メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「甘鯛刺身」検索結果。

甘鯛刺身の商品検索結果全92件中1~60件目

あす楽
電子レンジで本格調理 ピンク色でお洒落な小鯛の桜蒸し

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

580

電子レンジで本格調理 ピンク色でお洒落な小鯛の桜蒸し

商品説明 商品名:小鯛の桜蒸し 内容量:1袋(1人前) 原材料:連子鯛・・塩・桜の花の塩漬 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭湾に揚がる小鯛は、姿形の美しさ、色合いの可憐さから縁起物としても尊ばれています。 若狭小鯛は標準和名を「キダイ(黄鯛)」といい、やや黄色をおびた薄紅色が特徴。 本州中部以南に分布し、福井県では年間通じて獲れる魚です。 津田孫兵衛で使用する小鯛は沢山の小鯛の中から厳選したものだけを使っております。 味わいは身が細かいため、皮が薄く、大変やさしい味になります! 若狭で獲れた新鮮な魚にもっともあう味付けをし蒸し物ができる特殊な紙で包みました。 レンジで調理することによって ふっくらとした≪蒸し物≫≪焼き物≫が 美味しく出来上がります。 レンジで温め直しではありません! レンジから出したらそのまま食卓へ 紙包みの中央の閉じめから両手でそっと開ければ中からふわっと、優しい香りが漂います。 是非、出来たてを味わって下さい

あす楽
皇室献上若狭かれいのヨロイ干し【若狭カレイ】旅サラダで紹介

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

630

皇室献上若狭かれいのヨロイ干し【若狭カレイ】旅サラダで紹介

商品説明 商品名:皇室献上若狭かれ(若狭カレイ) 内容量:約3〜5尾×2シート×1袋 原材料:若狭鰈・塩 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:冷凍・販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭かれは20センチサイズで2000円する高級魚です。 その若狭かれの稚魚・約13センチサイズを ヨロイ干物に仕上げました。 ヨロイ干しとは 少しずつ重ねて干し上げる姿が 鎧(よろい)に似てる事から このような干物をヨロイ干しと呼んでいます。 干し上げた身の美しさ! 若狭かれの干物は透けるように美しいのが特徴で こちらのヨロイ干しはさらに透明感があります。 よく乾燥する事によりまして旨みが最大限に濃く引き出されます。 ヨロイ干しは小さくても他のかれいの味と比較にならない上品な美味しさがあります。

お茶漬けにおススメ【醤油麹風味】 国産鯖へしこ お試し切り身

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

850

お茶漬けにおススメ【醤油麹風味】 国産鯖へしこ お試し切り身

商品説明 商品名:【醤油風味】 鯖へしこ お試し切り身サイズ 内容量:1切 原材料:真鯖・糠・天然塩・唐辛子・j醸造アルコール・醤油 原産地:国産 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭は古くから海産物等を朝廷に納める「御食国」として、歴史的に重要な役割を果たしてきました。 中でも鯖は京の人々にたいへん愛されており、若狭と京を結ぶ街道は 「鯖街道」と名がつく程。 若狭は歴史と伝統により鯖料理の本場と呼ばれています。 鯖には青魚などのごく限られた食品にしか含まれていないEPAやDHAなど さまざまな栄養素がたっぷり含まれています。 津田孫兵衛のへしこは選りすぐりの鯖。 あぶってお茶漬けで、生でレモンかけて酒の肴に 国産鯖のへしこをお酒のおつまみにぴったりのさしみに仕立てました。 へしこを薄くスライスして本みりんで塩出ししました。 糠の香ばしい香りと本みりんの香りがお酒のおつまみにピッタリです。 ご飯に乗せてお茶漬としても相性抜群の一品です。 お好みでレモンや酢だちをひと振りして頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 通常へしこからさしみを作る場合は塩出しが必要になりますが、本商品は水だし 不要です。 パックから出してそのままお召し上がりください。

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【クーポン対象外】【自宅用・ギフト発送不可】買えば買うほどお得なプレゼント付き熟練職人が仕上げる、選べる半樽2個セット【満天青空レストランで紹介】【着日指定不可商品】小鯛の笹漬け(ささ漬)おつまみ...

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

2,790

【クーポン対象外】【自宅用・ギフト発送不可】買えば買うほどお得なプレゼント付き熟練職人が仕上げる、選べる半樽2個セット【満天青空レストランで紹介】【着日指定不可商品】小鯛の笹漬け(ささ漬)おつまみ...

商品説明 商品名:選べる笹漬2個セット 内容量: 小鯛の笹漬け のど黒の昆布締め サーモンの笹漬け 炙り鯛の昆布締め お茶漬け専用のど黒・茶漬けの素付き ひげたらの昆布締め 甘エビの昆布締め 平目の昆布締め 飛び魚の柚子風味 飛び魚のカルパッチョ 鯵の柚子風味 鯵のカルパッチョ コノシロの柚子風味 コノシロのカルパッチョ いわしの柚子風味 いわしのカルパッチョ (時期によりますが5から7枚前後) 原材料:≪笹漬け地場の魚・米酢・白板昆布・本味醂・砂糖・塩 ≪昆布締め地場の魚・羅臼産昆布・塩 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 商品の選択のない場合、お届けする商品はお任せとなります。 注文が殺到した場合、当店よりご連絡の上、他の種類をお願い頂く場合がございます。 実際とお選び頂ける内容が異なる場合がございます。 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛こちらはご自宅限定商品の為、ご自宅お届け以外はキャンセルとなりますのでご注意下さい。 ご自宅以外のお届け先様の場合は当方でキャンセルさせて頂きますのでお願い申し上げます。 お好きな半樽を選択! A B 01 小鯛の笹漬け 01 飛び魚の柚子風味 02 のど黒の昆布締め・お茶漬け付き 02 飛び魚のカルパッチョ 03 ひげたらの昆布締め 03 鯵の柚子風味 04 甘エビの昆布締め...

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ギフト お取り寄せ 祝鯛(約400g)若狭湾で水揚げされた真鯛を焼き上げてお届け 祝い鯛【NE】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

2,800

ギフト お取り寄せ 祝鯛(約400g)若狭湾で水揚げされた真鯛を焼き上げてお届け 祝い鯛【NE】

商品説明 商品名:若狭真鯛(水揚げ時400g) 内容量:400g 原材料:若狭真鯛 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:要冷蔵で販売日より6日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛日本ではお祝いには欠かせない「鯛」 鯛はめでたいと言われるごとく、お祝い事や祭事には欠かす事が出来ない貢物とし使われてきました。 その中でも連小鯛は色鮮やかで赤色が目立ち晴れやかなことから子供の成長の記念として催されるお食い初めには若狭や京の都では欠かす事が出来ないものです。 今でも父の日や母の日、誕生日などにも焼鯛を食卓に飾ってお祝いをする風習も残っております。 18代目津田孫兵衛が厳選した真鯛 若狭・小浜には暖流と寒流が交わる豊富な海の幸が獲れるリアス式海岸の漁場・若狭湾が広がり、山を越えると京の都を背負い、平安のころから京都へ海や山の食材を運ぶ国、御食國として呼ばれておりました。豊かな漁場に恵まれ、特にその中でも若狭物と言われる高級魚は京の都では大変珍重されております。 水揚げされた魚の中から18代目津田孫兵衛が厳選した、姿、形のいい特別な鯛をお届けいたします。 こだわりの素材で調理された逸品 若狭物の鯛をミネラル一杯の5種の味の異なる塩をブレンドした塩を軽く振り、身を絞めてじっくり熟成させ、、オーブンでふっくらと焼き上げました。 焼き上げた鯛は旨味が凝縮されていて...

【醤油麹風味】鯖のへしこ 姿1尾

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

2,980

【醤油麹風味】鯖のへしこ 姿1尾

商品説明 商品名:鯖のヘシコ 内容量:700g以上 原材料:真鯖・糠・天然塩・唐辛子 原産地:国産 消味期限:要冷蔵で販売日より20日目 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭は古くから海産物等を朝廷に納める「御食国」として、歴史的に重要な役割を果たしてきました。 中でも鯖は京の人々にたいへん愛されており、若狭と京を結ぶ街道は 「鯖街道」と名がつく程。 若狭は歴史と伝統により鯖料理の本場と呼ばれています。 鯖には青魚などのごく限られた食品にしか含まれていないEPAやDHAなど さまざまな栄養素がたっぷり含まれています。 津田孫兵衛のへしこは選りすぐりの鯖。 あぶってお茶漬けで、生でレモンかけて酒の肴に 鯖のへしこをお酒のおつまみにぴったりのさしみに仕立てました。 糠の香ばしい香りと本みりんの香りがお酒のおつまみにピッタリです。 ご飯に乗せてお茶漬としても相性抜群の一品です。 お好みでレモンや酢だちをひと振りして頂いても美味しくお召し上がり頂けます。 通常へしこからさしみを作る場合は塩出しが必要になりますが、本商品は水だし 不要です。 パックから出してそのままお召し上がりください。

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満天青空レストラン紹介【木箱単品】小鯛の笹漬け【ささ漬け】【ささづけ】おつまみ 小鯛のささ漬 【NE】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

3,840

満天青空レストラン紹介【木箱単品】小鯛の笹漬け【ささ漬け】【ささづけ】おつまみ 小鯛のささ漬 【NE】

商品説明 商品名:小鯛の笹漬-井桁木箱入り 内容量:200g 原材料:地場の連小鯛・米酢・白板昆布・本味醂・天然塩・砂糖 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ギフトにもお使いいただけます こちらの商品はギフト対応可です。アイコンの説明はこちらから。 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭湾に揚がる小鯛は、姿形の美しさ、色合いの可憐さから縁起物としても尊ばれています。 若狭小鯛は標準和名を「キダイ(黄鯛)」といい、やや黄色をおびた薄紅色が特徴。 本州中部以南に分布し、福井県では年間通じて獲れる魚です。 津田孫兵衛で使用する小鯛は沢山の小鯛の中から厳選したものだけを使っております。 味わいは身が細かいため、皮が薄く、大変やさしい味になります! 厳選された酢とみりんの旨み、北海道産の白板昆布の旨み、ほのかに香る杉の香り。 刺身に近いシンプルで濃厚な旨味を味わって頂く為、まずは何もつけずに食べていただくのがもっともお勧め! さらに、昆布と一緒に食べると旨味倍増です! 身は程良い塩分があるので、醤油を付けなくても美味しいのです。 付けるときはほんの少量を。 (1).刺身でもおいしい新鮮な小鯛を、熟練の職人が一尾ずつ丁寧に手作業で整え3枚に卸し、特別にあしらえたミネラルの豊富な国産塩をふりかけ身を締める。 (2)...

送料無料
ギフト対応 祝鯛 大(約600g)若狭湾で水揚げされた真鯛を焼き上げてお届け 祝い鯛【NE】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

3,900

ギフト対応 祝鯛 大(約600g)若狭湾で水揚げされた真鯛を焼き上げてお届け 祝い鯛【NE】

商品説明 商品名:若狭真鯛((水揚げ時600g) 内容量:600g 原材料:若狭真鯛 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:要冷蔵で販売日より6日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛日本ではお祝いには欠かせない「鯛」 鯛はめでたいと言われるごとく、お祝い事や祭事には欠かす事が出来ない貢物とし使われてきました。 その中でも連小鯛は色鮮やかで赤色が目立ち晴れやかなことから子供の成長の記念として催されるお食い初めには若狭や京の都では欠かす事が出来ないものです。 今でも父の日や母の日、誕生日などにも焼鯛を食卓に飾ってお祝いをする風習も残っております。 18代目津田孫兵衛が厳選した真鯛 若狭・小浜には暖流と寒流が交わる豊富な海の幸が獲れるリアス式海岸の漁場・若狭湾が広がり、山を越えると京の都を背負い、平安のころから京都へ海や山の食材を運ぶ国、御食國として呼ばれておりました。豊かな漁場に恵まれ、特にその中でも若狭物と言われる高級魚は京の都では大変珍重されております。 水揚げされた魚の中から18代目津田孫兵衛が厳選した、姿、形のいい特別な鯛をお届けいたします。 こだわりの素材で調理された逸品 若狭物の鯛をミネラル一杯の5種の味の異なる塩をブレンドした塩を軽く振り、身を絞めてじっくり熟成させ、、オーブンでふっくらと焼き上げました。 焼き上げた鯛は旨味が凝縮されていて...

鯖の缶詰め6種食べ比べセット(贈答箱入)

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

3,900

鯖の缶詰め6種食べ比べセット(贈答箱入)

商品説明 商品名:鯖缶詰6種食べ比べセット 内容量:180g×計6 原産地: 【本醸造醤油】 さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、澱粉/調味料(アミノ酸) 【唐辛子】 さば(ノルウェー産)、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、澱粉、唐辛子/調味料(アミノ酸) 【水煮】 さば(ノルウェー産)、食塩 【味噌煮】 さば(ノルウェー産)、 味噌(大豆を含む)、 砂糖、 味醂、 澱粉/調味料(アミノ酸) 【生姜】 さば(ノルウェー産)、 しょうゆ(小麦・大豆を含む)、 砂糖、 生姜、 澱粉/調味料(アミノ酸) 【柚子】 さば(ノルウェー産)、 しょうゆ(小麦・大豆を含む)、 柚子果汁、 砂糖、 澱粉/調味料(アミノ酸) 消味期限:製造日から3年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 製造業者: 福井缶詰株式会社 福井県小浜市川崎1-1-3 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭・鯖街道の極上・大鯖の缶詰め 6種食べ比べ福袋 若狭小浜には京都へ新鮮な鯖を歩いて運んだ 【鯖街道】と呼び親しむ道が今もあります 今日ではその道を歩く人は ≪鯖街道を歩こう会≫のみとなっていますが 京都への最短距離として車で行くときは私も利用しています。 自然がいっぱいで風光明媚な道です。 時には鹿と遭遇してひやっとしますが(笑) 今でも若狭小浜には美味しい鯖料理が沢山あります 鯖はDHA...

≪家計応援価格≫ 若狭ぐじ 甘鯛 約400g 福井県産 国産 産地直送 食べやすいサイズ 天然 ブランド魚 あまだい アマダイ タイ 生食可 お刺身 若狭焼き 送料無料 guzi400

越前かに・鮮魚専門店「とび魚」

3,980

≪家計応援価格≫ 若狭ぐじ 甘鯛 約400g 福井県産 国産 産地直送 食べやすいサイズ 天然 ブランド魚 あまだい アマダイ タイ 生食可 お刺身 若狭焼き 送料無料 guzi400

注文前にご確認下さい店舗からのメールについてメールのドメイン拒否をされていますとお店からの受注メールや発送確認メールなど、大切な情報をお伝えすることができません。メールのドメイン拒否解除をお願いします。地域別送料について宅配便での配送商品の場合、沖縄・北海道への発送は700円の別途送料が発生致します。※ネコポス対象商品は全国一律送料につき別途送料は発生いたしません。商品カテゴリ越前ガニ・鮮魚専門店 魚屋とび魚食品 魚介類・水産加工品>タイ当店オススメ商品当店の新商品はコチラ若狭湾が育んだ京料理の高級食材 若狭ぐじ グジ 高級魚 天然 若狭ぐじ 約400g 1尾(匹) 鮮度抜群 ブランド魚 福井県 若狭湾 あまだい アマダイ 甘鯛 甘大 ぐじ グジ 刺身 生食 若狭焼き 送料無料 若狭ぐじは和名をアカアマダイといいます。アマダイの名は身肉に甘味があることに由来していて、白身の魚で淡白な中にも味わいの深い、大変美味しい魚です。 商品情報 商品詳細若狭ぐじは和名をアカアマダイといいます。 アマダイの名は身肉に甘味があることに由来していて、白身の魚で淡白な中にも味わいの深い、大変美味しい魚です。 こちらの商品は入荷次第(獲れ次第)の発送となりますので、到着日指定は承ることができませんのでご了承ください。 取扱店舗越前ガニ・鮮魚専門店「とび魚」 人気の越前ガニ・訳ありカニを特別価格でご提供しています。 より新鮮で美味しい旬な鮮魚から、料亭にも愛される秘伝のダシなど様々な選りすぐりの逸品をお届けします。 サイズ・重さ 約400g(内臓をとる前の状態で) 配送方法 冷蔵便 店舗からのお知らせ配送については≫ こちら ≪ 返品交換については≫ こちら ≪ メルマガ登録は≫ こちら ≪

【予約開始です・例年3月中旬~順次発送】日本に春を告げる・若狭のいさざ(シロウオ)の京風煮 籠入り 約225g【今だけの味わい】【NE】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

4,500

【予約開始です・例年3月中旬~順次発送】日本に春を告げる・若狭のいさざ(シロウオ)の京風煮 籠入り 約225g【今だけの味わい】【NE】

商品説明 商品名:若狭のいさざ(シロウオ) 約225g 内容量:225g 原材料:シロウオ・酒・醤油・味醂 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:要冷蔵で販売日より6日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛 いさざは生きたままの「おどり食い」が有名ですが、小浜の料亭では新鮮なうちにだし汁で煮てお吸い物などの料理で出されることも多いです。 京風の薄口醤油とだし汁仕上げで、いさざのやわらかな風味を味わいが特徴です。 当店ではそんな昔ながらの薄味の味付けを大切にした【いさざの京風煮】を変わらず作り続けています。 ■そのままで日本酒のおつまみに。 ■そのまま温かいご飯にのせていさざご飯に。 ■添付のだし汁といさざでご飯を炊いて炊き込みご飯に。 ■お吸ましにいさざと溶き玉子を入れてお吸い物に。 今だけの上品ないさざの味をぜひご堪能ください。 いさざは3月20日頃〜3月下旬の約1週間、暖かく天候が穏やかな日にだけ小浜湾に流れる南側を遡上します。 気温が低かったり天候が良くない日にはいさざの水揚げは望めません。 またいさざは鮮度の落ちが非常に早く、水揚げがあると高値で取引きされます。 新鮮なうちに当店では、長期熟成の本味醂・日本酒・香り高い丸大豆醤油で釜ゆでし炊き上げます。 炊きあがったいさざはお醤油と味醂の上品な香りが厨房いっぱいに漂います。 京風の薄味で仕上げますので...

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満天青空レストラン紹介【木箱単品】匠・プレミアム 小鯛の笹漬け【ささ漬け】【ささづけ】おつまみ 小鯛のささ漬 【NE】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

4,590

満天青空レストラン紹介【木箱単品】匠・プレミアム 小鯛の笹漬け【ささ漬け】【ささづけ】おつまみ 小鯛のささ漬 【NE】

商品説明 商品名:匠プレミアム 井桁木箱 内容量:200g 原材料:地場の連小鯛・米酢・白板昆布・本味醂・天然塩・砂糖 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 ギフトにもお使いいただけます こちらの商品はギフト対応可です。アイコンの説明はこちらから。 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭湾に揚がる小鯛は、姿形の美しさ、色合いの可憐さから縁起物としても尊ばれています。 本州中部以南に分布し、福井県では年間通じて獲れる魚です。 匠プレミアムに使用される小鯛は右の写真のように、水揚げされた小鯛の中でも10cm以下の子供の小鯛を使用してます。 このサイズは10%未満しか獲れない希少な小鯛で、身が細かく、皮が薄い優しい味になります。 厳選された酢とみりんの旨み、北海道産の白板昆布の旨み、ほのかに香る杉の香り。 刺身に近いシンプルで濃厚な旨味を味わって頂く為、まずは何もつけずに食べていただくのがもっともお勧め! さらに、昆布と一緒に食べると旨味倍増です! 身は程良い塩分があるので、醤油を付けなくても美味しいのです。 付けるときはほんの少量を。 (1).刺身でもおいしい新鮮な小鯛を、熟練の職人が一尾ずつ丁寧に手作業で整え3枚に卸し、特別にあしらえたミネラルの豊富な国産塩をふりかけ身を締める。 (2).無農薬米で作ったフルーティーな米酢に...

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【木箱単品】笹漬け2種詰め合わせ(小鯛・さより)【ささ漬け】【ささづけ】おつまみ

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

4,890

【木箱単品】笹漬け2種詰め合わせ(小鯛・さより)【ささ漬け】【ささづけ】おつまみ

商品説明 商品名:笹漬2種詰め合わせ 内容量:250g×1個 原材料:連子鯛、さより・米酢・白板昆布・本味醂・天然塩・砂糖 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日、 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛若狭湾に揚がる小鯛は、姿形の美しさ、色合いの可憐さから縁起物としても尊ばれています。 津田孫兵衛で使用する小鯛は沢山の小鯛の中から厳選したものだけを使っております。 味わいは身が細かいため、皮が薄く、大変やさしい味になります! 長く伸びた下あごと、細長い体形で、表層を泳ぐのが特徴です。 味は淡白、深い味わいと香りが豊かで上品な味。と言われ、身が透き通るように美しいです。 津田孫兵衛では新鮮なうちに笹漬けにする為、鮮度もそのまま、本物のさよりの味をお楽しみいただけます。 魚の美味しさを凝縮させ閉じ込めるために、特別にあしらえたミネラルの多い天然国産塩を、当店独自で笹漬け用にブレンドして使用しています。 無農薬米を時間をかけ発酵させた、アミノ酸量日本トップクラスの米酢と、もち米ので熟成させた本みりんを使用することによって魚の旨みを引き出します。 魚本来の旨みを十分に引き出すため、樽に詰めてから24時間寝かせます。この手間暇が旨さをより引き立てます。

送料無料
若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)粕漬け(姿1匹切り身)(若狭グジ 甘鯛 あまだい)【満天青空レストランで紹介】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

6,190

若狭ぐじ(甘鯛・あまだい)粕漬け(姿1匹切り身)(若狭グジ 甘鯛 あまだい)【満天青空レストランで紹介】

商品説明 商品名:若狭ぐじ味粕漬け 内容量:姿1匹切り身 原材料:若狭ぐじ・酒粕・本味醂・天然塩 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で30日目 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛津田孫兵衛では、全て延縄(はえなわ)漁で獲れたくじのみを仕入れています。 右の写真を良く見てみると、若狭ぐじに釣り針が付いているのが判りますか? 延縄漁は長い幹縄に間隔を置いて付けられた枝縄の先にエサを付けて海に流し、そこに魚がかかるのを待つ漁法で、一本釣りに近いです。 以前に満天青空レストランで取材された時にも紹介しましたが、一匹づつ丁寧に 釣り上げる延縄漁ですと、魚に傷がつきません。 網で魚を獲ると魚同士がぶつかったり、押し潰されたりするので、魚の身が割れたり、血合いができたり、鱗が落ちたりして味が落ちてしまいます。 そして若狭湾の市場で一番多くのぐじを買い付けているのが私共、津田孫兵衛になります。 鱗をつけたまま焼き上げるのが若狭焼きの特徴! しっかりと綺麗に鱗が残っているのが新鮮な若狭ぐじの証です。 パリパリと香ばしいので鱗も一緒にお召し上がりください。

【予約開始です・例年3月中旬~順次発送】日本に春を告げる・若狭のいさざ(シロウオ)の京風煮 籠入り 約350g【3月20日以降お届け】【NE】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

6,500

【予約開始です・例年3月中旬~順次発送】日本に春を告げる・若狭のいさざ(シロウオ)の京風煮 籠入り 約350g【3月20日以降お届け】【NE】

商品説明 商品名:若狭のいさざ(シロウオ) 約350g 内容量:350g 原材料:シロウオ・酒・醤油・味醂 原産地:若狭湾沿岸 消味期限:要冷蔵で販売日より6日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛 いさざは生きたままの「おどり食い」が有名ですが、小浜の料亭では新鮮なうちにだし汁で煮てお吸い物などの料理で出されることも多いです。 京風の薄口醤油とだし汁仕上げで、いさざのやわらかな風味を味わいが特徴です。 当店ではそんな昔ながらの薄味の味付けを大切にした【いさざの京風煮】を変わらず作り続けています。 ■そのままで日本酒のおつまみに。 ■そのまま温かいご飯にのせていさざご飯に。 ■添付のだし汁といさざでご飯を炊いて炊き込みご飯に。 ■お吸ましにいさざと溶き玉子を入れてお吸い物に。 今だけの上品ないさざの味をぜひご堪能ください。 いさざは3月20日頃〜3月下旬の約1週間、暖かく天候が穏やかな日にだけ小浜湾に流れる南側を遡上します。 気温が低かったり天候が良くない日にはいさざの水揚げは望めません。 またいさざは鮮度の落ちが非常に早く、水揚げがあると高値で取引きされます。 新鮮なうちに当店では、長期熟成の本味醂・日本酒・香り高い丸大豆醤油で釜ゆでし炊き上げます。 炊きあがったいさざはお醤油と味醂の上品な香りが厨房いっぱいに漂います。 京風の薄味で仕上げますので...

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【クーポン対象外】熟練職人が仕上げる、選べる笹漬(半樽)6個セット【満天青空レストランで紹介】送料無料 小鯛のささ漬 【着日指定不可商品】

ささ漬屋・津田孫兵衛・楽天市場店

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【クーポン対象外】熟練職人が仕上げる、選べる笹漬(半樽)6個セット【満天青空レストランで紹介】送料無料 小鯛のささ漬 【着日指定不可商品】

商品説明 商品名:選べる笹漬6個セット 内容量: 小鯛の笹漬け のど黒の昆布締め サーモンの笹漬け 炙り鯛の昆布締め お茶漬け専用のど黒・茶漬けの素付き ひげたらの昆布締め 甘エビの昆布締め 平目の昆布締め 飛び魚の柚子風味 飛び魚のカルパッチョ 鯵の柚子風味 鯵のカルパッチョ コノシロの柚子風味 コノシロのカルパッチョ いわしの柚子風味 いわしのカルパッチョ (時期によりますが5から7枚前後) 原材料:≪笹漬け地場の魚・米酢・白板昆布・本味醂・砂糖・塩 ≪昆布締め地場の魚・羅臼産昆布・塩 原産地:若狭湾沿岸・山陰沿岸 消味期限:要冷凍で販売日より30日 製造業者:株式会社津田孫兵衛 福井県小浜市小浜今宮12番地 商品の選択のない場合、お届けする商品はお任せとなります。 実際とお選び頂ける内容が異なる場合がございます。 のどぐろ のど黒 ノドグロ 若狭ぐじ ぐじ 甘鯛 サヨリ さより 鮭 サーモン 鯖 焼き鯖 昆布締め 笹漬け 笹漬 ささ漬 ささ漬け 干物 一夜干し 刺身 ご当地 お取り寄せ お試し ギフト 名産品 お土産 おみやげ 福井 小浜 越前 若狭 鯖街道 北陸 新鮮 満天青空レストラン 旅サラダ 誕生日お祝い 内祝い お返し お祝い 津田孫兵衛こちらはご自宅限定商品の為、ご自宅お届け以外はキャンセルとなりますのでご注意下さい。 ご自宅以外のお届け先様の場合は当方でキャンセルさせて頂きますのでお願い申し上げます。 お好きな半樽を選択! 01 小鯛の笹漬け 01 飛び魚の柚子風味 02 のど黒の昆布締め・お茶漬け付き 02 飛び魚のカルパッチョ 03 ひげたらの昆布締め 03 鯵の柚子風味 04 甘エビの昆布締め 04 鯵のカルパッチョ 05 平目の昆布締め 05 コノシロの柚子風味 06...

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