メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「甘こうじ」検索結果。

甘こうじの商品検索結果全327件中1~60件目

【江戸甘味噌 1kg】[食彩の王国]や[首都圏ネットワーク]、[東京サイト]で話題に取り上げられた東京都地域特産品の甘口味噌。赤味噌・甘口漉し・江戸生まれ・江戸甘米味噌麹たっぷりコク深い甘味と香りが特...

生きてるみそ

1,180

【江戸甘味噌 1kg】[食彩の王国]や[首都圏ネットワーク]、[東京サイト]で話題に取り上げられた東京都地域特産品の甘口味噌。赤味噌・甘口漉し・江戸生まれ・江戸甘米味噌麹たっぷりコク深い甘味と香りが特...

大豆の風味、麹の甘み。豊かな風味の甘口味噌【江戸甘味噌 1kg】 食彩の王国や首都圏ネットワークで話題に取り上げられた東京都地域特産品の甘口味噌。 江戸甘味噌は、大豆の香りと麹(こうじ)の甘みが調和し、とろみと光沢のある風味豊かなお味噌です。 一般的に料理のレシピが豊富で、田楽や土手鍋など魚料理や肉料理などにおすすめです。 【豆腐やこんにゃくの田楽】【風呂ふき大根】【サバの味噌煮】 【牡蠣の土手鍋】【魚介の味噌鍋】【石狩鍋】 また、料理の味つけや隠し味、作り置きのソースにも重宝します。 【鶏そぼろの肉味噌】【野菜スティックのディップ】【味噌マヨ】 【ラーメンのトッピング・味噌バタ】 麹が多く甘味が強いので、お味噌汁にする時は合わせ味噌をおすすめします。 【豆腐となめこと三つ葉のお味噌汁】【あさりのお味噌汁】 【しじみのお味噌汁】【焼き茄子とみょうがのお味噌汁】 などなどなど 夏場は10日ほど、冬場は1ヶ月ほどの熟成期間で製造される短期熟成味噌です。 この製法もまた、「せっかち」だったと言われる江戸っ子の心意気の表れなのでしょうか? 江戸甘味噌のお味噌汁で、江戸ロマンに思いをはせてみませんか? ●商品名 江戸甘味噌(江戸甘みそ) ●名 称 米味噌(米みそ) ●商品内容 江戸甘味噌(江戸甘みそ) 1kg ●お召し上がり目安 お味噌汁約50杯分 ●原材料 米・大豆(遺伝子組み換えを含まず)・塩・酒精 ● 味 甘口 ●原産地 東京都 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合...

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【業務用】ひかり甘こうじA 20kg

ひかり味噌 楽天市場店

6,799

【業務用】ひかり甘こうじA 20kg

商品詳細 【味の特徴】 糀をたっぷりと使用した甘口の粒みそです。 【色合い】 原料の仕込み工程にこだわり、なめらかで照りのある明るい淡色系のおみそに仕上げました。色味参考(写真(下))をご参照ください。 【包装形態】 おみそは厚手のビニール袋に詰め、写真(上)のようなダンボール箱に入れてお届け致します。 ※10kgタイプはコチラ 商品情報 名称:米みそ 内容量:20kg(1箱) 形状:つぶ 原材料:大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精 賞味期限:製造日より6ヶ月 保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 製造者:ひかり味噌株式会社 長野県諏訪郡下諏訪町4848-1 ●保存中にみその色が濃くなることがありますが、品質に問題はありません。冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。 ●容器は横にしたり、逆さにしたりしないでください。 ●電子レンジでは使用できません。 栄養表示・アレルゲン 栄養表示(100gあたり): エネルギー 193kcal、たんぱく質 10g、脂質 5.6g、炭水化物 26.8g、ナトリウム 4.5g(食塩相当量 11.2g) アレルゲン:大豆 商品のご購入にあたって ※品質管理のため、不良品以外の返品はお断りしております。ご了承くださいませ。 ※ラッピング・熨斗不可 ※製品の仕様変更などに伴い、商品のデザインなどが変わる場合がございます。予めご了承下さい。 ※ご注文数量によっては、ヤマト運輸ではなく路線便を利用させていただく場合がございます。 ※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

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【ポイント10倍】 こうじや里村 米こうじ300g×2袋 【手作り甘酒用】 【送料込み・ゆうパケット発送】 米麹 甘酒 乾燥 米こうじ 甘麹 甘こうじ 塩麹 塩こうじ

漬けるショッピング

1,000

【ポイント10倍】 こうじや里村 米こうじ300g×2袋 【手作り甘酒用】 【送料込み・ゆうパケット発送】 米麹 甘酒 乾燥 米こうじ 甘麹 甘こうじ 塩麹 塩こうじ

この商品は【代金引換不可】【ゆうパケットでお届け】します。 2袋セット・ゆうパケット送料込みでポッキリ1,000円です。 他の商品の同梱はできません。 他の商品をご一緒に注文しますと別途送料が発生する場合があります。 甘麹、塩麹、醤油麹、日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造するときに使用できます。 国産米を使用した乾燥粒タイプなので賞味期限12ヶ月と保存性に優れ、計量しやすく、使いやすい米麹です。 脱酸素材を使用し真空状態にしてありますので、常温での長期保存(製造日より12ヶ月)が可能です。 脱酸素材は、ご使用の際には取り出してお使いください。 賞味期限:製造から12ヶ月(包材に記載) 【原材料名】 米こうじ(国産米使用) 【アレルギー品目】 アレルギー成分はございません。 塩麹作りがとっても簡単・便利になる「はちみつ容器 1000ml 300円(税込)」のご購入はこちら まとめ買いなら、さらにお得です! 米こうじ 乾燥タイプ300g×10入はこちら 米こうじ 乾燥タイプ300g×20入はこちら 米こうじ 乾燥タイプ300g×1入はこちら 米こうじ 乾燥タイプ300g×2入はこちら\日本一の麹屋がつくった特別な米麹/ 楽天人気No.1の甘酒をつくる「こうじや里村」が 「手作り甘酒・塩麹用」に開発した乾燥米麹! \甘酒づくりのプロが絶賛する品質の高さ/ 甘酒づくりのプロが惚れ込む圧倒的な品質。 国産米100%使用。水の豊かな岐阜県で製造。 \お裾分け商品ですが使いやすいパッケージ/ 300g個別包装。常温保存可。 使いきりパッケージだから安心です。 この商品は【ゆうパケットでお届け】します。 2袋セット・ゆうパケット送料込みでポッキリ1,000円です。 他の商品の同梱はできません。...

山元醸造「十五割 甘こうじ生味噌 750g×6個」 米こうじの甘みが特徴の生みそ

百選横丁 楽天市場店

3,888

山元醸造「十五割 甘こうじ生味噌 750g×6個」 米こうじの甘みが特徴の生みそ

山元醸造「十五割 甘こうじ生味噌 750g×6個」 米こうじの甘みが特徴の生みそ 味噌汁に「だし」を使わなくても、こうじ菌の活動が引き出した米や大豆本来の甘み、旨みだけで美味しくいただけます。 酒精等を一切使用しておりませんので、酵母菌が生きた生味噌です。 富山県産エンレイ大豆、北陸産コシヒカリ米、国産塩など、100%厳選した国産材料を使用しています。 富山県砺波地方産エンレイ大豆、国産米/北陸米を100%使用し、15割糀 社内比2~3倍の糀にて仕込んだ甘口米こうじ味噌です。 発酵を促進する為、天地がえしにて二次発酵させました。 エンレイ大豆のコク深い味わいと歩合の高い米こうじの甘味が特徴で、だしを入れなくてもおいしくいただけます 商品説明 名称 十五割 甘こうじ生味噌 内容量 750g×6個 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩 賞味期限 6ヶ月間 保存方法 直射日光を避け常温保存 製造元 山元醸造 富山県高岡市横田町 備考発酵を促進する為、天地がえしにて二次発酵させました。 エンレイ大豆のコク深い味わいと歩合の高い米こうじの甘味が特徴で、だしを入れなくてもおいしくいただけます。

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大正13年創業の老舗が大雪山山麓の湧水と北海道産米・大豆で作った 味噌・たまり汁・塩こうじセット 平田こうじ店・北海道

こだわり田舎横丁ニッポンセレクト

4,549

大正13年創業の老舗が大雪山山麓の湧水と北海道産米・大豆で作った 味噌・たまり汁・塩こうじセット 平田こうじ店・北海道

【手造りの熟成味噌をはじめ、「たまり汁」、「塩こうじ」を詰め合わせました。生きた糀菌が生み出す旨みが詰まったセットです。、】 水の豊かな北海道東川町の老舗平田こうじ店の「味噌・たまり汁・塩こうじセット」。代々継承されてきた独自の製法と厳選された材料で作られています。「仙年みそ」は、大雪山山麓から湧き出るミネラル分豊富な伏流水、北海道産の米と大豆ユキホマレを使用。1年以上寝かせることで、旨味と深い味わい、口当たりを引き出しています。「たまり汁」は、熟成した味噌を樽から取り出した時に出る残り汁で、大豆のうま味が凝縮した上質な調味料として浅漬け、煮物、鮭の味噌漬けやおでんなどいろいろな料理にご使用いただけます。 「塩こうじ」は、こだわりの麹、大雪の伏流水、天日塩を混ぜ合わせて作った発酵調味料。約1ヵ月熟成させることで麹の甘さも加わりまろやかな口当たりになります。大正13年(1924年)創業の老舗の味を、どうぞご賞味ください。 【事業者名・販売者名】平田こうじ店 【所在地】北海道【名称】調味料 【数量・内容】・天日塩味噌(1kg):1袋・こしみそ(1kg):1袋・塩こうじ(250g):1個・たまり汁(500ml):1本 【賞味期間】180日 【原材料】米・大豆・食塩 【仕様】掲載商品には、アレルギーの原因といわれる原材料を含んでいる場合がございます。 くわしくはお問い合わせフォームにてご連絡ください。

酵素 甘こうじ 600ml×18P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

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14,400

酵素 甘こうじ 600ml×18P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。もし酵素の働きがなければ、人間も動物も生きることはできません。いわば生命活動の主役であり、源です。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。●代謝にかかわる体内酵素の生成量は、加齢とともに少なくなっていきます。 そのため...

南日味噌醤油「特撰さくらみそ1kg×5袋」ほのかな甘さが人気。多くのママに選ばれています。

百選横丁 楽天市場店

3,240

南日味噌醤油「特撰さくらみそ1kg×5袋」ほのかな甘さが人気。多くのママに選ばれています。

南日味噌醤油特撰さくらみそ 1kg×5個さくらみそは、生きたこうじの甘みがあって美味しいお味噌です。富山の気候を生かして、8ヶ月かけて、じっくりじっくり熟成した味噌は、とてもやさしいまろやかな風味で、多くのママに選ばれています。富山の美味しい水と恵まれた大地で育ったお米を使った手作り麹に、国産大豆と食塩のみを原材料にした、体にやさしいお味噌です。~甘さの秘密はこうじにある!~全国でもめずらしい手作りこうじを作り続けています。手作りこうじは足かけ4日(丸3日間)かけて作られます。お米はくず米ではなく、丸米(富山県産)を使用。米を蒸してこうじ菌を混ぜる工程は、大吟醸のお酒などで行っている昔ながらのせいろ蒸しの手法を生かした独自の蒸し機を使用し、ゆっくり丁寧に仕上げています。~手作りこうじが国産大豆と出会い、8~9ヶ月間ゆっくり熟成します~さくらみそでは、味の均一と、まろやかさを引き出すため、切り返しという作業を熟成期間中、複数回行っています。これは、味噌を移し替えることで、味噌の上部と下部が入れ替わり、醗酵状態を均一化します。又、味噌を移し替える時、空気に触れることで味噌酵母が酸素により活性し、うまみが増します。 商品説明 名称 特撰さくらみそ 内容量 1kg×5個 原材料 国産大豆、富山産米、食塩 賞味期限 6ヶ月 保存方法 直射日光を避け、冷所で保存して下さい。 製造元 南日味噌醤油 富山県富山市綾田町 備考 商品表示責任者 南日味噌醤油株式会社まゆふわ「生麹」のさくらみそ 酵素力で食卓に笑顔を

酵素 甘こうじ 600ml×2P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

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2,970

酵素 甘こうじ 600ml×2P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。もし酵素の働きがなければ、人間も動物も生きることはできません。いわば生命活動の主役であり、源です。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。●代謝にかかわる体内酵素の生成量は、加齢とともに少なくなっていきます。 そのため...

酵素 甘こうじ モズクの王様 各600ml 3P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 デトックス効果で毎日の健康管理に

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6,825

酵素 甘こうじ モズクの王様 各600ml 3P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 デトックス効果で毎日の健康管理に

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。もし酵素の働きがなければ、人間も動物も生きることはできません。いわば生命活動の主役であり、源です。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。●代謝にかかわる体内酵素の生成量は、加齢とともに少なくなっていきます。 そのため...

海の精 有機玄米 三五八漬の素 500g【楽天24】【あす楽対応】[海の精 麹(こうじ)]

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1,026

海の精 有機玄米 三五八漬の素 500g【楽天24】【あす楽対応】[海の精 麹(こうじ)]

※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「海の精 有機玄米 三五八漬の素 500g」は、国産有機玄米と伝統海塩『海の精』を使用した漬け物の素です。三五八(さごはち)漬けとは、「塩:三、麹:五、蒸し米:八」で作る昔ながらの漬物です。麹の自然な甘さとやさしい香りが特徴で、一年中楽しめます。夏にはキュウリやナス、冬にはカブやダイコンなどが美味しく漬かります。また、魚や肉も漬けられます。毎日かき混ぜる手間も臭いも少なく、初めての方でもご家庭で簡単・手軽に麹漬けをお楽しみいただけます。有機JAS認定食品。使用方法(1)密閉容器に本品1袋(500g)と水100-150ccを入れてよく混ぜます。(2)くず野菜で2-3回捨て漬けをします(夏場は発酵が進むので冷蔵保管がおすすめ)(3)お好みの野菜を漬け、漬かり具合を見て床から出し、軽く洗ってお召し上がりください。(漬け込み時間の目安)きゅうりの両端を切って丸ごと漬けた場合●春、秋(気温15-25度)・・・8-12時間●冬、冷蔵庫内(夏場)・・・12-16時間ご注意●床が減ってきたら本品を補充します。●水分や白い浮遊物(産膜酵母)が出てきたら布巾等で取り除き、よくかき混ぜてください。●また、塩味が薄くなったら塩を適宜加えます。●魚や肉は別容器(ビニール袋等)で専用に漬け、床は1回ごとの使い切りにします。●開封後は密封して冷蔵し、お早めにお使いください。保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。原材料名・栄養成分等●名称:有機漬物の素(三五八)●原材料名:有機米(国産)、有機米麹(国産)、食塩(海の精)原産国日本お問い合わせ先●販売者海の精株式会社東京都新宿区西新宿7-22-9TEL:03-3227-5601ブランド:海の精楽天24 フード 調味料・油 料理の素...

酵素 甘こうじ モズクの王様 各600ml 6P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 デトックス効果で毎日の健康管理に

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11,580

酵素 甘こうじ モズクの王様 各600ml 6P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 デトックス効果で毎日の健康管理に

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。もし酵素の働きがなければ、人間も動物も生きることはできません。いわば生命活動の主役であり、源です。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。●代謝にかかわる体内酵素の生成量は、加齢とともに少なくなっていきます。 そのため...

酵素 甘こうじ 600ml×12P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

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9,960

酵素 甘こうじ 600ml×12P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。もし酵素の働きがなければ、人間も動物も生きることはできません。いわば生命活動の主役であり、源です。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。●代謝にかかわる体内酵素の生成量は、加齢とともに少なくなっていきます。 そのため...

酵素 甘こうじ 600ml×6P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

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5,850

酵素 甘こうじ 600ml×6P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。もし酵素の働きがなければ、人間も動物も生きることはできません。いわば生命活動の主役であり、源です。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。●代謝にかかわる体内酵素の生成量は、加齢とともに少なくなっていきます。 そのため...

日本海味噌 カップ雪ちゃんのこうじみそ 1kg×6入

ポイポイマーケット

3,253

日本海味噌 カップ雪ちゃんのこうじみそ 1kg×6入

品質にこだわった国産米と皮をむいた白目大豆を100%使用し、北アルプス(立山連峰)の清らかな伏流水と澄んだ環境の剱岳の郷(富山県上市町)でつくりあげた淡色系こうじ味噌です。 米こうじの粒がはっきりわかりお味噌汁にご利用いただいた際「浮きこうじ」が花を咲かせたように彩りをお見せします。 マイルドな甘さが具材のおいしさを際立たせます。 ご注意(必ずお読みください) この商品は発送用梱包をせずに、個装箱のまま発送されますので、パッケージの外側に発送ラベルが貼り付けられます。 本商品はご注文後、3~7営業日後の発送予定となっております。配達指定をご希望のお客様は余裕をもってご注文下さいませ。 なお、配送業者の指定(サイズ)により1発送として最大3箱までとなります。 そのほかの商品と組み合わせた場合、1梱包で発送出来る数量が変更になる場合があります。 その場合は別途メールにて追加送料をご連絡致しますのでご確認下さい。 【用途】 誕生日のお祝い、ギフト、プチギフト、贈り物、入学祝い、新生活、引越し、まとめ買い、箱買い、業務用などのプレゼントとして、 バレンタインデー、ホワイトデー、お花見、こどもの日、父の日、母の日、ハロウィン、クリスマス、お祭りなどの年次行事用として、 パーティー、子供会、卒園・卒業、入園・入学、歓迎会、送別会、町内会、遠足、修学旅行、行事、お中元、暑中見舞い、七夕、夏祭り、景品、お盆、帰省、運動会、旅行、ツアーなどの景品等としてもいかがでしょうか。

酵素 甘こうじ 600ml×3P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

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3,730

酵素 甘こうじ 600ml×3P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。もし酵素の働きがなければ、人間も動物も生きることはできません。いわば生命活動の主役であり、源です。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。●代謝にかかわる体内酵素の生成量は、加齢とともに少なくなっていきます。 そのため...

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こうじ【送料無料】山形県川西町の老舗糀屋、羽前糀屋酢屋吉正【食べる甘こうじ】4種セット。各150g4種、計4本

山形ふるさと食品館楽天市場店

5,130

こうじ【送料無料】山形県川西町の老舗糀屋、羽前糀屋酢屋吉正【食べる甘こうじ】4種セット。各150g4種、計4本

商品名 配送温度帯/配送業者 山形県川西町の老舗糀屋、羽前糀屋【酢屋吉正】【食べる甘こうじ】4種セット。各150g4種、計4本 常温/ヤマト運輸/送料込 発送時期 6営業日以内  原材料  甘こうじ:麹、米(国産)、生姜汁、ラ・フランス:麹、米(国産)、ラ・フランス、砂糖、酸化防止剤(ビタミンC)、さくらんぼ:麹、米(国産)、さくらんぼ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、ラック色素、マンゴー:麹、米(国産)、マンゴー、砂糖 商品説明 弊社「酢屋吉正」は、川西町の中の小さな糀屋です。 小さい蔵ながらも糀屋ならではのこだわりを持ち、蔵に生息(いき)続ける天然酵母と、 国産大豆、国産米をふんだんに使った糀味噌を製造しております。また味噌造りは、大きな蔵とは違い小さな蔵だからこそ出来る細かい気配りと、 味噌の呼吸を感じながら日々取り組んでいます。一方貴重になった川西町の大豆の関連商品の開発、創造に力を注いでおります。 酢屋吉正で人気のこうじを使ったスイーツが出来ました。こうじのつぶつぶとゴロッとしたフルーツが新鮮です。凍らせてシャーベットにしてもよし、冷やしてフルーツ甘酒、ジャム感覚でヨーグルトとあわせてお楽しみ下さい。アルコールは入っておりませんのでお子様のおやつにもおすすめです。 (この商品は常温便でのお届けとなります。) 注意事項 ◆他の商品と一緒のお届けは出来ません。 一緒にご注文の場合、 別送となり、送料も別途加算となりますこと、ご了承くださいませ。 ◆お客様のご都合により商品のお受け取りができない場合、送料・商品代をご負担いただきます。 以上ご了承の上、ご注文ください。 山形県川西町の老舗糀屋、羽前糀屋【酢屋吉正】 【食べる甘こうじ】4種セット...

酵素 甘こうじ 600ml×1P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

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2,135

酵素 甘こうじ 600ml×1P 仲宗根糀家 無添加 生きてる酵素入り 砂糖不使用 飲む点滴ともいわれる甘酒 デトックス効果で毎日の健康管理に

・・・酵素とは?・・・酵素は食べたものを消化吸収するばかりでなく、息をしたり、筋肉を動かしたりと生命活動に関与しています。もし酵素の働きがなければ、人間も動物も生きることはできません。いわば生命活動の主役であり、源です。酵素の構造を簡単に言えば、ミネラルの周りにたんぱく質が巻き付いたものです。中心になるミネラルの種類やたんぱく質の巻き付き方によって様々な種類があります。今発見されている酵素は約3000種で、今後も新しい酵素がどんどん発見されていくでしょう。ただし、酵素には「熱に弱い」という特徴があります。一般に酵素が耐えられる温度は50℃くらいから70℃くらいまでとされており、加熱されるとたんぱくが変成して、酵素でなくなってしまいます。このため、普段の食生活において、加熱したものばかり食べず、酵素の入っている食品を摂るように心がけなければなりません。・・・麹菌とは?・・・麹菌は実は「カビ(糸状菌)」の一種で、麹カビとも呼ばれています。悪いイメージのあるカビですが、私たちの役に立つカビもたくさん!麹菌をはじめ、パンやビールを作る「酵母(イースト)菌」、納豆菌、乳酸菌、お酢を作る酢酸菌(細菌の仲間)。発酵食品は、この三大微生物によって作られているのです。また、麹菌は酵素の生産力がずば抜けて高く、「酵素の宝庫」とも呼ばれています。私たちが何気なく食べているみそ、しょうゆ、みりんも、人工では作れない複雑な旨味を作りだす麹菌のおかげ。麹菌は、健康維持に欠かせないビタミン類も発酵の過程で作りだします。●麹が食材を発酵させる過程で、たんぱく質をアミノ酸に、でんぷんをブドウ糖に分解! おいしく、消化吸収しやすい形にし、栄養吸収率を上げてくれます。●代謝にかかわる体内酵素の生成量は、加齢とともに少なくなっていきます。 そのため...

《金亀子みそ赤 1kg》中甘 粒 天然熟成 新潟産もち米麹 北海道大豆 当店販売額No.1 定番 一汁一菜 野菜スティック 無添加 手作り 贈答用 きゅうりにつけて 焼きおむすび 豚汁 プレゼント...

佐野みそ亀戸本店

1,810

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味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11% 賞味期限 6ケ月 こうじ もち米こうじ、12割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 魚介類、甘みのある野菜、もろ味噌として、胡瓜など野菜につけて、焼きおむすびに。 内容量 1kg 合うブレンド 単品でのご使用がお勧めです。 原材料 もち米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩 杜氏が精魂こめてつくりあげた味噌の芸術品。 米こうじに新潟産のこがねもち米(もち米の最高級品)をたっぷりと(12割麹)用いていますのでトロッとした自然な甘みがあります。 かつて"豪農"といわれた家では贅沢にもち米を使った味噌を仕込んでいました。国内産大豆を用い自然塩で仕込んでありますので、大豆の醸し出す濃厚なうま味と味の力強さの中に、もち米こうじの自然な甘さがしっかりと主張して溶け込んでいます。 「味噌の芸術品」といえるでしょう。 みそ汁にしてもちろん美味しいです。また胡瓜やエシャレットなどの野菜につけたり味噌おむすびにしてもとてもよく合います。

送料無料
味噌汁セット二年味噌・麦味噌・五穀味噌・蕎麦味噌・甘麹味噌 送料無料

味な安曇野

3,180

味噌汁セット二年味噌・麦味噌・五穀味噌・蕎麦味噌・甘麹味噌 送料無料

内 容 二年味噌 甘こうじ味噌 信州麦みそ 賞味期限 300日 300日 300日 保存方法 直射日光を避け常温で保存 原材料 大豆 (国内産) 米 (国内産) 食塩 (国内産) 酒精 (国内産) 大豆 (国内産) 米 (国内産) 食塩 (国内産) 酒精 (国内産) 大豆 (国内産) 米 (国内産) 麦 (国内産) 食塩 (国内産) 酒精 (国内産) 内 容 五穀味噌 信州蕎麦味噌 賞味期限 300日 300日 保存方法 直射日光を避け常温で保存 原材料 大豆 (国内産) そば(国内産 米 (国内産) 大麦(国内産) キビ(国内産) 食塩 (国内産) 酒精 (国内産) 大豆 (国内産) 米 (国内産) 麦 (国内産) 食塩 (国内産) 酒精 (国内産)『二年味噌』 『甘こうじ味噌』 『五穀味噌』『信州蕎麦味噌』 『信州麦みそ』 ★+プレゼント★ ご注文いただいた方に信州特産の食品を もれなくプレゼントします!!!わさび漬け・蕗味噌・梅干 等々…… 何が入るかは届いてからのお楽しみ★ 『味な安曇野』オススメの 味噌5種類 二年味噌 500g 甘こうじ味噌 500g 五穀味噌 300g 信州蕎麦味噌 300g 信州麦味噌 500g 五穀味噌と信州蕎麦味噌はテレビ番組でも紹介された一品です。 二年味噌 懐かしい風味と、あきのこない美味しさをと、厳選した良質の『大豆』と『米』を主に。 味噌作りに最も適した信州松本の気候と、きれいな水でじっくりと、丸二年間天然熟成させることにこだわりました。 信州古式の製法で『深いコク』と『すっきりとした後味』の良い仕上がりになっています。 甘こうじ味噌 国産の米をたっぷり使用した、『甘口』で『まろやかな』味噌です。 独自の仕込み『天然熟成法』で...

紅こうじ小梅 大袋

豆匠 豆福

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紅こうじ小梅 大袋

 名称  豆菓子 原材料  落花生(千葉県産)、小麦粉、寒梅粉、澱粉、砂糖、紅麹、太白胡麻油、塩、梅干粉、重曹、調味料(アミノ酸)、酸味料、香料、パプリカ色素  内容量 130g  賞味期限 商品到着より90日程度  保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存。  製造者 株式会社 豆福 名古屋市西区新道2丁目14-10 袋寸法 約縦21×横11.5(cm)  小分け紙袋小 この商品が1個入ります。  小分け紙袋大 この商品が2~8個程度入ります。   ご遠慮下さい  ×熨斗がけ ×包装 お好み 詰め合わせ ×お受けできません。落花生でおつくりした梅干しです。梅の酸味、落花生 の甘味、もち米の旨味がよく調和します。古くから 発酵食品に使われてきた紅麹の色あいが美しく映えます。  甘さ  辛さ お茶うけ   おつまみ   かたさ   食感   大人向け    子供向け -  - ★★★  ★☆☆ ★★☆  ポリポリ  ★★★   ★★★ 袋寸法  約縦11.5×横8(cm)  ご遠慮下さい  ×熨斗がけ ×包装  小分け紙袋小  この商品が1~6 個程度入ります。  小分け紙袋大  この商品が7~15個程度入ります。 お好み詰合せ ○可能です。詳 しくは下記をご参照下さい。 → お好み詰合せ用の進物箱(別ページが開きます)

《金亀子みそ赤 10kg》10キロ 中甘 粒 天然熟成 新潟産もち米麹 北海道大豆 当店販売額No.1 一汁一菜 無添加 谷中生姜きゅうりにつけて 焼きおむすび 豚汁

佐野みそ亀戸本店

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《金亀子みそ赤 10kg》10キロ 中甘 粒 天然熟成 新潟産もち米麹 北海道大豆 当店販売額No.1 一汁一菜 無添加 谷中生姜きゅうりにつけて 焼きおむすび 豚汁

味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11% 賞味期限 6ケ月 こうじ もち米こうじ、12割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 魚介類、甘みのある野菜、もろ味噌として、胡瓜など野菜につけて、焼きおむすびに。 内容量 10kg 合うブレンド 単品でのご使用がお勧めです。 原材料 もち米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩 杜氏が精魂こめてつくりあげた味噌の芸術品。 米こうじに新潟産のこがねもち米(もち米の最高級品)をたっぷりと(12割麹)用いていますのでトロッとした自然な甘みがあります。 かつて"豪農"といわれた家では贅沢にもち米を使った味噌を仕込んでいました。国内産大豆を用い自然塩で仕込んでありますので、大豆の醸し出す濃厚なうま味と味の力強さの中に、もち米こうじの自然な甘さがしっかりと主張して溶け込んでいます。 「味噌の芸術品」といえるでしょう。 味噌汁にする場合は、具には魚介類を選ぶと良いでしょう。 特に、あさり、しじみはおすすめ。あっさりした具が好みなら、豆腐、油揚げが一押し。また、金亀子みそは「直接つけて食べる」のがとにかく美味しいので、野菜スティックや焼きおにぎりに塗って食べるのもよし!お餅につけて焼くのもよし! 金亀子みそと一味唐辛子(七味も可)を合わせて野菜ディップを楽しむのもよし!金亀子みそとクリームチーズをブレンドして、野菜ディップやクラッカーにつけるのもおすすめです。 他のサイズはこちら1kg 500g

お中元お返し 暑中見舞い プリン ぷりん お取り寄せ こうじプリン 10個セット 送料無料 伊勢神宮のお膝元からお届け ギフト プレゼント 内祝い お返し

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【伊勢神宮のお膝元からお届けする糀ぷりん】 創業は江戸文化十三年。伊勢で古くから醤油味噌の醸造元として愛されてきた糀屋さんが試行錯誤してようやく完成した糀ぷりん。 糀屋さんの代表的な溜り醤油と甘糀から出るコクと自然な甘さが特徴。美肌にも効果が期待できる糀を味を損なわないよう最大限に使用し、砂糖の使用を極限まで減らしているので、ヘルシーにスイーツをお楽しみ頂けます。 【こだわりの食材】 糀は掛け米に選びに選び抜いた、地元の三重県産コシヒカリを、お水は名水100選に何度も選ばれ、「日本一きれいな川」と呼ばれている、宮川の名水を使用。 ぷりんの要である卵は、地元の契約農家から調達。鶏の食べ物から飲み物にまでこだわり、飼料に南伊勢産の竹酢や竹炭、海草まで入れ、PH検査なども行っています。 栄養管理や衛生管理も行き届いており、「みえの安心食材」の認定を受けています。 商品名:糀ぷりん 産地:三重県 内容量:6個 消費期限:到着から冷蔵で約7日間 温度帯:冷蔵 原材料:牛乳、乳等を主要原料とする食品、卵、砂糖、米糀(国産)、たまり醤油、カラメル、グリセリン、酢酸Na、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、セルロース、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

【江戸甘味噌 3kg】赤味噌・甘口漉し・江戸生まれ・江戸甘米味噌麹たっぷりコク深い甘味と香りが特徴のお味噌。サバの味噌煮をはじめ魚介の土手鍋や味噌ディップなどの料理や合わせ味噌でのお味噌汁にオススメ...

生きてるみそ

3,240

【江戸甘味噌 3kg】赤味噌・甘口漉し・江戸生まれ・江戸甘米味噌麹たっぷりコク深い甘味と香りが特徴のお味噌。サバの味噌煮をはじめ魚介の土手鍋や味噌ディップなどの料理や合わせ味噌でのお味噌汁にオススメ...

1kgあたり1,180円 : 3kg通常価格 3,540円 のところ おまとめ買い割引価格 3,240円 (300円お得) 大豆の風味、麹の甘み。豊かな風味の甘口味噌【江戸甘味噌 3kg】 江戸甘味噌は、大豆の香りと麹(こうじ)の甘みが調和し、とろみと光沢のある風味豊かなお味噌です。 一般的に料理のレシピが豊富で、田楽や土手鍋など魚料理や肉料理などにおすすめです。 【豆腐やこんにゃくの田楽】【風呂ふき大根】【サバの味噌煮】 【牡蠣の土手鍋】【魚介の味噌鍋】【石狩鍋】 また、料理の味つけや隠し味、作り置きのソースにも重宝します。 【鶏そぼろの肉味噌】【野菜スティックのディップ】【味噌マヨ】 【ラーメンのトッピング・味噌バタ】 麹が多く甘味が強いので、お味噌汁にする時は合わせ味噌をおすすめします。 【豆腐となめこと三つ葉のお味噌汁】【あさりのお味噌汁】 【しじみのお味噌汁】【焼き茄子とみょうがのお味噌汁】 などなどなど 夏場は10日ほど、冬場は1ヶ月ほどの熟成期間で製造される短期熟成味噌です。 この製法もまた、「せっかち」だったと言われる江戸っ子の心意気の表れなのでしょうか? 江戸甘味噌のお味噌汁で、江戸ロマンに思いをはせてみませんか? ●商品名 江戸甘味噌(江戸甘みそ) ●名 称 米味噌(米みそ) ●商品内容 江戸甘味噌(江戸甘みそ) 3kg ●原材料 米・大豆(遺伝子組み換えを含まず)・塩・酒精 ● 味 甘口 ●原産地 東京都 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合...

【江戸甘味噌 5kg】赤みそ・甘口漉し・江戸甘みそ・江戸甘米みそ江戸の町民文化が育んだ伝統のおみそです。麹たっぷりコク深い甘味と香りが特徴のおみそ。サバのみそ煮をはじめ魚介の土手鍋やみそディップなどの...

生きてるみそ

5,190

【江戸甘味噌 5kg】赤みそ・甘口漉し・江戸甘みそ・江戸甘米みそ江戸の町民文化が育んだ伝統のおみそです。麹たっぷりコク深い甘味と香りが特徴のおみそ。サバのみそ煮をはじめ魚介の土手鍋やみそディップなどの...

1kgあたり1,180円 : 5kg通常価格 5,900円 のところ おまとめ買い割引価格 5,190円 (710円お得) 大豆の風味、麹の甘み。豊かな風味の甘口みそ【江戸甘味噌 5kg】 江戸甘味噌は、大豆の香りと麹(こうじ)の甘みが調和し、とろみと光沢のある風味豊かなおみそです。 一般的に料理のレシピが豊富で、田楽や土手鍋など魚料理や肉料理などにおすすめです。 【豆腐やこんにゃくの田楽】【風呂ふき大根】【サバのみそ煮】 【牡蠣の土手鍋】【魚介のみそ鍋】【石狩鍋】 また、料理の味つけや隠し味、作り置きのソースにも重宝します。 【鶏そぼろの肉みそ】【野菜スティックのディップ】【みそマヨ】 【ラーメンのトッピング・みそバタ】 麹が多く甘味が強いので、おみそ汁にする時は合わせみそをおすすめします。 【豆腐となめこと三つ葉のおみそ汁】【あさりのおみそ汁】 【しじみのおみそ汁】【焼き茄子とみょうがのおみそ汁】 などなどなど 夏場は10日ほど、冬場は1ヶ月ほどの熟成期間で製造される短期熟成みそです。 この製法もまた、「せっかち」だったと言われる江戸っ子の心意気の表れなのでしょうか? 江戸甘味噌のおみそ汁で、江戸ロマンに思いをはせてみませんか? ●商品名 江戸甘味噌(江戸甘みそ) ●名 称 米味噌(米みそ) ●商品内容 江戸甘味噌(江戸甘みそ) 5kg ●原材料 米・大豆(遺伝子組み換えを含まず)・塩・酒精 ● 味 甘口 ●原産地 東京都 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 おみその過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合...

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