ごようきき。クマぞう
1,440円
【送料無料!】【メール便】五十嵐こうじ屋 新潟県産米100% こうじ 300g ×2入り新潟県産のお米を使った生こうじ
■夏場は糀【麹】の製造が出来ない為7月〜9月は販売をお休みさせて 頂きます。 特徴 ■新潟県産のお米を使って、新潟県胎内市で作られた糀です。 ■糀漬けや、塩糀の原料に、甘酒つくりに ■出来立ての生糀をその場でパック ■昔ながらの「へぎ」を使用した箱糀製法で一粒一粒、丹精込めて仕 上げた自慢の米糀【米麹】です。 ■内容量:300g ■原材料:米 糀 ■賞味期限:発送より約2週間 ■保存方法:冷暗所に保存してください ※使用しきれない分は冷凍保存で1〜2ヶ月保存できます。 【関連ワード】 糀・麹・米麹・米糀・米こうじ・生糀・生麹 ・塩こうじ・塩麹・塩糀・無漂白・飯寿司・甘 酒 メーカー欠品等でお時間がかかる場合は 別途ご案内致します。 こちらの商品はメール便の為、代金引換を承る事ができません。予め ご了承くださいませ。1,440円(税込・送料込) 万能調味料、塩こうじの作り方 1, 生麹と塩を3:1の割合でよく混ぜ合わせる。 2, 密閉できる入れ物にうつし、ひたひたになるくらいの水を入れる。 3, ふたをして室温・日陰で熟成させる。毎日軽く混ぜる。水位はひたひたの状態を保つ。水位が下がっていれば水を追加。 4, 7〜10日間後、生麹がとろけてきて、独特の甘い香りがしてくれば、完成! ※塩こうじは、ふたをして冷蔵庫に入れれば、半年間保存できます。 【smtb-TK】特徴 ■新潟県産のお米を使って、新潟県胎内市で作られた糀です。 ■糀漬けや、塩糀の原料に、甘酒つくりに ■出来立ての生糀をその場でパック ■昔ながらの「へぎ」を使用した箱糀製法で一粒一粒、丹精込めて仕上げた自慢の米糀【米麹】です。 ■夏場は糀【麹】の製造が出来ない為7月〜9月は販売をお休みさせて頂きます。
