メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「甘味料」検索結果。

甘味料の商品検索結果全29件中1~29件目

アリサン 有機アガベシロップ 330g(常温) オーガニック 甘味料 健康志向 メキシコ産 製菓 製パン 手作り 材料 業務用

スイートキッチン

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アリサン 有機アガベシロップ 330g(常温) オーガニック 甘味料 健康志向 メキシコ産 製菓 製パン 手作り 材料 業務用

概要 【特徴】 オーガニック&ベジタリアンフードを取り扱うアリサン有限会社の有機アガベシロップです。はちみつのような酸味やクセがないため砂糖のかわりに幅広く使用できます。 血糖値の上昇が緩やかな低GIの甘味料(GI値21程度 ※GI値55以下は血糖値上昇が緩やかとされております)として健康を気遣う人たちを中心に支持されております。低GI値食品を取り入れることは、血糖値の過剰な上昇とインスリンの過剰な分泌を抑えることが出来るため、肥満症やメタボリックシンドローム、糖尿病の予防効果が期待されています。果糖が多く甘さは砂糖の1.3倍と高いですが、クセがなく後を引かない爽やかな甘味質が特徴です。甘味の高さが使用量を控えることにつながるため、結果的にカロリーダウンとなります。 アガベは病害虫に強く農薬を必要としないため、オーガニック食品としても人気が高く、蜂蜜、メープルシロップに次ぐ“第3の天然系甘味料"として注目度が高い商品です。 冷たい飲み物にも溶けやすく、冬に固まらないので作業性よくお使いいただけます。 【主な用途】 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 メキシコ 原材料 【原材料】有機アガベ 【添加物】なし 内容量 330g 栄養成分(100gあたり) エネルギー…290kcal 脂質…0g たんぱく質…0g 炭水化物…73g 食塩相当量…0g アレルギー物質(特定原材料7品目) 記載なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光を避けて常温で保管してください。 発送方法 常温 製造者 アリサン 販売者 アリサン 発送の目安 最短翌日お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

林原 カップリングシュガー 25kg(常温) 業務用

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林原 カップリングシュガー 25kg(常温) 業務用

原材料 - 内容量・入り数 25kg 1缶 JANコード - 発送温度帯 常温 保存方法 直射日光、高温多湿な場所を避け、室温で保存してください。 栄養成分 (100g当たり) エネルギー…301kcal 炭水化物…75.2g 商品説明 特に寒天ゲルの離水防止に効果的です。 【着色性】 ぶどう糖や異性化糖に比べ褐変(メイラード反応)が少なく、着色を嫌う食品にも利用できます。 糖割りの高い餡やキャンディで問題となる糖化現象(砂糖の結晶化)には、少量のカップリングシュガーの配合で水飴以上の抑制効果があります。 このことで、砂糖の甘味品位を活かした餡や、歯もろさのある砂糖高含有のキャンディを作ることができます。 【粘度】 適度の粘性を持っており、食品のツヤ出しなどに適しています。 【甘味度】 砂糖の42%と低甘味で、砂糖に似た温和で良質の甘味質を有しています。 他の甘味料ともよく調和し、食品の甘さを抑え、素材の味を生かすなど優れた効果を発揮します。 【耐熱・耐酸性】 含まれる砂糖結合物(マルトオリゴシルフルクトシド)の耐熱・耐酸性は、砂糖とほぼ同等であり、通常の食品加工に適しています。 【利用用途】 味質改善…餡、餅菓子、スポンジ、クリーム類、ジャム、ゼリー、佃煮、蜜漬け:甘味を低減し、あっさりした味に仕上がります。 結晶防止…キャンディ、羊羮、佃煮、蜜漬け、飲料:カップリングシュガーは非結晶性で、砂糖の結晶化を少量配合で抑制します。 ツヤ・テクスチャーの改善…餅菓子、カスタードクリーム、クッキー、ビスケット:食品のツヤ出し、コク味付けに効果があり、テクスチャーの改善にも役立ちます。 保湿・保水…カステラ、ゼリー:焼き菓子にしっとり感を与え、ゼリー等では離水を抑制します。 【使用上の注意】 開封後は必ずキャップを閉めてください。...

ブドウ糖 ぶどう糖 2kg(常温) 業務用 グルコース 粉末 糖分 単糖類 大容量

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ブドウ糖 ぶどう糖 2kg(常温) 業務用 グルコース 粉末 糖分 単糖類 大容量

原材料 コーンスターチ(米国) 遺伝子組み換えではない。 甘藷でんぷん(日本) 内容量 2kg 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。 商品説明 【特徴】 ぶどう糖固有の清涼感ある甘味を持っており、甘味度は砂糖の約70%、水飴の約2倍で後味の良い甘味質となっています。 砂糖などと比較して浸透圧が高く、食品への浸透や微生物の発育抑制効果が期待できる為、食品の防腐効果が期待できます。 溶解する際に高い吸熱作用を示しますので、使用した食品は口に強い冷涼感を与えます。 オリゴ糖やデキストリンをほとんど含んでおりませんので、消化、吸収性に優れております。 加熱や蛋白との反応により着色しやすく、食品の焼き色付けや風味付けに効果があります。 【用途】 甘味料:パン類、和洋菓子類、清涼飲料水、調味料 高吸熱性:ガム類、ラムネ菓子、冷菓、粉末ジュース 高浸透圧:漬物 高消化・吸収性:スポーツ飲料 高発酵性:酒類、醤油、製パン、その他発酵原料 着色性:パン、カステラ、焼き菓子類 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

BABBI アマレナチェリー 1kg (冷蔵) 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

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BABBI アマレナチェリー 1kg (冷蔵) 製パン用 お菓子 手作り 材料 業務用

概要 粒の揃ったチェリーをシロップに漬け込み、チェリーの甘味と適度な酸味が特徴のアイテムです。また、シロップをパンナコッタやチーズケーキなどのソースにもご使用でき、汎用性にも優れているアイテムです。赤紫色に輝く質感ですので、トッピングにはもちろん焼き菓子など幅広くご使用いただけます。 BABBI(バビ)社は1952年、ジェラートコーンの製造会社としてイタリア ・ロマーニャ地方に設立され、「代々受け継がれた製法を駆使し、新鮮で上質な原料で最高の製品を生みだすこと」をポリシーに、世界的に知られるジェラート、製菓原材料ブランドです。 主な用途 製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 イタリア 原材料 【原材料】 チェリー液糖漬け(ブラックチェリー果肉、液糖、ブラックチェリー濃縮果汁、濃縮キャロットエキス) 【添加物】 酸味料、保存料(ソルビン酸K)、ブドウ果皮色素、香料 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…333kcal 脂質…0.1g たんぱく質…2.4g 炭水化物…80.7g 食塩相当量…0.05g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 同一ラインで、乳・落花生・大豆・カシューナッツ・アーモンドを使用しています。 工場内で、卵・小麦・ゼラチン・くるみ・オレンジ・キウイフルーツ・もも・りんご・バナナを使用しています。 保存方法 高温多湿・直射日光を避け、20℃以下で保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。 発送方法 冷蔵 製造者 BABBI 販売者 サンエイト貿易 発送の目安 在庫がある場合は最短翌営業日発送。在庫がない場合はメーカー入荷後発送 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は...

【お得な2個セット】パリッとジューシーウインナー 45g×10本 450g×2個 林兼産業 畜肉加工品(冷凍) 業務用ウィンナー ウインナー ソーセージ 豚肉 鶏肉 製パン ホットドッグ 手作り 材料

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【お得な2個セット】パリッとジューシーウインナー 45g×10本 450g×2個 林兼産業 畜肉加工品(冷凍) 業務用ウィンナー ウインナー ソーセージ 豚肉 鶏肉 製パン ホットドッグ 手作り 材料

概要 【特徴】 パンに良く合うパリッとした食感が特徴のウインナーです。天然腸を使用し、さくらのチップで燻製しています。大きめのウィンナーですので、ボリュームのあるパンに仕上がります。 【主な用途】製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原材料 【原材料】 豚肉(国産、輸入)、鶏肉、結着材料(でん粉、大豆たん白、乳たん白)、糖類(水あめ、ぶどう糖、砂糖)、食塩、しょう油、食用卵殻粉、香辛料 【添加物】 リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、pH調整剤、保存料(ソルビン酸)、発色剤(亜硝酸Na)、カラメル色素、香辛料抽出物、甘味料(カンゾウ)、(一部に小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉を含む) 内容量 【入り数】10本×2セット 【1本当たりの重量】約45g アレルギー物質(特定原材料7品目) 小麦、卵、乳成分、大豆、鶏肉、豚肉 コンタミネーション 記載なし 保存方法 ‐15℃以下で保存して下さい。 発送方法 冷凍 製造者 林兼産業 販売者 林兼産業 発送の目安 最短2日後お届け ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

鹿児島県産ポークメンチカツ 120g×30個(冷凍) 業務用

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鹿児島県産ポークメンチカツ 120g×30個(冷凍) 業務用

原材料 豚肉(鹿児島県)、たまねぎ、粒状植物性たん白、つなぎ(パン粉、液卵)、砂糖、肉エキス、しょうゆ、豚脂、食塩、トマトケチャップ、香辛料、ガーリックペースト(にんにく、食塩)、乾燥卵白、衣【パン粉、小麦粉、でん粉、植物油脂、粉末状植物性たん白、フライミックス粉(小麦粉、乾燥卵白、食塩、でん粉)】/加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、カラメル色素、重曹、焼成Ca、酸味料、甘味料(キシロース)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉を含む) 内容量 120g×30個 1箱(3600g) 栄養成分 エネルギー…200kcal 脂質…9.0g ナトリウム…343mg たんぱく質…9.9g 炭水化物…18.9g 食塩相当量…0.9g JANコード 3337690069923 保存方法 冷凍(-18℃以下にて保存) 賞味期限 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話にて直接お問い合わせ下さいませ。 商品説明 【特徴】 鹿児島県産豚を使用したメンチカツです。味に深みとコクをつけるために、黒豚をブレンドしました。 噛みしめる度に、旨味の詰まった肉汁が口の中に広がります。 【保存上の注意】 いったん解けたものを再び凍らせると、品質が変わりますので、お避けください。 冷凍庫扉付近での保存はお避けください。 【利用方法】 凍ったままの製品を180℃の油で10分程揚げてください。 揚げた後5分ほど放置してください。 【使用上の注意】 一度にたくさん入れますと、油の温度が下がり衣がやぶれたりしますのでご注意ください。この製品は生肉を使用した未加熱品です。中心部まで十分に加熱(75℃の場合は1分以上加熱)してください。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座いま...

ビタリッツオーガニックライスミルク 1L アルマテラ業務用

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ビタリッツオーガニックライスミルク 1L アルマテラ業務用

概要 特徴イタリア産の有機米を使用し、アレルゲンフリー、コレステロールゼロ、甘味料・添加物不使用のライスミルクです。あっさりとしていて、さらっとした口あたりが特徴で、独特のにおいもなく、後味にほんのりお米の甘さが感じられます。そのまま飲んでも美味しい飲料ですが、あっさり、ほんのり甘さがある為、コーヒーやココアなどのドリンクの他、プリンやケーキ、パンケーキなどスイーツ作りの牛乳の代替えとしてもご使用いただけます。お米由来ですので、もちろんお料理にも馴染みやすく、グラタンやスープ、シチューなどにもおすすめです。ライスミルクは、炭水化物・タンパク質・食物繊維・脂質・ミネラル・ビタミンA・B1・B2・Dなどがバランスよく含まれています。液化することで消化吸収もよく丸ごと摂取でき、低脂肪という特徴があります。また、他の食物性ミルクと比べ、アレルギー性が低いのも特徴です。その為アレルギーが心配な方でも安心して摂取することができます。製造元のイタリア「アリノール社」は、イタリアの北西部に位置するピエモンテ州にあります。ピエモンテ州は、スローフード発祥の地でもあり、その土地の気候風土に合った伝統的な食文化や食材・食生活を今一度見直し、農業の保護を考えていく運動に力を入れている地域です。アリノール社は、健康意識やオーガニックへの意識が高いイタリアで「健康的で持続可能な食事をサポート」することを哲学にオーガニックにこだわった製品づくりを行っております。植物性ミルクを作り続けて25年、味にこだわるグルメなイタリア人たちからも長く愛され親しまれています。有機認証団体CCPB主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。 原産国 イタリア 原材料 【原材料】有機米、有機ひまわり油 食塩【添加物】なし 内容量 1L 栄養成分(100gあたり) (100gあたり...

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概要 沖縄黒糖(波照間産)ブロックを、使いやすいよう破砕したアイテムです。 沖縄黒糖とは、さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、加工せずに冷却して製造した黒砂糖のこと。一般的な砂糖に比べ、カリウム、カルシウム、鉄等のミネラル成分を豊富に含み、特有の香味で近年注目度が高まっています。 沖縄で黒糖づくりが始まったのは江戸時代。中国から製造方法が伝わったことをきっかけに、さとうきびは沖縄を代表する農産物になり、県の耕地面積の約半分に植えられています。しかしほとんどが上白糖などの原料(粗糖)になり、黒糖になるのはわずか5~6%。組合に所属する3企業1団体の製糖工場(8つの離島工場)のみが生産している、希少性の高い素材です。製法はほぼ同じですが、島の土壌や天候、さとうきびの栽培方法などによって、色、形、味、香り、食感などの個性が異なります。 「波照間製糖工場」は、八重山諸島の波照間島にある日本最南端の製糖工場。波照間島の黒糖は、土壌が原料のサトウキビ栽培に適していることと、機械ではなく手刈りでひとつずつ収穫しているため、市場で高い評価を受けています。 使用上の注意 製造上やむを得ず夾雑物等を含む場合がありますので、用途に応じて濾過や加熱等必要な処理を行いご使用ください。 固結している場合がありますが、含蜜糖の特性ですのでご了承ください。 主な用途 原産国 日本 原材料 【原材料】 黒糖(沖縄県産) 【添加物】 なし 内容量 1KG 栄養成分(100gあたり) (100gあたり) エネルギー…371kcal 脂質…0.1g未満 たんぱく質…0.8g 炭水化物…91.9g 食塩相当量…0.06g アレルギー物質(特定原材料7品目) なし コンタミネーション 同一加工場で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ...

スズラン印 北海道オホーツク ビート含密糖 300g (常温) ビート てん菜 砂糖 さとう 製菓 製パン 料理 業務用

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スズラン印 北海道オホーツク ビート含密糖 300g (常温) ビート てん菜 砂糖 さとう 製菓 製パン 料理 業務用

原料 【原材料】てん菜(北海道産・遺伝子組み換えではない) 【添加物】なし 内容量・入り数・サイズ 300g 栄養成分 (100gあたり) エネルギー…396kcal 脂質…0g ナトリウム…92mg たんぱく質…0.6g 炭水化物…98.3g 食塩相当量…0.23g アレルゲン 記載なし コンタミネーション 記載なし 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。 賞味期限 製造日から730日 ※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。 製造者 日本甜菜製糖株式会社 販売者 大西商事株式会社 商品説明 【特徴】「ビート含蜜糖」は北海道オホーツク産のてん菜(ビート糖)のみを使用しております。てん菜の蜜を抱き込んだまま仕上げたコクと風味のある砂糖です。 【素材】てん菜は、温帯の比較的涼しい地域で多く栽培されており、てん菜から生産されるビート糖は、世界全体の砂糖生産量の約2〜3割を占めています。日本では北海道で生産されています。 【加工】原料のてん菜を刻む→温水に入れ糖分を取り出す→不純物をろ過する→加熱して濃縮糖液をつくる→濃縮した糖液から砂糖の結晶を作る→遠心分離機にかけ、結晶と糖蜜に分離させる。この結晶が「ビート含蜜糖」になります。 【主な用途】製菓、製パン広くご使用頂けます。 発送の目安 1〜4営業日以内 ※パッケージは変更されている場合が御座います。 内容の変更が無い場合は、お取替えのご対応は出来かねます。 ご了承下さい。

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