メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「甘こうじ」検索結果。

甘こうじの商品検索結果全394件中1~60件目

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【業務用】ひかり甘こうじA 20kg

ひかり味噌 楽天市場店

6,799

【業務用】ひかり甘こうじA 20kg

商品詳細 【味の特徴】 糀をたっぷりと使用した甘口の粒みそです。 【色合い】 原料の仕込み工程にこだわり、なめらかで照りのある明るい淡色系のおみそに仕上げました。色味参考(写真(下))をご参照ください。 【包装形態】 おみそは厚手のビニール袋に詰め、写真(上)のようなダンボール箱に入れてお届け致します。 ※10kgタイプはコチラ 商品情報 名称:米みそ 内容量:20kg(1箱) 形状:つぶ 原材料:大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精 賞味期限:製造日より6ヶ月 保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 製造者:ひかり味噌株式会社 長野県諏訪郡下諏訪町4848-1 ●保存中にみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。 ●容器は横にしたり、逆さにしたりしないでください。 ●電子レンジでは使用できません。 栄養表示・アレルゲン 栄養表示(100gあたり): エネルギー 193kcal、たんぱく質 10g、脂質 5.6g、炭水化物 26.8g、ナトリウム 4.5g(食塩相当量 11.2g) アレルゲン:大豆 商品のご購入にあたって ※品質管理のため、不良品以外の返品はお断りしております。ご了承くださいませ。 ※ラッピング・熨斗不可 ※製品の仕様変更などに伴い、商品のデザインなどが変わる場合がございます。予めご了承下さい。 ※ご注文数量によっては、ヤマト運輸ではなく路線便を利用させていただく場合がございます。 ※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

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酵素 甘こうじ 600ml×18P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

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14,400

酵素 甘こうじ 600ml×18P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。

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酵素 甘こうじ 600ml×6P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

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5,850

酵素 甘こうじ 600ml×6P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。

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酵素 甘こうじ 600ml×12P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

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9,960

酵素 甘こうじ 600ml×12P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。

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酵素 甘こうじ 600ml×3P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

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3,730

酵素 甘こうじ 600ml×3P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。

お中元お返し 暑中見舞い プリン ぷりん お取り寄せ こうじプリン 10個セット 送料無料 伊勢神宮のお膝元からお届け ギフト プレゼント 内祝い お返し

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3,240

お中元お返し 暑中見舞い プリン ぷりん お取り寄せ こうじプリン 10個セット 送料無料 伊勢神宮のお膝元からお届け ギフト プレゼント 内祝い お返し

【伊勢神宮のお膝元からお届けする糀ぷりん】 創業は江戸文化十三年。伊勢で古くから醤油味噌の醸造元として愛されてきた糀屋さんが試行錯誤してようやく完成した糀ぷりん。 糀屋さんの代表的な溜り醤油と甘糀から出るコクと自然な甘さが特徴。美肌にも効果が期待できる糀を味を損なわないよう最大限に使用し、砂糖の使用を極限まで減らしているので、ヘルシーにスイーツをお楽しみ頂けます。 【こだわりの食材】 糀は掛け米に選びに選び抜いた、地元の三重県産コシヒカリを、お水は名水100選に何度も選ばれ、「日本一きれいな川」と呼ばれている、宮川の名水を使用。 ぷりんの要である卵は、地元の契約農家から調達。鶏の食べ物から飲み物にまでこだわり、飼料に南伊勢産の竹酢や竹炭、海草まで入れ、PH検査なども行っています。 栄養管理や衛生管理も行き届いており、「みえの安心食材」の認定を受けています。 商品名:糀ぷりん 産地:三重県 内容量:6個 消費期限:到着から冷蔵で約7日間 温度帯:冷蔵 原材料:牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、米糀(国産)、たまり醤油、カラメル、グリセリン、酢酸Na、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、セルロース、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

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【あす楽】〔ムソー/マルクラ〕玄米こうじあま酒 250g×20個セット【41755】|ノンアルコール 玄米甘酒 玄米あま酒 玄米甘ざけ 玄米あまざけ 国産米100% 砂糖等の甘味料不使用 あまざけ...

漢方のサツマ薬局 楽天市場店

5,760

【あす楽】〔ムソー/マルクラ〕玄米こうじあま酒 250g×20個セット【41755】|ノンアルコール 玄米甘酒 玄米あま酒 玄米甘ざけ 玄米あまざけ 国産米100% 砂糖等の甘味料不使用 あまざけ...

【商品説明】 ●原料に玄米を使用しています。 ●甘酒独特の甘さを有しています。 ●玄米のミネラルを含有しています。 ●発酵食品ですので消化酵素を含んでいます。 【内容量】 250g 【お召し上がり方】 ・本品1袋に、400cc位の水でうすめて、沸かしてお召し上がり下さい。 ・さめた甘酒を再度沸かしますと尚一層甘味が強くなります。 ・冬は熱く、夏は冷やしてお召し上がり下さい。 ・このままジャムのようにパンにつけてもおいしくいただけます。 【原材料】 玄米、玄米こうじ 【栄養成分/100gあたり】 エネルギー・・・207kcaL タンパク質・・・3.2g 脂質・・・0.8g 炭水化物・・・46.7g 塩分相当量・・・0g 【ご購入や商品に関するお問い合わせ先】 サツマ薬局 総本店 0120-159-900 メール:order1@320320.net店長:矢野(登録販売者) 【販売時の確認事項】 ・使用上の注意をよく読んだ上でそれに従い適切に使用すること。 【広告文責】 株式会社 サツマ薬局 兵庫県神戸市中央区北長狭通7-3-10 0120-159-900 【区分】 日本製・食品 【メーカー】 マルクラ食品 【卸】 ムソー株式会社 M.S 2011.2.4登録 Re.2017.08.31 【発送について】 ※商品発送までに3~10日程度かかる場合がございます。 ※メーカー製造中止やメーカー在庫切れなど、商品がご用意できない場合はご注文をキャンセルさせていただきます。 [2017年8月月間優良ショップ受賞店舗] [2017年8月月間優良ショップ受賞店舗]  

石黒種麹店 昔ながらの甘酒

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821

石黒種麹店 昔ながらの甘酒

昔ながらのノンアルコール、砂糖不使用無添加の甘酒富山県産コシヒカリ一等米糀、新大正もち米と能登海水塩で作った、昔ながらのノンアルコール甘酒です。甘味料等の添加物を一切入れない昔ながらの製法は、糀本来の甘さを感じられるカラダに優しく懐かしい甘酒です。昔ながらの製法で丹精込めてつくった麹が生きてます。伝統を守り、歴史を刻む北陸唯一の種麹屋 味噌、甘酒など、日本の豊かな食文化を支える発酵食の要ともいうべき「麹」を、熟練した職人たちが昔ながらの手作業による「こうじ蓋製法」で、手間ひまかけて作りつづけています。厳しい冬を乗り越えるため、先人たちが工夫して保存食を考案し、家庭の味として受け継いできています。富山県の伝統郷土料理のかぶらずしなど、気候風土がもたらしたこの地独特の食文化が今も守られています。 麹には富山県産の「コシヒカリ」一等米を使用し、味噌づくりに必要な大豆は厳選した北海道産秋田大豆・富山県産大豆を石臼で皮をむいています。 塩は天日塩・国内産塩を使い分け、甘酒には“もち米の王様"と言われる「新大正もち米」を使用しています。保存目的で使用する酒精(アルコール)は使わず、熱処理をしていないため、麹が生きています。 麹菌は良いカビの一種で製麹には温度、水分、酸素が必要です。麹菌の発酵熱を利用した温度32℃、湿度100%に近い麹室の中で種麹を混ぜた米を2~3cmの厚みにして麹蓋に入れ、一枚一枚木棚に並べ発酵させます。

乾燥甘酒麹 乾燥麹(2.4kg)

おたまや 楽天市場店

2,376

乾燥甘酒麹 乾燥麹(2.4kg)

甘酒作りに適すように、酵素力価を最大に発揮出来るよう、通常の乾燥麹の製造温度よりも8度下げ37度にてじっくりと乾燥させて出来た乾燥甘酒麹です! 1等米を使用して生こうじを造り、酵素を破壊しないように超低温でじっくりと乾燥させて出来上がりました。 常温の涼しい所(暗所)で約4ヶ月の保存が可能で扱いやすく、長期の保存が可能です。 うまい甘酒が作りたい時にいつでも出来る! ※専用のレトロ袋は輸送中の痛みやダメージを考慮し、別途添付してお送りさせて頂きます。 【ご使用の際のもどし方】 乾燥糀・・・100g 水・・・20~30cc お水は乾燥糀全体に出来るだけ付着するようにお願いします。 その後は最低でも約30分置いてからご使用下さいませ。 注)もどした米糀は必ずその日の内にご使用下さい。 【乾燥糀(こうじ)の保存方法】 ■乾燥糀は基本、常温保存が可能です。直射日光は避けて開封後は輪ゴムなどで密閉して暗所で保存願います。 ■夏季(4~9月くらいの暖かい次期)の保存は害虫が付き易い環境ですので密閉して長期保存は冷蔵庫での保存をお勧め致します。 名称 乾燥甘酒麹 原材料 米(国産) 内容量 2.4kg 品質保持期限 4ヶ月 保存方法 暗所保存 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

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乾燥甘酒麹 乾燥麹(10.5kg)

おたまや 楽天市場店

9,720

乾燥甘酒麹 乾燥麹(10.5kg)

甘酒作りに適すように、酵素力価を最大に発揮出来るよう、通常の乾燥麹の製造温度よりも8度下げ37度にてじっくりと乾燥させて出来た乾燥甘酒麹です! 1等米を使用して生こうじを造り、酵素を破壊しないように超低温でじっくりと乾燥させて出来上がりました。 常温の涼しい所(暗所)で約4ヶ月の保存が可能で扱いやすく、長期の保存が可能です。 うまい甘酒が作りたい時にいつでも出来る! ※専用のレトロ袋は輸送中の痛みやダメージを考慮し、別途添付してお送りさせて頂きます。 【ご使用の際のもどし方】 乾燥糀・・・100g 水・・・20~30cc お水は乾燥糀全体に出来るだけ付着するようにお願いします。 その後は最低でも約30分置いてからご使用下さいませ。 注)もどした米糀は必ずその日の内にご使用下さい。 【乾燥糀(こうじ)の保存方法】 ■乾燥糀は基本、常温保存が可能です。直射日光は避けて開封後は輪ゴムなどで密閉して暗所で保存願います。 ■夏季(4~9月くらいの暖かい次期)の保存は害虫が付き易い環境ですので密閉して長期保存は冷蔵庫での保存をお勧め致します。 名称 乾燥甘酒麹 原材料 米(国産) 内容量 10.5kg 品質保持期限 4ヶ月 保存方法 暗所保存 製造者 有限会社おたまや(山形県米沢市)

【06月07日(木)以降のお届け】手作り味噌セット(麦味噌)/5キロ出来上がり

鈴木こうじ店

2,850

【06月07日(木)以降のお届け】手作り味噌セット(麦味噌)/5キロ出来上がり

※注意※こちらの単品商品を2セットご注文頂いても、送料無料にはなりませんのでご注意ください。2セット分で送料無料商品は「選べる手作り味噌セット」となります。 手作り味噌が約5キロ出来上がる手作り味噌セットです。 当店の麦味噌は一般的な甘口の麦味噌ではなく昔ながらの田舎味噌の優しい甘さです。 材料は全て国産の原料で製造しておりますので安心してご利用ください。 麦は茨城県産ミカモゴールデン、大豆は北海道産大豆、塩は赤穂のあら塩です。 (内訳は麦こうじ1.5キロ 北海道産大豆1.3キロ あらじお600グラム) 商品詳細 商品名 手作り味噌セット(麦味噌)/5キロ出来上がり 内容量 生こうじ 1.5キロ 北海道産大粒大豆 1.3キロ 赤穂のあらじお600グラム 原材料名 生こうじ 品種:ミカモゴールデン 産地:茨城県 大豆 産地:北海道 銘柄:とよまさり(白目大豆) 塩 赤穂産 収穫年度 こうじ:28年度産 大豆:29年度産 アレルギー表示 当店では本製品の他に、同じ施設内で「大豆・小麦」を含む製品を製造しております。 特徴 当店の手作り味噌セットは無添加の為、素材の味を生かしたお味噌が出来上がります。 塩分は12%で一般的な甘口の麦味噌ではなく昔ながらの田舎味噌の優しい甘さです。 お味噌を初めて作る方でも分かりやすいように、レシピを付けております。ご安心してお味噌作りが楽しめます。 保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存) 麹は、生産日より冷蔵で1週間保存可能。(長期保存は冷凍庫で6か月以内。) 冷蔵庫で保存できない場合は、セットの塩を混ぜてください。常温で1週間保存できます。 【お願い】 ホームページ上の写真はふわふわの麹になっています。こちらの写真は麹が出来上がった時の写真です。麹の出来立ては白い菌糸が張っています...

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