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302円
■商品説明 有機栽培で育てた味のよい「在来種」(収穫まで3年かかります。)の生芋を100%使用して造っています。 製法にもこだわり、昔ながらの「缶蒸し製法」で造っていますので、食味が非常によく、味のしみ、歯切れに優れた蒟蒻です。 本品は生芋の栽培から製品に至るまで有機JAS規格に基づいて造られています。※有機JAS登録認定機関:兵庫県有機農業研究会 アクが少ないため軽く水洗いをするだけでそのまま食べられます。 ●有機生芋板こんにゃく 275g 板状になります。お好きな大きさに切ってお使いください。 原材料:有機こんにゃく芋(栽培地/広島県神石郡神石高原町)、水酸化カルシウム ※水酸化カルシウムは貝殻を100%原料としています。 ●有機生芋玉こんにゃく 200g 形が玉(球)なので見た目も良く、串にさして焼いたり、おでんにそのまま入れていただいたり、お弁当など色々なお料理にご使用いただけます。 ※玉の数は、約11〜12個/袋です。 原材料:有機こんにゃく芋(栽培地/広島県神石郡神石高原町)、水酸化カルシウム ※水酸化カルシウムは貝殻を100%原料としています。 ●有機生芋糸こんにゃく 225g 缶蒸し製法で造っており、カットして糸状にしていますので、断面は丸ではなく四角になっています。 また、通常の糸こんにゃくよりも短くなっています。 原材料:有機こんにゃく芋(栽培地/広島県神石郡神石高原町)、水酸化カルシウム ※水酸化カルシウムは貝殻を100%原料としています。 ■商品DATA 原材料名 上記参照 内容量 上記参照 メーカー 純正食品マルシマ 純正食品マルシマの他商品はこちらから
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734円
■商品説明 【桶仕込、多様性、発酵の環境が大切 完成度の高い、洗練された風味】 木桶仕込の醤油は熟成期間が長く、その間にいろいろな影響を受けて変化していきます。 正金醤油は、複雑な変化をなりゆきに任せるのではなく、小さな変化にまで一つ一つ対応して味を積み重ねていくことが大切と考えています。 大豆を蒸し、小麦を炒って麹にし、桶の中で醗酵熟成させて搾る。 そんな昔から続く一つ一つの工程に、実直に向き合いながら、繊細な味わいを生かし合う醤油を造っています。 【醤油の産地「小豆島」】 江戸時代に塩の名産地だった小豆島は、過剰生産になってきた塩に代わって醤油の醸造を始めました。 1800年頃から大阪に醤油を出荷し始め、1900年代に醤油の品質向上を目指して試験場を設立。 資本を集約して近代化を図ることで醤油産地として大きく発展していきました。 1970年代以降、醤油業界全体も生産性の向上や設備の近代化を図るなか、小豆島は近代設備による醤油と、「丸大豆醤油」や「桶仕込み」などの伝統的な醤油も同時に提案をしてきました。 現在でも20社の醤油会社が集積する醤油の産地です。 ●天然醸造こいくち醤油 1000ml 芳醇な香り、そして旨味、甘味、塩味など味の調和が取れた、汎用性の高い風味豊かな醤油。 寒い時期に丸大豆を蒸し、 小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に仕込み、 杉桶の中で、1年以上じっくりと醗酵、熟成させたもろみから搾りました。 素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 深みがあり、昔ながらの風味が感じられるこいくち醤油です。 [用途] かけ用や、コクのある煮物、焼き物など、和風料理全般にお使いいただけます。 ●天然醸造うすくち生(なま)醤油 1000ml...
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670円
■商品説明 高知県産のゆず果汁を使用。ゆずの豊かな香りと、やわらかな酸味を楽しめるポン酢です。 高知県安芸の北岡農園で育ったゆずと、国内産丸大豆を100%使用した天然醸造醤油が出会いました。 ■お召し上がり方 1.鍋物に…水炊き、ちり鍋 2.お豆腐に…湯どうふ、冷奴 3.お肉に…焼き肉、しゃぶしゃぶ 4.野菜に…生野菜、酢の物 5.焼き物に…鉄板焼、ぎょうざ 6.お魚に…焼き魚、からあげ ■商品DATA 原材料名 しょうゆ(大豆、小麦を含む)、りんご酢、ゆず果汁、すだち果汁、砂糖、鰹節、煮干し、昆布、食塩 内容量 360ml メーカー 正金醤油 正金醤油の他商品はこちらから
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497円
■商品説明 化学調味料・着色料・保存料不使用の国産原料薬味シリーズ 一般のチューブ品に使用されているソルビット、酸味料、増粘多糖類は使用しておりません。 使いやすいチューブタイプなので、食卓やお料理にお手軽にお使いいただけます。 ●生おろしわさび 西洋わさびを使用せず、長野県産本わさびを使用した使いやすいチューブタイプのわさびです。 おろしたての香りと自然な辛味をお楽しみください。 無着色。有機べに花油使用。食物繊維(大豆)は非遺伝子組換えの大豆を使用。 原材料:本わさび、水飴、醸造酢、植物油脂、食物繊維(大豆)、食塩、香辛料 ●生おろし生姜 国内産生姜100%使用、無着色にて作った生おろし生姜です。大豆は非遺伝子組換えの大豆を使用しております。 薬味やお料理の下味、隠し味に。 原材料:生姜、水飴、醸造酢、食物繊維(大豆)、食塩、植物油脂、香辛料 ●おろしにんにく 国産にんにくを使用した本格的おろしにんにくです。 かつおの刺身やたたき、ラーメン、パスタ、餃子、カレー、チャーハンなどの味付けにご使用ください。 炒め物やソテー全般、焼き肉・ドレッシング・和え物などのタレの味付け、から揚げ他味付け肉・魚などの漬け込みダレにご使用ください。 原材料:にんにく(国産)、水飴、食塩、食物繊維(大豆)、発酵酸味液 ●練からし オーガニックの辛子種子100%を使用した使いやすいチューブタイプの練りからしです。 水蒸気蒸留方法にて抽出しました。大豆は非遺伝子組換えの大豆を使用しております。 おでん、シュウマイなどの薬味として。 原材料:からし、水飴、醸造酢、植物油脂、食塩、澱粉、食物繊維(大豆)、香辛料 ■商品DATA 原材料名 上記参照 内容量 40g メーカー 東京フード 東京フードの他商品はこちらから
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302円
■商品説明 有機栽培で育てた味のよい「在来種」(収穫まで3年かかります。)の生芋を100%使用して造っています。 製法にもこだわり、昔ながらの「缶蒸し製法」で造っていますので、食味が非常によく、味のしみ、歯切れに優れた蒟蒻です。 本品は生芋の栽培から製品に至るまで有機JAS規格に基づいて造られています。※有機JAS登録認定機関:兵庫県有機農業研究会 アクが少ないため軽く水洗いをするだけでそのまま食べられます。 ●有機生芋板こんにゃく 275g 板状になります。お好きな大きさに切ってお使いください。 原材料:有機こんにゃく芋(栽培地/広島県神石郡神石高原町)、水酸化カルシウム ※水酸化カルシウムは貝殻を100%原料としています。 ●有機生芋玉こんにゃく 200g 形が玉(球)なので見た目も良く、串にさして焼いたり、おでんにそのまま入れていただいたり、お弁当など色々なお料理にご使用いただけます。 ※玉の数は、約11〜12個/袋です。 原材料:有機こんにゃく芋(栽培地/広島県神石郡神石高原町)、水酸化カルシウム ※水酸化カルシウムは貝殻を100%原料としています。 ●有機生芋糸こんにゃく 225g 缶蒸し製法で造っており、カットして糸状にしていますので、断面は丸ではなく四角になっています。 また、通常の糸こんにゃくよりも短くなっています。 原材料:有機こんにゃく芋(栽培地/広島県神石郡神石高原町)、水酸化カルシウム ※水酸化カルシウムは貝殻を100%原料としています。 ■商品DATA 原材料名 上記参照 内容量 上記参照 メーカー 純正食品マルシマ 純正食品マルシマの他商品はこちらから
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302円
■商品説明 有機栽培で育てた味のよい「在来種」(収穫まで3年かかります。)の生芋を100%使用して造っています。 製法にもこだわり、昔ながらの「缶蒸し製法」で造っていますので、食味が非常によく、味のしみ、歯切れに優れた蒟蒻です。 本品は生芋の栽培から製品に至るまで有機JAS規格に基づいて造られています。※有機JAS登録認定機関:兵庫県有機農業研究会 アクが少ないため軽く水洗いをするだけでそのまま食べられます。 ●有機生芋板こんにゃく 275g 板状になります。お好きな大きさに切ってお使いください。 原材料:有機こんにゃく芋(栽培地/広島県神石郡神石高原町)、水酸化カルシウム ※水酸化カルシウムは貝殻を100%原料としています。 ●有機生芋玉こんにゃく 200g 形が玉(球)なので見た目も良く、串にさして焼いたり、おでんにそのまま入れていただいたり、お弁当など色々なお料理にご使用いただけます。 ※玉の数は、約11〜12個/袋です。 原材料:有機こんにゃく芋(栽培地/広島県神石郡神石高原町)、水酸化カルシウム ※水酸化カルシウムは貝殻を100%原料としています。 ●有機生芋糸こんにゃく 225g 缶蒸し製法で造っており、カットして糸状にしていますので、断面は丸ではなく四角になっています。 また、通常の糸こんにゃくよりも短くなっています。 原材料:有機こんにゃく芋(栽培地/広島県神石郡神石高原町)、水酸化カルシウム ※水酸化カルシウムは貝殻を100%原料としています。 ■商品DATA 原材料名 上記参照 内容量 上記参照 メーカー 純正食品マルシマ 純正食品マルシマの他商品はこちらから
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1,145円
■商品説明 【桶仕込、多様性、発酵の環境が大切 完成度の高い、洗練された風味】 木桶仕込の醤油は熟成期間が長く、その間にいろいろな影響を受けて変化していきます。 正金醤油は、複雑な変化をなりゆきに任せるのではなく、小さな変化にまで一つ一つ対応して味を積み重ねていくことが大切と考えています。 大豆を蒸し、小麦を炒って麹にし、桶の中で醗酵熟成させて搾る。 そんな昔から続く一つ一つの工程に、実直に向き合いながら、繊細な味わいを生かし合う醤油を造っています。 【醤油の産地「小豆島」】 江戸時代に塩の名産地だった小豆島は、過剰生産になってきた塩に代わって醤油の醸造を始めました。 1800年頃から大阪に醤油を出荷し始め、1900年代に醤油の品質向上を目指して試験場を設立。 資本を集約して近代化を図ることで醤油産地として大きく発展していきました。 1970年代以降、醤油業界全体も生産性の向上や設備の近代化を図るなか、小豆島は近代設備による醤油と、「丸大豆醤油」や「桶仕込み」などの伝統的な醤油も同時に提案をしてきました。 現在でも20社の醤油会社が集積する醤油の産地です。 ●天然醸造こいくち醤油 1000ml 芳醇な香り、そして旨味、甘味、塩味など味の調和が取れた、汎用性の高い風味豊かな醤油。 寒い時期に丸大豆を蒸し、 小麦を炒って3日かけて作った麹(こうじ)を天日製塩の塩水と一緒に仕込み、 杉桶の中で、1年以上じっくりと醗酵、熟成させたもろみから搾りました。 素材の色や香りを生かす為に、加熱処理はせずに仕上げた、昔ながらの丹精込めたお醤油です。 深みがあり、昔ながらの風味が感じられるこいくち醤油です。 [用途] かけ用や、コクのある煮物、焼き物など、和風料理全般にお使いいただけます。 ●天然醸造うすくち生(なま)醤油 1000ml...
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626円
■商品説明 ネオファーム 生産農家のみえるオーガニックフード すべての副材料(味付け・添加物など)を使用していない無添加食品です。化学合成農薬、添加物、副原料不使用。 栽培から貯蔵、加工、保管、輸送、輸入時においても一切の薬剤の不使用を確認し、できる限り生産者と生産地、原料履歴を特定しているネオファームのこだわりの商品です。 ※塩分や糖分、油脂の過剰摂取が問題になっています。本品には食塩、砂糖、油脂は使用しておりませんので、塩分、糖分、油脂の過剰摂取を気にすることなく、ナッツや木の実、フルーツのビタミン・ミネラルをバランスよく摂取できます。 本品は生の原料を使用しています。元気になる松の実は健康維持に欠かせません。 ■お召し上がり方 サラダ、パスタのトッピングにもご使用ください。 ■商品DATA 内容量 30g 原材料名 松の実 原産国 中国産(OCIA有機認定原料) メーカー ネオファーム(NEOFARM) ネオファーム(NEOFARM)他商品はこちらから
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540円
■商品説明 ネオファーム 生産農家のみえるオーガニックフード すべての副材料(味付け・添加物など)を使用していない無添加食品です。化学合成農薬、添加物、副原料不使用。 栽培から貯蔵、加工、保管、輸送、輸入時においても一切の薬剤の不使用を確認し、できる限り生産者と生産地、原料履歴を特定しているネオファームのこだわりの商品です。 ※塩分や糖分、油脂の過剰摂取が問題になっています。本品には食塩、砂糖、油脂は使用しておりませんので、塩分、糖分、油脂の過剰摂取を気にすることなく、ナッツや木の実、フルーツのビタミン・ミネラルをバランスよく摂取できます。 カリフォルニア州のCCOF有機認定農場から、ハートレイ種、チャンドラー種などのくるみをお届けします。 乾燥後、ローストしていない生タイプ。無塩ですので、製菓やお料理にもお使いいただけます。 くるみには、オメガ3やポリフェノールが豊富に含まれていますので、毎日の健康・美容におすすめの食材です。 ■お召し上がり方 おやつ、おつまみにそのままお召し上がりいただけます。 フライパンやオーブンでローストしますと、かりっとして香ばしくなります。 無塩タイプなので、パンやお菓子、お料理の材料としても。 ■商品DATA 内容量 60g 原材料名 生くるみ(CCOF有機認定原料) 原産国 米国産(アメリカ産) メーカー ネオファーム(NEOFARM) ネオファーム(NEOFARM)他商品はこちらから
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972円
■商品説明 加工製造を自社内で行っているので、安全な品質を保っています。 生のハトムギなので、小麦粉などに混ぜて、様々な料理にお使いいただけます。 【国産ハトムギ100%使用】 ■商品DATA 内容量 300g 原材料名 ハトムギ メーカー 固定農産
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281円
■商品説明 深煎りピーナッツをサクサクのころもで包み、100%国産鰹節粉末をしっかり生地に練り込んで香ばしく焼きあげました。 島唐辛子と沖縄の塩がほどよく効いた味わい深い一品です。 原料にこだわり、皮付きピーナッツを自社焙煎 米国産の落花生(ピーナッツ)に国産鰹節。黒糖、塩、唐辛子は沖縄県産。塩は久米島の海洋深層水塩を使用しています。回転式直火ロースター製法で際立つ香ばしさとサクッと軽い食感。香ばしいかつお風味とピーナッツのコラボで、これはもうビールに最適です。沖縄の島唐辛子がピリリと効いています。 ワインや日本酒など各種お酒のお供にお召し上がりください。 ■商品DATA 内容量 38g 原材料名 落花生(アメリカ)、寒梅粉、ザラメ糖、かつお節粉末、小麦粉、粉末醤油(大豆を含む)、加工黒糖、ハーブにんにく粉末、食塩、唐辛子/重曹 メーカー 株式会社オキネシア OKINESIA Inc. オキネシアの他商品はこちらから
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410円
■商品説明 イタリア・シチリア島で大切に有機栽培された特産フェミネロ種のレモン100%はビオカのこだわり。 有機JAS認証商品 濃厚で甘味と酸味のバランスが抜群で、後味まで残る香り高さが自慢です。 生レモン同様にお料理から割材やお菓子作りまで幅広く安心してお使いいただけます。 ■商品DATA 原材料名 有機レモンジュース(ストレート)(イタリア・シチリア島) 内容量 150ml
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432円
■商品説明 国産契約栽培米(有機認証・無農薬・減農薬混合品)の糠(ぬか)100% 国産の有機認証された米からとった糠を主に使用しています。精米したての生ぬかをゆっくりと独自の平釜で炒った商品です。炒ることで雑菌の発生を抑え、安心してご使用になれます。 ■商品DATA 原材料 米ぬか(国産) メーカー TAC21(タック21) TAC21(タック21)他商品はこちらから
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443円
■商品説明 化学調味料・着色料・保存料不使用の国産原料薬味シリーズ 一般のチューブ品に使用されているソルビット、酸味料、増粘多糖類は使用しておりません。 使いやすいチューブタイプなので、食卓やお料理にお手軽にお使いいただけます。 ●生おろしわさび 西洋わさびを使用せず、長野県産本わさびを使用した使いやすいチューブタイプのわさびです。 おろしたての香りと自然な辛味をお楽しみください。 無着色。有機べに花油使用。食物繊維(大豆)は非遺伝子組換えの大豆を使用。 原材料:本わさび、水飴、醸造酢、植物油脂、食物繊維(大豆)、食塩、香辛料 ●生おろし生姜 国内産生姜100%使用、無着色にて作った生おろし生姜です。大豆は非遺伝子組換えの大豆を使用しております。 薬味やお料理の下味、隠し味に。 原材料:生姜、水飴、醸造酢、食物繊維(大豆)、食塩、植物油脂、香辛料 ●おろしにんにく 国産にんにくを使用した本格的おろしにんにくです。 かつおの刺身やたたき、ラーメン、パスタ、餃子、カレー、チャーハンなどの味付けにご使用ください。 炒め物やソテー全般、焼き肉・ドレッシング・和え物などのタレの味付け、から揚げ他味付け肉・魚などの漬け込みダレにご使用ください。 原材料:にんにく(国産)、水飴、食塩、食物繊維(大豆)、発酵酸味液 ●練からし オーガニックの辛子種子100%を使用した使いやすいチューブタイプの練りからしです。 水蒸気蒸留方法にて抽出しました。大豆は非遺伝子組換えの大豆を使用しております。 おでん、シュウマイなどの薬味として。 原材料:からし、水飴、醸造酢、植物油脂、食塩、澱粉、食物繊維(大豆)、香辛料 ■商品DATA 原材料名 上記参照 内容量 40g メーカー 東京フード 東京フードの他商品はこちらから
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518円
■商品説明 化学調味料・着色料・保存料不使用の国産原料薬味シリーズ 一般のチューブ品に使用されているソルビット、酸味料、増粘多糖類は使用しておりません。 使いやすいチューブタイプなので、食卓やお料理にお手軽にお使いいただけます。 ●生おろしわさび 西洋わさびを使用せず、長野県産本わさびを使用した使いやすいチューブタイプのわさびです。 おろしたての香りと自然な辛味をお楽しみください。 無着色。有機べに花油使用。食物繊維(大豆)は非遺伝子組換えの大豆を使用。 原材料:本わさび、水飴、醸造酢、植物油脂、食物繊維(大豆)、食塩、香辛料 ●生おろし生姜 国内産生姜100%使用、無着色にて作った生おろし生姜です。大豆は非遺伝子組換えの大豆を使用しております。 薬味やお料理の下味、隠し味に。 原材料:生姜、水飴、醸造酢、食物繊維(大豆)、食塩、植物油脂、香辛料 ●おろしにんにく 国産にんにくを使用した本格的おろしにんにくです。 かつおの刺身やたたき、ラーメン、パスタ、餃子、カレー、チャーハンなどの味付けにご使用ください。 炒め物やソテー全般、焼き肉・ドレッシング・和え物などのタレの味付け、から揚げ他味付け肉・魚などの漬け込みダレにご使用ください。 原材料:にんにく(国産)、水飴、食塩、食物繊維(大豆)、発酵酸味液 ●練からし オーガニックの辛子種子100%を使用した使いやすいチューブタイプの練りからしです。 水蒸気蒸留方法にて抽出しました。大豆は非遺伝子組換えの大豆を使用しております。 おでん、シュウマイなどの薬味として。 原材料:からし、水飴、醸造酢、植物油脂、食塩、澱粉、食物繊維(大豆)、香辛料 ■商品DATA 原材料名 上記参照 内容量 40g メーカー 東京フード 東京フードの他商品はこちらから
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324円
■商品説明 吉良食品の乾燥野菜 吉良食品の乾燥方法は「熱風乾燥(エアーズドライ=AD)」といい、基本的な製造工程は、原料入荷→洗浄→カット→ボイル→糖浸漬→乾燥となります。 新鮮な野菜を長時間,低温乾燥(約50℃〜70℃、6時間〜12時間)で仕上げるため熱湯で戻したとき生に近い状態になります。 ADはFD(フリーズドライ)と比較し戻り方が遅いです。 ADの場合、熱湯で葉物(大根葉,小松菜,ほうれん草等)が3〜5分かかり、根物(ごぼう,人参,れんこん,かぼちゃ等)は、 5〜10分かかります。しかし、戻した時に、FDと比べて生のような食感や風味、香りが楽しめます。 製造中ブドウ糖を使用するのは、戻す時間を早める(吸湿性がよくなる)ためと、乾燥の状態で折れたり、 砕けたりするのを防ぐためです。 吉良食品の単品シリーズはすぐれた乾燥技術で国産野菜のおいしさをそのままていねいに加工しました。 乾燥前にボイルしてあるのでお湯で戻すだけですぐに使用することができ様々な料理に活用いただけます。下処理要らず、時間短縮にも ●ほうれん草 40g 九州産のほうれん草を丁寧に乾燥させました。自社栽培にも取り組んでいます。熱風乾燥で仕上げました。 乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。 スープの具、おひたし、グラタン、パスタ、みそ汁の具など幅広く活用いただけます。 原材料:ほうれん草(熊本県産)、ブドウ糖 ●小松菜 40g 九州産の小松菜を丁寧に乾燥させました。自社栽培にも取り組んでいます。熱風乾燥で仕上げました。 乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。 和え物、炒め物、みそ汁の具など幅広く活用いただけます。 原材料:小松菜...
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324円
■商品説明 吉良食品の乾燥野菜 吉良食品の乾燥方法は「熱風乾燥(エアーズドライ=AD)」といい、基本的な製造工程は、原料入荷→洗浄→カット→ボイル→糖浸漬→乾燥となります。 新鮮な野菜を長時間,低温乾燥(約50℃〜70℃、6時間〜12時間)で仕上げるため熱湯で戻したとき生に近い状態になります。 ADはFD(フリーズドライ)と比較し戻り方が遅いです。 ADの場合、熱湯で葉物(大根葉,小松菜,ほうれん草等)が3〜5分かかり、根物(ごぼう,人参,れんこん,かぼちゃ等)は、 5〜10分かかります。しかし、戻した時に、FDと比べて生のような食感や風味、香りが楽しめます。 製造中ブドウ糖を使用するのは、戻す時間を早める(吸湿性がよくなる)ためと、乾燥の状態で折れたり、 砕けたりするのを防ぐためです。 吉良食品の単品シリーズはすぐれた乾燥技術で国産野菜のおいしさをそのままていねいに加工しました。 乾燥前にボイルしてあるのでお湯で戻すだけですぐに使用することができ様々な料理に活用いただけます。下処理要らず、時間短縮にも ●ほうれん草 40g 九州産のほうれん草を丁寧に乾燥させました。自社栽培にも取り組んでいます。熱風乾燥で仕上げました。 乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。 スープの具、おひたし、グラタン、パスタ、みそ汁の具など幅広く活用いただけます。 原材料:ほうれん草(熊本県産)、ブドウ糖 ●小松菜 40g 九州産の小松菜を丁寧に乾燥させました。自社栽培にも取り組んでいます。熱風乾燥で仕上げました。 乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。 和え物、炒め物、みそ汁の具など幅広く活用いただけます。 原材料:小松菜...
ナチュルネスパ 楽天市場店
324円
■商品説明 吉良食品の乾燥野菜 吉良食品の乾燥方法は「熱風乾燥(エアーズドライ=AD)」といい、基本的な製造工程は、原料入荷→洗浄→カット→ボイル→糖浸漬→乾燥となります。 新鮮な野菜を長時間,低温乾燥(約50℃〜70℃、6時間〜12時間)で仕上げるため熱湯で戻したとき生に近い状態になります。 ADはFD(フリーズドライ)と比較し戻り方が遅いです。 ADの場合、熱湯で葉物(大根葉,小松菜,ほうれん草等)が3〜5分かかり、根物(ごぼう,人参,れんこん,かぼちゃ等)は、 5〜10分かかります。しかし、戻した時に、FDと比べて生のような食感や風味、香りが楽しめます。 製造中ブドウ糖を使用するのは、戻す時間を早める(吸湿性がよくなる)ためと、乾燥の状態で折れたり、 砕けたりするのを防ぐためです。 吉良食品の単品シリーズはすぐれた乾燥技術で国産野菜のおいしさをそのままていねいに加工しました。 乾燥前にボイルしてあるのでお湯で戻すだけですぐに使用することができ様々な料理に活用いただけます。下処理要らず、時間短縮にも ●ほうれん草 40g 九州産のほうれん草を丁寧に乾燥させました。自社栽培にも取り組んでいます。熱風乾燥で仕上げました。 乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。 スープの具、おひたし、グラタン、パスタ、みそ汁の具など幅広く活用いただけます。 原材料:ほうれん草(熊本県産)、ブドウ糖 ●小松菜 40g 九州産の小松菜を丁寧に乾燥させました。自社栽培にも取り組んでいます。熱風乾燥で仕上げました。 乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。 和え物、炒め物、みそ汁の具など幅広く活用いただけます。 原材料:小松菜...
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3,348円
■Re:pack商品■ こちらの商品をメール便配送ご希望の場合は、規格内の厚さにするため外パッケージを開けて平らにしてから再梱包(Re:pack)し発送となります。 開封後の外パッケージを同梱いたします。ギフトには不向きとなりますので、ご自宅用としてご注文下さいませ。(個包装されていますのでご安心くださいませ。) ※ギフト用としてご注文の場合は、必ず宅配便での配送をお選びくださいませ。 また、注文数が多い場合など当店の判断により再梱包(Re:pack)せずに宅配便でお送りする場合もございますのでご了承くださいませ。 ご不明な点は、ご購入前にご質問いただきますようお願いいたします。 ■商品説明 製法特許取得の熟成加工 ポリフェノールは生にんにくの5.6倍 有機栽培されたにんにくを使用し、特殊な熟成加工方法(製法特許取得済み)により生まれた黒にんにくです。厳密に管理された温度・湿度状態の中で、遠赤外線を利用してじっくりと熟成させるという特殊な方法で加工しています。その結果、白いにんにくの中身が徐々に黒くなって、生にんにくの約5.6倍のポリフェノールを持つ、美味しいプルーンのような黒にんにくができあがるのです。にんにく特有の臭いの元であるアリシンを極端に軽減しているので、食した後いつまでも臭いが残るといったことはありません。 ・皮を剥いてそのままお召し上がりください。 ・お好みで冷蔵庫で冷やしておくと、より一層おいしく召し上がれます。 ・味噌と混ぜたり、炒飯の具材としてもご利用いただけます。 名称 有機加工にんにく ■商品DATA 原材料 有機にんにく 内容量 150g
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324円
■商品説明 吉良食品の乾燥野菜 吉良食品の乾燥方法は「熱風乾燥(エアーズドライ=AD)」といい、基本的な製造工程は、原料入荷→洗浄→カット→ボイル→糖浸漬→乾燥となります。 新鮮な野菜を長時間,低温乾燥(約50℃〜70℃、6時間〜12時間)で仕上げるため熱湯で戻したとき生に近い状態になります。 ADはFD(フリーズドライ)と比較し戻り方が遅いです。 ADの場合、熱湯で葉物(大根葉,小松菜,ほうれん草等)が3〜5分かかり、根物(ごぼう,人参,れんこん,かぼちゃ等)は、 5〜10分かかります。しかし、戻した時に、FDと比べて生のような食感や風味、香りが楽しめます。 製造中ブドウ糖を使用するのは、戻す時間を早める(吸湿性がよくなる)ためと、乾燥の状態で折れたり、 砕けたりするのを防ぐためです。 吉良食品の単品シリーズはすぐれた乾燥技術で国産野菜のおいしさをそのままていねいに加工しました。 乾燥前にボイルしてあるのでお湯で戻すだけですぐに使用することができ様々な料理に活用いただけます。下処理要らず、時間短縮にも ●ほうれん草 40g 九州産のほうれん草を丁寧に乾燥させました。自社栽培にも取り組んでいます。熱風乾燥で仕上げました。 乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。 スープの具、おひたし、グラタン、パスタ、みそ汁の具など幅広く活用いただけます。 原材料:ほうれん草(熊本県産)、ブドウ糖 ●小松菜 40g 九州産の小松菜を丁寧に乾燥させました。自社栽培にも取り組んでいます。熱風乾燥で仕上げました。 乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。 和え物、炒め物、みそ汁の具など幅広く活用いただけます。 原材料:小松菜...
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643円
■商品説明 陽当たりの良い瀬戸内の島・瀬戸田町のレモンをそのまま詰めました。 国内産減農薬レモン果汁100%。濃縮還元ではないストレートの国産レモン果汁は、生のレモンの代わりにいつでもお使いいただけますので、常備しておくと便利です。 商品名「せとだ」の由来となっている瀬戸田町は、瀬戸内海に浮かぶ生口島と高根島からなる地域で、現在は広島県尾道市に編入されており、温暖な気候をいかした柑橘類の栽培がさかんです。 沈殿物は果肉ですのでよく振ってお使いください。 お召し上がり方 紅茶に入れて 200mlの水に、レモン果汁大さじ1と蜂蜜小さじ2を加えると簡単に美味しいレモンジュースができあがります。 ドレッシング、酢の物をはじめ、天ぷらや焼魚、鍋料理のポン酢など普段のお料理に。 ■商品DATA 原材料名 レモン(国産) 内容量 150ml メーカー TAC21(タック21) TAC21(タック21)他商品はこちらから
ナチュルネスパ 楽天市場店
475円
■商品説明 ■Re:pack商品■ こちらの商品をメール便配送ご希望の場合は、規格内の厚さにするため外パッケージを開けて平らにしてから再梱包(Re:pack)し発送となります。 開封後の外パッケージを同梱いたします。ギフトには不向きとなりますので、ご自宅用としてご注文下さいませ。(個包装されていますのでご安心くださいませ。) ※ギフト用としてご注文の場合は、必ず宅配便での配送をお選びくださいませ。 また、注文数が多い場合など当店の判断により再梱包(Re:pack)せずに宅配便でお送りする場合もございますのでご了承くださいませ。 ご不明な点は、ご購入前にご質問いただきますようお願いいたします。 原料と製法にこだわったコジマフーズの玄米もちシリーズ ※原材料の玄米はすべて国産玄米(白米)を使用しております。 玄米食が馴染めない方でも抵抗なく食べられる玄米餅 玄米には腸の働きを活発にする繊維質等や体の中の公害物質を排泄する働きがあるガンマオリザノールやフイチン酸等が含まれています。 このように滋養のある玄米をおやつ感覚でも召し上がれるようにしました。 耐熱生のフィルムで包み、加圧加熱殺菌しておりますので、常温保存が可能です。もちろん防腐剤など添加物は一切使用しておりません。 ●有機玄米もち(有機JAS認定) 農薬や化学肥料を使わずに育てた、国産有機栽培もち米100%の玄米もちです。 杵と臼を使って丁寧につくことで、ねばりとコシが生まれ、玄米の甘みと香ばしさも加わった、どなたにも喜ばれるおいしさです。 焼き餅、お雑煮、揚げ出し餅など、白もち同様の調理でお召し上がりいただけます。 原材料名 有機玄米(国産)、食塩 ●有機玄米よもぎもち(有機JAS認定) 国内産有機もち玄米に、国内産よもぎを混ぜました。よもぎの風味が豊かです。個包装です。...
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378円
■商品説明 オリーブオイルソムリエ小暮シェフのデミグラスソースルーがリニューアル イタリア、シチリアで日本人初オリーブオイルソムリエの称号を授与し、オリーブオイル料理研究家、出張料理人として「情熱大陸」などのテレビ、ラジオ出演、日本全国食育行脚、熊本食の親善大使などで活躍する小暮剛シェフ監修のデミグラスルーです。 牛骨と香味野菜を17時間煮込んだビーフエキスに、イタリア産の最高級エキストラバージンオリーブオイルと短角牛の牛脂、逗子小坪産の海藻「あかもく」がコクと旨味を添えています。 エキストラバージンオイルの風味で、後味のよいさっぱりとした仕上がりです。 ハッシュドビーフやハンバーグソースなどやさしい味わいの洋食が簡単にお作りいただけます。 増粘剤(加工でんぷん)、化学調味料、たん白加水分解物、カラメル色素、酸味料、乳化剤、デキストリンは不使用です。 ■お召し上がり方 野菜や肉が柔らかくなったら火を止めて本品を入れ、弱火でとろみがつくまで煮込みます。 お好みで赤ワイン、生クリーム、マッシュルームなどを加えても美味しくお召し上がりいただけます。 ■商品DATA 内容量 115g(6皿分) 原材料名 小麦粉、食用油脂(牛脂・オリーブ油)、砂糖、トマトペースト、ビーフエキス、食塩、赤ワイン、チキンエキス、オニオン粉末、ガーリック粉末、しょうゆ、酵母エキス、あかもく粉末、香辛料(原材料の一部に大豆を含む) メーカー TAC21(タック21) TAC21(タック21)他商品はこちらから
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600円
■商品説明 神奈川県逗子の豊かな海に囲まれた小さな漁港で獲れた新鮮な「あかもく」を、小高い丘の上の空気のよい環境で天日干しにしました。 「あかもく」は海藻の一種で、地方により「ぎばさ」など別の呼び名がありますが、現代人にうれしいフコイダン(免疫力強化)、フコキサンチン(脂肪燃焼、糖尿病予防)をはじめ、ポリフェノール、ミネラル、ビタミンKといった優れた栄養素を豊富に含むことで、近年非常に注目されるようになりました。 地域活性化に一役買う産物として、さまざまなレシピが誕生していますが、定番はみそ汁や酢醤油であえた酢のもの、削り節をまぜたあえもの。そのほか炒めものやサラダの具材として、山芋や生玉子といっしょにごはんにかけた「あかもくどんぶり」もおすすめの食べ方です。 お召し上がり方 1)10〜20分水で戻します。 2)水を切り、湯通しするときれいな緑色が現われます。 3)ザクザク切るとシャキシャキの食感。細かく刻むと海藻ならではの「ぬめり」がよく出ます。 ■商品DATA 原材料 あかもく 内容量 20g 【保存法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 メーカー TAC21(タック21) TAC21(タック21)他商品はこちらから
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432円
■商品説明 鹿児島で育った杉の間伐材と米ぬかをブレンドしたこだわりの培地で育てた味も香りも濃いえのき。 自然の好循環の中でつくりだされた「おいしい」えのき茸を多くのお客様にお届けできるように、収穫したその日にゆっくり低温にて乾燥しました。 乾燥することで、生では味わえなかった新たな旨みが感じられます。 召し上がり方 お味噌汁やスープ、パスタ等のお料理に。炊き込みご飯の具としても。 カップラーメンやインスタントラーメンに入れるのもおススメ。 水にもどす必要がなく、そのまま使えるので便利です。 ●濃いえのき(白)30g 三笠きのこが誇る逸品、培地と自然の循環に逆らわない栽培法に徹底的にこだわった白えのき。 味も歯ごたえも濃い、未体験えのきをぜひ。 ●濃いえのき(黒)23g 白えのきの原種、黒えのき(味茸)。野生種のブラウンえのき茸で、弊社独自の製法で栽培したものです。 なかなか市場でお目にかかることのない珍しい品種です。 独特のヌメリが食欲をそそる味の濃いえのきです。 ■商品DATA 原材料名 えのき茸(鹿児島県産) 内容量 上記参照 メーカー 三笠えのき茸生産組合 三笠えのき茸生産組合の他商品はこちらから
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432円
■商品説明 鹿児島で育った杉の間伐材と米ぬかをブレンドしたこだわりの培地で育てた味も香りも濃いえのき。 自然の好循環の中でつくりだされた「おいしい」えのき茸を多くのお客様にお届けできるように、収穫したその日にゆっくり低温にて乾燥しました。 乾燥することで、生では味わえなかった新たな旨みが感じられます。 召し上がり方 お味噌汁やスープ、パスタ等のお料理に。炊き込みご飯の具としても。 カップラーメンやインスタントラーメンに入れるのもおススメ。 水にもどす必要がなく、そのまま使えるので便利です。 ●濃いえのき(白)30g 三笠きのこが誇る逸品、培地と自然の循環に逆らわない栽培法に徹底的にこだわった白えのき。 味も歯ごたえも濃い、未体験えのきをぜひ。 ●濃いえのき(黒)23g 白えのきの原種、黒えのき(味茸)。野生種のブラウンえのき茸で、弊社独自の製法で栽培したものです。 なかなか市場でお目にかかることのない珍しい品種です。 独特のヌメリが食欲をそそる味の濃いえのきです。 ■商品DATA 原材料名 えのき茸(鹿児島県産) 内容量 上記参照 メーカー 三笠えのき茸生産組合 三笠えのき茸生産組合の他商品はこちらから
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281円
■商品説明 不思議と手が出る 琉球豆菓子 ぴりんぱらん 高い栄養価にこだわった豆菓子です 食物繊維、カルシウムが豊富。 サンゴカルシウムでカリウム、マグネシウム、鉄などの各種ミネラルも手軽に摂取できます。お父さんのおつまみとしてだけではなく、育ち盛りのお子さまや高齢者にも最適です。シンプルな素材を用いて、保存料は一切使用していません。 “ぴりんぱらん"とは おしゃべりの様子やよくしゃべる人を指して使う言葉。1970年代の沖縄で流行しました。 ●ピーナツときなこ風味 煎りたてのピーナッツを、黒糖と国産小麦粉、きな粉でくるんで焼きあげました。軽い食感と素朴で香ばしい風味をお楽しみいただけます。食物繊維や各種ミネラルを手軽に摂取できるおやつに仕立てました。 主原料の豆はアメリカ産の皮つき生豆に限定。独自の直火焙煎でピーナッツの香ばしさを存分に引き出しました。100%沖縄産さとうきび由来の加工黒糖と粗糖を使用。全体の甘さを抑え、あきのこない素朴な風味を大切にしました。国産小麦粉を使ったサクサクの食感があとをひきます。 原材料:ピーナッツ、寒梅粉、きな粉(大豆)、加工黒糖、粗糖、小麦粉、サンゴカルシウム、重曹 ●島塩ピーナツとにんにく風味 コリコリのピーナッツにハーブにんにくの香ばしい風味。ほんのり沖縄の海洋深層水塩と島唐辛子を絡め、上品に焼き上げました。食物繊維やカルシウム、その他各種ミネラルも手軽に摂取できる、栄養価にもこだわった健康おつまみです。 原材料:ピーナッツ、寒梅粉、砂糖、小麦粉、ハーブにんにく粉末、加工黒糖、食塩、唐辛子、サンゴカルシウム、重曹 ■商品DATA 内容量 各1袋 40g 原材料名 上記にそれぞれ記載 メーカー 株式会社オキネシア OKINESIA Inc. オキネシアの他商品はこちらから