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こだわり食材マーケット

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内容量 390g 原材料 雲丹、食塩、砂糖、玉ねぎ、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、香辛料、パプリカ色素 保存方法 常温(開封後要冷蔵) 賞味期限 (商品に記載) 冷凍商品の同梱は出来ません入荷しました!! 福井県小浜市の特産品です。 大陸文化の窓口であり、日本海の海の幸の宝庫である若狭小浜では、古くより「濱醤油」と呼ばれる魚醤油が造られてきました。 まろやかで、コクのある味、魚介の旨味たっぷりの逸品です。 「雲丹醤(うにひしお)」は、うにをたっぷり使った、ぜいたくな魚醤です。 コクのある力強い旨味が醸し出されています。薄めないで、そのままたれ、ドレッシングとしてお使いください。 雲丹醤(うにひしお)は、鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造り、まさに雲上の味。 雲丹ひしおの力強い旨味で料理の味を引き立ててください 雲丹醤(うにひしお)は、鮮度の良い生で食べられる雲丹のみで造り、まさに雲上の味。 雲丹ひしおの力強い旨味で料理の味を引き立ててください。パスタに和えるだけで、 簡単に雲丹醤(うにひしお)パスタが出来上がります。 雲丹醤(うにひしお)とは うにを贅沢に使った魚醤です。 生クリームやホワイトソースと合わせてパスタのソースに使えばあっという間に豪華な雲丹のパスタが出来上がり! 我が家ではホタテとエビ、畑から取ってきたアスパラガスをさっと炒めて生クリームと雲丹ひしおで作った ソースとからめてお客様が来た時に出したら大好評! 簡単なのに、とっても豪華に見えます♪ この雲丹ひしおは、お客様がみえたときの我が家の強い味方です。 サラダのドレッシングに使えば、磯の風味たっぷり雲丹のサラダだってできちゃいます♪ 【数量限定】 早いもの勝ち!!

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内容量 480g 原材料 かつお、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)甘味料、紅麹色素 保存方法 要冷蔵 賞味期限 (商品に記載) クールで冷蔵便お届けします鰹の胃と腸をよく洗い、辛口では20%、甘口のものでは10%程度の塩で漬け込みますメーカーにより酒、みりん、蜂蜜などで調味し、最低でも半年から一年熟成させた後に出荷され、内臓に含まれる消化酵素によって熟成し、よく熟れたものはお茶漬けにするととろける程になりますご飯にももちろん良く合いますが、やはり酒の肴として絶好絶品です そのまま酒肴とするほか、近年では酒盗を料理の調味料として使った様々な調理法が考案されており、生で和え物などにしたり、アンチョビのように加熱してチャーハンのような炒め物、また煮物焼物などに隠し味として使うと料理のコクが増します 酒盗 かつお塩辛 和風 和製アンチョビ 業務用珍味 弁当 お弁当食材 簡単 うまい お手軽 ストック食材 晩御飯 花見弁当 おせち料理 おつまみ 宅飲み 家飲み 日本酒 ビール 焼酎 パーティー ピクニック ホームパーティー オードブル コスパ最良

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