佐野みそ亀戸本店
1,272円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.6% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、8割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 どんな具にもよく合います。 内容量 1kg 合うブレンド 手前白こし、 手前丸つぶ、 糀つぶ 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
10,910円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.6% 賞味期限 4ケ月 こうじ 米こうじ、8割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 どんな具にもよく合います。 内容量 300g 合うブレンド 手前白こし、 手前丸つぶ、 糀つぶ 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12.5% 賞味期限 4ケ月 こうじ 米こうじ、10割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 かぶ、白菜、じゃがいもなど 内容量 10kg 合うブレンド 手前赤こし、 十麹赤、 など 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12.5% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、10割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 かぶ、白菜、じゃがいもなど 内容量 1kg 合うブレンド 手前赤こし、 十麹赤、 など 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12.5% 賞味期限 4ケ月 こうじ 米こうじ、10割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 内容量 10kg 合うブレンド 手前白こし、 糀こしなど 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精
1,032円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.8% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、10割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 かぶ、大根、じゃがいもなど甘みのある具によく合います。 内容量 1kg 合うブレンド 手前赤こし、 長天味噌など 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 たっぷりの米こうじと良質の大豆を用いてありますので,自然な甘さが特徴。 たっぷりの米こうじ(十割)と良質の大豆を用いてありますので自然な甘さが特徴です。 きめ細かく漉してありますので、まろやかさがあります。 手前みそ白こしよりも、米こうじの自然な甘さがあります。
1,692円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11% 賞味期限 6ケ月 こうじ 11割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 魚介類、豆腐、わかめ、個性の強い夏野菜 内容量 500g 合うブレンド 単品でのご使用がお勧めです。 原材料 米(山形県産)、大豆(山形県産)、食塩、酒精
3,204円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11% 賞味期限 6ケ月 こうじ 11割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 魚介類、豆腐、わかめ、個性の強い夏野菜 内容量 1kg 合うブレンド 単品でのご使用がお勧めです。 原材料 米(山形県産)、大豆(山形県産)、食塩、酒精
1,116円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11% 賞味期限 6ケ月 こうじ 11割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 魚介類、豆腐、わかめ、個性の強い夏野菜 内容量 300g 合うブレンド 単品でのご使用がお勧めです。 原材料 米(山形県産)、大豆(山形県産)、食塩、酒精
2,076円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 内容量 1kg 合うブレンド 糀こし、 糀つぶ 原材料 有機大豆、有機米、食塩、酒精
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 内容量 1kg 合うブレンド 糀こし、 糀つぶ 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精 杉の大樽で1年間熟成させ、濃厚な味わいとうま味や香りを引き出しました。 まろやかさのある赤味噌です。こうじ歩合が8割と、赤味噌にしては多めなところがポイント。三段熟成で仕上げているので、大豆のうま味がしっかりと感じられると同時に、米こうじの自然な甘みも楽しめる、バランスの取れた素朴な味わいの味噌です。粒が残った、素朴な味わいのこうじ味噌なので、具沢山の味噌汁に最適。また、魚介類との相性も抜群なので、魚がメインの料理に使用するのもおすすめ。 白みそで、甘みのある糀こし、 糀つぶみそとよく合いますので、おすすめです。
9,615円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 8.2% 賞味期限 4ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 さつまいも、栗、など 内容量 10kg(小分けはできません、ご了承ください) 合うブレンド 単品、 神代赤こし、 金亀子 赤、 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
11,775円
糀たっぷり!ふわりと優しい 12割こうじ 発酵 たっぷりの糀で仕込み熟成 味わい 米こうじの自然な甘みとまろやかさ 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 じゃがいも、かぼちゃ、さつまいも、かぶ、大豆水煮、とうもろこしなど 味噌料理には 煮込み、野菜・おむすびにつけるなど 噌ムリエ 野原のワンポイント 我が家はうき糀で作る玉ねぎと卵のおみそ汁が大好きです。甘みのある具材と相性がバッチリですよ。 内容表示 名称 うき糀 原材料 米、大豆、食塩、酒精 内容量 10Kg(小分けはできません。ご了承ください) 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 12割 塩分 11.8% 味わい 中甘
1,356円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 9.5% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 里いも、じゃがいも、ほうれん草など 内容量 1kg 合うブレンド 単品、 神代赤こし、 金亀子 赤、 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩 塩分が気になる方の為のみそ 大豆の旨みそのままで、あっさりとした味わいのなかにもおいしさを追求しました。 わかめ、里いもなどカリウム豊富な具沢山のみそ汁にすれば更に減塩効果が高まります。
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 内容量 1kg 合うブレンド 糀こし、 糀つぶ 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精 杉の大樽で1年間熟成させ、濃厚な味わいとうま味や香りを引き出しました。 昔ながらの杉の大樽で1年間ゆっくり熟成させました。 途中で天地返しを行い、再発酵を促し、濃厚な味わいとうま味や香りを引き出しています。 やや粗めのメッシュに通すことで半粒状態にして、適度な"田舎みそ"でもあります。
504円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.6% 賞味期限 4ケ月 こうじ 米こうじ、8割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 どんな具にもよく合います。 内容量 210g 合うブレンド 手前白こし、 手前丸つぶ、 糀つぶ 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
672円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.6% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、8割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 どんな具にもよく合います。 内容量 500g 合うブレンド 手前白こし、 手前丸つぶ、 糀つぶ 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
450円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.6% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、8割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 どんな具にもよく合います。 内容量 300g 合うブレンド 手前白こし、 手前丸つぶ、 糀つぶ 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
552円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.8% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、10割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 かぶ、大根、じゃがいもなど甘みのある具によく合います。 内容量 500g 合うブレンド 手前赤こし、 長天味噌など 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 たっぷりの米こうじと良質な大豆による自然な甘さとまろやかさが特徴。 十割こうじですので自然な甘みと香り、まろやかさが生きています。 粒々が粗いため、「素朴な田舎みそ」の風味です。 手前みそ白こしよりも、米こうじの自然な甘さがあります。
1,046円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 % 賞味期限 パッケージに記載(4.5ヵ月) こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 クセのある具(しじみ、なめこ、じゅんさいなど)またあっさりとした具(わかめ、豆腐、あさりなど) 内容量 カップ入り100g 合うブレンド 手前白こし、 糀こしなど 原材料 国産米、国産大豆(遺伝子組換えでない)、国産塩 希少な5年味噌 国産原料を用い、木樽で四季にまかせてじっくり5年熟成させた希少な味噌です。 強いコクと旨味、ほのかに感じる酸味は長い年月をかけて生まれたものです。 いつものおみそ汁に少量いれて、味の違いをお楽しみください。
456円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.8% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、10割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 かぶ、大根、じゃがいもなど甘みのある具によく合います。 内容量 210gカップ 合うブレンド 手前赤こし、 長天味噌など 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.8% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、10割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 かぶ、大根、じゃがいもなど甘みのある具によく合います。 内容量 カップ210g 合うブレンド 手前赤こし、 長天味噌など 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精
720円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 9% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、豆こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 しじみ、なめこ、じゅんさい、えび、ホタテなど 内容量 300g 合うブレンド 単品でお使いください 原材料 豆みそ(大豆、食塩、原料の一部に小麦を含む→越す際に少量の溜り醤油を加えるため)、米みそ(米、大豆、食塩、水あめ)
492円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.8% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、7割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 内容量 500g 合うブレンド 手前赤こし、 十麹赤、 など 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精 あっさりとした味わいです 7割こうじ(大豆が10に対して米こうじ7)で仕込んでおります。 米こうじの自然な甘みと、大豆のうま味・力強さがバランスよく引き出されているお味噌です。
900円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11% 賞味期限 パッケージに記載(4,5カ月) こうじ 11割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 魚介類、豆腐、わかめ、個性の強い夏野菜 内容量 210gカップ 合うブレンド 単品でのご使用がお勧めです。 原材料 米(山形県産)、大豆(山形県産)、食塩、酒精
468円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.1% 賞味期限 6ケ月 こうじ 豆こうじ、米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 なめこ、しじみ、あさり、じゅんさい、焼き茄子 内容量 300g 合うブレンド 手前白こし、 神代赤こし、 仙台 杜の熟王、 原材料 豆みそ(大豆)食塩、米みそ(大豆、米、食塩)、カラメル色素、酒精
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12.5% 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヶ月) こうじ 米こうじ、10割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 内容量 210g 合うブレンド 手前白こし、 糀こしなど 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精
804円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12.7% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、7割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 なす、わかめ、しじみ、魚介類など 内容量 1kg 合うブレンド 手前白こし、 糀こし、 麦みそなど甘みのある味噌 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.8% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、7割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 内容量 500g 合うブレンド 手前赤こし、 十麹赤、 など 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精 あっさりとしてとてもまろやかな味わいです 7割こうじ(大豆が10に対して米こうじ7)で仕込んでおります。 米こうじの自然な甘みと、大豆のうま味・力強さがバランスよく引き出されているお味噌です。
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.8% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、10割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 かぶ、大根、じゃがいもなど甘みのある具によく合います。 内容量 500g 合うブレンド 手前赤こし、 長天味噌など 原材料 米、大豆(遺伝子組換えでない)、食塩、酒精 たっぷりの米こうじと良質の大豆を用いてありますので,自然な甘さが特徴。 たっぷりの米こうじ(十割)と良質の大豆を用いてありますので自然な甘さが特徴です。 きめ細かく漉してありますので、(糀つぶよりもさらに)まろやかさがあり、トロッとしたスープのような感じになります。(単に"糀つぶを漉しただけの味噌"ではありません) 手前みそ白こしよりも、米こうじの自然な甘さがあります。
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 内容量 210g 合うブレンド 糀こし、 糀つぶ 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精
1,872円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 4.5% 賞味期限 4ケ月 こうじ 米こうじ20割 保存方法 冷所に保存 よく合う具 さつまいも、栗、など 内容量 500g 合うブレンド 単品、 神代赤こし、 金亀子 赤、 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、 生クリームのような白みそです 塩分は4.5%と味噌の中では最も低いのが特徴。原料には国産大豆、国産米を使用しています。生クリームのような上品なまろやかさが感じられる、最上級京都白味噌です。京都にある多くの料亭が使っている、知る人ぞ知る白味噌です。 。 味噌汁に使う場合は、通常の倍量の味噌を入れてトロッと仕上げることが鉄則。倍量入れてもまだ減塩ですので安心して入れてください。お客様におすすめして、後日、感想をうかがってみると「すこし多めに入れる」程度に抑えてしまい、「薄くてあまり美味しくなかった」という答えがかえってくることが多いようです。本当に思い切って「倍量」入れてトロッと仕上げてください。 具には、生麩、ゆば、餅、大根、かぶ、くり、かぼちゃなど甘みのあるものがベスト。甘みがどうしても気になるという場合には、溶きからし、わさび、ゆずこしょう、黒こしょうなどの香辛料を入れると、甘みがまるで魔法のようにやわらぎます。特に「溶きからし」はおすすめです。 お料理に幅広くお使いいただけます 和洋風料理のかくし味など、色々な料理にお使いいただけます。 味噌汁に使う場合は、通常の倍量の味噌を入れてトロッと仕上げることが鉄則。具には甘みのあるものがベスト。酢みそ、からし酢味噌、くるみ味噌、ゆず味噌、ぬた、味噌鍋の他、パスタ、スープなど和洋風料理のかくし味などにも使うことができます。素材の味わいをより生かしたい、あまり濃厚な味わいにしたくない場合などにはこの味噌を使うと...
糀たっぷり!ふわりと優しい 12割こうじ 発酵 たっぷりの糀で仕込み熟成 味わい 米こうじの自然な甘みとまろやかさ 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 じゃがいも、かぼちゃ、さつまいも、かぶ、大豆水煮、とうもろこしなど 味噌料理には 煮込み、野菜・おむすびにつけるなど 噌ムリエ 野原のワンポイント 我が家はうき糀で作る玉ねぎと卵のおみそ汁が大好きです。甘みのある具材と相性がバッチリですよ。 内容表示 名称 うき糀 原材料 米、大豆、食塩、酒精 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 12割 塩分 11.8% 味わい 中甘
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11% 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヵ月) こうじ 豆こうじ、米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 しじみ、なめこ、じゅんさい、焼きなす汁など 内容量 210g 合うブレンド 手前白こしなど 原材料 豆みそ(大豆)、米みそ(大豆、米、食塩)、砂糖、カラメル色素、酒精、調味料(アミノ酸等)、原料の一部に小麦を含む
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 9% 賞味期限 パッケージに記載(4.5か月) こうじ 米こうじ、豆こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 しじみ、なめこ、じゅんさい、えび、ホタテなど 内容量 噌カップ210g 合うブレンド 単品でお使いください 原材料 豆みそ(大豆、食塩、原料の一部に小麦を含む→越す際に少量の溜り醤油を加えるため)、米みそ(米、大豆、食塩、水あめ)
516円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 11.1% 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヶ月) こうじ 豆こうじ、米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 なめこ、しじみ、あさり、じゅんさい、焼き茄子 内容量 260g 合うブレンド 手前白こし、 神代赤こし、 仙台 杜の熟王、 原材料 豆みそ(大豆)食塩、米みそ(大豆、米、食塩)、カラメル色素、酒精
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 内容量 500g 合うブレンド 糀こし、 糀つぶ 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精 杉の大樽で1年間熟成させ、濃厚な味わいとうま味や香りを引き出しました。 まろやかさのある赤味噌です。こうじ歩合が8割と、赤味噌にしては多めなところがポイント。三段熟成で仕上げているので、大豆のうま味がしっかりと感じられると同時に、米こうじの自然な甘みも楽しめる、バランスの取れた素朴な味わいの味噌です。粒が残った、素朴な味わいのこうじ味噌なので、具沢山の味噌汁に最適。また、魚介類との相性も抜群なので、魚がメインの料理に使用するのもおすすめ。 白みそで、甘みのある糀こし、 糀つぶみそとよく合いますので、おすすめです。
糀たっぷり!ふわりと優しい 12割こうじ 発酵 たっぷりの糀で仕込み熟成 味わい 米こうじの自然な甘みとまろやかさ 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 じゃがいも、かぼちゃ、さつまいも、かぶ、大豆水煮、とうもろこしなど 味噌料理には 煮込み、野菜・おむすびにつけるなど 噌ムリエ 野原のワンポイント 我が家はうき糀で作る玉ねぎと卵のおみそ汁が大好きです。甘みのある具材と相性がバッチリですよ。 内容表示 名称 うき糀 原材料 米、大豆、食塩、酒精 内容量 210g 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヶ月) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 12割 塩分 11.8% 味わい 中甘
612円
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12.5% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ、6割こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 合うブレンド 手前白こし、 糀こしなど 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精 大豆の旨みのあるしっかりとした辛口みそ 米こうじ6割と、大豆の割合を多く仕込み長期熟成させています。キリッとした辛さの中に、大豆の力強いうま味をしっかりと感じられる味噌です。粒々が残る素朴さが魅力。 越後味噌の2つの系統のうち、「佐渡」系の味噌です。 煮干のだしを利かせて、魚介類や山菜などクセのある具をゴロゴロといれた具沢山の味噌汁にすると美味しいです。 手前白こし、糀こしなど甘みのある白みそとよく合います。
648円
糀がおいしい!みそ汁でも野菜スティックでも コシヒカリ米手造りこうじ 発酵 新潟県産コシヒカリ丸米の手造り糀。強い発酵力で熟成 味わい 糀の自然な甘みの中に大豆のうまみがしっかりある 美味しい使いみち おみそ汁には 1.甘みのある具材 じゃがいも、かぶ、大豆水煮など 2.個性の強い具材 つみれ、緑黄色野菜、魚介など 味噌料理には 野菜・おむすびに、ドレッシングに 内容表示 名称 神代みそ糀 原材料 国産米、国産大豆、食塩、酒精 内容量 300g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 10割 塩分 11.9% 味わい 中甘
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 9.5% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 里いも、じゃがいも、ほうれん草など 内容量 500g 合うブレンド 単品、 神代赤こし、 金亀子 赤、 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩 塩分が気になる方の為のみそ 大豆の旨みそのままで、あっさりとした味わいのなかにもおいしさを追求しました。 わかめ、里いもなどカリウム豊富な具沢山のみそ汁にすれば更に減塩効果が高まります。
984円
糀がおいしい!みそ汁でも野菜スティックでも コシヒカリ米手造りこうじ 発酵 新潟県産コシヒカリ丸米の手造り糀。強い発酵力で熟成 味わい 糀の自然な甘みの中に大豆のうまみがしっかりある 美味しい使いみち おみそ汁には 1.甘みのある具材 じゃがいも、かぶ、大豆水煮など 2.個性の強い具材 つみれ、緑黄色野菜、魚介など 味噌料理には 野菜・おむすびに、ドレッシングに 内容表示 名称 神代みそ糀 原材料 国産米、国産大豆、食塩、酒精 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 10割 塩分 11.9% 味わい 中甘
味わい 甘口 中甘 中辛 辛口 塩分 12% 賞味期限 6ケ月 こうじ 米こうじ 保存方法 高温多湿を避け冷所に保存 よく合う具 わかめ、豆腐、あさりなど 内容量 500g 合うブレンド 糀こし、 糀つぶ 原材料 大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩、酒精 杉の大樽で1年間熟成させ、濃厚な味わいとうま味や香りを引き出しました。 昔ながらの杉の大樽で1年間ゆっくり熟成させました。 途中で天地返しを行い、再発酵を促し、濃厚な味わいとうま味や香りを引き出しています。 やや粗めのメッシュに通すことで半粒状態にして、適度な"田舎みそ"でもあります。 白みそで、甘みのある糀こし、 糀つぶみそとよく合いますので、おすすめです。
賞味期限 パッケージに記載(約10日) 浅漬けの為、新しいものが出来上がり次第お届けの場合がございます。 保存方法 冷蔵庫に保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 1個 原材料 大根、糖類(果糖ぶどう糖液糖、水飴)、食塩、こめ、こめこうじ、酒精、増粘多糖類、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)、ミョウバン 説明 特選大根の皮をそのまま残して漬込みました。歯ごたえが持味です。 皮をむかない大根は中まで漬かりにくいため、こうじ床に2度漬け替えを行い、通常のべったら漬のほぼ2倍の日数をかけて漬け込んでいるため、佐野のこうじが生きています。 「皮にあるうま味」を余すところなくいただくことができます。甘さもあっさりと仕上げてあります。 甘さ控えめの自然な味の皮付きべったらです。歯ごたえもよく、ご飯はもちろん、お茶請けやお酒のつまみにも美味しくいただけます。 用途
961円
テレビ放映におり 賞味期限 パッケージに記載(半年以上) 保存方法 常温、冷暗所にて保存ください 内容量 140g 原材料 米こうじ(新潟県産米) 説明 手軽にこうじ水を 麹の発酵により生まれた甘みを濃縮。低糖質、ノンアルコール。 さらっとした甘さなのでなんにでもお使いいただけます。 調味料選手権 2018その他部門(新ジャンル)最優秀賞 用途 コーヒー、紅茶、ヨーグルト、お料理にもどうぞ。
486円
賞味期限 パッケージに記載(約10日) 浅漬けの為、新しいものが出来上がり次第お届けの場合がございます。 保存方法 冷蔵庫に保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 1個 原材料 大根、糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖)食塩、こめ、ゆず皮、こめこうじ、醸造酢、ゆず果汁)、増粘多糖類、甘味料(ステビア、らかんか)、調味料(アミノ酸等)、香料、保存料(ソルビン酸K)、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) 説明 べったら漬は国産大根と米こうじで造るさっぱりとした甘みと香りが特徴です。この品はさらに国産ゆずを加えて熟成させてありますので、とてもさわやかな味わいと香りのべったら漬に仕上げてあります。 甘さ控えめの自然な味の皮付きべったらです。歯ごたえもよく、ご飯はもちろん、お茶請けやお酒のつまみにも美味しくいただけます。 用途
うむ できた・・!初代佐野の味 初代が造った合わせみそ 発酵 全て国産原料・天然熟成の味噌を数種類、佐野の合わせ法でブレンド 味わい コクとさっぱりとしたキレを両立させた初代の合わせみそです 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 魚介、緑黄色野菜、お肉など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、竹の子など 味噌料理には 野菜・おむすびにそのままつけて、野菜・肉の炒め物に 内容表示 名称 神代みそ赤 原材料 大豆(国産)、米(国産)、食塩 内容量 1kg 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 塩分 11.3% 味わい 中辛
16,525円
うむ できた・・!初代佐野の味 初代が造った合わせみそ 発酵 全て国産原料・天然熟成の味噌を数種類、佐野の合わせ法でブレンド 味わい コクとさっぱりとしたキレを両立させた初代の合わせみそです 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 魚介、緑黄色野菜、お肉など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、竹の子など 味噌料理には 野菜・おむすびにそのままつけて、野菜・肉の炒め物に 内容表示 名称 神代みそ赤 原材料 大豆(国産)、米(国産)、食塩 内容量 10kg(小分けはできません、ご了承ください) 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 塩分 11.3% 味わい 中辛
あっさりなのにうまみしっかり 減塩 発酵 秋田産白目大豆とコシヒカリ米麹を低温で長期熟成 味わい あっさりまろやかな中に大豆のうまみしっかりの珍しい白みそ 美味しい使いみち おみそ汁には 1.甘みのある具 焼きねぎ、金時にんじん、なすなど 2.個性の強い具材 ベーコン、緑黄色野菜、魚介など 味噌料理には からし酢みそ、シチューの隠し味などに 内容表示 名称 神代白こし 原材料 秋田県産白目大豆、国産コシヒカリ米、食塩、酒精 内容量 1kg 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 8割 塩分 9.8% 味わい 中甘
大豆ごろごろ!お豆の数だけ今日も幸せ 昔ながらの田舎みそ 発酵 大豆の粒を丸まる残して長期熟成した昔ながらの造り。 味わい 濃厚なうまみと香り。粒が粗いのでさっぱりとした食感です 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 はまぐり、なめこ、ほうれん草など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、油揚げなど 味噌料理には 野菜・肉など炒めもの(塩の代わりに) 内容表示 名称 手前丸つぶ 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 1kg 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。長期保存は冷蔵庫または冷凍庫 糀歩合 8割 塩分 12.5% 味わい 中辛
どんな具材も美味しくまとめる優等生 甘みとうまみの高いバランス 発酵 秋田産白目大豆とコシヒカリ米麹で仕込み、長期熟成 味わい お米の自然な甘みと大豆のうまみが高いレベルでバランス 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 肉、緑黄色野菜、魚介など 2.甘みのある具材 かぶ、じゃがいも、ねぎなど 味噌料理には 野菜・おむすびにそのままつけてどうぞ 内容表示 名称 神代自慢 原材料 秋田県産白目大豆、国産コシヒカリ米、食塩 内容量 1kg 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 8割 塩分 12.0% 味わい 中甘
うむ できた・・!初代佐野の味 初代が造った合わせみそ 発酵 全て国産原料・天然熟成の味噌を数種類、佐野の合わせ法でブレンド 味わい コクとさっぱりとしたキレを両立させた初代の合わせみそです 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 魚介、緑黄色野菜、お肉など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、竹の子など 味噌料理には 野菜・おむすびにそのままつけて、野菜・肉の炒め物に 内容表示 名称 神代みそ赤 原材料 大豆(国産)、米(国産)、食塩 内容量 300g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 塩分 11.3% 味わい 中辛
5,060円
賞味期限 6か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌1kg×3個入り 計3kg 原材料 金亀子みそ赤(もち米、大豆、塩、酒精) 手前自慢(米、大豆、塩、酒精) 手前みそ白こし(米、大豆、塩、酒精) 説明 当店人気のお味噌のセットです。各1kg計3kgセットです。 金亀子みそ赤:もち米麹で仕込んだ当店人気No.1のお味噌。最高級黄金もち米の麹を中心に使用して造った味噌です。もち米特有のなんとも言えないトロっとした甘みと香りが特徴。大豆は、北海道産大粒大豆を使用。ふたつの贅沢な材料を組み合わせたことで、高いレベルでバランスが取れている、とても力強いうま味を有した味噌が誕生しました。店頭人気No1。野菜スティックやおむすびにも。 手前自慢:4種類の秘伝のブレンド味噌です。4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンド。こくとまろやかさを両立させ、どんな具にも合う自慢の逸品です。 4種類の味噌のうち1種類が粒なので若干粒子を感じますが、ほぼこしみそです。赤味噌のコク・味わい深さと、白味噌の自然な甘みとまろやかさを同時に感じられるとともに、さっぱりとしたキレの心地よさも味わえます。 手前白こし:大豆の皮をみがきとって自然塩で仕込みました。小さいお子様のご家庭に人気のお味噌です。あっさりとした味わいです。繊細な口当たりが、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。冴えた淡色のため、旬の具材の鮮やかな色合いと好相性な逸品。 初めてセット各300g、500g、1kgでございます。 贈答用初めてセット各300g 用途 みそ汁、料理に 金亀子みそ赤 もち米を麹にして仕込んだ金亀子赤みそはどんな具材でも合います。 あさりなど旨味の強い具材の、旨味を生かしつつ、とても美味しくいただけます。 また...
5,330円
賞味期限 6か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌1kg×3個入り 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 当店人気のお味噌のセットです。 店頭・ネットでリピーターの多いお味噌のセットです。 金亀子みそ赤:もち米麹で仕込んだ当店人気No.1のお味噌。最高級黄金もち米の麹を中心に使用して造った味噌です。もち米特有のなんとも言えないトロっとした甘みと香りが特徴。大豆は、北海道産大粒大豆を使用。ふたつの贅沢な材料を組み合わせたことで、高いレベルでバランスが取れている、とても力強いうま味を有した味噌が誕生しました。店頭人気No1。野菜スティックやおむすびにも。 手前自慢:4種類の秘伝のブレンド味噌です。4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンド。こくとまろやかさを両立させ、どんな具にも合う自慢の逸品です。 4種類の味噌のうち1種類が粒なので若干粒子を感じますが、ほぼこしみそです。赤味噌のコク・味わい深さと、白味噌の自然な甘みとまろやかさを同時に感じられるとともに、さっぱりとしたキレの心地よさも味わえます。 手前白こし:大豆の皮をみがきとって自然塩で仕込みました。小さいお子様のご家庭に人気のお味噌です。あっさりとした味わいです。繊細な口当たりが、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。冴えた淡色のため、旬の具材の鮮やかな色合いと好相性な逸品。 各1kgです。贈り物にどうぞ。 ご自宅用もございます。そちらは包装無しにてのお送りとなります。 自宅用初めてセットはこちら 用途 みそ汁、料理に 金亀子みそ赤 もち米を麹にして仕込んだ金亀子赤みそはどんな具材でも合います。 あさりなど旨味の強い具材の、旨味を生かしつつ、とても美味しくいただけます。 また、あっさりとしたお豆腐などの大豆の旨味もしっかりと包み込ん...
2,580円
賞味期限 6か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌500g×3個入り 計1.5kg 原材料 金亀子みそ赤(もち米、大豆、塩、酒精) 手前自慢(米、大豆、塩、酒精) 手前みそ白こし(米、大豆、塩、酒精) 説明 当店人気のお味噌のセットです。各500gのセットです。 金亀子みそ赤:もち米麹で仕込んだ当店人気No.1のお味噌。最高級黄金もち米の麹を中心に使用して造った味噌です。もち米特有のなんとも言えないトロっとした甘みと香りが特徴。大豆は、北海道産大粒大豆を使用。ふたつの贅沢な材料を組み合わせたことで、高いレベルでバランスが取れている、とても力強いうま味を有した味噌が誕生しました。店頭人気No1。野菜スティックやおむすびにも。 手前自慢:4種類の秘伝のブレンド味噌です。4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンド。こくとまろやかさを両立させ、どんな具にも合う自慢の逸品です。 4種類の味噌のうち1種類が粒なので若干粒子を感じますが、ほぼこしみそです。赤味噌のコク・味わい深さと、白味噌の自然な甘みとまろやかさを同時に感じられるとともに、さっぱりとしたキレの心地よさも味わえます。 手前白こし:大豆の皮をみがきとって自然塩で仕込みました。小さいお子様のご家庭に人気のお味噌です。あっさりとした味わいです。繊細な口当たりが、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。冴えた淡色のため、旬の具材の鮮やかな色合いと好相性な逸品。 初めてセット各300g、500g、1kgでございます。 贈答用初めてセット各300g 用途 みそ汁、料理に 金亀子みそ赤 もち米を麹にして仕込んだ金亀子赤みそはどんな具材でも合います。 あさりなど旨味の強い具材の、旨味を生かしつつ、とても美味しくいただけます。 また...
624円
うむ できた・・!初代佐野の味 初代が造った合わせみそ 発酵 全て国産原料・天然熟成の味噌を数種類、佐野の合わせ法でブレンド 味わい コクとさっぱりとしたキレを両立させた初代の合わせみそです 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 魚介、緑黄色野菜、お肉など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、竹の子など 味噌料理には 野菜・おむすびにそのままつけて、野菜・肉の炒め物に 内容表示 名称 神代みそ赤 原材料 大豆(国産)、米(国産)、食塩 内容量 210g 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヶ月) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 塩分 11.3% 味わい 中辛
あっさりまろやか。大豆を削りました 吟醸造り 三段熟成 発酵 大豆を磨いて中身だけを海水塩で仕込みました。 味わい とてもすっきりとしてまろやか 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 かぶ、かぼちゃ、さつまいも、大根、キャベツ、ヤングコーン 味噌料理には 魚・肉を漬ける、酢みそ、シチューなど
大豆ごろごろ!お豆の数だけ今日も幸せ 昔ながらの田舎みそ 発酵 大豆の粒を丸まる残して長期熟成した昔ながらの造り。 味わい 濃厚なうまみと香り。粒が粗いのでさっぱりとした食感です 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 はまぐり、なめこ、ほうれん草など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、油揚げなど 味噌料理には 野菜・肉など炒めもの(塩の代わりに) 内容表示 名称 手前丸つぶ 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 10kg(小分けはできません、ご了承ください) 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。長期保存は冷蔵庫または冷凍庫 糀歩合 8割 塩分 12.5% 味わい 中辛
2,232円
手塩にかけて育てた箱入り娘 大豆を磨いた吟醸造り 発酵 北海道産大豆を小粒になるまで磨き、米こうじで半年熟成 味わい 端麗なすっきりとしてまろやかな味(大豆を磨いたことによる) 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 聖護院かぶ、焼きねぎ、えびいも、ゆりね、生麩、かぼちゃなど 味噌料理には シチュー・パスタの隠し味などに 内容表示 名称 金亀子みそ白 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 1kg 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 11割 塩分 9.5% 味わい 中甘
あっさりなのにうまみしっかり 減塩 発酵 秋田産白目大豆とコシヒカリ米麹を低温で長期熟成 味わい あっさりまろやかな中に大豆のうまみしっかりの珍しい白みそ 美味しい使いみち おみそ汁には 1.甘みのある具 焼きねぎ、金時にんじん、なすなど 2.個性の強い具材 ベーコン、緑黄色野菜、魚介など 味噌料理には からし酢みそ、シチューの隠し味などに 内容表示 名称 神代白こし 原材料 秋田県産白目大豆、国産コシヒカリ米、食塩、酒精 内容量 10kg(小分けはできません、ご了承ください) 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 8割 塩分 9.8% 味わい 中甘
あっさりなのにうまみしっかり 減塩 発酵 秋田産白目大豆とコシヒカリ米麹を低温で長期熟成 味わい あっさりまろやかな中に大豆のうまみしっかりの珍しい白みそ 美味しい使いみち おみそ汁には 1.甘みのある具 焼きねぎ、金時にんじん、なすなど 2.個性の強い具材 ベーコン、緑黄色野菜、魚介など 味噌料理には からし酢みそ、シチューの隠し味などに 内容表示 名称 神代白こし 原材料 秋田県産白目大豆、国産コシヒカリ米、食塩、酒精 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 8割 塩分 9.8% 味わい 中甘
あっさりまろやか。大豆を削りました 吟醸造り 三段熟成 発酵 大豆を磨いて中身だけを海水塩で仕込みました。 味わい とてもすっきりとしてまろやか 美味しい使いみち おみそ汁には 1.甘みのある具材 かぶ、かぼちゃ、さつまいも、大根、キャベツ、ヤングコーン 味噌料理には 魚・肉を漬ける、酢みそ、シチューなど 内容表示 名称 手前みそ白こし 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 500g(真空パックタイプ) 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヶ月) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 8割 塩分 11.8% 味わい 中甘
4,030円
賞味期限 5ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 金亀子赤 700g 手前自慢700g 手前白こし700g 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 一番人気のお味噌と定番みその3色詰め合わせ 金亀子赤:一番人気 手前自慢、手前白こし:定番みそ 用途 贈答ギフト
2,810円
賞味期限 5ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 金亀子赤 500g 手前自慢500g 手前白こし500g 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 一番人気のお味噌と定番みその3色詰め合わせ 金亀子赤:一番人気 手前自慢、手前白こし:定番みそ 用途 贈答ギフト
どんな具とも相性よし!八方美人みそ 4種ブレンドみそ 発酵 4種の味噌を佐野の合わせ法で丁度良い割合でブレンド 味わい 赤みそのコクと白みそのまろやかさが両立 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 魚介、緑黄色野菜、肉類など 2.甘みのある具材 かぶ、かぼちゃ、さつまいもなど 味噌料理には とん汁に、おむすび、野菜につけてなど 噌ムリエ 鈴木からのワンポイント 何の具材にも合うので普段使いに重宝します。私のオススメは、豚汁です。豚肉との相性も抜群でとてもおいしい一品です。 手前自慢ってこんなお味噌 原材料:米、大豆、食塩 糀歩合:10割(通常10割前後) 塩分 :11.8%(通常12%前後) 4種の味噌を佐野の合わせ法で程度良い割合でブレンドしております。4種類の味噌のうち1種類が粒なので若干粒子を感じますが、ほぼこしみそです。 味わいの目安 赤みそのコクと白みそのまろやかさが両立したお味噌です。赤味噌のコク・味わい深さと、白味噌の自然な甘みとまろやかさを同時に感じられるとともに、さっぱりとしたキレの心地よさも味わえます。 おみそ汁に 何にでも合うブレンド味噌です。 味噌の色が、ややオレンジ色がかっているので、ほうれん草、絹さやなどの青物がとてもキレイに映えます。 きのこ類は、しいたけ、しめじ、えのこ茸などが好相性。 根菜類は、ごぼう、れんこんなど。幅広くどんな具にも合いますが、特に豚汁には最適です。 ブレンド味噌なので 4種類の味噌をブレンドすることにより味わいが広がりいろいろな具材にお使いいただけます。 合うブレンド 神代白 金亀子白 深雪 うき糀 手前自慢 みそ汁160g当り約17g使用 300g 約18杯分 500g 約29杯分 1kg 約59杯分
大豆ごろごろ!お豆の数だけ今日も幸せ 昔ながらの田舎みそ 発酵 大豆の粒を丸まる残して長期熟成した昔ながらの造り。 味わい 濃厚なうまみと香り。粒が粗いのでさっぱりとした食感です 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 はまぐり、なめこ、ほうれん草など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、油揚げなど 味噌料理には 野菜・肉など炒めもの(塩の代わりに) 内容表示 名称 手前丸つぶ 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。長期保存は冷蔵庫または冷凍庫 糀歩合 8割 塩分 12.5% 味わい 中辛
どんな具材も美味しくまとめる優等生 甘みとうまみの高いバランス 発酵 秋田産白目大豆とコシヒカリ米麹で仕込み、長期熟成 味わい お米の自然な甘みと大豆のうまみが高いレベルでバランス 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 肉、緑黄色野菜、魚介など 2.甘みのある具材 かぶ、じゃがいも、ねぎなど 味噌料理には 野菜・おむすびにそのままつけてどうぞ 内容表示 名称 神代自慢 原材料 秋田県産白目大豆、国産コシヒカリ米、食塩 内容量 260g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 8割 塩分 12.0% 味わい 中甘
どんな具材も美味しくまとめる優等生 甘みとうまみの高いバランス 発酵 秋田産白目大豆とコシヒカリ米麹で仕込み、長期熟成 味わい お米の自然な甘みと大豆のうまみが高いレベルでバランス 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 肉、緑黄色野菜、魚介など 2.甘みのある具材 かぶ、じゃがいも、ねぎなど 味噌料理には 野菜・おむすびにそのままつけてどうぞ 内容表示 名称 神代自慢 原材料 秋田県産白目大豆、国産コシヒカリ米、食塩 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 8割 塩分 12.0% 味わい 中甘
708円
不動の人気 No.1 もち米こうじ 自然な甘み 発酵 新潟産もち米麹をたっぷり12割と北海道産大豆で長期熟成 味わい もち米のトロッとした甘みと北海道産大豆のうまみの高いバランス 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 肉、玉子、緑黄色野菜など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、油揚げなど 味噌料理には きゅうり・おむびにそのままつけて 噌ムリエからのワンポイント 私は迷ったらこれを使います! 特にきゅうりやズッキーニの野菜スティックの時には必ずこれを選んでいます。 金亀子みそ赤ってこんなお味噌 原材料:もち米(新潟産)、大豆(北海道産)、食塩 糀歩合:12割(通常10割前後) 塩分 :11%(通常12%前後) 最高級黄金もち米麹を中心に12割。かつて"豪農"といわれた家ではもち米をぜいたくに使った味噌を仕込んでいました。 また大豆は、良質な北海道産の大粒大豆を使用し長期熟成させました 味わいの目安 粳米ではなくもち米を使った味噌なので、もち米の特有のなんとも言えないこってりとした自然な甘みがあります。 同時に北海道産大豆を使用していますので、とてもしっかりとしたうま味と味わいの力強さがあります。 甘みとうま味が高いレベルでバランスのとれている味わいです。 おみそ汁に いつものおみそ汁の味が変わります! どんな具材でも合いますが、よりオススメは 1.個性の強い具材 肉、玉子、緑黄色野菜など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、油揚げなど 野菜スティックに 金亀子をそのまま胡瓜などの野菜スティックにつけても、一味唐辛子(七味も可)を合わせたり、クリームチーズをブレンドして味噌ディップにするのもオススメです。 おむすび・焼きおむすびにも 焼きおむすびはもちろん、おむすびにそのままつけても美味です。...
1,720円
賞味期限 6か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌300g×3個入り 原材料 金亀子みそ赤(もち米、大豆、塩、酒精) 手前自慢(米、大豆、塩、酒精) 手前みそ白こし(米、大豆、塩、酒精) 説明 当店人気のお味噌のセットです。各300gです。 金亀子みそ赤:もち米麹で仕込んだ当店人気No.1のお味噌。最高級黄金もち米の麹を中心に使用して造った味噌です。もち米特有のなんとも言えないトロっとした甘みと香りが特徴。大豆は、北海道産大粒大豆を使用。ふたつの贅沢な材料を組み合わせたことで、高いレベルでバランスが取れている、とても力強いうま味を有した味噌が誕生しました。店頭人気No1。野菜スティックやおむすびにも。 手前自慢:4種類の秘伝のブレンド味噌です。4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンド。こくとまろやかさを両立させ、どんな具にも合う自慢の逸品です。 4種類の味噌のうち1種類が粒なので若干粒子を感じますが、ほぼこしみそです。赤味噌のコク・味わい深さと、白味噌の自然な甘みとまろやかさを同時に感じられるとともに、さっぱりとしたキレの心地よさも味わえます。 手前白こし:大豆の皮をみがきとって自然塩で仕込みました。小さいお子様のご家庭に人気のお味噌です。あっさりとした味わいです。繊細な口当たりが、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。冴えた淡色のため、旬の具材の鮮やかな色合いと好相性な逸品。 初めてセット各300g、500g、1kgでございます。 贈答用初めてセット各300g 用途 みそ汁、料理に 金亀子みそ赤 もち米を麹にして仕込んだ金亀子赤みそはどんな具材でも合います。 あさりなど旨味の強い具材の、旨味を生かしつつ、とても美味しくいただけます。 また、あっさりとしたお豆腐などの大豆の旨味もしっかりと...
2,965円
人気の贅沢味噌ばかり合わせました 極上合わせ 発酵 国産原料・長期熟成の贅沢味噌5種類を佐野の合わせ法でブレンド 味わい うまみ、まろやかさなどが深く奥行きのある味わい 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性のとても強い具材 魚介、緑黄色野菜、肉類、納豆など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、絹さやなど 味噌料理には 野菜・肉など炒めもの 内容表示 名称 満年みそ 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 1kg 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 9割 塩分 11.1% 味わい 中辛
6,380円
賞味期限 6か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 手前自慢みそ 2.5kg 手前みそ白こし2.5kg 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 佐野みそこだわりのみそセットです。 手前自慢みそ2.5kg、手前白こしみそ2.5kg詰め合わせ。 【手前自慢】 4種類の秘伝のブレンド味噌です。4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンド。こくとまろやかさを両立させ、どんな具にも合う自慢の逸品です。 4種類の味噌のうち1種類が粒なので若干粒子を感じますが、ほぼこしみそです。赤味噌のコク・味わい深さと、白味噌の自然な甘みとまろやかさを同時に感じられるとともに、さっぱりとしたキレの心地よさも味わえます。 【手前白こし】大豆の皮をみがきとって自然塩で仕込みました。小さいお子様のご家庭に人気のお味噌です。あっさりとした味わいです。繊細な口当たりが、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。冴えた淡色のため、旬の具材の鮮やかな色合いと好相性な逸品。 詳しい味噌の説明はこちら 手前白こし 手前自慢 その他 2種類みそセット 手前みそセット☆おすすめ☆普段使い用 計1kg \1200 計2kg \2250 計3kg \3290 計4kg \4300 計5kg \5310 計8kg \8340 上選みそセット 計1kg \970 計2kg \1780 計3kg \2600 計4kg \3380 計5kg \4160 計8kg \6500 神代みそセット 国産原料こだわりの味噌 計1kg \1720 計2kg \3280 計3kg \4850 計4kg \6380 計5kg \7910 計8kg \12500 用途 贈答ギフト
774円
手塩にかけて育てた箱入り娘 大豆を磨いた吟醸造り 発酵 北海道産大豆を小粒になるまで磨き、米こうじで半年熟成 味わい 端麗なすっきりとしてまろやかな味(大豆を磨いたことによる) 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 聖護院かぶ、焼きねぎ、えびいも、ゆりね、生麩、かぼちゃなど 味噌料理には シチュー・パスタの隠し味などに 内容表示 名称 金亀子みそ白 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 300g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 11割 塩分 9.5% 味わい 中甘
1,176円
手塩にかけて育てた箱入り娘 大豆を磨いた吟醸造り 発酵 北海道産大豆を小粒になるまで磨き、米こうじで半年熟成 味わい 端麗なすっきりとしてまろやかな味(大豆を磨いたことによる) 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 聖護院かぶ、焼きねぎ、えびいも、ゆりね、生麩、かぼちゃなど 味噌料理には シチュー・パスタの隠し味などに 内容表示 名称 金亀子みそ白 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 11割 塩分 9.5% 味わい 中甘
7,800円
賞味期限 5ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 長天4kg 特選信州こし4kg 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 佐野の長天みそ(赤・中辛・半つぶ)と特選信州こし(白・中辛・こし)を4kgずつ袋詰め。箱入りです。 長天みそ:杉の大樽を使った昔ながらの天然熟成。大豆のうま味、深い香り、米こうじのまろやかさとバランスが絶妙な味噌。 特選信州こし:7割こうじで仕込んだお味噌。あっさりとしてとてもまろやかな白みそです。 贈り物に是非どうぞ。 詳しい味噌の説明はこちら 特選信州こし 長天みそ 用途 贈答・ギフト
4,350円
賞味期限 5ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 長天2kg 特選信州こし2kg 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 佐野の長天みそ(赤・中辛・半つぶ)と特選信州こし(白・中辛・こし)を2kgずつ袋詰め。箱入りです。 長天みそ:杉の大樽を使った昔ながらの天然熟成。大豆のうま味、深い香り、米こうじのまろやかさとバランスが絶妙な味噌。 特選信州こし:7割こうじで仕込んだお味噌。あっさりとしてとてもまろやかな白みそです。 贈り物に是非どうぞ。 詳しい味噌の説明はこちら 特選信州こし 長天みそ 用途 贈答・ギフト
1,970円
賞味期限 5ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 金亀子赤 300g 手前自慢300g 手前白こし300g 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 一番人気のお味噌と定番みその3色詰め合わせ 金亀子赤:一番人気 手前自慢、手前白こし:定番みそ 用途 贈答ギフト
2,870円
賞味期限 5ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 手前自慢みそ 1kg 手前みそ白こし1kg 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 佐野みそこだわりのみそセットです。 手前自慢みそ1kg、手前白こしみそ1kg詰め合わせ。 【手前自慢】 4種類の秘伝のブレンド味噌です。4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンド。こくとまろやかさを両立させ、どんな具にも合う自慢の逸品です。 4種類の味噌のうち1種類が粒なので若干粒子を感じますが、ほぼこしみそです。赤味噌のコク・味わい深さと、白味噌の自然な甘みとまろやかさを同時に感じられるとともに、さっぱりとしたキレの心地よさも味わえます。 【手前白こし】大豆の皮をみがきとって自然塩で仕込みました。小さいお子様のご家庭に人気のお味噌です。あっさりとした味わいです。繊細な口当たりが、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。冴えた淡色のため、旬の具材の鮮やかな色合いと好相性な逸品。 詳しい味噌の説明はこちら 手前白こし 手前自慢 その他 2種類みそセット 手前みそセット☆おすすめ☆普段使い用 計1kg \1200 計2kg \2250 計3kg \3290 計4kg \4300 計5kg \5310 計8kg \8340 上選みそセット 計1kg \970 計2kg \1780 計3kg \2600 計4kg \3380 計5kg \4160 計8kg \6500 神代みそセット 国産原料こだわりの味噌 計1kg \1720 計2kg \3280 計3kg \4850 計4kg \6380 計5kg \7910 計8kg \12500 用途 贈答・ギフト
4,190円
賞味期限 5ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 神代赤 1kg 神代白こし1kg 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 国産原料のこだわりのみそです。 神代赤こし1kgと神代白こし1kg、計2kgの2種類みそ詰め合わせです。 【神代赤こし】数種類の味噌を伝統の合わせ法によりブレンドし、深いコクとキレのあるお味噌です。どんな具でもよくまとめますが、通年を通して油揚げがおすすめ。 【神代白こし】塩分控え目ですが低温の蔵でじっくり半年寝かせたので、大豆の旨味がいきているなめらかなお味噌。ほうれん草、春菊などの葉物だと、白色の汁にとてもキレイに映えます。 詳しい味噌の説明はこちら 神代赤こし 神代白こし その他 2種類みそセット 神代みそセット 国産原料こだわりの味噌 計1kg \1720 計2kg \3280 計3kg \4850 計4kg \6380 計5kg \7910 計8kg \12500 手前みそセット 普段使い用 計1kg \1200 計2kg \2250 計3kg \3290 計4kg \4300 計5kg \5310 計8kg \8340 上選みそセット 計1kg \970 計2kg \1780 計3kg \2600 計4kg \3380 計5kg \4160 計8kg \6500 用途 贈答ギフト
7,660円
賞味期限 5ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 神代赤 2kg 神代白こし2kg 計4kg 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 国産原料のこだわりのみそです。 神代赤こし2kgと神代白こし2kg、計4kgの2種類みそ詰め合わせです。 【神代赤こし】数種類の味噌を伝統の合わせ法によりブレンドし、深いコクとキレのあるお味噌です。どんな具でもよくまとめますが、通年を通して油揚げがおすすめ。 【神代白こし】塩分控え目ですが低温の蔵でじっくり半年寝かせたので、大豆の旨味がいきているなめらかなお味噌。ほうれん草、春菊などの葉物だと、白色の汁にとてもキレイに映えます。 詳しい味噌の説明はこちら 神代赤こし 神代白こし その他 2種類みそセット 神代みそセット 国産原料こだわりの味噌 計1kg \1720 計2kg \3280 計3kg \4850 計4kg \6380 計5kg \7910 計8kg \12500 手前みそセット 普段使い用 計1kg \1200 計2kg \2250 計3kg \3290 計4kg \4300 計5kg \5310 計8kg \8340 上選みそセット 計1kg \970 計2kg \1780 計3kg \2600 計4kg \3380 計5kg \4160 計8kg \6500 用途 贈答ギフト
米と大豆のWこうじ 米・麦こうじ 甲斐みそ 発酵 国産米と国産大麦の麹を半々で発酵させる山梨伝統の方式 味わい お米と大豆の自然な甘みと香りが強いうまみと調和 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 肉類、しいたけ、こんにゃく、納豆など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、絹さやなど 味噌料理には ほうとう鍋、野菜につけるなど 噌ムリエ 篠原からのワンポイント 一見強そうに見えるが、優しさと同居しているような味わいの印象です。野菜、肉などたっぷりの具材に生麺を入れて作るほうとうはこれが一番! 内容表示 名称 甲斐みそ峡(かい) 原材料 国産大豆、国産米、国産麦、食塩、酒精 内容量 300g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 10割(米5:麦5) 塩分 11.0% 味わい 中辛
どんな具材も美味しくまとめる優等生 甘みとうまみの高いバランス 発酵 秋田産白目大豆とコシヒカリ米麹で仕込み、長期熟成 味わい お米の自然な甘みと大豆のうまみが高いレベルでバランス 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 肉、緑黄色野菜、魚介など 2.甘みのある具材 かぶ、じゃがいも、ねぎなど 味噌料理には 野菜・おむすびにそのままつけてどうぞ 内容表示 名称 神代自慢 原材料 秋田県産白目大豆、国産コシヒカリ米、食塩 内容量 210g 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヶ月) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 8割 塩分 12.0% 味わい 中甘
手造り糀、木桶で天然熟成・・・まさに昔ながら 発酵 会津米の手造り糀と青森産大豆を木桶に仕込み天然熟成 味わい 米麹の自然な甘みと大豆の力強いうまみが両立 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性の強い具材 肉類、魚介類、納豆、山菜、きのこ類など 2.あっさりとした具材 厚揚げ、わかめ、絹さやなど 味噌料理には 野菜やおにぎりにつけてなど 内容表示 名称 会津みそ深山 原材料 国産米、国産大豆、食塩 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 15割 塩分 11.8% 味わい 中辛
手塩にかけて育てた箱入り娘 大豆を磨いた吟醸造り 発酵 北海道産大豆を小粒になるまで磨き、米こうじで半年熟成 味わい 端麗なすっきりとしてまろやかな味(大豆を磨いたことによる) 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 聖護院かぶ、焼きねぎ、えびいも、ゆりね、生麩、かぼちゃなど 味噌料理には シチュー・パスタの隠し味などに 内容表示 名称 金亀子みそ白 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 210g 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヶ月) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 11割 塩分 9.5% 味わい 中甘
576円
伊達公からの伝統深蒸しのパワー 古式醸造仙台 発酵 国産大豆を深蒸しして国産米麹で発酵熟成させる古式醸造 味わい 力強いうまみとコク、ほのかな渋み、焦げ臭と呼ばれる香り 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性のとても強い具材 キムチ、なめこ、みょうが、納豆など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、絹さやなど 味噌料理には キムチ鍋に、シチューの隠し味なども 内容表示 名称 仙台 杜の熟王 原材料 国産大豆・国産米・食塩 内容量 210g 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヶ月) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 7割(通常10割前後) 塩分 12.7%(通常12%前後) 味わい 中辛
1,285円
賞味期限 5ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 長天500g 特選信州こし500g 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 佐野の長天みそ(赤・中辛・半つぶ)と特選信州こし(白・中辛・こし)を500gずつ袋詰め。箱入りです。 長天みそ:杉の大樽を使った昔ながらの天然熟成。大豆のうま味、深い香り、米こうじのまろやかさとバランスが絶妙な味噌。 特選信州こし:7割こうじで仕込んだお味噌。あっさりとしてとてもまろやかな白みそです。 贈り物に是非どうぞ。 詳しい味噌の説明はこちら 特選信州こし 長天みそ 用途 贈答・ギフト
5,820円
賞味期限 5ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 神代赤 1.5kg 神代白こし1.5kg 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 国産原料のこだわりのみそです。 神代赤1.5kg、神代白1.5kg、計3kgの2種類みそ詰め合わせです。 【神代赤こし】数種類の味噌を伝統の合わせ法によりブレンドし、深いコクとキレのあるお味噌です。どんな具でもよくまとめますが、通年を通して油揚げがおすすめ。 【神代白こし】塩分控え目ですが低温の蔵でじっくり半年寝かせたので、大豆の旨味がいきているなめらかなお味噌。ほうれん草、春菊などの葉物だと、白色の汁にとてもキレイに映えます。 詳しい味噌の説明はこちら 神代赤こし 神代白こし その他 2種類みそセット 神代みそセット 国産原料こだわりの味噌 計1kg \1720 計2kg \3280 計3kg \4850 計4kg \6380 計5kg \7910 計8kg \12500 手前みそセット 普段使い用 計1kg \1200 計2kg \2250 計3kg \3290 計4kg \4300 計5kg \5310 計8kg \8340 上選みそセット 計1kg \970 計2kg \1780 計3kg \2600 計4kg \3380 計5kg \4160 計8kg \6500 用途 贈答ギフト
2,200円
賞味期限 5ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 神代赤 500g 神代白こし500g 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 国産原料のこだわりのみそです。 神代赤みそ500g、神代白みそ500g詰め合わせ。 【神代赤こし】数種類の味噌を伝統の合わせ法によりブレンドし、深いコクとキレのあるお味噌です。どんな具でもよくまとめますが、通年を通して油揚げがおすすめ。 【神代白こし】塩分控え目ですが低温の蔵でじっくり半年寝かせたので、大豆の旨味がいきているなめらかなお味噌。ほうれん草、春菊などの葉物だと、白色の汁にとてもキレイに映えます。 贈り物に是非どうぞ。 詳しい味噌の説明はこちら 神代赤こし 神代白こし その他 2種類みそセット 神代みそセット 国産原料こだわりの味噌 計1kg \1720 計2kg \3280 計3kg \4850 計4kg \6380 計5kg \7910 計8kg \12500 手前みそセット☆おすすめ☆普段使い用 計1kg \1200 計2kg \2250 計3kg \3290 計4kg \4300 計5kg \5310 計8kg \8340 上選みそセット 計1kg \970 計2kg \1780 計3kg \2600 計4kg \3380 計5kg \4160 計8kg \6500 用途 贈答ギフト
1,962円
賞味期限 5ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌300g×3個入り 原材料 説明 ご自宅用にどうぞ ブレンドをお楽しむセットです。 【神代ゐなか】古式醸造「玉つくり法」により、国産大豆と国産米を仕込み、2年以上熟成させた田舎味噌。赤味噌。とても奥行きのある深い味わいです。 【神代白こし】塩分控え目ですが低温の蔵でじっくり半年寝かせたので、大豆の旨味がいきているなめらかなお味噌。ほうれん草、春菊などの葉物だと、白色の汁にとてもキレイに映えます。 【愛知 赤だし徳川】 「八丁の味わいは好きだけど、ちょっと渋すぎるんだよね」という方には、是非食べて欲しい一品です。八丁みそに白みそ4割ブレンドした赤だしでず。 説明書つき 各300g入り(ご自宅用のため包装などはできません) 贈答用もございます。そちらは包装にてのお送りとなります。 贈答用はこちら 用途
田楽・鍋料理にはこれでしょ! 伝統の味 発酵 大豆をあめ色になるまで蒸煮して、たっぷりの糀で発酵。 味わい こってりとした濃厚な甘み 美味しい使いみち おみそ汁には 1.甘みのある具材 大根、かぼちゃ、かぶ、青菜、ゆり根など 2.個性の強い具材 しじみ、えび、どじょうなどの魚介類 味噌料理には 田楽、鍋料理、酢みそ、シチューパスタの隠し味に 内容表示 名称 江戸みそ黒こし 原材料 米、大豆、食塩、酒精 内容量 1kg 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 15割 塩分 5.5%(通常12%前後) 味わい 甘口
6,500円
賞味期限 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌(6種×210g:手前自慢、手前白こし、うき糀みそ、金亀子みそ赤、仙台熟王みそ、京都赤だし祇園)、うまかだしかつお、あとひき胡瓜、しば漬、あとひき梅150g 原材料 説明 「シンプルな和の朝食こそ最高の贅沢」 がコンセプトの詰め合せです。噌カップ(210g)の手前自慢、手前白こし、うき糀みそ、金亀子みそ、仙台熟王みそ、京都赤だし、うまかだし(かつお)、あとひき梅、しば漬(赤)、あとひき胡瓜の詰合せです。 *原料の関係で内容変更する場合がございます。 みそ6種 金亀子みそ赤:新潟産の最高級黄金もち米の麹を中心に、北海道産大粒大豆の贅沢な赤味噌。当店人気No.1 仙台杜の熟王 :長期熟成により造られた、濃厚な味と香りこだわりの田味味噌。 京都 赤だし祇園:濃厚な八丁味噌に米味噌と西京味噌をブレンドした、コクがありながらもまろやかな味噌。 手前みそ 白こし:大豆の皮を厚く削りとっています。日本酒で言えば“吟醸酒"のような造り方です。とてもすっきりとしたお味噌です。 手前自慢:4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンドしました。 うき糀:自然な甘みが特徴の十二割こうじをたっぷりと使用した味噌。 用途 味噌汁つくりに
みそ汁・料理・合わせみそ・・・困ったときの救世主 甘みあっさり 発酵 米こうじ25割とたっぷり使い発酵。30%減塩 味わい あっさりとした甘み(信州みそと西京みその中間的な甘さ) 美味しい使いみち おみそ汁には 甘みのある具材 聖護院かぶ、ゆりね、かぼちゃ、生麩、じゃがいも、甘えびなど 味噌料理には 野菜・おむすびに、ドレッシング、洋食の隠し味にも 内容表示 名称 江戸みそ白こし 原材料 米、大豆、食塩 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 25割 塩分 8.2%(通常12%前後) 味わい 甘口
830円
人気の贅沢味噌ばかり合わせました 極上合わせ 発酵 国産原料・長期熟成の贅沢味噌5種類を佐野の合わせ法でブレンド 味わい うまみ、まろやかさなどが深く奥行きのある味わい 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性のとても強い具材 魚介、緑黄色野菜、肉類、納豆など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、絹さやなど 味噌料理には 野菜・肉など炒めもの 内容表示 名称 満年みそ 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 210g 賞味期限 パッケージに記載(約4.5ヶ月) 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 9割 塩分 11.1% 味わい 中辛
1,560円
人気の贅沢味噌ばかり合わせました 極上合わせ 発酵 国産原料・長期熟成の贅沢味噌5種類を佐野の合わせ法でブレンド 味わい うまみ、まろやかさなどが深く奥行きのある味わい 美味しい使いみち おみそ汁には 1.個性のとても強い具材 魚介、緑黄色野菜、肉類、納豆など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、絹さやなど 味噌料理には 野菜・肉など炒めもの 内容表示 名称 満年みそ 原材料 大豆、米、食塩、酒精 内容量 500g 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 9割 塩分 11.1% 味わい 中辛
4,370円
賞味期限 6か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌1kg×2 計2kg 原材料 神代みそ白こし、神代みそ赤こし:米、大豆、塩、酒精 説明 人気の神代みそ赤こしと神代みそ白こしを1kgずつ袋詰め。白ポリ樽入りです。国産原料のこだわりのみそです。 神代赤こし・・・各地の味噌をブレンドし、単品にはない独特の風味を持った「合わせ味噌」。中辛口 神代白こし ・・・秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用した、冴えた白い色のこし味噌。塩分控えめ。中甘口 用途 ギフトに
6,260円
賞味期限 6か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌1.5kg×2 計3kg 原材料 神代みそ白こし、神代みそ赤こし:米、大豆、塩、酒精 説明 人気の神代みそ赤こしと神代みそ白こしを1kgずつ袋詰め。白ポリ樽入りです。国産原料のこだわりのみそです。 神代赤こし・・・各地の味噌をブレンドし、単品にはない独特の風味を持った「合わせ味噌」。中辛口 神代白こし ・・・秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用した、冴えた白い色のこし味噌。塩分控えめ。中甘口 用途 ギフトに
5,320円
賞味期限 パッケージに記載(4ヶ月以上) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌8種 各210gカップ入(手前自慢、手前みそ白こし、赤だし祇園、金亀子みそ赤、仙台杜の熟王、うき糀、麦みそ櫻島、十穀みそ) *原料の関係で、中身変更になることがございます。 原材料 説明 「シンプルな和の朝食こそ最高の贅沢」がコンセプトの詰め合せです。 美味しいお味噌の詰合せです 味噌8種 各210g 金亀子みそ赤 うき糀みそ 手前自慢 杜の熟王 手前白こし 京都赤だし祇園 麦みそ 櫻島 十穀みそ ブレンドすることによりいろいろなおみそ汁がお楽しみいただけるセットです。 贈り物に是非どうぞ。 【手前自慢】 手前自慢:4種類の秘伝のブレンド味噌です。4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンド。こくとまろやかさを両立させ、どんな具にも合う自慢の逸品です。 4種類の味噌のうち1種類が粒なので若干粒子を感じますが、ほぼこしみそです。赤味噌のコク・味わい深さと、白味噌の自然な甘みとまろやかさを同時に感じられるとともに、さっぱりとしたキレの心地よさも味わえます。 【手前白こし】大豆の皮をみがきとって自然塩で仕込みました。小さいお子様のご家庭に人気のお味噌です。あっさりとした味わいです。繊細な口当たりが、料理の美味しさを一層引き立ててくれます。冴えた淡色のため、旬の具材の鮮やかな色合いと好相性な逸品。 【京都赤だし祇園】 濃厚な八丁味噌に米味噌と西京味噌をブレンドした、コクがありながらも食べやすくしたまろやかな味噌。なめこ、しじみのおみそ汁にぜひどうぞ。 【金亀子みそ赤】もち米麹で仕込んだ当店人気No.1のお味噌。最高級黄金もち米の麹を中心に使用して造った味噌です。もち米特有のなんとも言えないトロっとした甘みと香りが特徴。大豆は...
1,785円
夏季はクール便にてお送りいたします。 賞味期限 5ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌300g×3個入り 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 健康を気づかう方に 神代白こし、秋田深雪、江戸甘口 の各300gお試しセットです。全て8〜9%代の塩分です。(通常11〜13%) 減塩なのに旨みがしっかりした当店自慢のお味噌です。 贈答用を希望の方はこちら 贈答 減塩セット 深雪(塩分9.2%):当店No.2人気みそ。秋田こまち麹をたっぷり20割と贅沢に使い、秋田大豆で仕込みました。うまみの中に麹の深い甘みがしっかりと生きています。野菜スティックにも。 神代白こし(塩分9.8%):秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用した、冴えた白い色のこし味噌。大豆の皮をみがきとり、低温の蔵で半年仕込みました。 減塩とは思えないほどのうま味がたっぷりの白みそです。 江戸みそ白こし(塩分8.2%):塩分約3割カットみそ。信州みそと西京みその中間の甘さです。お味噌料理やかくし味にぴったりですが、お野菜のおみそ汁にもぴったりです。 用途 みそ汁、みそ料理に 秋田みそ 深雪 秋田小町をたっぷり使った深雪は甘口のとてもおいしい減塩みそです。野菜のおみそ汁にとてもよく合います。 野菜スティックにも 野菜の旨味を引き立ててくれる深雪は急なお客様にも大活躍。 神代白みそ 秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用した、冴えた白い色のこし味噌。減塩とは思えないほどのうま味がたっぷりの白みそです。 おみそ汁にするなら ほうれん草、春菊などの葉物だと、白色の汁にとてもキレイに映えます。 また、通常の白みそでは負けてしまいそうな彩りの具、例えば、茶色(しいたけ、ごぼう)赤色(人参、パプリカ)黄色(菜の花、黄ピーマン、吸い口の溶きからし)黒色(しじみ...
2,010円
夏季はクール便にてお送りいたします。 賞味期限 5ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌300g×3個入り 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 健康を気づかう方への贈り物に 神代白こし、秋田深雪、江戸甘口 の各300gお試しセットです。全て8〜9%代の塩分です。(通常11〜13%) 減塩なのに旨みがしっかりした当店自慢のお味噌です。 自宅用を希望の方はこちら ご自宅用 減塩セット 深雪(塩分9.2%):当店No.2人気みそ。秋田こまち麹をたっぷり20割と贅沢に使い、秋田大豆で仕込みました。うまみの中に麹の深い甘みがしっかりと生きています。野菜スティックにも。 神代白こし(塩分9.8%):秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用した、冴えた白い色のこし味噌。大豆の皮をみがきとり、低温の蔵で半年仕込みました。 減塩とは思えないほどのうま味がたっぷりの白みそです。 江戸みそ白こし(塩分8.2%):塩分約3割カットみそ。信州みそと西京みその中間の甘さです。お味噌料理やかくし味にぴったりですが、お野菜のおみそ汁にもぴったりです。 用途 みそ汁、みそ料理に 秋田みそ 深雪 秋田小町をたっぷり使った深雪は甘口のとてもおいしい減塩みそです。野菜のおみそ汁にとてもよく合います。 野菜スティックにも 野菜の旨味を引き立ててくれる深雪は急なお客様にも大活躍。 神代白みそ 秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用した、冴えた白い色のこし味噌。減塩とは思えないほどのうま味がたっぷりの白みそです。 おみそ汁にするなら ほうれん草、春菊などの葉物だと、白色の汁にとてもキレイに映えます。 また、通常の白みそでは負けてしまいそうな彩りの具、例えば、茶色(しいたけ、ごぼう)赤色(人参、パプリカ)黄色(菜の花、黄ピーマン、吸い口の溶きからし...
2,040円
賞味期限 パッケージに記載(4ヶ月以上) 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌210g×3個入り 原材料 米味噌(米、大豆、塩、酒精) 説明 噌カップ210gの金亀子みそ赤、手前みそ 白こし、手前自慢みそ、3色詰合せです。くせのない信州みそです。 金亀子みそ赤:当店人気No.1みそ。もち米で仕込んだ珍しいお味噌。コク、甘さのバランスがいいお味噌です。 手前みそ 白こし: 大豆の皮を厚く削りとっています。日本酒で言えば“吟醸酒"のような造り方です。とてもすっきりとしたお味噌です。 手前自慢:4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンドしました。バランスのいいお味噌です。 金亀子みそ赤:当店人気No.1みそ。もち米で仕込んだ珍しいお味噌。コク、甘さのバランスがいいお味噌です。 手前自慢:4種類の味噌を、佐野の合わせ味噌技法で絶妙な割合でブレンドしました。バランスのいいお味噌です。 手前みそ 白こし: 大豆の皮を厚く削りとっています。日本酒で言えば“吟醸酒"のような造り方です。とてもすっきりとしたお味噌です。 用途 贈答ギフト
924円
強くて優しい!男前 丹波黒大豆 紀伊みそ 発酵 丹波種黒豆と米麹で仕込み、1年半以上超長期熟成 味わい 丹波黒大豆の深いコクと旨みが生きています。 美味しい使いみち おみそ汁には 1.とても個性の強い具材 しじみ、なめこ、春菊など 2.あっさりとした具材 豆腐、わかめ、油揚げなど 味噌料理にはおむすび、田楽、煮込みなど 噌ムリエからのワンポイント 見た目は真っ黒で濃そうですが、焼きおにぎりにすると、ご飯の甘みととてもマッチして香ばしく美味しいですよ!イチオシです!! 紀伊みそ 大和ってこんな味噌 原材料:黒大豆(国産)、米(国産)、食塩、酒精 糀歩合:10割 塩分 :10.0%(通常12%前後) 国産の丹波種黒大豆を100%使い、米こうじで仕込んで1年半以上天然熟成させました。 塩分は10%とやや控えめです。 味わいの目安 丹波黒大豆特有の深いコクとうまみがしっかりと引き出されています。 おみそ汁に 黒大豆の濃厚な旨味がたっぷりなので、貝類・豆腐・緑黄色野菜などよく合います。 味噌おむすびにも最適です。 丹波種黒大豆を贅沢につかった希少なお味噌。ぜひお試しください。 合うブレンド 減塩神代白 すっきり手前白こし 静岡みそ相白 優等生神代自慢 ギフト対応いたします ご贈答にも人気です。1kgから お箱に入れて、お熨斗もつけられます。 (有料)1k箱193円 2k箱224円 3k・4k・5k・8k箱各265円。 無料でお土産袋 小(お味噌 500g用) と 大(お味噌 1kg用)のご用意もございます。 (別添いたします。) ご希望の方は備考欄に記載ください。 紀伊みそ 大和 みそ汁160g当り約14g使用 300g 約21杯分 500g 約36杯分 1kg 約71杯分
賞味期限 5ケ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌300g×3個入り 原材料 説明 贈答用にどうぞ ブレンドをお楽しむセットです。 【神代ゐなか】古式醸造「玉つくり法」により、国産大豆と国産米を仕込み、2年以上熟成させた田舎味噌。とても奥行きのある深い味わいです。 【神代白こし】塩分控え目ですが低温の蔵でじっくり半年寝かせたので、大豆の旨味がいきているなめらかなお味噌。ほうれん草、春菊などの葉物だと、白色の汁にとてもキレイに映えます。 【愛知 赤だし徳川】 「八丁の味わいは好きだけど、ちょっと渋すぎるんだよね」という方には、是非食べて欲しい一品です。八丁みそに白みそ4割ブレンドした赤だしでず。 説明書つき 各300g入り(贈答用、包装してお送りいたします。) 自宅用はこちら 用途
700円
賞味期限 パッケージに記載 (無添加の為、賞味期限短いです。約2週間) 保存方法 冷蔵庫に保存し、開封後はお早めにお召し上がりください。 内容量 140g 原材料 味噌、玉ねぎ、マッシュルーム、牛出汁、ベーコン、本シメジ、チーズ、三温糖、サラダ油、ピンクペッパー、ホワイトペッパー 説明 パンやパスタにも 当店実店舗のイートイン「味苑」で人気のおかずみそが商品になりました! パンはもちろん、クラッカーや野菜につけて。 ホームパーティにもどうぞ。 無添加ですのでお子様から安心してお召し上がりいただけます。 開封されましたら賞味期限にかかわらず 冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。 ラビットにて おかず味噌選手権 2位頂きました。 用途 ご飯のお供、おにぎり、野菜に、パスタやパン、クラッカーにも 《佐野みそ人気のお味噌》 人気No.1 金亀子みそ赤バランスよいお味噌 田園を聴かせたみそ 秋田杉の大樽で2年 沖縄みそシママース使用くにみす 愛媛大麦だけで造った麦南予 長期熟成全麹みそ 蔵魂 雑穀みそ人気急上昇! 十穀みそ 《こだわりの調味料》 まろやか再仕込醤油 三年熟成 本みりん ↓その他調味料はこちら↓
8,190円
賞味期限 6か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存下さい 内容量 味噌2kg×2 計4kg 原材料 神代みそ白こし、神代みそ赤こし:米、大豆、塩、酒精 説明 人気の神代みそ赤こしと神代みそ白こしを2kgずつ袋詰め。白ポリ樽入りです。国産原料のこだわりのみそです。 神代赤こし・・・各地の味噌をブレンドし、単品にはない独特の風味を持った「合わせ味噌」。中辛口 神代白こし ・・・秋田県産白目大豆とコシヒカリ米を使用した、冴えた白い色のこし味噌。塩分控えめ。中甘口 用途 ギフトに
田楽・鍋料理にはこれでしょ! 伝統の味 発酵 大豆をあめ色になるまで蒸煮して、たっぷりの糀で発酵。 味わい こってりとした濃厚な甘み 美味しい使いみち おみそ汁には 1.甘みのある具材 大根、かぼちゃ、かぶ、青菜、ゆり根など 2.個性の強い具材 しじみ、えび、どじょうなどの魚介類 味噌料理には 田楽、鍋料理、酢みそ、シチューパスタの隠し味に 内容表示 名称 江戸みそ黒こし 原材料 米、大豆、食塩、酒精 内容量 10kg(小分けはできません、ご了承ください) 賞味期限 半年 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存ください。 糀歩合 15割 塩分 5.5%(通常12%前後) 味わい 甘口
