男の台所
777円
エゾ鹿ハンバーグ 150gの詳細 名 称 蝦夷鹿ハンバーグ150g 内 容 1個150gト 原産国 日本 原材料 鹿肉(蝦夷鹿)、全卵、玉ねぎ、食塩、胡麻油、グラニュー糖、調味料(アミノ酸など)ナツメグ、ニンニク、ブラックペッパー 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存 調理方法 解凍できたハンバーグは掌で形を調えながら手のひらと同じ温度になるまで温めてください。オーブンに入れられるフライパンにオイルは大1、中火で両面をそれぞれ2分、焼き目が付いたら230℃に予熱したオーブンで約10分でふっくらと焼きあがります。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 栄養成分表示(100gあたり)推定値 熱量161kcal,タンパク質22.6g,脂質5.8g、炭水化物0.7g、食塩相当量0.1g エゾシカハンバーグについて 鹿肉のカロリーは牛肉、豚肉の1/3、タンパク質は約2倍、さらに資質は1/10,4鉄分は3倍! 鹿肉は高たんぱくで低脂肪、さらに鉄分の含有率も多く、ヘルシーで生活習慣病の予防にもつながるといわれて注目されているお肉なんです。ヘモグロビンやミオグロビンといったヘム鉄を多く含むので濃い赤色が特色で、 色合いから敬遠されがちですが、とっても柔らかで匂いは穏やかな高たんぱくで癖のない上質のお肉です。 ヘルシーでしかも特別感のあるプチ贅沢なディナーがお家で気軽に楽しめます。「赤ワインの美味しいのを開けたいな」というとき、冷凍庫から出して焼くだけです。 お食事用だけでなく、一人で楽しむお酒のつまみとしても好評です。 エゾシカハンバーグの特徴 高級レストランに劣らない美味しさ ヘルシーで栄養豊富な蝦夷鹿肉100%使用 添加物、保存料不使用で安心 簡単調理なのに実力派のシェフになった気分 プチ贅沢なディナーにも最適...
男の台所
3,564円
ジャンボンドバイヨンヌ「生ハム スライス」の詳細 名 称 ジャンボン ド バイヨンヌ スライス14か月熟成 内 容 200g 原材料 豚もも肉、食塩、糖類(ぶどう糖、しょ糖)、香辛料、発色剤(硝酸K) 原産国 フランス(バスク地方) 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町3-3-6 賞味期限 商品に記載 召し上がり方 そのままお召し上がりください 保存方法 冷凍保存 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ジャンボンドバイヨンヌ「生ハム スライス」の詳細について 生産地域限定バイヨンヌ豚の生ハムです。 自然の穀物物飼料で育てられた良質の豚肉をピレネー山脈とアドゥール川に囲まれた限定地域で100以上の規則に基づいて作られるジャンボン ド バイヨンヌ。ピレネー山脈の麓、べアルンの地底に眠る二億年前の地層から採取される天然塩を使用して伝統製法により塩漬けされた豚もも肉は、大西洋からの湿った海風とピレネー山脈からの乾燥した冷たい風に包まれながらじっくりと熟成されます。 ジャンボン ド バイヨンヌの特徴 バイヨンヌ地域限定 ベアルンの天然塩使用 マイルドで上品な塩味 脂身が甘い 風味豊か 柔らかく、繊細な味わい サレゾン・ド・アドゥールの生ハム おすすめ利用シーン ワインのつまみ、おもてなし、ホームパーティー、女子会、クリスマス、誕生日、結婚記念日、ギフト、贈り物
男の台所
2,160円
煙突の燻製生ハムの詳細 名 称 煙突の燻製生ハム(ジャンボン チュエ クリュ) 内 容 85~89g 原産国 日本(岐阜県) 原材料 骨付き豚モモ肉(国産)、食塩、ワイン、香辛料、砂糖、発色剤(亜硝酸Na)(一部に乳製品・豚肉を含む) 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 そのまま召し上がれます。バゲットにはさみサンドイッチにしたり、無塩バターと共召し上がるのがおすすめ。 保存方法 10℃以下で冷蔵保存 製造者 株式会社 キュルノンチュエ岐阜県高山市清見町牧ケ洞3154 発送方法 冷蔵 同 梱 産直品につき、キュルノンチュエ商品以外の同梱不可 煙突の燻製生ハムについて 鹿児島黒豚の腿肉を香辛料、塩漬け後、燻製し12か月以上寝かせました。 フランスの煙突のある田舎家の風景が目に浮かぶような香り漂う逸品です。 無塩バターと共にお召し上がり下さい。 キュルノンチュエ製品の特徴 国産本格シャルキュトリ(肉加工品) フランス ジェラ地方の伝統的技法 鹿児島県産黒豚使用 ゲランドの天日乾燥塩と伯方の塩を使用 埋蔵縄文杉で濾過された湧水使用 燻製の深みを感じる 職人の手作り 丁寧に時間をかけて製造 ジュラ地方と気候風土がそっくりの飛騨山地で製造 テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで紹介 おすすめ利用シーン お中元、お歳暮、母の日、父の日、ギフト、贈り物、プレゼント、贈答用、贈答品、お祝い、結婚記記念日、誕生日、家飲み、ランチ、ディナー、おもてなし、パーティ、オードブル特に選りすぐった鹿児島黒豚の腿肉に、香辛料 塩漬け後、燻製し12か月以上寝かせました。 フランスの煙突のある田舎家の風景が目に浮かぶような香り漂う逸品です。 無塩バターと共にお召し上がり下さい。
男の台所
1,049円
国産 生ハム(6カ月熟成パンチェッタ)(スライス) 60gの詳細 名 称 乾燥食肉製品【生ハム(6カ月熟成パンチェッタ)】 内 容 60g 原産国 国内 原材料 豚肉ばら(フランス)、食塩、香辛料、(一部に豚肉を含む) 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存 調理方法 スライスしてそのままアンティパスタに、パスタやスープなど、お料理に。 製造者 SALUMI FATTO(株)谷野(大阪府和泉市室堂町481-1 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 国産 生ハム(6カ月熟成パンチェッタ)(スライス) 60gについて イタリアの製法で、フランス産豚バラ肉を使用して、塩と香辛料のみで「乾燥食肉製品」にまで乾燥熟成させた6ヵ月熟成の無塩せきパンチェッタ ◎自社製造の無塩せきパンチェッタ パンチェッタといっても様々で、加熱しないと食べることのできないものもありますが、このパンチェッタは丁寧に長期熟成をかける事で旨味を引き出し、加熱しなくても食べることができるパンチェッタに仕上げています。 ◎無塩せきとは 「無塩せき」とは、食肉の保存で使われる「発色剤」と呼ばれる亜硝酸ナトリウムなどの化学的な人工保存料を用いずに製造することです。 時間をかけて乾燥熟成させるパンチェッタを「無塩せき」で仕上げるのは非常に手間暇のかかることですが、 「発色剤」を使用しない乾燥熟成パンチェッタを是非味わっていただきたいという思いから、無塩せき製法を追求しています。 パンチェッタの特徴 カルボナーラにはこれ 豚バラ肉を塩漬け熟成(生ベーコン) 料理に旨みを足す食材 ノンスモークなので余計な味がしない イタリア料理には欠かせない食材 お家で本格イタリアンが作れる カルボナーラにはこれ 豚肉の旨味が凝縮 スープに入れると良い出汁がでる...
男の台所
2,570円
ラム肉100%生ウインナー「メルゲーゼ」の詳細 内 容 400g(1本40g×10本) 1パック 原産国 フランス産原料国内加工 原材料 羊肉(フランス産)食塩、パプリカ、コリアンダー、ガーリックパウダー、白胡椒、チリパウダー、ナツメグ粉末水飴 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 調理方法 味付け処理済み、十分加熱してお召し上がりください 輸入者 札幌バルナ場フーズ札幌市西区八軒9条西10 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ラム肉100%生ウインナー「メルゲーゼ」について フランスのシポラタのように、オーストラリアではポピュラーなソーセージで、 羊肉の旨みとスパイスが癖になる美味しさです。 「メルゲーゼ」の特徴 非加熱ウィンナー / 非加熱ソーセージ 生ウィンナー / 生ソーセージ ぷりぷり食感 スパイシー ジューシー 始めてでも食べやすい 味付け済 普段の食事に 上質なおつまみになる パンやご飯のおかずで朝食に ビールにぴったり、ワインがすすむ おすすめ利用シーン 朝食、ビールのつまみ、ワインのつまみ、気軽なおもてなし、あると安心な常備菜、BBQ(バーベキュー)メルゲーゼ ラム100%ソーセージ 約400g スパイシーでジューシーな美味しさです。ラムの旨さを逃さず封じ込め大満足のボリュームと味わいです。 安心で安全なラム100%のウインナーは赤ワインによく合います。 もちろんバーベキューに最適、軽く茹でてから焼いてお召し上がりください。 (※ラム肉と香辛料、食塩と粉末水あめしか使っていません)
男の台所
8,100円
エゾ鹿ハンバーグ 150gx10枚セットの詳細 名 称 蝦夷鹿ハンバーグ150g 内 容 1個150gx10 原産国 日本 原材料 鹿肉(蝦夷鹿)、全卵、玉ねぎ、食塩、胡麻油、グラニュー糖、調味料(アミノ酸など)ナツメグ、ニンニク、ブラックペッパー 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存 調理方法 解凍できたハンバーグは掌で形を調えながら手のひらと同じ温度になるまで温めてください。 オーブンに入れられるフライパンにオイルは大1、中火で両面をそれぞれ2分、焼き目が付いたら230℃に予熱したオーブンで約10分でふっくらと焼きあがります。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 栄養成分表示(100gあたり)推定値 熱量161kcal,タンパク質22.6g,脂質5.8g、炭水化物0.7g、食塩相当量0.1g エゾシカハンバーグについて 鹿肉のカロリーは牛肉、豚肉の1/3、タンパク質は約2倍、さらに資質は1/10,4鉄分は3倍! 鹿肉は高たんぱくで低脂肪、さらに鉄分の含有率も多く、ヘルシーで生活習慣病の予防にもつながるといわれて注目されているお肉なんです。ヘモグロビンやミオグロビンといったヘム鉄を多く含むので濃い赤色が特色で、 色合いから敬遠されがちですが、とっても柔らかで匂いは穏やかな高たんぱくで癖のない上質のお肉です。 ヘルシーでしかも特別感のあるプチ贅沢なディナーがお家で気軽に楽しめます。「赤ワインの美味しいのを開けたいな」というとき、冷凍庫から出して焼くだけです。 お食事用だけでなく、一人で楽しむお酒のつまみとしても好評です。 エゾシカハンバーグの特徴 高級レストランに劣らない美味しさ ヘルシーで栄養豊富な蝦夷鹿肉100%使用 添加物、保存料不使用で安心 簡単調理なのに実力派のシェフになった気分...
男の台所
2,214円
◎同梱におすすめフランスの「シャリュキュトリ」 ・「ブータンブラン」ミルクの香りのするソーセージ ・「リエットフェルミエ」パンに挟んで召し上がれ ・「パテドカンパーニュ」はビストロの定番 ・「パテドカンパーニュ オーセンティック」通好みパテ 粗びき 生ソーセージ「シポラタ」の詳細 名 称 シポラタ 内 容 500g(1本50g×10本) 1パック 原産国 フランス デリス ドゥ クロベール 原材料 豚肉、豚顎肉、食塩、羊腸、香辛料、植物油脂、酸化防止剤(乳酸Na、エリソルビン酸Na)、酢酸Na、香料 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 調理方法 グリルやボイルなど、加熱調理してお召し上がりください 輸入者 トップトレーディング株式会社 東京都千代田区岩本町3-3-6 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 粗びき 生ソーセージ「シポラタ」について フランス人だったら誰もが知ってる、一般的な粗挽き生ソーセージ。 特別な日にではなく、普段の食卓に登場します。 「シポラタ」の特徴 非加熱ソーセージ / 生ソーセージ 粗びきソーセージ 普段の食事に グリル(焼く)すると旨みしっかり、肉汁たっぷり 上質なおつまみになる ボイル(煮る)すると良いダシが出る 豆や野菜と煮込んでメインデッシュに スープの具材に パンやご飯のおかずで朝食に ビールにぴったり、ワインがすすむ 肉々しい(お肉の味がしっかりする) おすすめ利用シーン 朝食、スープ、ポトフ、白いんげんとの煮込み、ビールのつまみ、ワインのつまみ、気軽なおもてなし、あると安心な常備菜、BBQ(バーベキュー)フランス人だったら誰もが知ってる、粗挽き「生ソーセージ」 500g 誰にでも愛される「シポラタ」を召し上がってみませんか?...
男の台所
11,880円
この商品の 発送は「金曜日」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 クールブイヨンで丁寧に下処理を施され、ほぼ生の状態で出荷されます。柔らかい食感としっかりと味のある高品質なエスカルゴです。賞味期限内使用の場合は冷蔵で 小分けにして冷凍されれば6ヶ月は新鮮なままのエスカルゴの状態を維持できます。 毎週金曜日入荷の空輸便"チルドエスカルゴ"です。缶詰とは違って食べ応えある食感はフランスでいただくエスカルゴ料理そのものを再現できます。月曜日朝までのご注文は金曜日の発送となります。 詳細 賞味期限 製造日より2週間 内容 チルドエスカルゴ 500g真空パック 約100個以上 保存方法 賞味期限内使用の場合は冷蔵で 小分けにして冷凍されれば6ヶ月は新鮮なままのエスカルゴの状態を維持できます。 お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 冷凍△ 常温× 10分焼くだけでエスカルゴ ブルギニヨン風味ができる♪ 缶詰を使ってほかのエスカルゴ料理にも挑戦!!する 配送区分:BF葡萄の葉っぱを食べた"エスカルゴ"
男の台所
1,738円
地中海風小型生ハム(プティ ジャンボン メディテラネアン ) 名 称 地中海風小型生ハム(プティ ジャンボン メディテラネアン ) 内 容 約80gスライスパック 原産国 日本(岐阜県) 原材料 豚肉(腿肉)、食塩、香辛料、ワイン、砂糖、発色剤(亜硝酸Na)(一部に豚肉部含む) 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 パンやクラッカーに乗せて、そのままお召し上がりください。 保存方法 10℃以下で冷蔵保存 製造者 株式会社 キュルノンチュエ岐阜県高山市清見町牧ケ洞3154 発送方法 冷蔵 同 梱 産直品につき、キュルノンチュエ商品以外の同梱不可 地中海風小型生ハム(プティ ジャンボン メディテラネアン )について 小さい乍ら風格ある型と色調は骨董品を想わせます。無塩バターを添え、秘密めいた味覚をお試し下さい。 召し上がり方 オードブルとしてパンに添えてお召し上がりください。 キュルノンチュエ製品の特徴 国産本格シャルキュトリ(肉加工品) フランス ジェラ地方の伝統的技法 鹿児島県産黒豚使用 ゲランドの天日乾燥塩と伯方の塩を使用 埋蔵縄文杉で濾過された湧水使用 燻製の深みを感じる 職人の手作り 丁寧に時間をかけて製造 ジュラ地方と気候風土がそっくりの飛騨山地で製造 テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで紹介 おすすめ利用シーン お中元、お歳暮、母の日、父の日、ギフト、贈り物、プレゼント、贈答用、贈答品、お祝い、結婚記記念日、誕生日、家飲み、ランチ、ディナー、おもてなし、パーティ、オードブル「キュルノンチュエ」 地中海風小型生ハム(プティ ジャンボン メディテラネアン ) 腸詰めした豚腿肉をじっくり寝かせてコクと香りを出しました。小さい乍ら風格ある型と色調は骨董品を想わせます。無塩バターを添え、秘密めいた味覚をお試し下さい。
男の台所
1,458円
ソーシース フュメの詳細 名 称 ソーシース フュメ低温スモーク生ソーセージ 内 容 約360g(90g×4本) 長さ:約14.5ccm、直径:約3cm ケーシング:豚腸 原材料 豚肉、豚脂肪、シーズニング、食塩 / 香料、くん液 栄養成分100gあたり 熱量(Kcal) 215、たんぱく質(g) 16 、脂質(g) 16、炭水化物(g) 2、食物繊維(g) 0.6、ナトリウム(mg) 758、食塩相当量(g) 1.9、飽和脂肪酸(g) 6 アレルギー(28品目) 小麦、豚肉 原産国 フランス 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 賞味期限 商品に別途記載 解凍および開封後は、冷蔵保管しお早目にお召し上がりください。 再冷凍はできません。 召し上がり方 解凍後、加熱してお召し上がりください。 煮込み料理によく使用されるソーセージですが、ボイルやグリルなどでも美味しくお召し上がりいただけます。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 ソーシース フュメについて 低温でスモークをかけた生ソーセージです。 煮込み料理に向いていますが、ボイルやグリルなどでも美味しく召し上がれます。 中心部まで十分加熱してお召し上がりください。 ソーシース フュメの特徴 豚腸を使用 低温スモーク 生ソーセージ 1本90gのボリューム 煮込みにおすすめ グリルでも美味しい ボイルでも美味しい 夕食におすすめ 肉汁たっぷり しっかりした歯ごたえ おすすめ利用シーン お中元 お歳暮 母の日 父の日 ギフト 贈り物 プレゼント 贈答用 贈答品 お祝い 結婚記記念日 誕生日 家飲み ランチ ディナー おもてなし パーティ オードブル バーベキュー アウトドア 夕食 ディナー おすすめメニュー ポトフ 煮込み料理 プティサレ...
男の台所
2,484円
ネーロ ノービレ サルシッチャ フィノッキオーナの詳細 名 称 ネーロ・ノービレ サルシッチャ フィノッキオーナ 内 容 1本100g × 5本 原材料 豚肉(国産黒色豚)、塩、胡椒、フェンネルシード 原産国 日本 販売元 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町 3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 解凍後、加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 ネーロ ノービレ サルシッチャについて 肉そのものの食べ応えを楽しめる、ジューシーで、存在感のある、冷凍、粗挽き、生ソーセージです。 1本100gのボリュームがありますので、これだけでメインの一皿が完成します。 原材料は「島豚 KAZUGORO」と「黒の豚」の2種類を配合。 イタリアで食すサルシッチャの食感と肉の旨さを引き出す為に、イタリア産の岩塩を控えめに使用しました。 素材の良さ、ジューシー感、粗びきでの噛み応えをご堪能ください。保存料や発色剤など、すべて不使用です。 サルシッチャ(Salsiccia)の食べ方 冷蔵庫に移し、解凍してから調理してください。 解凍後のサルシッチャを軽くボイル(茹でて)してから、フライパンで焼いてお召し上がりください。 グリルのみ(中弱火でじっくり) ボイルのみ(沸騰しない程度のお湯で) フライパンで焼き色をつけた後、少量のお湯で蒸し焼き蒸し焼き、でも美味しく召し上がれます。 ケーシングから中身を出して、パスタ、ピザ、リゾット、煮込み、スープの具材にアレンジするのもおすすめです。 ネーロ ノービレ サルシッチャ フィノッキオーナの特徴 フェンネルシードがアクセント 添加物不使用 無添加 国産 国産黒豚使用 冷凍 生ソーセージ 塩分控えめ シンプルな腸詰 粗びき 極太 食べ応えがある ボリュームがある...
男の台所
2,484円
ネーロ ノービレ サルシッチャの詳細 名 称 ネーロ・ノービレ サルシッチャ 内 容 1本100g × 5本 原材料 豚肉(国産黒色豚)、塩、胡椒 原産国 日本 販売元 登馬商事株式会社東京都中央区日本橋小舟町 3-2 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 解凍後、加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品との同梱ができます。 ネーロ ノービレ サルシッチャについて 肉そのものの食べ応えを楽しめる、ジューシーで、存在感のある、冷凍、粗挽き、生ソーセージです。 1本100gのボリュームがありますので、これだけでメインの一皿が完成します。 原材料は「島豚 KAZUGORO」と「黒の豚」の2種類を配合。 イタリアで食すサルシッチャの食感と肉の旨さを引き出す為に、イタリア産の岩塩を控えめに使用しました。 素材の良さ、ジューシー感、粗びきでの噛み応えをご堪能ください。保存料や発色剤など、すべて不使用です。 サルシッチャ(Salsiccia)の食べ方 冷蔵庫に移し、解凍してから調理してください。 解凍後のサルシッチャを軽くボイル(茹でて)してから、フライパンで焼いてお召し上がりください。 グリルのみ(中弱火でじっくり) ボイルのみ(沸騰しない程度のお湯で) フライパンで焼き色をつけた後、少量のお湯で蒸し焼き蒸し焼き、でも美味しく召し上がれます。 ケーシングから中身を出して、パスタ、ピザ、リゾット、煮込み、スープの具材にアレンジするのもおすすめです。 ネーロ ノービレ サルシッチャの特徴 添加物不使用 無添加 国産 国産黒豚使用 冷凍 生ソーセージ 塩分控えめ シンプルな腸詰 粗びき 極太 食べ応えがある ボリュームがある ジューシー 肉汁たっぷり お肉そのものの味わい イタリア産岩塩使用 ウデ肉と背脂を中心に使用...
男の台所
2,160円
千葉県九十九里産ミニ蛤ぜんな(生冷小はまぐり)の詳細 名 称 蛤(ぜんな) 内 容 500g(約50-60粒) 原産地 千葉県 製造者 株式会社満地球 千葉県木更津市朝日町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 解凍後、加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 千葉県九十九里産ミニ蛤(生冷はまぐり/ぜんな) について 千葉県産蛤の幼貝(ぜんな)。小ぶりで身が柔らかく、旨みがギュッと詰まっています。 初夏(5月)しか採れない蛤幼貝(ぜんな)を新鮮なうちに、冷凍した安心で安全な純国産九十九里の蛤です。 調理法は生の蛤とほぼ同じ、解凍して調理してください。小ぶりなので、お吸い物、スープ、パスタ、炒めものと幅広くご利用いただけます。 千葉県九十九里産小蛤(生冷はまぐり/ぜんな)の特徴 千葉県産のハマグリの幼貝ぜんな 砂抜きし、活きたまま冷凍 調理方法は生のはまぐりと同じに 小粒なので様々な料理でお楽しみいただけます 純国産国内貝 5月しか採れないぜんなが冷凍だからいつでも 添加物の安心安全食材 おすすめ利用シーン ワインやウイスキーのつまみ、パーティ、前菜、オードブル、千葉県産蛤の幼貝(ぜんな)。小ぶりで身が柔らかく、旨みがギュッと詰まっています。 初夏(5月)しか採れない蛤幼貝(ぜんな)を新鮮なうちに、冷凍した安心で安全な純国産九十九里の蛤です。 調理法は生の蛤とほぼ同じ、解凍して調理してください。小ぶりなので、お吸い物、スープ、パスタ、炒めものと幅広くご利用いただけます。
男の台所
1,728円
◎スペインの生ハム合わせてスペインのチーズ ・凝縮された羊乳の旨味と甘みのマンチェゴ ・さわやかな酸味が華やかなケソデ ムルシア ・見た目ハードでもマイルドで優しいケソデ バルデオン ・黒にんにくで6カ月熟成アホ ネグロ ・白ワインで6カ月熟成ペドロ ヒメネス ・黒トリュフで6カ月熟成トルーファ ネグラ 生ハム ハモンセラーノ 7ヶ月熟成 スライスの詳細 名 称 ハモンセラーノ 7ヶ月熟成 スライス(国内スライス) 内 容 200g 原産国 スペイン 原材料 豚肉、塩、砂糖・酸化防止剤(Lアスコルビン酸ナトリウム)、PH調整剤(クエン酸ナトリウム)、発色剤(硝酸K) 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存 調理方法 このままお召し上がりください。開封後はお早めにお召し上がりください。 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 生ハム ハモンセラーノ 7ヶ月熟成 スライスについて スペインからの贈り物、ハモンセラーノ。 あの美味しいハモンセラーノを風味そのまま国内で薄くスライスしました。 世界三大生ハムの一つであるハモンセラーノは白豚で作られる生ハムです。ハモンとは熟成したハムのことをいい、セラーノとは「山の」という意味です。「山で熟成された生ハム」という意味になります。 鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴で普段使いの生ハムとしてとても重宝です。 これに対しイベリコ豚「黒豚」で作られるのがハモンイベンリコ。全く風味の異なる生ハムになります。 このまま盛り付けていただくのも美味しいのですが、普段のお料理にもお使いください。 野菜やフルーツとサラダにしたり、マッシュルームにハモンセラーノのみじん切りを乗せてオリーブオイルをかけて焼いたり。...
男の台所
103,680円
スペインの至宝とも言われ、美食家が、 スペイン王室が、大英帝国の王室が、この"ハブゴの5J(シンコホタス)"の生ハムが世界で一番美味しいと絶賛しております。 ハブゴとはスペイン南西部のアンダルシア地方の小さな山村で、生ハムの生産を125年続けています。 その、最高がつく極上の品質・味・価格の5Jシンコホタスのハモン・イベリコ・ベジョーダ。 不定貫で1本約5.5Kg〜7Kg位です。 14300円/Kgで精算致します。 合計金額(「14300円×重量」+消費税)はメールにてをお知らせいたします。 この5Jのハモンイベリコは完成度が高く保存は常温度帯で保管されており、発送も常温で致します。 薫りが飛ぶ恐れがございますので、冷蔵庫には入れないでください。 詳細 賞味期限 商品に明記 内容 スペイン産生ハム ハモンイベリコベジョーダ 蹄付き 不定貫 1本約5.5〜7Kg 保存方法 常温保存 お召し上がり方 スライスしてお召し上がりください。 発送方法 常温便でお届けします。 配送区分:BFスペイン王室御用達 ハモンイベリコベジョーダ 蹄付き【5J シンコホタスブランド】 IBERICO DE BELLOTA どんぐりで育ったベジョータという最高品質に仕上がる季節に屠畜した原料のみ使用しています。スペイン独自の製法による生ハムの中でも最高級のものです。スペイン王室ご用達のサンチェスロメロ社の「5J(シンコホタス)」ブランド。 ハブゴとはスペイン南西部のアンダルシア地方の小さな山村で、生ハムの生産を125年続けています。その、品質・味・価格の5Jシンコホタスのハモン・イベリコ・ベジョーダ(どんぐりだけを食べて育っています。) スライスの"ハモンイベリコベジョーダ"はこちら
男の台所
999円
バーニャカウダ ソース モンタニーニ の詳細 名 称 バーニャカウダ ソース 280g 内 容 280g瓶入り 原材料 ひまわりオイル、ガーリック、牛乳、アンチョビ、くるみ、天然香料 輸入元 フードファッション株式会社 東京都八王子市 賞味期限 商品に記載 調理方法 生野菜やホット野菜をつけて食べたり、そのままスパゲティーに合えたり、肉・魚料理にソースとして。 オリーブオイルで延ばしてドレッシングなど。 発送方法 常温 同 梱 常温・冷蔵品の同梱ができます。 バーニャカウダ ソース モンタニーニ について スローフード発祥のイタリア・ビエモンテ州は沿岸地区でもないのに、アンチョビーを使った料理が多くバーニャカウダもその一つです。 バーニャはソース。カウダはあたたかいの意で、化学調味料・保存料無添加の万能調味料 生の野菜やひと茹でした野菜たちが美味しく召し上がれます。 このソースはストレートですが、お好みで、生クリームや牛乳を加えたり、少し濃いと感じたらバーニャカウダ 1 にたいしてエキストラヴァージンオイル 2 の比率で混ぜ合わせ、温めたソースを器に入れて、生野菜(大根のカット・セロリ・人参・チコリ・シャンピニオン・ラディッシュ)茹で野菜(アスパラ・ピーマン・さつまいも・馬鈴薯・インゲン)などをつけて食べます。また、そのままスパゲティーソースとして合えたり、肉・魚料理にソースとしても美味しく召し上がれます。 さらにオリーブオイルで延ばしてドレッシングなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。 バーニャカウダ ソース モンタニーニ の特徴 アンチョビを使用したピエモンテ州のソース バーニャ(温かい)カウダ(ソース)の意味 化学調味料・保存料無添加の万能調味料 生や茹で野菜料理のソースとしてそのまま使用 バーニャカウダ...
男の台所
17,712円
中国で産する冷凍黒トリュフ500g業務用パック スライスしてサラダに。細かく刻んでぺリグリーソースやフォアグラのソースに。 「トリュフ風味のスパゲティ」の作り方 材料: ・スパゲティーニ ・トリュフ(冷凍でOK!) ・たまねぎ ・バター ・生クリーム ・ホワイトソース(市販のもの) ・塩・胡椒 バターでスライスしたたまねぎをいため、市販のホワイトソースを適量加え、 さらに生クリームを入れて中火で加熱します。 おろしたトリフをそこへ加えて塩・胡椒で味を整えます。 茹で上げたスパゲティと合わせて、すり下ろしたトリュフをトッピングします。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 中国産 黒トリュフ 冷凍 100g 保存方法 冷凍保存してください。 お召し上がり方 スライスしてサラダに。細かく刻んでぺリグリーソースやフォアグラのソースに。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。 配送区分:A中国産 黒トリュフ 冷凍 500g
男の台所
3,855円
中国で産する冷凍黒トリュフ100g。 1パックが100gです。大粒で2ケ位や小粒で5ケの場合も。スライスしてサラダに。細かく刻んでぺリグリーソースやフォアグラのソースに。 「トリュフ風味のスパゲティ」の作り方 材料: ・スパゲティーニ ・トリュフ(冷凍でOK!) ・たまねぎ ・バター ・生クリーム ・ホワイトソース(市販のもの) ・塩・胡椒 バターでスライスしたたまねぎをいため、市販のホワイトソースを適量加え、 さらに生クリームを入れて中火で加熱します。 おろしたトリフをそこへ加えて塩・胡椒で味を整えます。 茹で上げたスパゲティと合わせて、すり下ろしたトリュフをトッピングします。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 中国産 黒トリュフ 冷凍 100g 保存方法 冷凍保存してください。 お召し上がり方 スライスしてサラダに。細かく刻んでぺリグリーソースやフォアグラのソースに。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。 配送区分:A中国産 黒トリュフ 冷凍 100g
男の台所
1,641円
この商品の 発送は「金曜日」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 商品は毎週イタリアから空輸で届く生野菜です。良い状態でお届けするため、発送日は原則として入荷日の毎週金曜日です。(便が遅れる場合はご連絡します。)また、お急ぎの場合はメールかお電話でご相談ください。 名 称 ルーコラ (英名 ロケット菜 和名 きばなすずしろ) 内容量 250g 原産国名 イタリア 賞味期限 入荷後 約1週間 発送日限定(原則 毎週金曜日) 保存方法 冷蔵 お召し上がり方 生でそのままお召し上がりいただけます。 輸入者 ノーザンエクスプレス株式会社 東京都品川区上大崎 発送方法 同梱 【冷蔵品】の同梱ができます。ピリッとした辛みとゴマの薫りのするイタリア産ルーコラ。国産のものとは一味違った柔らかさと香りです。
男の台所
324円
(冷凍野菜) 生の大根を擂り下ろしておりますので、経済的かつ大変便利な「500gパック」です。 日本国産主に山形県産だいこん使用・山形菅原 500g 冷凍品 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 山形県産産 大根おろし 500g冷凍 保存方法 冷凍保存 お召し上がり方 解凍してそのままお召し上がりください。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。 配送区分:A国産大根使用主に山形県産 大根おろし 冷凍 500g
男の台所
842円
ヴェルジョワーズ ブリュンヌの詳細 名 称 ヴェルジョワーズ ブリュンヌ 内 容 500g 原産国 フランス 原材料 砂糖 カラメルシロップ グリセロール 転化糖シロップ 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 輸入者 株式会社アルカン東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号 発送方法 常温 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます※冷蔵品同梱の場合は冷蔵発送 ヴェルジョワーズ ブリュンヌー 焼き菓子、生菓子の生地などの色目と風味を濃く出したいときや、キャラメルの風味をより引き出したいときなどの様々な用途でご使用ください。 ヴェルジョワーズ ブリュンヌの特徴 ビート(てんさい)から作られる 独特のコクtと風味がある 焼き菓子、生菓子などに色目と濃い風味を出す キャラメル風味をより引き出す ベギャンセ社製品 ベギャンセ社(現テレオス社)が120年以上も前に世に送り出したのがこの「ラ・ペルーシュ」。品質の高さは1889年に行われたパリ万国博覧会で金賞を受賞したことでも証明されています。
男の台所
4,838円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 フレッシュチーズ ブラッティーナの詳細 名 称 ブラッティーナ 内 容 100g×4個 タイプ フレッシュチーズ(非加熱チーズ) 乳 種 牛乳 原材料 牛乳、クリーム、塩 原産国 イタリア 輸入者 ノーザンエキスプレス株式会社東京都品川区大崎 賞味期限 入荷後1週間※中に生クリームが入っております関係で、賞味期限が1週間と短くなっております。 調理方法 そのままでもデザートとして美味しく召し上がっていただけます。 プーリアではみじん切りにしたトマトと乾燥オレガノ、塩、こしょう、オリーブオイルでいただくそうです。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 フレッシュチーズ ブラッティーナについて イタリア ブーリア産のモッツァレーラチーズ、中に生クリームが入っているのが特色で、とろっとしてミルキーです。モッツァレーラチーズのほのかな塩分と生クリームが相まって不思議な美味しさです。 フレッシュチーズの特徴 熟成させないチーズ 短時間熟成させるものもある 乳に乳酸菌や酵素を加えて固め、水分をぬいて作られる 他のチーズよりも水分が多い さわやかな風味でさっぱりしている クセがない 新鮮なミルクの香りを感じる チーズ初心者でも食べられる 鮮度が大切、作りたてが美味しい フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う 料理や菓子作りにも使われる 野菜とも相性が良い 粒状やペースト状になっているものもある ペースト状のものはとてもクリーミィ 滑らかで白く柔らかい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル...
男の台所
1,490円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 イタリア産 ソフトタイプチーズ イル カネットの詳細 名 称 イル カネット 内 容 80g タイプ ソフト 乳 種 牛乳、山羊乳 原材料 生乳、生山羊乳、生クリーム、食塩/アナトー色素 原産国 イタリア ピエモンテ州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 このままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 イタリア産 ソフトタイプチーズイル カネットについて 生乳と山羊乳と生クリームを使いアナトーで色付けして白ワインで洗った ウォッシュチースですが、イタリアではソフトチーズに分類されるやわらかいチーズです。 表面は少し厚みがあって硬めですが、塩分控えめのとろっとしてねっとり。 小さなスプーンでさっくりすくいながらお召し上がりください。 とろりとしているけれど、重みのある口当たりでウォッシュの芳香があります。 イル カネットの特徴 生乳と山羊乳、生クリームが原料 オレンジ色の表皮、白ワインでウォッシュ 表面はやや硬め、塩分控えめでトロっとしてねっとり 生クリームを加えているのでクリーミーで濃厚な味わい とろりとしているけど重みのある口当たり> ドライフルーツと一緒に食べて美味しい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日
男の台所
16,524円
◎スペインの生ハム合わせてスペインのチーズ ・凝縮された羊乳の旨味と甘みのマンチェゴ ・さわやかな酸味が華やかなケソデ ムルシア ・見た目ハードでもマイルドで優しいケソデ バルデオン ・黒にんにくで6カ月熟成アホ ネグロ ・白ワインで6カ月熟成ペドロ ヒメネス ・黒トリュフで6カ月熟成トルーファ ネグラ 生ハム ハモンセラーノ 7ヶ月熟成 スライスの詳細 名 称 ハモンセラーノ 7ヶ月熟成 スライス(国内スライス) 内 容 200gx10PC 業務用箱売り 原産国 スペイン 原材料 豚肉、塩、砂糖・酸化防止剤(Lアスコルビン酸ナトリウム)、PH調整剤(クエン酸ナトリウム)、発色剤(硝酸K) 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵凍保存 調理方法 このままお召し上がりください。開封後はお早めにお召し上がりください。 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます。 生ハム ハモンセラーノ 7ヶ月熟成 スライスについて スペインからの贈り物、ハモンセラーノ。 あの美味しいハモンセラーノを風味そのまま国内で薄くスライスしました。 世界三大生ハムの一つであるハモンセラーノは白豚で作られる生ハムです。ハモンとは熟成したハムのことをいい、セラーノとは「山の」という意味です。「山で熟成された生ハム」という意味になります。 鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴で普段使いの生ハムとしてとても重宝です。 これに対しイベリコ豚「黒豚」で作られるのがハモンイベンリコ。全く風味の異なる生ハムになります。 このまま盛り付けていただくのも美味しいのですが、普段のお料理にもお使いください。 野菜やフルーツとサラダにしたり、マッシュルームにハモンセラーノのみじん切りを乗せてオリーブ...
男の台所
17,625円
ディステファノ社 ブッラータ 56gの詳細 名 称 ディステファノ社 ブッラータチーズ 56g 内 容 カップ入り 56g×24個 タイプ フレッシュチーズ 乳 種 牛乳 原材料 生乳(カリフォルニア産)、生クリーム、食塩 原産国 アメリカ(カリフォルニア) 輸入社 株式会社 フォアフィールド東京都港区南青山1-8-18 賞味期限 60日※入荷状況により60日以上の賞味期限の商品が届く場合もございます。 発送方法 冷凍 解凍方法 召し上がる前日に、冷蔵庫に出して冷蔵解凍 保存方法 冷凍保存 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ディステファノ社 ブッラータについて イタリア南部プーリア州出身、親子2代のチーズ職人が作るディ ステファノ社の看板チーズが「ブッラータ」。 薄く繊細なチーズの皮にナイフを入れると、繊維状のモッツァレラと生クリームが合わさった、とろとろの「ストラッチャテッラ」があふれ出します。 ディ ステファノ社のストラッチャテッラは、クリーミーでとても濃厚。そのストラッチャテッラを薄皮モッツァレラで包み込むのは、まさに職人技。 いろいろなお料理にも使える万能チーズですが、まずはそのまま美味しい塩とオリーブオイルでお試しください。 きわめて鮮度の高いフレッシュチーズですので、冷凍でのお届けとなります。 ディステファノ社 ブッラータの特徴 無添加チーズ(安定剤、保存料不使用) モッツアレラの皮の部分が極薄 とても柔らかい 中身が濃厚 ストラッチャテッラに使用するモツァレラが細かい 1つ1つ手作り 凝縮したミルクの甘味がある チーズ初心者でも食べられる クセがないので、いろいろなお料理に合う 冷凍なので保存がきく 冷凍なので食べたい時に食べられる 解凍してもドリップがほとんど出ない 解凍してもモサモサしない...
男の台所
1,900円
ディステファノ社 白トリュフ ブッラータ 113gの詳細 名 称 ディステファノ社 白トリュフ ブッラータチーズ 113g 内 容 カップ入り 113g 1個 タイプ フレッシュチーズ 乳 種 牛乳 原材料 生乳(カリフォルニア産)、生クリーム、食塩、白トリュフ 原産国 アメリカ(カリフォルニア) 輸入社 株式会社 フォアフィールド東京都港区南青山1-8-18 賞味期限 商品に別途記載 発送方法 冷凍 解凍方法 召し上がる前日に、冷蔵庫に出して冷蔵解凍 保存方法 冷凍保存 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ディステファノ社 ブッラータについて イタリア南部プーリア州出身、親子2代のチーズ職人が作るディ ステファノ社の看板チーズが「ブッラータ」。 薄く繊細なチーズの皮にナイフを入れると、繊維状のモッツァレラと生クリームが合わさった、とろとろの「ストラッチャテッラ」があふれ出します。 ディ ステファノ社のストラッチャテッラは、クリーミーでとても濃厚。そのストラッチャテッラを薄皮モッツァレラで包み込むのは、まさに職人技。 イタリアの老舗ウルバーニ社の「100%白トリュフピュレ」を沢山入れておりますので、トリュフ香料とは違った本物の上品な白トリュフの香りを楽しんで頂けます。 ※生の白トリュフを削って入れますと、ホコリ等が混入しチーズが作れない為、100%ピュレを使用しております。香料等は入れておりません。 ブッラータのクリーム感と一緒にトリュフの香りも楽しめる豪華なチーズです。 いろいろなお料理にも使える万能チーズですが、まずはそのまま美味しい塩とオリーブオイルでお試しください。 きわめて鮮度の高いフレッシュチーズですので、冷凍でのお届けとなります。 ディステファノ社 ブッラータの特徴 無添加チーズ(安定剤、保存料不使用)...
男の台所
1,188円
◎同梱できます(冷凍)イタリア料理におすすめ食材 ・パスタやピザにスライス済み パンチェッタ ・焼いて美味しいチーズ「スカモルツァ アフミカータ」 ・お徳用不ぞろい生ハムコッパ(豚の肩肉の生ハム) ・イタリア料理に欠かせないヨーロッパ産ポルチーニ イタリアン4種ミックス野菜の詳細 名 称 イタリアン4種ミックス野菜 内 容 500g 原材料 ナス・黄パプリカ・赤パプリカ・ズッキーニ 原産国 ベトナム 輸入者 ラススーパーフライ株式会社神奈川県厚木市長谷 賞味期限 商品に別途記載 召し上がり方 イタリアン・フレンチ料理だけでなくあらゆる料理の付け合わせに 保存方法 冷凍保存 解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 イタリアン4種ミックス野菜について イタリアンミックスと言われるほど、イタリア料理で需要の高い、野菜の日本の種をベトナムに持ち込んで日本人好みの野菜を作りました。 各25%比率でナス・黄パプリカ・赤パプリカ・ズッキーニの4種野菜セットです。 ナスとズッキーニはプリフライ、パプリカはブランチングしてあります。 解凍後加熱してフレンチ・イタリアン・和食など幅広くお使いになれます。 ・4種の野菜とトマトのパスタ・キッシュやパイの具材として・ミネストローネなどのスープの具材に・オムレツ・リゾット・酢豚など イタリアン4種ミックス野菜の特徴 カット済みなので手軽に必要な分だけ解凍できる 4種類の野菜を買いそろえるより安価で手軽 ナス・黄パプリカ・赤パプリカ・ズッキーニ 4種類各25%の比率でパック 大きめのカットなので見た目も鮮やか イタリアンだけでなく中華やフレンチにも用途が広い 日本の種をベトナムで契約栽培 おすすめ利用シーン 普段の食事、パーティ...
男の台所
1,566円
ディステファノ社 ブッラータ 113gの詳細 名 称 ディステファノ社 ブッラータチーズ 113g 内 容 カップ入り 113g 1個 タイプ フレッシュチーズ 乳 種 牛乳 原材料 生乳(カリフォルニア産)、生クリーム、食塩 原産国 アメリカ(カリフォルニア) 輸入社 株式会社 フォアフィールド東京都港区南青山1-8-18 賞味期限 商品に別途記載 発送方法 冷凍 解凍方法 召し上がる前日に、冷蔵庫に出して冷蔵解凍 保存方法 冷凍保存 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ディステファノ社 ブッラータについて イタリア南部プーリア州出身、親子2代のチーズ職人が作るディ ステファノ社の看板チーズが「ブッラータ」。 薄く繊細なチーズの皮にナイフを入れると、繊維状のモッツァレラと生クリームが合わさった、とろとろの「ストラッチャテッラ」があふれ出します。 ディ ステファノ社のストラッチャテッラは、クリーミーでとても濃厚。そのストラッチャテッラを薄皮モッツァレラで包み込むのは、まさに職人技。 いろいろなお料理にも使える万能チーズですが、まずはそのまま美味しい塩とオリーブオイルでお試しください。 きわめて鮮度の高いフレッシュチーズですので、冷凍でのお届けとなります。 ディステファノ社 ブッラータの特徴 無添加チーズ(安定剤、保存料不使用) モッツアレラの皮の部分が極薄 とても柔らかい 中身が濃厚 ストラッチャテッラに使用するモツァレラが細かい 1つ1つ手作り 凝縮したミルクの甘味がある チーズ初心者でも食べられる クセがないので、いろいろなお料理に合う 冷凍なので保存がきく 冷凍なので食べたい時に食べられる 解凍してもドリップがほとんど出ない 解凍してもモサモサしない 全米の無添加食材の高級スーパーに並んでいる メキシコ、シンガポール...
男の台所
8,596円
モリーユ茸(アミガサ茸) の詳細 名 称 冷凍モリーユ茸 Morilles 内 容 約500g 原産国 中央アジア産 輸入者 登馬商事株式会社 東京都中央区日本橋小舟町 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱調理してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 モリーユ茸(アミガサ茸)について フランス料理に欠かせない春キノコ です。 傘の表面が蜂の巣のようになっている円錐形の茸で、中は空洞です。春先から初夏にかけて生で輸入される貴重な天然の茸で 流通はありませんが日本でも各地で自生しています。 乾燥したモリユ茸はさらに薫り高くフランス料理に欠かせない、トリュフに次いでたいへん高価な茸です。 モリーユ茸(アミガサ茸)の食べ方 天然の茸ですので、毒をもっています。必ず加熱調理してお召し上がりください。 バター炒めだけでも十分薫り高く味わうことができますが、クリームソースと合わせると絶品です。 モリーユ茸の特徴 春から初夏にしか採取できない天然茸 乾燥モリーユ茸は生より薫り高く1年中流通 香りの高さと美味しさでフランス料理にはかかせない茸 バターやクリームと合う トリュフに次いで高価な茸 天然の茸なので必ず加熱調理が必要 モリーユ茸の保存法 保存するためには加熱したあとオリーブオイルの中に漬け込むか、 オーブンの鉄板に敷き、弱火で乾燥させる。 モリーユ茸の下処理(洗い方)について 傘には不規則な空洞が多数あるので洗い方が難しい茸です。 不純物を取り除くためには、酢水に入れ、あまり揺らさないようにして素早く取り出します。 必要であればこの作業を繰り返し、キッチンペーパーでやさしく水気を取ってください。 デリケートな風味を逃がさないためには、ソフトな歯ブラシで傘のくぼみに入っている汚れを取る方法もあります。...
男の台所
18,144円
ディステファノ社 白トリュフ ブッラータ 113gの詳細 名 称 ディステファノ社 白トリュフ ブッラータチーズ 113g 内 容 カップ入り 113g×12個 タイプ フレッシュチーズ 乳 種 牛乳 原材料 生乳(カリフォルニア産)、生クリーム、食塩、白トリュフ 原産国 アメリカ(カリフォルニア) 輸入社 株式会社 フォアフィールド東京都港区南青山1-8-18 賞味期限 60日※入荷状況により60日以上の賞味期限の商品が届く場合もございます。 発送方法 冷凍 解凍方法 召し上がる前日に、冷蔵庫に出して冷蔵解凍 保存方法 冷凍保存 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 ディステファノ社 ブッラータについて イタリア南部プーリア州出身、親子2代のチーズ職人が作るディ ステファノ社の看板チーズが「ブッラータ」。 薄く繊細なチーズの皮にナイフを入れると、繊維状のモッツァレラと生クリームが合わさった、とろとろの「ストラッチャテッラ」があふれ出します。 ディ ステファノ社のストラッチャテッラは、クリーミーでとても濃厚。そのストラッチャテッラを薄皮モッツァレラで包み込むのは、まさに職人技。 イタリアの老舗ウルバーニ社の「100%白トリュフピュレ」を沢山入れておりますので、トリュフ香料とは違った本物の上品な白トリュフの香りを楽しんで頂けます。 ※生の白トリュフを削って入れますと、ホコリ等が混入しチーズが作れない為、100%ピュレを使用しております。香料等は入れておりません。 ブッラータのクリーム感と一緒にトリュフの香りも楽しめる豪華なチーズです。 いろいろなお料理にも使える万能チーズですが、まずはそのまま美味しい塩とオリーブオイルでお試しください。 きわめて鮮度の高いフレッシュチーズですので、冷凍でのお届けとなります。 ディステファノ社...
男の台所
1,501円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 ・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 ・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 ・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 ・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 ・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 スペイン産 シェーブルチーズケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノ の詳細 名 称 ケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノ 内 容 60g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 生山羊乳(無殺菌)、食塩、ワイン、保存料(ソルビン酸K、ナタマイシン) 原産国 スペイン ムルシア州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 スペイン産 シェーブルチーズケソ・デ・ムルシア・アル・ヴィノについて 地中海に面したムルシア地方、その乾燥した大地と気候では生命力の強い山羊が多く飼育されています。 乳糖や脂肪分が多く含まれる「ムルシアナ・グラナダイナ種」の山羊のミルクを使ってつくられた、きめ細かな生地と甘みを含んだ繊細なチーズを地元の赤ワインで洗いながら最低6週間熟成させています。 生地はねっとりとしてクリーミー、甘味・酸味・塩分のバランスが良く、濃厚なのにすっきりとした独特の味わい。 フルーティな赤ワインが上品なシェーヴルの旨味をさらに引き立てます。 日本酒に合うチーズです...
男の台所
5,400円
この商品の 発送は「金曜日」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 新鮮なイタリア産野菜が毎週末、入荷いたします。大地と太陽の恵みをいっぱいに受けた味・色とも濃いイタリアの野菜は大変魅力がありイタリア料理には欠かせません。近年国内各地でもイタリア野菜が広く栽培されるようになり愛好者も増えていますが、ぜひ一度はイタリアの気候風土から作り出されたイタリアならではの野菜をお試しいただきたいと存じます。 ローマサラダと呼ばれる生食用野菜 名 称 プンタレッラ(ローマサラダ) 内容量 約1Kg 原産国名 イタリア産 入荷時期の目安 11月〜4月 保存方法 冷蔵保存 冷蔵庫で新聞紙に包み保存してください。 お召し上がり方 そのまま生でオお召し上がりいただけます。 輸入者 株式会社ノーザンエクスプレス 東京都品川区大崎 発送方法 同梱 【冷蔵品】の同梱ができます。イタリアのフレッシュ野菜 プンタレッラ(ローマサラダ)
男の台所
918円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ ドルチェ100gGorgonzola dolce DOP詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ ドルチェ100g Gorgonzola dolce DOP 内 容 約100g タイプ 乳製品 チーズ 青かびタイプ 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットして添付の蜂蜜をかけてデザートにお召し上がりください。また、ピザのトッピングやドレッシングにも、または生クリームにとかしてパスタやリゾットに。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPについて 正式名称は『ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ』 三大ブルーチーズ(フランスのロックフォール、イギリスのスティルトン)と並び称されるゴルゴンゾーラチーズは イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村で作られ始めました。 1955年8月30日DOC取得、1996年6月12日DOP取得しています。(ゴルゴンゾーラ村で作られたものだけがDOP) ロンバルディアの方言で「パセリの緑」のことを「erborin(エルボリン)」というため、イタリアではゴルゴンゾーラのようなブルーチーズのことを「erborinato(エルボリナート)」と呼びます。「erborin」の正体は「ペニシリウム・ロクフォルティ」 と呼ばれるブルーチーズ特有の青かびで、製造の過程で青かびが均一に成長するよう穴を開けます。これがチーズにみられる大理石のような青かびの筋になります。 2〜3ヶ月の熟成期間で出来上がります...
男の台所
10,260円
毎週金曜日に入荷します。ご予約いただくと確実です。 価格は週により多少の変動がございます。 常温便・冷蔵便と同梱できます。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 ヨーロッパ産 モリオン(編み笠茸) 保存方法 冷蔵保存してください。 お召し上がり方 クリーム系のお料理によく合います 発送方法 クール冷蔵便お届けします。 配送区分:BF素材のいきいき 春限定 モリオン茸 高級食材とされているモリーユ茸 (Morilles)によく似た香りと味わいのモリオン茸。冗談みたいな名前ですが、味も香りも食感も本当にモリユに似ています。見た目で食べられるキノコではないように思いますが、日本にも生息しているところがあるそうです。似た形の毒キノコもあるらしいので山歩きの時は吟味してください。 素材を生かしたシンプルな料理やパスタ、リゾットに 薄い酢水に20分ほど漬けて、さらに水洗いします。ヒダヒダや笠のなかに土や小さな虫がいるのでそれをしっかり洗い流してください。 水分を含んでしっとりとしますので、まずはバターで炒めて水分を飛ばします。 塩、胡椒で味を調えて生クリームを入れて少し煮詰めて出来上がり♪シンプルで美味しいモリオンのクリーム煮の出来上がりです。エシャロットが有れがみじん切り(アッシェ)にしてモリオンを炒めた後のフライパンで弱火で炒めます。そこにモリオンを戻して
男の台所
3,564円
トルコ産 セミドライいちじく 無花果 フィグ。 1Kgパックでお届けします。 解凍してそのまま召し上がっていただけます。 ワインやお茶うけにもオススメです。 砂糖や添加物を全く使用していない天然の甘さです。 お菓子作りや肉料理にも大活躍。 簡単にコンポートやジャムが出来ます。 又、プロシュート(生ハム)にもよく合います。 ごぼうの5倍もの食物繊維を含みます。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 トルコ産 セミドライいちじく 無花果 フィグ 1Kg(約40〜46個) 保存方法 冷凍保存 お召し上がり方 解凍してそのまま召し上がっていただけます。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。 配送区分:Aトルコ産 セミドライいちじく 無花果 フィグ 冷凍品 1Kg
男の台所
10,007円
生ラム骨無しもも肉 パック約2キロ。 臭みなく柔らかい、仔羊のもも肉のボンレスです。 本来は薄切りにしてジンギスカンに最適ですが、焼肉や大ぶりにカットしてシチュー・カレーなど肉料理全般にお使いいただけます。 詳細 賞味期限 冷凍状態で6ヶ月。 開封後、冷蔵で2〜3日でお召しあがりください。 内容 新鮮ラム肉のもも肉骨無し約2Kg 不定貫商品につきお届け商品確定後、再計算いたします。 保存方法 長期保存には冷凍保存 お召し上がり方 加熱調理して召し上がってください。 発送方法 クール冷凍便でお届けします。 冷蔵△ 常温× 配送区分:A新鮮ラム肉のもも肉骨無し約2Kg カレーにも最高!!
男の台所
3,780円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ゴルゴンゾーラ ドルチェ500g Gorgonzola dolce DOP詳細 名 称 ゴルゴンゾーラ ドルチェ500g Gorgonzola dolce DOP 内 容 約500g タイプ 乳製品 チーズ 青かびタイプ 乳 種 牛 原材料 生乳、食塩 原産国 イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままカットして添付の蜂蜜をかけてデザートにお召し上がりください。また、ピザのトッピングやドレッシングにも、または生クリームにとかしてパスタやリゾットに。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 ゴルゴンゾーラ ドルチェ DOPについて 正式名称は『ストラッキーノ・ディ・ゴルゴンゾーラ』 三大ブルーチーズ(フランスのロックフォール、イギリスのスティルトン)と並び称されるゴルゴンゾーラチーズは イタリア・ロンバルディア州のゴルゴンゾーラ村で作られ始めました。 1955年8月30日DOC取得、1996年6月12日DOP取得しています。(ゴルゴンゾーラ村で作られたものだけがDOP) ロンバルディアの方言で「パセリの緑」のことを「erborin(エルボリン)」というため、イタリアではゴルゴンゾーラのようなブルーチーズのことを「erborinato(エルボリナート)」と呼びます。「erborin」の正体は「ペニシリウム・ロクフォルティ」 と呼ばれるブルーチーズ特有の青かびで、製造の過程で青かびが均一に成長するよう穴を開けます。これがチーズにみられる大理石のような青かびの筋になります。 2〜3ヶ月の熟成期間で出来上がります...
男の台所
2,424円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズ クロタン レザンの詳細 名 称 クロタン レザン 内 容 80g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 生山羊乳、食塩、レーズン、保存料(ソルビン産K) 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ クロタン レザンについて 乳酸発酵した山羊乳から乳清を抜いて固めたシェーヴルチーズにシロップ漬けのレーズンをまぶしました。 シェーヴルチーズの酸味とレーズンの甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。 シェーヴルが苦手な方にも食べやすい仕上がりで、80gと小粒なサイズ感と可愛らしいとの姿はアペリティフやティータイムに。 ちょっとしたプレゼントとしても。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日フランス産 シェーブルチーズ クロタン・レザン 約80g...
男の台所
3,132円
冷凍カットルバーブの詳細 商品名 カットルバーブ 内容量 1000g 原産国名 ポーランド産 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷凍保存(-18℃以下) 解凍後の保存 解凍後は出来るだけ早く調理してください。 輸入者 アルカン株式会社 東京都中央区日本橋蛎殻町 お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品と同梱ができます。 冷凍カットルバーブ について タデ科の植物のルバーブは蕗に良く似ています。 ルバーブは繊維質とカルシウムが多く、酸味も強いので肉食には欠かせないアルカリ食品として、 生のままで食したり、茎を5cm位に切って煮つめてジャムにしたり、水を加えてジュースにしたりします。 こちらの商品はポーランド産の冷凍ルバーブです。カットしてあるので使いやすく、季節を問わず1年中利用できることが魅力です。 冷凍カットルバーブ の特徴 繊維質とカルシウムが多い 酸味が強く肉食には欠かせないアルカリ食品 冷凍なので1年中利用できる カット済みなので無駄がない ジャムにしたりタルトのフィリングとして 「ルバーブ」は野菜か果物か?ついて ルバーブはシベリア原産の野菜です。見た目はフキに似ているが、タデ科の植物である。食用に当たるのは、30cmほどある葉柄部分で 赤身を帯びた緑色が特徴です。 ルバーブは寒冷地が原産なので、涼しい気候で育ちます。日本では長野県や北海道がメインで初夏から秋口に出回ります。 固そうな見た目ですが、加熱するとすぐにとろとろになってしまう非常に繊細な素材です。 おすすめ利用シーン 毎日のジュースやパンに添えて、お誕生会・女子会などのホームパーティ、前菜、オードブル、普段の食事
男の台所
1,479円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 ・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 ・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 ・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 ・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 ・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 スペイン産 青かびチーズ ケソ デ ヴァルデオンの詳細 名 称 ケソ デ ヴァルデオン 内 容 60g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) / 山羊乳チーズ 乳 種 牛乳、山羊乳 原材料 牛乳(生乳)、山羊乳(生乳)、食塩 原産国 スペイン カスティーヤ・イ・レオン州 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 スペイン産 青かびチーズ ケソ・デ・ヴァルデオンについて 周りを覆うのは、この地方産の塩をつかった塩水に漬けられた楓の葉。 針で穴をあけブルーを促進させる製法が用いられ、楓の葉で包まれることでねっとりとした独特の組織が生まれます。 原料は牛乳が主体ですが、そこに少量の山羊乳を加えることでほどよい酸味とコクが増し、しっとりとした仕上がりになります。 個性的な外見をしていますが、味わいはツンとした辛みもなくマイルド。 クリーミーでなめらかな口溶けを楽しんでいただけます。 平地に林立する工場でたくさんつくられるバルデオンとは違い、レオンの谷のバルデオンは“本物"です。...
男の台所
1,836円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 ・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 ・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 ・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 ・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 ・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 ケソ・デ・オベーハ コン・アホ・ネグロ の詳細 名 称 ケソ・デ・オベーハ コン・アホ・ネグロ Queso de Oveja con Ajo Negro 内 容 150g 原材料 生めん羊乳、黒ニンニクペースト、食塩/クエン酸、卵白リゾチーム(卵由来)、防カビ剤(ナタマイシン) ※ナタマイシンは外皮にのみ使用 原産国 スペインカスティーリャ=ラ・マンチャ 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 アレルゲン 卵、コンタミの可能性 製品100gの成分 エネルギー:446kcal、たんぱく質:24g、脂質:37g、炭水化物:3.5g、食塩相当量:1.7g ケソ・デ・オベーハ コン・アホ・ネグロ について DOP認定を受けています。 黒ニンニクはニンニクを高温多湿の条件でひと月ほど熟成させて作られます。味わいはプルーンなどのドライフルーツのように甘酸っぱく、バルサミコにも似た風味をもちます。バターのような甘味が特徴的な羊乳チーズと合います。 ケソ・デ・オベーハ コン・アホ・ネグロ の特徴 DOP認定のチーズ 熟成した...
男の台所
2,116円
◎同梱におすすめフランスの「シャリュキュトリ」 ・「シポラタ」焼いてジューシー粗びき生ソーセージ ・「ブータンブラン」ミルクの香りのするソーセージ ・「ブータンノワール」さっぱりとしておいしい ・「アンドゥイエット」豚の内臓のソーセージ ・「リエットフェルミエ」パンに挟んで召し上がれ ・「パテドカンパーニュ オーセンティック」通好みパテ パテ ド カンパーニュ スタンダードの詳細 名 称 パテ ド カンパーニュ スタンダード 内 容 350g 原産国 フランス 原材料 豚肉、豚レバー、豚脂、たまねぎ、卵白(卵を含む)、食塩、香辛料、マルトデキストリン(小麦を含む) / 酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 商品に別途記載 解凍後未開封で12日、開封後はできるだけ早くお召し上がりください。 保存方法 冷凍保存 調理方法 解凍してそのまま、お好みの厚さに切ってお召し上がり下さい。 輸入者 トップトレーディング株式会社東京都千代田区岩本町3-3-6 発送方法 冷凍発送 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 パテ ド カンパーニュ スタンダードについて 肉と内臓の比率が7:3。 形のしっかりとした、鮮やかなピンク色のパテドカンパーニュです。赤身の割合が多く、しっかりとした食感のある肉のくしさが特徴です。 内臓や混ぜ物の割合が少ないためシンプルな味わいであっさりとしており、主に都市部で好まれ食されています。 フランスの老舗「デリス ドゥ クロベール」の特徴 実際にフランスで流通しているシャルキュトリ 本場の味そのまま 日本向けへのアレンジをしていない 強い香りや味わいをもつ商品もある 深い味わいがある おすすめ利用シーン 冷蔵庫の常備品、家飲み(家呑み)、ホームパーティ、パーティ、飲み会、女子会、結婚記念日、おつまみ...
男の台所
16,200円
イタリアまたはフランス産の空輸フレッシュ サマートリュフ (エスティヴァム種)約100 g からご注文をお受けします。 名 称 サマートリュフ 内容量 受注単位 100g以上(1粒 約30g〜 不定貫) 原産国名 イタリア(ウンブリア産ほか) または フランス(ヴォクリューズ産) 賞味期限 入荷後約1週間 保存方法 冷蔵保存 呼吸していますので密封すると水分がでて早く劣化します。 お米の中にいれたりキッチンペーパーなどでくるんで保管してください。 長期に保存する場合は密封して冷凍してください。 食感は多少変わりますが香りはそのまま楽しめます。 お召し上がり方 スライスしてサラダやドレッシングに、刻んでソースやオムレツに・・・ 輸入者 株式会社アルカン 東京都中央区蛎殻町 発送方法 同梱 【冷蔵・常温品】の同梱ができます。 配送区分:BFお試し サマートリュフ 100g (イタリア産・フランス産) ゴツイ顔して、香りは実に繊細。 毎年5月初旬から8月末まで、主にイタリアやフランスから輸入される生のトリュフです。 「夏に楽しめるトリュフ」としてレストランのシェフに愛される人気者。 「サマートリュフ入荷しました」の文字とともに、いっせいにシェフ達がサマートリュフを使い始めるのがまさに、今。 いわゆる冬の頃の黒トリュフとは種類が違います。 冬のトリュフに比べると香りは穏やかで上品です。 その穏やかさゆえ、刻んでソースにというよりは、 薄くスライスして、これでもかとたーっぷりトッピングして楽しみたいトリュフです。 「リゾット」「パスタ」「卵料理」「サラダ」、いろいろなお料理にマッチします。 期間限定、夏にしか味わえないフレッシュなトリュフ。 今宵のシェフは「あなた」です。 サマートリュフの断面 冬の黒トリュフの中身は黒く...
男の台所
6,264円
◎海の幸のパスタってほかに何を使うの? ・サルデニアの海にまっしぐら「からすみパウダー」 ・海パスタの王道に「生食用うに」 ・大容量、不揃いだけど旨い!業務用「アンチョビフィレー」 ・仕上げにパラっと「バップールシュリンプ」で海満開 ・香り高い絶品仕上げ「黒トリュフソルト」 ・サルデニア生まれの「ペコリーノ」が味をシメル 千葉県九十九里産地蛤(ボイルはまぐり)の詳細 名 称 「地蛤(チョウセンハマグリ)」 内 容 1000g 原産地 千葉県 製造者 伯東商事株式会社 千葉県長生郡長生村 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 加熱してありますが再度加熱してお召し上がりください。 発送方法 冷凍 同 梱 【冷凍品】の同梱ができます。 千葉県九十九里産地蛤(ボイルはまぐり) について 九十九里産の地蛤を3日間砂抜きし、活の状態で水と塩だけで真空パック後、加熱しました。 真空調理なのでだし汁もそのまま封じ込め!しかも安心で安全な純国産国内加工です。 一列ごとにミシン目が入っていますので1回に解凍するのは 必要な分だけで済みます。 調理法は生の蛤とほぼ同じに、焼き蛤、お吸い物、パスタ、炒めものと幅広くご利用いただけます。 千葉県九十九里産地蛤(ボイルはまぐり)の特徴 千葉県産の地ハマグリ 3日間砂抜きし、活きたまま塩と水で真空加熱 濃厚な出汁もそのまま使えます 袋にはミシン目が入っており必要な分だけ解凍可能 調理方法は生のはまぐりと同じに 純国産国内加工品 添加物の安心安全食材 おすすめ利用シーン ワインやウイスキーのつまみ、パーティ、前菜、オードブル、 配送区分:A千葉県九十九里産 ボイル蛤 1Kg(約16個入り) 九十九里産の地蛤を3日間砂抜きし、活の状態で水と塩だけで真空パック後、加熱しました...
男の台所
2,030円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ハルミチーズ の詳細 名 称 ハルミチーズ 内 容 250g タイプ その他 フレッシュタイプ 原材料 生乳、生めん羊乳、生山羊乳、食塩、ミント 原産国 キプロス 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存 召し上がり方 そのままですと塩味が強いため、塩気が気になる方は袋から出した後に水またはお湯で軽く塩抜きしてから調理してください。 販売者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕山 発送方法 冷蔵 同 梱 冷蔵品、常温品の同梱ができます※常温品同梱の場合も冷蔵発送 ハルミチーズについて 「地中海の真珠」と呼ばれるキプロス。薫り高い植物があり、その中で牛、羊、山羊たちが生息しています。 地中海の恵みとも言える良質なナチュラルソルトがあり、そのユニークなコンビネーションと何世代にも渡って受け継がれてきたチーズが「キプロスの宝」と言われるハルミチーズです。 ハルミチーズがその他のチーズと大きく違う点は熱を加えても溶けないこと。 また、「キュッ、キュッ」と音がするような食感が特徴的。 フライパンやトースターでこんがり焼くとひときわ美味しさが際立ちます。 パルミジャーノ風にチーズグレーダーでおろしてご使用いただくこともできます。 ハルミチーズの特徴 羊乳や山羊乳、牛乳から作られ「キプロスの宝」と言われる 白から淡い黄色で、弾力がありしっかりと中身が詰まっている 香りは穏やかで、甘いミルクのよう 塩分強め、風味や旨味は比較的穏やかで優しくミルキー お歯切れが良く、噛むと細かいそぼろ状に砕ける キュッキュっと音が鳴る不思議な食感 水抜きして焼いてサラダなどに ヘルシーなチーズ おすすめ利用シーン 朝食...
男の台所
1,620円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ◎スペインチーズと一緒ならさらに美味しいスペイン食材 ・世界3大生ハムのひとつ「ハモンセラーノ」 ・スペイン王室御用達シンコホタスの「ハモンイベリコ」 ・ベジョーダの深い味わいと酸味の「チョリソーイベリコ」 ・樹齢100年のオリーブから採取EXVオイル「カサアルバート」 ・小指サイズのおしゃれなグリッシーニ「ピコス」 ケソ・デ・オベーハ アル・ペドロ・ヒメネス の詳細 名 称 ケソ・デ・オベーハ アル・ペドロ・ヒメネス Queso de Oveja al Pedro Ximenez 内 容 150g 原材料 生めん羊乳、ワイン、食塩/卵白リゾチーム(卵由来)、防カビ剤(ナタマイシン) 原産国 スペインカスティーリャ=ラ・マンチャ 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東大井 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 同 梱 【冷蔵品】【常温品】の同梱ができます。 アレルゲン 卵(コンタミの可能性) 製品100gの成分 エネルギー:456kcal、たんぱく質:25.6g、脂質:39g、炭水化物:25.6g、食塩相当量:1.7g ケソ・デ・オベーハ アル・ペドロ・ヒメネス について DOP認定を受けています。 ペドロ・ヒメネス(PX)はアンダルシアの北部に位置するモンティーリャ=モリレスを中心に栽培されているブドウで、ワインやシェリーの原料として、スペインを代表する品種です。フルーティーなアロマをお楽しみいただけます。 このワインで最低6か月以上熟成させた円筒形の約3Kgのチーズには縄目模様がほどこされたスペイン独特の形状にな...
男の台所
2,019円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 シェーブルチーズ ブシェット トリュフの詳細 名 称 ブシェット トリュフ 内 容 100g タイプ シェーブル チーズ / 山羊乳チーズ 乳 種 山羊乳 / ヤギ乳 原材料 生山羊乳、食塩、保存料(ソルビン産K) 原産国 フランス 輸入者 株式会社フェルミエ東京都港区愛宕 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 フランス産 シェーブルチーズ ブシェット トリュフについて フレッシュタイプのサント・モール・ブランに香り高いトリュフが混ぜ込まれた贅沢なシェーヴルチーズ。爽やかな酸味にトリュフが香り、山羊乳の爽やかな甘みを引き立てます。 シャンパーニュと合わせて優雅なひと時をお過ごしください。 シェーブルチーズの特徴 山羊独特の風味や味わいがある やわらかな質感 ホロホロと崩れやすい 慣れてしまうとやみつきになるチーズ 小ぶりなものが多い 形が様々(円筒形、饅頭型、ピラミッド型など) 断面が真っ白で美しい 表面に灰をまぶしたものもある ジャムやフルーツと相性が良い 野菜とも相性が良いので、サラダに加えても おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日マイルドで食べやすいシェーヴルチーズ「サント モール ブラン」に、香り高いトリュフが混ぜ込まれた贅沢なチーズです。 「ブシェット」とは「小さな薪(まき)」という意味で...
男の台所
1,274円
この商品の 発送は「金曜日」になります。 得にお急ぎの場合は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 国産 フレッシュチーズ 東京ブッラータの詳細 名 称 東京ブッラータ 内 容 150g タイプ フレッシュチーズ 乳 種 牛乳 原材料 生乳、クリーム、食塩 原産国 日本(東京 渋谷) 製造者 SHIBUYA CHEESE STAND(チーズスタンド)東京都渋谷区富ヶ谷1-43-7 賞味期限 製造日を含め5日 他のフレッシュチーズに比べて短い商品となっております。開封したら、その日の内にお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 発送日 毎週金曜日 月曜日までのご注文分をその週の金曜日に発送 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 栄養成分 100g当たり 熱量318Kcal・タンパク質13.1g・脂質28.5g・炭水化物2.2g・食塩相当量0.56g 国産 フレッシュチーズ 東京ブッラータについて 渋谷生まれのフレッシュチーズは新鮮そのもの! 東京にこだわって東京のミルクを使って作られます。 ブッラータは中に生クリームが入っているのが特色で、とろっとしてミルキー。 モッツァレーラチーズのほのかな塩分と生クリームが相まって不思議な美味しさです。 そのままでもデザートとして美味しく召し上がっていただけます。 ブッラータ発祥の地、イタリアのプーリア州ではみじん切りにしたトマトと乾燥オレガノ、塩、こしょう、オリーブオイルでいただくそうです。 チーズスタンドの フレッシュ チーズの特徴 毎日手作り 新鮮、出来立て 東京・多摩地区の牧場のミルクを使用 保存料などの添加物は一切不使用 新鮮なミルクの香りを感じる 凝縮したミルクの甘味がある チーズ初心者でも食べられる フルーツ、ジャム、蜂蜜などと合う...
男の台所
918円
無塩せきソーセージ「ヴァイスブルスト」の詳細 名 称 国産 ドイツ風ソーセージヴァイスブルスト 内 容 1パック200g(3本入り) 原産国 日本 原材料 豚肉(国産)、牛肉(イタリア産仔牛肉)、生クリーム、玉ねぎ、食塩、香辛料、糖類(砂糖、ブドウ糖)、澱粉、菜種油、コーンパウダー/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物(一部に豚肉、牛肉、乳成分含む) 賞味期限 商品に記載 保存方法 冷凍保存 調理方法 解凍後、ボイルで 製造者 サイトウミート株式会社神奈川県平塚市寺田縄235 発送方法 冷凍 同 梱 冷凍品の同梱ができます。 無塩せきソーセージ「ヴァイスブルスト」について ドイツで修業をし「ケゼレー(職人資格)」を取得、ソーセージ職人の肩書を持って帰国した職人が作る、本格的なドイツ風ソーセージです。 2022年IFFA(ドイツで3年ごとに開催される食肉産業の国際見本市)で5種すべて金賞受賞しました。 ふわんっとした触感、ジューシーで爽やかな味わい。 ミュンヘン名物として広く知られている白いソーセージです。 生地に仔牛をいれているので柔らかく、他のソーセージとは違ったプリッとした食感。 ミルクを加えて味に濃厚さも出しました。 人々の生活に深く馴染んだ、ミュンヘンのソウルフードのようなソーセージです。 ◎おすすめの召し上がり方 1.大き目の鍋にたっぷり湯を沸かし沸騰したら火を止める 2.完全に解凍したソーセージを袋ごと10分湯せんする 3.お湯から出したら、そのまま数分おいて肉汁を落ち着かせてからお召し上がりください。 ※皮は食べても問題ありませんが、むいて食べる方がよりおいしく召し上がれます。 ※焼いても美味しく頂けます。 「ヴァイスブルスト」の特徴 国産 ドイツ風ソーセージ 主原料は国産豚と仔牛肉...
男の台所
1,231円
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 ドイツ産 青かびチーズ カンボゾーラの詳細 名 称 カンボゾーラ 内 容 約60g タイプ 青カビチーズ(ブルーチーズ) / 牛乳チーズ 乳 種 牛乳 原材料 牛乳(生乳)、生クリーム、食塩 原産国 ドイツ 輸入者 株式会社プログレス東日本ブランチ東京都品川区東品川3-1-15 賞味期限 商品に別途記載 調理方法 そのままお召し上がりください。 発送方法 冷蔵 保存方法 冷蔵保存 同 梱 冷蔵品・常温品の同梱ができます。 ドイツ産 青かびチーズ カンボゾーラについて 外側は白かびチーズのブリー 切ったら中はブルーチーズです。 イタリアのゴルゴンゾーラとフランスのカマンベールから名前を合成して【カンボゾーラ】だとか・・・・?ほんと? クリーミーで青かび独特の感じがしないとってもマイルドで美味しいチーズです。初心者向けだとも謂われますがイタリアのデュエットを思わせるチーズです。 青カビチーズの特徴 内側に青カビを植え付けて熟成 やや強めの独特の香りがある 風味が濃厚 断面は大理石のような模様になる 塩味が強いものが多い 塩辛い味はアオカビが繁殖するため 独特のピリッとした刺激があるものもある お料理(パスタ、リゾット、サラダなど)に使える ドレッシングの材料にしても美味しい はちみつをかけたり、フルーツの上に乗せても美味しい クセのないフレッシュチーズを混ぜて食べてもよい おすすめ利用シーン ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日ドイツ産...