京の米職人
2,160円
もち米の王様と呼ばれる滋賀県産の羽二重もち米。お餅にした時の輝く白さと粘りが特徴の、最高品質のもち米です。 今回は有機栽培で栽培していただきました。精米度合いも玄米のままから白米まで、いろいろお選びいただけますのでぜひ一度お試しください。 生産量は約1,000kg程度となりますので、売り切れの際にはご容赦ください。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 滋賀県 品種 羽二重もち米 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載
京の米職人
1,879円
夏は十分な日照に恵まれながらも厳しい高温にはならず、昼夜の適度な気温差を有している為、稲はじっくり時間をかけて発熟します。粘質で養分を豊富に含んだ土壌は稲の健やかな生育に最適。水、地形、気候、土壌すべての条件に恵まれている為、毎年特Aランクに位置づけられる美味しいお米が収穫されます。宮城県内で作付されるお米の8割以上がひとめぼれで、全国でも有数のひとめぼれの産地としても有名です。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 宮城県 品種 ひとめぼれ 産年 令和4年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
京の米職人
1,944円
熊本県でも良質なお米が生産される、上益城郡の有機栽培米ひのひかり。農薬・化学肥料には一切頼らず、手間暇かけて育てられた有機認証を受けたこだわりのお米です。 当店契約量はわずか6,000kg程度となりますので、売り切れの際はご了承ください。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 熊本県 品種 ヒノヒカリ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
京の米職人
1,944円
岡山県勝央町は中国山脈の主峰那岐山の南にあり、北部は緩やかに傾斜する丘陵が起伏し、中南部は町を南北に貫流する滝川に沿って開けた自然豊かな町です。町の中心地「勝間田」は、かつて出雲往来でにぎわった美作7宿の一つとして知られています。この地域はお米でだけではなく、様々な果物や野菜なども有機栽培にこだわり栽培されている事も魅力の一つです。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 岡山県 品種 コシヒカリ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
京の米職人
1,911円
ササニシキは20年ほど前まではコシヒカリと並ぶほどの人気を誇り、お米の定番としてたくさんの人に愛されていました。近年では後継種のひとめぼれに人気を譲り、生産量は極めて少ない状態です。コシヒカリとの違いとしては粘りが少なく、お寿司屋やチャーハンなどに向いています。現在ではゆめぴりかやミルキークイーンの様な粘り気が強いお米が人気がありますが、あっさりしていて粘り気が少ないお米がお好きな方には好評の品種です。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 宮城県 品種 ササニシキ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
京の米職人
1,944円
鳥取県気高町で栽培される有機栽培米。化学肥料に頼らず有機肥料のみを使用し農薬不使用で栽培されたお米です。 圃場は山間に囲まれ、名水百選(不勢の清水)にも選ばれる綺麗な水と、昼夜の温度差を利用して栽培される有機米。20年以上無農薬栽培を続けておられる気高オーガニック倶楽部の皆さんが、自信を持って全国の皆様にお届けする逸品です。 当社にて丁寧に選別・精米作業後皆様のご自宅にお届けいたします。 JAS有機栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 有機玄米 又は 有機精米 産地 鳥取県 品種 コシヒカリ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページよりご覧ください。
京の米職人
3,888円
羽二重もち米の最大の特徴は、もち米の白さにあります。もち米は通常、少し黄身がかっているのが普通ですが、羽二重もちはもち米の中でも白いのが特徴です。また、お餅に加工して正月のお雑煮などに入れると、とろけてしまうくらいやわらかいのも人気の秘密です。 関東の料理人さんなどにも人気が高く、ツヤ・粘り・のび具合はもち米の中でも一級品だといえるでしょう。 環境こだわり(農薬・化学肥料5割減) 名称 精米 産地 滋賀県 品種 羽二重もち米 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 5kg 精米年月日 別途商品ラベルに記載
京の米職人
1,110円
羽二重もち米の最大の特徴は、もち米の白さにあります。もち米は通常、少し黄身がかっているのが普通ですが、羽二重もちはもち米の中でも白いのが特徴です。また、お餅に加工して正月のお雑煮などに入れると、とろけてしまうくらいやわらかいのも人気の秘密です。 関東の料理人さんなどにも人気が高く、ツヤ・粘り・のび具合はもち米の中でも一級品だといえるでしょう。 環境こだわり(農薬・化学肥料5割減) 名称 精米 産地 滋賀県 品種 羽二重もち米 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 1.4kg 精米年月日 別途商品ラベルに記載
京の米職人
1,749円
米どころ宮城県の新品種「だて正夢」は、食卓の天下を取るという夢を正夢に、「米どころ宮城復権」の願いをこめて名付けられました。 「だて正夢」は、でんぷん質の一種であるアミロースの含有量が少ない低アミロース米で、もっちりした粘り強さと食味の良さが特徴です。炊きたてがおいしいのはもちろん、冷めてもおいしくお弁当やおにぎりにしても美味しいお米で、「ミルキークイーン」に非常によく似たお米です。 炊飯時の水加減を1〜2ミリ程度少なくしても程よい食感でモチモチしています。 特別栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 玄米 又は 精米 産地 宮城県 品種 だて正夢 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください
京の米職人
1,879円
「ササニシキ」は20年ほど前まではコシヒカリと並ぶほどの人気を誇り、お米の定番としてたくさんの人に愛されていました。近年では後継種のひとめぼれに人気を譲り、生産量は極めて少ない状態です。 粘りが少なく、お寿司屋やチャーハンなどに向いています。現在ではゆめぴりかやミルキークイーンの様な粘り気が強いお米が人気がありますが、あっさりしていて粘り気が少ないお米がお好きな方には好評の品種です。 特別栽培米(農薬・化学肥料不使用) 名称 玄米 又は 精米 産地 宮城県 品種 ササニシキ 産年 令和5年 使用割合 単一原料米 内容量 2kg ※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果(自主検査) 検出なし(定量下限値0.5Bq/kg)検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果(自主検査) 検出なし検査報告書をみる 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください
京の米職人
2,160円
名称 有機雑穀 産地 熊本県 品種 雑穀(10種) 使用割合 複数原料 内容量 250g 原料 黒米・赤米・みどり米・もち玄米・ひえ・あわ・きび・押し麦・丸麦・うるち玄米(すべて熊本県産) 精米年月日 別途商品ラベルに記載
京の米職人
498円
内容量 1kg 原料 国内産の有機認証を受けたお米のみを有機栽培米専用の精米機で精米いたしましたたくさんのご注文ありがとうございます 心をこめて発送させていただきます
京の米職人
798円
名称 有機玄米 産地 国内産 品種 黒米 使用割合 複数原料米 内容量 200g 精米年月日 別途商品ラベルに記載 炊飯方法 ※炊飯方法はお米2合に対し大さじ スプーン1杯の黒米を混ぜ込みます。お水加減は通常かほんの少しだけ増やして頂ければOKです。 ※黒米は抗酸化物質のポリフェノー ルを含んでいるため、血液をサラサラにする等の効果が期待されていますが、昔から黒米は滋養強壮に優れ造血作用がある米といわれ、薬膳料理にも使われていました。白米と比べ、たんぱく質・ビタミンB1・B2・ナイアシン・ビタミンE・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれています。
京の米職人
1,080円
香りや食材の個性、調和する味わいをひとつひとつ確かめながら選んだ十六種類の穀物。様々な環境で栄養をたっぷり蓄えてきた一粒一粒は、つややかで甘み、香りもよく、いつものごはんに味わう楽しさと充実感を与えてくれます。 内容量 500g 原料 押し麦(福岡県・佐賀県)はだか麦(愛媛県)黒米(大分県)モチ玄米(佐賀県)黒大豆(北海道)発芽玄米(北海道・宮崎)モチ麦(愛媛県)赤米(大分県・福岡県)青肌玄米(佐賀県)もちあわ(長崎・秋田・岩手県)もちきび(北海道)はと麦(富山・福岡・岩手県)大豆(福岡・佐賀県)たかきび(秋田・岩手県)緑米(大分県)アマランサス(秋田・岩手県)