取るという夢を正夢に、「米どころ宮城復権」の願いをこめて名付けられました。 「だて正夢」は、でんぷん質の一種であるアミロースの含有量が少ない低アミロース米で、もっちりした粘り強さと食味の良さが特徴です。炊きたてがおいしいのはもちろん、冷めてもおいしくお弁当やおにぎりにしても美味しいお米で、「ミルキークイーン」に非常によく似たお米です。 炊飯時の水加減を1〜2ミリ程度少なくしても程よい食感でモチモチしています。 特別栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 玄米 又は 精米 産地 宮城県 品種 だて正夢 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg(5kg×6) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください
「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された、待望の新品種で北海道産で最高級のお米とも言われています。 澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代のお米では人気を集めておりますが、日本穀物検定協会のランク付けで特Aに位置づけられるランクのお米が平均17〜18%のところ、ゆめぴりかは15〜16%となっており、粘りと軟らかさが魅力のお米と言われています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 北海道 品種 ゆめぴりか 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg(5kg×6) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
夢ごこちは、人気品種"コシヒカリ"を元に開発された低アミロース米で、粘り・食べた時の食感がモチモチしているのが人気の秘密です。栽培も難しく収穫量が少ない品種になりますので、育てていただける農家さんも少なく希少な品種となります。 ミルキークイーン程は粘らず、ゆめぴりかよりは強い粘りで、ご飯自体が非常に甘いのも特徴です。日本人の好みに合うバランスの良いお米で、赤飯の様な粘り気の強いもちもちしたお米がお好きな方にはお勧めのお米です。 栽培量も少ない希少な京都府丹後産の地域を厳選しています。 特別栽培米(農薬・化学肥料5割減) 名称 玄米 又は 精米 産地 京都府丹後 品種 夢ごこち 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる
32,908円
日本人なら知らない人はいない、極上銘柄米「魚沼産コシヒカリ」。 魚沼は年間通して100日以上は雪があり、平均積雪は2メートル以上という全国でも有数の豪雪地帯で、夏は意外と暑く四季の変化に富んでいます。 日本一の高級銘柄米の産地として、品質を守るため生産体制や栽培技術の改良など様々な試みを積極的に取り入れ、美味しいお米の栽培に取り組んでいます。こうした生産者の努力が実を結び、毎年特A地区に選ばれる全国でも有名な魚沼産のお米が誕生しています。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 新潟県魚沼 品種 コシヒカリ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg(5kg×6袋) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
2,160円
「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された待望の新品種で、北海道産で最高級のお米とも言われています。 お米は澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代では人気を集めておりますが、日本穀物検定協会のランク付けで特Aに位置づけられるランクのものは平均18%であるところ、ゆめぴりかは15%で粘りと軟らかさが魅力のお米と言われています。また、 有機栽培米のゆめぴりかは極めて生産量も少ないため、売り切れの際はご容赦ください。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 北海道 品種 ゆめぴりか 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
24,908円
「ゆめぴりか」は、「おいしい北海道米を作ろう」という目的で研究開発された待望の新品種で、北海道産で最高級のお米とも言われています。 お米は澱粉の一種であるアミロースが適度に少ないものが現代では人気を集めておりますが、日本穀物検定協会のランク付けで特Aに位置づけられるランクのものは平均18%であるところ、ゆめぴりかは15%で粘りと軟らかさが魅力のお米と言われています。また、 有機栽培米のゆめぴりかは極めて生産量も少ないため、売り切れの際はご容赦ください。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 北海道 品種 ゆめぴりか 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg(5kg×6) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
21,988円
熊本県農業研究センターで平成元年から水稲新品種の開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げた良食味米です。父親が「コシヒカリ」、母親が「ヒノヒカリ」という、おいしいお米として評判の両親から生まれました。米粒はスリムな姿をしており、適度な粘りがあってとてもおいしいお米です。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 熊本県 品種 森のくまさん 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 30kg(5kg×6) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
11,602円
日本人なら知らない人はいない、極上銘柄米「魚沼産コシヒカリ」。 魚沼は年間通して100日以上は雪があり、平均積雪は2メートル以上という全国でも有数の豪雪地帯で、夏は意外と暑く四季の変化に富んでいます。 日本一の高級銘柄米の産地として、品質を守るため生産体制や栽培技術の改良など様々な試みを積極的に取り入れ、美味しいお米の栽培に取り組んでいます。こうした生産者の努力が実を結び、毎年特A地区に選ばれる全国でも有名な魚沼産のお米が誕生しています。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 新潟県魚沼 品種 コシヒカリ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2袋) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
4,529円
夏は十分な日照に恵まれながらも厳しい高温にはならず、昼夜の適度な気温差を有している為、稲はじっくり時間をかけて発熟します。粘質で養分を豊富に含んだ土壌は稲の健やかな生育に最適。水、地形、気候、土壌すべての条件に恵まれている為、毎年特Aランクに位置づけられる美味しいお米が収穫されます。宮城県内で作付されるお米の8割以上がひとめぼれで、全国でも有数のひとめぼれの産地としても有名です。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 宮城県 品種 ひとめぼれ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 5kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
17,412円
夏は十分な日照に恵まれながらも厳しい高温にはならず、昼夜の適度な気温差を有している為、稲はじっくり時間をかけて発熟します。粘質で養分を豊富に含んだ土壌は稲の健やかな生育に最適。水、地形、気候、土壌すべての条件に恵まれている為、毎年特Aランクに位置づけられる美味しいお米が収穫されます。宮城県内で作付されるお米の8割以上がひとめぼれで、全国でも有数のひとめぼれの産地としても有名です。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 宮城県 品種 ひとめぼれ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 25kg(5kg×5) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
7,801円
熊本県農業研究センターで平成元年から水稲新品種の開発に取り組み、約8年の歳月をかけて作り上げた良食味米です。父親が「コシヒカリ」、母親が「ヒノヒカリ」という、おいしいお米として評判の両親から生まれました。米粒はスリムな姿をしており、適度な粘りがあってとてもおいしいお米です。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 熊本県 品種 森のくまさん 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg(5kg×2) ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
